PLAN FORMATIVO

LABORES DE MANEJO DE FRUTALES

 SECTOR AGRÍCOLA Y GANADERO
SUB SECTOR FRUTICULTURA
PERFILES ASOCIADOS OPERADOR(A) DE MANEJO DE FRUTALES
NIVEL CUALIFICACION Nivel 1

CÓDIGO PLAN FORMATIVO PF0567

PLAN FORMATIVO
LABORES DE MANEJO DE
NOMBRE DURACIÓN 128
FRUTALES
Las funciones asociadas a este plan formativo se vinculan con la aplicación de técnicas de poda, manejo en verde y cosecha de diferentes
frutales en general. Estas funciones pueden ser desempeñadas en campos que no necesariamente se encuentran en zonas de fácil acceso o
DESCRIPCIÓN DE LA
cercanos a ciudades y dichas actividades varían según la época y etapa del cultivo y la variedad de fruta, se desarrollan además en su mayoría
OCUPACIÓN Y CAMPO
en la empresa privada, con énfasis en trabajo de temporada, turnos diurnos y según sean los requerimientos estacionales, podría trabajar los
LABORAL ASOCIADO
fines de semana. En el cumplimiento de dichas actividades se siguen procedimientos, instrucciones técnicas y protocolos como de higiene,
inocuidad alimentaria, estándares de calidad y normativa de seguridad y salud en el trabajo.
PERFIL(ES)
OCUPACIONAL(ES)
OPERADOR(A) DE MANEJO DE FRUTALES / P-0120-9211-001-V03
CHILEVALORA
RELACIONADO(S)
REQUISITOS OTEC Sin requisitos especiales.
LICENCIA HABILITANTE
Sin Licencia habilitante.
PARTICIPANTE
REQUISITOS DE
INGRESO AL PLAN Educación Básica completa, preferentemente.
FORMATIVO
COMPETENCIA DEL Realizar labores de manejo de frutales de acuerdo con especies y variedades, pautas de trabajo, criterios de calidad, protocolos de inocuidad
PLAN FORMATIVO alimentaria y normas de Seguridad y Salud en el Trabajo.

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Versión N° 1 - N° de Resolución: 4853 - Fecha de Resolución: 22-11-2018
NÚMERO DE MÓDULOS NOMBRE DEL MÓDULO HORAS DE DURACIÓN
INTRODUCCIÓN A LAS NORMATIVAS Y PROTOCOLOS DE CALIDAD,
Módulo N°1 8,00
INOCUIDAD ALIMENTARIA Y SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
Módulo N°2 PODA DE FRUTALES 40,00
Módulo N°3 LABORES DE MANEJO EN VERDE EN FRUTALES 40,00
Módulo N°4 OPERACIONES DE COSECHA DE FRUTA 40,00
TOTAL DE HORAS 128,00

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Versión N° 1 - N° de Resolución: 4853 - Fecha de Resolución: 22-11-2018
 MÓDULO FORMATIVO N° 1
INTRODUCCIÓN A LAS NORMATIVAS Y PROTOCOLOS DE CALIDAD, INOCUIDAD ALIMENTARIA Y
Nombre
SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
N° de horas asociadas al módulo 8,00
Código Módulo MB00052
Perfil ChileValora asociado al módulo SIN PERFIL CHILEVALORA ASOCIADO.
UCL(s) ChileValora relacionada(s) SIN UCL ASOCIADA.
Requisitos de ingreso De acuerdo con los requisitos de ingreso al plan formativo.
Reconocer las principales normativas y protocolos aplicados en el subsector frutícola de acuerdo con objetivos
Competencia del módulo
productivos, de calidad e inocuidad alimentaria y requerimientos de mercados nacionales e internacionales.
APRENDIZAJES ESPERADOS CRITERIOS DE EVALUACIÓN
1. Identificar las principales normas de higiene y 1.1 Reconoce las principales normas de higiene
protocolos de inocuidad alimentaria que se aplican en vinculadas a la producción frutícola según proceso.
los procesos de producción de frutas. 1.2 Identifica los principales protocolos de inocuidad
alimentaria aplicados en la producción de frutas según
labores y etapas de los procesos.
1.3 Describe la importancia de la aplicación de las
normas de higiene y protocolos de inocuidad alimentaria
en la producción de frutas según requerimientos de la
industria y mercados de destino.
2. Reconocer las principales normas y protocolos de 2.1 Identifica las características de los principales
calidad en la producción frutícola según etapa de los estándares de calidad aplicados a los procesos
procesos y mercados de destino. frutícolas.
2.2 Define conceptos básicos vinculados a la calidad en
la producción frutícola, según etapa del proceso.
2.3 Describe la relevancia de aplicar normas y
protocolos de calidad en la producción de frutas según
requerimientos de la industria y mercados de destino.
3. Identificar las principales normas de Seguridad y 3.1 Identifica conceptos generales sobre Seguridad y
Salud en el Trabajo (SST) aplicadas en los procesos de Salud en el Trabajo de acuerdo con proceso frutícola en
producción de frutas. que se desempeña.
3.2 Define las principales normas Seguridad y Salud en
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CONTENIDOS
1. Principales normas de higiene y protocolos de
inocuidad alimentaria para el subsector: Conceptos
generales de higiene e inocuidad alimentaria en los
procesos frutícolas. Las principales normas de higiene y
protocolos de inocuidad alimentaria aplicadas a los
procesos de producción de frutas, a nivel primario y
secundario. Propósito de aplicar normas de higiene y
protocolos de inocuidad alimentaria. Implicancias, para
el trabajador y la fruta manipulada, de las normativas y
protocolos de higiene e inocuidad alimentaria.
Principales requerimientos de los mercados
internacionales en temáticas de inocuidad alimentaria.
2. Principales normas y protocolos de calidad para el
subsector: Conceptos generales de calidad en los
procesos frutícolas a nivel primario y secundario.
Características y objetivos de los estándares y
parámetros de calidad aplicados a los procesos de
producción de frutas, a nivel primario y secundario.
Importancia del cumplimiento de las Normas de Calidad
en el prestigio de Chile como uno de los principales
abastecedores de fruta en el mundo. Requerimiento de
los mercados nacionales e internacionales en materia de
calidad.
3. Principales normas de Seguridad y Salud en el
Trabajo (SST) para el subsector: Conceptos generales
de Seguridad y salud en el trabajo. Las principales
normas de Seguridad y Salud en el Trabajo aplicadas a
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 el Trabajo aplicadas en la producción de frutas según los procesos de producción de frutas, a nivel primario y
labores y etapas de los procesos. secundario. Principales riegos de accidentes y
3.3 Reconoce la relevancia de aplicar las normas, enfermedades profesionales vinculadas a los procesos
cumplir Normas de Seguridad y Salud en el Trabajo. de producción de fruta y cómo prevenirlos. Relevancia
del uso de los elementos de protección personal en la
prevención de accidentes por labor de campo o
industria. Principales tipos de EPP. Importancia del
autocuidado, para prevenir accidentes y enfermedades
laborales.
ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO
A continuación se presenta una propuesta metodológica, que sugiere estrategias para la adquisición de conocimientos, habilidades y actitudes del módulo.
La propuesta de métodos y ejemplos de actividades de aprendizaje a realizar desde el inicio, desarrollo y cierre del módulo, se recomienda sean de tipo
expositiva incorporando material con un fuerte componente visual, por ejemplo, privilegiar el uso de fotografías, esquemas, videos, y además basados en
la demostración práctica, fomentando el trabajo en grupos.

La estrategia debe contemplar un 60 % de actividades prácticas y 40 % teóricas.

Para la realización de actividades prácticas, deberán incorporarse pautas de cotejo y registros de aprendizajes abordados, que queden como evidencia
del trabajo realizado y material de estudio para las y los participantes.

Para la etapa de cierre, a modo de recuento de aprendizajes se propone realizar una síntesis de contenidos más relevantes del módulo, para cerciorarse
que queden integrados en las y los participantes.

ESTRATEGIA EVALUATIVA DEL MÓDULO

La estrategia de evaluación del módulo considera la realización de diversas actividades que permitan identificar el nivel de avance de los participantes respecto de los
aprendizajes esperados del módulo.
La Evaluación ocurre en todas las fases de la capacitación, dando inicio con la evaluación diagnóstica, durante el desarrollo del módulo como evaluación
de proceso (aprendizajes esperados) y final (evaluación de resultados), cuando se califica quién aprueba o no el módulo.

La relevancia de la evaluación tiene como objetivo no solo medir el nivel de aprendizaje, sino que también la estrategia metodológica que se está
aplicando con base en lo planificado para la población objetivo. El/la facilitador/a debe hacerse cargo de realizar los ajustes que sean necesarios para
lograr los aprendizajes esperados.

Se propone como estrategia análisis de casos, a nivel grupal, donde se coloquen problemáticas características de la producción frutícola y se reconozca la importancia de
aplicar las diversas normativas vinculadas a esta. El resultado es “módulo aprobado” o “módulo reprobado”, teniendo la oportunidad de realizar la actividad por segunda vez
quienes no lograron aprobarlo.

PERFIL DEL FACILITADOR

Opción 1 Opción 2 Opción 3
*Formación académica como profesional del área de las *Formación académica como Técnico de Nivel Superior *Experiencia laboral en el área Frutícola, con un mínimo

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Ciencias Agronómicas, con título.
*Experiencia laboral en el área Frutícola, con un mínimo
de dos años, demostrable.
*Experiencia como facilitador(a) de capacitación laboral
para personas adultas, de mínimo 250 horas
cronológicas, demostrable.
RECURSOS MATERIALES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO FORMATIVO
Infraestructura
* Sala de clases que cuente al menos con 1,5 m2 por
participante, implementada con: Puestos de trabajo
individuales que considere mesa y silla o silla
universitaria. Escritorio y silla para el facilitador.
Conexiones para utilizar medios didácticos tales como
data y salida a internet. Sistema de ventilación
adecuada.
* Servicios higiénicos separados para hombres y
mujeres con capacidad suficiente para la cantidad de
personas que se atiende en forma simultánea.
* Espacio físico adecuado para realizar actividades y
ejercicios de desplazamiento.
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del área de las Ciencias Agronómicas, con título. de cuatro años, demostrable.
*Experiencia laboral en el área Frutícola, con un mínimo *Experiencia como facilitador(a) de capacitación laboral
de dos años, demostrable. para personas adultas, de mínimo 250 horas
*Experiencia como facilitador(a) de capacitación laboral cronológicas, demostrable.
para personas adultas, de mínimo 250 horas
cronológicas, demostrable.
Equipos y herramientas Materiales e insumos
* Proyector multimedia. * Set de artículos de escritorio por participante (lápiz
* Notebook o PC que utilizará el facilitador. pasta, lápiz grafito, goma de borrar, regla, cuaderno o
* Telón blanco. croquera, archivador o carpeta).
* Pizarra. * Pautas de evaluación, 1 por grupo de participantes.
* Papelógrafo. * Plumones para pizarrón, 3 unidades.
* Libro de clases, 1 por grupo de participantes.
* Material educativo complementario: videos, fotografías,
diagramas o esquemas en donde se muestren las
principales herramientas, los principales equipos e
insumos usados en los procesos de producción de
frutas, 1 set por grupo de participantes.
* Archivador de palanca para portafolio de evidencias o
bitácora, con separadores y fundas plásticas protectoras
de hojas, 1 por cada participante.
* Manual del participante que contenga todos los
contenidos especificados para este módulo en formato
gráfico, sencillo y amigable, 1 por participante.
* Muestra de Artículos de higiene: jabón desinfectante,
toallas de papel, 1 por cada 3 participantes.
* Muestra de Bloqueador solar, 1 por cada 3
participantes.
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 MÓDULO FORMATIVO N° 2
Nombre PODA DE FRUTALES
N° de horas asociadas al módulo 40,00
Código Módulo MA01502
Perfil ChileValora asociado al módulo OPERADOR(A) DE MANEJO DE FRUTALES / P-0120-9211-001-V03.
REALIZAR OPERACIONES DE PODA DE ESPECIES FRUTALES DE ACUERDO CON PAUTAS DE TRABAJO,
UCL(s) ChileValora relacionada(s)
NORMAS DE HIGIENE, DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO / U-0120-9211-002-V03.
Requisitos de ingreso Educación Básica completa, preferentemente.
Aplicar técnicas de poda de frutales de acuerdo con especie, variedad, formas de conducción, época del año,
Competencia del módulo
normas de calidad y Seguridad y Salud en el Trabajo.
APRENDIZAJES ESPERADOS CRITERIOS DE EVALUACIÓN
1. Preparar la operación de las labores de poda de 1.1 Identifica tipos de frutales y ciclos de crecimiento,
frutales según sistema productivo, normas de higiene y estructuras y órganos de un frutal, según especie y
salud y seguridad en el trabajo. variedad.
1.2 Explica con sus propias palabras el propósito de la
poda según especie y tipos de crecimiento de los
frutales.
1.3 Aplica normas y protocolos en la preparación de las
labores de poda, según instrucciones y procedimientos
de trabajo seguro.
1.4 Selecciona y prepara las herramientas según el tipo
de técnicas de poda a aplicar, normas de higiene y
seguridad.
1.5 Vincula las labores de poda con la producción de
fruta de la temporada, según número de centros frutales
a dejar y limpieza del árbol.
Versión N° 1 - N° de Resolución: 4853 - Fecha de Resolución: 22-11-2018
CONTENIDOS
1. Preparación de las labores de poda: Tipos de frutales
según especie y variedad. Hoja caduca y hoja perenne.
Ciclos de crecimiento. Estados fenológicos, ciclos
reproductivos y vegetativos de los frutales. Estructuras y
órganos de un frutal: tronco, ramas primarias,
secundarias, hojas, brotes, tipos de yema, flores, tipos
de frutos. Propósitos de la poda y sus características.
Tipos de poda en frutales: formación, conducción,
rejuvenecimiento, producción. Tipos de sistemas de
conducción. Espaldera, copa, solaxe, espina de
pescado, parrón español, etc. Características de
sistemas de conducción de frutales según especie y
variedad. Principales usos de los sistemas de
conducción por variedad. Otras labores asociadas a la
poda: amarra y Ortopedia de frutales de acuerdo con
especie y condición. Características generales de
normas y protocolos, tanto nacionales como
internacionales aplicados en labores de poda: Inocuidad
alimentaria, BPA, GLOBAL GAP, certificación de
clientes. Tipos de registro utilizados en auditorías de las
normas y protocolos aplicados en la poda. Herramientas
e implementos utilizados en la poda de frutales. Tipos y
usos de herramientas manuales de poda. Criterios
específicos de las normas de higiene, seguridad laboral
y presentación personal aplicados a las labores de poda.
Elementos para transporte seguro de herramientas
utilizadas en la poda de frutales. Requerimientos
generales para la mantención de herramientas de poda.
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2. Realizar la poda de frutales según pauta de trabajo y 2.1 Describe criterios de calidad del trabajo de poda de
normas de higiene y salud y seguridad en el trabajo. frutales según especie y propósito.
2.2 Aplica técnicas de poda de frutales según pauta y
procedimientos de trabajo seguro.
2.3 Utiliza las herramientas de poda según sus
propósitos funcionales y procedimientos de trabajo
seguro.
2.4 Reconoce la importancia de informar la existencia de
plagas y enfermedades de follaje y frutos verdes, de
acuerdo con especie y variedad frutal.
2.5 Aplica técnicas de mantención de las herramientas
según condiciones de funcionamiento, normas de
higiene y seguridad y salud en el trabajo.
2.6 Actúa con flexibilidad frente a cambios acontecidos
en el desarrollo de la labor según contingencias del
proceso y compromiso con el trabajo.
2.7 Resuelve problemas en conjunto con el equipo de la
labor de poda, según cumplimiento de tareas asignadas.
3. Aplicar procedimientos de finalización de las labores 3.1 Reconoce las labores vinculadas a la finalización de
de poda según pauta de trabajo y normas de seguridad labores de poda según pautas de trabajo.
y salud en el trabajo. 3.2 Identifica y aplica tipos de pintura fungicida, según
uso y tipo de frutal.
3.3 Reconoce enfermedades fungosas en madera frutal,
según tipo de frutales.
3.4 Clasifica y dispone los restos de poda en los lugares
habilitados según las normas de higiene y seguridad y
salud en el trabajo.
3.5 Realiza mantención y limpieza de herramientas
según procedimientos de higiene y trabajo seguro.
Versión N° 1 - N° de Resolución: 4853 - Fecha de Resolución: 22-11-2018
Aplicación de indicaciones del fabricante. Tipos de
yema, su ubicación en el frutal y principales
características. Diferenciación de yemas vegetativas de
florales. Definición de centros frutales. Distribución y
conteo de yemas en las labores de poda de frutales.
Tipos de pautas de poda y cálculos básicos de
estimación de producción de fruta en la temporada.
2. Realización de poda de frutales: Ejemplos de pautas
de poda en distintas variedades de frutales. Criterios de
calidad de la labor vinculados a propósitos de la poda.
Casos para distintas especies y variedades y si es poda
de formación o producción. Enfermedades y plagas de
frutales, árboles dañados. Técnicas de poda para
distintas especies, variedades de frutales y propósito.
Errores típicos en el proceso de la poda y sus
consecuencias en el volumen y la calidad de la fruta de
la temporada. Criterios de seguridad laboral aplicados a
la poda de frutales. Elementos de protección personal
utilizados en la labor de poda. Técnicas de uso de
herramientas manuales de poda. Buenas prácticas de
trabajo seguro de poda. Relevancia de la mantención las
herramientas de poda. Sanitización de las herramientas
de poda y la propagación de enfermedades y virus a la
madera a través de herramientas contaminadas.
Conceptos de responsabilidad y compromiso en el
trabajo en las labores de poda. Las consecuencias de
cometer errores en esta etapa del proceso. Técnicas de
resolución de problemas en equipo aplicadas a las
labores de poda. Técnicas de trabajo en equipo:
Diferencias entre equipo y grupo. La comunicación
dentro del equipo. Definición de objetivos y metas del
equipo de poda.
3. Finalización de labores de poda: Tipos de labores
vinculadas a la finalización de las labores de poda:
aplicación de pintura de poda, ubicación de restos de
poda. Tipos de pintura fungicida, usos y aplicación
según tipo de frutal. Principales enfermedades fungosas
en la madera frutal. Ejemplos de vías de contaminación
a través de cortes en la madera. Técnicas de aplicación
pintura fungicida en cortes de poda. Tipos de restos de
poda. Usos de los restos de poda Importancia de
colocar restos de poda en lugares habilitados y
prevención de accidentes laborales. Importancia de la
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 3.6 Realiza registro de producción personal de la limpieza y orden del lugar de trabajo al término de la
jornada de acuerdo con procedimientos de trabajo y jornada laboral. Técnicas de mantención y limpieza de
autogestión. herramientas utilizadas en labores de poda. Condiciones
y uso de herramientas de trabajo de término de labores
de poda. Importancia del auto registro de su producción
diaria. Concepto de Autogestión. Procedimientos de
registros personales de producción.
ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO
A continuación se presenta una propuesta metodológica, que sugiere estrategias para la adquisición de conocimientos, habilidades y actitudes del módulo.
La propuesta de métodos y ejemplos de actividades de aprendizaje a realizar desde el inicio, desarrollo y cierre del módulo, deben ser de tipo expositivo, basados en la
demostración práctica, fomentando el trabajo en grupos, se recomienda en el diseño de las actividades considerar incorporar material con un fuerte componente visual, por
ejemplo, privilegiar el uso de fotografías, esquemas simples, videos o ilustraciones didácticas en formatos sencillos y amigables.

La estrategia debe contemplar un 60 % de actividades prácticas y 40 % teóricas.

Para la realización de actividades prácticas, deberán incorporarse Pautas de cotejo y registros de aprendizajes abordados, que queden como material para las y los
participantes.

Para el desarrollo de los 3 Aprendizajes Esperados, se recomienda realizar al menos una muestra u observación de la poda de frutales, para que los participantes se
familiaricen con las herramientas a utilizar, los tipos de corte y técnicas de poda para distintas variedades de fruta. Si esto no es posible se recomienda hacer simulaciones lo
más cercanas a la realidad.

En todas las actividades didácticas hay que relevar la importancia de realizar estas labores, ya que van directamente vinculadas con la carga de fruta a dejar y también en su
calidad y condición a producir posteriormente e inculcar la responsabilidad y compromiso en el trabajo, recalcando además el autocuidado, sobre todo en el uso de los quipos
de protección personal para evitar accidentes y enfermedades laborales.

ESTRATEGIA EVALUATIVA DEL MÓDULO

La estrategia de evaluación del módulo considera la realización de diversas actividades que permitan identificar el nivel de avance de los participantes respecto de los
aprendizajes esperados del módulo.
La Evaluación ocurre en todas las fases de la capacitación, dando inicio con la evaluación diagnóstica, durante el desarrollo del módulo como evaluación de proceso
(aprendizajes esperados) y final (evaluación de resultados), cuando se califica quién aprueba o no el módulo.

La relevancia de la evaluación tiene como objetivo no solo medir el nivel de aprendizaje, sino que también la estrategia metodológica que se está aplicando en base a lo
planificado para la población objetivo. El/la facilitador/a debe hacerse cargo de realizar los ajustes que sean necesarios para lograr los aprendizajes esperados.

Se propone como estrategia la simulación, utilizando como instrumentos una representación de una situación identificada como errores típicos en la realización de la poda de
frutales, determinando causas, consecuencias y propuestas de mejora para corregir dichos errores, que luego incidirán en la productividad del huerto.

PERFIL DEL FACILITADOR

Opción 1 Opción 2 Opción 3
* Formación académica como del área de las Ciencias * Formación académica como del área de las Ciencias * Experiencia laboral en el área agrícola de mínimo

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Agronómicas, con título.
* Experiencia laboral en el área agrícola de mínimo dos
años, demostrable.
* Experiencia como facilitador/a de capacitación para
personas adultas, de mínimo 250 horas cronológicas,
demostrable.
RECURSOS MATERIALES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO FORMATIVO
Infraestructura
* Sala de clases que cuente al menos con 1,5 m2 por
participante, implementada con: Puestos de trabajo
individuales que considere mesa y silla o silla
universitaria. Escritorio y silla para el facilitador.
Conexiones para utilizar medios didácticos tales como
data y salida a internet. Sistema de ventilación
adecuada.
* Servicios higiénicos separados para hombres y
mujeres con capacidad suficiente para la cantidad de
personas que se atiende en forma simultánea.
* Espacio físico adecuado para realizar actividades y
ejercicios de desplazamiento.
* Para las actividades en terreno se recomienda: realizar
convenios con Plantas procesadoras de frutas, liceos o
escuelas agrícolas o universidades, Centros de
Formación Técnica u otros que puedan facilitar
infraestructura para desarrollar actividades en terreno,
conocer maquinaria, equipos e implementos.
Versión N° 1 - N° de Resolución: 4853 - Fecha de Resolución: 22-11-2018
Agronómicas, con título.
* Experiencia laboral en el área agrícola de mínimo dos
años, demostrable.
* Experiencia como facilitador/a de capacitación para
personas adultas, de mínimo 250 horas cronológicas,
demostrable.
Equipos y herramientas
* Proyector multimedia.
* Notebook o PC que utilizará el facilitador.
* Telón blanco.
* Pizarra.
* Papelógrafo.
* Filmadora o cámara fotográfica para registrar
actividades realizadas por los participantes.
* Set de equipo de protección personal, compuesto por
(sin perjuicio de otros), 1 set por participante: Antiparras;
Guantes; Gorro tipo legionario; Camisa o polera manga
larga; Zapatos cerrados o de seguridad; Pantalones
largos; Overol; Casco.
* Muestra de herramientas de poda, 1 por cada 5
participantes: Atriles; Bancas; Garzas o loros; Pisos;
Escaleras; Tijeras de podar; Tijerones; Serruchos;
Brochas, hisopos o esponjas.
* Planilla de registros, 1 por participante
cuatro años, demostrable.
* Experiencia como facilitador/a de capacitación para
personas adultas, de mínimo 250 horas cronológicas,
demostrable.
Materiales e insumos
* Set de artículos de escritorio por participante (lápiz
pasta, lápiz grafito, goma de borrar, regla, cuaderno o
croquera, archivador o carpeta).
* Pautas de evaluación, 1 por grupo de participantes.
* Plumones para pizarrón, 3 unidades.
* Libro de clases, 1 por grupo de participantes.
* Archivador de palanca para portafolio de evidencias o
bitácora, con separadores y fundas plásticas protectoras
de hojas, 1 por cada participante.
* Planillas de registros de actividades, 1 por cada
participante.
* Manual del participante que contenga todos los
contenidos especificados para este módulo en formato
gráfico, sencillo y amigable, 1 por participante.
* Muestra de Pintura de poda, 1 por cada grupo de
participantes.
* Muestra de artículos de higiene: jabón desinfectante,
toallas de papel, 1 por cada 3 participantes.
* Muestra de Bloqueador solar, 1 por cada 3
participantes.
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 MÓDULO FORMATIVO N° 3
Nombre LABORES DE MANEJO EN VERDE EN FRUTALES
N° de horas asociadas al módulo 40,00
Código Módulo MA01504
Perfil ChileValora asociado al módulo OPERADOR(A) DE MANEJO DE FRUTALES / P-0120-9211-001-V03.
EJECUTAR OPERACIONES DE MANEJO EN VERDE EN HUERTOS FRUTALES DE ACUERDO CON PAUTAS
UCL(s) ChileValora relacionada(s)
DE TRABAJO Y NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO / U-0120-9211-013-V01.
Requisitos de ingreso Educación Básica completa, preferentemente.
Aplicar técnicas vinculadas a las labores de manejo en verde de diferentes frutales, según tipo, especie y variedad,
Competencia del módulo
normas de calidad y Seguridad y Salud en el Trabajo.
APRENDIZAJES ESPERADOS CRITERIOS DE EVALUACIÓN CONTENIDOS
1. Preparar las labores vinculadas al manejo en verde 1.1 Identifica partes, tipos de estructuras y órganos de 1. Preparación de las labores de manejo en verde: Tipos
según variedad de frutal, pauta de trabajo y normas de un frutal, según especie y variedad. de frutales según especie y variedad, considerando su
seguridad y salud en el trabajo. 1.2 Reconoce tipos de frutales y el ciclo de crecimiento estructura y órganos que la componen. Estructuras y
anual de los mismos, de acuerdo con especie y órganos de un frutal, tipos de ramas, brotes, estructuras
variedad. vegetales y florales. Clasificación de frutales mayores,
1.3 Reconoce tipos de trabajo en verde, según especie y menores, hoja caduca, perenne. Principales especies
variedad de frutal frutales de interés agronómico. Descripción general de
1.4 Prepara las herramientas e implementos de los estados fenológicos, ciclos reproductivos y
protección personal, según la labor en verde a realizar y vegetativos de los principales frutales. Ciclo anual de
procedimientos de trabajo seguro. crecimiento del frutal de mayor interés en la zona.
1.5 Aplica normas y protocolos en la preparación de las Descripción de los trabajos en verde más importantes:
labores de manejo en verde, según instrucciones y deshoje, desbrote, raleo de frutos, regulación o ajuste de
procedimientos de trabajo seguro. carga, chapoda. Objetivos de los trabajos en verde, sus
tipos e importancia. Herramientas e implementos
utilizados en manejo en verde de frutales. Importancia
de la desinfección de herramientas e implementos
utilizados en trabajo en verde. Requerimientos
generales para el mantenimiento de las herramientas,
según indicaciones del fabricante. Procedimientos de
trabajo seguro aplicado a la labor manual de trabajo en
verde. Elementos de protección personal utilizados en
labores de trabajo en verde. Procedimientos de trabajo
seguro aplicados a trabajos en verde. Criterios
específicos de las normas de higiene, seguridad laboral
y presentación personal.
2. Ejecutar labores de manejo en verde según pauta de 2.1 Identifica criterios de calidad del trabajo de las 2. Ejecución de las labores de manejo en verde:
trabajo y normas de seguridad y salud en el trabajo. labores en verde, según instrucciones de trabajo y Criterios de calidad aplicados a las labores de manejo
protocolos de calidad. en verde, según especie y condición de frutal. Técnicas

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Versión N° 1 - N° de Resolución: 4853 - Fecha de Resolución: 22-11-2018
 2.2 Aplica técnicas de manejo en verde en frutales,
según pauta de trabajo y procedimientos de trabajo
seguro.
2.3 Utiliza implementos de protección personal durante
las labores en verde, según normas de seguridad y
salud en el trabajo.
2.4 Reconoce la importancia de informar existencia de
plagas y enfermedades de follaje y frutos verdes de
acuerdo con especie y variedad de frutal.
2.5 Resuelve contingencias que ocurran en el desarrollo
de su labor según área de responsabilidad.
2.6 Identifica los tipos de registros de producción propia
de la jornada de acuerdo con procedimientos de trabajo.
3. Aplicar procedimientos de finalización de las labores 3.1 Reconoce las actividades vinculadas a la finalización
de manejo en verde según pauta de trabajo y normas de de labores de manejo en verde según pautas de trabajo.
seguridad y salud en el trabajo. 3.2 Dispone los restos de vegetales en lugares
habilitados, según instrucciones y procedimientos de
trabajo seguro.
3.3 Realiza mantención y limpieza de herramientas,
según procedimientos de higiene y trabajo seguro.
3.4 Realiza registro de producción personal en la
jornada de acuerdo con procedimientos de trabajo y
autogestión.
ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO
A continuación se presenta una propuesta metodológica, que sugiere estrategias para la adquisición de conocimientos, habilidades y actitudes del módulo.
La propuesta de métodos y ejemplos de actividades de aprendizaje a realizar desde el inicio, desarrollo y cierre del módulo, deben ser de tipo expositivo, basados en la
demostración práctica, fomentando el trabajo en grupos, se recomienda en el diseño de las actividades considerar incorporar material con un fuerte componente visual, por
Versión N° 1 - N° de Resolución: 4853 - Fecha de Resolución: 22-11-2018
utilizadas para los manejo en verde de especies frutales:
deshoje, desbrote, raleo de frutos, regulación o ajuste de
carga, chapoda, poda en verde. Tipos de registro
utilizados en auditorías de las normas y protocolos
aplicados en la labor de manejo en verde. Ejemplos de
pautas de manejo en verde en frutales. Parámetros de
calidad aplicados a las labores en verde. Procedimientos
de trabajo seguro en la ejecución de las labores en
verde. Plagas y enfermedades de los diferentes tipos de
frutales durante ciclo vital. Informa situaciones y
problemáticas que sucedan en la preparación de las
labores de trabajo en verde, de manera inmediata y
según procedimientos de trabajo. Ejemplos de
problemas fitosanitarios y su importancia a nivel
nacional como internacionales. Normas de seguridad y
salud en el trabajo aplicadas a las labores de manejo en
verde. Buenas prácticas de trabajo seguro aplicados en
labores de trabajo en verde. Implementos de protección
personal a utilizar en labores en verde. Técnicas de
resolución de problemas y comunicación efectiva.
Procedimientos comunicacionales de la empresa: vías
de comunicación según jerarquías. Conceptos de ciclos
de la mejora continua y compromiso con los objetivos.
3. Finalización de las labores de manejo en verde: Tipos
de labores vinculadas a la finalización de la jornada de
manejo en verde. Importancia de colocar restos de
labores de manejo en verde en lugares habilitados y así
evitar accidentes laborales. Importancia del orden y
limpieza del área de trabajo al término de la jornada
laboral. Tipos de restos de labores de trabajo en verde.
Usos de los restos de labores de trabajo en verde.
Condiciones y uso de herramientas de trabajo.
Mantención y limpieza herramientas utilizadas en
labores de trabajo en verde. Normativa de higiene y
seguridad y salud en el trabajo aplicada a las labores de
manejo en verde. Importancia del auto registro de su
producción diaria. Autogestión. Ejemplos de cómo llevar
registros personales de producción.
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ejemplo, privilegiar el uso de fotografías, esquemas simples, videos o ilustraciones didácticas en formatos sencillos y amigables.

La estrategia debe contemplar un 60 % de actividades prácticas y 40 % teóricas.

Para la realización de actividades prácticas, deberán incorporarse Pautas de cotejo y registros de aprendizajes abordados, que queden como material para las y los
participantes. Para el desarrollo de los 3 Aprendizajes Esperados, se recomienda realizar al menos una muestra u observación de las labores en verde, para que los
participantes se familiaricen con las herramientas a utilizar, los tipos de corte y técnicas de poda para distintas variedades de fruta. Si esto no es posible se recomienda hacer
simulaciones lo más cercanas a la realidad.

En todas las actividades didácticas hay que relevar la importancia de realizar estas labores, ya que van directamente vinculadas con la carga de fruta a dejar y también en su
calidad y condición a producir posteriormente e inculcar la responsabilidad y compromiso en el trabajo, recalcando además el autocuidado, sobre todo en el uso de los quipos
de protección personal para evitar accidentes y enfermedades laborales.

ESTRATEGIA EVALUATIVA DEL MÓDULO

La estrategia de evaluación del módulo considera la realización de diversas actividades que permitan identificar el nivel de avance de los participantes respecto de los
aprendizajes esperados del módulo.
La Evaluación ocurre en todas las fases de la capacitación, dando inicio con la evaluación diagnóstica, durante el desarrollo del módulo como evaluación de proceso
(aprendizajes esperados) y final (evaluación de resultados), cuando se califica quién aprueba o no el módulo.

La relevancia de la evaluación tiene como objetivo no solo medir el nivel de aprendizaje, sino que también la estrategia metodológica que se está aplicando en base a lo
planificado para la población objetivo. El/la facilitador/a debe hacerse cargo de realizar los ajustes que sean necesarios para lograr los aprendizajes esperados.

Se propone como estrategia la simulación, en una actividad grupal, donde preparan las labores de manejo en verde seleccionando, desde una serie impresa, las
herramientas, implementos y elementos de protección personal, asignándole la importancia de uso y conservación a cada uno.

El facilitador/a utiliza como instrumento una lista de chequeo y el resultado de aprobación es en escala de 1 a 100 %, siendo el mínimo un 70 %. Asimismo, realiza una
retroalimentación final enfatizando en la importancia que tiene esta labor en el proceso.

PERFIL DEL FACILITADOR

Opción 1 Opción 2
* Formación académica como del área de las Ciencias * Formación académica como del área de las Ciencias
Agronómicas, con título. Agronómicas, con título.
* Experiencia laboral en el área agrícola de mínimo dos * Experiencia laboral en el área agrícola de mínimo dos
años, demostrable. años, demostrable.
* Experiencia como facilitador/a de capacitación para * Experiencia como facilitador/a de capacitación para
personas adultas, de mínimo 250 horas cronológicas, personas adultas, de mínimo 250 horas cronológicas,
demostrable. demostrable.
RECURSOS MATERIALES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO FORMATIVO
Infraestructura Equipos y herramientas
* Sala de clases que cuente al menos con 1,5 m2 por * Proyector multimedia.
participante, implementada con: Puestos de trabajo * Notebook o PC que utilizará el facilitador.
Opción 3
* Experiencia laboral en el área agrícola de mínimo
cuatro años, demostrable.
* Experiencia como facilitador/a de capacitación para
personas adultas, de mínimo 250 horas cronológicas,
demostrable.
Materiales e insumos
* Set de artículos de escritorio por participante (lápiz
pasta, lápiz grafito, goma de borrar, regla, cuaderno o

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individuales que considere mesa y silla o silla
universitaria. Escritorio y silla para el facilitador.
Conexiones para utilizar medios didácticos tales como
data y salida a internet. Sistema de ventilación
adecuada.
* Servicios higiénicos separados para hombres y
mujeres con capacidad suficiente para la cantidad de
personas que se atiende en forma simultánea.
* Espacio físico adecuado para realizar actividades y
ejercicios de desplazamiento.
* Para las actividades en terreno se recomienda: realizar
convenios con Plantas procesadoras de frutas, liceos o
escuelas agrícolas o universidades, Centros de
Formación Técnica u otros que puedan facilitar
infraestructura para desarrollar actividades en terreno,
conocer maquinaria, equipos e implementos.
Versión N° 1 - N° de Resolución: 4853 - Fecha de Resolución: 22-11-2018
* Telón blanco.
* Pizarra.
* Papelógrafo.
* Filmadora o cámara fotográfica para registrar
actividades realizadas por los participantes.
* Set de equipo de protección personal, compuesto por
(sin perjuicio de otros), 1 set por participante: Antiparras;
Guantes; Gorro tipo legionario; Camisa o polera manga
larga; Zapatos cerrados o de seguridad; Pantalones
largos; Overol; Casco.
* Muestra de herramientas de poda, 1 por cada 5
participantes: Atriles; Bancas; Garzas o loros; Pisos;
Escaleras; Tijeras de podar; Tijerones; Serruchos;
Brochas, hisopos o esponjas.
croquera, archivador o carpeta).
* Pautas de evaluación, 1 por grupo de participantes.
* Plumones para pizarrón, 3 unidades.
* Libro de clases, 1 por grupo de participantes.
* Archivador de palanca para portafolio de evidencias o
bitácora, con separadores y fundas plásticas protectoras
de hojas, 1 por cada participante.
* Planillas de registros de actividades, 1 por cada
participante.
* Manual del participante que contenga todos los
contenidos especificados para este módulo en formato
gráfico, sencillo y amigable, 1 por participante.
* Muestra de Pintura de poda, 1 por cada grupo de
participantes.
* Muestra de artículos de higiene: jabón desinfectante,
toallas de papel, 1 por cada 3 participantes.
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 MÓDULO FORMATIVO N° 4
Nombre OPERACIONES DE COSECHA DE FRUTA
N° de horas asociadas al módulo 40,00
Código Módulo MA01506
Perfil ChileValora asociado al módulo OPERADOR(A) DE MANEJO DE FRUTALES / P-0120-9211-001-V03.
REALIZAR OPERACIONES DE COSECHA DE FRUTA SEGÚN PAUTAS DE TRABAJO Y PROTOCOLOS DE
UCL(s) ChileValora relacionada(s)
INOCUIDAD ALIMENTARIA Y NORMAS DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO / U-0120-9211-001-V03.
Requisitos de ingreso Educación Básica completa, preferentemente.
Aplicar técnicas de cosecha de la fruta según tipo, especie y variedad, de acuerdo con pauta de trabajo, criterios de
Competencia del módulo
calidad, protocolos de inocuidad alimentaria y normas de Seguridad y Salud en el Trabajo.
APRENDIZAJES ESPERADOS CRITERIOS DE EVALUACIÓN CONTENIDOS
1. Preparar herramientas e implementos de las labores 1.1 Distingue tipos de frutos a cosechar, según especie 1. Preparación herramientas e implementos de las
de cosecha según pautas de trabajo, protocolos de y variedad. labores de cosecha: Frutos de frutales mayores,
inocuidad alimentaria y normas de Seguridad y Salud en 1.2 Reconoce características generales de distintos menores, hoja caduca, perenne, etc. Tipos de frutales
el Trabajo. tipos de frutos, según especie y variedad. según especie y variedad, considerando su estructura y
1.3 Identifica los diferentes tipos de cosecha de frutas, órganos que la componen. Clasificación de frutos:
según especie, variedad y destino. carozos, racimos, berries, pomáceas, paltos, etc.
1.4 Selecciona herramientas e implementos a utilizar, Técnicas de cosecha de acuerdo con los diferentes tipos
según tipo fruta a cosechar y procedimientos de trabajo de frutales a cosechar. Características generales de los
seguro. diferentes frutales a cosechar. Características de
1.5 Determina los elementos de protección personal a exigencias de calidad y sanitarias para fruta cosechada
utilizar en labores de cosecha de fruta, según y sus destinos: fruta de exportación, mercado nacional,
procedimientos de trabajo seguro. agroindustria (jugo, congelado, deshidratado, etc.).
1.6 Aplica normas y protocolos de inocuidad alimentaria Cosecha de frutales según tipo, variedad y mercado.
en la cosecha de fruta, según instrucciones y Principales normas y estándares de calidad, vinculados
procedimientos de trabajo seguro. con los diferentes destinos de la fruta cosechada.
Herramientas e implementos utilizados en cosecha de
frutales. Tipos y uso apropiado de herramientas de
mano. Importancia de la desinfección de herramientas e
implementos utilizados. Requerimientos generales para
la mantención de los materiales, según indicaciones del
fabricante. Elementos de protección personal utilizados
en cosecha de fruta. Principales protocolos de inocuidad
alimentaria vinculados con la cosecha de fruta.
Principales normativas de seguridad y salud en el
trabajo vinculadas a la cosecha de fruta. Buenas
prácticas de trabajo seguro aplicados a cosecha de
fruta.
2. Cosechar la fruta según pautas de trabajo, protocolos 2.1 Aplica técnicas de cosecha, según variedad de fruta, 2. Realización de la cosecha de fruta: Tipos de pautas

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Versión N° 1 - N° de Resolución: 4853 - Fecha de Resolución: 22-11-2018
de inocuidad alimentaria y normas de Seguridad y Salud pauta de trabajo, protocolos de inocuidad alimentaria y
en el Trabajo. normas de salud y seguridad en el trabajo.
2.2 Reconoce el uso de recipientes de cosecha según
tipo de fruta, condiciones de inocuidad alimentaria y
procedimientos de trabajo seguro.
2.3 Descarta frutos con defectos de condición y calidad,
según objetivo de la producción e instrucciones de
trabajo.
2.4 Utiliza implementos de protección personal en el
proceso de cosecha de fruta, según procedimientos de
trabajo seguro.
2.5 Actúa con flexibilidad al cambio y frente a
contingencias en el desarrollo de la labor según proceso
de cosecha y compromiso con el trabajo.
3. Aplicar procedimientos de finalización de las labores 3.1 Reconoce las actividades vinculadas a la finalización
de cosecha de fruta según pautas de trabajo y normas de labores de cosecha según pautas de trabajo.
de Seguridad y Salud en el trabajo. 3.2 Aplica técnicas de ubicación de restos de vegetales
de la cosecha según instrucciones recibidas y
procedimientos de trabajo seguro.
3.3 Realiza mantención, limpieza y devolución de
materiales y herramientas, según condiciones de
inocuidad alimentaria y orden del lugar de trabajo.
3.4 Realiza registro de producción personal en la
jornada, de acuerdo con procedimientos de trabajo y
autogestión.
ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO
A continuación se presenta una propuesta metodológica, que sugiere estrategias para la adquisición de conocimientos, habilidades y actitudes del módulo.
La propuesta de métodos y ejemplos de actividades de aprendizaje a realizar desde el inicio, desarrollo y cierre del módulo, deben ser de tipo expositivo,
basados en la demostración práctica, fomentando el trabajo en grupos, se recomienda en el diseño de las actividades considerar incorporar material con
un fuerte componente visual, por ejemplo, privilegiar el uso de fotografías, esquemas simples, videos o ilustraciones didácticas en formatos sencillos y
amigables.
de cosecha en diferentes especies frutales. Criterios y
exigencias de calidad de los diferentes mercados para
los que se cosecha (nacional o internacional).
Parámetros de cosecha más usados: calibre, color y
condición de la fruta a cosechar. Técnicas de cosecha
según especie y variedad de fruta a cosechar. Defectos
de condición de la fruta a cosechar, según mercado.
Tipos y usos de diferentes recipientes de cosecha de
fruta. Importancia de los recipientes en cosecha de fruta.
Normas inocuidad alimentaria y procedimientos de
trabajo seguro en la cosecha de fruta. Implementos de
protección personal a utilizar en cosecha de fruta.
Implementos de seguridad y su utilización en la
cosecha. Buenas prácticas de trabajo seguro aplicados
en labores de cosecha de fruta. Contingencias propias
de la temporada de cosecha. Conceptos de compromiso
en el trabajo.
3. Finalización de labores de cosecha de fruta: Tipos de
labores de finalización de la jornada de cosecha:
entrega de recipientes, ubicación de restos de cosecha,
ubicación de implementos de trabajo, conteos
personales. Importancia de colocar restos de cosecha
de fruta en lugares habilitados y así evitar propagación
de plagas, enfermedades y accidentes laborales.
Importancia del aseo del puesto de trabajo y
herramientas utilizadas al término de la jornada laboral.
Tipos de restos de labores de cosecha de fruta. Usos de
los restos de labores de cosecha de fruta. Condiciones y
uso de materiales, utensilios y herramientas de trabajo.
Mantención y limpieza de materiales y herramientas
utilizadas en cosecha de fruta. Normativa de higiene y
trabajo seguro en cosecha de fruta. La autogestión.
Compromiso con los objetivos. Tipos de registros de
producción. Importancia del auto registro de su
producción diaria. Ejemplos de cómo llevar registros
personales de producción.

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La estrategia debe contemplar un 60 % de actividades prácticas y 40 % teóricas.

Para la realización de actividades prácticas, deberán incorporarse pautas de cotejo y registros de aprendizajes abordados, que queden como material
para las y los participantes.

Para el desarrollo de los 3 Aprendizajes Esperados, se recomienda realizar al menos una muestra u observación de las labores de cosecha para que los
participantes se familiaricen con las herramientas a utilizar, los recipientes y como se aplican las técnicas de cosecha, para distintas variedades de fruta.
Si esto no es posible se recomienda hacer simulaciones lo más cercanas a la realidad.

Para la etapa de cierre, se recomienda enfatizar sobre la relevancia de aplicar técnicas de cosecha de la fruta, asociándolas siempre a la calidad del
proceso, la importancia de la inocuidad alimentaria y trabajando en condiciones de trabajo seguro.

ESTRATEGIA EVALUATIVA DEL MÓDULO

La estrategia de evaluación del módulo considera la realización de diversas actividades que permitan identificar el nivel de avance de los participantes respecto de los
aprendizajes esperados del módulo.
La Evaluación ocurre en todas las fases de la capacitación, dando inicio con la evaluación diagnóstica, durante el desarrollo del módulo como evaluación
de proceso (aprendizajes esperados) y final (evaluación de resultados), cuando se califica quién aprueba o no el módulo.

La relevancia de la evaluación tiene como objetivo no solo medir el nivel de aprendizaje, sino que también la estrategia metodológica que se está
aplicando en base a lo planificado para la población objetivo. El/la facilitador/a debe hacerse cargo de realizar los ajustes que sean necesarios para lograr
los aprendizajes esperados.

Se propone como estrategia la evaluación integrada de aprendizajes a lo largo del módulo, realizando una actividad individual, donde seleccionen desde
figuras y frases impresas, los implementos que se utilizan en una cosecha de manzanas, uvas, cerezas, por ejemplo, las condiciones operativas en que
debe mantener la bandeja cosechera y cómo debe cargar y trasladar el recipiente con fruta al lugar de acopio, identificar los errores típicos de calidad de
cosecha y cómo pueden ser corregidos y finalmente cuáles son los errores típicos en el cuidado personal mientras cosecha y cómo propone corregirlos. El
resultado es de aprobado o no aprobado el módulo, teniendo la posibilidad de realizar la actividad por segunda vez.

PERFIL DEL FACILITADOR

Opción 1 Opción 2 Opción 3
* Formación académica como del área de las Ciencias * Formación académica como del área de las Ciencias * Experiencia laboral en el área agrícola de mínimo
Agronómicas, con título. Agronómicas, con título. cuatro años, demostrable.
* Experiencia laboral en el área agrícola de mínimo dos * Experiencia laboral en el área agrícola de mínimo dos * Experiencia como facilitador/a de capacitación para
años, demostrable. años, demostrable. personas adultas, de mínimo 250 horas cronológicas,
* Experiencia como facilitador/a de capacitación para * Experiencia como facilitador/a de capacitación para demostrable.
personas adultas, de mínimo 250 horas cronológicas, personas adultas, de mínimo 250 horas cronológicas,
demostrable. demostrable.
RECURSOS MATERIALES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO FORMATIVO
Infraestructura Equipos y herramientas Materiales e insumos
* Sala de clases que cuente al menos con 1,5 m2 por * Proyector multimedia. * Set de artículos de escritorio por participante (lápiz

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participante, implementada con: Puestos de trabajo
individuales que considere mesa y silla o silla
universitaria. Escritorio y silla para el facilitador.
Conexiones para utilizar medios didácticos tales como
data y salida a internet. Sistema de ventilación
adecuada.
* Servicios higiénicos separados para hombres y
mujeres con capacidad suficiente para la cantidad de
personas que se atiende en forma simultánea.
* Espacio físico adecuado para realizar actividades y
ejercicios de desplazamiento.
* Para las actividades en terreno se recomienda: realizar
convenios con Plantas procesadoras de frutas, liceos o
escuelas agrícolas o universidades, Centros de
Formación Técnica u otros que puedan facilitar
infraestructura para desarrollar actividades en terreno,
conocer maquinaria,
Versión N° 1 - N° de Resolución: 4853 - Fecha de Resolución: 22-11-2018
* Notebook o PC que utilizará el facilitador.
* Telón blanco.
* Pizarra.
* Papelógrafo.
* Filmadora o cámara fotográfica para registrar
actividades realizadas por los participantes.
* Set de equipo de protección personal, compuesto por
(sin perjuicio de otros), 1 set por participante: Antiparras;
Guantes; Gorro tipo legionario; Camisa o polera manga
larga; Zapatos cerrados o de seguridad; Pantalones
largos; Overol; Casco.
* Muestra de herramientas de poda, 1 por cada 5
participantes: Atriles; Bancas; Garzas o loros; Pisos;
Escaleras; Tijeras de podar; Tijerones; Serruchos;
Brochas, hisopos o esponjas.
pasta, lápiz grafito, goma de borrar, regla, cuaderno o
croquera, archivador o carpeta).
* Pautas de evaluación, 1 por grupo de participantes.
* Plumones para pizarrón, 3 unidades.
* Libro de clases, 1 por grupo de participantes.
* Archivador de palanca para portafolio de evidencias o
bitácora, con separadores y fundas plásticas protectoras
de hojas, 1 por cada participante.
* Planillas de registros de actividades, 1 por cada
participante.
* Manual del participante que contenga todos los
contenidos especificados para este módulo en formato
gráfico, sencillo y amigable, 1 por participante.
* Muestra de artículos de higiene: jabón desinfectante,
toallas de papel, 1 por cada 3 participantes.
* Muestras de envases o clamshells para la cosecha, 5
tipos diferentes [para distintos tipos de frutas] por cada 3
participantes.
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