MANUAL DE INSTRUCCIONES DE Cod.

Documento:
MTIOA- MAI-ES-02i
INSPECCION
ESCARIFICADORAS 1 Y 2 02.05.2018 – V1.0

Departamento de Mantenimiento 1
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ESCARIFICADORAS 1 Y 2 02.05.2018 – V1.0

Indice
1 INSPECCION
1.1 ALIMENTACION – CANAL DE CARGA Y SALIDA....................................................................................................... 3
1.2 CONJUNTO ESCARIFICADO .................................................................................................................................. 4
1.3 SISTEMA DE TRANSMISION .................................................................................................................................. 5
1.4 SISTEMA EXTRACCION DE POLVO...................................................................................................................... 6
1.4 ESTRUCTURA........................................................................................................................................................ 6

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1. INSPECCION
1.1 ALIMENTACION – CANAL DE CARGA - SALIDA
CADA SEMANA

 Controlar visualmente la correcta

operación del equipo. Con una linterna
alumbrar la ventana de rejillas del ducto
de entrada y observar el nivel de quinua,
la misma no debe estar lleno, comunicar
al operador cualquier anomalía y
registrar.

 Controlar visualmente que la compuerta

de salida este abierta para que el flujo
de producto sea continuo, comunicar y
registrar cualquier anomalía.

 Controlar visualmente y comprobar que

el mecanismo de compuerta se deslice
en el canal guía sin dificultades,
controlar las uniones soldadas, pernos y
tuercas flojas.

 Entre el acople de la tolva de

alimentación y el ducto de entrada no
debe existir fuga de producto.

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1.2 CONJUNTO DE ESCARIFICADO

CADA SEMANA

 Durante el funcionamiento del equipo

controlar la vibración excesiva y ruidos
extraños. Comunicar y registrar
cualquier anomalía.

 Abrir la ventana del ducto de salida para

verificar si dentro del equipo hay polvo.
El polvo indica que las aperturas de la
malla milimétrica se encuentran
tapadas, si fuese así desconectar el
ducto que conecta al extractor integrado
y soplar con aire a alta presión. Si el
polvo continua comunicar al encargado
de producción para realizar una
limpieza a mayor profundidad, registrar
todas las novedades.

 Junto con el operador verificar si en los

sacos de saponina existe producto, esta
inspección nos indica si la malla se
encuentra en buen estado. Comunicar y
registrar cualquier hallazgo.

 Controlar en todo el sistema y

comunicar por cualquier anomalía
encontrada, tales como roturas, fisuras,
uniones desoldadas, agrietamientos,
pernos de fijación dañadas o rotas.

 Consultar a supervisores de procesos

sobre la cantidad de saponina que tiene
el producto de salida de la
escarificadora con el fin de comprobar
de que el equipo esta pelando dentro de
las especificaciones establecidas.

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1.3 SISTEMA DE TRANSMISION

CADA SEMANA

 Controlar por medios sensoriales las

condiciones de los elementos de
rotación (soportes, poleas, correas,
rodamientos, y motor) tales como
temperatura, ruido excesivo, vibración,
desplazamientos y olores extraños.
Comunicar por todo hallazgo y registrar.

 Controlar el funcionamiento de las

correas; si al arrancar presenta un
chirrió detenga el equipo comunique y
registre, durante el funcionamiento las
correas no deben presentar ruidos ni
olores extraños comunique cualquier
hallazgo luego registre.

 Controlar el funcionamiento de los

soportes y rodamientos; Escuchar que
no existan sonidos irregulares, verificar
con el tacto la temperatura, si al palpar
el soporte usted aguanta solo 2 sgds
indica que el rodamiento está
trabajando a altas temperaturas.
Controlar visualmente que no exista
fuga de grasa, limpiar de inmediato si
existiese, si la fuga continua comunicar
inmediatamente. Por todo hallazgo
encontrado comunicar a su Supervisor y
anotar en los registros correspondientes

 Controlar el funcionamiento del motor

tomando en cuenta, las siguientes
variables; la temperatura del estator
debe ser palpable, no debe existir
sonidos ni olores irregulares y la
corriente de funcionamiento a plena
carga no debe ser mayor a la nominal.

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1.4 SISTEMA EXTRACTACCION DE POLVO

CADA SEMANA

 Controlar el funcionamiento del

extractor, la vibración del equipo debe
ser mínima. Por medios sensoriales
verificar la temperatura del motor,
Comunicar cualquier anomalía y
registrar

 Controlar visualmente las condiciones

generales del caracol y estructura,
buscar posibles roturas, agrietamientos
de soldaduras, fisuras, elementos de
fijación sueltas o faltantes, pernos de
anclaje desajustadas. Comunicar de
cualquier anomalía encontrado y
registrarlo

 Controlar visualmente el estado de los

ciclones, verificar si existe oxidación,
agrietamientos de soldadura, fugas de
polvo en los ductos. Comunicar y
registrar.

1.5 ESTRUCTURA
CADA SEMANA

 Controlar visualmente las condiciones

generales de la estructura, buscar
posibles roturas, agrietamientos de
soldaduras, elementos de fijación
sueltas, pernos de anclaje, dispositivos
de regulación con desperfectos y/o
desgastes que afecten la funcionalidad
de los componentes y por tanto del
equipo. Comunicar de cualquier
anomalía encontrado y registrarlo.

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