UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTOBAL

DE HUAMANGA

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y METALURGIA

ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERÍA EN
INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

PRÁCTICA N° 09

TEMA: CINETICA QUIMICA I

PROFESOR DE TEORÍA: Ing. Wuelde César, DÍAZ MALDONADO

PROFESOR DE PRÁCTICA: Ing. Wuelde César, DÍAZ MALDONADO

ALUMNOS: León Licas, DARIO JHON

Quispe Medina, DUHAMEL ANGEL

Navarro borda KARINA

GRUPO DE PRÁCTICA: Lunes (2:00 – 4:00 pm)

SERIE: 100 - Par
FECHA DE PRÁCTICA: 17/12/2018

AYACUCHO – PERU

2018
 INDÍCE:

CINETICA QUIMICA……………………………………………………………...1
OBJETIVOS……………………………………………………………………………2
INTRODUCCIÓN ............................................................................................... 3
RELACIÓN DE MATERIALES .......................................................................... 4
PROCEDIMIENTO ............................................................................................. 5
Ensayo01…………………………………………………………5.1
Ensayo02…………………………………………………………5.2
Ensayo03…………………………………………………………5.3
Ensayo04…………………………………………………………5.4
Ensayo05
CUESTIONARIO…………………………………………….……………………….6

RECOMENDACIÓN………………………………………………………………….7

CONCLUSION…………………………………………………………………………8
BIBLIOGRAFÍA…………………..…………………………………………………….9
OBJETIVOS:
 Estudiar cualitativamente los factores que afectan la velocidad de una
reacción química

INTRODUCCIÓN
La química, por su misma naturaleza, se ocupa del cambio. Las reacciones
químicas convierten sustancias con propiedades bien definidas en
otros materiales con propiedades diferentes.
Gran parte del estudio de las reacciones químicas se ocupa de la formación de
nuevas sustancias a partir de un conjunto dado de reactivos. Por lo tanto, es
necesario entender la rapidez con que pueden ocurrir las reacciones químicas.
La experiencia nos dice que hay reacciones más rápidas que otras, debido a este
fenómeno, debemos comprender los factores que controlan o influyen en
la velocidad.
Por ejemplo: Que determina la rapidez con que se oxida el acero?,. Que
determina la rapidez con que se quema el combustible de un motor de un
automóvil?.
El área de la química que estudia la velocidad o rapidez con que ocurren las
reacciones químicas se denomina cinética química.
Veremos que la velocidad de las reacciones químicas están afectadas por varios
factores, es decir, factores que influyen en la velocidad de dichas reacciones:
2. La concentración de los reactivos
Casi todas las reacciones químicas avanzan con más rapidez si se aumenta la
concentración de uno o más de los reactivos.
Por ejemplo: la lana de acero arde con dificultad en el aire el cual contiene 20%
de oxígeno, pero enciende con llama blanca y brillante en oxígeno puro.
Es decir, que al variar la concentración de oxígeno se manifiesta
un comportamiento diferente.
Dependencia de la velocidad con la concentración: la disminución de la velocidad
de reacción con el paso del tiempo, es muy típica de las reacciones. La velocidad
de reacción disminuye conforme se reduce la concentración de los reactivos, y
a la inversa, la velocidad aumenta cuando se incrementa la combinación de los
reactivos.
Una forma de estudiar el efecto de la concentración sobre la velocidad de
reacción es determinar que de forma la velocidad al comienzo de una reacción
depende de las concentraciones iniciales.
Por ejemplo:
NH4+(ac) + NO2-(ac) N2(g) + 2 H2O
Se podría estudiar la velocidad de esa reacción midiendo la concentración de
NH4+ o NO2- en función del tiempo o midiendo el volumen de N2 que se
produce.
Una vez que se ha determinado la velocidad inicial de la reacción (en t=0) para
diversas concentraciones iniciales de NH4+ y NO2- se pueden calcular las
velocidades con diferentes concentraciones de NH4+ y NO2-
MATERIALES:
REACTIVOS
-Ácido sulfúrico
-Ácido clorhídrico
-Carbonato de calcio
-Sulfato ferroso
-Acido oxálico
INSTRUUMENTOS:
-Tubos de ensayo
-mechero bunsen
-balanza
-mortero
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
ENSAYO N°1: EFECTO DE LA SUPERFICIE DE REACCIÓN
-Verter 4 ml de solución de HCL 2N en dos tubos de ensayo.
-Tomar dos pedacitos de caliza de igual tamaño, triturar uno de ellos en un
mortero hasta reducir en polvo.
-proceder simultáneamente: a uno de los tubos dejar caer el trozo de caliza y
al otro agregar el polvo

OBSERVACIÓN:
-En el primer tubo se observa que la es lenta
-Liberando dióxido de carbono.

OBSERVACIÓN:
-En el primer tubo se observa que la es más rápida.
-Liberando dióxido de carbono.
ENSAYO N°02: EFECTO DE LA NATURALEZA DE LAS SUSTANCIAS
RECCIONANTES

-En dos gotas colocar 2 ml de solución de permanganato de potasio 0.1 M y

dos gotas de ácido sulfúrico concentra centrado.
-Proceder simultáneamente: al primer tubo agregar 1 ml de ácido oxálico y al
segundo 1 ml de sulfato ferroso en solución.
-observar y controlar el tiempo de la reacción ¿En cuál de los tubos la solución
se decolora rápidamente y por qué?

OBSERVACION:
Es necesario saber el tiempo que tarda en decolorarse la reacción, ya que, si
éste es demasiado largo, el alumno tiende a perder la atención. Estimamos que
el tiempo no debe superar los tres minutos
  3

ONSERVACIONES:
Después se le agrega en la otra zona una disolución de sulfato de hierro II. Con
la varilla se va produciendo la comunicación entre los reactivos, observándose
los cambios de color que toman los productos de reacción, interpretando por el
color que toman los resultados que se dan. La disolución de permanganato de
potasio morada se decolora en medio ácido, al reducirse a sal de manganeso
II.

ENSAYO N°3: EFECTO DE LA TEMPERATURA

- En dos tubos colocar permanganato de potasio 0,1M y dos gotas de ácido
sulfúrico concentrado.
- Al primer tubo agregar cristales de ácido oxálico (0,5g), agitar y dejar
reposar. Controlar el tiempo en que desaparece el color purpura del ion
permanganato.
- Repetir l experiencia anterior, pero a l temperatura de 60°C en baño maría
- Observar y anotar los tiempos de reacción y explicar el efecto de la
temperatura sobre la velocidad de reacción.
- Formule las ecuaciones químicas.

 Primer tubo segundo tubo

 Los dos tubos contienen
2mL KMnO4 + 2 gotas de
H2SO4

Luego se agrega 0,5g de

H2C2O4

La decoloración fue
más rápida (1minuto)
ya que se llevó a baño
maría a 60°C

La decoloración fue
lenta este proceso
duro más de un
minuto, Ya que no se
sometió a baño maría

ECUACION QUIMICA

2𝐾𝑀𝑛𝑂4 + 3𝐻2 𝑆𝑂4 + 5𝐻2 𝐶2 𝑂4 − −−→ 2𝑀𝑛𝑆𝑂4 + 𝐾2 𝑆𝑂4 + 10𝐶𝑂2 + 8𝐻2 𝑂

OBSERVACIONES
Al aumentar la temperatura implica una mayor energía cinética de las moléculas,
esto lleva a más colisiones y por lo tanto la velocidad de reacción es mayor

ENSAYO N°4: EFECTO DE UN CATLIZADOR

- Colocar en un probeta 10Ml de solución de peróxido de hidrogeno (agua
oxigenada). Observar si hay descomposición del peróxido.
- Luego introducir un terrón de MnO2 a l solución de H202. Anotar sus
observaciones y escribir la ecuación química.
Ensayo 5: Efecto de la concentración
 Colocar 2 mL de HCl 3M en un tubo y 2mL de HCl 0.1 M en otro tubo.
 Adicionar a cada tubo una tira de Mg pulida y observar la velocidad de
las reacciones
 Explicar las observaciones y fórmular las ecuaciones químicas.
6 HCl + 2Al  2AlCl3 + 3H2
HCl 3M:

La reacción es rápida ni bien

el aluminio entra en contacto
con el ácido, liberando
hidrógeno instantáneamente

HCl 0.1 M:

La reacción es más lenta que la

primera, se demora cierto
tiempo en reaccionar al
contacto con ácido.

En esta reacción se oxida (pierde electrones) el Aluminio, pasando de Aluminio

metal, con estado de oxidación 0, a ion Aluminio 3+ y se reduce (gana
electrones) el hidrógeno que pasa del protón H+ al gas hidrógeno.
 La reacción del peróxido
es más rápida al agregar
el catalizador
observándose
desprendimiento de O2

La reacción del peróxido a

la luz solar no se logra ver
desprendimiento de O2

ECUACION QUIMICA

MnO2
𝐻2 𝑂2------------------ H2O + O2
OBSERVACIONES

 Cuando un catalizador esta involucrado en las colisiones entre las

moléculas reaccionantes se requiere una menor energía para que
tome lugar el cambio químico, por lo tanto las colisiones tienen la
energía suficiente para que ocurra la reacción, la velocidad de
reacción también se incrementa
RECOMENDCIONES:
 Se recomienda tener cuidado con los reactivos concentrados y que
pueden causar daño si se derrama sobre la piel.
 Se recomienda observar bien las reacciones para poder distinguir la
velocidad de reacción

CONCLUSIONES.
 Concluimos entonces que tano la temperatura, el tamaño de los reactantes
sólidos y la concentración definen la velocidad con que se efectuara la reacción.
 El uso de catalizadores puede facilitarte algunas reacciones, dándote resultados
en corto tiempo. Por otro lado, también existen catalizadores que demoran la
reacción y estos son usados para observar con mayor comodidad alguna
reacción en especial
CUESTIONARIO:
¿PORQUE UN TRONCO SE QUEMALENTAMENTE EN EL AIRE Y EL ASERRIN
OBTENIDO DEL MISMO TRONCO EXPLOTA CUANDOSE LE QUEMA?

La combustión es una reacción química en la cual la sustancia combustible (la

madera) arde en la reacción con el O2. Uno de los factores que afecta a la
velocidad de una reacción es la superficie de contacto o grado de división de
los reactivos; por lo tanto, si la madera esta en trozos pequeños o en aserrín se
quemará más rápido que si esta en trozos grandes.
2. Teniendo en cuenta las colisiones moleculares explique por qué un
aumento de concentración de un reactante puede aumentar la velocidad
de reacción.
Par que una reacción ocurra las partículas reaccionantes deben colisionar. Las
colisiones tienen energía suficiente, al momento del impacto, para romper los
enlaces existentes y formar nuevos enlaces resultando en los productos de la
reacción. Al incrementar la CONCENTRCION DE LOS RECTIVOS, esto conlleva
a más colisiones o mayores choques moleculares se presentarán,
incrementando la velocidad de reacción
3) Mencione dos factores que aumenten la velocidad de una reacción y
explique por qué ocasionan este aumento.
 Concentración: Al haber más partículas en el mismo espacio,
aumentará el número de colisiones en el caso de gases.
 Catalizadores: Modifican el mecanismo de reacción, empleando
pasos elementales con mayor o menor energía.

BIBLIOGRAFIA
1. P. Atkins, Julio de Paula. Physical Chemistry. Seventh edition. W.H.
Freeman and Company 2002
2. Mc Quarrie, D.A. Physical Chemistry: A molecular approach, University
Science Books 1997. (Mecanismos de reacción)
3. Anslyn, Eric V and Dougherty, Dennis A. Modern Physical Organic
Chemistry, University Science Books 2006. (Catálisis ácida)