2/6/2019 Cerveza de raíz: receta casera | Trucosnaturales.

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Receta para elaborar Cerveza de raíz.

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 12 noviembre, 2012  Escrito por Virginia Ceballos  Recetas 3

La cerveza de raíz   o root beer es una bebida muy popular en Norteamérica, muchas
familias la hacen en casa o la compran en supermercados.

Hay muchas recetas similares de esta típica bebida por ello veréis muchas versiones.
Esta receta la he conseguido gracias a mi amiga Eva (amiga y ex-compañera de Shen
que ahora mismo vive en Texas felizmente) que me ha descubierto a Rosemary
Gladstar, mil gracias Eva

Esta receta que os muestro hoy es de las favoritas de Rosemary, os invito a que la
conozcáis y si lo deseáis estudies con ella.

Esta cerveza de raíz es un preparado que por su rica composición en plantas

medicinales nos servirá como depurativo  para todo nuestro organismo (en especial
hígado, sangre y piel) y es un buen tónico digestivo.

Ingredientes
3 partes de corteza de Sassafrás. Esta planta es  autóctona  de Norteamérica y
este de Asia por ello es complicado conseguirla en Europa.
3 partes de raíz de Zarzaparrilla.
2 partes de corteza de Abedul.
Una parte de la raíz del Diente de león.
1 parte de raíz de Regaliz.
1 parte de semillas de Hinojo.
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De 8 a 10  Anís estrellado.
1/4 parte de raíz de Jengibre (no debemos usar jengibre en polvo).
2 partes de raíz de Bardana.
1/2 cucharaditas de hojas de Stevia (en polvo) (si no tenemos podemos añadir
melaza o miel).
4-5 tazas de agua.
Gaseosa. Echaremos un tercio o más de la cantidad nal de cerveza de raíz (en
esta receta, echamos aproximadamente 1 taza y media o 2 tazas).
Medio limón en rodajas.

Una parte equivale a una cucharada sopera, si queremos realizar el doble de preparado
simplemente tenemos que multiplicar las partes y seguir sucesivamente.

Elaboración
En un bol de cristal o cerámica echamos las plantas y la  Estevia, mezclamos bien.
Ponemos a hervir en un olla unas 4 o 5 tazas de agua, cuando rompa a hervir echamos
las plantas y la Estevia previamente mezcladas. Lo dejaremos a fuego lento durante 30
ó 40 minutos.

Pasado este tiempo, ltramos la mezcla obteniendo su decocción, el líquido resultante lo

meteremos en un bote de cristal. ahora añadimos la gaseosa y las rodajitas de limón.

Esta bebida se debe servir mas bien fresquita

Variaciones
El Sassafrás seguramente no lo podamos conseguir no solo por su origen sino porque
además posee un potente aceite esencial el safrol que es un posible cancerígeno y esto
puede poner trabas en su venta.

Si no conseguimos Sassafrás, podemos sustituirla por Anís, raíz de Regaliz, raíz de

Zarzaparrilla, hojas secas de Gaulteria (Wintergreen), Vainilla, Clavo, Abedul y melaza.

La Wintergreen me ha recordado mucho a la Gayuba, las dos son de la familia de las

Ericáceas y tienen propiedades medicinales muy similares, quizás sería una buena
opción para sustituir una planta por otra en la receta.

https://www.trucosnaturales.com/receta-para-elaborar-la-cerveza-de-raiz/ 2/5
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Si os gusta este tipo de preparados os aconsejo que privéis a hacer cerveza de ortiga,

vino de jengibre o agua del Carmen.

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3 Respuestas a “Receta para elaborar Cerveza de raíz.”

Mariela
 12 noviembre, 2012 / Responder

Con tan buenos trucos y conocimientos ¿tendrás algo para la psoriasis? Llevo
18 años peleando con ella y de verdad que es un fastidio y me causa gran
incomodidad, te sabré agradecer tus conocimientos y los que puedas
averiguar. Dios te bendiga.

Virginia Ceballos
 14 noviembre, 2012 / Responder

Hola Mariela.

https://www.trucosnaturales.com/receta-para-elaborar-la-cerveza-de-raiz/ 3/5
2/6/2019 Cerveza de raíz: receta casera | Trucosnaturales.com

Lee estos post te podrán ayudar:

http://www.trucosnaturales.com/aceite-corporal-para-pieles-
sensibles-dermatitis-psoriasis/

http://www.trucosnaturales.com/aceite-corporal-para-psoriasis-
dermatitis-y-pieles-sensibles/

una brazo y cuídate.

Eva
 12 noviembre, 2012 / Responder

!Me encanta el «root beer»

!Que la disfruteis!

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