 CÁSCARAS DE FRUTAS GENERAN BIOGAS

Las cáscaras de frutas también se proponen como fuente de energía renovable, que propicia un
menor efecto de contaminación, genera subproductos aprovechables y fomenta un desarrollo
sustentable. Un profesor de la Universidad Autónoma de Yucatán, Nelson Caballero, realizó un
estudio para extraer la energía almacenada en desechos orgánicos (cítricos, plátano y papaya, entre
otros), con el objetivo de aprovecharlos en la generación de energía alterna para consumo de la
población y reducir la contaminación propiciada por dichos residuos.

Para esto, un equipo de investigadores se basó en el método de la digestión anaerobia, el cual

consiste en descomponer el material biodegradable en ausencia de oxígeno para generar biogás,
cuyo componente energético principal es el metano, conteniendo asimismo dióxido de carbono y
otros gases. El biogás puede ser aprovechado como combustible en vehículos, fábricas o en el hogar
a manera de sustituto del gas butano. La cantidad y calidad de esta sustancia energética depende
de varios factores tales como el tipo de residuo utilizado, así como también parámetros como la
temperatura y pH. El investigador comentó que los residuos, por su naturaleza, cuentan con energía
almacenada que de manera directa o indirecta captaron previamente a través del Sol. Para el caso
de los desechos vegetales es más notorio el proceso de almacenamiento de energía mediante la
fotosíntesis. En tanto, los residuos de origen animal cuyo combustible es en gran medida adquirido
indirectamente a través del consumo de alimentos de tipo vegetal.

Destacó también que a diferencia de otras investigaciones similares, esta investigación emplea
energía solar a fin de proveer temperatura necesaria a los reactores y hace el proceso
autosustentable. Con la ayuda de la temperatura el proceso es favorecido, pues agiliza la
transformación de los polímeros a alcoholes y ácidos grasos, y finalmente a gas metano. Al
incrementar la temperatura con la radiación solar no sólo se acelera el proceso, sino también la
intención es eliminar los organismos patógenos que puedan tener los desechos orgánicos. Los
resultados obtenidos fueron favorables, pues tan sólo un gramo de papaya genera hasta 340
mililitros de ese gas. En tanto, con los desechos de plátano se alcanzó 310 mililitros y en el caso de
los restos de la producción de cítricos, los resultados fueron superiores, ya que se consiguió hasta
400 mililitros por gramo. La intención es emplear la energía en los mismos campos agrícolas en
donde se generen los desperdicios con el fin de hacer funcionar bombas de irrigación o máquinas
de arado, como lo hace cualquier tipo de energía convencional. Además el sólido residual se puede
aprovechar como composta o abono de cultivos y jardines, mientras que el agua residual, después
de un proceso de tratamiento simple, puede reutilizarse en riego.

 DEGRADACIÓN, CONTAMINACIÓN Y PAPELES EN EL SUELO

Las cáscaras de frutas y verduras varían en descomponerse entre dos días a 6 meses. Por ejemplo la
cáscara de plátano puede tardar mas menos 10 días en degradarse así como la cáscara de naranja
puede tardar hasta 6 meses. Las bacterias y los hongos son los
principales agentes de descomposición que actúan sobre la materia orgánica vegetal muerta. Éstos
organismos, transforman la materia orgánica en nutrientes que pueden ser de nuevo utilizados.

Los cítricos tienen cáscaras resistentes, y contienen compuestos que inhiben la proliferación de
moho y bacterias. Como toda la materia orgánica, eventualmente se descomponen, pero las
características mencionadas, en las condiciones adecuadas, los hacen muy resistentes a
este proceso. Un limón que ha sido almacenado y cuyo interior no ha sido expuesto va a tardar
mucho tiempo en mostrar señales evidentes de descomposición.
- DATO 1: Una joven brasilera, descubrió que la cáscara de plátano seca y molida es capaz de
absorber en un 65% el uranio y otros materiales biotoxicos que muchos fertilizantes
agrícolas poseen.
- DATO 2: En la escuela de farmacia de la Universidad de Londres, un equipo de biólogos,
estan intentando confirmar que la sustancia salvestrol Q40, que posee la mayoría de las
cáscaras de frutas, podría ayudar a destruir la enzima que presentan las células
cancerígenas.
- DATO 3: Tomar jugo de cáscara de piña cocida varias veces al día, quema grasas y ayuda a
bajar de peso.
- DATO 4: La lombriz roja es un aporte para nuestro compostaje ya que se alimenta de
residuos orgánicos y transforma este compost en un producto rico en nutrientes.

https://masatierraecologico.wordpress.com/2012/06/27/cascaras-de-fruta-5-dias-a-6-meses/