Mecv-v

Roles​:
Javiera Tapia: Observadora
Daniela Sánchez: Evaluadora
Vania Ovalle: Evaluada

Se le suministró a la evaluada (Vania) distintos volúmenes de agua y agua con espesante

con una jeringa en diferentes viscosidades.

Materiales​
:
· Baja lengua
· Guantes
· 3 vasos
· Agua
· Toalla Nova
· Espesante
· Saturometro

Procedimiento​:

Se preparan los tres vasos con diferentes viscosidades, el primer vaso consta de solo
líquido (agua), el segundo vaso se le agrega 150 ml de agua y 1 cda de espesante
resultando viscosidad de néctar, y el tercer vaso contenía 150 ml de agua y 2 cda de
espesante resultando viscosidad de pudin (estas deben quedar sin grumos).
Luego se procedió a suministrar mediante una jeringa 5N, 10N, 20N de viscosidad néctar,
midiendo la saturación antes y después de deglutir para observar en el saturometro signos
de aspiración, lo cual se evidencia en el aumento de latidos cardíacos y desaturación de
oxígeno; se realizó lo mismo con líquido en 5L, 10L y 20L, y finalmente con pudin en
volumen de 5P, 10P para finalizar con 20P.
Es importante mencionar que con cada viscosidad con las cuales se realiza la prueba se
debe observar las alteraciones de seguridad y de la eficiencia del proceso deglutorio, que
corresponden al sello labial, residuo oral, y deglución fraccionada.

Los resultados deben ser consignados del 1 al número 3, los cuales indican:
1: Logrado
2: Anormal
3:No aplica

Finalmente en base a los resultados obtenidos se determinará en qué viscosidad y en qué

volumen el usuario puede ser alimentado con seguridad, eficacia y confort.

Néctar: Presión 97
La primera prueba es con 5 ml de Néctar para el que necesito realizar 1 movimiento
deglutorio (saturometro se mantiene en 97, logrado)
La segunda prueba es con 10 ml de Néctar para el que necesito realizar 2 movimientos
deglutorios (saturometro se mantiene en 97, logrado)
La tercera muestra es con 20 ml de néctar para el que necesito realizar 2 movimientos
deglutorios (saturometro se mantiene en 97, logrado)
Podemos decir, que el proceso deglutorio en la viscosidad néctar para todos los volúmenes
anteriormente nombrados se realiza de manera adecuada, no evidenciándose ningún signo
que afecte la seguridad y eficiencia de éste.

PUDIN: Presión 98
La primera prueba es con 5 ml de pudin para el que necesito realizar 2 movimientos
deglutorios (saturometro en 97, logrado)
La segunda prueba es con 10 ml de pudin para el que necesito realizar 3 movimientos
deglutorios (saturometro disminuye a 95, logrado)
La tercera prueba es con 20 ml de pudin el que sólo necesito realizar 4 movimiento para
deglutir (saturometro disminuye a 95, logrado)

Podemos decir, que el proceso deglutorio en viscosidad pudin para todos los volúmenes
anteriormente nombrados se realiza de manera adecuada en cuanto a la seguridad debido
a que no se observa ningún signo de aspiración, no obstante la eficiencia de este no se
logra de manera adecuada, puesto que en la usuaria los movimientos para deglutir
aumentaron a medida que el volumen era mayor, a comparación de la viscosidad néctar,
pudiéndose justificar debido a que a la persona evaluada la viscosidad y sabor de esta le
causo nauseas.

LÍQUIDO: Presión 97
La primera prueba es con 5 ml de agua para el que necesito realizar 1 movimiento
deglutorio (saturometro se mantiene en 97, logrado)
La segunda prueba es con 10 ml de agua para el que necesito realizar 1 movimiento
deglutorio (saturometro se mantiene en 97, logrado)
La tercera prueba es con 20 ml de agua para el que necesito realizar 1 movimiento
deglutorio (saturometro se mantiene en 97, logrado)

El proceso deglutorio para la viscosidad líquido, se realiza de manera adecuada, es decir no

hay signos signos de alteración de la seguridad y/o eficiencia.