COMERCIO INTERNACIONAL I

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA PRIVADA DE SANTA CRUZ

FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍA

TRABAJO FINAL

MATERIA: COMERCIO INTERNACIONAL I

TEMA: PROPUESTA DE ALTERNATIVAS PARA EL COMERCIO EXTERIOR

DEL “AZUCAR”

INTEGRANTES:

 MELANI VELARDE PAZ

 DARIEN VELARDE PAZ
 DAYANNA GARCIA URIONA
 SALVADOR ERNESTO ATILA SAAVEDRA
 LUIS FERNANDO LINO OSINAGA
 CRISTIAN PEÑARANDA ARISPE
 JOSELYN VACA HERBOSO

DOCENTE: ING: ELAYNE RAMIREZ ALBUQUERQUE

SANTA CRUZ-BOLIVIA
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ÍNDICE
1.-INTRODUCCIÓN ........................................................................................................... 3

2.-FICHA TÉCNICA ........................................................................................................... 5

3.-EMPRESAS NACIONALES Y EMPRESAS INTERNACIONALES ............................... 16

3.1.- Empresas Azucareras Bolivianas ......................................................................... 16

3.2.-Empresa Azucareras Internacionales .................................................................... 25

4.-EXPORTACIÓN .......................................................................................................... 26

5.-IMPORTACIÓN ........................................................................................................... 30

6.-CONCLUSIONES ........................................................................................................ 31

7.-RECOMENDACIONES ................................................................................................ 32

8.-ANEXOS ..................................................................................................................... 33
 COMERCIO INTERNACIONAL I

1.-INTRODUCCIÓN

El sector cañero-azucarero es uno de los más importantes, debido a su

trascendencia socioeconómica reflejada en la generación de empleos, ingresos y
divisas para el país. El azúcar por ser una fuente de energía de fácil acceso para el
ser humano, es considerado de forma generalizada como un elemento estratégico
dentro de la canasta básica de la población, por lo que muchos países incluso la
subvencionan en cuanto a su producción y consumo. El auge del azúcar dentro de
la historia, como una importante fuente de alimentación se remonta al Siglo XVII con
la popularización del té y el café, consumiéndose casi siempre mezclado con otros
alimentos para dar sabor y textura, por ejemplo: en la repostería, bebidas gaseosas
y helados. La caña de azúcar, como principal materia prima para su fabricación,
viene creciendo en su importancia estratégica, especialmente con la preocupación
por el cambio climático, induciendo a cambiar la matriz energética del planeta, hacia
la generación de energía limpia y sostenible, lo que podría lograrse con este recurso
renovable, de la cual se genera ya en diferentes países -incluso en Bolivia- energía
eléctrica a través del bagazo (biomasa) o alcohol carburante (etanol) que se usa
como aditivo mezclado con la gasolina o el diésel mejorando el octanaje y
preservando la extracción de los hidrocarburos y combustibles que algún día se
terminarán. Brasil es líder en el campo de la producción de azúcar, así como
también de agrocombustibles. El sector cañero-azucarero en Bolivia tiene una vasta
trayectoria que comienza con la llegada de los españoles a América a finales del
Siglo XV, estimándose que la introducción del azúcar se dio en 1493 a través de la
República Dominicana, para luego difundirse en todo el Continente. Bolivia cuenta
en la actualidad con cinco Ingenios productores de azúcar y alcohol, que se
concentran mayoritariamente en el Departamento de Santa Cruz (4 ingenios),
habiendo además un Ingenio en la zona Sur del Departamento de Tarija.
Adicionalmente, existen otras tres industrias medianas en Santa Cruz.

La producción de azúcar en la época colonial era rudimentaria y solo cubría las

necesidades locales pero, pese a ello, se exportaba el producto entre los Virreinatos;
actualmente la producción no solo abastece el consumo interno boliviano estimado
 COMERCIO INTERNACIONAL I

en poco más de 7 millones de quintales, con un remanente exportable de 4 millones

de quintales, que se destinan principalmente a los mercados de Colombia, Perú,
EE.UU. y Chile, en tanto que el alcohol boliviano se exporta principalmente a la
Unión Europea, el cual llega desde años precedentes a diferentes países de
Sudamérica, aunque en menores niveles que los actuales. Desde el año 1966 el
país dejó de importar azúcar del Perú para autoabastecerse internamente en base
a su propia producción, generando además saldos para exportación, lo que ha
venido haciendo desde entonces ininterrumpidamente hasta el día de hoy. Si bien
se ha dado alguna importación de azúcar en el país en ciertos años, su valor ha
sido marginal. En el año 2009 el sector cañero- azucarero aportó al país con divisas
por la exportación de 120 millones de dólares por concepto de azúcar y alcohol. En
su recorrido histórico, el sector cañero- azucarero ha forjado una corriente inclusiva
y participativa por la estrecha relación entre los cañeros y fabriles locales o del
interior del país, que conviven pacíficamente en el marco del mutuo respeto, práctica
que se realiza por más de treinta años. Un claro ejemplo de ello es la constitución
del Ingenio “Roberto Barbery Paz”, integrado por agricultores locales y migrantes
que son accionistas del Ingenio. En el caso de la entonces “Asociación de Cañeros
Guabirá”, se concertó una participación del 57,2% para el cañero por la
transformación de su materia prima en azúcar y del 42,80% para la industria por
procesarla, en el marco del sistema de maquila que se da en cada gestión.
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2.-FICHA TÉCNICA

FICHA TECNICA

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: Producto natural extraído de la caña de azúcar de

presentación sólida y cristalizada, constituido esencialmente por sacarosa, obtenido
mediante procedimientos industriales apropiados y que no ha sido sometido a proceso
de refinación. Se diferencia del Azúcar Blanco por que sus requerimientos son más
exigentes.
PRODUCTO azúcar TEXTURA granulado

TIPO DE ENVASE plástico COLOR blanco

DESCRIPCION Producto obtenido a OLOR neutro

partir del micro – molido
del azúcar.
VIDA UTIL 6 meses a partir de la SABOR dulce
fecha de producción

EMBALAJE: El embalaje del producto, es de un material adecuado que no altere las

características del producto y lo preserven durante su transporte y almacenamiento. El
producto debe ser entregado en sacos de polipropileno en presentaciones de 50 kg. El
vehículo transportador debe estar limpio y seco, libre de residuos contaminantes y de
elementos que puedan alterar su presentación.

TIPO DE ENVASE PLASTICO PRESENTACIONES 1KG 5KG

BOLSAS DE PAPEL 46KG 50KG

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DESCRIPCIÓN A DETALLE DE LA FICHA TÉCNICA

DECRIPCIÓN DEL PRODUCTO:

 Materia Prima: Caña de azúcar y agua.

 Color: Azúcar blanco

 Peso: Viene en envases de 1 kg, 5 kg, bolsa quintalera de 46 y 50 kg y la

bolsa arrobera (11.5kg).
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 Uso: Repostería y consumo doméstico.

COMPOSICIÓN DEL PRODUCTO:

Composición Básica (%)

Sacarosa 99.8
Glucosa 0.03
Fructosa 0.03
Humedad 0.04
Sales Minerales 0.04
Información nutricional
Cada g contienen:
Calorías (kcal) 400
Carbohidratos 99.8%
Grasa total (g) 0
Colesterol (mg) 0
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PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO:

Producto nacional
 El azúcar de 1kg y 5kg viene en bolsas de polipropileno con polipropileno
interior.

 La bolsa arrobera de 11,5 kg viene con un ponchillo plástico al interior de la

bolsa de tela.
 COMERCIO INTERNACIONAL I

 La bolsa quintalera de 50 kg viene con un ponchillo plástico al interior de la

bolsa de tela.

 La bolsa La bolsa quintalera de 46 kg viene con un ponchillo plástico al interior

de la bolsa de tela.
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Producto importado
 La bolsa de papel que se utiliza es la de 25 kg
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CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO:

El azúcar es un cuerpo de características solidas que es blanco y se encuentra
cristalizado. Este tipo de sustancia forma parte de los hidratos de carbono, es
soluble en agua y se caracteriza por su sabor dulce.

Entre los distintos tipos de azúcar, puede nombrarse el azúcar blanco que contiene
sacarosa en un 99.5% y el azúcar moreno o negro, que se cristaliza y centrifuga
pero no se refina, lo que confiere un color oscuro. El azúcar blanco también llamado
azúcar refinada, su mercado objetivo son los departamentos de La Paz,
Cochabamba y Santa Cruz. En el exterior su mercado fuerte es el Perú. El azúcar
crudo, sin refinar. Presenta un color café claro y es menos dulce que el azúcar
blanco. La mayor exportación de este producto se hace a los Estados Unidos y el
Perú.
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ESPECIFICACIONES TÉCNICAS:

Cargador o volteador lateral

Esta máquina se encarga de

transportar la caña desde los
camiones hasta el patio de caña para
luego llevarlas a las mesas
alimentadoras.

Cuchillas picadoras de caña

Esta máquina se encarga de
desintegrar la caña rompiendo su
corteza y así logrando reducir la
densidad de la caña facilitando la
tarea del molino.

Molino
Esta máquina toma la caña preparada
y con la ayuda de 3 cilindros extrae el
jugo de caña dejando como residuo el
bagazo el cual pasa a otros molinos
para extraer el jugo.
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Clasificadora
Toma el jugo procedente del
proceso anterior para obtener
el jugo claro y preparado de la
cachaza o sedimento.

Evaporadores
Toma el jugo procedente de la
clasificadora y separa el agua
del azúcar seca el jugo para
dejar la parte sólida.

Cristalizadoras
Esta máquina evita que la
masa cocida se cristalice.
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Centrifugas
Por este medio se separan los
cristales en una masa para
obtener azúcar.

PARTIDAS ARANCELARIAS:

17.01 azúcar de caña y sacarosa químicamente pura, en estado solido

1701.13.00.00 azúcar de caña
FLUJO DE PRODUCCIÓN:
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3.-EMPRESAS NACIONALES Y EMPRESAS INTERNACIONALES

3.1.- Empresas Azucareras Bolivianas

3.1.1.-Cia. Industrial azucarera San Aurelio S.A. (CIASA)

La Compañía Industrial Azucarera "San Aurelio" S.A., es una organización dedicada

a la producción y comercialización de azúcar y alcohol de caña; considera que la
gestión de la Calidad, Seguridad, Salud y Medio Ambiente en sus operaciones
constituye responsabilidad esencial de la Alta Dirección y de la fuerza laboral

Productos

Los productos del ingenio azucarero "San Aurelio", se fabrican bajo rigurosas
normas de control de procesos, aplicando tecnología actualizada, bajo estrictas
normas sanitarias y fitosanitarias reguladas por el "Codex Alimentarius".

 Azúcar Crudo
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Especificaciones de Calidad  Azúcar Refinado

Max. 2000 ICUMSA
Color
420 nm
Humedad Max. 0.105 %
Polarización Min. 98.65 %
Insolubles Max. 0.090 %
Tamaño de Grano Max. 1070 µm
ENVASES:

Producto disponibles en bolsas de 50 Kg. de

polipropileno con revestimiento interno de
polietileno.

 Azúcar Blanco

Especificaciones de Calidad
MAX. 60
Color ICUMSA
420 nm
Max. 0.030
Humedad
%
Min. 99.83
Polarización
%
Max. 0.030
Cenizas(P/Conductividad)
%
Max. 0.020
Especificaciones de Calidad Insolubles
%
MAX. 60 Max. 550
Tamaño de Grano
Color ICUMSA 420 µm
nm. ENVASES:
Max. 0.030
Humedad
%
Producto disponible en envases de polipropileno
Min. 99.80 de 46 Kg. y bolsas de 50 Kg. de polipropileno con
Polarización
% revestimiento interno de polietileno.
Max. 0.030
Cenizas(P/Conductividad)
%
Max. 0.030
Insolubles
%  Azucar Blanco de Refineria
Max. 550
Tamaño de Grano
µm
ENVASES:

Producto disponible en envases de polipropileno de

50 Kg. con revestimiento interno de polietileno.
 COMERCIO INTERNACIONAL I

Especificaciones de Calidad
Especificaciones de Calidad
MAX. 150
Color ICUMSA 420
nm. MAX. 150
Max. 0.040 Color ICUMSA 420
Humedad nm.
%
Min. 99.65
Polarización Max. 0.040
% Humedad
%
Max. 0.050
Cenizas(P/Conductividad)
%
Min. 99.65
Max. 0.035 Polarización
Insolubles %
%
Max. 700
Tamaño de Grano Max. 0.050
µm Cenizas(P/Conductividad)
%
ENVASES:
Max. 0.035
Insolubles
Producto disponible en envases de polipropileno de %
50 Kg. con revestimiento interno de polietileno.
Max. 700
Tamaño de Grano
µm

ENVASES:

Producto disponible en envases de polipropileno

de 46 Kg. con revestimiento interno de
polietileno.

 Azúcar Blanco Especial

 Azucar Estandar
 COMERCIO INTERNACIONAL I

Especificaciones de Calidad
MAX. 120
Color ICUMSA 420
nm.
Humedad Max. 0.040 %
Polarización Min. 99.80 %
Cenizas(P/Conductividad) Max. 0.040 %
Insolubles Max. 0.030 %
Tamaño de Grano Max. 550 µm
ENVASES:

Producto disponible en envases de polipropileno de

46 Kg. con revestimiento interno de polietileno.
 COMERCIO INTERNACIONAL I

Capacidad de Producción

El ingenio azucarero "San Aurelio" tiene una capacidad de molienda de 10.000

toneladas de caña por cada 24 horas y su capacidad de producción de azúcar está
cerca de las 1.000 toneladas métricas día.
La destilería que funciona en la misma planta industrial puede producir anualmente
hasta 25 millones de litros de alcohol.

Tamaño de la Empresa

El ingenio azucarero “San Aurelio”, se constituye en una fuente importante de

empleo para trabajadores de los distintos puntos del país con mas de 800
colaboradores directos y cerca de 2000 indirectos.

Certificaciones

La calidad de los productos "San Aurelio" se ve reflejado en los prestigiosos

reconocimientos recibidos a nivel nacional e internacional.
Asimismo el trabajo tesonero de su fundador, Don Ramón Darío Gutiérrez Jiménez
ha sido reconocido con la máxima distinción boliviana: El Cóndor de los Andes.
La Cámara de Industria, Comercio y Servicios de Santa Cruz, otorgó el año 2003
un reconocimiento especial por la participación continua durante 52 años como
empresa asociada.

3.1.2.-Ingenio azucarero Guabirá

El Ingenio Azucarero Guabirá S.A. (IAG) es el mayor ingenio azucarero de

Bolivia, y está situado en Montero, en la provincia Obispo Santisteban, del
departamento de Santa Cruz. El ingenio es una Sociedad Anónima de más de 1.676
 COMERCIO INTERNACIONAL I

accionistas, en su mayoría productores de caña de azúcar, 1.330 Trabajadores

fabriles, 1.471 cañeros, 2.300 trabajadores agrícolas, 2.500 zafreros, 1.000
transportistas, 300 mecánicos electricistas. Podemos decir que Guabirá integra a
más de 50.000 personas en la cadena productiva del país.

Guabirá, es una empresa sólida y profesional, con más de 61 años de experiencia,

cuenta con certificaciones nacionales e internacionales, testimonio a la calidad de
sus productos, sus sistemas de gestión y procesos, como también al cuidado del
medio ambiente.

Productos

 Refinado I (color: máx 45° ICUMSA)

 Refinado II (color: máx 80° ICUMSA)

 Extrafino 50 (color: máx 110° ICUMSA)

 Extrafino 46 (color: máx 180° ICUMSA)

 Especial I (color: máx 300° ICUMSA)

 Especial II (color: máx 1000° ICUMSA)

3.1.3.-Planta industrial don Guillermo LTDA.

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 COMERCIO INTERNACIONAL I

Esta empresa se caracteriza por la producción eficiente y eficaz de productos, que

serán los preferidos para endulzar cada momento especial de todos los hogares de
los bolivianos. Su misión es de ser una empresa que se destaque a nivel nacional,
por el constante mejoramiento e innovación de los productos, cooperando con el
crecimiento socio-económico del país y la región oriental, caracterizándose por el
óptimo aprovechamiento de los recursos naturales y humanos.

Producto:
Azúcar
Envases: Para el mercado interno bolsas de 46 Kg. de polipropileno. Para
exportación bolsas de prolipoleno de revestimiento interno de polietileno con
capacidad de 50 Kg. aceptando exigencias del comprador (Granel, etc.) En Bolivia
se reclama el azúcar del "chulito " marca comercial de La Bélgica.

3.1.4.-Industrias agrícolas de bermejo S.A.M.

Las Industrias Agrícolas de Bermejo S.A. - IABSA, es el principal Ingenio azucarero

de Tarija, se encuentra a 190 kilómetros de la ciudad Capital. Ubicada en la
localidad del mismo nombre, Bermejo, fronteriza con Argentina, provee de azúcar
al sur de Bolivia y es generadora de una inusitada actividad y empleo en la región
chapaca donde está ubicada. Directa e indirectamente emplea alrededor de 12 mil
personas entre zafreros, cañeros, cargadores, transportistas, comerciantes, sin
contar toda la gama del rubro de gastronomía.

Exportaciones de Bermejo S.A.M

22
 COMERCIO INTERNACIONAL I

Del 2007 al 2009 la factoría azucarera exportó alrededor de 80 mil toneladas. El

2010 exportó 131 mil toneladas de caña, lo que originó que disminuya la caña
procesada en el Ingenio. "Desde luego fue la peor zafra y también la molienda y la
producción de azúcar, no llegamos a 927 mil quintales", refiere Pastor Ferreira.

3.1.5.-Ingenio azucarero Roberto Barbery

El Ingenio Azucarero “Roberto Barbery Paz”, es la primera empresa creada por la

Corporación Unagro S.A., dedicada desde el año 1977 a la molienda de caña y
obtención de azúcar y alcohol, a partir de la cual se fundaron las demás empresas
del grupo empresarial.

Como primera y mayor empresa corporativa, UNAGRO S.A. ha marcado y sigue

marcando la pauta de lo que debe ser el trabajo empresarial y su relacionamiento
con sus grupos de interés internos y externos.

Casi cuarenta años de presencia exitosa en el medio son resultado de un trabajo a

la vez gigantesco y minucioso en el que es imprescindible la coordinación entre el
campo, la fábrica y la comercialización, y en el que solo se puede avanzar si existe
armonía entre directivos, ejecutivos trabajadores y proveedores en todos los
niveles.

La trayectoria del IARBP ha demostrado que el éxito es dependiente de una

captación de caña suficiente y oportuna, un procesamiento industrial eficiente, la
certificación de los procesos productivos y una ágil comercialización y seguimiento
a los clientes, todo en un marco de buen relacionamiento interno y externo.

23
 COMERCIO INTERNACIONAL I

Productos:
Azúcar Refinado

Azúcar Blanco Especial

Azúcar Blanco

Azúcar Crudo (moreno)

El denominativo de estos productos se debe a la diferencia de propiedades

fisicoquímicas y microbiológicas que presentan cuyos parámetros se encuentran
definidos según normas; principalmente Color, Polarización, Turbidez y Humedad.

Presentación azúcar Refinado: En sacos de 50 kg, polipropileno con polietileno

interior, 46 kg, polietileno, 1 kg polietileno. Presentación azúcar Blanco Especial: En
sacos de 50 kg, polipropileno con polietileno interior, 46 kg, polipropileno con
polietileno, 5 kg, polietileno, 1 kg polietileno.

Presentación azúcar Blanco: En sacos de 50 kg, polipropileno con polietileno

interior, 46 kg, polipropileno con polietileno, 5 kg, polietileno, 1 kg polietileno.

Presentación azúcar Crudo: En sacos de 50 kg. Polipropileno, 46 kg. Polipropileno,

5 kg. Polietileno, 1 kg. Polietileno.

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 COMERCIO INTERNACIONAL I

3.2.-Empresa Azucareras Internacionales

Ingenio San Isidro ha realizado importantes inversiones en la fábrica de azúcar y en

la destilería de alcohol, incorporando equipos de última tecnología, que han
posibilitado el incremento de nuestra capacidad de producción diaria, mejorando la
calidad final de nuestros productos.

La producción orgánica nos ha impulsado a realizar un continuo estudio e

investigación en el mejoramiento de las tareas de cultivo y en la producción de
abono orgánico, que permiten obtener una mayor productividad de nuestras áreas
sembradas.

1. Productos convencionales

 Azúcar Blanco.
 Azúcar Cruda.
 Mieles y melazas.
 Alcohol con buen gusto.
 Alcohol anhidro.

Azúcar blanco y azúcar crudo: El azúcar blanco es producido por el ingenio con
caña de azúcar convencional, posee una pureza del 99,8 y se destina al mercado
interno. El azúcar crudo, cuya pureza va del 96 al 98% de sacarosa, se orienta
principalmente al mercado externo para su refinación.

25
 COMERCIO INTERNACIONAL I

Melazas: Se trata de un subproducto de la fabricación de azúcar, que puede

utilizarse como alimento humano y/o animal o como materia prima para la
producción de alcohol etílico.

Syrup: Es un producto que se obtiene por la inversión del jarabe de azúcar y se

utiliza como endulzante de productos alimenticios.

Alcohol: El alcohol se obtiene de la fermentación de la melaza o del jugo extraído

de la caña de azúcar. La calidad del alcohol obtenido alcanza el 96% de graduación
y se emplea para la elaboración de bebidas, industria farmacéutica, industria
química, etc.

4.-EXPORTACIÓN

Los más de 2 millones de quintales de excedentes de azúcar y los casi 100 millones
de litros de alcohol correspondientes a la producción de la zafra 2017, podrán ser
exportados de manera irrestricta, luego de que el presidente Evo Morales diera esta
autorización a través de un decreto supremo que elimina los cupos de exportación
que estuvieron vigentes por al menos 10 años.

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 COMERCIO INTERNACIONAL I

El decreto establece que el plan de zafra de cada ingenio debe ser remitido al
Ministerio de Desarrollo Productivo y Economía Plural, mismo que cuantificará el
volumen de producción necesario para el abastecimiento del mercado interno. Esta
cartera también establecerá mecanismos de control de abastecimiento y precio
justo.

Productos para la exportación:

Azúcar estándar
Azúcar Blanco
Azúcar Blanco de Refinería
Azúcar Refinado
Azúcar Crudo

Destino de Exportaciones: Los ingenios coincidieron en que recién empezarán a

realizar los contactos con los clientes. Afirmaron que los “mercados preferenciales”
para la venta del producto son Colombia, Perú, Chile y Ecuador.
Producción en ingenios Azucareros en Bolivia

Hasta julio, Guabirá, Unagro, Aguaí, San Aurelio y La Bélgica lograron una
producción que supera los 4,8 millones de quintales de azúcar, más del 50% de lo
que se requiere para el consumo del mercado nacional. Este año estima superar los
11,3 millones de quintales de azúcar de 2017. En el último ciclo productivo, la
frontera agrícola cañera pasó de 137.769 a 150.312 hectáreas. Se plantaron 32.000
nuevas ha.

Exportación a Colombia

El ingenio Guabirá concretó la venta de 5.000 toneladas, mientras que Aguaí tranzó
por 6.900, en ambos casos al mercado colombiano. Guabirá está por cerrar otras
5.000 toneladas. Se exporta a precios deprimidos, por debajo de los $us 500 la
tonelada.

27
 COMERCIO INTERNACIONAL I

Mariano Aguilera, presidente del ingenio Guabirá, indicó que de la cuota de 10.000
toneladas que les autorizaron para exportar, 5.000 ya están en puertos de Arica
(Chile) con destino a Colombia.

Sobre las restantes 5.000 toneladas, Aguilera dijo que están a punto de cerrar la
venta, aunque evitó dar el país de destino del endulzante boliviano.

Desde el ingenio Aguaí, Cristóbal Roda, presidente del directorio, señaló que son
6.900 toneladas de azúcar lo que han logrado vender al mercado colombiano.
Ese cargamento considerable de azúcar tardará cerca de un mes en su
embarcación total a Colombia. Gran parte del endulzante también ya está en
puertos chilenos.

El ingenio Roberto Barbery Paz (Unagro) aún busca la mejor oferta por su azúcar.
Disponen de 20.000 toneladas de excedente. En 2016 exportaron a Colombia y
Perú.

En la actualidad, los ingenios azucareros de Santa Cruz cuentan con más de 20.000
toneladas de excedente y están a la espera de que mejoren los precios para abrir
mercados en Sudamérica.

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 COMERCIO INTERNACIONAL I

CUADRO # 1

CIFRAS
Boletín Electrónico Bisemanal Nº 588 – Bolivia, 09 de marzo de 2017
BOLIVIA: EXPORTACIONES - ENERO DEL 2017
BOLIVIA: EXPORTACIONES SEGÚN GRUPOS DE PRODUCTOS
COMPARATIVO ENERO 2014 – 2017
(En kilogramos brutos y dólares americanos)

GRUPOS ENERO 2014 ENERO 2015 (p) ENERO 2016 (p) ENERO 2017 (p)
VOLUMEN VALOR VOLUMEN VALOR VOLUMEN VALOR VOLUMEN VALOR

NO TRADICIONALES 234.626.632 182.206.866 180.730.752 126.797.392 207.801.109 105.262.673 180.310.537 111.691.972

Soya y derivados 153.354.274 78.244.762 119.479.462 56.769.201 128.047.236 44.700.518 118.671.312 54.079.620
Quinua 1.975.987 14.707.960 1.705.130 9.617.582 1.710.530 5.085.838 1.661.030 4.341.934
Nueces del Brasil 1.603.804 10.544.861 760.443 5.062.995 722.840 5.397.708 727.032 5.560.321
(castaña)
Girasol y derivados 15.216.151 10.455.098 10.107.320 6.960.294 14.495.901 6.338.455 13.592.198 5.974.517
Joyería 1.042 9.882.995 483 6.415.321 510 6.832.737 523 6.945.623
Maderas y sus 6.314.184 5.611.644 4.457.092 5.146.772 3.243.679 4.459.516 3.555.126 4.475.437
manufacturas
Cueros y sus 1.697.696 5.053.829 1.248.169 4.665.237 1.271.056 2.657.816 1.335.026 2.631.787
manufacturas
Lácteos 3.297.666 7.342.230 648.707 848.040 846.431 779.801 673.816 1.912.590
Azúcar, alcohol y 15.374.328 8.545.574 10.510.076 5.882.128 13.600.580 6.753.476 8.885.790 4.432.553
derivados

Fuente: Instituto Nacional de Estadística – INE / Elaboración: Instituto Boliviano de Comercio Exterior – IBCE / (p):
Datos preliminares

A continuación podemos observar que las exportaciones de azúcar sufrieron un

decrecimiento considerable del 34% en valor y 35% en volumen, en comparación al
mes de enero de 2016.

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 COMERCIO INTERNACIONAL I

5.-IMPORTACIÓN

CUADRO # 2

Bolivia importó 78.725 kilogramos de azúcar en los primeros cuatro meses de 2017,
31 por ciento más que en el mismo periodo de 2016, según datos del Instituto
Boliviano de Comercio Exterior (IBCE).

En valor de la importación de azúcar a abril de 2017 fue de 37.502 dólares frente a

los 29.904 dólares importados en el mismo periodo de 2016, lo que significó un
incremento de 26 por ciento.

El gerente de Unagro, Marcelo Fraija, señaló que el incremento de la importación

de azúcar responde a la demora que hubo en la zafra que inicialmente estaba
previsto para la primera quincena de mayo.

Añadió que, en el caso de Unagro, estaba prevista la importación de 43 mil quintales

para cumplir con sus compromisos con industrias nacionales, pero que finalmente
no se concretó. Señaló que otras industrias podrían haber acudido a la importación
para cumplir con sus clientes.

30
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Según la asistente de Estadística del IBCE, Mónica Solares, durante los últimos 10
años, Bolivia compró 102 mil toneladas de azúcar por un valor de cerca 82 millones
de dólares.

“Cabe mencionar que en el año 2011, las importaciones de este producto se

incrementaron notablemente, alcanzando un récord histórico importando más de 92
mil toneladas por un valor de 79 millones de dólares, este incremento se atribuyó a
la escasez de azúcar en dicha gestión”, afirmó.

Según las cifras del IBCE, en 2015 se registró nuevamente una subida en las
importaciones de azúcar, no en la misma proporción que en 2011, debido al fomento
de la producción interna.

En un recorrido que hizo este medio, se constató que en los mercados locales de
Cochabamba hay escasez de azúcar, pero los comerciantes no saben explicar las
razones. Sólo en las dos últimas semanas el quintal de azúcar volvió a subir en 10
bolivianos, de 235 a 245.

La mayor parte de los puntos de venta sólo tienen azúcar de los ingenios de Guabirá
y Aguaí.

Hace una semana, la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa)

puso a la venta el azúcar a 240 bolivianos el quintal a raíz de la falta del producto
en el mercado.

La producción estimada de azúcar para este año es de 9,5 millones de quintales,

de los cuales 8,5 están destinados para el consumo del mercado interno, según los
reportes de los ingenios del oriente.

6.-CONCLUSIONES

 La caña de azúcar es de gran importancia tanto para nuestro país como para
el mundo. Igualmente, ha subsistido a través del tiempo y su producción,
exportación e importación ha generado grandes movimientos económicos
para todos.

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 En Bolivia, es una de las fuentes principales dentro del sector de industrias

alimentarias, que genera fuertes ingresos al país. En el periodo 2016-2017
se incrementó de 6,4 millones a 7,2 millones de toneladas, es decir, que la
producción de azúcar aumento en el año 2017 y por eso se logró exportar
más.

7.-RECOMENDACIONES

 Tenemos que tener mayor productividad para poder competir a nivel

internacional y no podemos crecer si no exportamos.
 Mejorar políticas de exportación.
 Generar incentivos en la etapa de siembra y cosecha de caña, acceso a
créditos, asesoramiento técnico y control de plagas.
 Buscar nuevos mercados en el exterior.

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8.-ANEXOS

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