HALOMONA BOLIVIENSIS

Gracias al plástico biodegradable que produce la Halomona boliviensis, un

microorganismo descubierto en la laguna Colorada (Potosí), hoy se puede desarrollar
en Cochabamba desde bolsas plásticas que no dañen al medio ambiente, pasando
por implantes óseos o de tejidos, hasta soportes biodegradables para piel artificial.
Además, su aplicación en la industria farmacéutica es amplia: en antibióticos,
feromonas y vitaminas. Esta bacteria, estudiada desde hace más de una década en
la Universidad Mayor de San Simón (UMSS), tiene múltiples utilidades en diversas
áreas que potencian la biotecnología y la biomedicina.
En 2003, en un viaje a las lagunas Verde y Colorada (en Potosí), el ingeniero químico
Jorge Quillaguamán extrajo muestras de los microorganismos que vivían en estos
ecosistemas salinos y, tras procesos biológicos realizados en los laboratorios de la
UMSS, descubrieron que una de estas bacterias producía bioplásticos, es decir
plástico ecológico.
Posteriormente, en 2004 se clasificó a esta bacteria con el nombre de Halomonas
boliviensis. Así, tras 13 años de investigación, hoy en día, este microorganismo dio
paso a generar varios avances en el área de la biotecnología y la biomedicina
desarrollado por el equipo científico y multidisciplinario de la Planta Piloto de
Bioprocesos del Centro de Biotecnología de la Facultad de Ciencias y Tecnología de
la UMSS.
Quillaguamán, el responsable principal de la investigación, comentó que la Halomonas
boliviensis es el halófilo (organismo que vive con sal) más conocido y estudiado en el
mundo por ser el mejor productor de bacterias para el plástico.

LAS ENZIMAS

Los enzimas son proteínas que catalizan reacciones químicas en los seres vivos.
Los enzimas son catalizadores, es decir, sustancias que, sin consumirse en una
reacción, aumentan notablemente su velocidad. No hacen factibles las reacciones
imposibles, sino que sólamente aceleran las que espontáneamente podrían
producirse. Ello hace posible que en condiciones fisiológicas tengan lugar
reacciones que sin catalizador requerirían condiciones extremas de presión,
temperatura o pH.
 ENSILAJE

El ensilaje es la fermentación anaerobia de carbohidratos solubles presentes en

forrajes para producir ácido láctico. El proceso permite almacenar alimento en tiempos
de cosecha conservando calidad y palatabilidad, lo cual posibilita aumentar la carga
animal por hectárea y sustituir o complementar concentrados. Su calidad es afectada
por la composición química de la materia a ensilar, el clima y los microorganismos
empleados, entre otros. El ensilaje se almacena en silos que permiten mantener la
condición anaerobia, existen varios tipos y la escogencia del apropiado depende del
tipo de explotación ganadera, recursos económicos disponibles y topografía del
terreno entre otros.