REVISTA

FEBRERO | MARZO #146

NU EST RO
T IE M P O
I N T ERI O R

POR UNA TIPS PARA QUE LOS

COLUMNA CERVICAL
LOS BENEFICIOS DEL PIEL PEQUES COMAN MÁS
SIN DOLORES ACEITE DE OLIVA SENSIBLE RICO Y VARIADO
 REVISTA

Editorial FEBRERO ı MARZO

Estimados afiliados, tenemos una grata noticia para compartir en Horarios ................................................ 4 Plantas medicinales............................ 22
este primer número del año y es que ahora estaremos más cerca Nota de tapa ....................................... 10 Actividad física ................................... 24
de ustedes. Con mucho esfuerzo logramos, a partir de esta Dermatología ...................................... 14 Alimentación saludable....................... 29
edición, enviar la revista a los domicilios. Inicialmente, la recibirán
Recomendaciones literarias ............... 17 Servicios UNCUYO.............................. 32
los afiliados adherentes, incluidos los jubilados, y paulatinamente
Sabías que...?................................... 18 Teléfonos DAMSU............................... 34
?
ampliaremos el envío hasta llegar a cada uno de nuestros afiliados.
Esto les permitirá enterarse de las novedades con mayor facilidad
y tener los ejemplares como referencia para consultas de PRESIDENTE DEL DIRECTORIO DIRECTOR GENERAL

MIEMBROS DEL DIRECTORIO

AUTORIDADES EJECUTIVAS
especialidades médicas, odontológicas, profesionales, y los días y Cont. Luis E. Steindl | lsteindl@damsu.uncuyo.edu.ar
Méd. Jorge Abaurre
los horarios de atención. Además, cada edición incluye temas de ESTAMENTO DOCENTE dirgeneral@damsu.uncuyo.edu.ar
Titulares
interés general y artículos destinados a la salud con el objetivo de Lic. Alberto Jodar | ajodar@damsu.uncuyo.edu.ar
mejorar la calidad de vida. Prof.ª Gabriela Guerra | gguerra@damsu.uncuyo.edu.ar DIRECTORA ASISTENCIAL
Suplentes
Prof. Daniel Aldao | daldao@damsu.uncuyo.edu.ar
Méd. Cecilia Razzano
dirasistencial@damsu.uncuyo.edu.ar
Desde la Dirección General de Obras de la UNCUYO, nos Prof.ª M. Carina Gualerzi | cgualerzi@damsu.uncuyo.edu.ar
informaron que en febrero, se retoma con fuerza la construcción ESTAMENTO DE APOYO ACADÉMICO
Titulares
del edificio anexo e, inmediatamente después de su finalización, Lic. José Sánchez | jsanchez@damsu.uncuyo.edu.ar DIRECTOR ECONÓMICO
comienza la remodelación del edificio actual. Contaremos, Sr. Carlos Rubén Aranda | raranda@damsu.uncuyo.edu.ar FINANCIERO
Suplentes
entonces, con más consultorios y mejores espacios de atención; Sr. Juan Mangione | jmangione@damsu.uncuyo.edu.ar Cont. Walter Frajberg
direconomica@damsu.uncuyo.edu.ar
de esta manera, optimizaremos las prestaciones y los servicios Cont. Manuel Vilche | mvilche@damsu.uncuyo.edu.ar
Síndico
que les brindamos. Cont. Flavio Arjona
Asesor letrado DIRECTORA
Estamos trabajando en la elaboración del plan estratégico, lo que
Abog. Juan Francisco Pina Bauzá ADMINISTRATIVA a cargo
ESTAMENTO DE JUBILADOS
ha permitido identificar áreas críticas en las que vamos a impulsar Sra. Fabiana Cartofiel
Titular diradministrativa@damsu.uncuyo.edu.ar
Prof.ª María Argentina Páez | mpaez@damsu.uncuyo.edu.ar
el concepto de mejora continua. Nuestro objetivo final es aplicar
Suplente
un plan integral de gestión de calidad que apunte a adquirir la Sra. Silvia Raquel Bustos | sbustos@damsu.uncuyo.edu.ar
certificación correspondiente. DIRECTOR SUPLENTE DE DAMSU POR LA UNCUYO
Ing. Agr. Enrique Pereyra

Contamos con el apoyo y el acompañamiento de nuestros

afiliados para que nuestro querido DAMSU continúe creciendo. COLABORARON EN ESTE NÚMERO

STAFF
Dr. en Farmacia Walter Manucha
¡Hasta pronto! Dra. en Bioquímica Alicia Penissi
Méd. Dermatóloga Carina Copparoni
Lic. Natalia Bulacio
Cdor. Luis E. Steindl Prof. Ramiro Zó PRODUCCIÓN GENERAL: Lic. Cintia Samoilenco
Presidente del Directorio
Lic. en Educación Física Gabriela Zarandieta DISEÑO GRÁFICO: DI. Ximena Díaz
Lic. en Nutrición Estefanía Suárez CORRECCIÓN: Prof.ª Agustina Alonso

3
HORARIOS DE ATENCIÓN
lun y ESTUDIOS CARDIOLÓGICOS. NEUMONOLOGÍA
mié 15 a 17 Solicitar turno.
Méd. Martini, Silvia lun 13 a 15
jue 14.30 a 17.30 AMPA, eco doppler color, Méd. Peralta, Gonzalo jue 13.30 a 19.30
vie 10 a 13 Méd. Abraham Carlos vie 13 a 14.30
holter (tres canales),
AUDITORÍA MÉDICA lun a vie 8 a 13 Méd. Culotta Alberto
presurometría (mapa), lun 15 a 16
lun 14 a 17 Méd. Magni Rodolfo Espirometría
mar 14 a 17.30 ecocardiograma vie 14.30 a 15
lun,mie y jue 8 a 14 Méd. Bargazzi Gustavo
ASESORÍA Méd. Lovato, Gustavo mié 14 a 19 bidimensional, ergometría
Od. Gulino, Facundo mar 8 a 13 Méd. Serruya, Ezequiel NEUROLOGÍA
ODONTOLÓGICA vie 14 a 18.30 electro-cardiograma.
vie de 12 a 14 lun 11 a 16
sáb 8 a 10
EXAMEN PREQUIRÚRGICO mar 11.30 a 15
Méd. Recchia, Luciano mié 12.30 a 16.30
Méd. Di Pasquale, Méd. P. de Croceri, Lidia
lun a
8 a 13
lun a viernes a vie Méd. Di Pasquale, Alberto lun y mié 13.30 a 15.30 vie 11 a 15
Alberto partir de las 7.30
(Hospital Español)
mar 15.30 a 19 DEMANDA
AUDITORÍA Méd. Sánchez, Fabián mié 8 a 12.30 Méd. Magni, Rodolfo lun 14.30 a 16.50 Los turnos se otorgan por orden de llegada.
EN TERRENO Méd. Poblete, ESPONTÁNEA
sáb de 8 a 12
Gustavo lun a vie a mar 8 a 12 mar 16.30 a 19.30 Nutricional
(Hospital Italiano, Clínica de Méd. Zirulnik, Laura Méd. Bargazzi, Gustavo jue 14.30 a 17
partir de las 8 jue 8 a 13
Cuyo, Clínica Santa Rosa, NUTRICIÓN
Santa Isabel de Hungría) FONOAUDIOLOGÍA
Se otorgan por orden de llegada 12 turnos lun 8 a 12.30
DEMANDA lun 8 a 13 Lic. Suárez, Estefanía mar 15.30 a 18.30
en la mañana y 9 en la tarde.
SEDE CENTRAL ESPONTÁNEA lun a vie de 8 a 12 y de 16 a 19
Lic. Castro, Adriana
mar 12 a 20 jue 17 a 18.30
Clínica Médica sáb de 9 a 12 mié 13 a 18
ASESORAMIENTO PERSONALIZADO DE LA ACT. FÍSICA jue 13 a 20 OFTALMOLOGÍA
mar 14 a 16.30 CUIDADOS DE SOPORTE Y PALIATIVOS lun 15 a 16.30
Lic. Prof. Gabriela jue 18 a 20 Méd. Fugazzotto, Juan mié 8.45 a 11.30
jue 14 a 17.30 vie 15 a 19.30
Zarandieta vie 8 a 14.30 Méd. Alvarez, Julia mar 15 a 16 Lic. Pesquín Alejandra vie 13 a 15
sáb 8 a 12
APOYO DOMICILIARIO DERMATOLOGÍA
Méd. Fugazzotto, Gustavo mar 15 a 19
mié 17 a 20
WLic. Guzmán, Beatriz vie 8 a 14
lun a vie 8 a 13 mié 12.30 a 15.50 lun 12.30 a 14
Méd. Copparoni, Carina Méd. Pons, Rolando mié 15 a 17.30
vie 8 a 14.20 GINECOLOGÍA Y OBSTETRICIA
CARDIOLOGÍA
lun 17 a 20 Méd. Sánchez, Eliana mar y jue 9 a 10.30
lun 10 a 12 Méd. Bermejo, María Inés vie 13.30 a 18.50
Méd. Sobich, Ana Carolina mar 8.30 a 11.30 mar 8 a 14 (consulta mujer adulta, PAP y colpo)
Méd. Rodríguez, Teresa mié 16.30 a 19.50 OTORRINO-LARINGOLOGÍA
mié 18 a 20
jue 8 a 14.20 lun 14.30 a 18.50
Méd. Terrazas, Elna mar 13.30 a 17.30
lun 17.30 a 19.30 (consulta mujer adulta, infanto juvenil, jue 8 a 14
Méd. Villegas, Estela mié 8 a 10.20
mar 16.30 a 19.30 DIABETOLOGÍA PAP y colpo) vie 14.30 a 17.30
Méd. Bargazzi, Gustavo jue 14.30 a 18.30 lun mar 16 a 19.20
vie 16.30 a 18.30 Méd. Castro, Romina mar
17 a 20 lun 13 a 16.50 Méd. Maraviglia, Sebastián
Méd. Olivares, Francisco jue 8 a 10.20
mié 13.30 a 16.30
lun y lun 8 a 11
Méd. Di Pasquale, Alberto mié
13.30 a 15.30 DEMANDA Se otorgan 9 turnos al día por orden de llegada.
mié 11 a 13.30 lun 8.30 a 12.30
Méd. Mantován, Marisol jue 11 a 15 ESPONTÁNEA lun, mar, mié y vie de 12.30 a 15.30
mar 11 a 13.30 Méd. Gebarski, Alexandra mar, mié
Pediátrica jue de 12 a 15 y sáb de 8.30 a 11.30
vie 8 a 10.30 (consulta mujer adulta, PAP y colpo) y vie 8.30 a 11.50
mié 12 a 14
Méd. Magni, Rodolfo jue 15.30 a 19 jue 14.30 a 18.50
ECOGRAFÍA PEDIATRÍA
vie 17.30 a 19.30
Méd. Viggiano, Fernando. Solicitar turnos de lun a KINESIOLOGÍA
Méd. Gancia, Claudia lun y jue 15 a 17
Méd. Serruya, Ezequiel jue 12 a 14 Méd. Viani, Mariela vie (se atienden urgencias
Méd. Nodari, Matías. derivadas). Lic.Fernández, Florencia lun a vie 13 a 18 lun, mié
CLÍNICA MÉDICA Méd. Moglia, Marta y vie
8 a 12
lun y 11 a 13.30 / 17.30 ENFERMERÍA Kga. Pozzebón, Mariana lun a vie 8 a 13
mar 12.30 a 16.30
mar a 19.30
Enf. Miriam González Méd. Moreno, Eulogio vie 12.30 a 14.30
Méd. Fader, Ernesto mié 11 a 13.30
15.30 a 20 Lic. Laura Anzalone Laboratorio de lun 17 a 20
Lic. Adriana Rabanal lun a vie 8 a 19 análisis clínicos del mar 8 a 12 / 17 a 19
lun 8 a 11 Lic. Maribel Tapia sáb 8 a 12 Hospital Universitario mié
Méd. Orazi, Marisa 17.30 a 20
Méd. Garignani, Federica mar 8 a 11.30 Lic. Patricia Fernández jue 8 a 12
Lun a vie 8 a 9.30 h. / sáb 8 a 9 h.
jue 14.30 a 18 Lic. Adrián Flores 17 a 19.30

4 5
 lun 18 a 20 CARDIOLOGÍA
Méd. Gueliz, Mariela mié y vie 15.30 a 17.30 Méd. Abdo, Pablo Od. Zarandieta, Marcela sáb 9 a 11.30
vie 14 a 17 jue 9 a 10
Méd. Sobisch, Ana Carolina
Od. Lucero, Miriam mar y vie 15 a 18.30 vie 8 a 12
UROLOGÍA
CONSULTORIO DE ORIENTACIÓN EN SALUD Od. March, Alejandro mar y mié 8 a 10 ESTUDIOS CARDIOLÓGICOS
lun 16 a 20
MENTAL POR DEMANDA ESPONTÁNEA Méd. Marchiotti,
mié 8 a 14.20 Od. Ponchón, Ezequiel mar 16 a 18 Electrocardiograma y
La asignación de los turnos es por cupo limitado. Mariano vie 8.10 a 13.50 jue 10 a 11
examen prequirúrgico
El consultorio no funciona como guardia de salud mental. Od. Sabatini, Anahí lun 14.30 a 18
ODONTOLOGÍA CLÍNICA MÉDICA
mar 15 a 18
Od. Zenobi, Gustavo jue 8 a 12
Jue de 8 a 11.30 CIRUGÍA DENTAL mié y jue 7 a 10.30
Méd. Pérez, Beatriz mar 13.30 a 16.30
lun 16 a 17.30 ODONTOPEDIATRÍA
PSICOLOGÍA Od. Bosshardt, Carlos mié 13.30 a 15 lun 7 a 13
Od. Castillo, María Alejandra mar 16 a 18 Méd. Zirulnik, Laura
Con derivación médica. vie 7 a 16
Od. Rossi, Galia mar 14.30 a 15.30
Od. Godoy, Aurora lun y jue 15 a 18.30
Lic. Funes, Carolina - Lic. Guliotti, Noralí - DERMATOLOGÍA
Lic. Vega, Diego ENDODONCIA lun 9.30 a 11.30 Méd. Rodríguez, Teresa lun 7.30 a 13.30
lun, jue mié 17 a 18.30
PSIQUIATRÍA Od. Abramovich, Alberto 8 a 9.30 Od. Herreros, Mariángeles jue 17 a 18.30
y vie DIABETOLOGÍA
vie 15 a 18.30
Méd. Mendieta, Malén - Méd. Juan, Mariano - Od. Civelli, Raúl ma y mié 8.15 a 12.15 Méd. Mantován, Marisol mar 8 a 13
Méd. Aprá, Roberto (infantil) - Méd. Heras, Horacio - mié 14 a 18
Méd. Tapia, María Cristina. GUARDIA ODONTOLÓGICA Od. Salinas, Daniela vie 9.30 a 12 ENFERMERÍA
Los sábados entregarán turnos hasta las 10h. sáb 8.30 a 11
PSICOPEDAGOGÍA Lic. M. de los Ángeles
mar 12.30 a 18 ORTODONCIA Fernández - lun a vier 7.30 a 18.30
Od. Cívico, Gustavo mié 12.30 a 15 Consultar horarios de atención.
lun 13 a 19.45 Lic. Luis Barzola
mié 8 a 12.30
Lic. Ferreyra, Susana jue 15.30 a 18.30
Od. Santini, Graciela lun 8 a 12 Od. Castillo, María Alejandra - Od. Godoy, Aurora - FONOAUDIOLOGÍA
vie 15 a 18 Od. Lascano, Alberto - Od. Lucero, Miriam -
lun 8 a 14 Od. March, Alejandro. mar 10 a 15
sáb 8 a 11 mié 15 a 18 Lic. Guzmán, Beatriz jue 11 a 15
Od. Lascano, Alberto vie 8 a 13.30
SERVICIO DE ESTIMULACIÓN Y REHABILITACIÓN sáb 8 a 10 PERIODONCIA Y ODONTOLOGÍA GENERAL GINECOLOGÍA

Méd. De La Rosa, María Alejandra Od. Lucero, Miriam lun 14.30 a 18 Od. Butti, Verónica mar y jue 8 a 12 Méd. Bermejo, María Inés lun 13.30 a 15.30
Lic. Terap. Ocup. Levcovich, Mónica
mar 8 a 16 lun 8.30 a 12.30 Méd. Terrazas, Elna mié 13 a 17
Lic. Kga. Menaldi, Sofía Od. Ponchón, Ezequiel Od. Garvich, Ana Gabriela mié 12.30 a 17
jue 8 a 12
Para ingresar al SER Prof. Terap. Pérez, Cecilia vie 8.30 a 12.30 NUTRICIÓN
consultar horarios en Kga. Pastor, Celeste jue 14.30 a 18
el servicio. Lic. en Flga. Pollicino, Victoria
Od. Sabatini, Anahí vie 14.30 a 18 PRÓTESIS Lic. Suárez, Estefanía mié 7.30 a 11.30
Lic. Kga. Rodríguez, María Paz mié 8.30 a 9.30
mar 8 a 12 Od. Panella, Hugo OTORRINO-LARINGOLOGÍA
Terap. del Lenguaje. Danino, Gisela Od. Garvich, Gabriela jue 8 a 13 jue 15 a 16
Prof. Terap. Hermoso, Gabriela Méd. Villegas, Estela mié 16 a 18
Od. Zenobi, Gustavo mié 8 a 12 Od. Santini, Graciela lun 12 a 13
TRABAJO SOCIAL PEDIATRÍA
lun, ma, RADIOGRAFÍA ODONTOLÓGICA
Od. Butti, Verónica vie 8 a 12 lun 14 a 16
mie y vie 8 a 17 mar 15 a 18
jue 8 a 14 Radiografías periapicales
IMPLANTES ÓSEO- INTEGRADOS (por orden de llegada) 8 a 12 y de Méd. González, Gustavo mié 11.30 a 14
TRATAMIENTO CRÓNICO DEL DOLOR Consultar horarios de atención. lun a vie jue 12.30 a 16
Radiografía seriada 15 a 18
vie 13 a 15
(solicitar turno)
Méd. Alvarez, Julia mié 12.30 a 13.30 Bosshardt, Cívico, Gulino, Panella, Ponchón y Zenobi.
TRAUMATOLOGÍA
TRAUMATOLOGÍA
ODONTOLOGÍA ESTOMATOLÓGICA CIENCIAS AGRARIAS Méd. Abdo, Pablo
mar 7 a 10
mar 8 a 10.30 jue 16 a 18
Méd. Carra, Joaquín jue 8 a 14 Od. Bongiovanni, Isábel vie 14 a 17 ADMINISTRACIÓN
UROLOGÍA
vie 17 a 19.30
ODONTOLOGÍA GENERAL María Luisa Varas
lun 8 a 13 lun a vie 7.30 a 17 Méd. Marchiotti, Mariano
Méd. Chaparro, Germán Verónica Molina lun 8.30 a 9.50
mié 14 a 20 Od. Cívico, Gustavo mar 14 a 15.30 Primer lunes de c/mes

6 7
 ODONTOLOGÍA CIENCIAS AGRARIAS

DEMANDA
Los turnos se otorgan por orden de llegada.
ESPONTÁNEA
lun y jue de 14 a 17.30
Odontológica

ODONTOLOGÍA GENERAL
lun 8.30 a 13
Od. Bongiovanni, Isabel jue 8.30 a 14

Od. Segura, Betina mié 8 a 12.30

mar 13.30 a 18
Od. Herreros, Mariángeles vie 8 a 12
Od. Zarandieta, Marcela mié 14 a 17.30

PERIODONCIA
Od. Segura, Betina mar 8.30 a 12.30

PRÓTESIS

Od. Zarandieta, Marcela vie 14 a 18

GUARDIAS
CON ORDEN DE CONSULTA
Hospital de Ojos CAIMARÍ S.A
Necochea 756 - Ciudad - Mza - 4203538 / 4233193 / 4233463

Clínica Godoy Cruz - Guardia 24h.

Av Godoy Cruz 333 - Mza - 4258340

Clínica Nariz, Garganta y Oído - Guardia 24h.

San Lorenzo 441 - Mza - 4295809 / 4202457

NO REQUIEREN PRESENTAR LA ORDEN DE CONSULTA

(Las consultas y/o prácticas se debitarán de su cuenta)

Hospital Santa Isabel de Hungría

Guardia Clínica Adultos - Internación.
Pedro del Castillo 2854 - Guaymallén - Mza. - 4637000

Clínica de Cuyo
Guardia Clínica Adultos - Internación
Av José V. Zapata 63 - Mza. - 4059000

Hospital Español
Guardia Clínica Adultos - Niños - Internación
San Martín 965 - Godoy Cruz. - 4490300

Hospital Italiano
Guardia Clínica Adultos - Internación
Acceso Este 1070. - 4058600

Clínica Santa Rosa

Guardia Clínica Adultos - Niños - Internación.
Las Heras 742 - San José - Guaymallén - 4419001

8 9
 Nuestro tiempo i nterior
Dr. Walter Manucha
Director del Laboratorio de Farmacología Experimental Básica
y Traslacional y Prof. del área de Farmacología, Facultad de
Ciencias Médicas, Universidad Nacional de Cuyo.
En la actualidad, se conoce que nuestro cuerpo
cuenta con un complejo sistema biológico conocido
como reloj biológico interno, que procura
mantener permanentemente un estado de equilibrio
vital. Por lo tanto, la pérdida de control de este
sistema formado por glándulas, órganos,
hormonas y un sinnúmero de sustancias que
circulan por nuestro organismo contribuirá en
el desarrollo de enfermedades de las más variadas,
como hipertensión arterial, depresión, insomnio y
trastornos de conducta, entre las más destacadas.
¿Qué es la
¿Cómo funciona nuestro reloj interno?
Nuestro reloj interno utiliza señales externas como
la luz solar, la temperatura, las interacciones
sociales, las estaciones del año, entre otras, para
regularse y funcionar. Estas señales externas se
denominan dadores de tiempo. De todas ellas,
una de las más poderosas es la luz solar que,
de manera eficiente, favorece la sincronización
de nuestro reloj biológico. El ritmo de vida actual
impone horarios que no respetan nuestra natural
biología. Por eso, la cronobiología también ayuda
a entender algunos aspectos sobre cómo el cambio
de hábitos, propio de las actuales demandas
personales, sociales y laborales, puede impactar en
nuestra salud biológica, psicológica y social.
Algunos ejemplos concretos
Actualmente, se viaja con mucha facilidad de un
país a otro mediante vuelos que unen grandes
distancias en lapsos de tiempo relativamente
breves. En muchos casos, las consecuencias
se evidencian luego de llegar: fatiga, cansancio
general, confusión, vómitos, falta de memoria,
irritabilidad y apatía. Todos estos
síntomas son compatibles con el
denominado jet lag, una alteración
del reloj biológico interno y su

cronobiología? pérdida de referencia externa. Otros

Es la ciencia que estudia la relación entre
ciertas funciones vitales y sus ritmos o
frecuencias circadianas. Comprende el
conocimiento de un sistema biológico
conocido como reloj biológico interno
presente en todos los organismos vivos,
sean plantas, animales o el propio ser
humano, y que, de manera independiente
del reloj temporal externo, permite
regular actividades biológicas. Además,
nos permite comprender la estrecha
relación existente entre el desarrollo
de muchas enfermedades como
consecuencia del desajuste del reloj
biológico interno.
ejemplos de hábitos que no se rigen
por el reloj biológico interno y sus
principales reguladores externos son
alimentarnos según el horario pero
no siguiendo el apetito, o acostarnos
para dormir pero no cuando
oscurece, como lo hacían nuestros
ancestros.
¿Qué rol desempeña la
melatonina en nuestro reloj
interno?
Como se afirmó previamente,
nuestro reloj biológico interno está
constituido por diferentes elementos
presentes en el organismo, entre los
que se destaca la melatonina como

10 11
sustancia central. Dicha hormona
fue originalmente descubierta en la
glándula pineal, sin embargo, hoy
se sabe que la producen la mayoría
de las células de nuestro cuerpo.
Los primeros trabajos científicos
describieron sus
acciones sobre la
regulación del ciclo
de sueño y vigilia.
En este sentido,
la melatonina
como fármaco
es ampliamente
utilizada para
conciliar el sueño
de manera “natural”.
Esto es consistente
con el hecho de
que la melatonina
es producida bajo
la influencia de
los patrones de
luz y oscuridad.
Específicamente,
la oscuridad estimula su síntesis.
El organismo interpreta que debe
descansar y para ello nada mejor que
el sueño. Esto viene naturalmente de
la mano de la oscuridad, momento
donde se sintetiza melatonina. Este
mecanismo de regulación sirve
como ejemplo para comprender la
cronoterapia y la cronofarmacología.
Es decir, tratamientos
farmacológicos y recomendaciones
higiénicas y sanitarias que tienen
en cuenta los cambios o las
alteraciones de nuestros ritmos
biológicos y su impacto en nuestra
salud.
El sueño reparador
ha sido reconocido
como un factor crucial
para la salud y la
longevidad humana.
Con respecto a la
evidencia médica,
los resultados más
importantes del uso
de melatonina y su
impacto en la salud
humana refieren a
acciones protectoras:
regulación del ciclo
de sueño y vigilia,
del metabolismo
energético y de la
memoria. Por otro
lado, una línea de investigación más
reciente demostró que la melatonina
protege al sistema nervioso central
y al corazón de eventos isquémicos.
Asimismo, probablemente sea en
la diabetes y en las enfermedades
cardiovasculares donde se
encuentren las aplicaciones clínicas
más importantes para la melatonina.
El ciclo diario de sueño
y vigilia proporciona la
base de los biorritmos que
controlan los equilibrios
de los sistemas biológicos
de todo el cuerpo; por lo
tanto, la interrupción o
alteración del sueño causa
diversos trastornos físicos
y psicológicos relacionados
con el estilo de vida actual.
Melatonina en versión natural
Los alimentos funcionales, además
de aportar nutrientes clásicos
para la alimentación como lípidos,
glúcidos y proteínas, incluyen
sustancias útiles para la salud.
En particular, algunos poseen
cantidades importantes de
melatonina, por ejemplo: cerezas,
nueces, ananá, espárragos, cebolla,
jengibre, arroz integral y avena,
entre los más destacados.
UNA MIRADA OPTIMISTA
La influencia de los ritmos circadianos y
su impacto en el desarrollo de múltiples
patologías están siendo ampliamente
Un aspecto
considerados en los estudios y
novedoso para
tratamientos clínicos actuales. Por considerar es
ejemplo, los médicos especialistas en la regulación del
terapia intensiva poseen hoy una mejor ritmo circadiano y
comprensión del creciente campo de su relación con las
la cronobiología e incorporan estos estaciones del año.
conceptos en su práctica diaria para Muchas enfermedades,
mejorar los resultados en sus pacientes. como la depresión o
el trastorno bipolar,
También se analizan las consecuencias
tienen un componente
de la cronopatología, que es cuando se
estacional y empeoran
pierde esta armonía, y los factores de
en primavera.
riesgo para esta condición en pacientes Una explicación
críticamente enfermos. plausible sería que,
en primavera y en
Un nuevo concepto para tener en
otoño, se producen
cuenta es el cronofitness. Se trata de cambios rápidos en
un nuevo objetivo en el tratamiento de los patrones externos
enfermedades críticas para preservar de luz. Se cree que
la sincronización interna de los relojes esto podría llevar a
en diferentes tejidos, así como la una inestabilidad en
sincronización externa con el medio el reloj biológico y en
ambiente. Además, el monitoreo de los
los cambios de ánimo,
lo que en personas
ritmos circadianos en un entorno clínico vulnerables funcionaría
se está utilizando también para identificar como factor de riesgo
las ventanas de tiempo óptimas para las para enfermar.
intervenciones terapéuticas.

12 13
 ¿Cómo es el tratamiento?
Síndrome Se debe dividir en tres etapas:
complejo
PIEL
Se puede entender
como un proceso
multifactorial en el que
1 CRISIS
Los síntomas
son más
intensos. Existen
También se deben
utilizar agentes
limpiadores
especialmente
se combina un origen cremas con fármacos diseñados para pieles

SENSIBLE
Méd. Dermatóloga Carina Copparoni
genético junto con
factores intrínsecos
y extrínsecos, que
desencadenan o agravan
las manifestaciones
antiinflamatorios
eficaces para el
tratamiento de
sensibles. Estos han de
respetar la integridad
de la barrera cutánea,
esta etapa. aliviar la sequedad de
la piel y restaurar la

2
La piel sensible es la piel clínicas. Se asocia PERÍODO función barrera. Se ha
que presenta una respuesta con frecuencia a otras INTERCRISIS comprobado que los
sensitiva exagerada que enfermedades cutáneas Se recomienda limpiadores libres de
produce incomodidad ante como acné, eccema el uso de cosméticos jabón, en combinación
estímulos diarios como de contacto, psoriasis, para pieles sensibles, con tratamientos
fármacos, cosméticos y factores rosácea, vitíligo, caracterizados tópicos, producen una
ambientales (humo, sol y tierra, dermatitis seborreica y por la escasez de mejoría clínica en el
dermatitis atópica. ingredientes en paciente.
entre otros) en ausencia de
su formulación, la
signos visibles de irritación. La sensibilidad puede

3
ausencia de agentes
PREVENCIÓN DE
estar presente en sensibilizantes y la
RECURRENCIAS
cualquier tipo de piel, existencia de un
Evitar, en la
número mínimo de
¿Qué síntomas presenta? sea grasa, seca, mixta
agentes irritantes.
medida de lo posible,
o madura, por lo que aquellos agentes que
Las manifestaciones clínicas abarcan un gran abanico de posibilidades, desde síntomas subjetivos La hidratación protege desencadenan la crisis,
puede manifestarse
aislados hasta manifestaciones objetivas, como piel roja y descamada con o sin asociación a otra la función de la barrera para lo que es necesario
enfermedad cutánea de base.
desde la niñez hasta cutánea, lo que mejora una exhaustiva historia
la adultez, y aparecer la sensación de clínica, un buen examen
Crisis aguda Con o sin manifestaciones objetivas de pronto o bien bienestar de la piel. físico y la educación con
Sus síntomas Signos muy amplios e inespecíficos incrementarse con el Para ello, se utilizan respecto a los cuidados
principales son picazón,
La localización más (piel enrojecida y con descamación). cremas o emulsiones
paso del tiempo. de la piel.
ardor, sensación de frecuente es en la piel de la hipoalergénicas.
quemazón o pinchazos cara, sin embargo, también Con o sin asociaciones

Recomendaciones
generales
y tirantez de la piel. Acné, eccema de contacto, psoriasis, - Emplear el menor número posible - Dejar de utilizar cualquier producto
También pueden
puede ubicarse en otras rosácea, dermatitis atópica, dermatitis de productos cosméticos y, que al ser aplicado produzca quemazón
observarse lesiones zonas como manos (58 %), seborreica y vitíligo. especialmente, los que son para o incomodidad.
persistentes, sequedad cuero cabelludo (36 %), pies pieles sensibles. - Proteger la piel de los cambios bruscos
excesiva e inflamación. Repercusión en la calidad de vida - Elegir formulaciones libres de aromas. de temperatura y aplicar crema varias
(34 %), cuello (27 %), torso Empeora la calidad de vida de los - Evitar los jabones y productos abrasivos. veces al día.
(23 %) o espalda (21 %). pacientes, de manera que cuanto - Secar la totalidad de la piel mediante - Usar duchas con agua tibia en lugar
mayor es la sensibilidad de la piel toques suaves. de baños de inmersión con agua a
mayor es su deterioro. - Elegir productos para la higiene capilar alta temperatura y humectar la piel
que no contengan irritantes. inmediatamente después de la ducha.

14 15
 LIBROS PARA

ovenes
de h o y Para descub
Por ri rse y redescub
rirse
Lic. Natalia Bulacio y
Prof. Ramiro Zó
Facultad de Filosofía y Letras
de la UNCUYO

Misterios por resolver

La búsqueda de uno mismo
Secreto de familia
(Isol)
La historia de Julia, la niña
Este texto incursiona sobre que tenía sombra de niño
las apariencias y los secretos (Bruel, Christian y Bozellec, Anne)
familiares. Toda familia esconde Es la historia de una niña con
un enigma y el lector puede inquietudes sobre cómo vivir su
animarse a desentrañarlo. infancia, cómo relacionarse con el
mundo y cómo vincularse con
sus padres.

¿Quién soy? Rompiendo estereotipos

Relatos sobre identidad,
nietos y reencuentros
(Bombara, Singer, Rivera, Wernicke,
Andruetto, Istvansch, Méndez)
Estas narraciones fueron concebidas gracias
al arduo trabajo de reconocidos escritores
e ilustradores argentinos, quienes, luego
El valor de la lectura de escuchar historias y anécdotas de la
dictadura militar de 1976, supieron fusionar
imaginación, memoria e identidad.
¿Hay algo más aburrido
Cartas para una ballena que ser una princesa rosa?
(Pérez Alonso, Marisa) (Díaz Reguera, Raquel)
Es un relato que entrelaza la Un cuento cargado de preguntas y
conversación fraternal de un niño respuestas sobre la identidad de una
con una ballena como ejemplo de un niña y un niño para transitar de la
diálogo universal entre las criaturas. mano de la literatura.

16 17
 TAS
NUESTRAS MASCO los orzuelos externos se pueden prevenir?
NOS HACEN VIVI
R El orzuelo externo se produce por

MÁS Y MEJO R? la infección del folículo de una

pestaña y de su glándula sebácea
rros de servicio asociada. El principal tratamiento
a los pe
Hoy en día, se entrena
diversas tareas según preventivo que se puede realizar es
para que lleven a cabo
personas. No se trata limpiarse a diario los párpados con
las necesidades de las a
de perros que ayudan un algodón empapado en champú
solo del entrenamiento nd e
s, sino que se extie de pH neutro diluido o con toallitas
personas ciegas o sorda dic a
rros de respuesta mé para el rostro impregnadas en
al entrenamiento de pe so en los
onocen el descen soluciones específicas.
para diabéticos, que rec pti co s,
al de perros para epilé Es importante que se elimine
niveles de glucosa, y ine nte s
ques epilépticos inm cualquier costra o restos de seborrea
que pueden predecir ata acumulados en el borde del párpado
.
y responder ante ellos
las pe rso na s co n discapacidades o o en las pestañas.
No solo animales
beneficiarse de tener
enfermedades pueden
Fuente: sabervivirtv.com
corroboran
cerca. Cada vez hay má
s investigaciones
mascotas en la sa
qu e
lud cardiovascular LA INFERTILIDAD MASCULINA
el efecto positivo de las ucción de la
de sus dueños, incluida
su contribución a la red
ub rió que las personas
ES LA CAUSA DE QUE
es tré s. Un estudio desc
presión
que viven
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y
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res co n pe rros tienen casi un 15
resultado de una enfer
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7 DE CADA 10 PAREJAS
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ido con animales
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TENGAN DIFICULTAD
ción de animales de ter
están lle
s,
va
ge
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ne
o a
ral
la
me
int
nte
rod uc
pe rros) en los hospitales
con el objetivo PARA CONCEBIR?
vez má en particular de

¿?
o de la recuperación,
de mejorar el resultad Aunque los motivos de esa infertilidad pueden ser muchos
s graves.
enfermedades infantile y variados, el más común es una baja calidad en el semen.
.com Las causas son diversas, algunas de ellas son los tóxicos
Fuente: elintransigente
con los que convivimos día a día (plásticos, pesticidas,
pinturas, detergentes, productos de higiene, etc.). Otro
factor es la obesidad, debido a que la grasa favorece
la transformación de testosterona en estrógeno, lo que
disminuye las hormonas que estimulan la producción
EL ESTRÉS Y LA DEPRESIÓN AFECTAN AL PESO? de espermatozoides. El estrés es otro de los enemigos
del potencial reproductivo masculino. Como respuesta
A medida que vamos sumando años, la carga de nuestra “mochila emocional” va a las situaciones de estrés, se reducen los niveles de
aumentando. Los nervios y el estrés empujan a comer con ansiedad. Se libera testosterona y sin ella la calidad seminal empeora.La
una hormona, la hidrocortisona, que favorece el aumento de la grasa abdominal, nicotina del tabaco puede provocar fragmentaciones o
sin duda la más peligrosa para la salud cardiovascular. También se liberan cortisol roturas en el ADN que contiene los espermatozoides. Por
y adrenalina, hormonas que impulsan a comer más porque el cuerpo interpreta su parte, el alcohol afecta la producción de testosterona
que necesita más energía para superar esa situación. Sumado a esto, cuando el que influye en la creación del esperma.
ánimo es bajo, apetecen los alimentos muy ricos en azúcares porque se busca Por lo tanto, modificando el estilo de vida se puede mejorar
una compensación inmediata de satisfacción. significativamente la calidad del esperma.
Fuente: sabervivirtv.com Fuente: sabervivirtv.com

18 19
 ¿NO TENÉS TIEMPO PARA
IR A UN GIMANSIO?

DAMSU TE OFRECE EL SERVICIO DE

ASESORAMIENTO PERSONALIZADO
DE LA ACTIVIDAD FÍSICA
Se solicita Se evalúa al
Se supervisa
una consulta paciente y se
el progreso
en mesa define el plan
del plan
de turnos de trabajo

20 21

LOS BENEFICIOS DEL
ACEITE DE OLIVA
Dra. en Bioquímica Alicia Penissi
E
l aceite de oliva es un aceite vegetal que
se obtiene del fruto del olivo, denominado
oliva o aceituna. Existen diferentes
denominaciones de los aceites que se producen y
comercializan para el consumo humano:
• Aceite de oliva extra virgen: es el que se obtiene
únicamente por procesos mecánicos. Es el aceite de
máxima calidad, el más puro y concentrado. Aporta
la mayor cantidad de antioxidantes naturales. Posee
las mejores propiedades organolépticas (libre de
defectos) y las más beneficiosas para la salud.
• Aceite de oliva virgen: se obtiene de la misma
forma que el aceite extra virgen, pero posee algunos
defectos organolépticos.
• Aceite de oliva: es una mezcla de aceites refinados
con aceites vírgenes. Esta mezcla disminuye el sabor
y las propiedades beneficiosas del aceite.
La composición del aceite de oliva presenta ciertas
variaciones que dependen del proceso de elaboración,
el punto de origen, la variedad y la calidad de las
aceitunas. Aproximadamente el 80 % se compone de
ácido oleico, que es una grasa monoinsaturada. El 15
% es ácido linoleico y el 1,5 % ácido linolénico, que
son grasas poliinsaturadas. Este aceite proporciona
alrededor de 120 calorías por cucharada, con el 100
% de las calorías procedentes de la grasa. El resto,
22
aproximadamente el 1,5 % de los componentes
nutricionales, son compuestos fenólicos, vitamina E
y otros antioxidantes. Entre los compuestos fenólicos
más característicos se incluyen la oleuropeína, el
hidroxitirosol y el oleocantal.
Tradicionalmente se ha asociado al aceite de oliva con
la cocina y la gastronomía. Las tendencias nutricionales
de los últimos años se han orientado hacia la dieta
mediterránea, en la cual el aceite de oliva es uno
de los componentes fundamentales. La ciencia ha
demostrado, además, los efectos positivos de este
aceite en la salud humana.
El alto contenido de ácido oleico, unido a la fracción de
componentes con fuerte poder antioxidante, constituye
el secreto de las bondades de este aceite para la salud.
Se ha demostrado científicamente que el consumo
habitual de aceite de oliva actúa en la prevención de
ciertas enfermedades crónicas, como los trastornos
cardiovasculares, la diabetes, la inflamación y algunos
tipos de cáncer.
Enfermedad cardiovascular
El aceite de oliva es especialmente protector contra las
enfermedades cardiovasculares. La evidencia científica
sugiere que consumir aproximadamente dos cucharadas
(23 g) por día puede reducir el riesgo de enfermedad
coronaria, lo que se atribuye a la grasa monoinsaturada
que constituye este aceite. Para conseguir este
beneficio, el aceite de oliva debe sustituir una cantidad
similar de grasa saturada y no aumentar el número total
de calorías ingeridas por día.
Los aceites de oliva extra virgen y virgen, ricos
en compuestos fenólicos, poseen propiedades
antioxidantes, que protegen la pared de los vasos
sanguíneos y reducen la presión arterial en pacientes
hipertensos.
También se ha demostrado que una dieta que incluye
aceite de oliva disminuye los niveles de colesterol total
y de la lipoproteína de baja densidad en la sangre,
reduciendo, así, el riesgo de ataque cardíaco o de
derrame cerebral.
Diabetes
El consumo de aceite de oliva puede ayudar a prevenir
la diabetes tipo 2. Estudios poblacionales han
demostrado que las personas que consumen este aceite
poseen menos riesgo de alteración en la regulación de
la glucemia.
Inflamación
Se ha demostrado que el consumo diario de tres
cucharadas de aceite de oliva extra virgen por día
disminuye los niveles de proteína C-reactiva en la
sangre, un conocido indicador de inflamación. Estos
efectos han sido evidenciados, por ejemplo, en
pacientes con cardiopatía coronaria y en personas
con VIH. También inhibe la activación de algunos
componentes del sistema inmunológico que conducen a
la inflamación. Es decir, el consumo de aceite de oliva
induce efectos antiinflamatorios.
Cáncer
Hay algunas evidencias científicas que avalan una
asociación entre la ingesta de aceite de oliva y la
prevención del cáncer. Específicamente, las personas
con mayor ingesta de este aceite tienen menos riesgo
de tener cualquier tipo de cáncer en comparación
con aquellas cuyo consumo es más bajo. El consumo
de aceite de oliva también puede disminuir el riesgo
de cáncer de mama, de farínge, oral y esofágico.
Es ligeramente protector para el cáncer de colon.
Aparentemente no hay asociación entre la ingesta de
este aceite y el riesgo de cáncer de próstata, pulmón
u ovario.
En conclusión:
es recomendable sustituir otras grasas
de consumo habitual por aceite de
oliva, en particular por aceite de
oliva extra virgen, para disminuir el
riesgo de desarrollar enfermedades
crónicas, promover hábitos nutricionales
saludables y beneficiar nuestra salud.
23
 7
Subir muy poquito
POR UNA los hombros y

COLUMNA CERVICAL
bajarlos mucho

SIN DOLORES
Gabriela Zarandieta
Lic. y Prof.a de Educación Física 4 El mentón va de derecha a
izquierda cerca del pecho

8
Las causas de una contracturta Hacer círculos
pueden ser muchas: poco o con los hombros
demasiado movimiento, grandes llevándolos bien atrás
esfuerzos, actividades repetitivas, y aflojando abajo
movimientos incorrectos,
desequilibrios musculares,
alteraciones óseas, tensiones
psicológicas, etc. Si la causa
subsiste o se combina con otras,
el músculo no puede irrigarse ni
nutrirse convenientemente, se
acumulan productos de desecho
en los tejidos y aparece el dolor.
Con dolor se realizan menos
movimientos o se limita su amplitud. 5 Inclinar la cabeza a derecha
y luego a la izquierda (Igual que
el ejercicio 2). Ayudarse con
¿CUÁNTOS EJERCICIOS HACER?
Además, el dolor provoca cambios Cualquier persona, sin límite de edad,

1 2
la mano a bajar la cabeza sin
como disminución en la irrigación, puede hacer los ejercicios, salvo
Bajar el mentón Inclinar la cabeza a subir hombros Si siente molestias,
lo que dificulta la nutrición y la hacia el pecho derecha y luego a la contraindicación médica. Se pueden
evacuación de desechos, y crea un realizar en cualquier momento del día. dolores o mareos
izquierda (oreja al hombro)
círculo vicioso. En ciertos casos, suspenda
la contractura muscular protege
y oculta una lesión, por eso es
importante la consulta al médico.
3 Girar la cabeza a la
derecha y luego a la
izquierda (el mentón
TENER EN CUENTA:
› Las personas sedentarios o
principiantes deben realizar de 2 a 5
inmediatamente la
actividad.
Ante cualquier
paralelo al piso, como veces cada ejercicio.
deciendo no). duda consulte a
¿CÓMO SE RESUELVE? › Aquellas activas intermedias, de 5 a 15 su médico.
Reduciendo o eliminando las causas veces cada ejercicio.
que provocan las contracturas, ya sea › Las activos adelantadas o entrenadas,
devolviendo el equilibrio muscular, de 15 a 20 veces cada ejercicio.
movilizando las estructuras, realizando

6
los movimientos de manera adecuada o Poner las manos detrás de la REPETIR ESTA SERIE O SECUENCIA
evitando posiciones viciosas, etc. cabeza e inclinarse hacia adelante 3 VECES POR DÍA.

24 25
26 27
 Tips
coman más rico y variado
para que
los peques
Lic. en Nutrición Estefanía suárez

Las frutas: lo ideal - Licuados de fruta con leche o yogur.

es ofrecerlas en el
desayuno o la merienda,
como colación en el día
o en postres.
En esta lista les proponemos
algunas opciones:
- Gelatina preparada con leche o yogur y pedacitos de frutas.
- Helados caseros hechos con pulpa de fruta y queso untable, leche o yogur.
- Barritas de cereal caseras con granola, yogur y frutas.
- Muffins de cereales y frutas.
- Ensalada de frutas.
- Colocar el frutero a mano y visible para los chicos.

El entorno: a los más chicos generalmente les gusta
comer afuera y es una buena forma de predisponerlos
positivamente al momento de la comida en familia.
La presentación: poner un mantel colorido, unas luces
diferentes, un centro de mesa, un individual o alguna
guirnalda de papel vuelve más atractiva la mesa para
ellos. Se ha comprobado que al utilizar vajilla roja o azul se
promueve la ingesta de alimentos.
Las verduras: las formas hacen la diferencia. Podemos
ofrecerles los vegetales en forma de fingerfood, rallados,
horneados, asados o como puré. Un buen método para darle
verduras a los niños es combinarlas con otros alimentos que
les gustan y con colores que contrasten.
Ofrecer sí, obligar no: es más ventajoso
comportarnos de forma relajada que hacer
grandes demostraciones o negociaciones.
Si el vegetal está siempre en el plato, se
asume como algo normal del menú y tarde
o temprano lo probarán. Pero si no está
presente, ante la primera negativa será
aún más difícil incorporarlo más adelante.
Integrarlos: cuando los niños participan
de la compra o la elaboración de los
alimentos, se despierta su curiosidad
sobre el sabor. Y seguramente van a
querer probar aquello que han elegido en
la verdulería o han preparado junto a papá
o mamá.

28 29
Pasta con verduras Asadas Helado de Frutas
¿Qué lleva? ¿Qué lleva?
» 1 berenjena pequeña cortada en trozos » 1 banana congelada
» 1 pimiento rojo cortado en trozos » 1 taza de frutas congeladas
» 1 calabacín cortado en trozos » 1 taza de leche o yogur a elección
» 1 cebolla roja cortada en rodajas finas » 1 cda. de miel
» 1 o 2 dientes de ajo troceados finos
¿Cómo se hace?
» 1 cucharada de aceite de oliva
1 - Congelar las frutas previamente.
» 200 g de tomates maduros, troceados
2 - Licuar las frutas congeladas con la leche
» 175 g de fideos tirabuzón o macarrones
y la miel.
» hojas de albahaca fresca
3 - Colocar en moldes de helado o táper
¿Cómo se hace? hermético para freezer y congelar por
1 - Precalentar el homo a 200 °C. Meter las verduras y 2 horas.
el ajo en una bandeja de horno.
2 - Rociar con el aceite, sazonar y sacudir para que se
mezcle bien. Asar en el horno durante 20 minutos, Bocaditos de Frutilla Minipizzas de
y Chocolate
luego incorporar los tomates y asar durante otros 10
minutos.
3 - Mientras tanto, cocer la pasta. A continuación, zapallitos
escurrirla y reservar 4 cucharadas del agua de
cocción. ¿Qué llevan?
4 - Incorporar la pasta a las verduras, las 4 cucharadas » 1/2 zapallito redondo
de agua y la albahaca, remover y servir. por persona
» Queso rallado
» Tomates cherry

Barras de Cereal Caseras » Albahaca fresca

» 1 feta de jamón cocido
¿Qué llevan? por persona
» 2 tazas de cereales tipo granola ¿Cómo se hacen?
» 1 taza de frutos secos y frutas desecadas a elección 1 - Cortar el calabacín en
» 1 cda. sopera de semillas lonjas de 1/2 centímetro
» 4 cdas. soperas de miel ¿Qué llevan?
de grosor.
» Frutillas frescas 2 - Cortar los tomates cherry
¿Cómo se hacen? » Chocolate para cobertura amargo en rodajitas.
1 - Mezclar en un bol los cereales con los frutos secos y las
¿Cómo se hacen? 3 - Poner el calabacín
frutas desecadas, agregar la miel y mezclar.
1 - Derretir el chocolate para cobertura a baño cortado en el microondas
2 - Colocar la mezcla en una asadera y llevar al horno a
maría o en el microondas. durante unos 2 minutos.
temperatura media de 15 a 20 minutos.
2 - Cubrir con el chocolate derretido la base de 4 - Sacar y secar si es
3 - Retirar del horno, dejar enfriar y pasar a una placa
una cubetera o fuente. Dejar enfriar. necesario, poner por
rectangular forrada con papel manteca (no es
3 - Una vez frío, agregar las frutillas. encima el jamón en fetas,
imprescindible). Presionar bien con las manos y con ayuda
4 - Finalmente, cubrir las frutillas con otra el queso y las rodajitas
de una espátula.
de tomates cherry.
4 - Dejar enfriar y cortar. capa de chocolate derretido.
5 - Guardar en la heladera hasta el momento 5 - Gratinar de 12 a 15
5 - Pueden envolverse en film o papel manteca y llevarse a
de consumir. minutos y a disfrutar.
todos lados.

30 31
 BIENESTAR
Comedor Universitario
Almuerzos económicos y sanos, en
tres sedes. Opciones vegetariana
y celíaca. Comidas para llevar
(tartas, ensaladas y pastas) en
la sede del Centro Universitario.
Bufet y fotocopiadora.
Deportes y Recreación
El Club UNCuyo ofrece 14
deportes federados y 15
actividades recreativas. Dos
gimnasios, pileta, quinchos,
playón deportivo y canchas.
Turismo
Paquetes turísticos a
destinos nacionales e
internacionales. Hospedajes
propios en Villa La Angostura
y Vallecitos, y camping
en El Carrizal.
Facultad de Ingeniería
Catering UNCuyo Busca responder a las demandas de la sociedad ofreciendo diversos servicios
Salones y catering especiales profesionales de acreditada calidad a instituciones del ámbito público y privado, a través
para reuniones sociales de la Dirección de Estudios, Tecnologías e Investigaciones (DETI).
(cumpleaños, aniversarios, La DETI reúne a institutos integrados por laboratorios, centros y grupos de estudio, a través
etc.). Coffee break, ágapes de los cuales se realizan investigaciones científicas aplicadas, orientadas a la generación de
y almuerzos para jornadas, conocimiento y a la transferencia directa de productos científicos y tecnológicos, así como a
talleres y congresos. ofrecer servicios específicos en lo referente a los sectores social y productivo.
Secretaría de Bienestar Universitario Integran la DETI nueve institutos que investigan y ofrecen servicios relacionados con la automática y
tel. 4135000 int. 4017 electrónica industrial; ingeniería asistida por computadoras; hidráulica; ingeniería industrial; mecánica
estructural y riesgo sísmico; medioambiente; petróleos y reservorios naturales; procesos físicos,
químicos y biotecnológicos; ensayos de materiales; entre otros.
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Uncuyo
en las áreas Civil y Comercial; Familia, Niñez y - Centro de Medicina del Adolescente (CENMAD)
Adolescencia; Laboral, Previsional y Administrativo; - Instituto de Genética
Defensa al Consumidor y Usuario; Derecho Penal; - Instituto de Inmunología
Violencia de Género y Mediación. - Parasitología
Para solicitar turno, los interesados pueden hacerlo de 9 a 12 - Laboratorio de Botulismo
en forma personal en la Secretaría de Extensión y Vinculación - Laboratorio de Análisis de ADN
(primer piso, ala suroeste) de la Facultad de Derecho, vía - Laboratorio de Investigaciones Andrológicas de Mendoza (L.I.A.M.)
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PARA LA COMUNIDAD
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sistema de autogestión. - Laboratorio de Micología Dr. Pablo Negroni
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Laboratorio bromatológico y radioquímico, biotecnología, metalografía, combustibles y Asesoramiento profesional desde las cátedras de
lubricantes, propiedades termofísicas suelos y hormigones, para análisis de minerales, Administración Rural, Botánica Agrícola, Economía
modelado matemático, análisis estadístico y mecánica computacional, computación y Política Agraria, Espacios Verdes, Horticultura y
científica y software. Facultad de ODONTOLOGÍA Fruticultura, Microbiología Agrícola, Mecánica y
Servicios de Estomatología y Medicina Bucal, Maquinaria Agrícola, Edafología, Fisiología Vegetal
Capacitaciones al medio social y productivo: abiertas, en empresas, de Ortodoncia y Ortopedia Dentofacial, de y servicio de laboratorio de análisis de:
presenciales, virtuales. guardia, de Tratamiento del Dolor Orofacial, de - Fitopatología
Asesoría técnica: en estudios especiales, pericias, auditorías, Anatomía Patológica, de Imagen Diagnóstica - Maderas
desarrollos y financiamiento. y de Psicología. Centros de atención - Nematología vegetal
Estudios ambientales: auditorías, dictámenes, estudios de impacto, odontológica materno infantil, a adultos - Cromatografía para agroalimentos
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32 33
TELÉFONOS DAMSU
Informes DAMSU 4494007 - 4135009
TURNOS
Directo
4494076 / 4494074
ANULACIÓN DE TURNOS POR MENSAJE
Dentro de la UNCUYO
int. 4074 / 76 / 5331 DE TEXTO
HORARIO DE ATENCIÓN Enviá un mensaje de texto al 261 3000900 de la s iguiente manera:
lunes a viernes de 8 a 20 ANULA CÓDIGO DE ANULACIÓN
sábados de 8 a 12
Conmutador 4135000 + interno DAMSU
Int. 3238 / 42
AFILIADOS
lun a vie de 8 a 18.30
afiliados@damsu.uncuyo.edu.ar
sáb de 8 a 12
APOYO DOMICILIARIO
Int. 3246
lun a vie de 8 a 13
AUDITORÍA MÉDICA
Int. 3216 / 21
Fax: 4493216
auditoriamedica@damsu.uncuyo.edu.ar
lun a vie de 8 a 13
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lun a vie de 8 a 14
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lun a vie de 8 a 14
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comunicacion@damsu.uncuyo.edu.ar
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int. 3207
lun a vie de 8 a 14
DIRECTORIO Int. 4072
directorio@damsu.uncuyo.edu.ar
DIRECCIÓN GENERAL
lun a vie de 8 a 14
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dirgeneral@damsu.uncuyo.edu.ar lun a vie de 8 a 14
EDUCACIÓN PARA LA SALUD Int. 3202
educacionparalasalud@damsu.uncuyo.edu.ar lun a vie de 8 a 13
Int. 3240
EXPEDICIÓN DE ÓRDENES
lun a vie de 8 a 20
ordenes@damsu.uncuyo.edu.ar
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Int. 3218
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lun a vie de 8 a 20
farmacia@damsu.uncuyo.edu.ar
sáb de 8 a 12
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envíos Int. 3267
Oficina Godoy Cruz
MDC (MENSAJERÍA DAMSU)
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lun a vie de 9 a 14 y
KINESIOLOGÍA Y FISIOTERAPIA
sáb de 9 a 10
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KIOSCO SER
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LABORATORIO DE ANÁLISIS CLÍNICOS lun a vie de 8 a 9.30 y
sáb de 8 a 9
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Delegación de Ciencias Agrarias
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separado con espacios
La oficina administrativa de la delegación
ha extendido su horario de atención hasta las 17.30
MESA DE ENTRADAS Int. 3259 / 3211
mesaentradas@damsu.uncuyo.edu.ar lun a vie de 8 a 13
ODONTOLOGÍA
Int. 3225 / 27 / 28
lun a sáb para que los afiliados puedan realizar
REINTEGROS
Int. 3205
lun a vie de 8 a 13 los mismos trámites que en la mañana:
SERVICIO DE ESTIMULACIÓN
Y REHABILITACIÓN - SER
Int. 3247
lun a vie de 8 a 18
solicitar órdenes, pagar cuotas y realizar trámites
TRABAJO SOCIAL
Int. 3217
lun a vie consultar
de afiliación, auditoría y reintegros.
Int. 3219
TESORERÍA
lun a vie 8 a 12.30
VENTAS DE CIENCIAS AGRARIAS
Int. 3212
lun a vie 9 a 13 ADEMÁS, CUENTA CON MÁS ESPECIALIDADES ASISTENCIALES:
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DESTACAMENTO POLICIAL UNCUYO ó fuera de la Uncuyo
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• Cardiología • Otorrinolaringología
DELEGACIÓN CENTRO 4238628
centro@damsu.uncuyo.edu.ar lun a vie de 7.30 a 13.30
• Electrocardiograma y
• Pediatría
examen prequirúrgico
HOSPITAL UNIVERSITARIO
Int. 1626
• Traumatología
(OFICINA DAMSU)
lun a vie de 7.30 a 13.30
hu@damsu.uncuyo.edu.ar
• Clínica médica
• Urología
Administración
4135000 / 4135305 int.1103
• Dermatología
DELEG. CIENCIAS AGRARIAS
agrarias@damsu.uncuyo.edu.ar Turnos
4135000 / 4135306 int.1116
• Demanda espontánea
• Diabetología
odontológica
DELEG. GENERAL ALVEAR 2625 423336
alvear@damsu.uncuyo.edu.ar lun a vie de 8 a 13
• Enfermería
DELEG. SAN RAFAEL
sanrafael@damsu.uncuyo.edu.ar
260 4436461
int. 1514
lun a vie 8 a 13 y de 15 a 19 • Fonoaudiología • Odontología general
• Periodoncia
2944 462829
2944 445100 • Ginecología
• Prótesis
DELEG. BARILOCHE
int. 5476
• Nutrición
bariloche@damsu.uncuyo.edu.ar
lun a vie de 9 a 15.30
y de 14 a 17
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