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Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo

Fecha: 23/02/2017
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INTRODUCCIÓN

En el campo laboral, los trabajadores interactúan a diario con una serie de condiciones
que pueden afectar la salud de los mismos, por lo que el trabajo podría llegar a
convertirse en un agente determinante que influya de forma positiva o negativa en la
calidad de vida de las personas, la empresa y la sociedad, por lo cual se establece una
relación directa entre salud y trabajo, a raíz del enlace entre el oficio o profesión que se
ejecuta y la influencia que sobre la salud le acarrea dicha labor.

Desde este punto de vista la OIT, manifiesta que los factores psicosociales son las
“interacciones entre el trabajo, su medio ambiente, la satisfacción en el trabajo
y las condiciones de su organización, por una parte. Y por la otra, las capacidades
del trabajador, sus necesidades, su cultura y su situación personal fuera del
trabajo, todo lo cual, a través de percepciones y experiencias, pueden influir en
la salud y en el rendimiento y la satisfacción en el trabajo”. (Comité Mixto OIT –
OMS, 9° reunión, 1984, p.3).

Factores psicosociales que afectan la salud de los trabajadores y trabajadoras, causando


estrés y a largo plazo enfermedades cardiovasculares, respiratorias, inmunitarias,
gastrointestinales, dermatológicas, endocrinológicas, músculo esqueléticas y mentales,
como consecuencia de condiciones u organización deficiente en el campo laboral.

De ahí la importancia de entender integral y holísticamente el concepto de salud,


abriendo espacios concretos de posibilidades de promoción y prevención. En este sentido
la Universidad de Santander crea el Subprograma de Estilos de Vida Saludable,
enmarcado desde el programa de gestión para el control del peligro psicosocial TAH-PG-
001-UDES y bajo los parámetros de la Ley 1562 de 2012 que define como Seguridad y
Salud en el Trabajo, la disciplina que trata de la prevención de las lesiones y
enfermedades causadas por las condiciones de trabajo y a su vez esta busca con la
participación de varias profesiones y con el compromiso activo de todos los niveles de la
empresa, optimizar las condiciones de trabajo y de salud de la población trabajadora,
mediante acciones coordinadas de promoción y prevención de la salud, así como la
prevención y el control de los riesgos, de manera que faciliten el bienestar de la
comunidad laboral y la productividad de la empresa.

1. PROPÓSITO

Promover estilos de vida saludable entre la comunidad administrativa y académica de la


Universidad de Santander UDES, a través de acciones concretas de promoción y
prevención, encaminadas a reducir la prevalencia de las enfermedades centinelas por
ELABORÓ REVISÓ APROBÓ
Javier Orlando Herrera Viancy Yajaira Pinzón Pino Fredy Bayona Arenas
Coordinador Subprograma Estilos Coordinadora de SST Director Administrativo
de vida Saludable Equipo de Calidad Administrativa
 
 
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medio de las cuales se manifiesta el Peligro Psicosocial en el ámbito laboral, tales como
enfermedades crónicas no trasmisibles, cardiovasculares, osteomusculares, digestivas
etc. Incentivar la práctica de la Actividad Física, hábitos nutricionales y el bienestar
psicosocial del personal, para lograr el empoderamiento por parte de la comunidad
objeto de este subprograma acerca de adoptar la cultura del autocuidado.

2. ALCANCE

El Programa de Estilos de Vida Saludable está dirigido a la TOTALIDAD de la población


trabajadora de la Universidad de Santander UDES, personal docente, administrativo,
operativo, directivo y demás colaboradores que prestan sus servicios en las sedes de
Bucaramanga, Valledupar y Cúcuta.

3. RESPONSABLE

El responsable de la implementación, actualización y socialización de este documento es


Bienestar Universitario, quien asignará a un coordinador para la ejecución,
administración y control del subprograma, con apoyo del coordinador de Seguridad y
Salud en el Trabajo de la Universidad o auxiliar de seguridad y salud en el trabajo, en las
tres sedes: Bucaramanga, Cúcuta y Valledupar.

El Coordinador del subprograma de la Sede de Bucaramanga, tendrá la responsabilidad


de la supervisión, seguimiento, apoyo y control de la ejecución del subprograma en las
tres sedes.

4. RECURSOS

Para el Desarrollo del Subprograma de Estilos de Vida Saludable se requiere la


disponibilidad de los siguientes recursos:

HUMANO. En las sedes de Bucaramanga, Cúcuta y Valledupar se conformará un equipo


humano integrado por un Profesional responsable de ejecución del programa en cada
sede, médico, enfermera, bacterióloga, nutricionista, psicólogo, licenciados en actividad
física, docentes área cultural, docentes y estudiantes de los programas académicos de
fonoaudiología, fisioterapia, terapia Ocupacional según se ofrezcan en cada sede,
Gestión Ambiental, red de apoyo, cajas de compensación, ARL y EPS.

TECNOLÓGICO. Acceso a: computador, impresora, USB, video beam, pantalla


proyección, servicio de fotocopiadora e internet.

FINANCIERO. Presupuesto asignado para la realización del subprograma.

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OTROS RECURSOS. Dos cintas métricas, un peso o bascula, un tensiómetro, un medidor


de IMC y grasa corporal OMROM, 15 colchonetas, 25 bandas elásticas, 15 step, 1
oxiometro de pulso, 1 equipo de sonido o bafle portátil, 1 flexómetro, para cada una de
las sedes Bucaramanga, Cúcuta y Valledupar.

5. DESARROLLO CONTENIDO

5.1 MARCO LEGAL

CONSTITUCIÓN POLÍTICA DE COLOMBIA

Artículo 48: señala que la salud de la población colombiana es una responsabilidad


directa del Estado, cuya accesibilidad le corresponde garantizar a las distintas
autoridades, sectores sociales, económicos públicos y privados.

Artículo 49: determina que corresponde al Estado garantizar a todas las personas el
acceso a los servicios de promoción, protección y recuperación de la salud; de la misma
manera establece que toda persona tiene el deber de procurar el cuidado integral de su
salud y la de su comunidad.

Artículo 52: establece que el ejercicio del deporte, sus manifestaciones recreativas,
competitivas y autóctonas tienen como función la formación integral de las personas,
preservar y desarrollar una mejor salud en el ser humano.

CÓDIGO SUSTANTIVO DEL TRABAJO 1950. Establece entre otras las obligaciones del
patrono respecto a seguridad y prevención de riesgos.

LEY 9 1979. CÓDIGO SANITARIO NACIONAL. El título III, determina la organización de la


Salud Ocupacional en los lugares de trabajo, condiciones ambientales, riesgos químicos,
biológicos, físicos. Autoriza al Ministerio de Salud para fijar valores límites permisibles.
Establece normas de seguridad industrial, medicina preventiva y saneamiento básico, en
los ambientes de trabajo.

RESOLUCIÓN 2400 - 1979. Estatuto de Seguridad Industrial, orientado al cumplimiento


de las normas mínimas para la prevención de accidentes de trabajo.

RESOLUCIÓN 2013 - 1986. Define las funciones del comité de medicina, higiene y
seguridad industrial.

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RESOLUCIÓN 1016-1989. Reglamenta los programas de salud ocupacional en las
empresas y los subprogramas de medicina preventiva, medicina del trabajo, higiene y
seguridad industrial; el Comité Paritario de Salud Ocupacional y su registro ante el
Ministerio de trabajo; obliga a las empresas a tener cronograma de actividades e
indicadores de evaluación en salud ocupacional.

LEY 50 DE 1990. Artículo 21. Adicionase al Capítulo II del Título VI Parte Primera del
Código Sustantivo del Trabajo el siguiente artículo: “Dedicación exclusiva en
determinadas actividades. En las empresas con más de cincuenta (50) trabajadores que
laboren cuarenta y ocho (48) horas a la semana, estos tendrán derecho a que dos (2)
horas de dicha jornada, por cuenta del empleador, se dediquen exclusivamente a
actividades recreativas, culturales, deportivas o de capacitación.

RESOLUCIÓN 1075 DE 1992. Actividades en materia de Salud Ocupacional, en el


subprograma de Medicina Preventiva. Se establecen acciones de control de la fármaco-
dependencia, el alcoholismo y el tabaquismo.

ARTÍCULO 117 DE LA LEY 30 DE 1992. Consagra: “Las instituciones de Educación


Superior deben adelantar programas de bienestar entendidos como el conjunto de
actividades que se orientan al desarrollo físico, psicoafectivo, espiritual y social de los
estudiantes, docentes, y personal administrativo”.

DECRETO 1295 DEL 22 DE JUNIO DE 1994.

Art. 2. Dentro de los objetivos del Sistema General de Riesgos Profesionales se


encuentra establecer las actividades de promoción y prevención tendientes a mejorar
las condiciones de trabajo y salud de la población trabajadora, protegiéndola contra los
riesgos derivados de la organización del trabajo en las que se encuentran los
psicosociales.

Art. 21. Plantea que dentro de las obligaciones del Empleador se encuentra procurar el
cuidado integral de la salud de los trabajadores y de los ambientes de trabajo.

Art. 22. Presenta como una de las obligaciones del trabajador… “procurar el cuidado
integral de su salud y cumplir las normas, reglamentos e instrucciones de los programas
de salud ocupacional de la empresa.
LEY 115 DE 1994. Reconoce a la educación física, la recreación y la utilización
adecuada del tiempo libre, como uno de los fines de la educación colombiana, y
establece su carácter de Proyecto pedagógico transversal, obligatorio del currículo en la
educación preescolar, básica y media.

LEY 181 DE 1995. Dispone como uno de los objetivos del Estado garantizar el acceso de
las personas a la práctica del deporte y la recreación, fomentar la creación de espacios
que faciliten la actividad física, el deporte y la recreación como hábito de salud y
mejoramiento de la calidad de vida y el bienestar social.

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LEY 397 DE 1997. Señala diferentes alternativas para promover la práctica de la
actividad física, en la medida que múltiples expresiones culturales están basadas en el
movimiento.

LEY 715 DE 2001. Determina que corresponde a las entidades territoriales, coordinar
acciones entre los municipios que permitan fomentar la práctica del deporte, la
recreación y el aprovechamiento del tiempo libre y la educación física.

LEY 1109 DE 2006. Por medio de la cual se aprueba el “Convenio Marco de la OMS para
el Control del Tabaco”, hecho en Ginebra, el veintiuno (21) de mayo de dos mil tres
(2003).

RESOLUCIÓN 1956 DE 2008 DEL MINISTERIO DE LA PROTECCIÓN SOCIAL. Adopta


medidas en relación con el consumo de cigarrillo de tabaco, específicamente sobre los
ambientes libres de humo.

LEY 1335 DE 2009. Contempla las disposiciones por medio de las cuales se previenen
daños a la salud de los menores de edad, la población no fumadora y se estipulan
políticas públicas para la prevención del consumo de tabaco y el abandono de la
dependencia de tabaco del fumador.

Entre otras medias, determina la implementación de los ambientes 100% libres de humo
en Colombia; la prohibición total de la publicidad, la promoción y el patrocinio de los
productos del tabaco.

DECRETO 1072 DE 2015. Artículo 2.2.4.6.8. Prevención y Promoción de Riesgos


Laborales: El empleador debe implementar y desarrollar actividades de prevención de
accidentes de trabajo y enfermedades laborales, así como de promoción de la salud en
el Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo (SG-SST), de conformidad
con la normatividad vigente.

RESOLUCIÓN 2508 DE 2012


Se elaboró el reglamento técnico por el cual se establece los requisitos que deben
cumplir los alimentos envasados que contengan grasas trans y/o grasas saturadas.
LEY 1566 DE 2012. Art. 6. Promoción de la salud y prevención del consumo. El Gobierno
Nacional en el marco de la Política Pública Nacional de Prevención y Atención a la
adicción de sustancias psicoactivas formulará líneas de política, estrategias, programas,
acciones y procedimientos integrales para prevenir el consumo, abuso y adicción a las
sustancias mencionadas en el artículo 1° de la presente ley, que asegure un ambiente y
un estilo de vida saludable, impulsando y fomentando el desarrollo de programas de
prevención, tratamiento y control del consumo, abuso y adicción a sustancias
psicoactivas, lícitas o ilícitas al interior del lugar de trabajo, las cuales serán
implementadas por las Administradoras de Riesgos Profesionales.

5.2 MARCO REFERENCIAL


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5.2.1 FUNDAMENTACIÓN CONTEXTUAL

5.2.1.1 Antecedentes Internacionales

Se tiene como referencia un trabajo de investigación realizado en México, en el cual se


plantea la promoción de estilos de vida saludable y la importancia que ha adquirido la
prevención en los últimos años, desplazando las enfermedades infecciosas como
principales causas de muerte, por las que provienen de estilos de vida y conductas poco
saludables (Becoña Iglesias y otro, 2011).

En el registro de este documento se expone que el promocionar estilos de vida saludable


implica conocer aquellos comportamientos que mejoran la salud de los individuos y que
repercuten en su bienestar físico y en su longevidad, como lo son: practicar ejercicio
físico, nutrición adecuada, adoptar comportamientos de seguridad, evitar el consumo de
drogas, sexo seguro y adherencia terapéutica.

De otra parte, en Costa Rica, se encontró en la Revista costarricense de Salud Pública,


un artículo donde los autores indican sobre el aumento escalonado que ha venido
sucediendo en el país de enfermedades cardiovasculares, obesidad, diabetes,
dislipidemias, entre otros. Esto debido a cambios en el estilo de vida de los
costarricenses, por lo que ellos pretenden realizar una revisión de los programas de
detección y de atención temprana a nivel de la CCSS (Caja Costarricense de Seguro
Social).

En sus Políticas Nacionales de Salud 2002-2006, señalan estrategias dirigidas al fomento


de la actividad física, la creación de espacios recreacionales y la participación de la
comunidad en el proceso de aprendizaje de conductas y hábitos saludables (Castillo
Lizzie y otros, 2011).

Así mismo en Costa Rica se creó un Programa Comunitario de Promoción de Estilos de


Vida Saludable, titulado CARMEN, a partir del cual se genera una estructura organizativa
y funcional con enfoque multisectorial para formular las políticas y directrices
nacionales para el abordaje de las enfermedades no transmisibles en Costa Rica.

De igual forma busca capacitar el recurso humano de los sectores involucrados en las
acciones de prevención, detección temprana y manejo de las enfermedades no
transmisibles y promover el desarrollo de acciones integradas e innovadoras para
educación de la población en la adquisición de prácticas y hábitos saludables.

5.2.1.2 Antecedentes nacionales

“Actualmente Colombia hace parte de los países en donde coexisten problemas de salud
derivados de enfermedades infecciosas, típicamente reconocidos de países en vías de
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desarrollo como la malaria, el dengue, la enfermedad diarreica aguda con enfermedades
ocasionadas por estilos de vida no sanos propios de países desarrollados. Es así como en
los últimos años se ha visto un incremento en la presencia de factores de riesgo
provenientes del comportamiento de las personas tales como inactividad física, malos
hábitos alimentarios y consumo de tabaco, así como de los factores de riesgo biológicos
como el colesterol alto, la hipertensión arterial, el sobrepeso, la obesidad y la
intolerancia a los carbohidratos; que en conjunto, han generado un aumento en el
número de casos de enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT) como la enfermedad
cardiaca, los accidentes cerebrovasculares, el cáncer, la enfermedad respiratoria
crónica y la diabetes; las cuales aumentan la mortalidad o deterioran la calidad de vida
de las personas.

El Banco Mundial estima que la mortalidad, la morbilidad y la discapacidad atribuida a


las principales enfermedades no transmisibles explican actualmente alrededor del 60%
de todas las defunciones y el 47% de la carga de morbilidad mundial; cifras que se prevé
aumentarán al 73% y al 60% respectivamente, antes de 2020. Adicionalmente, de
acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS) el 66% de las defunciones
atribuidas a las enfermedades no transmisibles se producen en los países de ingreso
medio. En Colombia, el estudio de carga de la enfermedad realizado por la Universidad
Javeriana y el Ministerio de la Protección Social (MPS) en el 2008 estimó que a las ECNT
se les puede atribuir el 76% de los años de vida perdidos debido a discapacidad o muerte
y que, de este porcentaje, el 84% corresponde a discapacidad. Es decir que las ECNT,
constituyen un grave problema de salud que genera altos niveles de discapacidad y por
lo tanto tienen un gran impacto no solo en la calidad de vida de los colombianos, sino en
el crecimiento económico del país.

En Colombia, la información disponible sobre el comportamiento de estos factores de


riesgo proviene de la Encuesta Nacional de la Situación Nutricional –ENSIN 2010 y del
Estudio de Sustancias Psicoactivas del 2009; que realizan una aproximación a estos
factores y evidencian la magnitud del problema relacionado con la inactividad física, las
actividades sedentarias, el sobrepeso y obesidad, el bajo consumo de frutas y verduras y
el consumo de tabaco. Estos resultados implican una necesidad en el desarrollo de
acciones para la promoción de los estilos de vida saludable de los colombianos”
(Ministerio de protección social, 2011).

5.2.1.3 Antecedentes departamentales

En Santander “diversos estudios epidemiológicos han mostrado que quienes reportan


menos práctica de actividad física son las mujeres, las personas con menor nivel
socioeconómico y las pertenecientes a grupos étnicos.

Factores como el trabajo, el uso del tiempo, el cuerpo, los discursos sobre el
movimiento y la belleza se tornan relevantes para comprender la actividad física desde
la perspectiva tanto de hombres como de mujeres.

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Los resultados del estudio “Influencia del género en la práctica regular de actividad
física en Santander” evidencian que esta es baja en Santander (29,5 %) y desigual en
hombres y mujeres.

En los hombres, la práctica regular de actividad física es más alta en aquellos con
edades entre los 15 a 24 años; en residentes de sectores de estrato V y VI; y en
residentes de la zona rural.

En las mujeres, la práctica de actividad física es baja y estable con la edad. Aquellas
dedicadas al trabajo doméstico no remunerado tienen la práctica más baja y las
residentes en sectores con estratos socioeconómicos más altos tienen la práctica más
alta.

Destaca que alcanzar los niveles de práctica regular difiere en hombres y mujeres, por
razones que van más allá de su voluntad. Hay aspectos relacionados con la condición
genérica y socioeconómica que limitan la experiencia de la práctica de actividad física
y, en especial, del disfrute que ella puede representar en la vida de las personas”
(Prensa y comunicaciones, secretaria salud y medio ambiente, 2014).

Así mismo en Santander incentivar la práctica deportiva y el estilo de vida saludable es


una de las acciones en las que trabaja el gobierno departamental desde el
Indersantander, y uno de los puntos trazados en el plan de desarrollo Santander nos une
2016-2019.

De ahí que el gobierno departamental ha trazado como estrategia "Santander vive


saludable y feliz", donde señala como objetivo principal el fomentar en Santander los
hábitos y estilos de vida saludables como medio para mejorar la calidad de vida, el
bienestar y la salud, a través de la promoción de actividad física regular, la alimentación
sana y espacios 100% libres de humo de tabaco y a través del cual se implementa en el
departamento el programa nacional de Coldeportes "Hábitos y estilos de Vida
Saludables", para trabajar con la promoción y prevención desde tempranas edades.

La estrategia departamental "Santander vive saludable y feliz" se inició en los


municipios de Bucaramanga, Piedecuesta y San Gil, a través de la conformación de cinco
(5) grupos regulares de actividad física musicalizada, en las modalidades de gimnasia
aeróbica, rumba aeróbica, artes marciales mixtas, fortalecimiento muscular dirigida a
todas las personas que quieren vincularse.

Esta iniciativa continuará extendiéndose a diferentes municipios del departamento con


el propósito de motivar a las comunidades a la práctica deportiva y a mitigar el
sedentarismo (Diana Hurtado, 2016).

Así mismo el Ministerio de Protección social (2011), hace una relación de fuentes de
datos e información para los análisis de situación de salud de los diferentes
departamentos, datos de los cuales se pueden destacar las siguientes tablas.
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En boletín de prensa de la gobernación del Cesar (2016), se registra “El Cesar, entre los
cinco mejores en la estrategia PASE a la Equidad en Salud. Con un porcentaje de más
del 80% en el cumplimiento de los indicadores, el Cesar se ubicó entre los cinco mejores
departamentos dentro de la evaluación que hicieron el Fondo de Población de las
Naciones Unidas, UNFPA, y la Universidad Externado de Colombia para el Ministerio de
Salud y Protección Social, sobre el proceso de armonización del Plan Decenal de Salud
Pública 2012 – 2021, implementado a través de la estrategia PASE a la Equidad en Salud.

El reconocimiento fue hecho por Sandra Liliana Fuentes, profesional especializado de la


Dirección de Epidemiología y Demografía del Ministerio de Salud, en el marco de una
jornada de asistencia técnica dirigida a funcionarios de las secretarías de Salud y
Hacienda del departamento.
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La funcionaria destacó que el proceso adelantado por el equipo técnico de la Secretaría


de Salud Departamental alcanzó unos rangos altos de cumplimiento en los indicadores de
completitud, coherencia, pertinencia y adherencia a la metodología, lo que significa que
se hicieron los acercamientos transectoriales “tan importantes para la incidencia en Plan
Decenal”, logrando la línea base para el departamento y la evaluación del Plan Decenal
a 2021”.

De otra parte, en el documento de Migración Plan Territorial de Salud 2012-2015. Se


trazan metas sanitarias y líneas de acción, para el departamento de Norte de Santander,
entre las que se encuentran:

• Se incrementa la actividad física global en población de 13 a 64 años.


• Implementación de estrategias municipales por medios masivos y alternativos,
para promover estilos de vida saludables.
• Alianzas transectoriales para la promoción de modos, condiciones y estilos de
vida saludable.
• Desestimulo al tabaco y uso de sustancias psicoactivas.
• Gestión interinstitucional e interprogramática para la promoción de la salud
mental, la detección y control de factores de riesgo psicosociales.
• Estrategias o proyectos para prevención, mitigación o superación del consumo de
spa, en el departamento.
• Intervención nutricional con desparasitación, suplementación y complementación
con enfoque diferencial en los municipios del departamento.
• Disminuir a 35.9% la prevalencia de sobrepeso y obesidad en hombres de 18 a 64
años; a 44.6% en mujeres de 18 a 64 años; y a 30.2% en mujeres de 13 a 49 años.

5.2.1.4 Antecedentes locales

En el evento realizado en el año 2014, “Sala de análisis de situación sobre estilos de


vida saludable en Santander y riesgo cardiovascular y metabólico”, organizado por
la Alcaldía Municipal de Bucaramanga, se conocieron resultados de investigaciones en
Santander relacionadas con enfermedades crónicas, situación nutricional de la población
menor de 18 años, actividad física en infantes y adolescentes, género y práctica de
actividad física.

Experiencias investigativas, donde se muestra que “los estratos 1 y 2 están disminuyendo


su nivel de actividad física y que en los estratos altos se ha incrementado”. De igual
forma se determina como la actividad física y los hábitos de vida saludable son un
mecanismo muy importante para conservar la salud. (Prensa y Comunicaciones, 2014).

En relación a la ciudad de Cúcuta, en el año 2015 se comienzan a implementar el plan


de acción colectiva (PIC) trabajo en conjunto con la alcaldía de San José de Cúcuta y la
empresa social del estado (IMSALUD) iniciando en julio de 2015, realizando prestación de

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servicios de para el desarrollo de acciones de baja complejidad relacionadas con la
promoción de la salud, especialmente en salud sexual y reproductiva, AIEPI, Salud
mental, Nutrición, Enfermedades crónicas no trasmisible, TBC, Lepra y PAI, teniendo en
cuenta la atención diferencial a poblaciones especiales (desplazados, discapacitados y
desmovilizados), estos programas se desarrollan en los puestos de IMSALUD que se
ubican en los diferentes sectores del municipio.

De otra parte, en relación a la ciudad de Valledupar, el programa Muévete Cesar,


nace en el año 2010, como una propuesta Departamental planteada en el Plan de
Desarrollo Departamental 2008-2011, se proyectó beneficiar 12 municipios (Aguachica,
La Paz, San Diego, Chiriguaná, Codazzi, Copey, Pailitas, Valledupar, Bosconia, ,
Curumaní, la Gloria, Manaure, Tamalameque y Rio de Oro ), buscando
la implementación de políticas públicas relacionadas a la disminución de conductas
sedentarias a partir de la sensibilización de la población, con relación a la práctica
regular de actividad física como estrategia principal, bajo los lineamientos del
Programa Nacional “Colombia Activa y Saludable”.

El programa “Muévete Cesarense Vida Activa al Alcance de Todos – Muévete Cesar”,


se desarrolló inicialmente con los recursos de los municipios interesados, los cuales
presentaron un proyecto para tener un apoyo adicional del Gobierno Departamental a
través de la Secretaria de Recreación y Deportes. Las actividades se desarrollaron desde
el semestre B de 2011, con acciones de sensibilización, a través de eventos masivos de
actividad física en instituciones educativas y en parques comunitarios, donde se
programaba una o dos actividades mensuales, por municipio, con la participación de las
Secretarias Departamentales de Salud y Deporte y de los Institutos Municipales,
articulando actividades de información y educación, con relación a la práctica regular de
actividad física, realizando como actividad eje jornadas deportivas, recreativas y
diferentes tipos de actividad física musicalizada, tipo gimnasia aeróbica.

Adicionalmente, en este mismo periodo, el 5 de diciembre de 2011, el Gobierno


Departamental, a través de las Secretarias de Deporte, Salud y Educación, firmaron una
Alianza Intersectorial, para el desarrollo de estrategias de promoción de actividad física
en el Departamento del Cesar, donde participó también el Coordinador Nacional del
Programa de Hábitos y Estilos de Vida Saludable.

Actores como la Universidad de Santander, el Bienestar Familiar, la Red de Personeros


de Valledupar, el Instituto Municipal de Deportes y Recreación INDUPAL (actualmente
como Programa Municipal HEVS), han sido muy receptivos y se han sumado a diferentes
actividades del Programa de Hábitos y Estilos de Vida Saludable del Departamento,
convirtiéndose en multiplicadores de los lineamientos por el bienestar de la región.

5.2.2 Fundamentación teórica

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Los estilos de vida saludable, hacen parte de una dimensión integral, donde se suman
aspectos como el material, el social y el ideológico.

En lo material, el estilo de vida se caracteriza por manifestaciones de la cultura


material: vivienda, alimentación, vestido.

En lo social, según las formas y estructuras organizativas: tipo de familia, grupos de


parentesco, redes sociales de apoyo y sistemas de soporte como las instituciones y
asociaciones.

En el plano ideológico, los estilos de vida se expresan a través de las ideas, valores y
creencias que determinan las respuestas o comportamientos a los distintos sucesos de la
vida.

Desde esta dimensión integral los estilos de vida saludable se identifican no solo con la
parte de salud, sino con el bienestar bio-psicosocial, espiritual sino como componente
de la calidad de vida.

Los estilos de vida saludables incluyen:

Ejercicio físico.
Adecuada alimentación (5 porciones entre frutas y verduras al día).
Comportamiento seguro y prevención de accidentes.
Patrones de sueño adecuados.
No abuso de sustancias nocivas como: alcohol, drogas ilegales, tabaco.
Adherencia a tratamientos médicos.
Manejo adecuado de emociones y del estrés.

En relación a los programas de estilos de vida y trabajo saludable, se entiende como el


conjunto de comportamiento o actitudes que desarrollan los trabajadores para proveer
bienestar y desarrollo individual en forma solidaria a nivel bio-psico-social en la vida
cotidiana laboral, frente a la exposición a factores nocivos que representan un riesgo
para la salud.

Fomentar estilos de vida saludable en el ámbito laboral implica elaborar un plan de


acción en coordinación con trabajadores y empleados, fijar políticas de adopción de
hábitos de vida saludable, establecer una serie de medidas, servicios y recomendaciones
que mejoren la salud de las personas en sus áreas de trabajo y por lo tanto que conlleve
a una organización saludable, donde se minimicen toda clase de riesgos para la salud.

Se habla de recomendaciones porque en muchos casos la mejora de la salud depende de


cambios de hábitos nocivos que son de origen individual. Pero también hablamos de
medidas y servicios porque hay un amplio terreno de acción donde las instituciones
puede incidir en la adquisición de hábitos saludables.

El optar por estilos de vida saludable trae consigo una serie de beneficios como:
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Fomentar hábitos y costumbres en beneficio de la salud.


Mejor la productividad y pro actividad.
Mejor rendimiento en todos los ámbitos (laboral, familiar, social,
Académico).
Mejor interacción familiar, social y comunitaria.
Mejor calidad de vida y bienestar.
Equilibrio físico, psicológico, social.
Reduce el ausentismo, las incapacidades temporales, la rotación de personal.
Elimina los costos ocultos de la mala salud de los trabajadores, como el bajo
rendimiento.
Los trabajadores más sanos también tienen mejor capacidad de concentración y
de reacción, por lo tanto, disminuyen accidentes laborales.
Mejora el orgullo de pertenencia y la imagen externa.

Para llegar a optar estilos de vida saludable que traen inmersos los beneficios ya
descritos, se hace necesario un cambio en el comportamiento, según lo señala el
Ministerio de Protección Social y Coldeportes (2011), para lo cual relaciona una serie de
“teorías de cambio de comportamiento para el diseño de estrategias de comunicación en
salud apropiadas y efectivas que tienen como base el reconocimiento de que el
comportamiento humano es una acción observable que realiza una persona en
circunstancias específicas. Por lo tanto, el cambio nos refiere entonces a acciones
observables, modificables, de impacto, que justifican el esfuerzo (Li, 1999) (Tizte,
Martin, Selier & Stronegger, 2001) (Berger, Pargman & Weinberg, 2002) (Guillison,
Osborn, Standge & Skevington, 2008).

A pesar de la cantidad de información y evidencia de los efectos positivos y de la


importancia de los hábitos saludables, muchas personas aún no deciden iniciar un
cambio, o cuando deciden hacerlo les cuesta permanecer en éste. De ahí la importancia
de conocer los factores asociados con la toma de decisiones que implica iniciar un
cambio y mantenerse en él. En este contexto, los modelos teóricos sirven de modelo
conceptual para explicar las razones de dichos comportamientos.

Entre los modelos que han demostrado ser útiles para explicar y predecir la efectividad
en la adherencia o no a un cambio, se encuentra el modelo ecológico.
De acuerdo al modelo ecológico, la salud va más allá de las acciones individuales y
trasciende a cambios y características estructurales que influencian el comportamiento y
su decisión de adoptar hábitos de vida saludable (Emmons, 2000). Como lo define
McLeroy et al. “El propósito de un modelo ecológico es enfocar la atención en las causas
ambientales del comportamiento e identificar intervenciones ambientales” (Mclory,
Bibeau, Steckler, & Glanz, 1988). McLeroy et al. Identificaron múltiples niveles que
influencian el comportamiento individual, incluyendo “factores intrapersonales,
procesos interpersonales y grupos primarios, institucionales, factores de la comunidad y
política pública” (Mclory, Bibeau, Steckler & Glanz, 1988).

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Stokols justificó luego la necesidad de incluir un nivel social al modelo ecológico, este
nuevo nivel incluye la influencia de los ambientes físicos y sociales en los
comportamientos en salud (Stokols, 1992). Trabajo más reciente de Sallis et al,
enfatizaron la inclusión de otro nivel que incluye el ambiente físico y que es muy
relevante para la promoción de hábitos de vida saludable (Sallis, Cervero, Ascher,
Henderson, Kraft & Kerr, 2006). McLeroy, Stokols, y Sallis desarrollaron modelos
aplicados que son basados en trabajo anterior de autores como Bandura, Bronfenbrenner
y Moos. El constructor del determinismo reciproco de Bandura, que hace parte de su
teoría cognitiva social, enfatiza la importancia del ambiente físico y social en
determinar el comportamiento humano (Bandura, 2001). Similarmente, el trabajo de
Bronfenbrenner y Moos toman una visión más ecológica de la salud y ponen una gran
importancia en distintos entornos y niveles de influencia que van desde lo social al
ambiente físico (Bronfenbrenner, 1979) (Moos, 1976)”.

5.3 EJES DE ACCIÓN A IMPLEMENTAR

En el marco del subprograma de Estilos de Vida Saludable se considera importante


establecer una serie de conferencias, talleres y / o charlas y actividades concretas,
dirigidas al personal de la Universidad de Santander, que vayan enfocadas a promover
eficazmente entre los trabajadores la importancia de adoptar estilos de vida saludables.
Así mismo, fomentar entre sus integrantes las mejores prácticas vigentes en temas de
alimentación – nutrición, actividad física, autocuidado, trabajo saludable, manejo del
estrés, las 5S, tabaquismo, alcoholismo, sustancias psicoactivas.

Es importante sensibilizar a la población sobre la adaptación de estilos de vida


saludables y fomentar una cultura de la prevención y de la responsabilidad individual
sobre la procuración de la salud y de participar activamente en las instancias de decisión
en materia de hábitos saludables descritos anteriormente.

La ejecución de cualquier programa, presupone la concreción de una serie de acciones e


implica la realización de un conjunto de tareas concretas a fin de promover, mantener y
mejorar la salud de los trabajadores, así como crear un clima laboral que permita el
aumento de la productividad, por esto se plantean una serie de actividades que tienen
como objetivo facilitar, apoyar y fomentar la elección de alternativas tendientes a la
adquisición de hábitos saludables.

Acciones que se han agrupado en seis ejes: corazón saludable, psiquis saludable, cuerpo
saludable, labor saludable, nutrición saludable, medio ambiente saludable; que se
describen a continuación con sus respectivas actividades, varias de ellas circunscritas en
la prevención del Riesgo Cardiovascular, y que están encaminadas a incentivar la
actividad física, mejorar los hábitos alimenticios, promover espacios 100% libres de
humo de trabajo, fomentar la integración, proveer información por medios masivos
institucionales, apoyándose en la oficina de Comunicaciones de las tres sedes, sobre
estilos de vida que cuestionen a los trabajadores, a través de la estrategia de los
mensajes saludables.
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Mensajes saludables cuyo objetivo es informar, orientar y sensibilizar acerca de la


importancia de estilos de vida saludable y factores de riesgo relacionados con los hábitos
de vida, enfocados a cambiar conductas y estilos de vida en los funcionarios de la
Universidad de Santander, así como cambiar la manera como se comprende determinado
tema, para lograr consenso y participación, de igual forma son empleados con el fin de
obtener el apoyo y el compromiso de los trabajadores y llamar la atención de quienes
toman las decisiones. Mensajes, que abarcan temas de todos los ejes de acción que se
explicitan a continuación:

5.3.1 Eje corazón saludable

5.3.1.1 Tamizaje Riesgo Cardiovascular

A través del tamizaje se puede identificar el nivel de riesgo cardiovascular de cada uno
de los funcionarios y la probabilidad de tener o no una enfermedad cardiovascular o
accidente cerebro vascular, una vez establecido el nivel se plantean las pautas,
estrategias, recomendaciones y / o tratamiento integral para los factores de riesgo
presentes, priorizando su atención, trazando metas y seguimiento para contribuir a
minimizar y / o prevenir nuevos eventos y lograr una mejor calidad de vida.

Atendiendo a las directrices trazadas por el Ministerio de Salud y Protección Social, en el


Plan decenal de salud pública 2012 – 2021, desde la dimensión vida saludable y
condiciones no transmisibles que son el conjunto de políticas e intervenciones
sectoriales, transectoriales y comunitarias que buscan el bienestar y el disfrute de una
vida sana en las diferentes etapas del transcurso de vida, promoviendo modos,
condiciones y estilos de vida saludables en los espacios cotidianos de las personas,
familias y comunidades, así como el acceso a una atención integrada de condiciones no
transmisibles.

El Tamizaje de Riesgo cardiovascular, se trabajará a través de la red de apoyo con las


ARL y cajas de compensación familiar con las cuales se cuenta en cada sede.

Objetivo: identificar factores de riesgo cardiovascular modificables en la población


trabajadora de la Universidad de Santander, a fin de establecer las intervenciones
necesarias según cada caso y las orientaciones para modificar actitudes y
comportamientos que promuevan un estilo de vida favorecedor de la Salud
Cardiovascular.

Actividades: aplican diferentes cuestionarios relacionados con tamizaje de riesgo


cardiovascular, cuestionario Internacional de la Actividad Física IPAQ para medir el nivel
de actividad física, cuestionario de aptitud para actividad física, test de Fagerstrom,
para determinar lo relacionado con tabaquismo; Test de Audit, relacionado con

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alcoholismo, Test de Rufieer, y así determinar el nivel de Riesgo Cardiovascular,
identificar antecedentes tanto personales como familiares.

Alternado con la aplicación de los cuestionarios anteriores se realiza la toma de medidas


antropométricas (peso, talla, perímetro abdominal), toma de presión arterial,
frecuencia cardíaca, índice de masa corporal y porcentaje de grasa. Lo cual es
consignado en la ficha de seguimiento de cada uno de los funcionarios.

 
5.3.1.2 Toma exámenes de laboratorio

La toma de exámenes de perfil lipídico y glicemia son de gran importancia en el marco


del Tamizaje de Riego Cardiovascular porque diagnostican diferentes patologías y
además se realizan estudios para establecer el tipo de tratamiento que se debe
administrar al paciente, al igual que el seguimiento del mismo.

Los exámenes son revisados por la enfermera Jefe de la Universidad de Santander, y si


ve alteración en los mismos, hace la respectiva remisión al médico de la Institución y allí
el médico determinará si es necesario hacer remisión a su respectiva EPS, para el
tratamiento a seguir.

Tratamiento que, si está relacionado con algún tipo de riesgo cardiovascular, se


trabajará a la par con la coordinación del Subprograma de Estilos de Vida Saludable en
relación al procedimiento a seguir desde la actividad física y la parte nutricional con el
apoyo de la Caja de Compensación, Empresas Promotoras de Salud, Fondo de pensiones.

Objetivo: hacer un diagnóstico a los participantes del subprograma y así mismo


programar las diferentes actividades acorde a los resultados.

Actividades: convocatorita jornada toma exámenes de laboratorio, recepción de


muestras, entrega y socialización de resultados.

5.3.2 Eje cuerpo saludable

5.3.2.1 Actividad física dirigida

Se ha comprobado que la práctica diaria de actividad física es el mejor recurso para la


prevención primaria y secundaria de enfermedades cardiovasculares, y se constituye en
un elemento importante para el mantenimiento de la salud y una buena calidad de vida.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) incluye el ejercicio físico, junto con otras
medidas destinadas a controlar los factores de riesgo cardiovascular, como una

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recomendación extensiva a toda la población general, a fin de prevenir las
manifestaciones de la enfermedad cardiovascular (ECV).
Pero es muy importante que el ejercicio físico se practique de forma adecuada teniendo
presente la condición física de la persona, respetando criterios de cantidad (frecuencia
semanal y duración de las sesiones) y criterios de calidad (tipo de actividad o modalidad
deportiva, regularidad de las sesiones, e intensidad del esfuerzo). Por ello se practica
una valoración inicial, aplicando el test de flexibilidad, y acorde con esto se establece
una prescripción individual, atendiendo a cada caso en particular.

La inactividad física tiene el doble de probabilidades de desarrollar enfermedades


cardiovasculares, que las personas que son físicamente activas y esto por los múltiples
beneficios que conlleva, como el aumento de la resistencia a la fatiga corporal, aumento
de la elasticidad y movilidad articular, mayor coordinación, capacidad de reacción,
mejoría de la circulación, regulación del pulso y disminución de la presión arterial.

La práctica regular de actividad física de igual forma mejorará la capacidad pulmonar y


oxigenación, así como la eficiencia del funcionamiento del corazón y disminuye el riesgo
de arritmias cardíacas. Disminuye la concentración de triglicéridos, colesterol bueno y
malo, ayuda a disminuir y mantener un peso corporal saludable, normaliza la tolerancia
a la glucosa y a nivel del sistema nervioso mejora el tono muscular, los reflejos y la
coordinación muscular.

Así mismo mejora la autoestima de la persona, incrementa la capacidad de fuerza de


voluntad y de autocontrol, mejora la memoria, estimula la creatividad y la capacidad
afectiva, disminuye la ansiedad, el estrés, la agresividad y la depresión.

Objetivos:

Mejorar la calidad de vida y prevenir enfermedades de riesgo cardiovascular.


Fomentar el conocimiento y la práctica de ejercicio físico saludable.
Liberar estrés, aprendiendo a relajarse.
Mejorar la condición física.
Intentar llevar una correcta respiración.
Aprender a tener posturas corporales correctas, evitando así lesiones.
Adquirir el hábito saludable de practicar algún ejercicio.

Actividades: actividades en el gimnasio con aparatos y / o máquinas, spinning, step,


pilates, ejercicios anaeróbicos y actividades recreativas.

5.3.2.2 Actividad física dirigida musicalizada

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Los ejercicios aeróbicos y la gimnasia aeróbica, la bailoterapia, step, son actividades
muy populares entre los Programas de Estilos de Vida Saludable por lo que cuenta con
muchos beneficios para la salud y el bienestar general.

Durante las sesiones de estos ejercicios, el cuerpo realiza un intenso esfuerzo físico y se
ve obligado a acelerar los procesos metabólicos en busca de mayores cantidades de
energía para seguir funcionando, así mismo, se aumenta el volumen de oxígeno para que
los músculos puedan funcionar correctamente durante el transcurso de la actividad.

El mayor de los argumentos para incluir aeróbicos y bailoterapia en el Subprograma de


Estilos de Vida Saludable es con el fin de mantener y contribuir con el bienestar de los
funcionarios de la Universidad de Santander, tanto física como mentalmente, por lo que
cabe destacar, que este tipo de actividades son uno de los pilares fundamentales para el
desarrollo integral del individuo, pues mantener la parte física y mental al día
contribuye con un mejor desenvolvimiento en los quehaceres diarios tanto laborales,
familiares y personales, lo cual trae consigo múltiples beneficios como:

Disminuye la grasa corporal, favoreciendo la pérdida de peso y mejor apariencia


física.
Aumenta resistencia al ejercicio y al desarrollo de las actividades diarias.
Mejora el flujo de sangre a todas las partes del cuerpo.
Mejora el estado de ánimo desde el primer día, reduce la ansiedad y ayuda a
relajarse y liberar el estrés.
Fortalece el sistema inmunológico y ayuda a mantenerse protegido.
Mejorar la agilidad mental y la memoria.
Fortalece el esqueleto, evitando las fracturas y la osteoporosis temprana.
Reduce el riesgo de obesidad, enfermedades del corazón, presión arterial alta,
diabetes tipo 2, accidentes cerebrovasculares e incluso algunos tipos de cáncer.
Más resistencia aeróbica.
Es una actividad que se puede realizar diariamente.
Tonificación y fortalecimiento de muslos, pantorrillas y glúteos.
Aumento de la actividad cardiovascular y capacidad pulmonar.

Objetivos

Fomentar el desarrollo de habilidades y destrezas mediante la bailoterapia para


disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares provocadas por el sedentarismo y
el sobre peso entre otras.

Motivar a la familia UDES para que adopten la actividad física musicalizada como
una estrategia para prevenir el sedentarismo, y lo que este genera como la obesidad, la
diabetes, la hipertensión y otras enfermedades cardiovasculares.

Actividades: aeróbicos, bailoterapias, jornadas de step.


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5.3.2.3 Caminatas

“La caminata, como una forma saludable de actividad física, comenzó a recibir atención
en los años 90, debido a las nuevas recomendaciones que hacían hincapié en la actividad
física de intensidad moderada. El principal ejemplo de actividad de intensidad moderada
de la recomendación del Colegio Americano de Medicina del Deporte y de los Centros
para el Control de Enfermedades en 1995 fue de una caminata rápida a 3-4 mph (4,8-6,4
km.h-1). Las evidencias de los beneficios de la caminata para la salud se originaron en
gran parte de los estudios epidemiológicos. La caminata tiene el potencial de tener un
gran impacto en la salud pública debido a su accesibilidad”1.

De ahí que como hábito de vida saludable, se ha incluido en el Subprograma Estilos de


vida Saludable las caminatas, aprovechando los espacios deportivos que la Universidad
brinda para este tipo de actividades.

Es de gran interés este tipo de actividades no solo por cuestiones de salud y la


experiencia con las caminatas al aire libre, que genera un espacio de encuentro del ser
con su esencia natural, extrayéndolo de su monótono trajín diario, en el que se ve
sumergido por su afán de suplir necesidades si no porque se desarrolla en el espacio del
trabajador, quien no debe estar desplazándose de un lugar a otro para desarrollar la
actividad si no que la universidad le brinda el espacio para el ejercicio.

Este tipo de actividad conlleva beneficios para la salud como:

Aumenta el ritmo cardíaco y la respiración que ayuda a mejorar la oxigenación


del cuerpo.
Ayuda a controlar el peso.
Quema grasa.
Aumenta la masa muscular.
Condiciona el corazón y el sistema respiratorio.
Tonifica el sistema inmune.
Reduce el estrés.
Combate la depresión.
Promueve la sensación de fortaleza y bienestar general.
Mejora la función cognitiva.

Objetivo: ofrecer a los trabajadores UDES, un espacio para el encuentro consigo mismo,
con la naturaleza y su entorno social, a través del cual se fomenten hábitos de vida
saludable, se fortalezcan relaciones familiares, interpersonales y conservación del medio
ambiente.
                                                                                                                       
1
Min Lee y David M Buchner. La importancia de la caminata para la salud pública. Disponible en http://g-
se.com/es/salud-y-fitness/articulos/la-importancia-de-la-caminata-para-la-salud-publica-1103  

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Actividades: previo al desarrollo de caminatas se ha efectuado valoración inicial de


condición física, niveles de actividad física, aumento frecuencia cardiaca, aumento de
frecuencia respiratoria, nivel de sudoración, en la práctica de la actividad se realizan
estiramientos, ejercicios respiración, caminata, vuelta a la calma.

5.3.3 Eje psiquis saludable

5.3.3.1 Jornadas de Relajación

La Universidad de Santander consciente de la realidad laboral en relación al estrés y la


ansiedad que sufren sus trabajadores y lo cual genera enfermedades psicosociales y
repercusiones físicas, en especial en aquellos empleados que pasan largas jornadas
sentados, y los que se ven obligados por diferentes factores a permanecer todo el día en
su puesto de trabajo se han creado jornadas de relajación y meditación.

Una de las principales técnicas de relajación es respirar profundamente cuando se está


bajo una situación de estrés o ansiedad. Esto es de especial importancia para las
personas que trabajan largas horas en un puesto de trabajo, donde al estar sentados
amplias jornadas, se reduce la circulación en el cuerpo lo que conlleva a falta de
oxígeno y se traduce en tensión muscular.

Por lo que el saber inhalar y exhalar aire de manera adecuada puede calmar sus
nervios en cualquier momento y ayudarlo a cumplir sus funciones en forma tranquila, a
la vez que mejorará su salud personal.

La relajación trae grandes beneficios, entre ellos:

Aumenta la longevidad y armoniza el cuerpo, la mente y el espíritu, dando


apariencia jovial.
Aumenta la energía a través de la respiración profunda.
Equilibra la secreción glandular.
Elimina el estrés y relaja el cuerpo y la mente.
Recupera la armonía emocional.
Aumenta la capacidad de concentración.
Aumenta la creatividad y la memoria.
Incrementa la voluntad y la determinación.
Mejora el estado de ánimo.
Aumenta consciencia de lo que nos rodea.
Controla las emociones.
El cerebro procesa información más rápidamente.

Objetivos

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Favorecer la relajación física y mental, adquiriendo herramientas que ayuden a
optimizar y controlar situaciones personales y laborales, logrando sus objetivos
exitosamente.

Fomentar y adquirir herramientas de autocuidado para la superación del estrés,


promocionando la salud mental y la prevención de enfermedades
cardiovasculares.

Actividades: ejercicios de respiración, meditación, relajación, estiramiento.

5.3.3.2 Relaciones interpersonales

El ser humano es un sujeto social, por lo cual está en interacción constante con otras
personas en su medio, sin embargo, en el diario vivir se evidencian muchas veces
problemáticas en la comunicación y en otros elementos que entorpecen el
mantenimiento de una convivencia armónica y un estado de satisfacción.

Objetivo: brindar herramientas que fomentaran habilidades sociales en miembros de la


comunidad educativa.

Actividades: álbum con sticker coleccionables: cada sticker con tema de relaciones
interpersonales, estos se les reparten a los funcionarios de las dependencias donde se
realice la actividad. Camisas de amistad. Concurso de pancartas. Tabla de aprender
hacer críticas. Actividad pedir permiso- pedir perdón. Cita a ciegas. Obra de teatro.
Capacitación en estrategias de escucha. Mimos y corazones son más que emociones.

5.3.3.3 Ser valiente es ser decente

Promueve los diferentes valores, con el fin de propiciar una mejor convivencia y calidad
de vida en los trabajadores UDES.

Objetivo: fomentar en la comunidad universitaria, la importancia de rescatar y


promover en la vida diaria los valores.

Actividades: rompecabezas y loterías didácticos enfocados en temas de valores.


Selfie de valores: ubicar fotos o imágenes en las diferentes carteleras, ventanas o en los
pasillos de la universidad. Promoción de afiches con temas alusivos al respeto,
compromiso, honestidad y otros valores. Porta perillas de valores. Elaboración de un
dado con valores: cada cara del dado tiene un valor, se reparte el dado con mensajes
como "no dejes que el destino decida tus actos, o tu forma de actuar.

5.3.3.4 Sustancias psicoactivas

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Actividades cuyo objetivo es promover ambientes libres de consumo de SPA en la
población trabajadora por medio de implementación de estrategias, visuales,
informativas y educativas de la composición, causa y consecuencia de las sustancias
lícitas e ilícitas con el fin de informar adecuadamente al funcionario y fortaleciendo así,
procesos de toma de decisiones acertadas que protejan el proyecto de vida de cada
trabajador.

Objetivo: promover ambientes libres de humo y fortalecimiento del lema: ¨MI UDES
LIBRE DE HUMO DE TABACO”. Empoderar campañas psicoeducativas frente a las
consecuencias del consumo de SPA. Dar a conocer la normatividad en relación con
sustancias psicoactivas (SPA) y sus implicaciones frente a su consumo en los diferentes
espacios sociales.

Actividades: jornadas de sensibilización. Como decir NO. Desarrollo de actividades


culturales y recreativas que tengan estructuración supervisión y monitoreo.

5.3.4 Eje labor saludable

En este eje se abordarán pausas activas, talleres y conferencias sobre las 5S, salud en el
trabajo (motivación en el trabajo, manejo del estrés y carga laboral, ambiente de
trabajo).

Los talleres y conferencias son agendados y apoyados por diferentes instancias como la
ARL, Caja de compensación, programa de medicina, fonoaudiología, psicología.

5.3.4.1 Pausas Activas

Las pausas activas o gimnasia laboral son ejercicios físicos y mentales que realiza una
persona por corto tiempo durante la jornada, con el fin de revitalizar la energía corporal
y refrescar la mente. Esta actividad conlleva una serie de beneficios como:

Rompen la rutina de trabajo, reactiva la energía en las personas por lo que su


estado de ánimo y de alerta mejora notablemente.
Previene lesiones físicas (osteomusculares) y mentales (estrés o nervios).
Relaja los miembros corporales más exigidos en el trabajo o estudio y reactiva los
menos utilizados.
Genera conciencia de la salud física y mental entre unos y otros.
Rompe con la rutina y motiva a su ejecución.
Previene afecciones físicas y mentales por exceso de exposición a la pantalla, o
en general, por excesiva ejecución de una misma labor.

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Objetivo: crear conciencia que la salud es muy importante, y ayuda a prevenir
desordenes psicofísicos causados por la fatiga física y mental, evitando la monotonía
durante la jornada laboral.

5.3.5 Eje nutrición saludable

5.3.5.1. Valoración Nutricional

La valoración nutricional es un factor muy importante en el Subprograma de estilos de


vida saludable porque a partir de ésta se determinan factores internos de tipo personal
que juegan un papel considerable en la determinación del nivel de nutrición, así pues, la
cantidad de proteínas y energía que requiere cada individuo se ve afectada por distintos
factores como son el ejercicio, la digestión, la temperatura ambiente y el metabolismo.
Factores que son tanto variables como difíciles de controlar y medir, por lo que se hace
necesario aplicar estrategias de valoración del estado nutricional.

Objetivo: determinar el estado de nutrición de los trabajadores UDES para valorar las
necesidades o requerimientos nutricionales y así prever los posibles riesgos de salud que
puedan presentar en relación con su estado nutricional.

Actividades: aplicación de test y cuestionarios nutricionales, sugeridos por la OMS, y


determinar el nivel nutricional. Brindar la minuta nutricional respectiva, según
resultados y avalada por nutricionista de la Caja de Compensación.

5.3.5.2 Talleres Nutricionales

Es de vital importancia abordar temas diferentes en relación a la alimentación a través


de talleres nutricionales, dadas las problemáticas que se presentan por mala
alimentación, como sobrepeso, cansancio, absentismo, baja productividad,
enfermedades cardiovasculares, debido a no contar con una buena elección de la dieta
diaria.

Toda minuta alimentaria debe ser equilibrada y con alimentación variada que
proporcione todos los nutrientes para mantener vida saludable y para ello se requiere el
consumo regular y moderado de un grupo de alimentos que proporcionen las cantidades
adecuadas de proteínas, lípidos, glúcidos, vitaminas y minerales, indicaciones y
formación que se abordará a través de los diferentes talleres nutricionales.

Objetivo: orientar sobre la importancia de una alimentación adecuada y equilibrada y


enseñar las pautas a seguir y herramientas que permitan a las familias de los empleados
Udes, incorporar en su vida diaria menús saludables.

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Actividades: los talleres nutricionales, están previstos desarrollar en conmemoración de
fechas especiales, en las que relacionaremos el evento a celebrarse con los hábitos
nutricionales a tener presente:

CELEBRACIÓN FECHA TALLER


Día de la salud y la actividad 6 y 7 de abril Salud y alimentación.
física
Día mundial de la hipertensión 14 de mayo Hipertensión y
arterial alimentación
Día mundial del corazón 29 de septiembre Cardiopatías y
alimentación.
Día mundial contra la obesidad 12 de noviembre Obesidad y alimentación.
Día mundial de la diabetes 14 de noviembre Diabetes y alimentación.

5.3.5.3 Estamos de Cosecha

Esta actividad está encaminada bimestralmente a incentivar al personal trabajador


Udes, a consumir la fruta de cosecha. El consumo de grupos de alimentos como las
frutas, está ubicado en el centro de la alimentación saludable junto con las verduras,
por la adecuada proporción de nutrientes que aseguran una mejor calidad de vida y una
óptima seguridad de los alimentos que se consumen.

El consumo diario de frutas, en cantidad suficiente junto a una alimentación


equilibrada, ayuda a evitar enfermedades graves, como hipertensión, diabetes, cáncer,
las cardiopatías, los accidentes cardiovasculares, entre otras, así como deficiencias de
micronutrientes y vitaminas.

Pero el consumo de estos alimentos es mínimo debido a los altos costos de los mismos,
motivo por el cual la universidad de Santander bimestralmente, hará entrega de una
fruta de cosecha a sus funcionarios, con el fin de incentivar y fortalecer el consumo de
estos alimentos tan importantes.

Objetivo: incentivar y mostrar la importancia de incluir el consumo de frutas en la dieta


alimenticia de los funcionarios Udes.

Actividades: bimestralmente se distribuirá la fruta de cosecha a los funcionarios Udes.

5.3.6 Eje ambiental saludable

En el eje de ambiente saludable se parte de la necesidad de crear entornos saludables a


través de la cultura preventiva en salud ambiental, para lo cual se tiene previsto
trabajar dos actividades centrales espacios 100% libres de humo y oficinas verdes.

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Actividades que serán trabajadas con el apoyo y coordinación de Gestión ambiental, que
viene implementando programas en este sentido.

5.3.6.1. Ambientes 100% libres de humo

Para lograr el cambio cultural que requiere la implementación de ambientes 100% libres
de humo de tabaco es necesario el compromiso, la convicción y la participación de todos
los trabajadores Udes.

Objetivo: proteger el medio ambiente y garantizar la seguridad y salubridad de la


población trabajadora UDES en su espacio laboral reduciendo el consumo de tabaco.

Actividades: socialización, Charlas, talleres y videos control consumo de tabaco,


ubicación de carteles, afiches y demás elementos publicitarios sobre prohibición de
fumar.

5.3.6.2 Oficinas verdes

Pensando en el hecho que los funcionarios pasan gran parte de su tiempo en el lugar de
trabajo y, que las oficinas llegan a convertirse en un punto de contaminación ambiental
por la irradiación de computadores, manejo de elementos de trabajo, de residuos, entre
otros, tanto a la hora de desempeñar el trabajo, como en el desplazamiento al mismo,
se implementa la propuesta de oficinas verdes, en relación con el trabajo que viene
desempeñando Gestión Ambiental, se decorará con plantas para absorber la
contaminación interior y aportar calidez a los sitios de trabajo.

Objetivo: Desarrollar una cultura participativa entre los funcionarios Udes, para
promover hábitos de vida saludable y prácticas ambientales responsables en beneficio
del medio ambiente.

Actividades: fomentar y mantener las plantas ubicadas en las oficinas.

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Descripción del Indicador Formula Metas Plan de Acción
Contar con el 60% de los
INDICADOR DE ESTRUCTURA:
(Recursos humanos, tecnológicos y de recursos requeridos para la Acción Correctiva con un
1. COMPROMISO: Valoración subjetiva de la disposición de
infraestructura Disponibles / Recursos implementación del Compromiso inferior al 60%.
los recursos necesarios por parte de la empresa para la
humanos, tecnológicos y de Programa de Gestión para Acción preventiva con un
correcta ejecución y desarrollo del programa de gestión.
infraestructura Requeridos) * 100 el logro de estilos de vida Compromiso inferior al 65%
saludable en la empresa.

INDICADOR DE PROCESO: Cubrir el 40% de la Acción Correctiva con


1. COBERTURA: Permite evaluar el nivel de inclusión de la (N° de trabajadores intervenidos/ N° de población trabajadora con cobertura inferior al 40%.
población trabajadora en las actividades de evaluación y trabajadores de la empresa) * 100 las actividades del Acción preventiva con
diagnóstico del programa Programa de Gestión. cobertura inferior al 50%

INDICADOR DE PROCESO: Acción Correctiva con


Cumplir con el 70% de las
2. CUMPLIMIENTO: Permite evaluar la ejecución oportuna (N° actividades ejecutadas / N° cumplimiento inferior al 70%.
actividades programadas en
de las actividades programadas en el plan de trabajo para actividades planeadas) * 100 Acción preventiva con
el periodo
el Programa de Gestión cumplimiento inferior al 75%

Reducir en un 4% el puntaje
promedio que refleja el
INDICADOR DE RESULTADOS: Acción Correctiva con
nivel de enfermedades
1. EFECTIVIDAD: Permite evaluar la reducción del puntaje (Total de RCV en 2016 / Total de RCV en efectividad inferior al 4%.
como consecuencia de falta
promedio que determina el nivel de riesgo cardiovascular 2015) * 100 Acción preventiva con
de estilos de vida saludable,
al que se exponen los trabajadores. efectividad inferior al 7%
en la población
trabajadora.
INDICADOR DE RESULTADOS: Reducir en un 7% los casos
Acción Correctiva con un
2. IMPACTO: Permite evaluar el nivel de reducción de los de ausentismo por
(N° de Incapacidades en 2016 / N° de impacto inferior al 7%.
efectos de los factores de riesgo cardiovascular como incapacidad médica
Incapacidades en 2015) * 100 Acción preventiva con un
consecuencia de la implementación de medidas de control asociados a los factores de
impacto inferior al 10%
efectivas. RCV.

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5.5 SEGUIMIENTO A INDICADORES

El seguimiento a los indicadores del programa de Estilos de Vida Saludable, se realiza


a través del formato de trazabilidad TAH-FT-013-UDES, el cual es diligenciado por
cada indicador planteado en la matriz de indicadores de este programa.

6. DEFINICIONES

Actividad Física (AF): se le denomina a cualquier movimiento corporal voluntario,


repetitivo que involucra a los grandes grupos musculares y que aumenta el gasto
energético (GE) por encima de los niveles de reposo. Las cuatro dimensiones de la AF
incluyen frecuencia, intensidad, duración y tipo. Los cuatro dominios en los cuales
ocurre la AF incluyen tiempo libre o recreación, transporte, ocupacional y hogar
(Caspersen, 1985).

Adicción: dependencia fisiológica o sicológica de una sustancia caracterizada por


cambios neuroquímicos, comportamiento compulsivo de búsqueda de la droga,
tolerancia de su dosis, síntomas de abstinencia, ansias incontroladas, y comportamiento
autodestructivo. Las drogas comunes adictivas incluyen el alcohol, los opiáceos y la
nicotina.

Alcoholismo: se considera que el alcoholismo es un trastorno que tiene una causa


biológica primaria y una evolución natural previsible, lo que se ajusta a las definiciones
aceptadas de cualquier enfermedad.

Alimentación saludable: la OMS, define alimentación saludable cuando cumple las


siguientes recomendaciones:

• Logra un equilibrio energético y un peso normal.


• Limita la ingesta energética procedente de las grasas, sustituye las grasas
saturadas por grasas insaturadas y trata de eliminar los ácidos grasos trans.
• Aumenta el consumo de frutas y hortalizas, así como de legumbres, cereales
integrales y frutos secos.
• Limita la ingesta de azúcares libres.
• Limita la ingesta de sal (sodio) de toda procedencia y se debe consumir sal
yodada.

La alimentación saludable debe cumplir con las 4 leyes de la alimentación,


completa, equilibrada, suficiente y adecuada.

Alimentación: consiste en obtener del entorno productos naturales o transformados que


conocemos con el nombre de alimentos (que contienen unas sustancias llamadas
nutrientes).

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Alimento: es toda sustancia o producto de carácter natural o artificial apta para el
consumo humano. Es toda sustancia que aporta la materia y energía necesaria para
realizar nuestras funciones vitales (WHO, 2011).

Ambientes 100% Libres de Humo: el “aire sin humo” es el aire que esta 100% libre del
humo de tabaco. Esta definición incluye, aunque no se limita, al aire donde el humo del
tabaco que no puede verse, olerse, percibirse ni medirse (Convenio Marco de la OPS
para el Control del Tabaco, 2009).

Aptitud física: es el conjunto de atributos que la persona tiene o alcanza y que se


relacionan con la habilidad para llevar a cabo actividades de la vida diaria con vigor,
alerta y sin fatiga (Caspersen, 1985). También se le llama “condición física” o “fitness”
e incluye 4 componentes: composición corporal, resistencia cardiorrespiratoria, fuerza y
resistencia muscular y flexibilidad.

Autoestima: conjunto de percepciones, pensamientos, juicios y afectos que tenemos


sobre nosotros mismos.

Calidad de vida: la calidad de vida se define como la percepción del individuo sobre su
posición en la vida dentro del contexto cultural y el sistema de valores en el que vive y
con respecto a sus metas, expectativas, normas y preocupaciones. Es un concepto
extenso y complejo que engloba la salud física, el estado psicológico, el nivel de
independencia, las relaciones sociales, las creencias personales y la relación con las
características sobresalientes del entorno.

Caloría: es la unidad estándar para medir la energía.

Colesterol HDL: partícula lipídica de alta densidad que transporta el colesterol en el


llamado “circuito inverso” es decir que “atrapa” colesterol depositado en las arterias,
para su eliminación. Sus niveles elevados son muy beneficiosos para la salud
cardiovascular.

Colesterol LDL: partícula lipídica de baja densidad que transporta el colesterol Sus
niveles elevados favorecen la arteriosclerosis por depósito del colesterol.

Condiciones de vida: las condiciones de vida son el entorno cotidiano de las personas,
dónde éstas viven, actúan y trabajan. Estas condiciones de vida son producto de las
circunstancias sociales y económicas, y del entorno físico, todo lo cual puede ejercer
impacto en la salud, estando en gran medida fuera del control inmediato del individuo.

Deshidratación: la deshidratación es la consecuencia de un desequilibrio en el balance


hidroelectrolítico, debido a que las pérdidas de agua superan los aportes recibidos.

Dieta Equilibrada: forma de alimentación que cubre todas las necesidades


energéticas, estructurales y reguladoras del organismo, sin exceso o falta de algún

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nutriente esto se consigue tomando determinadas cantidades de determinados
tipos de alimentos.

Dieta saludable: calificación dada al conjunto de alimentos que componen los menús de
un día y que, en variedad y cantidad, mantienen las proporciones adecuadas para
proteger la salud y prevenir la enfermedad.

Dieta: es la pauta que una persona sigue en el consumo habitual de alimentos. Siendo la
cantidad de los alimentos o mezclas de alimentos que se consumen a diario. Con el fin
de proporcionar nutrición y energía para el mantenimiento de órganos, tejidos y células
del cuerpo, al igual que para apoyar el crecimiento y desarrollo normales (Pinto).
 
Dopaje: el consumo o distribución de sustancias que podrían mejorar
artificialmente el estado físico o mental de una persona.

Drogas o sustancias ilícitas: Sustancias psicoactivas cuya producción, venta o


consumo están prohibidos.

Drogas o sustancias licitas: Sustancias psicoactivas que están legalmente


disponibles mediante prescripción médica o en algunas ocasiones también sin ella.

Educación para la salud: comprende las oportunidades de aprendizaje creadas


conscientemente que suponen una forma de comunicación destinada a mejorar la
alfabetización sanitaria, incluida la mejora del conocimiento de la población en
relación con la salud y el desarrollo de habilidades personales que conduzcan a la salud
individual y de la comunidad.

Ejercicio físico: el ejercicio se refiere a la AF planeada, estructurada y repetitiva que


tiene el propósito de mejorar la aptitud física. Usualmente, el objetivo del ejercicio es
mejorar o mantener uno o más componentes de la aptitud física relacionados con la
salud y el rendimiento deportivo (Caspersen, 1985).

Empoderamiento para la salud: en promoción de la salud, el empoderamiento para la


salud es un proceso mediante el cual las personas adquieren un mayor control sobre las
decisiones y acciones que afectan a su salud.

Enfermedad cerebrovascular: alteraciones de la circulación sanguínea cerebral por


obstrucción del flujo (trombosis) o hemorragia. Enfermedad coronaria: Alteración
(generalmente por estenosis) en los vasos que irrigan el miocardio o músculo del
corazón.

Enfermedad: alteración de la actividad normal del organismo.

Estilo de vida: el estilo de vida es una forma de vida que se basa en patrones de
comportamiento identificables, determinados por la interacción entre las

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características personales individuales, las interacciones sociales y las condiciones de
vida socioeconómicas y ambientales.

Estiramiento: parte más del calentamiento porque preparan el organismo para el


esfuerzo que supone el ejercicio y una vez finalizado el entrenamiento lo predisponen a
un mejor descanso y a una mejor asimilación.

Factor de riesgo: condiciones sociales, económicas o biológicas, conductas o ambientes


que están asociados con o causan un incremento de la susceptibilidad para una
enfermedad específica, una salud deficiente o lesiones.

Fumador diario: es la persona que ha fumado por lo menos un cigarrillo al día, en los
últimos 6 meses.

Fumador ocasional: es la persona que ha fumado menos de un cigarrillo al día, pero


que ha fumado al menos un cigarrillo en los últimos 6 meses.

Fumador pasivo o involuntario: es aquella persona que inhala involuntariamente el


humo procedente de consumo de tabaco de otra u otras personas. El término se utiliza
para calificar a quienes respiran el aire contaminado por humo de tabaco (ACHT) (Sanz,
Salvador Llivina & Suelves Joanxich, 2004).

Fumador: persona que ha fumado por lo menos un cigarrillo en los últimos 6 meses
(Ministerio de Salud Pública de la República Oriental del Uruguay, 2009).

Gasto Energético (GE): El gasto energético refleja el costo de energía asociado con la
AF realizada. Depende de varios factores (edad, tamaño corporal y aptitud física).
Frecuentemente, el GE es estimado a partir de cuestionarios u otras herramientas
indirectas (Lamonte, 2001).

Hábito: conducta adquirida por la repetición de actos de la misma especie. Patrón


alimentario: Conjunto de alimentos que constituyen la dieta habitual de una población.

Hábitos de alimentación saludable: es la ingestión de los alimentos que forman una


dieta. Esto depende de las enseñanzas aprendidas, de las costumbres sociales e incluso
de las creencias religiosas. La alimentación saludable debe cumplir con las 4 leyes de la
alimentación CESA: Completa, Equilibrada, Suficiente y Adecuada (Universidad Nacional
de Colombia) (Olivares & Zacarias).

Imagen corporal: yo corporal vivenciado, percepción sobre nuestro propio cuerpo.

Indicador de salud: es una característica de un individuo, población o entorno


susceptible de medición (directa o indirectamente) y que puede utilizarse para describir
uno o más aspectos de la salud de un individuo o población (calidad, cantidad y
tiempo).

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Índice de masa corporal (IMC): es una medida de asociación entre el peso y altura de
un individuo que se relaciona estrechamente con la adiposidad total. Se halla dividiendo
el peso del individuo en kilogramos sobre la altura al cuadrado en metros y clasifica el
individuo en bajo peso, peso normal, sobrepeso y el grado de obesidad.

Meditación: diversas prácticas de recogimiento interior o contemplación que llevan a


un estado de concentración sobre la realidad del momento presente o cuando la mente
se disuelve y es libre de sus propios pensamientos.

Nutrición: es la ciencia que estudia cómo el organismo utiliza los alimentos,


garantizando que todos los eventos fisiológicos se realicen de manera correcta,
logrando una salud adecuada y previniendo las enfermedades. Estos procesos son
absorción, digestión, metabolismo y eliminación de los desechos (Rinzler, 2004) (WHO,
2011).

Obesidad: es una enfermedad caracterizada por el exceso de tejido adiposo en el


organismo. Se determina la existencia de obesidad en adultos cuando se presenta un
índice de masa corporal mayor de 30.

PEVS: es el Programa de Estilos de Vida Saludable propuesto para la Universidad de


Santander – UDES.

Plan de minutas: propuesta, generalmente semanal, de combinaciones de alimentos


para obtener menús saludables y equilibrados.

PRCV: hace referencia al Programa Prevención Riesgo Cardiovascular que se desarrolla


en la Universidad de Santander – UDES.

Prevención de la enfermedad: abarca las medidas destinadas no solamente a prevenir


la aparición de la enfermedad, tales como la reducción de los factores de riesgo, sino
también a detener su avance y atenuar sus consecuencias una vez establecida.

Promoción de la salud: es el proceso que permite a las personas incrementar el control


sobre su salud para mejorarla.

Relajación: disminución o desaparición de la tensión tanto a nivel físico, corporal,


emocional, psicológico, aporta fundamentalmente un profundo descanso, al mismo
tiempo que nos ayuda a equilibrar el metabolismo, el ritmo cardiaco y la respiración.

Respiración: proceso fisiológico de entrada y salida de oxígeno de un organismo vivo,


obtenido del aire. Este proceso otorga el oxígeno que el organismo precisa para que se
produzcan en las células las reacciones bioquímicas, y para eliminar el anhídrido
carbónico resultante.

Salud: un estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la


ausencia de enfermedad o dolencia.
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Sedentarismo se puede definir como la conducta, en la cual solo se realizan actividades


que requieren un bajo gasto de energía (dormir, estar sentado, ver televisión, etc.) a un
nivel de 1,0-1,5 METs, es decir muy cercanas al metabolismo basal (Pate RR, 2008).
Actualmente, se considera al sedentarismo como un factor de riesgo independiente para
la salud (Blair, 2009).
 
Tabaquismo: Término derivado del francés tabaquismo que se refiere al estado del
fumador que tiene una profunda dependencia de la nicotina.

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CONTROL DE CAMBIOS

FECHA DE
VERSIÓN DESCRIPCIÓN DEL CAMBIO RESPONSABLE
APROBACIÓN

Viancy Pinzón Pino


00 Versión de prueba 23/02/2017
Coordinadora SST

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