Costa Rica

El j a rd í n d e l Ed é n

BIENVENIDOS
El destino perfecto
Conocida por muchos como el destino que lo
tiene todo, Costa Rica mantiene intacto el pri-
vilegiado manto verde que la cubre, cuidándola
con mimo. Encajada entre dos océanos y dando
abrigo a parques naturales, volcanes, reservas
biológicas e interminables playas, Costa Rica es
ese destino amable que recibe al viajero con los
brazos abiertos. Así lo demuestra el carácter de
sus habitantes, conocidos como ticos. Sonrisas,
saludos… es fácil sentirse bien mientras se reco-
rre el país, que siempre muestra su mejor cara
al viajero. Con un ritmo marcado por la propia
3
naturaleza, el país mantiene en armonioso equi-
librio su vertiente más ecológica con la llegada
de turistas. Todo un ejemplo de buena práctica
ante el mundo demostrando que sí, por supuesto
que es posible un desarrollo turístico sostenible.
Naturaleza, tradición y modernidad componen
un destino inolvidable donde es posible ver salir
el sol por el Caribe y divisar su puesta sobre el
Pacífico. La vida en Costa Rica es lo que transcu-
rre mientras suenan algunas notas de reggae en
el Puerto Viejo de Talamanca. Costa rica es, en
efecto, pura vida.
4 INFORMACIÓN ÚTIL Lonely Planet Traveller

INFORMACIÓN ÚTIL

6
7

Naturaleza
8

en estado
puro 5

Pocos destinos pueden 1

presumir de mantener
una alianza tan firme
entre ecologismo y
turismo. Pocos, o solo
Costa Rica. Y no se trata
de un buen eslogan
comercial, es la realidad
de un país por donde
aún es posible perderse
en playas vírgenes del
11
Caribe o recorrer los
verdes senderos de
Manuel Antonio, su rincón
ecoturístico por excelencia.

COMO LLEGAR RECOMENDACIONES

San José de noche
El aeropuerto internacional Juan
Santamaría se encuentra a 17
kilómetros al noroeste de San
José y a 3 kilómetros al sureste de
Alajuela. Desde España, solo Ibe-
ria (iberia.com) vuela a San José
en vuelo directo desde Madrid,
en conexión con otras provincias
españolas. Otra opción es volar
con American Airlines (aa.com)
desde Madrid.
En restaurantes, hoteles o
taxis el impuesto ya viene
añadido en la cuenta y no
es necesario dejar propina
obligatoriamente. Tampoco
es necesario vacunarse pero
sí que lo es tener a mano un
buen repelente de mosquitos.
Los vuelos nacionales tienen
un límite de equipaje de12kg
que hay que tener en cuenta.
 Costa Rica INFORMACIÓN ÚTIL 5

Todos los hoteles incluidos en esta guía tienen el Certificado de

Sostenibilidad Turística (CST). Es un Programa que pretende
la categorización y certificación de empresas turísticas, de
acuerdo con el grado en que su operación se aproxime a un
modelo de sostenibilidad, siendo 5 el más ejemplar.

ÁREAS DE
CONSERVACIÓN (AC)

9 1 AC Cordillera Volcánica Central

2 AC La Amistad - Caribe
3 AC La Amistad - Pacífico
4 AC Osa
5 AC Tempisque
6 AC Guanacaste
7 AC Arenal - Tempisque
8 AC Arenal - Huetar Norte
9 AC Tortuguero
1 10 AC Pacífico Central
11 AC Marina Isla del Coco

10
3

CLIMA TRADICIONES DEBES SABER

La diversidad de
microclimas de Costa
Rica permite visitar el
país durante todo el año y
realizar diversas actividades,
relacionadas con el turismo
activo y propuestas
ecoturísticas con las que
disfrutar de la riqueza de
flora y fauna característica de
este bello enclave.
4 Los mejores souvenirs son su rico
café y su artesanía. Hay que probar
la deliciosa gastronomía típica,
con platos locales como el gallo
pinto, servido de desayuno. Tras
la sangrienta guerra civil de 1948,
Costa Rica disolvió su ejército.
El dinero que no se invierte en
ejército se invierte en educación,
Costa Rica tiene educación escolar
gratuita y obligatoria.
6 CORDILLERA VOLCÁNICA CENTRAL Lonely Planet Traveller

En plena ebullición
Alejado de playas o circuitos turísticos, es en el Valle Central
de Costa Rica donde el viajero encuentra una vuelta a los orígenes
y a lo cotidiano en un espacio plagado de volcanes.

El Irazú es un
estratovolcán de
3.432 metros de
altitud, el más alto
de Costa Rica, con
forma subcónica
irregular

En el centro del país, ocupan-
do justo la médula geográfica
que atraviesa Costa Rica, la
cordillera volcánica central es
un espacio diferente donde
saborear la cultura más rural
del país; la de la gastronomía
tradicional y las costumbres
más populares sin olvidarnos,
claro, de los numerosos parques
y reservas que también pueblan
el Valle Central, con extraordi-
narios paisajes volcánicos por
los que merece la pena transitar.
Entre todas las curiosidades que
se pueden observar a lo largo
y ancho de esta zona del país,
es de recibo hacer un alto en
el camino en lugares como el
Monumento Nacional Arqueo-
lógico Guayabo; esta es nuestra
primera parada, el yacimiento
precolombino más importante
del país que, magistralmente
situado en una frondosa ladera,
nos permite observar el con-
torno de una antigua ciudad
en mitad del bosque. Algo que
sin duda tiene un componente
mágico, como también lo tiene
uno de los mejores miradores
de Costa Rica donde obtener
unas privilegiadas vistas tanto
del Caribe como del Pacífico. El
rincón costarricense que ofrece
este privilegio no es otro que
el Volcán Irazú, ubicado en el
Parque Nacional Volcán Irazú, y
es, además, uno de los más ac-
Costa Rica CORDILLERA VOLCÁNICA CENTRAL 7

Gastronomía ‘tica’ El origen del nombre Irazú. Acampar en un asentamien-

callejera. La carretera de
acceso al Parque Nacional
Volcán Poás aglutina inte-
NO TE resantes puestos de comida
PIERDAS típica costarricense.
Se debe a un poblado
indígena que existió en las
faldas del volcán Iztarú, pala-
bra que para ellos significaba
‘cerro del temblor y trueno’.
to precolombino. Es posible
dormir entre siglos de historia
en el Monumento Arqueológi-
co Guayabo, Patrimonio de la
Humanidad desde 2009.

tivos y también el más alto del DÓNDE DORMIR

país, con unos orgullosos 3.432
metros de altitud. Ni tan alto ni
tan activo (la última erupción
fue en 1953), encontramos el
volcán Poás, cuyo principal
atractivo es su espectacular crá-
ter, a donde se puede acceder
fácilmente tras una caminata
moderada sin necesidad de
escalar. El Poás se encuentra
dentro del Parque Natural del
mismo nombre y ostenta el
honor de ser el lugar que mayor
afluencia de visitantes recibe en
todo el país.Y es que su riqueza
natural es innegable.
VOLCÁN TURRIALBA
A pesar de ser el segundo vol-
cán más alto del país, el Turrial-
ba, dentro del Parque Nacional
Volcán Turrialba, es uno de los
menos visitados. Algo curioso,
ya que se trata del único par-
que nacional donde se puede
caminar dentro de una caldera
volcánica. Desde varios puntos
de la cima y en un día despeja-
do, la panorámica resulta inol-
vidable. Hasta donde alcanza la
vista se construye una imagen
de postal irrepetible, pues se
pueden contemplar desde las
llanuras del Caribe, los maci-
zos de los Parques Nacionales
Braulio Carrillo, el Volcán Poás,
el valle de Turrialba, y hasta la
cima del Cerro Chirripó.
EXCURSIÓN EN EL POÁS: Exis-
ten dos senderos que acceden
Poas Volcano Lodge es un
al mirador del volcán. El más establecimiento de montaña
corto es el conocido como Botos enclavado en las verdes
y el otro, un poco más largo, es praderas onduladas y con
el Escalonia que resulta menos unas impresionantes vistas
transitado. al Volcán Poás y a las llanuras
del norte del Caribe. Cuenta
con nivel 3 de certificado CST.
DESCENDER POR RÁPIDOS: WWW.POASVOLCANOLODGE.COM
Y no podía faltar el agua en
ningún rincón de Costa Rica.
Tampoco en el Valle Central,
donde se puede poner a prueba
la adrenalina tratando de domar
las aguas de los ríos Reventazón
o Pacuare.
VISITAR UNA EXPOSICIÓN:
Pero no una cualquiera, sino una
que ofrece una visión global de Villa Blanca Cloud Forest Hotel
cómo pudo haber sido la ciudad & Spa es un precioso hotel con
Monumento Arqueológico Gua- certificado CST nivel 5, y una
yabo. Un recorrido virtual por privilegiada ubicación como puerta
un legado arqueológico único de entrada al Volcán Arenal y la
en el país.
famosa Reserva del Bosque
Nuboso de Monteverde.
CULTURA RELIGIOSA: En el WWW.VILLABLANCA-COSTARICA.COM
Valle Central se encuentra la
reliquia religiosa más venerada
del país, la Negrita (una estatua
de la Virgen María). Para ello,
hay que dirigirse a la basílica de
Nuestra Señora de los Ángeles,
en Cartago.
PLANEA TU VIAJE: En la web
del ICT (www.visitecostarica.
com)encontrarás toda la CÓMO LLEGAR Y MOVERSE
información relativa a ¿dónde
Desde San José, lo ideal es
ir? o ¿qué hacer? y todas las
respuestas a las dudas que alquilar un coche para descubrir
puedan surgir sobre el destino. toda la zona del Valle Central. Las
carreteras están en buen estado
y se pueden ir descubriendo
poblaciones haciendo un alto en el
camino. Entre las más populares
están Alajuela o Cartago.
8 LA AMIS TAD-CARIBE Lonely Planet Traveller

Biodiversidad en estado puro

Tierra, mar, aire puro y mucha belleza por doquier. Estamos en
la provincia de Limón y ante algunos de los lugares más populares
del país, entre ellos, el Parque Nacional Cahuita. Pura vida.

Nos dirigimos ahora hasta la

La fabulosa franja de
costa sureste costarricense, en
playa de arena blanca,
delineada con palmas de la provincia de Limón. En este
Manzanillo privilegiado rincón del paraíso
destacan zonas marinas y te-
rrestres que incluyen, además,
una porción de la Cordillera
de Talamanca y del Parque
Internacional La Amistad, un
espacio de excepcional valor
científico, de conservación y,
por supuesto, de belleza natural
casi inalterada. Resulta compli-
cado enarbolar alguno solo de
entre los numerosos recursos
naturales más sobresalientes de
esta zona, pero destacan dos
de ellos por encima del resto,
los arrecifes de coral y los bos-
ques húmedos tropicales. Si
comenzamos hablando de los
primeros, es de recibo ceder
ahora todo el protagonismo al
Parque Nacional Cahuita, uno
de los más pequeños pero tam-
bién de los más populares de
Costa Rica. Pura vida, y nunca
mejor dicho, es lo que se puede
encontrar entre la “pequeña”
superficie de este parque, que
a pesar de su singular tamaño
(10km2) acoge preciosas playas
de arena blanca, fondos ma-
rinos repletos de arrecifes de
coral y, cómo no, la caracterís-
tica selva costera, con un denso
follaje tropical. Aquí el visitante
puede acampar, nadar, caminar
por el sendero, observar el com-
Costa Rica
Punta Cahuita: Por su cerca-
nía al gran arrecife coralino,
Punta Cahuita es una de las
mayores atracciones turísti-
NO TE cas de la zona, a donde llegan
PIERDAS las barcas desde Cahuita.
portamiento de la flora y fauna,
bucear en el arrecife coralino y
hasta practicar el surf. Merece
la pena agudizar el sentido del
oído, y también la vista porque
no resulta complicado de vi-
sualizar, para deleitarse ante los
aullidos del mono aullador, el
animal más característico en la
zona de playa. Junto a él, otros
mamíferos como el coatí de
nariz blanca o el mapache ha-
cen las delicias de los visitantes.
Ubicado también al sureste de
la costa caribeña se encuentra el
Refugio Nacional de Vida Sil-
vestre de Gandoca-Manzanillo,
poco visitado y formado casi al
100% por selva tropical, frente a
sus costas también encontramos
un espectacular arrecife coralino
que, para nuestra suerte, resulta
ser el hábitat de numerosas y
coloridas especies. Todo un
espectáculo marino que se
puede visualizar con una simple
inmersión con tubo. La zona
de Punta Mona es la más pro-
picia, aunque como el camino
hasta ella es largo y algo tedioso,
resulta más cómodo acceder
mediante una barca. Una vez
flotando sobre sus cristalinas
aguas, las ganas por descubrir
las bondades de uno de los dos
arrecifes coralinos vivos del país
nos animan a lanzarnos. La
pura vida de Costa Rica tam-
bién se disfruta bajo el mar.
LA AMIS TAD-CARIBE
Pueblo de Cahuita: Cercano
al Parque Nacional de
Cahuita, resulta un excelente
punto de encuentro para
explorar la zona y conocer a
sus simpáticos habitantes.
BUCEO: No debemos dejar pasar
la oportunidad de visitar un pai-
saje como el de los arrecifes de
coral del Parque Nacional Cahui-
ta. Puede hacerse con bombona
o tubo y las inmersiones están
controladas.
VOLUNTARIADO: No hay
sensación más gratificante que
la de poder ayudar aun estando
de vacaciones. La asociación
Widecast ofrece la oportunidad
de participar en un programa de
conservación marina en la zona.
SENDERISMO: Para viajeros
más tranquilos pero que amen
el contacto con la naturaleza,
existe el sendero costero (8
km), que va desde Kelly Creek a
Puerto Vargas dentro del Parque
Nacional de Cahuita.
KAYAK: Dentro del Refugio
Nacional de Vida Silvestre Gan-
doca-Manzanillo se pueden llevar
a cabo diferentes paseos en
kayak, como el que lleva hasta
el arrecife. Son también aptos
para niños.
OBSERVACIÓN DE
LAS TORTUGAS: Uno de los
fenómenos más espectaculares
sucede entre las playas de Punta
Mona y el río Sixaloa, cuando se
llenan de tortugas que llegan
a desovar a la arena entre los
meses de marzo y julio.
9
Un paseo por los sende-
ros del cacao: El jardín
botánico y museo del
chocolate, ubicado a me-
dio camino entre Cahuita
y Puerto Viejo.
DÓNDE DORMIR
En Puerto Viejo, el Gavilán Río
Sarapiqui es un alojamiento
sencillo y pintoresco, con nivel
3 de CST, ubicado en mitad de
exótica vegetación. Cuenta con
20 habitaciones y una reserva
privada de 20 hectáreas.
WWW.GAVILANLODGE.COM
El Almendros y Corales Hotel
es un hotel, con certificado
CST nivel 5, donde el bosque se
encuentra con el mar. Cuenta
con cuatro bungalows ubicados
en mitad de una exuberante
vegetación y cercanos a una
playa de arena blanca.
WWW.ALMENDROSYCORALES.com
CÓMO LLEGAR Y MOVERSE
En autobús, para llegar a
Cahuita desde San José lo mejor
es hacerlo con una parada en
Limón (3 h) y luego retomar
el camino hasta Cahuita (1 h).
Alquilar un coche y viajar por
cuenta propia es también buena
opción.
10 LA AMIS TAD-PACÍFICO Lonely Planet Traveller

Chirripó, un paseo por las nubes

Alzamos la vista hasta la cima más alta de Costa Rica, el cerro
del Chirripó (3.820 m), el punto más popular de uno de los parques
naturales más famosos del país: el Parque Nacional Chirripó.

Haciendo un paralelismo
con una columna vertebral, el
engranaje del Área de Con-
servación La Amistad Pacífico
abarca la mayor parte de la
Cordillera de Talamanca en su
vertiente del Pacífico. Como
si de unos Andes en miniatura
se trataran, las montañas del
Parque Nacional del Chirripó
suponen un respiro al viajero
extenuado por la humedad de
los bosques pluviales y el sofoco
de los rayos de sol en las playas
del resto del país. No obstante,
aquí se pueden encontrar las
formaciones con mayor altitud
de Costa Rica. Coronando to-
das ellas se encuentra el orgullo
del parque y prácticamente de
todo el país, el cerro del Chirri-
pó, que con sus 3.820 metros,
corona esta bella espina dorsal
que recorre el área de conser-
vación. No resulta para nada
baladí que su nombre, Chirripó,
signifique “aguas eternas”, ya
que desde aquí se generan los
servicios ambientales necesarios
para la producción hidroeléc-
trica del país y el agua de con-
sumo humano para la mayor
parte de los habitantes del Valle
Central. Las intensas caminatas
de los senderistas más apasio-
nados (no aptas para todos los
viajeros) son algunos de los
platos fuertes del parque, aun-
que la experiencia se transforma
en casi única si se consigue
ascender –solo puede hacerse a
pie– hasta el pico del Chirripó;
sus casi 4.000 metros de altura
prometen –y cumplen– una de
las más bellas estampas que se
pueden contemplar en el país,
la de tener Costa Rica a nues-
tros pies con el océano Pacífico
a un lado y el mar Caribe al
otro, una imagen de postal que
quedará para siempre guardada
en nuestro recuerdo.
LA AMISTAD
También localizado en la Cor-
dillera de Talamanca, pero esta
vez al sur del país y hasta la
frontera con Panamá, nos en-
contramos ahora con el Parque
Internacional de La Amistad,
Costa Rica
Costa Rica a nuestros pies:
Resulta muy emocionante
poder divisar el país a vista
de pájaro, con el Pacífico y
NO TE el Caribe con tan solo medio
PIERDAS giro de cabeza.
que debe su nombre preci-
samente a que fue fundado
gracias a la cooperación entre
ambos países. Un bonito gesto
para un lugar único declarado
Patrimonio Mundial por la
UNESCO, considerado como
el área silvestre protegida de
mayor diversidad biológica del
país. Turísticamente continúa
siendo bastante inaccesible
debido a su falta de infraes-
tructuras y a lo escarpado y
salvaje del terreno. Los más
preparados siempre pueden
lanzarse a la excitante aventura
de lo inexplorado aunque, eso
sí, se recomienda encarecida-
mente hacerlo contratando a
un guía local.
LA AMIS TAD-PACÍFICO
Dormir en mitad del par-
que: El Parque Nacional de
Chirripó permite experimen-
tar el hecho de dormir en un
saco, a la intemperie y con
vistas a las estrellas.
FAUNA DE ALTURA
Se trata de una de las mejores
oportunidades que (casi) solo
pueden llevarse a cabo en
Chirripó: la observación de
animales endémicos de las
alturas como el colibrí volcán o
el lagarto espinoso esmeralda.
ESCALADA AL CHIRRIPÓ
No apto para todos los públicos,
la entrada al parque se encuen-
tra en San Gerardo de Rivas;
desde aquí, se puede acceder a
la cima gracias a un sendero de
16 kilómetros.
COMUNIDADES INDÍGENAS
La Amistad alberga cinco
reservas indígenas y entre ellas
se puede visitar a los cabécar, en
Puerto Viejo de Talamanca.
El cerro Chirripó
domina un área ideal
para la práctica de
senderismo
11
La reina del cielo: El águila
harpía merodea por las cotas
más altas del Parque Nacional
La Amistad, por lo que hay
que estar atentos y mirar al
cielo de vez en cuando.
DIVISAR UN TAPIR
Además de la rica fauna que
habita en estas altitudes y de
lo inaccesible del Parque de La
Amistad, aquí se encuentra la
mayor población de tapires; hoy
en día en peligro de extinción.
SENDERISMO POR LOS GIGAN-
TES DEL BOSQUE
Dentro de La Amistad se
encuentra este recorrido de 3
kilómetros repletos de árboles
de casi 40 metros de altura
donde también se puede divisar
un antiguo bosque lluvioso.
DÓNDE DORMIR
El Chirripó solo cuenta con
un alojamiento, el albergue
base Crestones, que tiene
agua caliente y electricidad.
En La Amistad hay opciones de
acampada y albergues en Santa
María de Pittier y en la base de
Kamuk, con agua potable
y baños.
CÓMO LLEGAR Y MOVERSE
Para subir al Chirripó lo ideal
es hacerlo habiendo llegado
a San Gerardo de Rivas, un
tranquilo pueblo ubicado en la
entrada. Para La Amistad, hay
que llegar a Altamira en una
ruta de autobús que va desde
San Isidro a San Vito y bajarse
en Guácimo.
12
El origen de la vida
Un inmaculado paisaje compuesto por playas solitarias bañadas
por serenas aguas y abundante vida salvaje da forma a uno de los
secretos mejor guardados del país, la Península de Osa.
El espectáculo de verdes y
azules que supone llegar hasta
la Península de Osa comienza
a disfrutarse desde el aire. A
bordo de un vuelo desde San
José, 45 minutos permiten al
viajero capturar algunas de las
mejores instantáneas de este
La belleza natural
virgen de este
enclave invita a
recorrer a pie sus
icónicas playas
PENÍNSULA D E OSA
pintoresco rincón del suroeste
de Costa Rica y guardarlas
en su memoria para siempre.
Una vez en tierra firme, la
belleza se antoja mucho más
terrenal en Puerto Jiménez,
una de las principales pobla-
ciones de Osa y una maravilla
Lonely Planet Traveller
natural en si misma, ubicada
en un emplazamiento único
donde lugareños, flora y fauna
conviven en sintonía. Se trata
del perfecto punto de partida
para descubrir todo lo que la
península ofrece, que no es
poco. Bendecido por la gracia
de la naturaleza, en Puerto
Jiménez se encuentra la mayor
concentración de ocio en
particular y la mayoría de los
servicios turísticos en general
de los que disfrutar antes de
acceder al paraíso, y es que es-
tamos ante la perfecta antesala
para visitar el Parque Nacional
del Corcovado que, ubicado
al lado de Puerto Jiménez, es
una de las joyas naturales de
Costa Rica. Equipados con
un buen calzado y rociados de
repelente contra insectos, una
de las excursiones más popu-
lares del parque es la que nos
conduce a través de senderos,
ríos y la mágica visión de los
animales campando a sus an-
chas por nuestro camino hasta
Sirena, uno de los refugios
que reúne la mayor actividad
de vida salvaje. Y a pesar de
que las excursiones de día
son perfectamente factibles,
lo ideal es hacer noche en
alguno de los hoteles o lodges
salpicados por el parque, una
experiencia única de conexión
con la naturaleza.
Costa Rica
La jungla de noche. Ante
la falta de visión, nuestros
sentidos se agudizan en la
oscura noche. Hay otra vida
NO TE en la selva que comienza
PIERDAS cuando se pone el sol.
Observación de aves en Corcovado
Pero además del Parque
Nacional de Corcovado, de-
clarado uno de los lugares
biológicamente más intensos
sobre la tierra, las cristalinas
aguas de la bahía Drake, ro-
deadas de selva, son lo mejor
de la península de Osa. Es-
tamos ahora ante uno de los
destinos más aislados del país,
donde el concepto de paraíso
natural cobra su máxima
expresión. Gran parte de su
superficie permanece intacta
aunque existen un par de
poblaciones donde es posible
pasar la noche, es el caso de
Agujitas y Drake. Ambas son,
además, el perfecto punto
de partida para descubrir el
Parque Nacional del Corcova-
do si se prefiere acceder desde
Drake en lugar de desde
Puerto Jiménez. Son las más
bellas entradas al primer des-
tino ecoturístico del país.
PENÍNSULA D E OSA
Un picnic en la playa. Hay
vida más allá de la selva tro-
pical con planes para viajeros
menos intrépidos. Un picnic
en la salvaje playa Blanca es
buena prueba de ello.
AVISTAMIENTO
DE DELFINES Y BALLENAS
Es posible, y recomendable, ha-
cer una excursión en barco para
disfrutar del avistamiento de
estos mamíferos que cruzan las
cristalinas aguas de bahía Drake
durante sus migraciones.
CANOPY
Contemplar el majestuoso bos-
que desde las alturas es una de
las mejores experiencias que se
pueden vivir en Osa, a lo que se
suma la posibilidad de deslizarse
sobre las copas de sus árboles.
PASEOS A CABALLO
Materializar la idílica estampa
de galopar por una playa salvaje
es posible en el camino costero
que va desde Agujitas a Corco-
vado. También se realizan
paseos a caballo en Los
Planes.
SUBMARINISMO
Más allá de la belleza de tierra
firme se encuentra la del fondo
marino de isla del Caño, ideal
para el buceo; sus formaciones
de coral y los miles de coloridos
peces son prueba de ello.
SENDERISMO
Insectos, macacos, monos y
numerosas especies exóticas
son relativamente sencillas de
divisar a través de una simple
excursión por los senderos del
Parque Nacional del Corcovado.
13
Cultura Guaymí. Fueron
los primeros habitantes de
esta zona del país y habitan
en reservas indígenas que
es posible visitar e incluso
convivir con ellos.
DÓNDE DORMIR
Lapa Ríos. Equipado con 17
bungalows ubicados en la
intersección donde el Golfo Dulce
se une con el Océano Pacífico.
Cuenta con el nivel 5 de certificado
CST (considerada como ejemplar
en términos de sostenibilidad) y
es orgulloso ganador del ‘Unique
Lodges of the World’.
WWW.LAPARIOS.COM
Casa Corcovado Jungle Lodge
es un precioso hotel con una
ubicación privilegiada en el
borde del Parque Nacional
Corcovado y certificado CST
nivel 5. Ofrece un alojamiento
de lujo, numerosas actividades
y, por supuesto, la oportunidad
de relajarse.
WWW.CASACORCOVADO.COM
CÓMO LLEGAR Y MOVERSE
Desde San José, la capital del
país, Naturair (WWW.NATURAIR.
COM) o Sansa (WWW.SANSA.COM)
vuelan hasta Puerto Jiménez.
Una vez dentro de la península,
lo ideal es alquilar un coche o
contratar un transporte privado,
ya que las carreteras no gozan
de muy buen estado.
14 TEMPISQUE Lonely Planet Traveller

Imagen aérea de
la península de
Nicoya bañado
por las aguas
del Pacífico

Surf, cuevas y flora y la fauna ven sus deseos

más que cumplidos en Parques

tortugas en Nicoya Nacionales como el de Diriá o

el de Barra Honda. En el pri-
mero pueden llegar a divisarse
De visita obligada en Costa Rica, la Península desde monos aulladores hasta
de Nicoya, dentro del área territorial de ciervos u osos hormigueros
en mitad de una selva tropical
Tempisque, es un destino en sí mismo que
húmeda que, a través de dos
cuenta con algunos de los recursos más caminos –Venado o Escabel–,
sobresalientes del país. dan a parar hasta la bellísima
cascada Brasil, la joya de este
Surfear las primeras olas de algunos de los planes que se parque natural.
la mañana en Nosara, quedarse pueden llevar a cabo a lo largo
hipnotizado ante la anidación y a lo ancho de la prolífera UN PARQUE NATURAL
de las tortugas marinas en el Península de Nicoya, una de las BAJO TIERRA
Refugio Nacional de Fauna más populares entre los turistas Miles de años de historia geoló-
Silvestre Ostional, escalar por la que visitan Costa Rica. No es gica dan hoy lugar a uno de los
espectacular caverna Terciopelo de extrañar que así sea si ha- parques naturales más inusua-
en el Parque Nacional Barra blamos de que se trata de una les de Costa Rica, el Parque
Honda o terminar el día ab- de las regiones con más oferta Nacional Barra Honda. Aquí, al
solutamente hipnotizado ante de ocio y naturaleza del país, y contrario que en el resto de sus
la majestuosa cascada de la tal vez también una de las más competidores naturales, la belleza
Quebrada Brasil, en el Parque desarrolladas, para comodidad se encuentra bajo tierra y en un
Nacional Diriá. Estos son solo del viajero. Los amantes de la entramado subterráneo plagado
Costa Rica
La selva de noche: Es
posible pasar la noche en
el Parque Nacional Diriá
alojándose en una sencilla
NO TE casa que cuenta con agua
PIERDAS corriente y electricidad.
Un oso hormiguero en la selva
de cavernas y cuevas, algunas de
ellas situadas a más de 200 me-
tros de profundidad. Ataviados
cual aventureros intrépidos –una
correcta indumentaria, sobre
todo calzado, es fundamental
en este parque–, merece la pena
conocer alguna de ellas, cuyas
estalactitas y estalagmitas refle-
jan el paso de millones de años
y los estragos de numerosos
agentes climáticos, aunque por
cuestiones de seguridad actual-
mente solo la cueva Terciopelo
permanece abierta al público. Y
tras la oscuridad de las cavernas
y la exuberancia de la selva, en
el Refugio Nacional de Fauna
Silvestre Ostial encontraremos,
entre los meses de julio y no-
viembre, una de las mayores
concentraciones de puestas
masivas de huevos de la tortuga
lora, que anida durante todo
el año, la tortuga baula que es
la de mayor tamaño, la tortuga
verde que anida de septiembre
a febrero y la tortuga carey,
que anida de forma ocasional en
este refugio.
TEMPISQUE
Fauna autóctona bajo
tierra: Murciélagos, salaman-
dras, peces ciegos, etc., hay
un buen puñado de fauna
que observar dentro de las
cuevas de Barra Honda.
SURF: Ideal para aquellos
que quieran iniciarse en este
deporte acuático, las incesantes
pero mansas olas de la playa
de Sámara, en Tempisque, son
las ideales. Existen numerosas
escuelas de surf aptas para
cualquier nivel.
AVENTURA EN TODOTERRENO:
Tiempo, paciencia y adrenalina.
Solo son necesarios estos tres
requisitos para recorrer el sur de
la costa pacífica de la Península
de Nicoya; y nunca hacerlo en
época de lluvias.
ESCUCHAR A LA NATURALEZA:
Y hacerlo en la reserva Natural
Absoluta Cabo Blanco y en sus
dos tipos de bosque, el primario
y el regenerado. Un homenaje al
matrimonio de Karen Mogensen
y Nicholas Olof, primeros
ecologistas de la zona.
KAYAK: Y sin cesar en nuestra
inquietud por el turismo activo,
una buena idea es alquilar un
kayak hasta isla Chora y una vez
aquí aprovechar el día para hacer
submarinismo o snorkel en los
espectaculares fondos marinos.
AYUDAR A LAS TORTUGAS:
Petroma, el programa de
ayuda a la conservación de
las tortugas, pone en marcha
numerosas iniciativas de
concienciación a través
de la educación
medioambiental.
Se puede
colaborar como
ayudantes de
campo.
15
Cultura Guaitil: Se trata
de una excelente excursión
que realizar para comprar
alfarería artesana, sobre
todo la cerámica, que realiza
la comunidad Guaitil.
DÓNDE DORMIR
Hay muchas cosas que desta-
car del Tango Mar Hotel, pero
de entre todas ellas resaltan las
maravillosas vistas al océano
con las que cuentan sus 18
habitaciones. Lujoso, este
establecimiento, con 4 niveles
de CST, cuenta con hasta clase
de yoga frente al mar.
WWW.TANGOMAR.COM
El Mangroove Hotel. Wellness,
cuidada gastornomía y mucho
estilo es lo que el viajero
encuentra en este hotel
boutique con servicios de
auténtico lujo y con certificado
CST nivel 5. No es de extrañar
que el viajero se enamore de su
bonita piscina.
WWW.ELMANGROOVE.NET
CÓMO LLEGAR Y MOVERSE
Gracias a los vuelos internacio-
nales al aeropuerto de Liberia,
el acceso a la península de
Nicoya es bastante sencillo.
Existen además aeropuertos
secundarios a los que ope-
ran compañías como
Nature Air (NATU-
REAIR.COM) o Sansa
(FLYSANSA.COM).
16 GUANACAS TE Lonely Planet Traveller

Paraíso tropical en Guanacaste

Hay un lugar en el mundo donde los días de verano parecen eternos,
el sol siempre brilla y el mar embriaga al viajero. Guanacaste es
diversidad y diversión en un privilegiado rincón de Costa Rica.

Estamos ahora en una de las garantizar un clima soleado

provincias más populares de
Costa Rica, Guanacaste, un
privilegiado rincón en la tierra
que ha sabido ganarse a pulso
la popularidad de la que goza
y el corazón de quien lo visita.
Receptor de visitantes locales
como internacionales, en Gua-
nacaste existe una oferta de
ocio, naturaleza y diversión muy
completa, ya que este paraíso
tropical engloba una maravillo-
sa costa virgen, hermosas zonas
verdes y majestuosos parques
nacionales por los que merece
Surf en la Costa de Oro de Guanacaste
la pena pasear para poder sentir
un contacto real con la natura-
leza como el que pocos destinos
ofrecen. Situado al noroeste de
Costa Rica, Guanacaste cuenta
además con la ventaja adicio-
nal, por si fueran pocas, de casi
durante todo el año con una
menor humedad. Todas las bon-
dades son pocas para un lugar
donde se esconden algunas de
las playas más bonitas del país,
como Tamarindo, donde no re-
sulta complicado divisar a mu-
chos surferos a cualquier hora
del día tratando de domar las
olas de la costa. Playa Hermosa
es otra de las playas populares,
aunque mucho menos concu-
rrida y con un ambiente más
relajado. Está ubicada además
muy cerca del Parque Nacional

Con más de
200 kilómetros
de extensión, las
playas de Gua-
nacaste de aguas
cristalinas están
bendecidas por el
buen tiempo
Costa Rica
Un paseo por Liberia:
Conocida como la “ciudad
blanca” por el color de sus
fachadas y su arquitectura
NO TE colonial, bien merece la
PIERDAS pena una visita.
Rincón de la Vieja y del Parque
Nacional Santa Rosa, dos visitas
fundamentales en Guanacaste.
Haciendo un alto en el camino
en el primero de ellos, cabe des-
tacar que ‘el Rincón de la Vieja’
cuenta con aproximadamente
600 mil años de existencia, y a
pesar de su popularidad, resulta
bastante agradable adentrarse
en él a través de un paseo por
sus numerosos volcanes activos,
sus cascadas y su apabullante
variedad de flora y fauna. Las
propiedades terapéuticas de
sus aguas termales son otro de
los grandes reclamos de este
parque natural, que casi logra
hacer sombra al Parque Nacio-
nal Santa Rosa, uno de los más
antiguos del país y todo un hito
en la historia de la preservación
de la naturaleza en Costa Rica.
Además, protege la mayor ex-
tensión de bosque tropical seco
que queda en Centroamérica.
Y aunque este parque carga a
sus espaldas con mucha historia
y alguna que otra leyenda, gran
parte de sus visitantes llegan
hasta él por la oportunidad que
ofrece para hacer surf en un
rompiente casi perfecto de la
playa Naranjo, conocido local-
mente como roca Bruja. Este
parque es también el hogar de
uno de los monumentos más
famosos del país, la Hacienda
Santa Rosa.
GUANACAS TE
Bañarse, navegar o bucear:
Y hacerlo en el Refugio
Nacional de Vida Silvestre
Bahía Junquillal, un lugar
tranquilo donde también se
puede acampar.
SENDERISMO POR EL ‘RINCÓN
DE LA VIEJA’: Existen numerosos
senderos que merece la pena re-
correr pero Las Pailas (es circular
y la distancia es de 3 kilómetros),
es uno de los mejores para divisar
las pozas de lodo hirviendo.
UN BAÑO EN LAS FUENTES
TERMALES: Existen numerosas
teorías acerca de las propiedades
terapéuticas de las aguas del Par-
que Natural Rincón de La Vieja,
y aunque no se debe estar más
de media hora sumergido, parece
que son ciertas.
PRACTICAR SURF: La playa del
Naranjo es uno de los mejores lu-
gares en Costa Rica para practicar
surf, y aunque no es un entorno
para principiantes, siempre se
puede tomar una primera clase
en un lugar mítico.
DIVISAR LA ‘SABANA AFRICANA’:
Existen zonas dentro del Parque
Nacional Santa Rosa que parecen
directamente extraídas de la
mítica sabana africana, de ahí
que este parque sea altamente
apreciado por biólogos de todo
el mundo.
VISITAR A LAS TORTUGAS:
También Santa Rosa es conocido
por ser un destino muy popular
para el desove masivo de tortu-
gas marinas. Su playa preferida
para hacerlo es Nancite y, con
cuidado, se puede visitar.
17
Su legado cultural: Es
cierto que Guanacaste
es una región un poco
diferente al resto, y porque
en el pasado formó parte de
Nicaragua.
DÓNDE DORMIR
Un lugar que parece dise-
ñado para el descanso y el
bienestar. Así es la Hacienda
Guachapelín, un eco-resort
con 3 niveles de CST, privile-
giadamente ubicado al pie
del Volcán Rincón de la Vieja
en Guanacaste.
WWW.GUACHIPELIN.COM
En Buena Vista Lodge, de 3
niveles de CST, además de
dormir se puede encontrar una
amplia variedad de programas
medioambientales enfocados a
economía local, educación y uso
racional de recursos, entre otros.
WWW.BUENAVISTALODGECR.COM
CÓMO LLEGAR Y MOVERSE
Lo idea es acceder hasta Liberia,
que es el eje regional, a través
de autobús (2 h desde San José),
avión (Nature Air o Sansa) o vehí-
culo propio por la Interamericana.
Desde esta ciudad el acceso a los
parques de Guanacaste y a las
playas es de fácil acceso.
18 ARENAL-TEMPISQUE Lonely Planet Traveller

Un atractivo
sendero junto a río
Celeste atraviesa
una de las casca-
das más bonitas
de Costa Rica

Un paisaje de color azul cielo

Si cerramos los ojos y visualizamos Costa Rica, será difícil que no lo
hagamos asociando el país a un verde intenso, pero existe un rincón
en el país en el que de pronto todo se torna azul, y no es por el mar.
Hay un dicho muy popular está, además, calificado como ta llegar, pero sin duda merece
en Costa Rica que aclara per- mágico, aunque sea uno de los la pena sobre todo por su intac-
fectamente la entradilla de esta menos visitados del país debido to bosque pluvial y el elemento
página.Y es que se dice que a la falta de transporte público que da nombre al parque, el
“cuando Dios terminó de pintar e infraestructuras que conducen volcán Tenorio, formado por
el cielo de azul, lavó sus brochas hasta él.Y lo cierto es que cues- tres cumbres y sendos cráteres:
en el río Celeste”, en el Parque Montezuma, Tenorio I (el más
Nacional Volcán Tenorio, justo alto) y Tenorio II. Pero la reina
donde nos encontramos ahora, del parque, con permiso del res-
dentro del área de conservación to de maravillas naturales, no es
Arenal-Tempisque y en una el volcán Tenorio, sino la cata-
de las maravillas naturales más rata del río Celeste, que con un
espectaculares –y azules- de extraordinario color azul, cae
Costa Rica. No es para menos desde una altura de 30 metros
si hablamos de un parque que El mono carablanca o capuchino sobre las rocas.Y continuando
Costa Rica ARENAL-TEMPISQUE 19

La fauna del pantano: Hay
que observar a los reptiles
y cocodrilos (algunos
superan los 5 metros) de los
NO TE misteriosos pantanos del
PIERDAS Parque Nacional Palo Verde.
Exposición fotográfica: En el
puesto de vigilancia El Pilón,
en el Volcán Tenorio, hay
una exposición fotográfica
del entorno junto a algunos
animales disecados.
Pasear por Bijagua: Antes
de llegar al Parque Nacional
Volcán Tenorio se encuentra
esta agradable población
con bancos y algún que otro
servicio.

por el resto de atractivos, el
Parque Nacional Volcán Tenorio
también cuenta con unas aguas
termales donde poner a remo-
jo nuestros, seguro, fatigados
músculos fruto de las intensas
caminatas.
Del protagonismo de la flora,
al de la fauna que encontramos
en el Parque Nacional Palo
Verde, donde se encuentra la
mayor concentración de aves
acuáticas y zancudas de Amé-
rica Central. Llanuras, cerros,
lagunas… Esta reserva panta-
nosa debe su nombre al palo
verde, un pequeño arbusto que
además de lucir un extraordina-
rio color verde durante todo el
año, también se puede encon-
trar por casi todas partes en el
parque. Seguramente junto a
DÓNDE DORMIR
SENDERISMO: Emprender el Si buscas una perfecta combinación
camino que conduce hasta la entre hippy-chic, The Harmony
formación del río Celeste en el Hotel, con 3 niveles de CST, es el
Parque Nacional Volcán Tenorio,
lugar ideal donde encontrar lujo,
justo al punto donde confluyen
dos ríos, uno de tono blanque- naturaleza, bienestar, proyectos
cino y otro maravillo ocre. Cosa locales de sostenibilidad e iniciati-
de magia. vas medioambientales.
WWW.HARMONYNOSARA.COM
UN CIRCUITO GUIADO POR
EL VOLCÁN MIRAVALLES: El
‘Miravalles’ no es una reserva ni
un parque, pero sí un hermoso
volcán que resulta ser el más alto
de la cordillera de Guanacaste
y por donde se realizan circuitos
guiados.
Arenal Kioro Suites & Spa, con
LODO VOLCÁNICO: Sacar el
máximo beneficio para nuestra certificación CST nivel 5, está ubi-
piel del lodo volcánico como lo cado a 10 minutos de La Fortuna, y
hacen los ‘ticos’. Primero calor es un hotel especialmente dedicado
(una sauna o ducha caliente) para al viajero que busca descansar en
abrir los poros y luego aplicarse mitad del majestuoso espectáculo
el lodo y relajarse durante al natural del Volcán Arenal.
menos 15 minutos.
WWW.HOTELARENALKIORO.COM

los arbustos tampoco resultará

difícil visualizar algunos de los
animales más presentes en el
Parque Nacional Palo Verde,
como ciervos, coatíes, arma-
dillos o monos, además de la
mayor población de jaguarundís
(un mamífero similar al puma).
Pura vida, tanto animal como
de naturaleza, en un rincón
privilegiado que forma parte
del Área de Conservación Tem-
pisque y que junto con otros
parques, presume de contener
algunos de los últimos bosques
tropicales secos que quedan en
el país.
VISITAR LA CASCADA LLANOS
DE CORTÉS: Se trata de una
de las más bonitas cascadas de
Costa Rica, donde además de
admirarla, también podremos
bañarnos y tomar el sol en la
poza formada por la erosión de la
caída del agua.
OBSERVAR
LAS AVES: El Parque CÓMO LLEGAR Y MOVERSE
Nacional Palo Verde El acceso a este área de conserva-
organiza circuitos de ob-
servación de aves donde
ción puede hacerse desde el Valle
es posible visualizar las Central del país o desde Liberia, en
numerosas clases de pája- coche o autobús a través de la ca-
ros que habitan (otras son rretera Interamericana desde San
migratorias) en esta magnífica José o en avión, a través de Nature
extensión. Air (NATUREAIR.COM) o Sansa
(FLYSANSA.COM).
20
Volcán Arenal, al rojo vivo
La silueta más reconocible de Costa Rica es también uno de los
máximos atractivos del país. Una definición tan arriesgada como cierta
si hablamos de un país con numerosos imprescindibles por visitar.
Parece imposible que la reco-
nocible silueta del volcán Arenal
haya llegado a mantenerse casi
intacta tras tanta actividad
como la que presenta este vol-
cán, uno de los más famosos
del país y probablemente el más
fotografiado. Pero a pesar de
su alto grado de actividad –es
uno de los diez volcanes más
activos del mundo, aunque
recientemente ha bajado su
dinamismo– el Arenal sigue
atrayendo al viajero más intré-
pido que, deseoso de ver un
volcán en pleno apogeo, acude
al Parque Nacional Volcán Are-
nal a cumplir su deseo.Y vaya
si se cumple. La actividad de
este volcán varía cada día, pero
siempre se puede experimentar
algún tipo de fenómeno, desde
una tímida columna de humo
asomándose por su cráter hasta
un espectacular despliegue de
lava incandescente y un reguero
rojo deslizándose por la ladera
de la montaña que un puñado
de afortunados puedan captar
con sus cámaras. Puro espectá-
culo. El parque ofrece circuitos
nocturnos para apreciar todo
tipo de fenómenos, que son aún
si cabe, más impresionantes
con la caída del sol. Auténtico
protagonista de un centenar
de folletos turísticos, el volcán
Arenal sigue siendo, con o sin
sus espectaculares erupciones,
ARENAL- HUETAR N ORTE Lonely Planet Traveller
uno de los grandes atractivos del
país. Cerca del parque natural se
encuentran las famosas fuentes
termales Tabacón Hot Springs,
una especie de Jardín del Edén
con numerosas pozas naturales
cuya agua, más caliente o más
fría, es de lo más apetecible tras
una abrumadora jornada. Estas
aguas termales son lo más pare-
cido a un spa natural al aire libre
que se puede encontrar en Costa
Rica, y además, están rodeadas
por exuberante vegetación.Y
todo con unas extraordinarias
vistas al volcán Arenal.
Y de la tierra más árida a la
más húmeda, la del Refugio
Nacional de Vida Silvestre Caño
Desde 2010, el
Negro, algo que también merece
Volcán Arenal se
la pena descubrir en la zona. encuentra en una
Se trata de un impresionante fase de reposo, con
refugio natural, tanto es así, que muy poca actividad
está considerado por muchos
expertos como el tercer humedal
más importante del mundo. Por
UNA VISITA AL OBSERVATORY
supuesto está designado como LODGE: Además del único sitio
un “área protegida mundial” del Parque Nacional Volcán
y hoy en día es el hogar de las Arenal donde se puede dormir de
forma legal, es un espacio de di-
especies mas raras de plantas, vulgación científica para la comu-
animales y aves del mundo. Ubi- nidad experta en vulcanología.
cado al norte de Costa Rica, este
humedal es todo un paraíso para PASEOS A CABALLO: Algunas
los amantes de la naturaleza en empresas de la zona ofrecen
estado puro, aunque en realidad idílicas excursiones a caballo
entre diferentes localidades
todo el país lo sea. Pero además cercanas al parque nacional, entre
se puede añadir que Caño Negro ellas La Fortuna (la principal) y
Monteverde.
es el hábitat de numerosos peces,
reptiles, aves y, cómo no, plantas.
Costa Rica
Lava nocturna: Desde los
miradores de La Fortuna
o El Castillo se puede
contemplar la luz de la lava
NO TE descendiendo lentamente
PIERDAS por el volcán Arenal.
PASEOS EN BICICLETA: Al
igual que sucede con los paseos
a caballo, la zona que comu-
nica las diferentes localidades
cercanas al parque natural se
presta a ser testigo de agrada-
bles paseos en bici.
EXCURSIONES: Existen nume-
rosas opciones para pasear por
el parque nacional. El sendero
Las Heliconias recorre 1,5 ki-
lómetros hasta un mirador
donde es posible ver y sentir los
movimientos del volcán.
ARENAL- HUETAR N ORTE
Dentro del parque: Hay que
estar bien atento a la multitud
de animales que viven en el
parque, entre ellos pueden
apreciarse desde pájaros bobos
a los escurridizos colibrís.
LA CATARATA
DE LA FORTUNA:
Si no es posible
visualizar el
volcán, existe una
alternativa intere-
sante para visitar,
y es La Catarata de
la Fortuna, en La
Fortuna, que con
sus 70 metros de
altura, deja bo-
quiabierto a quien
la visita.
21
El Castillo: Al contrario de
lo que pueda parecer, no
se trata de un edificio, sino
de un bucólico y pequeño
pueblo que merece la pena
visitar.
DÓNDE DORMIR
El Tabacón Grand Spa es un
exclusivo hotel con 5 niveles de
CST y todo tipo de comodidades
que el viajero de lujo pueda espe-
rar. Con unas maravillosas vistas
a la selva, los huéspedes tienen
acceso gratuito a las termas
Tabacón Hot Springs.
WWW.TABACON.COM/ES
Arenal Nayara Gardens Hotel.
Este establecimiento de lujo es
el hotel perfecto desde donde
descubrir el corazón ecológico
de Costa Rica. Cuenta con una
excepcional hospitalidad, reco-
nocimiento CST nivel 4, y una
cuidada gastronomía.
WWW.ARENALNAYARA.COM
CÓMO LLEGAR Y MOVERSE
Llegar a La Fortuna desde la
capital, San José, no resulta
complicado. Lo mejor es alquilar
un vehículo propio y tomar la
carretera Interamericana. Mo-
verse por la zona es sencillo, las
carreteras están acondicionadas.
22 TORT UGUERO Lonely Planet Traveller

Santuario
animal en
Tortuguero
Una oda a la
belleza húmeda, a
la biodiversidad en
particular y a la vida
en general es lo que
encontramos en el
Parque Nacional
Tortuguero, conocido
así por el desove
de tortugas en sus
playas.

Uno de los parques natura-

les más importantes del mundo
es a su vez uno de los destinos
ecoturísticos más populares.
La belleza irracional del Par-
que Nacional Tortuguero, que
ocupa un espacio de más de
26.000 hectáreas, da cobijo
a un elevado porcentaje de
la biodiversidad del planeta.
Estamos ahora en un lugar
privilegiado entre otras cosas
por ser el elegido por la tortuga
marina verde para el desove y
su cría en sus solitarias playas
de arenas negras, pero aún hay
más, mucho más. Para empezar,
la zona cuenta con una diversa
fauna entre la que es posible
encontrar monos, jaguares, ta-
pires, iguanas, perezosos, ranas,
lapas, tucanes, anfibios y todo
tipo de aves y peces. El Parque
Nacional de Tortuguero rezu-
La fauna acuática,
compuesta de
tortugas de
río, caimanes y
cocodrilos, copa
los canales del
Parque Nacional
Tortuguero
ma abundancia, de bosque, de la naturaleza en particular y de
animales, de flora, de agua y en la vida en general pueden vivir
general de belleza. De ahí que una experiencia única admiran-
por su impresionante extensión, do la exuberancia del parque, la
que comprende parte terrestre flora y la fauna del lugar. Uno
y zona marina, también abun- de sus principales atractivos, y
den ríos, canales y lagunas, hay muchos, es el anteriormen-
que son utilizados tanto por los te mencionado desove de las
habitantes de la zona como por tortugas marinas, entre ellas la
los turistas para navegar por el gigantesca baula, la tortuga ver-
parque, donde los amantes de de, la caguama de color pardo
Costa Rica TORT UGUERO 23

Navegar entre canales: Nadie que visite
este parque nacional debe perderse la
experiencia de navegar por los inmensos ca-
nales de Tortuguero, una auténtica obra de
NO TE ingeniería de la naturaleza, que van desde
PIERDAS Limón al resto de pueblos costeros.
El silencio: Puede parecer una
locura, pero merece la pena no
conversar durante unos minutos
y sencillamente escuchar los
sonidos de la naturaleza cuando
se camina por Tortuguero.

y la tortuga carey. Lamentable-

mente todas ellas se encuentran
en peligro de extinción en la
actualidad. La observación de
tortugas entraña un inevitable
sentimiento de protección, sobre
todo en el momento en el que
van a poner los huevos y cavan
con las patas un hoyo perfec-
tamente redondo en la arena.
Es el milagro de la vida. Justo
ese momento en el que de cada
huevo surgen las crías tras haber
pasado un periodo de anidación
de entre 45 y 70 días.
BELLEZA AL CUADRADO
También ubicada en la provincia
de Limón, el remoto Refugio
Nacional de Vida Silvestre Barra
del Colorado, es una reserva
natural de vida salvaje muy cerca
del Parque Nacional Tortuguero,
de hecho ambos refugios son
ecológicamente similares, hábitat
de flora y fauna autóctona del
país. Para observarla en su máxi-
mo apogeo, lo mejor es visitar
la reserva de febrero a abril y
observar a los caimanes, sapos o
cocodrilos así como a las aves y
reptiles que pueblan sus esplen-
dorosos bosques.
CÓMO LLEGAR Y MOVERSE
Desde San José, la capital del
país, Natureair (WWW.NATURAIR.
COM) o Sansa (WWW.SANSA.
COM) vuelan hasta el pequeño
aeropuerto de Tortuguero.
Recorrido en barca por los canales
PESCA DEPORTIVA EN EL
REFUGIO NACIONAL DE VIDA
SILVESTRE BARRA DEL COLORA-
DO: Con numerosos ríos y lagunas,
es un fantástico lugar para los
amantes de la pesca, sobre todo
de la pesca deportiva, donde se
pueden capturar ejemplares como
el snook, el snapper o el tarpon.  DE ÁRBOL EN ÁRBOL: No todos
SENDERISMO: Si se prefiere
caminar sobre tierra firme, la única
forma de hacerlo es a través del
sendero de El Gavilán. Aproxima-
damente unos 2 kilómetros de
recorrido a través de una majes-
tuosa selva tropical y un tramo de
playa. Además, es apto para todos
los públicos.
NAVEGAR: Ríos como el Tortugue-
ro, canales como Caño Chiquero
y Caño Mora o el artificial Caño
Harold se pueden navegar y la
experiencia resulta de lo más
enriquecedora, sobre todo la inte-
resante la perspectiva que ofrece.
Se alquilan kayaks o canoas en Tor-
tuguero o bien se puede contratar
un barco turístico.
VER EL DESOVE DE TORTUGAS:
La mayoría de viajeros viajan hasta
Tortuguero para vivir el desove de
la tortuga verde, por lo que existen
numerosos tours de mañana para
vivir este regalo de la naturaleza.
los días se siente la emoción de ver
el paisaje a vista de pájaro, de ahí
que un tour en canopy (tirolina)
ofrezca una intrépida oportunidad
de observar la grandeza natural de
Tortuguero.
LA CULTURA DE LA ZONA: Más
allá de la exuberante naturaleza,
merece la pena acercarse para vivir
de primera mano una visita al pue-
blo de Tortuguero y la Compañía de
Conservación del Caribe, una exce-
lente muestra cultural de la zona.
UN VIAJE EN KAYAK: Todo un
viaje silencioso a través de la vida
silvestre de Tortuguero. Además
de botes y barcos, el kayak es una
excelente forma para moverse por
los canales del parque.
 24 PACÍFICO CENTRAL Lonely Planet Traveller

Feliz equilibrio de elementos

Uno de los parques naturales más visitados de Costa Rica, Manuel
Antonio, es, cómo no, uno de los más populares del país. Un lugar
donde flora, fauna y turismo conviven en perfecta armonía.

Llegamos ahora hasta uno
de los más famosos pueblos
costeros de Costa Rica, Manuel
Antonio. Bastante más desarro-
llado turísticamente que otros
destinos dentro del país, Ma-
nuel Antonio se encuentra en la
costa central del Pacífico y debe
su fama, cómo no, a su popular
parque natural, al Parque Na-
cional Manuel Antonio. Pero
antes de cruzar la entrada ficti-
cia que nos separa del paraíso,
es de recibo detenerse en este
pequeño pueblo frente al océa-
no, un lugar cálido y acogedor,
no solo por su clima, sino por la
sonrisa de los habitantes que lo
pueblan. Al igual que sucede en
otros destinos del país, el carác-
ter del ‘tico’ invita a conversar
y a descubrir que el estilo de
vida costarricense va más allá
de lo que aparece publicado en
las guías.Y es que su carácter,
afable y dicharachero, bien me-
recería un capítulo aparte. Tal y
como dicen ellos, pura vida.
No tardaremos mucho en
darnos cuenta de que Manuel
Antonio es un destino más
cosmopolita y sofisticado que
otros rincones del país, lo que
hace suponer también que ob-
viamente será menos tranquilo
y con más ambiente.Y aunque
sigue manteniendo la esencia
que le dio la fama, hoy en día es
un núcleo turístico con bastante

El Parque Nacional
Manuel Antonio
conjuga paradisíacas
playas con una gran
diversidad
de fauna
Costa Rica PACÍFICO CENTRAL 25

Explorar más quetzales: El cerro de la Muerte: Es el Los placeres sencillos: Si

En los alrededores de San
Gerardo de Dota los ob-
servadores de aves pueden
NO TE divisar más quetzales en
PIERDAS rutas alternativas.
punto más alto y peligroso
de la autopista Interameri-
cana y ofrece impresionantes
vistas sobre la cordillera de
Talamanca.
viajas con niños, la playa
Manuel Antonio, con sus
aguas calmadas, es perfecta
para el baño y por supuesto,
el chapoteo.

rodaje donde el crecimiento,
tanto urbanístico como turísti-
co, es palpable por el visitante.
El Parque Nacional Manuel
Antonio no es uno de los par-
ques más grandes del país, aun-
que lo que le falta en tamaño lo
compensa con belleza, que de
esto saben mucho en Costa
Rica. Así que cual Robinson
Crusoe nos adentrarnos en este
paraíso repleto de bellos paisa-
jes, fauna y vegetación, donde
destacamos sus fotogénicos
cocoteros. El telón de fondo
que ofrece este parque es único,
y está plagado de playas tropica-
les e impresionantes islotes.
EL PARAÍSO QUETZAL
Fundar un parque para proteger
a un pájaro en peligro de extin-
ción, el quetzal. Bajo este firme
compromiso nació el Parque
Nacional de los Quetzales, un
lugar que da cobijo a este ave y
a otras muchas como el colibrí
o el mirlo negruzco. A pesar
de que el tamaño del parque
no es muy grande, sí destaca la
extraordinaria biodiversidad que
abarca, y es que en la cuenca del
Savegre –el pueblo más cerca-
no-, habitan alrededor del 20%
de todas las aves de Costa Rica.
Normal si divisamos ahora la
exuberante naturaleza y el es-
plendor de sus bosques, donde
campan a sus anchas.
DÓNDE DORMIR
Ubicado a 10 minutos del Parque
EXCURSIONES: Existen circui-
tos cerrados por el Parque Na- Natural Manuel Antonio, el hotel
cional Manuel Antonio, aunque Arenas del Mar, con 5 niveles de
orientarse no es difícil. Desde la CST, es uno de los emblemas del
entrada hasta la playa Espadilla ecoturismo de la zona gracias a
Sur, donde se encuentra la sus medidas de ahorro energético,
oficina de información, hay unos reciclaje y consumo responsable.
30 minutos de trayecto. WWW.ARENASDELMAR.COM
RAFTING: Manuel Antonio no
es un destino muy famoso por
los deportes de riesgo, pero aún
así actividades como el rafting
o el piragüismo pueden llevarse
a cabo dentro del parque
nacional.
UN CRUCERO A LA LUZ DE LA El Parador Resort & Spa
LUNA: Una de las actividades Partidario del llamado “lujo res-
más románticas y diferentes es ponsable”, este resort, con 5
la de navegar a la luz de la luna. niveles de CST, cuenta con unas
Los menos melosos siempre
magníficas vistas al océano
pueden contratar una excursión
Pacífico y al pueblo de Manuel
para divisar delfines y ballenas.
Antonio. Ideal para familias,
no es extraño divisar monos y
perezosos en el entorno del hotel.
SURF: En playa Espadilla, una
WWW.HOTELPARADOR.COM
de las más populares, es posible
alquilar un equipo de surf para
tratar de domar las olas de esta
popular playa. Los expertos en
la materia dicen que son las olas
más perfectas del país.
RESCATAR AL MONO ARDI-
LLA: En peligro de extinción, la
asociación Ascomoti ha puesto
en marcha un programa para
crear una nueva zona
protegida donde se
dé cobijo a este CÓMO LLEGAR Y MOVERSE
mono en peligro Existen numerosas opciones para
de extinción ade- llegar a las poblaciones de Quepos
más de a otras o Manuel Antonio, desde autobús
especies. desde San José (170 km) hasta
carreteras en perfecto estado si se
circula en coche privado.
26 MARINA ISLA D EL COCO Lonely Planet Traveller

Aventura submarina
en Costa Rica
La surrealista belleza de la
Isla del Coco deja poco a la
imaginación del viajero más
aventurero: un ecosistema
prístino, montañas escarpadas
y un territorio plagado de flora,
fauna y leyendas.

Un lugar al que solo puedes

acceder mediante barco y en el
que ni siquiera puedes dormir
porque no existe ninguna in-
fraestructura desarrollada para
ello. Tras esta frase, seguramen-
te lo que ahora tenéis en vuestra
imaginación es lo que más se
asemeja con la realidad, la Isla
del Coco es el paraíso, un lugar
a donde aún no ha llegado la
mano del hombre para impor-
tunar a la madre naturaleza, y
si lo ha hecho, todavía no lo ha
conseguido. La Isla del Coco
es un laboratorio natural para
el estudio de la evolución de
las especies, así como para la
práctica del buceo, y es que
la verdadera belleza de este
paradisíaco rincón está bajo el
agua. Una afirmación cuanto
menos sorprende, ya que si
el espectáculo en tierra firme
deja al viajero boquiabierto, el
submarino lo hace aún más.
Pero antes de sumergirnos en
su extraordinario fondo marino,
merece la pena dar un paseo
por la superficie, donde además
de un exuberante ecosistema,
encontramos cascadas de espec-
tacular caída hacia el mar, unos
acantilados de casi 200 metros
de altura y el hogar de más de
60 especies de animales que no
se puede encontrar en cualquier
otra parte del mundo, así como
una serie de otras criaturas que
se pueden encontrar por todo
el parque. La Isla del Coco es
tierra de películas (se pueden
encontrar fotogramas de la
Isla del Coco en largometrajes
como Parque jurásico) y de le-
yendas, fue descubierta en 1526
por Joan Cabezas y durante si-
glos ha sido refugio de piratas y
corsarios que escondieron valio-
sos tesoros como el de William
Davies (1864), el de Benito
Bonito el “Espada Sangrienta”
(1869), o el de Lima, que con-
sistía en toneladas de lingotes
de oro como para cubrir la
cúpula de una iglesia. Si algu-
no de los tesoros que fueron
depositados en esta tierra sigue
enterrado, todavía está por ver.
Aunque el verdadero tesoro de
esta tierra es su belleza subma-
rina, que atrae cada año a nu-
merosos buceadores en busca
de los más bellos parajes bajo el
mar. Declarado Patrimonio de
la Humanidad en 1997, la isla
ofrece algunas de las aventuras
submarinas más deslumbran-
tes del mundo y actualmente
es posible toparse con algún
ejemplar de tiburón tigre o con
bancos de atunes aleta amarilla.
Delfines saltando, mantas rayas
gigantes deslizándose y tortugas
marinas son también muy fáci-
les de divisar.
Costa Rica MARINA ISLA D EL COCO 27

Sumérgete en
las ricas aguas
del Pacífico que
rodean a Isla
de Coco

Una charla con Paraíso cromático:

un experto: La Pocas veces se tiene
Isla del Coco se ha la oportunidad de
convertido en un divisar tal variedad
NO TE centro de investi- de azules. Una paleta
PIERDAS gación ecológica de colores que va
para los biólogos desde el turquesa
de todo el mundo, hasta el marino
y hoy en día es un atravesando diferen-
centro experimen- tes tonalidades
tal de especies de que se mezclan
flora y fauna. con el verde.

CÓMO LLEGAR Y MOVERSE

La única manera de llegar es a través
de un barco. Es conveniente realizar
la reserva con anticipación y el
punto de embarque es Puntarenas.
El trayecto hasta la Isla del Coco
dura aproximadamente 32 horas.
28 GAS TRON OMÍA Lonely Planet Traveller

Calentando los fogones

Tal vez sea cierto que la fama que acompaña a Costa Rica esté
mucho más vinculada a los adorables perezosos o a su increíble
biodiversidad y no tanto a su desconocida gastronomía. Hasta ahora.
Mucho más que el tradi- destinos gastronómicos, Costa nuevas creaciones culinarias.
cional arroz con frijoles, la Rica calienta fogones para con- De entre sus materias primas
cocina de Costa Rica comienza quistar al mundo también por destacan, cómo no, las sabrosas
a despuntar por su excelente el paladar. Para ello, está llevan- frutas exóticas con las que reali-
producto, sus recetas tradicio- do a cabo un plan de desarrollo zan los zumos que una vez en el
nales y su firme apuesta por la de la gastronomía nacional y país apetece tomarse a cualquier
calidad. Si hasta ahora han sido saludable que buscar rescatar hora; como un buen jugo de
países como Perú o México los ingredientes autóctonos de mango o guayaba en mitad de
quienes copaban los primeros sus antepasados con un giro una intensa caminata por un
puestos en los escalafones de diferente y mas actualizado con parque natural.

ODA AL CAFÉ
Aunque si de bebidas va la cosa,
hay que confirmar que nadie
puede resistirse a una buena taza
de un buen café, algo que casi
podría denominarse como la
bebida nacional. En Costa Rica
suele tomarse con leche pero
como no tiende a estar muy car-
gado, merece la pena también
saborearlo solo, aunque, si pue-
de ser, disfrutándolo acompaña-
do de unas buenas vistas al mar.
Si se quiere un cortado, hay que
pedirlo “con leche al lado”, de
lo contrario no entenderán lo
que estamos pidiendo. Junto
a ese café recién hecho, nada
mejor para comenzar el día que
hacerlo con el típico desayuno
costarricense, el gallo pinto, que
además es uno de los orgullos
gastronómicos del país y casi un
motivo de disputa entre diferen-
Un pargo
tes países vecinos. Pero como
rojo entero
servido con aquí hemos venido a comer, el
cebollas, gallo pinto está formado por
arroz y judías unos huevos revueltos a un lado
caribeñas y una mezcla de arroz, frijoles y
Costa Rica GAS TRON OMÍA 29

Una cerveza local: Hay
varias marcas costarricenses
que se imponen en el sector.
Últimamente han irrumpido
NO TE las cervezas artesanales que
PIERDAS conquistan al consumidor.
La salsa de la vida: A los
ticos no les gusta demasiado
el picante, pero sí sus propias
salsas. Una de ellas es la
salsa Lizano, apta para platos
de carne o pescado.
Un brindis local: En Costa
Rica ni se produce ni se bebe
demasiado alcohol, pero
pocos ticos se resisten a un
chupito de guaro, un fuerte
licor de caña de azúcar.

queso al otro que garantiza la
energía suficiente para comen-
zar el día. Para nuestro paladar
occidental tal vez sea un plato
potente, pero sin duda merece
la pena probarlo.Y repetir. Así
hasta que el hambre apremie de
nuevo a la hora de la comida.
Y aunque bien es cierto que la
base de la cocina costarricense
sigue siendo muy latina y muy
sencilla, comienzan a saborearse
toques internacionales en los
platos menos clásicos. Uno de
ellos es el ceviche, que en Costa
Rica se prepara con pescado
fresco macerado en jugo de
lima con chiles, tomates y espe-
cias y es una deliciosa y saluda-
ble opción para la comida o la
cena. No es de extrañar que con
los interminables kilómetros
de costa, puedan saborearse
abundantes platos de pescado
y marisco fresco cocinados con
pulcritud.Y esto no ha hecho
nada más que empezar.

PLATOS TRADICIONALES

CASADO PATACONES TAMALES

No es realmente un plato, pero
es la piedra angular de la dieta de
Costa Rica. El casado es cualquier
combinación de arroz, frijoles,
ensalada o un picadillo de varias
verduras, plátanos fritos, y, a veces
pasta o patatas, coronado por una
proteína como pescado, pollo o carne,
todo en un mismo plato.
Otro plato caribeño
para aplacar el hambre
son los patacones, que
se realizan con plátanos
aplastados y luego
fritos. Se suelen servir
acompañados por frijol
negro hecho puré o
guacamole.
Es posible que si has viajado a
México ya hayas probado los
tamales, que son una especie de
bocadillos envueltos en hoja de
plátano. En Costa Rica conlleva
además un componente muy
social, se sirven con el café y se
comen en familia, tipo ‘tamaleada
tradicional’.

PATÍ ARROZ OLLA DE CARNE RONDÓN

Un plato de los más caribeños
que podemos encontrar en
Costa Rica, no obstante tiene
sus raíces en Jamaica. Es una
bola de hojaldre rellena de
carne picada, cebolla, especias
y chile panameño. Suele ir
envuelta en hojaldre y es un
pequeño y simple placer que
no debemos perdernos.
CON PALMITO Se trata de uno de los platos Nos sentamos a la
En Costa Rica más simples pero más mesa ahora a comer la
este plato es el apetecibles (si no es verano y caldereta de marisco
equivalente a los hay 40 º a la sombra). La olla costera por excelencia,
macarrones con de carne es una sopa de carne incluyendo un arsenal
queso, un arroz servida con trozos de chayote de tubérculos como la
al horno cremoso (una hortaliza local), calabaza, batata, yuca y patatas.
acompañado por patatas y otras verduras, y Todo, con sabroso
palmitos. Simple resulta perfecta para las frías pescado y marisco fresco
y delicioso. noches en las montañas. haciendo chup-chup.
30 ARTESANÍA Lonely Planet Traveller

Por amor al arte

En un país con una enorme pasión por todo lo natural es normal que
se conserve un interesante legado artístico donde el trabajo manual
brilla con luz propia. Artesanía en estado puro.
Viajamos hasta el epicentro en un objeto de artesanía, este merece, de paso, una visita. Se
de la artesanía en Costa Rica, es, desde luego, el más carac- trata de una zona típicamente
Sarchí. Aquí, en el corazón terístico, convertido hoy en día de compras a donde acuden
del Valle Central, se producen en un icono nacional y en el autobuses de turistas en busca
de forma manual los famosos souvenir perfecto para llevarse del recuerdo perfecto, y además,
carros tirados por bueyes (son a casa y colocar en el apartado comprometido socialmente.Y
aquellas carretas que tradi- de recuerdos inolvidables. En como todo el trabajo es manual,
cionalmente transportaban el Sarchí también producen cuen- también se pueden encargar
café del Valle Central hasta el cos, artículos de mesa, muebles productos a medida, con los
puerto en la costa del Pacífico) o caprichosas mecedoras, todo colores o los tamaños que eli-
y están pintados a mano. La hecho de madera y trabajado jamos; lo mejor es preguntarlo
tradición del boyeo y las carre- de forma artesanal. El pueblo, directamente en el Mercado de
tas está declarada Patrimonio que además está prácticamente Artesanías, como unos grandes
Inmaterial de la Humanidad decorado por los estampados almacenes que actúan de tienda
por la UNESCO desde 2005 típicos que encontramos en de venta de artesanías de todo
por lo que si hay que invertir los objetos, es bonito y bien tipo y están gestionados por una
Costa Rica
Diseños de máscaras Borucas
cooperativa de artesanos. Aun-
que por supuesto existen otros
talleres y vale la pena comparar
precios.
LAS MÁSCARAS BORUCAS
Alejados de Sarchí, viajamos
ahora al sur de Costa Rica,
entre las montañas de Tala-
manca, para encontramos con
un grupo de nativos también
relacionado con la creación de
la artesanía de madera; la tribu
Boruca. A ellos se les debe la
creación de una especie de
máscaras de madera (sobre
todo madera de balsa, cedro o
bambú) que utilizan en una ce-
remonia anual conocida como
la Fiesta de los Diablitos, un
evento cultural indígena donde
las máscaras de madera juegan
un papel fundamental. Conver-
tidas ya en un emblema para
la tribu, estas máscaras están
talladas a mano y generalmente
llevan pintados a mano estam-
pados tropicales con colores
alegres y elementos muy ca-
racterísticos de la selva como
palmeras, tucanes o ranas. Las
máscaras se venden en las tien-
das situadas cerca de la reserva
Boruca y además de llevarnos
ARTESANÍA
a casa un precioso objeto de-
corativo, ayudamos a mantener
la tribu, que trabaja para pre-
servar su integridad cultural
de cara al futuro. Como dato
adicional, hoy en día casi el
90% de los Boruca vende ar-
tesanía hecha a mano en sus
casas, tiendas locales y en otras
partes de Costa Rica a donde
son enviadas bajo pedido.
ARTE DEL SIGLO XXI
Con un pie asentado en el
presente, la escena artística
contemporánea costarricense
también celebra uno de sus
mejores momentos en el pa-
norama mundial. Nombres
como el de Rafa Fernández,
Isidro Con Wong o Francisco
Amighetti suenan con fuerza
y cuentan con numerosas obras
que han sido aclamadas a nivel
mundial, sobre todo las figuras
femeninas de Fernández o el
realismo mágico de Con Wong.
Un buen plan para hacerse
una idea de la gran variedad de
disciplinas artísticas es pasearse
por el Museo de Arte y Diseño
Contemporáneo de San José,
que reúne una excelente mues-
tra del arte local en forma de
31
NO TE PIERDAS
Tejidos en cabuya: Bolsos,
carteras o cualquier otro objeto
de lo más interesante que
se fabrica artesanalmente a
partir de las hojas de una planta
fibrosa de las que se extraen
los hilos. Es típico del pueblo El
Guarco, en Cartago, donde es
más popular el tejido de
cabuya.
Alfarería: Creados a
través de técnicas heredadas de
los antepasados, la alfarería es
otro gran pilar de la artesanía
en Costa Rica, con objetos de
barro o arcilla.
Tallas en raíz de café: La
tradición cafetera del país
va más allá de un café recién
hecho servido en una taza, y
es que quienes trabajan con
esta técnica crean maravillas
decorativas con las tallas de la
raíz de los cafetos.
Cestería: Otra reserva
indígena, esta vez la
Quitirrisí, es quien des-
taca por la creación de
estos objetos artesanales
creados a partir del bambú.
Tejidos: ¿A quién no le gusta
dormir sobre un suave tejido de
algodón 100%? Pues también
en Costa Rica es posible encon-
trar tejidos fabricados a mano
con algodón hilado que luego
se tiñen en distintos colores
obtenidos de diversas plantas.
Sabías que...
• La mejor puesta de sol del
país se vive desde el cerro
Chirripó, en el Crestones
Base, un lodge rústico con
mucho encanto.
• En la playa Mal País tienes a
tu disposición kilómetros de
olas para practicar surf en un
entorno único.
• La novela Pura Vida de
José María Mendiluce es una
historia de amor basada en
Costa Rica donde se refleja
muy bien el país.
• En Costa Rica se puede
beber café ecológico, en
cuyo cultivo no se utilizan
fertilizantes ni pesticidas, y así
se protege la flora y la fauna.
• Costa Rica es uno de los
principales destinos de
turismo de voluntariado
gracias a la variedad de
programas que ofrece en
función de los intereses
del viajero: proteger los
bosques tropicales, desarrollo
sostenible, programas
científicos, protección de
las tortugas, etc.
• La horchata en Costa Rica
es leche de arroz con canela,
¡y está deliciosa!