Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Activida
d 8 C orrd
Co diina
acción
n ne
n uroe
ndocriin
naa ¿Cuánto sabemos
¿¿Sabías que...?
Para que
de resp
de cada
los sere
s
onder a vivos pue
los
puuedan
uno de ellosdisƟnto
ntos
dan sobr
tos cam evivir en
su medio,
sobre el tema?
modiĮca depend bios
ciones. en erá de la que se producen deben tene
nderá ten
nerr la capa
capacida en cidad
d de adap este. La supe
tación que rvive
e tengan ncia
a estas Recoge los saberes
¿Cuánto
Todos los
sabemo
¿Qué aprenderemos?
explicas hay Ɵer o su
alimento que ra͍ ͎Cómo
antes de los animales se
͎Qué suce captura silvestre
rlo͍ s logren
humeda de con una plan idenƟĮc
ar su
d, tempera ta
Así, tene tura u otraque no Ɵene las
mos que para su con
t Los veg para resp adecuado diciones de luz,
onder a desarro
las nasƟas
t Los anim
etales pres
ales uƟli
enta
y los mov n tres Ɵpos de
imiento
zan los tacƟ
los
s de turg
esơ mulos:
respues
ta:
llo͍
céléluulalass, que
rem ionamie
en la vida os y caracter nto del
nerviosas.alizza entre
diaria. izaremo
t Interpre s situacio
taremos nes de acto
nervioso la reŇejo
en los animinterrelación de
t Explicar ales y las los siste
emo plantas. mas end
en el func s el efecto de ocrino y
ionamie algunos
nto hormon condici
al y nervios onantes o esơ
o. mul os
Ciencia, Tecno
logía y Ambi
ente
49
Buscar evidencias
y respuestas
EsƟmula la invesƟgación 8
d
AcƟvidaad
para buscar respuestas.
, pero
r alimento en su
encontra a
lazarse para se evidenci .
erían desp Įjos al suelo. Esto o en los animales
tales deb r
n algunas
Los vege hacerlo por esta desarrollada com
, idenƟĮca ellas, para
no pueden que no está tan quier ser vivo tan a
ad, l que cual n y se adap n
sensibilid adaptació
s tas, al igua do en el que vive uestas a esta as por el
respuesta
Las plan resp
es del mun onas. Las interno, expresad
sy condicion sitan las horm
evidencia . rno o
Buscar rápidamenteo lo cual nece es del medio
exte da
onder muy e la man cion . planta situa os
puede resp alĮler o acercast son varia y los movimientos o de una fenómen
nervioso to. Esas o desarroll
un
de inmedia desarroll emos el desplaza
͍, ͎qué
Materiales
necesario
s: Presenta los recursos
ntar , como senƟ do͍, de maíz,
se va a leva
lo mism o conƟgo.
͎Qué han
ro que colo
que su man o un poco
s en
t semillas
t una caja
con tapa
,
edo. necesarios para
Promueve la búsqueda de Prueba 2
Sostén una
a tu compañe
, en
o que la tuya tala y deja que
r la regla
con los dedo rla.
regla. Pide posición para coge pañero intente coge
tu com
t vasos
con algo
dón húm
más abaj
cualquier
instante.
Suél
cias y la úlƟm e
a͍
¡Ma nos a la
obra!
desarrollar la acƟvidad.
hipótesis. Médula espina
l
ReŇexion
t ͎Qué
a:
diferenci
signiĮca
a hay entre las
acto reŇe
primeras
jo͍ ͎Qu
é
experien
órga nos se enca
rgan de
Días ante
s:
Coge las
semillas
de maíz
y envuélve
las en un
algodón
que
Interneuron
a
t ͎Qué Paso 1. ido con agua
. y espera
Neuronaa
realizarlo
s͍
humedec de maíz
las semillas
gris
Sustancia sensiƟva
un vaso la
? 2. Coloca en una altura de 8 cm. te muestra
lica o
¡Manos a la obra!
Paso com
mo se exp
a caja tal y planƟta de maíz.
ess un germinen con una
Esto ¿có reŇejo, que eepto osiƟ vo con la
por el arco rr,, disp vaso
;rec ptor Arma un dentro el
blanca
Sustancia
motora realizada sistema nervioso Paso 3. o coloca
Neurona la acción torͿ. Esta Įgura͖ lueg ión diaria. ͎Qué
reŇejo es ras anatómicas del ora y efec o͖ o por observac la planta͍ ͎Qué
hn acto rona mot especíĮc Realiza una nto de
de estructu rneurona, neu esơmulo 4. crecimie del tallo ͍
conjunto , inte aria a un a a este Paso Ɵene el la curvatur
a
Rótula
neurona
sensiƟva a involunt liano . La respuest e todas cterísƟcas ta que produce
uest rotu ͎Qué cara
Invita a realizar la
una resp ento decir que plan
acción es e en el ligam Podemos dee actos posee la meno͍
dar un golp nsión de la pierna. izan por medio sustancia podrías darle al fenó
osa ejemplo, real explicación
rido de la
se nervi
señal será la exte ma nervioso se
del recor esơmulo s del siste s mas
y siste
Diagrama rotuliano órganos
o las funcione ano͍͍,, ͎qué
acƟvidad.
en el reŇej humano
reŇejos. io del ser
jo es prop
͎El acto reŇe en este hecho͍
emos 1
50 InvesƟgu
Primer día
planta de de la
maíz
Complet
͎Qué cam
a
en el pas en tu cuadern
o 4 resp o
ecto de una tabla similar,
las caracter con
ísƟcas del observacion
estos cam bios observas en desarro c es realizadas ¿Q
¿Qué
bios͍ el crecimie llo de
d la plan uésa
sabe
bemo
¿Cómo podemos
erán
Quinto día dro͍ rridos. ͎Qu s . Si esta
é se pue sobre el creccim si no lo resp a los cam
bios que
de inferir imie
iento de es, simplem uesta es efec
de lass anonto la ente se Ɵva se pro
En los sere exƟnguirá., la especie segu ducen en su
de todo esto?
¿Cómo taciones
ambient s vivos existen
SéƟmo día po demos ales dos Ɵpo
irá exisƟen
entend y respues : respuestas
rápidas s de respuesta
do͖
entenderlo mejor?
En tu erlo me tas lentas
co
corr
orreesp
spo
cuadern
ond
o ubica las jor? de las plan
tas, no
;mediad ;me
as por el
diadas por fren
el siste
te a esơ
mulos
ndaa,, a Įn frente a
ĐƵƌǀĂͲ de que la palabras en los cam existe un siste sistema hormon ma nerviosoͿ
proposic los hormon bios o esơ ma ner alͿ. En
- involuntůƵŵŝŶŽƐŝĚĂĚͲƚ ión sea verd espacios vacívaccíos as
como TRK vegetales. A esta mulos ambient vioso y sus respel caso
aria - hor ĂůůŽ adera. os segú
a. hn
monas - ͲĂĐƚŽƌĞŇĞũŽͲ
direcció
sombra
n - raíz - ĐƌĞĐŝŵŝĞŶƚŽͲŶ
moviliza Ğ ŽƐŽ
Ğƌǀŝ
n
t InvesƟg
PISMKS.
a las exp
de su corr erie
s respues ales
tas especíĮson mediadas tas
cas se las con
ues
por
'enera la metacognición.
Relaciona los conjunto
neurona de estr
qu
que
icio
one
ness -
ue es un
t ͎Qué
acci
elación ncias realizadas
nervioso ones realizamos
t ͎Cómo
y endocri
hormon
no͍
al.
que está
con plan
n coordin
tas y anim
adas por
oce
ales aceerca
rca
esơmulo dar un golpe en ora ;re
;rec
eceepto
ptor me ayu
Finalmente,
El compor tu cuadern mientra
esơmulos tamiento anim s mis ient
o: recuerda que los animales ma forma, sony los animales infe o de
conecta internos y exteal o de los sere similare
n experie más alta
ncias pas evolucionados mente predecib es
rior
dos. rnos que s vivo s.
Por ejem , por su s está condici adas para , com les͖
plo, la sen misma ona El humano respond o los mamíferos,
un esơmul sación de naturale do por animales es un ser vivo er a situ
de conclusiones. cambian
te:desa
siguients pueloden
Lord <elv
rrollo in escr
coor
siguient
te, cone: Lord <elv
ibiódo,
dina
resp
respo
una estrrate
ateg
lo en
e: Lord
a ingia
ndeerr y<elvin escr
ond
escr ibió lohace
ia adap
siguient
e: taƟva que
periodo
ibió lo sigu
r ajus
siguient tes
e: Lordfren
s relaƟvam compren
iente: Lord
<elvtein a un
n amb <elvin es-
ente larg de unescr crec
cre
recim
imie
iente
ibió lo sigu
os. ient
ntoo yien-
Ciencia, Tecno
Propone situaciones para la
aplicación y validación del
logía y Ambi
ente
53
aprendizaje adquirido, en
nuevas situaciones.
Contenido
Actividad 1 Aplicación de la ciencia en el vaso humedecido y la 6 - 11
bolita saltarina
Glosario 78 - 79
Fuentes 80
Actividad 1
¿Sabías que...?
Los cienơĮcos uƟlizan diversos métodos, pero de todos ellos empezaremos
conociendo el llamado ͞método de los procesos de la ciencia͟, cuyos pasos
son la observación, la formulación de hipótesis, la experimentación y la
generalización.
¿Qué aprenderemos? 3
'regor Mendel
t Reconoceremos los pasos del método de los procesos y el papel
que cumple cada uno de ellos en la invesƟgación cienơĮca.
t Aplicaremos el método de los procesos para explicar fenómenos
sencillos que ocurren alrededor de Ɵ y que muchas veces pasan
desapercibidos para la mayoría de las personas.
t Indagaremos y explicaremos las causas que originan un
determinado fenómeno ligado a la İsica, química o biología.
t InvesƟgaremos las aplicaciones en la vida diaria de lo indagado
cienơĮcamente en clase. También señalaremos su aporte a la
sociedad. 4
Albert Einstein
¡¡Importante!
y se genera un gas que produce burbujeo.
8 InvesƟguemos 2
AcƟvidad 1
¡Manos a la obra!
Caso 1
Paso 1. Numera los cuatro vasos.
Paso 2. En el primer vaso, agrega agua que no esté fría ni caliente.
Paso 3. En el segundo vaso, añade agua helada͖ evita que haya agua
congelada.
Paso 4. En el tercer vaso, agrega agua helada y adiciónale uno o dos
cubitos de hielo para poder enfriarla aún más.
Paso 5. En el cuarto vaso, añade agua ligeramente calentada.
Paso 6. Mide la temperatura de los vasos con un termómetro y déjalos
reposar por tres minutos, luego cubre los vasos.
Después del Ɵempo señalado, observa si en los tres vasos se
humedecieron sus paredes͖ asimismo, en cuál de ellos no se
humedecieron y en cuál se humedecieron más.
Caso 2
Paso 1. Pon vinagre en el vaso de boca ancha. Espera 5 minutos. ͎Hay
formación de burbujas͍ Luego agrega poco a poco el bicarbonato
de sodio hasta que se vierta todo el sobrecito. ͎Notas alguna
relación entre la canƟdad de bicarbonato agregado y la canƟdad
de burbujas formadas͍
Recuerda que...
Cuando se trabaja con instrumentos de vidrio y con fuego como fuente de calor
;en este caso, para calentar el agua hasta 50 °CͿ, debes asegurarte de la resistencia
al calor para no quebrar los materiales.
¡Eureka!
&lotan los cuerpos que Ɵenen menor densidad que el líquido donde están͖ pero
se hunden los que poseen mayor densidad. Según esto, la estructura metálica de
un barco debería hundirse͖ pero el aire de los comparƟmientos y la misma forma
de esa nave le permiten Ňotar.
¿Sabías que...?
La palanca se emplea desde la prehistoria, pero fue el griego Arquímedes quien
estudió por primera vez los fundamentos de su funcionamiento y pudo ampliar
sus usos y aplicaciones.
¿Qué aprenderemos?
2
t Registraremos observaciones en forma organizada y rigurosa,
experimentando con las fuerzas y los sistemas de palancas.
t &ormularemos relaciones de causa-efecto relaƟvas a la fuerza, a
su punto de aplicación y al movimiento.
t Aplicaremos los efectos de la fuerza al generar movimiento o al
cesarlo.
t InvesƟgaremos las aplicaciones de las fuerzas en la vida diaria.
3
FUERZA
Ɵene Observaremos
PhNTO DE Formularemos
APLICACIMN Aplicaremos
InvesƟgaremos
originando
INICIO DEL TRMINO DEL
MOVIMIENTO MOVIMIENTO
14 InvesƟguemos 2
AcƟvidad 2
¡Manos a la obra!
Paso 1. VeriĮca que la barra se mantenga quieta desde su centro. ¿Qué
debes hacer con la barra para hacerla girar͍
Paso 2. Mide la longitud de la liga sin que se encuentre esƟrada. Anota la BRAZO 1 BRAZO 2
medida.
Paso 3. Coloca un gancho a la pesa y únelo a la liga que estés sujetando
de la parte superior de ella. Repite este procedimiento con una
pesa de 10 gramos, otra de 20 y otra de 50. Mide la longitud de
la liga esƟrada. ¿Qué podemos decir del esƟramiento de la liga͍
¿Qué ejerce la liga sobre la pesa y por qué no cae͍ Los datos se
remiƟrán a la tabla 1.
Paso 4. Pon la pesa de 20 gramos en el sujetador 5 del brazo 1 y, con la
pesa de 10 gramos, intenta buscar el equilibrio en algún suje-
tador del brazo 2. Mide la distancia de los respecƟvos brazos y
anótalas. Los datos se remiƟrán a la tabla 2.
Paso 5. Ahora, mantén la pesa en el sujetador 4 del brazo 1. En el brazo
2, coloca la liga en el sujetador número 10, luego en los números
9, 8 y 7, y así hasta el 1. ¿Qué pasa con la liga conforme se acerca
al centro de giro para mantener el equilibrio͍
Recuerda que...
Se llama ͞momento de una fuerza͟ al producto de dicha fuerza y la distancia,
desde su línea de acción hasta el punto de giro conocido como centro de
momentos. Esta distancia se llama ͞brazo de palanca͟.
16 InvesƟguemos 2
AcƟvidad 2
Potencia
¡Eureka!
Los equipos modernos de gimnasia uƟlizan sistemas de palancas simples
y compuestas, es decir, el esfuerzo muscular no se da por la gran masa del
equipo, sino por su brazo de palanca.
¿Sabías que...?
El calor adecuado del planeta ha hecho posible la existencia de la vida͖ si la
atmósfera terrestre no acumulase calor, la temperatura de la superĮcie sería de
-18 °C en promedio.
¿Qué aprenderemos?
t Diferenciaremos y relacionaremos los conceptos de calor y
temperatura.
t Presentaremos la información en esquemas, cuadros y tablas
para argumentar las proposiciones cienơĮcas.
t Estableceremos analogías y diferencias entre el movimiento
molecular de un sólido, de un líquido y de un gas.
t Aplicaremos los conocimientos de calor y temperatura a la
solución de situaciones variadas.
1 2
2. Antes de encender el mechero, coloca dos granos de maíz, como
muestra la Įgura, en ubicaciones asimétricas.
3. Pon el mechero a fuego lento o prende la vela y observa lo que
sucede con cada grano de maíz.
4. Sobre el dibujo, graĮca la forma como se movió cada maíz ;el
camino que sigueͿ.
5. ¿Qué movió a los granos de maíz͍ ¿Cuál de ellos se movió más͍
¿Por qué͍
¡¡Importante!
¿Qué vamos a realizar?
Recuerda que la temperatura
En un termómetro podemos ver el efecto del calor y su transferencia,
indica el grado de agitación
así como el aumento de la columna del líquido que está en el interior
atómico molecular. Cuando
;mercurioͿ.
dos cuerpos de diferente
temperatura se ponen en Comprobaremos nuestras hipótesis midiendo la temperatura de
contacto, Ňuye energía en cada integrante del equipo con un termómetro de la anƟgƺedad
forma de calor, desde la mayor ;termoscopioͿ. Se sugiere el trabajo en equipos de cuatro estudiantes
a la menor temperatura. a ciertas condiciones de agitación. Luego los compararemos con los
que no estén agitados.
20 InvesƟguemos 2
AcƟvidad 3
¡Manos a la obra!
Paso 1. En uno de los vasos transparentes y resistentes al calor,
coloca agua y una cuchara dentro. Colócalo sobre el trípode
con rejilla y caliéntalo con un mechero o una vela. Al cabo
de un minuto, toca la cuchara de metal. ¿Cómo se explica la
transferencia del calor por el metal͍ Haz lo mismo con el otro
vaso con agua pero con los trozos de papel dentro. Antes de
iniciar el calentamiento, ya deben estar los trozos de papel
dentro del agua ;ver la imagenͿ. ¿Cómo se transĮere el calor
dentro de la masa de agua͍
Paso 2. Toma la espiral de papel de la varilla sujetadora y aproxímala
a la vela encendida, como muestra la foto. Ten cuidado de que
no se prenda el papel. ¿Qué le pasa a la espiral͍
Paso 3. De un grupo de cuatro estudiantes, uno da dos vueltas
alrededor del paƟo, otro da cuatro y los otros dos no realizan
ninguna acƟvidad İsica. Se les mide la temperatura con el
termómetro en la axila y luego tocan la base del termoscopio.
¿Qué sucede͍ Marca con plumón indeleble la altura hasta la
cual sube el líquido del termoscopio y mídela respecto a la
altura inicial.
Recuerda que...
El marcado de la temperatura se basa en la dilatación de un líquido o gas. En el
termómetro clínico se usa mercurio. Nosotros trabajaremos con el termoscopio,
en el que se dilata el agua coloreada y, principalmente, el aire, cuya presión
empuja al agua para que suba por el tubito.
22 InvesƟguemos 2
AcƟvidad 3
¡Eureka!
Cuando hacemos hervir agua, el calor produce el aumento del movimiento de
las moléculas de esta, las cuales llegan a moverse tanto que se separan y pasan
al estado gaseoso. Esto ocurre a 100 °C a nivel del mar, conocido como punto de
ebullición normal.
¿Sabías que...?
La clara de huevo posee una proteína llamada albúmina, que es la más abundante
en el cuerpo humano͖ mientras que la glucosa es el principal combusƟble
respiratorio del cuerpo.
¿Qué aprenderemos?
2
26 InvesƟguemos 2
AcƟvidad 4
¡Manos a la obra!
Para el caso 1:
Paso 1. Agrega agua a cuatro vasitos descartables transparentes.
Numéralos del 1 al 4. En los vasos 1 y 2, agrega una cucharada de
azúcar͖ en los vasos 3 y 4, añade harina hasta que se note muy
blanquecina.
Paso 2. En un quinto vaso, acumula un poco de saliva hasta la cuarta
parte del vasito.
Paso 3. Agrega la saliva acumulada a la mezcla del vaso 2 y del vaso 4. Para
ello, debes asegurarte de que en estos vasos haya la canƟdad de
agua con harina que permita agregar la saliva. Deja los vasos en
reposo por 30 minutos. De rato en rato, agita las cuatro mezclas,
cada uno con un agitador o cucharita diferente para cada vaso.
Adiciona 2 gotas de alcohol yodado a cada vaso.
Para el caso 2:
Paso 1. En la olla o vaso de precipitado pírex, agrega agua y hazla hervir.
Luego, déjala reposar.
Paso 2. La clara del huevo debe verterse en el plato.
Paso 3. No esperes mucho, pues el agua no debe enfriarse. Con tu mano
cubierta de guante, saca un poco de clara de huevo y sacude la
mano de tal manera que gotee la clara sobre el agua caliente.
¿Qué ocurrió͍ Repite lo descrito sobre agua fría.
Recuerda que...
La saliva conƟene ácido siálico y minerales que le dan propiedades tan importantes
hƩp://es.wiŬipedia.org/wiŬi/Atrapanieblas
como la de la deglución y digesƟón de los alimentos, y convierten a la boca en una
barrera anƟbacteriana que neutraliza en gran parte al medio ácido producido por
hƩp://www.ciencia.cl/CienciaAlDia/volumen2/numero2/arƟculos/arƟculo2.html
algunos Ɵpos de alimentos.
De lo hecho en el caso 2:
Agua Fría Caliente
¿Qué ocurre al
adicionar albúmina de
huevo sobre ella͍
28 InvesƟguemos 2
AcƟvidad 4
HO OH HO OH
3. Las proteínas son _________ ;ŵĂĐƌŽŵŽůĠĐƵůĂƐͬŵŝĐƌŽŵŽůĠĐƵůĂƐͿ͕ Monosacárido Monosacárido
su estructura es compleja y, por eso, al contacto con el calor, la
estructura tridimensional se entrecruza, lo cual genera coágulos͖
mientras que en el agua fría la estructura se conserva.
¡Eureka!
La <elvin
Lord desnutrición genera
escribió lo queLord
siguiente: al <elvin
cuerpoescribió
humano le falte Lord
lo siguiente: nutrientes
<elvin es-
importanơsimos͖
cribió entre
lo siguiente: Lord ellos,
<elvin los carbohidratos,
escribió lo siguiente: Lordcuya función
<elvin escribióprincipal
lo siguien-
te:esLord
producir
<elvin energía,
escribió loy siguiente:
las proteínas, que se encargan principalmente de
construir estructuras de los organismos vivos.
¿Sabías que...?
La materia existente en la Tierra se encuentra organizada en diferentes estructuras,
desde las más pequeñas hasta las más grandes, desde las más complejas hasta
las más simples. Esta organización se puede analizar en diferentes niveles que
facilitan la comprensión de nuestro objeto de estudio: la vida.
Mitocondria
¿Qué aprenderemos?
Reơculo Vesículos
endoplasmáƟco
rugoso Aparato de Golgi
a. Comprenderemos los diferentes niveles en los que se organiza Ribosomas
Nucleolo
la estructura de la materia. Cromosoma
C G
P
d. Diferenciaremos las muestras que conƟenen organismos vivos P T A
A T
C
T A
G
P C G
T A
Extremo 3 Extremo 5
32 InvesƟguemos 2
AcƟvidad 5
¡Manos a la obra!
Recuerda que...
La materia viva se organiza por niveles, parte de estos son:
hƩp://es.wiŬipedia.org/wiŬi/Atrapanieblas
Nivel subatómico ;protones, neutrones y electronesͿ. Nivel atómico, el átomo es la
parte más pequeña de la materia que manƟene todas sus propiedades, está presente
hƩp://www.ciencia.cl/CienciaAlDia/volumen2/numero2/arƟculos/arƟculo2.html
en la materia viva. Nivel molecular, moléculas formadas por átomos presentes en
los seres vivos, la glucosa, las proteínas, ácidos nucleicos ;E͕ZEͿ. Nivel celular,
formado por moléculas que dan origen a la célula. Nivel pluricelular, formado por
más de una célula. En este nivel encontramos: tejidos, órganos, aparatos, sistemas y
organismos.
T A
C
C G
G
Finalmente, ¿qué significa esto?
T A
Completa los enunciados en tu cuaderno, con ayuda de alguna
T A
de las siguientes palabras: átomos, absorción, moléculas, célula,
C G
C G
bioelementos, células.
T A
La materia viva se idenƟĮca con el azul de meƟleno porque sus
_____________ son capaces de captar el colorante por un proceso
de ______________.
LEYENDA:
La materia, en general, y la materia viviente, en parƟcular, están
T Timina (T) estructuradas básicamente por ______________. La materia
A Adenina (A) viviente Ɵene como unidad mínima la ______________,
C Citosina (C) que es el primer nivel de organización de la materia viva.
Los seres vivos, a diferencia de los no vivos, presentan en su
G Guanina (G)
estructura los _____________, que son el carbono ;CͿ, el hidrógeno
Desoxirribosa
;HͿ, el oxígeno ;OͿ y el nitrógeno ;NͿ. Estos, a su vez, forman
Fosfato ____________, como la glucosa, las proteínas, los ácidos nucleicos
;ADN, ARNͿ, que permiten la conƟnuidad de la vida.
34 InvesƟguemos 2
AcƟvidad 5
¡Eureka!
El misterio de la ͞unidad en la diversidad͟ está aclarado: la naturaleza y el
universo Ɵenen como base consƟtuƟva el átomo, y la base estructural y funcional
de los seres vivientes es la célula. La biodiversidad se genera en la acƟvidad de los
ácidos nucleicos, especíĮcamente en la del ADN. La materia viva está organizada
en niveles, desde lo más simple a lo más complejo.
¿Sabías que...?
La función de nutrición se realiza a través de cuatro sistemas o estructuras as
morfoĮsiológicas: ůĂĚŝŐĞƐƟſŶ͕que se encarga de asimilar y digerir los alimentos͖ la
circulación, que distribuye los nutrientes por medio de la sangre a todo el cuerpo͖o͖͖
la respiración, que permite la oxigenación, y la excreción, que lo limpia y libera dee
desechos y toxinas.
¿Qué aprenderemos?
a. Reconoceremos el rol de los alimentos en el desarrollo de la
vida.
b. Presentaremos la información en esquemas, cuadros, tablas
y gráĮcas para argumentar las proposiciones respecto del
proceso de la nutrición.
c. Estableceremos analogías y diferencias en el efecto de los
reacƟvos, para idenƟĮcar así la presencia de los diferentes
nutrientes en los alimentos.
d. Aplicaremos los conocimientos sobre nutrición en la solución
de situaciones variadas.
38 InvesƟguemos 2
AcƟvidad 6
¡Manos a la obra!
Paso 1. Con la ayuda de tu profesor, realiza esta sencilla experiencia:
t Coloca, en tres tubos de ensayo, trozos de carne de pollo, res
y pescado.
t Vierte 2 ml de agua y 1 ml de HCl en cada muestra.
t Describe y dibuja las transformaciones que ocurren.
t ¿Cuál de las muestras ha sufrido más cambios͍ ¿Qué pasa si no
agregamos HCl a las muestras͍ ¿Qué semejanzas encuentras
entre la experiencia realizada y la digesƟón gástrica͍
Paso 2. En un tubo de ensayo vierte 6 ml de agua ;H2OͿ͖ en otro, 6 ml
de ácido clorhídrico ;HClͿ͖ y en el tercero, 6 ml de hidróxido
de potasio ;<OHͿ. Simultáneamente, coloca en cada tubo una
cápsula medicinal. El estómago Ɵene HCl en su jugo gástrico, y
en nuestro intesƟno delgado hay <OH. ¿A qué conclusión llegas͍
Paso 3. Vierte unas gotas de yodo/yoduro sobre una pequeña rebanada
de limón, un trozo de pan, un Įdeo sancochado y una hoja de
lechuga. ¿Qué cambios observas͍ ¿Qué Ɵpo de nutrientes
diferentes encontramos en el pan, el Įdeo, la lechuga y el limón͍
¿Qué relación encuentras entre los cambios y el nutriente
idenƟĮcado͍
Paso 4. Prepara una suspensión con cada Ɵpo de carne ;licúa/tritura cada
uno con un poco de aguaͿ. Vierte unas gotas de la disolución de
hidróxido sódico y, a conƟnuación, unas gotas de la disolución
de sulfato cúprico. Se calienta unos segundos. ¿Qué cambios
observas͍
Recuerda que...
El ácido clorhídrico es segregado por el estómago para facilitar la digesƟón de
hƩp://es.wiŬipedia.org/wiŬi/Atrapanieblas
las proteínas, a la vez que protege y disminuye la acción de las bacterias en los
hƩp://www.ciencia.cl/CienciaAlDia/volumen2/numero2/arƟculos/arƟculo2.html
alimentos.
20 minutos
30 minutos
Gaseosa Aceite
a. El bolo alimenƟcio se debe formar con la ayuda de la __________,
Pasteles
GASEOSA
ACEITE
Grasas que está compuesta por __________________.
Yogur b. La masƟcación corresponde a la parte _____________ y primera
Leche Res
Huevos
YOGUR
LECHE
Pescado
del proceso de la ___________________.
Queso Pollo
c. Los nutrientes son ___________, ____________ y ____________,
Verduras Frutas que se encuentran en diversos _____________.
d. Los ácidos _________________ son necesarios en el proceso de
la digesƟón, pues Ɵenen la función de __________________.
40 InvesƟguemos 2
AcƟvidad 6
Vellosidades
Cripta
Muscular
t Los requerimientos de energía mediante la metabolización de circular
Cripta
¿Qué le recomendarías a un estudiante como tú para el desayuno, Capilares
sanguíneos
intestinal
almuerzo y cena? Célula
caliciforme
Elabora un menú nutriƟvo y balanceado para una semana.
UƟliza la siguiente información si la consideras necesaria: Glándulas
duodenales Submucosa
¡Eureka!
Lord Kelvin
Para escribió mejor,
alimentarte lo siguiente:
debesLord Kelvin
elegir escribió lo
con cuidado lossiguiente:
alimentosLord
queKelvin
vayases-
cribió lo siguiente: Lord Kelvin escribió lo siguiente: Lord Kelvin escribió
a consumir y masƟcarlos muy bien para poder obtener mayor provecho lo siguien-
de
te:ellos.
Lord Kelvin escribió lo siguiente:
¿Sabías que...?
La función respiratoria, junto con la excretora, consƟtuyen los dos pasos Įnales de la
ud
función de nutrición en todos los seres vivientes. Estos procesos son fuente de saludd
y conviene estudiarlos y entenderlos para cuidarlos y obtener el mejor beneĮcio, o
o,
en forma de salud y vitalidad, para atender a todas nuestras acciones, deberes y
responsabilidades.
¿Qué aprenderemos?
AIRE
Hb
CO
CO OЇ
Ї
C
COЇ COЇ OЇ
t Describiremos y caracterizaremos el tejido pulmonar OЇ
Hb
CO
COЇ OЇ
Ї
44 InvesƟguemos 2
AcƟvidad 7
¡Manos a la obra!
Paso 1.1 Realiza una inspiración fuerte y contén el aire unos segundos
en tus pulmones.
A conƟnuación, expúlsalo por la boca lentamente y haz que
pase por el sorbete al interior del agua de cal. Realiza la
misma acción en Ɵempos diferentes.
Paso 2.2 Realiza una inspiración fuerte. Toma el espejo y colócalo a
unos cenơmetros de tu boca. Expulsa lentamente el aire
inspirado sobre el espejo. ¿Qué sucede con el espejo?, ¿qué
caracterísƟcas Ɵene la sustancia?, ¿permanece en el espejo
por largo Ɵempo?, ¿qué explicación podrías darle a este
fenómeno?
Paso 3.2 Realiza una inspiración fuerte y ͞sopla͟ el aire contra el
espejo. ¿Sucede lo mismo que el caso anterior?
Paso 4.2 Experimenta inspirando el aire, y expulsándolo lento; y
luego rápidamente, con la boca muy abierta. ¿Cuál es la
diferencia?
Recuerda que...
La capacidad pulmonar de una persona es de cinco litros de aire. La canƟdad de
hƩp://es.wiŬipedia.org/wiŬi/Atrapanieblas
aire que se puede renovar en una inspiración forzada se llama ͞capacidad vital͟ y
hƩp://www.ciencia.cl/CienciaAlDia/volumen2/numero2/arƟculos/arƟculo2.html
suele ser de 3,5 litros.
46 InvesƟguemos 2
AcƟvidad 7
¡Eureka!
Debemos analizar si nuestra respiración es o no es eĮcaz (no siempre al aumentar la
velocidad de la respiración, se aumenta el volumen de oxígeno incorporado). En caso
de realizar la acƟvidad en un entorno frío, se necesita controlar la respiración por la
nariz y evitar la bucal, para calentar el aire inspirado en el trayecto nasal. ¿Cuál podría
ser una explicación de esta recomendación?
La comunicación nerviosa o
neurotransmisión es un tipo
especial de comunicación celular
electroquímica, que se realiza entre
células nerviosas.
Coordinación neuroendocrina
¿Sabías que...?
Para que los seres vivos puedan sobrevivir en su medio, deben tener la capacidad
de responder a los disƟntos cambios que se producen en este. La supervivencia
de cada uno de ellos dependerá de la capacidad de adaptación que tengan a estas
modiĮcaciones.
¿Qué aprenderemos?
Sustancia blanca
Neurona motora
Esto ¿cómo se explica?
Un acto reŇejo es la acción realizada por el arco reŇejo, que es un
Rótula conjunto de estructuras anatómicas del sistema nervioso (receptor,
neurona sensiƟva, interneurona, neurona motora y efector). Esta
acción es una respuesta involuntaria a un esơmulo especíĮco; por
Diagrama del recorrido de la señal nerviosa ejemplo, dar un golpe en el ligamento rotuliano. La respuesta a este
en el reŇejo rotuliano
esơmulo será la extensión de la pierna. Podemos decir que todas
las funciones del sistema nervioso se realizan por medio de actos
reŇejos.
¿El acto reŇejo es propio del ser humano?, ¿qué órganos y sistemas
están incluidos en este hecho?
50 InvesƟguemos 2
AcƟvidad 8
Los vegetales deberían desplazarse para encontrar alimento, pero
no pueden hacerlo por estar Įjos al suelo. Esto se evidencia en su
sensibilidad, que no está tan desarrollada como en los animales.
Las plantas, al igual que cualquier ser vivo, idenƟĮcan algunas
condiciones del mundo en el que viven y se adaptan a ellas, para
lo cual necesitan las hormonas. Las respuestas a esta adaptación
son variaciones del medio externo o interno, expresadas por el
desarrollo y los movimientos.
A conƟnuación, observaremos el desarrollo de una planta situada
en una ventana. ¿Cómo crece?, ¿se desplaza?, ¿qué fenómenos
ocurren?
Materiales necesarios:
t semillas de maíz,
t una caja con tapa,
t vasos con algodón húmedo.
¡Manos a la obra!
Días antes:
Paso 1. Coge las semillas de maíz y envuélvelas en un algodón
humedecido con agua.
Paso 2. Coloca en un vaso las semillas de maíz y espera que
germinen a una altura de 8 cm.
Paso 3. Arma un disposiƟvo con una caja tal y como te muestra la
Įgura; luego coloca dentro el vaso con la planƟta de maíz.
Paso 4. Realiza una observación diaria.
¿Qué caracterísƟcas Ɵene el crecimiento de la planta? ¿Qué
sustancia posee la planta que produce la curvatura del tallo? ¿Qué
explicación podrías darle al fenómeno?
Recuerda que...
Una caracterísƟca muy importante de los seres vivos es la irritabilidad.
hƩp://es.wiŬipedia.org/wiŬi/Atrapanieblas
Precisamente, esta es su capacidad de responder a los disƟntos cambios
hƩp://www.ciencia.cl/CienciaAlDia/volumen2/numero2/arƟculos/arƟculo2.html
del medio, lo que les permite la adaptación a este.
52 InvesƟguemos 2
Actividad 9
¿Sabías que...?
Las especies vegetales persisten en el Ɵempo. Para su reproducción, requieren
de la formación de estructuras especializadas o Ňores, las cuales esƟmulan el
encuentro de los gametos. En las siguientes acƟvidades, experimentaremos el
proceso de germinación en la reproducción de las plantas.
¿Qué aprenderemos?
¡¡Importante!
Completa las siguientes hipótesis con las siguientes palabras: raíz,
tallo, germinación, radícula, hojas, semilla, plúmula.
t Se llama ___________, al brote de la ____________ y __________
al brote que da origen al ____________ y las _____________.
En condiciones adecuadas,
el embrión, alojado en la t La viabilidad de la _____________ es el periodo en que conserva
semilla, crece, rompe la su capacidad para germinar; depende de las condiciones de
cubierta y emerge, en primer almacenamiento y del Ɵpo de ________________.
lugar, la radícula. Luego se t La capacidad de _______________ de la semilla llega hasta los
alarga el hipocóƟlo y da lugar doscientos años. El trigo Ɵene unos diez años y las semillas de
a la plúmula, brote del que plantas tropicales no suelen superar el año.
surgen el tallo y las hojas.
56 InvesƟguemos 2
AcƟvidad 9
¡Manos a la obra!
Caso 1
Paso 1. Observa las semillas de frejol y anota en tu cuaderno sus caracterísƟcas
(color, tamaño, aspecto de la superĮcie, estado de la semilla, etcétera).
Paso 2. Toma 4 semillas y remójalas por 48 horas.
Paso 3. Toma 4 vasos. Llena hasta 2/3 con Ɵerra de jardín o algodón. Rotula los
vasos desde el número 1 hasta el 4. Humedécelos completamente y
mantenlos llenos mientras dure el experimento (alrededor de 7 días).
Paso 4. Haz pequeños agujeros en la superĮcie de la Ɵerra o el algodón en cada
vaso, y pon una semilla en cada agujero, de modo que esté completamente
hundida, pero sin desaparecerla.
Paso 5. Coloca 2 vasos en un lugar soleado y venƟlado, y 2 en un siƟo sin luz y
carente de venƟlación (puedes usar una caja). Agrega agua según sea
necesario.
Paso 6. Observa la muestra cada tres días (por 15 días). Anota todos los cambios
que percibas durante tus observaciones.
Caso 2
Paso 1. Inserta cuatro palillos alrededor de la parte media de la papa 1 y 2
equidistante, como si formaran una cruz. Los palillos serán el soporte
que necesitas para suspender la papa sobre el borde del recipiente.
Paso 2. Llena dos tercios de los recipientes (vasos) con agua. Rotúlalos con los
números 1 y 2.
Paso 3. Suspende la papa sobre cada vaso con la parte en punta hacia abajo;
debe quedar la mitad inferior de la papa dentro del agua.
Paso 4. Coloca en un lugar soleado el vaso número 1 con la papa. El otro vaso, el
número 2, ubícalo bajo sombra.
Paso 5. A medida que pasan los días (alrededor de 15 días), cambia o agrega
agua según sea necesario. No dejes que el agua se ponga turbia.
Paso 6. Observa cada tres días (por 12 a 15 días) y anota los cambios que vayan
ocurriendo en las papas 1 y 2.
Recuerda que...
El tubérculo-semilla corresponde a la parte de la planta que se usa para la
siembra. En este caso, el tubérculo-semilla brota y da origen a una nueva planta.
Frejol 2
Frejol 3
Frejol 4
Papa 1
Papa 2
la tabla que se muestra.
Cópiala en tu cuaderno y luego responde:
3 ¿Qué cambios se observaron en las muestras ͞control͟ durante el
días proceso experimental?
después
6
días
¿Cómo podemos entenderlo mejor?
después
Completa en tu cuaderno con las palabras: sexual - asexual -
9
reproducción - gametos - papa - frejol - germinación - fragmentación
días - semilla.
después
a. La ______________ es una caracterísƟca común que disƟngue a
los seres vivos.
12 b. La reproducción _____________ se realiza a parƟr de un solo
días
después progenitor. En nuestra experiencia, esta forma de reproducción
la observamos en el tubérculo-semilla de la _____________.
Da origen a una nueva planta mediante el proceso de
15 _____________.
días
después c. En la reproducción ______________, intervienen dos células
reproductoras denominadas _________. En nuestra experiencia,
se observó con la ____________ del ___________. Da origen a
una nueva planta mediante la _______________.
58 InvesƟguemos 2
AcƟvidad 9
¡Eureka!
Has llegado a una explicación para el hecho de que las semillas, puestas en n
condiciones ópƟmas, son capaces de generar un nuevo individuo por procesoss
como germinación, fragmentación y otros. Esto sucede en las tareas de siembra quee
se realizan con frecuencia en terrenos de secano o con riego. También se pueden n
desarrollar en maceteros, culƟvos de hidroponía y plantaciones.
¿Sabías que...?
El creciente aumento de la temperatura terrestre se debe a la excesiva liberación
de dióxido de carbono y de otros gases que actúan atrapando el calor de la
atmósfera. Con cada emisión se va formando una gruesa capa de gases que
atrapa el calor del Sol y lo direcciona sobre la superĮcie terrestre. Año tras año,
aumentan las acƟvidades humanas que generan estos gases, con lo cual se acelera
el proceso de calentamiento del planeta.
1,8
1,6
1,4
1,3+?ǡC / 100 a
.
1,2
dato real
Grados
0,8
0,6
0,65 ǡC / 50 a
. dato proyectado
0,74 ǡC / 100 a
.
0,4
0,2
0 .
1900 1910 1920 1930 1940 1950 1960 1970 1980 1990 2000 2010 2020 2030 2040 2050 2060
Años
¿Qué aprenderemos?
la
FL O N
EJA JA
DA
de
RE ARRCIÓ
RA SOLEJAD
NO FR IA
RE
DIA AR A
D
FL
tra
RA
CIÓ
calentamiento global.
N
a
I
N
te
en
RADRARRAODA
INFEFLEJ
la T sit
R
cia ran
IÓN
era lar
diversas situaciones.
62 InvesƟguemos 2
AcƟvidad 10
¡Manos a la obra!
Recuerda que...
La germinación requiere de Ɵempo; por ello, se recomienda iniciar la acƟvidad
con diez días de anƟcipación. Inicia el proceso con unas cinco semillas para
asegurar el crecimiento ópƟmo de al menos dos de ellas.
Tiempo
Responde en tu cuaderno:
Temperatura
(minutos) Realiza un gráĮco de las temperaturas en función del Ɵempo.
15 16 oC Completa la siguiente tabla con las observaciones realizadas.
25 17 oC Organiza los datos según consideres. Determina las variables
independiente y dependiente.
35 19 oC
¿Qué cambios observas en la temperatura? ¿A qué se deberán?
45 21 oC
Analicemos ahora la tabla y las anotaciones sobre las variaciones de la
temperatura. Elabora un promedio. ¿Qué puedes inferir de los promedios
obtenidos?
¿Qué conclusiones sacas de la experiencia realizada?
¿Qué
¿Quésabemos
sabemosahora
ahorade
detodo
todoesto?
esto?
El calentamiento global se reĮere al aumento gradual de las ACTIVIDAD HUMANA
temperaturas de la atmósfera y los océanos de la Tierra. En los - Deforestación
- CombusƟbles fósiles
úlƟmos cien años, las temperaturas de la superĮcie terrestre han - Transporte
aumentado aproximadamente 0,8 0C. La mayor parte de este - AcƟvidades industriales
¡Eureka!
Lord Kelvin escribióyaloha
El calentamiento siguiente: Lord Kelvin
tenido efectos sobreescribió
la Ňora lo siguiente:
y fauna Lord Kelvin
del planeta. es-
Un cambio
de 2lo
cribió 3 oC en la Lord
o siguiente: temperatura promedio
Kelvin escribió del planeta
lo siguiente: Lordpodría
Kelvinaumentar
escribió lolas lluvias en
siguien-
te:zonas
Lord de altaescribió
Kelvin precipitación, principalmente al norte del país, afectando los ciclos
lo siguiente:
agrícolas, agravando las inundaciones y la erosión de los suelos.
¿Sabías que...?
Lord Kelvin escribió lo siguiente: Lord Kelvin escribió lo siguiente: Lord Kelvin es-
cribió lo siguiente:
El jabón Lord
es una sal Kelvin que
orgánica escribió lo siguiente:
se obƟene por laLord Kelvinentre
reacción escribió
una lo siguien-
grasa y
te:elLord Kelvin de
hidróxido escribió
sodio lo siguiente:
o de potasio (NaOH o KOH). A esta reacción se le llama
saponiĮcación, pues viene del término laơn saponis, que signiĮca ͚jabón͛.
¿Qué aprenderemos?
t Formularemos relaciones de causa-efecto relaƟvas a la
función de los jabones y detergentes en el aseo personal,
así como en la limpeza de la ropa y los utensillos de comida.
t Estableceremos analogías y diferencias entre los jabones
y detergentes, en función de su estructura, funciones y
limitaciones de su poder limpiador.
t Aplicaremos los conocimientos de higiene en la promoción
de la buena salud y la solución de situaciones variadas.
68 InvesƟguemos 2
AcƟvidad 11
¡Manos a la obra!
Paso 1. A cada uno de los seis vasos, agrega el agua que uƟlizas
normalmente para asearte.
Paso 2. Al primer vaso, añádele una cucharadita de azúcar y agita. ¿Se
disuelve? Repite estos pasos agregando sal común y alcohol en
los vasos 2 y 3.
Paso 3. Al cuarto y quinto vaso, agrégale una cucharadita con sebo o
aceite y agita. ¿Se disuelve? Luego agrégales una solución de
detergente concentrado y una solución de jabón concentrado,
respecƟvamente. ¿Qué ocurre?
Paso 4. Agita fuertemente, con una cucharita, los contenidos del cuarto
y quinto vaso, luego introduce tus dedos y describe el líquido que
se ha formado. ¿Sientes la textura ͞grasa͟?, ¿qué puede haber
sucedido?
Paso 5. Empolva la tela con Ɵza, de tal manera que la cubra totalmente.
Luego sumérgela en el agua y agrega jabón líquido. ¿Qué se
forma? Compara con lo que se formó cuando agregaste jabón
directamente al agua sin Ɵza. ¿Qué puedes decir?
Paso 6. Si cuentas con el sexto vaso Ɵpo pírex, agrega parte de la muestra
obtenida en el paso 5 y caliéntala hasta hacer hervir toda el agua.
¿Qué se forma?
Recuerda que...
El jabón, a diferencia del detergente, cuando hay iones calcio Ca2+ y magnesio
hƩp://es.wiŬipedia.org/wiŬi/Atrapanieblas
Mg2+ (como en las aguas duras y en el agua con polvo de Ɵza), forma sales
insolubles conocidas como grumos.
hƩp://www.ciencia.cl/CienciaAlDia/volumen2/numero2/arƟculos/arƟculo2.html
detergente
A S A S
Z A L E AGUA AGUA AGUA AGUA AGUA
Ú L C B CON CON CON SOLA CON
C O O ACEITE ACEITE ACEITE Y
A H CON TIZA Y
12 a 10 carbonos O
Y DETER- JABÓN
R GENTE JABÓN JABÓN
L
Cadena hidrofóbica
(no polar)
Cabeza hidrofílica
(polar)
Finalmente, ¿qué significa esto?
Contesta las siguientes preguntas en tu cuaderno:
1. Teniendo en cuenta que el agua es una sustancia polar, ¿las sustan-
cias que se disolvieron en ella son polares o apolares? ¿Por qué el
aceite y la grasa no se disuelven en el agua?
2. ¿Qué ocurre cuando adicionamos un emulsiĮcante como detergente
o jabón?
3. En la estructura del jabón, ¿cuántas zonas disƟngues y qué las
caracteriza? ¿Por qué se forman grumos?
70 InvesƟguemos 2
AcƟvidad 11
¡Eureka!
Lord
LasKelvin
aguas escribió
que Ɵenen lo siguiente: Lord Kelvin escribió
elevadas concentraciones lo siguiente:
de iones calcio CaLord
2+ Kelvin es-
y magnesio
cribió
Mg losesiguiente:
2+
Lord Kelvin
llaman aguas duras,escribió lo siguiente:
las cuales no forman Lord Kelvincon
espuma escribió lo siguien-
el jabón, sino
te:grumos. Estasescribió
Lord Kelvin puedenloser aguas de río o de pozo. En este caso, conviene mejor
siguiente:
usar detergente.
¿Sabías que...?
Lord Kelvin escribió lo siguiente: Lord Kelvin escribió lo siguiente: Lord Kelvin es-
cribió lo siguiente:
El yogur es la lecheLord Kelvin escribió
fermentada lo siguiente:
y coagulada obtenidaLord
porKelvin escribiólácƟca
fermentación lo siguien-
te: Lord Kelvin escribió lo siguiente:
ácida producida por dos bacterias asociadas: Streptococcus thermophilus y
Lactobacillus bulgaricus.
¿Qué aprenderemos?
t Formularemos relaciones de causa-efecto relaƟvas al rol de los
microorganismos en la fabricación de productos como el yogur y
el alcohol.
t Estableceremos analogías y diferencias entre los procesos de
descomposición sin la parƟcipación de microorganismos y con la
parƟcipación de estos.
t Presentaremos la información en esquemas, cuadros, tablas y
gráĮcas para argumentar sobre proposiciones cienơĮcas.
t Manipularemos desperdicios y gesƟonaremos adecuadamente
dichos desperdicios para generar un producto con alto grado de
aporte a la tecnología y la sociedad.
¡¡Importante!
t Tanto la oxidación de la manzana como la descomposición de
frutas y verduras, ¿a qué se deben?
El oxígeno por sí solo oxida ciertos componentes, generándose
de este modo la descomposición de las frutas y verduras.
La oxidación es el cambio Existen microorganismos (bacterias, hongos o células) que
químico o reacción química actúan con sus enzimas para descomponer sustancias o
que ocurre cuando los átomos producir reacciones químicas. En ello, no es necesario que
pierden electrones. El oxígeno intervenga el oxígeno.
del aire genera la oxidación
de otras sustancias, lo cual se
evidencia con el cambio de
color. ¿Qué vamos a realizar?
La fermentación es un cambio
Realizaremos un experimento para demostrar si solo el oxígeno
químico que consiste en la
del medioambiente genera descomposición y oxidación de ciertos
descomposición de azúcares
materiales, o si es necesaria la intervención de organismos que no
por acción de enzimas, lo que
vemos a simple vista (microorganismos como células, hongos o
genera alcohol o ácido lácƟco.
bacterias), pero que podrían intervenir en ciertos procesos. Para ello,
requeriremos algunas sustancias y muestras orgánicas.
74 InvesƟguemos 2
AcƟvidad 12
¡Manos a la obra!
La experimentación estará en torno a dos casos.
Para el caso 1
Paso 1. Agrega agua oxigenada a los tres vasos transparentes y observa
qué ocurre. ¿Por qué sucede eso en el vaso transparente y no
en el frasco oscuro donde estaba guardada el agua oxigenada
(H2O2)?
Paso 2. Ahora agrega el trozo de hígado a un segundo vaso y la cáscara
a un tercero. ¿Qué cambio ocurre?
Para el caso 2
Paso 1. En la botella de tres litros, agrega fruta y verdura, excremento de
pollo, de vaca o de cuy, de tal manera que llene por lo menos la
mitad de la botella o un poco más. Agitar la mezcla; esto debes
hacerlo una vez a la semana.
Paso 2. Cierra bien la botella; haz las conexiones según la Įgura. Nota
que las conexiones del pico de la botella están aseguradas con
cinta de embalaje. Debe dejarse reposar alrededor de uno a dos
meses con el mechero cerrado hasta que el plásƟco esté tenso
(se notará hinchado).
Paso 3. Pegar cinta de embalaje resaltando el perímetro de la botella
que irás midiendo semana tras semana.
Recuerda que...
Cuando trabajes con residuos sólidos o aguas servidas, debes usar guantes
hƩp://es.wiŬipedia.org/wiŬi/Atrapanieblas
quirúrgicos y mandil para evitar problemas con la piel, así como mascarilla
para no respirar gases nocivos.
hƩp://www.ciencia.cl/CienciaAlDia/volumen2/numero2/arƟculos/arƟculo2.html
Bastante gas
Nivel de gas
Regular gas
Poco gas
No hay gas
Sustancia
76 InvesƟguemos 2
AcƟvidad 12
1. ¿En cuál de los tres casos el peróxido se descompone de modo
más lento y en cuál más rápido?
2. ¿Qué acelera la reacción de descomposición del agua oxigenada
y, por lo tanto, la producción de oxígeno? ¿Habrá alguna relación
con la acción de las enzimas?
Del caso 2. Responde:
1. ¿Por qué la botella de plásƟco se hincha? ¿De dónde se obtuvo
el gas? ¿Quiénes intervienen para la descomposición de materia
orgánica? ¿Qué uƟlidad puede darse a este biogás?
¡Eureka!
Lord Kelvin escribió lo siguiente: Lord Kelvin escribió lo siguiente: Lord Kelvin es-
Muchos procesos naturales dentro del cuerpo de los seres vivos, en el ho-
cribió lo siguiente: Lord Kelvin escribió lo siguiente: Lord Kelvin escribió lo siguien-
gar y en la industria, ocurren gracias a la intervención de microorganismos,
te: Lord Kelvin escribió lo siguiente:
como los hongos y las bacterias.
Fuentes de contenidos
t Albarrán, A. (2002). Educación ambiental, naturaleza y t Hill, J. y Kolb, D. (2004). YƵşŵŝĐĂƉĂƌĂĞůŶƵĞǀŽŵŝůĞŶŝŽ͘
ĠƟĐĂ͘Lima: Servicios GráĮcos xito. México: Editorial PrenƟce Hall Pearson.
t Alvarenga, B. y Antonio, M. (1983). &şƐŝĐĂ ŐĞŶĞƌĂů͘ t Lumbreras Editores (2004). YƵşŵŝĐĂ͗ ĂŶĄůŝƐŝƐ ĚĞ
México: Editorial Halda. ƉƌŝŶĐŝƉŝŽƐLJĂƉůŝĐĂĐŝŽŶĞƐ͘ Tomos I y II. Lima: Lumbreras.
t Ames, H. (2011). dƌĂƚĂŵŝĞŶƚŽ ĚĞ ĂŐƵĂƐ ƌĞƐŝĚƵĂůĞƐ͘ t Lumbreras Editores (2004). Biología: ƵŶĂ ƉĞƌƐƉĞĐƟǀĂ
ŶƚŽůŽŐşĂ͘Huancayo: Universidad ConƟnental. ĞǀŽůƵƟǀĂ. Lima: Lumbreras.
t BracŬ, A. y Mendiola, C. (2000). ĐŽůŽŐşĂĚĞůWĞƌƷ͘Lima: t Ministerio de Educación del Perú (2009). ŝƐĞŹŽ
Editorial Bruño. ƵƌƌŝĐƵůĂƌEĂĐŝŽŶĂůƉĂƌĂůĂĚƵĐĂĐŝſŶĄƐŝĐĂZĞŐƵůĂƌ͘
t BracŬ, A. y Yauri, H. (2010). WĞƌƷ͗ ƉĂşƐ ŵĂƌĂǀŝůůŽƐŽ͘ t Odum, E. (2006). ĐŽůŽŐşĂ͘ México: Editorial ConƟnente.
DĂŶƵĂůĚĞĚƵĐĂĐŝſŶŵďŝĞŶƚĂůƉĂƌĂĚŽĐĞŶƚĞƐ͘ Lima:
Ministerio de Educación. t SanƟllana (2009). ^ĞƌŝĞ /EEKs ƉĂƌĂ ŝĞŶĐŝĂ͕
dĞĐŶŽůŽŐşĂLJŵďŝĞŶƚĞ͘ Textos y cuadernos de trabajo.
t Carranza, R. (2001). Medio Ambiente: Problemas y Lima: SanƟllana.
ƐŽůƵĐŝŽŶĞƐ͘ Primera edición. Lima: Edit. Universidad
Nacional del Callao. t Sierra, M. y Gómez, M. (2007). Principios de química
ŵĞĚŝŽĂŵďŝĞŶƚĂů͘Madrid: Editorial Síntesis.
t Chang, R. (2002). YƵşŵŝĐĂ ŐĞŶĞƌĂů͘ México: McGraw
Hill Interamericana. t Stollberg, R. y Hill, F. (1967). Física: Fundamentos y
ĨƌŽŶƚĞƌĂƐ͘México: Publicaciones Culturales.
t Grau, R. (1994, octubre/noviembre/diciembre). ͞¿Qué
es lo que hace diİcil una invesƟgación?͘͟ ZĞǀŝƐƚĂ t Tortora, Bryan (2008). Anatomía y Fisiología Humana.
ůĂŵďŝƋƵĞ͘ŝĚĄĐƟĐĂĚĞůĂƐŝĞŶĐŝĂƐdžƉĞƌŝŵĞŶƚĂůĞƐ͕Ϯ͘ Buenos Aires: Editorial Médica Panamericana.