INFORME TÉCNICO

1. INTRODUCCIÓN

El presente documento contiene una breve descripción acerca de los envases de

tetrapack para reemplazar a los frascos de vidrio transparente que se viene utilizando
en la elaboración de néctar de camu camu de la cooperativa “PADRE GERARDO
COTE” y así conservar la vitamina C que contiene esta fruta.

2. ESTRUCTURA

TETRAPACK
Los envases Tetra Pack, están conformados por 75% de cartón, 20% de
polietileno de baja densidad y 5% aluminio, siendo estos materiales
perfectamente reciclables. Lo más común es recuperar la pulpa de papel y
elaborar otros papeles y cartones a partir de ella, pero también se fabrican
paneles aglomerados usados para la industria de la construcción.

VENTAJAS DE LOS ENVASES DE TETRA PAK

Este sistema brinda las mejores condiciones de tecnología, higiene, protección
y calidad los alimentos mantienen su valor nutritivo, así como sus
características organolépticas, por mucho más tiempo:
 Sin necesidad de usar conservadores.
 Sin alterar su valor nutritivo.
 Sin cambios de sabor, olor, ni consistencia.
 Sin necesidad de refrigeración, mientras el envase no haya sido abierto.
 Siempre higiénicos, frescos y listos para servirse.
 Envase ligero e irrompible.
 Ahorra espacio de almacenamiento

CAPAS DE LOS ENVASES TETRA PAK

 Los envases de Tetra Pak está formados por seis diferentes capas:
 1. Capa externa de polímero
 2. Capa de papel
 3. Capa sandwich
 4. Foil de aluminio
 5. Capa interna de polímero
 6. Capa interna de polímero

DIFERENCIAS ENTRE FRASCO TRANSPARENTE Y FRASCO AMBAR

VIDRIO TANSPARENTE VIDRIO AMBAR

•Reutilizable y reciclable.
•Inerte e impermeable.
•Completamente hermético.
•Es barrera contra cambios de temperatura.
• Permite larga vida
•Sin duda es el vidrio que peor conserva
las propiedades del vino, solo evita un
pequeño porcentaje de radiación solar.
•Resistente a las elevadas presiones
internas que le hacen sufrir ciertos
líquidos. Ej.: cerveza, sidra, bebidas
gaseosas, etc.
•Es el mejor color para evitar que se
estropee el contenido, atrapa casi el
90% de la radiación solar
•Reutilizable y reciclable.
Normalmente transparente. •Inerte e impermeable.
• Material rígido •Completamente hermético.
• Material clásico •Es barrera contra cambios de
temperatura
• Permite larga vida
• Alto ferroso (75%) - Transmisión de luz
baja (férrico bajo)

COTIZACIÓN DE FRASCOS

EMPRESA CARACTERISTICA Y PRECIO

MODELO: burdeo
COLOR: verde
BOCA: pilfer 25x43 mm
QTY x PALLETS: 5445
QTY x BANDEJA: 70
T. PALLET: s/. 4.628,25
T. BANDEJA: s/. 65.70

TAPAS PILFER 25 x 43
CIENTO: s/. 30.00
MILLAR: s/. 260.00
COLOR: dorado y negro

EMPRESA CARACTERISTICA Y PRECIO

CAPACIDAD: 330 ml
COLOR: AMBAR
PESO: 295+5
CAP. REBOSE: 337.3 + 1.5 ml
DIAMETRO INTERNO: 18.3 + 0.3 m.m
ALTURA TOTAL: 226.6 + 1 m.m
CHOQUE TERMICO: Cumple x 5 min. a
70º
ROZAMIENTO: CUMPLE
BOCA: CHAPA: #26
PRECIO UNIDAD: s/. 0.70 + IGV

3. RESULTADOS

Para la elaboración de productos derivados de la pulpa de camu camu deberíamos

almacenar el contenido en envases de poca sensibilidad a la luz puesto a que la
vitamina C es fotosensible a la luz ultravioleta, Teniendo un mejor resultado la
conservación del néctar en un ámbito oscuro para su almacenamiento, o sino en un
envase de tetrapak para poder tener una mejor conservación de los productos
derivados de la pulpa de camu camu para poder conservar el color caracteristicos que
le corresponde a dichos productos a elaborar.
4. BIBLIOGRAFÍA
Tetrapak Internacional (http://www.tetrapak.com)
Tetrapak Perú (http://www.tetrapak.com.pe)