Nesquik un alimento funcional

Resumen: Nesquik presenta su nueva variedad con opti-Start una combinación exclusiva de vitaminas y minerales
que complementa lo bueno de la leche con sabor a chocolate, fresa y vainilla, opti-Start contiene vitamina D, que
contribuye con la absorción de calcio y fósforo, esencial para fortalecer los huesos y dientes de los niños, además
cuenta con hierro y zinc, que ayudan a la memoria y favorecen la concentración, el desayuno es la comida más
importante del día, es clave para proveer al cuerpo y al cerebro, luego del ayuno durante la noche, de una cantidad
importante de energía aporta los nutrientes necesarios para empezar bien el día y mantenerse activo a lo largo de toda
la jornada, los niños que desayunan tienden a tener una alimentación más completa y de mejor calidad que aquellos
que no lo hacen, lo que les permite rendir mejor en sus actividades y estar más atentos, un vaso de leche con Nesquik
aporta 30 % más de vitamina d y 15 % más de zinc que un vaso de leche común, es por eso que Nesquik opti-start es
considerada un producto funcional, pues aporta una buena cantidad de nutrientes necesarios para los niños.

Palabras clave: Nesquik, alimento funcional, nutrientes, hierro, zinc, vitamina D, niños.

1 1. INTRODUCCIÓN horas de ayuno durante la noche, es fundamental

Nesquik es el complemento de la leche para los
desayunos de los más pequeños del hogar que
ofrece en su fórmula un “opti-start” que es una
combinación de vitaminas y minerales que
complementa la nutrición de la leche común,
dichos nutrientes adicionales son Vitamina D,
Hierro y Zinc, además Nesquik tiene diferentes
presentaciones que llaman la atención de los niños,
pues en sabores tiene chocolate, fresa y vainilla.
Con el “opti-start” Nesquik asegura que los niños
estarán más activos desde tempranas horas de la
mañana pues se provee los nutrientes necesarios
para que se mantengan dinámicos durante toda la
jornada de clases, pues aporta 30 % más de
vitamina D y 15 % más de zinc que un vaso de
leche sola (Nestle, 2014).
proporcionar al organismo la energía y los
nutrientes necesarios para hacer frente a todas las
actividades que se realizan en esta parte del día
(AECOSAN, 2016).
Vitamina D
El calcio y la vitamina D son nutrientes esenciales
para el ser humano, pues contribuye a la absorción
de calcio y fosforo que son esenciales para
fortalecer los huesos y dientes de los niños, en
cuanto a dosis recomendada de calcio en niños
entre 1 a 8 años se requiere 700 mg entre 1 y 3años,
y un poco más (1.000 mg) en la etapa anterior a la
pubertad. Todavía no se ha podido establecer la
relación entre la cantidad de vitamina D ingerida y
la cantidad de calcio absorbido, pues se debería
tomar en cuenta el sexo, edad (Fernandez, 2015).

2. MARCO TEÓRICO Hierro

Una alimentación balanceada en un niño en etapa
escolar debe proporcionar la energía, proteínas y
vitaminas recomendadas para su edad, en forma
fraccionada durante las 24 horas. El desayuno, que
es la primera comida del día, debería proveer el
25% de la recomendación de nutrientes para un día
(Jofre, Jofre, Arenas, Azpiroz, & Bortoli, 2006).
El desayuno es la comida más importante del día,
es la ingesta clave para proveer al cuerpo y al
cerebro la energía necesaria para poder desempeñar
las actividades diarias de manera activa, tras las
Según (Organización mundial de la Salud, 2015) se
estima que 600 millones de niños en edad
preescolar y escolar sufren anemia en todo el
mundo, y se supone que al menos la mitad de estos
casos pueden atribuirse a la carencia de hierro. Los
niños son particularmente vulnerables a la anemia
ferropénica debido a sus mayores necesidades de
hierro en los periodos de rápido crecimiento,
especialmente durante los primeros cinco años de
vida. La anemia ferropénica en niños se ha
relacionado con el aumento de la morbilidad en la
infancia y deficiencias en el desarrollo cognitivo y

marjorie.tinoco@epn.edu.ec
el rendimiento escolar. Se ha comprobado que la
administración de suplementos de hierro aumenta
eficazmente las concentraciones de hemoglobina
en niños, especialmente en los que sufren de
anemia.
Zinc
El zinc es un oligoelemento necesario para el
mantenimiento de las células intestinales, el
crecimiento óseo y la función inmunitaria. Los
niños que viven en entornos de ingresos bajos
suelen presentar desnutrición y carencia de zinc.
Según se ha comprobado, una carencia grave de
zinc puede producir retraso del crecimiento,
alteraciones inmunitarias, afecciones cutáneas,
problemas de aprendizaje y anorexia. La carencia
puede derivar de una ingesta insuficiente de
alimentos con zinc o de su absorción deficiente. La
mayor parte de los alimentos ricos en zinc son de
origen animal, como la carne, el pescado y los
productos lácteos. En poblaciones con ingresos
bajos, el acceso a estos alimentos puede ser más
difícil (Organización Mundial de la Salud, 2011).
3. DISCUSIÓN DE RESULTADOS
Nesquik al ser un alimento dirigido a los niños debe
poseer nutrientes necesarios para ayudarles a su
óptimo desarrollo, para ser un alimento funcional
no basta con ofrecer los beneficios de la leche
común, pues este producto ofrece su opti-star que
es suplemento de vitamina D, hierro y zinc, que
efectivamente ayudan a la mejor absorción de
nutrientes necesarios en el desarrollo de los niños
como es el calcio, este alimento además contiene
hierro que ayuda a evitar la anemia en los infantes
y el zinc que evita los retrasos en su crecimiento.
4. CONCLUSIONES
Nesquik al ser fortificado en hierro, zinc y vitamina
D que ayudan al buen desarrollo, es considerado un
alimento funcional.
5. REFERENCIAS
AECOSAN. (2016). La importancia de un buen
desayuno. Obtenido de
http://www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/do
cs/documentos/nutricion/educanaos/desayuno.pd
f. (Noviembre, 2018)
Fernandez, A. (2015). Calcio y Vitamina D.
Obtenido de
https://www.sap.org.ar/docs/congresos_2015/37
%20CONARPE/fernandez.calcio.pdf.
(Noviembre, 2018)
Jofre, J., Jofre, M., Arenas, M., Azpiroz, R., &
Bortoli, M. (2006). Importancia del desayuno en
el estado nutricional y el procesamiento de la
información en escolares. Obtenido de
http://www.scielo.org.co/pdf/rups/v6n2/v6n2a15
.pdf. (Noviembre, 2018)
Nestle. (2014). Nuevo NESQUIK® con Opti-Start,
para que los chicos empiecen su día con todo.
Obtenido de
https://www.nestle.com.ar/media/pressreleases/n
uevo-nesquik-con-opti-start. (Noviembre, 2018)
Organización Mundial de la Salud. (2011).
Administración de suplementos de zinc para
mejorar los resultados terapéuticos en niños
diagnosticados de infección respiratoria.
Obtenido de
https://www.who.int/elena/titles/bbc/zinc_pneu
monia_children/es/. (Noviembre, 2018)
Organización mundial de la Salud. (2015).
Administración de suplementos de hierro en
niños de 6 a 23 meses de edad. Obtenido de
https://www.who.int/elena/titles/iron_supplemen
tation_children/es/. (Noviembre, 2018)
 6. ANEXOS

Figura 6.1. Empaque de Nesquik (alimento funcional)