[PROTOCOLO DE SCREENING FITOQUÍMICO] ASEDIREN - UNMSM

PROTOCOLO Nº02 REACCIÓN DE ANTRONA

OBJETIVO:

- Determinar la presencia de carbohidratos mediante el color verde.

REACTIVOS REQUERIDOS

- Solución de Antrona
- H2SO4

MATERIALES Y EQUIPOS REQUERIDOS

- Tubos en ensayo
- Frasco goteros

FUNDAMENTO

El H2SO4 concentrado hidroliza enlaces glucosídicos para dar monosacáridos que

pueden ser luego deshidratados dando furfural. Este compuesto reaccionará con la
antrona dando un complejo azul verdoso.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

- En un tubo de ensayo se colocan 1 – 2 mg de la muestra disuelta en agua, después

se deja resbalar por las paredes del tubo una solución de Antrona al 0,2% en H2SO4
concentrado; la prueba es positiva si en la interfase aparece un anillo azul – verdoso
o violeta.

REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA
Rivas, C. Investigación en plantas de importancia médica. México. 2016.

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