PRACTICA Nro.

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ESTOMAS

1. Introducción.
La epidermis es una tejido sin interrupciones que rodea la hoja como una
piel impermeable; sin embargo, debe permitir el intercambio gaseoso de la planta
con el medio ambiente, esto se efectúa mediante unos poros, los cuales se llaman
estomas.

Los estomas son pequeños orificios que se abren o cierran dispuestos en la

superficie de las hojas y otros órganos aéreos de las plantas. Están situados entre
dos células de forma arriñonada, llamadas células de cierre u oclusivas.

Estos estomas pueden estar compuestos, además de las células de cierre, por
un complejo de células accesorias especializadas que se definen en conjunto el
aparato estomático.

Los mecanismos turgodependientes de las células de cierre representan un

mecanismo decisivo para la regulación de la economía hídrica del agua en la
planta.

Por la acumulación de K+ y malato en las vacuolas de las células oclusivas se

incrementa la turgencia, entonces los estomas se encuentran abiertos. De manera
general cuanto mayor es la turgencia de las células oclusivas mayor es la abertura
estomática.

La influencia de los factores externos e internos que regulan los

movimientos estomáticos son: la luz, la temperatura, la concentración de CO2,
potencial hídrico de la atmosfera y el tejido foliar. Tomando en cuenta estos
aspectos, los movimientos de respuesta de los estomas pueden ser:

Fotonastia, cundo la apertura de los estomas responden a los efectos de la

luz. Es suficiente una intensidad baja.

Termonastia, afecta mucho menos al estado de apertura de los estomas. A

bajas temperaturas los estomas reaccionan con mayor lentitud que a
temperaturas altas.

Quimionastia, los estomas responden quimionasticamente a los cambios de

las concentraciones de CO2 del aire en los espacios intercelulares.
Concentraciones bajas de CO2 inducen a la apertura, concentraciones altas
de CO2 por el contrario cierran los estomas.
Hidronastia, los movimientos estomáticos pueden ser motivados y
controlados por el cambio del potencial hídrico (τ), tanto en las células
 foliares como en el aire exterior. En los movimientos hidropasivos se
mantiene invariable el movimiento osmótico y con ellos la turgencia de las
células de oclusión. En los movimientos hidroactivos las células
estomáticas se cierran motivados por la falta de agua.

2. Objetivos.

Observar y dibujar los estomas presentes en diferentes partes aéreas de

plantas.

3. Materiales.

- Hojas frescas de plantas medicinales.

- Ramas.
- Flores.
- Pinzas.
- Bisturí.
- Porta y cubre objetos.
- microscopio.

4. Metodología.

Rasgar la lámina foliar por uno de los bordes hasta observar a tras luz una fina
membrana transparente que es tejido superficial.
Sobre un porta objetos, obtener pequeñas muestras de dicho tejido (1-2 mm 2) y
colocarlas en un recipiente con agua.
Con la ayuda de un pincel, montar una muestra sobre un porta objetos. Cubrir con
un cubre objetos.
Observar en el microscopio empezando con el menor aumento.

5. Resultados.

- cuantos tipos de estomas observo en la práctica

-Observó usted aparatos estomáticos? Cuantas células anexas tenía cada aparato
estomático?
- el tamaño de los estomas es igual al tamaño de las células epidérmicas? Haga una
relación de tamaño aproximado
-tuvo dificultades para obtener la muestra?
- respalde con gráficos o fotografías, tomadas durante la práctica, las preguntas
que así lo requieran

6. Apuntes y conclusiones.

7. Cuestionario.
 1. explique que son los tropismos y las nastias
2. La presencia de estomas en una u otra cara de las hojas determina que
estas se clasifiquen en:
3. Que es el Índice de estomas, cual es su fórmula
4. Será igual el número de estomas en todas las plantas, justifique su
respuesta.

8. Bibliografia.