Transpiración

Es la pérdida de agua desde los órganos aéreos en forma de vapor, es una consecuencia
natural de las características anatómicas fundamentales de las plantas. Las células del
parénquima o mesófilo acuoso tienen una superficie húmeda en contacto con los
espacios intercelulares y estos a su vez se comunican con el medio exterior a través de
los estomas, de manera que el agua de las células del mesófilo que se evapora pasa
al aire a través de los espacios intercelulares, y por otra parte el agua perdida por el
parénquima foliar es remplazada por la que llega procedentes de las raíces a través de
los vasos conductores del xilema.
En las plantas en crecimiento activo, la evaporación de agua de la superficie de las hojas
es continua. El agua que se evapora es remplazada por la que es absorbida del suelo por
las raíces. El agua en forma líquida dentro de la planta forma una columna que se
extiende desde el suelo hasta la superficie de las hojas, donde es convertida al estado
gaseoso por el proceso de evaporación. Las propiedades cohesivas del agua (los enlaces
de hidrógeno entre moléculas de agua adyacentes) permiten a la columna ser jalada
hacia arriba conforme las moléculas de agua que alcanzan la superficie de las hojas se
evaporan. A este proceso se le conoce como la Teoría de la Cohesión del Ascenso de la
Savia en las plantas.
POR QUÉ TRANSPIRAN LAS PLANTAS
Este intercambio desproporcionado de CO2 y H2O conlleva a una paradoja: entre mayor es la
apertura de la estoma, más fácil es la entrada de CO2 a las hojas; sin embargo, una gran apertura
permitirá también la pérdida de grandes cantidades de agua, con los consecuentes riesgos de
deshidratación o estrés hídrico para la planta. Como una forma de reducir estos riesgos, las
plantas son capaces de mantener las estomas ligeramente abiertas para perder menos
moléculas de agua por cada molécula de bióxido de carbono que entra, de manera que se
incremente la eficiencia en el uso del agua (H2O perdida / CO2 ganado). Las plantas con mayor
eficiencia en el uso del agua están más capacitadas para soportar periodos de baja humedad en
el suelo.

Absorción de agua. Aunque menos del 5% del agua absorbida por las raíces es retenida, ésta es
vital para la estructura y funcionamiento de la planta. Esta agua es importante para los procesos
bioquímicos, así como para crear la turgencia que permite mantener a la planta erguida sin
contar con huesos.

Enfriamiento por evaporación. Cuando el agua pasa del estado líquido al estado gaseoso durante
la evaporación en la interfase entre las células de las hojas y la atmósfera, hay una liberación de
energía.

Obtención de nutrimentos del suelo. El agua que entra a la raíz contiene nutrimentos esenciales
para el crecimiento de la planta. Se cree que la transpiración incrementa la absorción de
nutrimentos por las plantas.

Entrada de bióxido de carbono. Cuando una planta transpira, las estomas se encuentran
abiertos, permitiendo el intercambio de gases entre la hoja y la atmósfera. Así, a través de las
estomas el agua sale, pero al mismo tiempo se permite la entrada de CO2, a la planta; el bióxido
de carbono es necesario para que ocurra la fotosíntesis.
Bibliografía

• https://www.ecured.cu/Transpiraci%C3%B3n_en_las_plantas
• https://passel2.unl.edu/view/lesson/d08b772bc7e4/3