Facultad de Ciencias Biológicas Seguridad de Laboratorio y Modelos Moleculares e Isomería

RESUMEN:

El presente informe de prácticas de laboratorio que acontece a la Práctica Nro. 1

“Seguridad de Laboratorio y Modelos Moleculares e Isomería” tiene como finalidad dar
conocer las normas de seguridad dentro del laboratorio; asimismo, desarrollar la forma
espacial de las distintas moléculas y entender las diferencias estructurales que pueden tener
las moléculas y como afecta a su función, propiedades, reactividad y características.

Las normas de seguridad dentro de un laboratorio son de vital importancia; ya que, en su

buen desarrollo, garantizará la seguridad dentro de las instalaciones minimizando los
accidentes y asegurando el éxito en cada práctica desarrollada. El día 29 de agosto del
2018, se dió una visión general de los pictogramas de peligrosidad de los productos
químicos considerados peligrosos de acuerdo a sus propiedades fisicoquímicas,
toxicológicas y su efecto sobre la salud humana.

Seguidamente, se estudió la estructura tridimensional de las moléculas haciendo uso de

esferas de colores y varillas de madera. Esta práctica, a pesar de parecer un juego de niños,
es de gran utilidad porque permite dar una imagen visual de cómo es la estructura espacial
de la molécula y los ángulos formados por sus enlaces, más que solo plasmarlo en una hoja
de modo bidimensional.

Para terminar, se estudió a los isómeros, los cuales son compuestos que tienen la misma
fórmula molecular pero su estructura espacial es diferente determinando; de este modo, sus
propiedades físicas y químicas. Es importante conocer sobre su existencia ya que estos
tienen gran presencia en la vida cotidiana. El estudio de los isómeros ha llevado a conocer
los motivos por el cual tan solo una variación en algún enlace puede cambiar totalmente a
una molécula volviéndola de efectiva a fatal, como lo fue, en su momento, la talidomina,
fármaco usado en Alemania a principios de la década de los sesenta para inducir el sueño,
pero cuyo enantiómero producía deformaciones fetales.

Este informe se encuentra estructurado en detalles experimentales, resultados, discusión y

conclusiones.

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DETALLES EXPERIMENTALES:

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RESULTADOS:
Modelos moleculares: Hecho con esfera y varillas de madera

A.-Molécula de Agua (H2O) B.-Amoniaco (NH3)

- Es una molécula no lineal

- Angulo de 104,45o - Los átomos no están ubicados en el
- Los palitos de madera representan mismo plano.
los enlaces covalentes entre los - Su estructura es trigonal piramidal.
átomos de oxigeno (azul) e - El ángulo es de 106.7o
hidrogeno (rojo).
- En el enlace covalente se da la
compartición de electrones entre los
átomos de la molécula.

c.- Representación del Carbono sp3.

Carbono sp3 Metano

- La esfera negra contiene 4 agujeros

que representan sus 4 electrones de
valencia.
- Es tetraédrica
- Los ángulos son iguales y
equivalentes a 109.5 o
Etano

- La conformación alternada es la mas estable, debido a que hay menos repulsión.

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Conformaciones del butano

- Las conformaciones alternadas son más estables que las eclipsadas.

- Este es un isómero conformacional debido a que su estructura se alterna
entre mayor energía y menor.

D.- Isómeros de Posición:

Propano Butano

- No forma cadena ramificada, es - Forma Isómeros de Cadena: n-

lineal. butano (cadena recta) y
- Su nombre es Propano con 3 metilbutano o isobutano (cadena
carbonos. ramificada).
Formula Estructural - Ambas se obtienen por la
destilación del petróleo.
Isobutano o metilpropano

Pentano Metil Butano Dimetilpropano

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E.- Cicloalcanos
-La molécula se muestra en diferentes planos. - Conformación Bote: Posee
mayor energía, no sufre tensión
angular.

-Dos de sus enlaces de carbono

están eclipsados.
- Conformación silla: Menos energía, es más estable.

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DISCUSIÓN:
Los modelos moleculares tienen gran importancia didáctica para entender la
relación existente entre estructuras y propiedades de las moléculas. Como se pudo apreciar
construyendo ángulos y estructuras de diferentes poliedros se denotan claramente la
ubicación de los átomos. Afirmando la proposición hecha en el manual de práctica de
laboratorio, obteniendo así representaciones de cada átomo en un determinado espacio y
sus variaciones, teniendo en cuenta que no hay variación en la cantidad de estos, como en el
caso de isómeros. Según Cruz (2006), los isómeros son compuestos que tienen una
equivalente fórmula molecular global, aunque difieren en su fórmula estructural.

Asimismo encontramos a los estereoisómeros que tienen una diferencia entre las
definiciones de configuración y conformación. Siendo la base para su estudio las
hibridaciones que posee el carbono: sp, sp2 y sp3.

Aunque la experiencia de modelos moleculares fue didáctica para idealizar las

formaciones reales, no siempre se obtenía los mismos resultados en comparación con otros
grupos debido a que se contaban con los materiales inadecuados, tales como resortes
desgastados, las esferas se encontraban en condiciones inadecuadas y las varillas de
maderas no se encontraban a escala. Cada experiencia se hizo con una medida al azar, ya
que solo nos apoyamos con el ojo humano, lo que provocó mayor margen de error con
respecto a los ángulos, y con las direcciones de la profesora a cargo.

A nuestro criterio, como grupo, de haber contado con los materiales en mejores
condiciones o de una naturaleza más resistente y acompañado de conocimientos previos a
la práctica se hubiera obtenido mayor certeza en la conformación de los distintos modelos
moleculares realizados en el laboratorio. Coincidiendo con Cerro y Merino, en diferentes
situaciones es necesario emplear modelos más sofisticados para entender aquellas
moléculas que carecen de esqueleto pues muchos átomos dentro de una molécula no
ocupan lugares fijos en el espacio. (2009).

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CONCLUSIONES:

 La investigación realizada determina la importancia del uso de los modelos

moleculares como herramienta didáctica para la comprensión de la relación
existente entre estructura y propiedades de los compuestos.

 Los modelos moleculares son de gran importancia ya que nos permiten comprender
mejor la reactividad y propiedades de los diferentes compuestos orgánicos.

 Podemos representar de manera espacial la estructura de los átomos, lo cual nos da

una visión más amplia de cómo está constituida la materia.

 Por medio de los modelos moleculares podemos apreciar la hibridación del carbono
ya sea sp, sp2 o sp3.

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ANEXO:
Cuestionario:

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BIBLIOGRAFÍA:
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