Comanda del evento

Recepción: 4 bocados de 30 gr c/u. Total 42 Kg

Bocados calientes:

 Iapra 175 bocados.

 Salchichas thai ahumadas 200 bocados.
 Tempura de langostinos 200 bocados.

Bocados fríos:

 Arrolladitos primavera 200 bocados.

 Bolitas de pollo con salsa de soja 200 bocados.
 Sushi 70 bocados

Buffet: 20 variedades, total 239 Kg

Buffet Frio: 7 variedades, total 60 Kg

 Ensalada de kimchi con sepia. 10,54 Kg

 Ensalada de tofu. 8,56 Kg
 Keppe crudo. 9,55 Kg
 Hiyashi chuka. 8,75 Kg
 Salmorejo. 3,28 Kg
 Rollitos vietnamitas. 12,95 Kg
 Atún al sésamo con salsa Ponzu. 6,56 Kg

Buffet caliente: 13 variedades, total 179 Kg

 Fatay. 14 Kg
 Pollo a la lemongrass. 22,86 Kg
 Crepe de mariscos. 9,93 Kg
 Coca thai chilli beef. 11,50 Kg
 Curry puff. 10,58 Kg
 Magret de pato con salsa de hoisin. 17,42 Kg
 Salteado de solomillo ternera y brócoli. 14,12 Kg
 Sopa de maíz. 8,52 Kg
 Pollo con arroz y brotes de soja. 17,60 Kg
 Bondiola de cerdo asado con salsa de especias. 18,50 Kg
 Tofu crujiente. 8,75 Kg
 Chaufan. 15,83 Kg
 Chow mien. 9,95 Kg
Postre: 130 gr por persona, total 45 Kg.

 Mousse de Kinako

Mesa dulce: 14 variedades, total 42 Kg.

 Hanami dango. 1,26 Kg

 Shot de arroz con leche. 8,28 Kg
 Torta de coco y lima. 3,2 Kg
 Sorbet de lima y mango. 1,93 Kg
 Baklava. 4,46 Kg
 Lokma. 2,06 Kg
 Dorayakis. 3,27 Kg
 Short cake con fresas y crema. 2,15 Kg
 Mizuyokan. 1,5 Kg
 Buñuelos de manzana caramelizados. 2,44 Kg
 Helado de rosa. 1,74 Kg
 Banana frita en manteca de coco. 3,82 Kg
 Budín de arroz thai. 4,53 Kg
 Sorbet de lychee y jengibre. 1,65 Kg

Fin de fiesta: 100 gramos por persona, total 35 Kg

 Kebab de cordero

Café con petit fours: 50 gramos por persona, total 18 Kg

 Delicias Turcas