UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y TEXTIL

ÁREA ACADÉMICA DE INGENIERÍA QUIMICA Y TEXTIL
QUÍMICA ORGÁNICA II – 2016 II
FECHA: 25/11/2016

SOLUCIONARIO DE LA PRÁCTICA CALIFICADA N°4

CÓDIGO APELLIDOS Y NOMBRES SECCIÓN

19971309A MENDOZA ISUSQUIZA EDGARDO

1. Se tiene una mezcla de monoglicérido de ácido láurico (C 12) con monoglicérido de ácido esteárico
(C18). La mezcla tiene un índice de saponificación de 166,0. Calcular la composición porcentual de
dicha mezcla.

2. Utilizando la síntesis malónica muestre como sintetizar el ácido 2-bencilbutanoico.

SOLUCIÓN:
3. Completar los enunciados con respecto a los derivados de ácidos carboxílicos y aminas:
 En general los colorantes ozoicos se obtienen por reacciones de azocopulación que consta de 2
etapas: …….diazotación y ……..copulación.
 …Transesterificación…………..sustitución de un grupo alcóxido por otro diferente en un éster.
 ……………Éster….derivado de un ácido que se forma a partir de un ácido carboxílico y un
alcohol.
 La copulación es la reacción por ………..SEA……..de diazocompuestos aromáticos con un
sistema aromático fuertemente activado.
 Saponificación.. Hidrólisis básica de un éster que da lugar al alcohol libre y a la sal del ácido
carboxílico.
 Los nitrilos……..no presentan grupo acilo, pero; son considerados derivados de ácido ya que se
hidrolizan a ácidos carboxílicos.
 La siguiente estructura química es una:………Amida………………..
CH3
R CH NH2
 La reactividad de los derivados……Disminuye……………..a medida que los grupos salientes son más
básicos.
 Los derivados de ácidos son:……Solubles…………….en los disolventes orgánicos como alcoholes,
éteres, alcanos clorados e hidrocarburos aromáticos.