PROTEÍNAS Y AMINOÁCIDOS

Formadas por aminoácidos, unidos por un tipo de

enlaces peptídicos.

Compuestos por C,H,O,N y S principalmente;

otros S,Fe,I

Las proteínas están presente en la mayor parte

del cuerpo humano cumpliendo funciones
biológicas.

Los aminoácidos contienen las funciones ácido

carboxílico y amino
FUNCIONES DE PROTEINAS

METABOLISM
O SANGRE

MUSCULO

HUESO SISTEMA
INMUNITARIO
 AMINOÁCIDOS

¿Qué es?

o e s u n
¿ C ó m
á c i d o s ?
am i n o

MOLECULAS QUE TIENEN LA

ISÓMERO MISMA FORMULA MOLECULAR
PERO DIFERENTE ESTRUCTURA
CLASIFICACIÓN DE AMINOÁCIDOS

1. AMINOÁCIDOS ALIFATICOS NEUTROS CON CADENA NO POLAR

2. AMINOÁCIDOS ALIFATICOS NEUTROS
CON CADENA POLAR NO IONIZABLE

3. AMINOÁCIDOS NEUTROS
AROMÁTICOS

4. AMINOÁCIDOS CON
AZUFRE
5. AMINOÁCIDOS BÁSICOS

6. IMINOÁCIDO