Productores de Singani

En la actualidad existen muchos productores de Singani en Bolivia, entre productores industriales y

artesanales. Entre los más importantes tenemos:

 Singani Casa Real (Sociedad Agroindustrial del Valle de Santa Ana)

 Singani Rujero (Bodegas y Viñedos La Concepcion)

 Singani Tres Estrellas (Bodegas Kuhlmann)

 Singani Sausini (Viñedos Sausini)

La mayor parte de ellos estan localizados al sureste de la ciudad de Tarija en la región del valle de

Santa Ana. El principal productor de Singani de Bolivia es la Sociedad Agroindustrial del Valle de

Santa Ana fabricante del Singani Casa Real.

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 Historia del Singani

LLegada de la uva a Bolivia

La producción de vino en Bolivia tiene varios siglos de historia, todo comenzó con la llegada de

colonos españoles y portugueses a América, a finales del siglo XV. Las primeras plantaciones de vid

en Bolivia se hicieron en Mizque departamento de Cochabamba, de ahí se extiende a Camargo en el

Departamento de Chuquisaca. El año 1584, el cultivo de la vid llego a Tarija actualmente el mayor

productor de uva de Bolivia.

Inicios de la producción del Singani en Bolivia

La primera industrialización de la vid en Bolivia se inicio en Camargo con la fabricación del Singani.

Durante las temporadas de lluvias era imposible sacar la producción de uva de los valles debido al

caudal de los ríos. Lo que dificultaba la elaboración de vinos, sobre todo el poder conservarlos por

mucho tiempo, situación que los obligo a incorporar alternativas para la utilización de la vides

producidas en aquellos valles. La solución a su problema fue la destilación. Así nació el singani.

El Singani, una bebida típica boliviana, muy usada en Potosi durante el auge de la explotación de

plata, para ayudar a sobre llevar el duro invierno a 4000 metros sobre el nivel del mar. La

elaboración del Singani se diferencia de la elaboración de vino, en el hecho de que la vid se somete

a un proceso de destilación, dando como producto un destilado claro de vino, echo de uva

Moscatel de Alejandría.

La producción uva en la modernidad

Desde la época de la colonia y hasta mediados del siglo XX, la producción nacional de Singani se

hizo de manera artesanal, con poca utilización de maquinaria industrial y métodos industriales. Es a

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partir de los años 60 del siglo pasado que métodos y tecnología industrial se introducen en la

fabricación del vino y Singani boliviano, la mejora de suelos y se introducen nuevas variedades que

mejoran la calidad del vino y Singani.

Casa Real
Sociedad Agroindustrial del Valle, Ltda. (S.A.I.V.), la compañía que elabora la línea CASA REAL, fue

fundada en 1981 por Don Luis Granier Ballivián y su familia. Don Luis proviene de una familia con

una rica historia en elaboración de vinos y singanis, con una experiencia de tres generaciones,

iniciando en 1925 cuando Don Julio Ortiz Linares empezó la primera operación industrializada de

destilación en el valle de Cinti cerca de Tarija.

Esta larga historia de experiencia en los destilados permitió que CASA REAL rápidamente se

estableciera como el singani (premier) de Bolivia. Nuestra línea incluye varios tipos singanis. La

cumbre de nuestra experiencia en la elaboración de singanis es el Singani Aniversario,

especialmente producido para celebrar los quince años de S.A.I.V. y hoy relanzado para homenajear

a nuestro fundador Don Luis Granier.

A través de los años, la bodega ha crecido. Nuestras plantaciones en la región de Santa Ana del Valle

Central de Tarija ya cubren 120 hectáreas, mucho de lo cual está irrigado por un sistema moderno

por goteo, monitoreado electrónicamente.

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Actualmente nuestra bodega tiene una capacidad de casi 5 millones de litros. Cada año nuestras

instalaciones en Santa Ana producen un millón, ochocientas mil botellas de Singani y cuarenta mil

botellas de vino. Los productos CASA REAL son preferidos en Bolivia y se exportan a los

consumidores más exigentes en todo el mundo.

Con el auspicio de Singani Casa Real, se llevará a cabo la fiesta más grande de Bolivia.

El evento se realizará a nivel nacional en distintas ciudades entre las que están: La Paz, Santa Cruz,

Tarija, Cochabamba, Oruro, Sucre, Potosí y Tinidad.

Los organizadores prometen tener a las siete ciudades vibrando como una sola, uniendo a todo el

País a través de la transmisión en vivo del evento en sus diferentes sedes.

En nuestra ciudad la cita es en la discoteca Forum. Los días previos a la fiesta, Casa Real está

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buscando al rey y la reina del evento con un premio de 2000$us, los ganadores también serán la

imagen de los organizadores.

Productos

Singani Aniversario 15 años (Colección Especial Don Lucho)

Es una edición limitada producida de una muy selecta partida de solo la mejor uva de la casa . Su

triple destilación y reposo, intensifican la elegancia de sus aromas a moscatel y prolongan su

carácter sedoso.

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Etiqueta Negra (Gran Singani)
Bebida espirituosa destilada del vino obtenido de las mejores uvas de la variedad Moscatel de

Alejandría, cultivadas en nuestros propios viñedos a más de 2.000 m.s.n.m., donde la tierra fértil,

las condiciones climatológicas, los campos soleados y la baja humedad se conjugan para lograr la

máxima expresión de nuestra tradición.

Cata:
Aspecto: Cristalina Pureza, nítido y brillante

Aroma: Bouquet agradable, Notas a uva propias de la variedad.

Boca: Delicadez, elegancia y finura, desprende progresivamente aromas de gran plenitud, suavidad y

redondez excepcionales.

Sugerencias: Especialmente elegante para grandes ocasiones, la plenitud de sus aromas aconsejan

consumir solo con hielo.

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Etiqueta Roja
Bebida tradicional de gran bouquet, ideal para tomarlo con gaseosas o jugo de fruta, representa la

más genuina y agradable de las bebidas espirituosas nacionales, elaborada totalmente con uva

moscatel de Alejandría.

Cata:
Aspecto: Cristalina Pureza, nítido y brillante

Aroma: Intenso, aroma propio de la variedad de uva

Boca: De larga permanencia en boca, suave y de cuerpo sedoso.

Sugerencias: Ideal para trago largo y cócteles clásicos

El Gran Singani y el Singan Primera son los productos más destacados de CASA REAL, pero también

producimos otros singanis de calidad, como el “mezclador” etiqueta Azul.

Etiqueta Azul
El gran Mezclador, para los amantes de los mejores cócteles.

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Preguntas frecuentes
P. ¿Cómo es que CASA REAL asegura a sus compradores un producto de alta
calidad?
R. CASA REAL tiene un estándar de calidad y un proceso de producción rigurosos. Además de

nuestro compromiso a largo plazo con la calidad y el orgullo que tenemos por nuestra empresa,

reconocemos que nuestro éxito se basa en convencer a todos y cada uno de nuestros clientes de

que nuestro producto no es solamente bueno, sino sobresaliente. Clientes asiduos y propaganda

verbal nos permiten competir en lugares donde la publicidad es muy costoso y donde si deseas

competir con marcas reconocidas, tendrás que estar listo para elaborar un producto más allá de lo

esperado. Adquiera CASA REAL y tenga la seguridad de que estará satisfecho.

P. ¿El singani se bebe puro o se mezcla?

R. Los singanis de mayor calidad son excelentes como bebidas "puras". Intente con nuestro Singani

Aniversario. El singani también se usa frecuentemente en bebidas mezcladas. El uso más común de

singani en Bolivia es en una bebida llamada - "chuflay"- una medida de singani en un vaso de soda

lima-limón con un cuarto limón y hielo.

P. ¿Qué sabor tiene el Singani? Es comparable a otras bebidas que conozco?

R. El singani es similar al brandy. La diferencia se da en el tipo de uva utilizada y el hecho de que

nuestro producto está envejecido en tanques de acero inoxidable en lugar de barricas de roble.

Tiene una fragancia fuerte debido a la uva que se utiliza en su elaboración, a pesar de que es una

bebida seca y nada dulce. Algunos lo comparan con brandy o coñac. También recibimos elogios de

muchos rusos acostumbrados a beber vodkas de alta calidad.

P. ¿El singani mejora con el tiempo?

R. Hasta cierto punto, no es necesario que nuestros clientes añejen su singani. A diferencia del vino,

el singani no es un producto que mejora en calidad a largo plazo. Nuestros singanis se añejan de

cuatro a seis meses en tanques de acero inoxidable y luego en botella antes de su venta con el fin

de mejorar su sabor, pero después de ese lapso, no tienden a mejorar con el transcurso del tiempo.

Algunos de nuestros productos, como el Ginsengani, necesitan ser añejados para lograr un sabor o

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calidad especial. En general, sin embargo, no se puede asumir que el singani más añejo es mejor.

De todas maneras, los singanis tampoco pierden su gusto con el tiempo.

P. ¿Se puede usar el singani en la cocina?

R. Por supuesto. El singani aumenta un toque de clase a muchas comidas. En Bolivia es común

aumentar pequeñas cantidades de singani a pasteles de cumpleaños para darles un sabor sutil y

distintivo. Pruebe con una medida de singani en compota de frutas, salsas de frutas, helados y

tortas. Una cocinera taiwanesa usó singani en Chow Mein de pollo y quedó tan satisfecha con el

resultado que se llevó unas botellas a casa. Después de conocer el sabor de singani en la cocina

estamos seguros que encontrará muchos nuevos usos!

P. ¿Cómo se puede distinguir entre un buen y un mal singani?

R. Tiene que ver con la calidad de la uva. Cada destilería de singani tiene su propia política sobre el

tipo y calidad de uva con que trabaja. Nuestros singanis de más alta calidad son elaborados 100% de

uva Moscatel de Alejandría, escogida de nuestros propios viñedos. La uva que llegue de un solo

viñedo, asegura un sabor constante y equilibrado. Después de la uva, la calidad se reduce al

compromiso. Cuán estrictos son los controles de calidad? Cuán selectivos son los procesos de

destilación? CASA REAL tiene el orgullo de proveer los singanis de más alta calidad a través de una

mezcla de uva de primera, calidad de control de clase mundial y el compromiso de satisfacer a

nuestros clientes.

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Contacto

Gracias por su interés en los productos de Casa Real. Actualmente, nuestros productos pueden ser

ordenados directamente desde su oficina central en Tarija, Bolivia, a la dirección detallada en la

parte inferior. Por favor envíenos su dirección, la cantidad y clase de singani que desea ordenar.

Nosotros inmediatamente nos contactaremos con usted para definir los términos de pago y envío.

Reconocemos que un pedido directo puede causar inconvenientes para algunos de nuestros clientes,

es por eso que estamos trabajando para que nuestros productos sean accesibles a todos nuestros

clientes en el mundo entero. Actualmente estamos trabajando con distribuidores en Europa, Norte

América y Asia en la exportación de los productos de Casa Real.

Pregunte a sus distribuidores locales para contactarnos, ya que en un futuro próximo, Casa Real

implementará innovaciones en sus productos.

Le invitamos a visitarnos pronto, ya que estaremos actualizando nuestro sitio con novedades que

serán de interés para clientes de elite como usted.

La red de distribución en la ciudad de La Paz se realiza con 10 camiones repartidores de venta

directa y preventa la empresa encargada es:

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OFICINA CENTRAL

Calle 15 de abril N° E-259

Telefonos: (591) (4) 664 5498 - 663 1933 - 663 0819

Fax: (591) (4) 664 0613

E-mail: info@casa-real.com

Tarija

SUCURSALES

DISTRIBUCION Y MERCADEO LTDA. (D&M LTDA.) COCHABAMBA

Calle Nataniel Aguirre N° 1186, esq. Ladislao Cabrera

Telefonos: (591) (4) 442 8752 - 422 0710

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Fax: (591) (4) 425 2197

Email: gregional.cbb@dym-bo.com

Cochabamba

DISTRIBUCION Y MERCADEO LTDA. (D&M LTDA.) LA PAZ

Calle Estados Unidos N° 1427 - Miraflores

Telefono: (591) (2) 222 5961

Fax: (591) (3) 222 5485

E-mail: jtrigo@dym-bo.com

La Paz

DISTRIBUCION Y MERCADEO LTDA. (D&M LTDA.) SANTA CRUZ

Av. Banzer (4° Anillo) - Barrio 12 de Octubre

Telefono: (591) (3) 343 3462

Fax: (591) (3) 343 3463

E-mail: gmarketing@dym-bo.com

Santa Cruz

AGENCIA CASA REAL - BERMEJO

Calle Cochabamba

Telefono: (591) (4) 696 2962

Fax: (591) (4) 696 2550

E-mail: agenciabermejo@casa-real.com

Bermejo

AGENCIA CASA REAL - CAMIRI

Héctor Ferrufino #64

Telefono: (591) (3) 952 2905

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Fax: (591) (3) 313 9257

E-mail: agenciacamiri@casa-real.com

Camiri

AGENCIA CASA REAL - ORURO

Calle Adolfo Mier N° 5999

Telefonos (591) (4) 525 5744 - 525 7802

Celular (591) (7) 016 5396

Fax (591) (2) 527 7801

E-mail: agenciaoruro@casa-real.com

Oruro

AGENCIA CASA REAL - POTOSI

Calle Hoyos N° 29

Telefonos: (591) (2) 622 5059 - 622 7870

Celular: (591) (7) 240 5456

Fax: (591) (2) 612 6271

E-mail: agenciapotosi@casa-real.com

Potosi

AGENCIA CASA REAL - SUCRE

Calle Bolívar N° 422

Telefono: (591) (4) 646 2577

Fax: (591) (4) 691 2058

E-mail: agenciasucre@casa-real.com

Sucre

AGENCIA CASA REAL - TRINIDAD

Av. Europea esq. H. Ortiz

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Telefono (591) (3) 462 8537

Celular (591) (7) 026 5055

Fax (591) (3) 465 2068

E-mail: agenciatrinidad@casa-real.com

Trinidad

AGENCIA CASA REAL - TUPIZA

Calle Florida N° 105

Telefono (591) (2) 694 2657

E-mail: agenciatupiza@casa-real.com

Tupiza

AGENCIA CASA REAL - VILLAZON

Calle Independencia #300

Celular (591) (7) 385 4957

Villazon

Bibliografía:

http://sites.google.com/site/lapaginadelsingani/productores-de-singani

http://www.casa-real.com/contacto/

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