Universidad Politcnica Salesiana

Alumno: Efran Barzallo

Fecha: 19/01/15

CERVECERIA NACIONAL
Empresa fundada en el ao de 1887 en Guayaquil.

1. Actividad
Se dedica a la fabricacin y comercializacin de cervezas y bebidas
refrescantes. Su principal marca es Pilsener. Posee la primera cerveza
Premium del Ecuador: Club
Por lo que en su catlogo de productos se refiere, tenemos: Cervezas
Plsener, Club Premium, Dorada, Plsener Light, Miller, Agua Manantial y
Pony Malta.
Misin:
Poseer y desarrollar bebidas en los sectores elegidos que sean la primera
opcin para consumidores y clientes en Ecuador.
Visin:
Ser la compaa ms admirada del Ecuador.

Las marcas de eleccin.

La inversin de eleccin.

El empleador de eleccin.

El socio de eleccin.

2. Factores claves de xito

En 1913, realiz el histrico lanzamiento de su marca Pilsener, la cual es en
la actualidad la cerveza de mayor venta en Ecuador; desde ah
posicionndose en el mercado con un buen producto, no obstante en el ao
de 1996 decide hacer su cerveza Premium llamada CLUB, su siguiente carta
a jugrsela, fue el fusionarse con la Cervecera Andina de Quito, estando as
con sus fbricas, en dos de las principales ciudades de ecuador, Quito y
Guayaquil.
Pero lo que ms sobresale en ser un factor clave de xito, vendra a ser que
desde el 2005, Cervecera Nacional es parte de SABMiller plc, uno de los
mayores grupos cerveceros del mundo, adoptando procesos de Manufactura
de Clase Mundial que han consolidado su liderazgo en la industria de
bebidas.
No bstate sus metas a llevarse a cabo como lmite hasta el 2020 son:

Apoyar a ms de medio milln de pequeas empresas para mejorar

su crecimiento comercial y los medios de sustento de sus familias

Llegar a todos nuestros consumidores de cerveza con efectivas

alianzas y campaas de comunicacin que motiven un consumo
moderado y responsable de cerveza.
Garantizar los suministros de agua a todas nuestras instalaciones
mediante alianzas que aborden los problemas de escasez de agua
que compartimos con las comunidades locales.
Reducir la huella climtica en 25% por cada litro de cerveza a lo largo
de nuestra cadena de valor, incluyendo un 50% en nuestras
cerveceras.
Asegurar el abastecimiento mesurado de cultivos de insumos para la
cerveza para mejorar la seguridad alimentaria y la productividad de
los recursos.

3. Dos estrategias seguidas por la empresa

Esta empresa ha tomado como estrategia el desarrollo de productos,

siendo as, que con su primer producto diferente a la ya comn
Plsener, lanz su cerveza Premium llamada CLUB, Dorada, Plsener
Light, Miller, Agua Manantial y Pony Malta, y es que dichos productos
han tenido su buena aceptacin, por la misma razn hicieron una
pony malta ms pequea destinada a nios la cual tambin ha tenido
su buena acogida; una clara aplicacin de la estrategia de desarrollo
de productos.
Tambin segn lo investigado, se puede ver claramente que la
empresa Cervecera Nacional planea realizar una estrategia vertical
hacia atrs, ya que planea producir su propia materia prima (trigo) y
no solo depender de sus proveedores.

4. Que estrategias recomienda

Ante los posibles riesgos de recesin que existen en nuestro pas, esto
provocado por la bajada del PIB, esto debido a la baja discriminatoria del
petrleo, tomando en cuenta que esto no es ms que una especulacin,
nada est dicho todava.
Por lo tanto unas estrategias clave, para que la empresa de Cervecera
Nacional, no presente grandes dficit, son:

Estrategia defensiva; Recorte de gastos, esto debido a que no se

puede dar el lujo de gastar dinero as por as, con el eminente alza de
precios y obviamente una industria as necesita tanto como de
materia prima para sus bebidas como para envasar las mismas, a lo
que debera ir enfocado el capital para no perder la produccin, y que
en lugar de bajar la produccin, esta se incremente, ya que con o sin
crisis, el pueblo ecuatoriano seguir festejando por cualquier motivo,
con una Pilsener.

Por consiguiente y ya mencionada anteriormente que estara

destinada para el 2020, pues se tendra que aplicar una estrategia
vertical hacia atrs; con la que se pretendera producir por la misma
empresa, la materia prima y evitarnos el limitante que puede existir
en las importaciones, abasteciendo as de materia prima a la empresa
localmente y no dependiendo solamente de la materia prima
extranjera.

5. Organigrama
Luego de una ardua bsqueda del organigrama de la empresa, se obtuvo, lo
ms allegado a un organigrama, presentndolo as:

6. Conclusiones
Claramente esta empresa nos muestra, lo importante de la alianza, el
aliarse con otra empresa tanto nacional como extranjera, primero
expandindose en el pas y luego adquiriendo conocimientos de cmo hacer
una produccin mundial.
Por lo tanto, caemos en la conclusin de que, nunca viene mal una ayuda
extra, si las cosas se hacen bien, el negocio emprendido puede surgir muy
bien y se puede expandir mucho ms, tanto en mercado, como en el
catlogo de productos a ofrecer.