COTOPAXI

UNIDAD ACADMICA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

SECRETARIADO EJECUTIVO GERENCIAL

ANLISIS DEL PLAN ESTRATGICO

GESTIN EMPRESARIAL

INTEGRANTES:

DAMARIZ CHASIPANTA

IVONE CEVALLOS

DOCENTE:

ING.FREDDY MIRANDA

CICLO:

SEPTIMO D

OCTUBRE 2017- FEBRERO 2018

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PLAN ESTRATGICO DE KFC
HISTORIA DE LA EMPRESA

Kentucky Fried Chicken (traducible al espaol como Pollo Frito

de Kentucky), ms conocido por sus siglas KFC, es una franquicia de restaurantes de
comida rpida especializada en pollo frito, que pertenece al grupo Yum! Brands. Cuenta
con ms de 18.000 restaurantes en 120 pases. KFC tuvo su inicio en el estado de
Kentucky, USA, en la dcada del 30. Harland Sanders, cuando ya tena 65 aos de edad,
aprovech su ingenio y espritu emprendedor y cre la famosa Receta Secreta la cual
consta de 11 hierbas secretas y especias, para preparar el pollo frito, la que pas a llamarse
Receta Original. En Corbin, Kentucky, Sanders abra su primer restaurante, ofreciendo
platos de comida en base a su exquisito pollo. En poco tiempo su fama creci, abriendo
ms restaurantes en todo el estado y luego a nivel nacional. Sobre la base de esta receta y
gracias al formato de franquicias, su negocio tuvo un gran xito, convirtindose en la
cadena de pollo ms famosa del mundo. Aos ms tarde, el estado de Kentucky entrega
el ttulo de coronel a H. Sanders en gratitud a la difusin que su empresa otorga al
Estado. En los 80 KFC fue adquirida por PEPSI Co. International, completando junto a
Pizza Hut y Taco Bell, la mayor compaa de restaurantes del mundo. Hoy, esta empresa
se llama Yum! Restaurantes Internacional, donde solo KFC posee ms de 18.000
restaurantes en el mundo, estando presentes en los 5 continentes y sirviendo ms de 1
billn de comidas cada ao.

MISIN

Nuestra misin es satisfacer las necesidades del sector alimentario, mediante la

elaboracin y comercializacin de productos y servicios de ptima calidad, que se ajusten
a las necesidades de nuestros clientes, al generar economa, desarrollo y crecimiento para
el sector productos, para empleados y accionistas.

VISIN

Ser la empresa lder en la comercializacin, distribucin de productos, la conservacin y

procesamiento de estos, que ofrece productos y servicios con calidad de punta, que
generen valor agregado al cliente y se conviertan en alternativas para el desarrollo
econmico, social y cultural de clientes, empleados y accionistas.

VALORES
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Perseverancia: Somos persistentes, actuamos con decisin y constancia.
Lealtad: Respondemos a la confianza que KFC ha depositado en nosotros.
Honestidad: Somos coherentes entre lo que pensamos, decimos y actuamos,
asumimos nuestros actos.
Solidaridad: Cooperamos en el bien comn de los miembros de nuestra
organizacin.
Respeto: Manejamos constructivamente un ambiente de tolerancia.
Sencillez: Somos abiertos a recibir las crticas que nos ayudan a mejorar.
Compromiso: Cumplimos con lo que prometemos y cada da somos mejores.

ESTRATEGIAS Y PLAN DE ACCIN

ANLISIS FODA

FORTALEZA OPORTUNIDADES

Precios al alcance del consumidor. Crecimiento de zonas urbanas, nos da la

oportunidad de abrir nuevas sucursales.

Publicidad frecuente en televisin, internet y Buena ubicacin del local.

oferta de los productos.

Se cuenta con personal calificado y Los hbitos de las personas han cambiado ya
capacitado. que prefieren consumir comida rpida.

DEBILIDADES AMANEZAS

Los combos infantiles de KFC no compiten Crecimiento de las empresas de comida

con otros, como los de Mc Donald. rpida

Alto costo de la franquicia que limita su Franquicias de comidas rpidas que

crecimiento. requieren menos capital y producen un
retorno de inversin similar al de KFC.

Combos basados principalmente en Campaas de Ministerio de salud que

alimentos dainos para la salud. fomentan el consumo de la comida sana,
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Anlisis interno:
- Fortalezas: Estamos seguros de que nuestro producto estar bien diferenciado en
primer lugar por su calidad, en segundo lugar por su preparacin y en tercer lugar
por el servicio prestado.
- Debilidades: Se considera una debilidad el hecho de que pueda darse otro
establecimiento que nos haga la competencia en la zona, as como una mala
gestin por parte del personal que integra KFC, o un desabastecimiento
inesperado.

Anlisis externo:
- Oportunidades: Existen pocos negocios en la zona que puedan producirnos un
dao competitivo, en este sentido creemos tener el control.
- Amenazas. Somos conscientes del posible dao que nos pueda hacer la
competencia, la mala gestin del personal, el posible inconveniente de no
encontrar el producto deseado en el momento.
- Estamos capacitados para solventar estas amenazas siguiendo un plan de control
sobre todas ellas que consistir en la aceptacin recproca de todo el personal
encargado, plantear un producto sustitutivo en caso necesario y hacernos valercon
respecto de la competencia.

MATTRIZ FODA
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SITUACIN KFC

Es una franquicia que tiene muchos aos en el mercado. Un grupo de inversionistas han
comprado la franquicia y la han ubicado en un punto estratgico. La tienda tiene un mes
en el mercado. Como empresa les va bien en las ventas, pero no han establecido una
relacin con ninguno de sus pblicos de la comunidad financiera. Se han dado que su
competencia si es reconocida por sus proveedores porque saben que es de calidad, pues
estn vendiendo ms. Estn pensando en irse a nuevos mercados, pero ellos estn
vendiendo lo mismo de siempre. No les va mal, pero les puede ir mejor.

ESTRATEGIAS DE KFC

1. Los franquiciados son vitales en su estrategia. Los franquiciados han supuesto en la

historia de KFC uno de los factores ms decisivos en la consecucin. En muchos pases,
el 100% del total de restaurantes KFC pertenecen a stos.

Como los franquiciados juegan un papel muy importante dentro de sus objetivos, tienen
un perfil muy definido para sus asociados: hoy seleccionan a grupos inversores o personas
individuales con experiencia en el sector de hostelera, con capacidad de gestionar varias
unidades y que estn dispuestos a convertirse en Multifranquiciados.

2. Mtodo eficiente. Se puede decir que Sanders invent la comida rpida. Un da asisti
a una demostracin de un aparato que llamaba olla de presin. Qued fascinado con la
tcnica, a tal grado que se compr una para mejorar el sabor y para que el pollo estuviera
listo ms rpido que si se frea en la sartn. Hoy, Kentucky Fried Chicken sigue friendo
el pollo en una olla de presin.

3. Una receta clave. A la fecha, la receta de las 11 especies del pollo Kentucky permanece
como uno de los secretos mejor guardados en el mundo de los negocios; de hecho, se dice
que porciones de sta se hacen en distintos puntos de Estados Unidos y que la nica copia
de la receta se encuentra resguardada en una caja fuerte en las oficinas corporativas.

4. Imagen de marca. Fue tal el xito de su pollo al vapor, que el gobernador de Kentucky,
Ruby Laffon le dio el ttulo honorario del Coronel de Kentucky, por haber contribuido
a la cultura culinaria del estado.
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Le gust tanto el mote que, para promocionarse, se hizo llamar Coronel Sanders y se
visti con un atuendo tpico de los caballeros del sur, que consista en un traje blanco con
corbata de moo negro y bastn, el cual lo inmortalizara como la imagen de Kentucky
Fried Chicken.

5. Promocin in situ de su know How. Sanders viaj por todo el pas en su Ford 1947
con su vieja olla de presin visitando restaurantes y cocinando hornadas de pollos para
clientes y empleados. Si la reaccin era favorable, entonces firmaba un contrato donde
estipulaba que se le pagaran cinco centavos por cada cubeta de pollo que vendieran. A
cambio, Sanders les enviaba las 11 especies ya mezcladas y envasadas, slo para que los
restauranteros las incluyeran.

6. Resguardo permanente del elemento diferenciador. Sanders era un perfeccionista.

A menudo irrumpa en las cocinas de sus restaurantes para regaar a los cocineros por no
preparar correctamente sus ingredientes.

PLAN OPERATIVO DE KFC

OBJETIVO

Disear estrategias que permitan una comunicacin cercana con el pblico que integra el
sector financiero.

OBJETIVOS ESPECFICOS
Darle importancia a cada uno de nuestros clientes pues de ellos depende nuestro xito.
Tendremos lugares cmodos y placenteros para un mejor servicio. Crear programas de
oferta donde podamos involucrar a nuestros clientes fieles Ofrecer la mejor atencin a
nuestros clientes de forma rpida y confiable.

MAPA DE PBLICOS FACTORES

1. Importancia estratgica para la empresa: La importancia y las ventajas que tiene el

hacer una planeacin estratgica.

2. Influencia de la opinin pblica: Lo que se dice de nuestra empresa.

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3. Difusin de la imagen: Necesitamos difundir lo que KFC quiere transmitir, la nueva
idea, nuestra ventaja diferencial.

4. Intereses econmicos.

5. Cercana con la organizacin: Son las personas que se relacionan ms o que se

comunican ms con KFC.

PBLICOS

1. Colaboradores: Se trata de todas aquellas personas que se encuentran trabajando

dentro de la organizacin.

2. Clientes: Todo aquel que adquiere el producto o podra adquirirlo. Dentro del pblico
consumidor en este caso podemos encontrar al potencial consumidor es decir aquel que
consume con frecuencia y el posible consumidor.

3. Proveedores: otras organizaciones que proveen a la organizacin con productos o

servicios. En el caso de Mc Donald podemos encontrar varios proveedores como por
ejemplo Mc Cain (papas fritas), Coca-Cola (bebidas) y Hellmans (aderezos), Danone
(yogurt), Heinz (aderezos), Agrotcnica (cebolla), entre otros.

4. Accionistas: Socio capitalista, aquel que tiene acciones en la empresa el cual se podr
ver beneficiado o afectado a travs de la situacin econmica de la misma.

5. Comunidad: el entorno que rodea a la empresa fsicamente. En el caso de Mc Donald

podemos sealar a todos aquellos barrios, ciudades, localidades donde se encuentra cada
local.

6. Medios de Comunicacin: Medio directo de los clientes o de la comunidad con la

organizacin, a veces generan cercana con este.

7. Gobierno y Sociedad: Diversos organismos y diversas medidas tomadas por el

gobierno afectan directamente a la empresa; desde nuevas regulaciones al rubro de
alimentos hasta medidas econmicas.

8. Competencia: KFC, al ser lder del mercado, y poseer la mayor parte del mismo, es
muy poco probable que ingrese un competido con recursos humanos, tecnolgicos, ni
financieros como para hacerle frente a este modelo de negocio como es el de KFC.
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Competidores Directos: Mc Donald, Bembos Burger King y Subway

ANLISIS DE LA MATRIZ DE MAPA DE PBLICOS

Segn la matriz de mapa de pblicos realizada a la empresa KFC, los proveedores es el

pblico ms importante, por lo que se usar diferentes estrategias para obtener cercana a
ellos dependiendo de los objetivos.

Los proveedores son aliados de la empresa, si ellos no hacen su trabajo no se podr

realizar el producto que brindamos y quedaremos mal ante tus clientes y probablemente
decidan irse con tu competencia; debido a esto contar con personal y herramientas que
manejen el trato con proveedores con la importancia que tienen es una necesidad bsica
en las empresas actuales, porque adems de generar una relacin sana con ellos se
asegurarn de que el proceso comercial fluya de manera idnea.
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Los clientes es uno de los principales pblicos para KFC, dado que son la razn de ser la
KFC, el trabajo que realiza la empresa de comida rpida con sus clientes es efectiva, pero
se evaluara para que se posicione an ms en la mente de los clientes que no son
consumen mucho KFC. Esto significa, que se trabajar 10 de manera ms eficaz y se har
uso de la comunicacin para poder obtener cercana con la empresa.

Los accionistas es un pblico importante, dado al servicio que brindan a la empresa,

ambos son bsicos para la produccin, elaboracin y mantenimiento de los productos y
servicios que otorga KFC.

Por ltimo, los medios de comunicacin tambin son importantes, por lo que se har uso
de la comunicacin externa con el fin de proyectar una imagen favorable de la empresa o
promover actividades, productos o servicios. Para obtener una buena relacin con los
medios de comunicacin, se har uso de comunicados de prensa, la facilitacin de libre
informacin de la empresa, entrevista o ruedas de prensa y la creacin de un espacio en
web en el cual mantendremos informados a la sociedad sobre las actividades realizadas.

METAS: Lograr vender en un promedio de 208.000 porciones de alitas picantes

mensuales. Alcanzar la venta de 200.000 porciones de alitas picantes en Quito. Establecer
2 locales en las ciudades ms pobladas.

POLTICAS
Personal autorizado en reas de cocina
No llevar el cabello suelto durante las horas laborales.
Prohibido fumar.
Prohibicin de uso de accesorios en el rea de cocina.
Reconocimiento al personal por su productividad.

NORMAS
Los cubiertos y vajillas debern ser de un solo uso y que sean de marca KFC.
Dispondrn de las cmaras y elementos de refrigeracin y congelacin con
capacidad suficiente.
Los recipientes para la basura deben ser lavables y estar provistos de tapa ajustada.
Debe existir un amplio programa de formacin para el personal dedicado a la
manipulacin de alimentos
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TCTICAS

a) Enviar tarjetas de saludos por aniversario, cumpleaos de los integrantes de la alta

direccin o alguna fecha importante para ellos.
b) Kits de bienvenida con cupones de descuento.
c) Hacer reuniones por proveedor (algo ms personalizado) /un desayuno o lonche
de bien explicando que.
d) Enviar invitacin a los eventos realizados por la empresa con el fin de crear un
mejor clima de confianza, que estos conozcan ms del producto o servicio que se
brinda y se sientan identificados con la empresa.
e) Enviar premios o detalles por haber desarrollado bien su labor o relacin con la
empresa.

CALENDARIO

a) Se trabajar todos los meses segn las fechas establecidas o importantes para la
empresa.
b) Se realizar cada vez que se inicie una nueva afiliacin con algn proveedor.
c) Se harn reuniones 1 vez al mes o 2 si son necesarias.
d) Cada vez que se realice algn evento, cada 2 meses.
e) Una vez al mes.

PRESUPUESTO

a) Un supuesto que KFC tenga 4 proveedores.

b) Un aproximado de: S/ 2400 al ao, lo cual sera S/200 mes.
c) S/ 900 al ao, S/ 300 cada tres meses.
d) S/ 24000 al ao, S/ 2000 al mes, S/ 500 por cada proveedor.
e) S/ 4800 al ao, S/ 800 cada dos meses, S/ 200 por cada proveedor.
f) S/ 7200 al ao, S/ 600 cada mes, S/ 150 por cada proveedor.
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CONTROL

En el interior del primer restaurante de Kentucky Fried Chicken (KFC) se respira un aire
limpio, tranquilo, cordial y seguro, en medio de sus exquisitas recetas.

Eso es lo que la gente aprecia al entrar en su sede del centro de Bogot: es un ambiente
acogedor, amable, muy atrayente. Pero en el fondo, lo que sucede es que cuando ellos
llegan a un nuevo pas, inician un completo plan de capacitacin de sus empleados.
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Desde hace ms de tres meses, un grupo conformado por 50 personas ha recibido talleres
sobre diferentes temas relacionados con KFC en el mundo, como el manejo de su alta
tecnologa y relaciones humanas para dar una atencin personalizada al pblico.

Por ejemplo, a la hora de solicitar uno de los platos especiales de pollo, que estn en el
men del autoservicio, las familias reciben una completa informacin sobre la
conformacin de la receta que van a degustar.

Como hay varias personas que atienden al pblico, la agilidad es un aspecto que llama la
atencin de la gente. Es un servicio rpido, que tiene el objetivo de eliminar las filas y las
largas esperas.

Y, ms an, por el sitio en donde est localizado el primer KFC: en el corazn de Bogot.
All, en un sector poblado por personas que trabajan o estudian, el tiempo vale oro

A la hora de servir, no hay de qu preocuparse. La tecnologa de los freidores permite que

los alimentos queden muy bien cocidos y en un corto perodo de tiempo.

Control de calidad Al lado de las computadoras, existe en KFC un equipo de ingenieros

de alimentos que se encarga de vigilar, muy de cerca, los alimentos que llegan crudos y
los que salen listos para el consumidor.

Para hacer ese trabajo, la compaa tiene una serie de normas que se debe cumplir en
todas sus sedes. Por esa razn, en ms de 50 aos de trabajo, han logrado ocupar el
segundo lugar dentro de las cadenas de restaurantes de comidas rpidas ms famosas del
mundo.

Lo ms importante para KFC es entregar un producto fresco y de buena calidad a los

consumidores. All, todas las recetas de pollo no pueden pasar ms de dos horas desde su
preparacin.

Cuando eso sucede, el alimento es sacado inmediatamente del restaurante porque, segn
las normas de KFC, ha pasado su tiempo en que mantiene su imagen de frescura, una de
las caractersticas de la cadena de restaurantes.

En el momento de cocido de los alimentos, se revisa cuidadosamente el aceite de frer.

Tiene que ser renovado peridicamente y se caracteriza porque evita el colesterol.
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Los pollos que compra KFC a las distribuidoras nacionales, tambin se someten a un
estricto control de calidad. Los productos tienen que ser muy frescos y en pequeos
volmenes porque slo permanecen tres das en sus cuartos fros.

ANLISIS DE CADA UNO DE LOS PASOS PARA EL PLAN ESTRATGICO

PASO N 1

DEFINIR LA VISIN, MISIN DE LA EMPRESA

KFC si cuenta con su misin ya que tiene una estructura organizacional y criterios de
asignacin de recursos y est determinada para el futuro de igual manera su visin en la
que sus aspiraciones o metas a alcanza es ofrecer productos y servicios con calidad de
punta, que generen valor agregado al cliente y se conviertan en alternativas para el
desarrollo econmico, social y cultural de clientes, empleados y accionistas por ende sus
valores para la empresa son esenciales ya que de esta manera la empresa es reconocida.

Conclusin:

La finalidad de la misin y la visin es el de definir desde el mismo inicio del proyecto

como se quiere que sea la empresa, que lugar va a ocupar en el mercado y como va a crear
valor para su cliente, en largo plazo, mediante la visin, como se pretende que la empresa
evolucione en un periodo de tiempo. Lo KFC tiene como objetivo en su misin ,visin y
valores es pretender conseguir que todo el mundo especialmente empleados y clientes
tenga claro los principios, valores y objetivos de la organizacin, de modo que resulte
ms sencilla la orientacin de acciones para disminuir posibles imprevistos, y por
consecuente el crecimiento de la empresa.

PASO N 2

ANALISIS FODA

KFC si cuenta con un anlisis foda en la que se talla las Fortalezas, Oportunidades
Debilidades y Amenazas en el que busca determinar de manera clara, amplia y objetiva,
el presente y el futuro de la Empresa.
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Anlisis Externo: KFC nos permite acceder a los elementos que se encuentran fuera de
la Organizacin y que no son controlables por la Gerencia y que tiene aspectos positivos
como son las oportunidades y aspectos negativos con son las amenazas En las
Oportunidades que tiene KFC es que existen pocos negocios en la zonas y que puedan
producirnos un dao competitivo, en ese sentido creen tener el control, en las son
conscientes del posible dao que les puede hacer la competencia, la mala gestin del
personal, el posible inconveniente de no encontrar el producto deseado en el momento.

Anlisis Interno: KFC cuenta todos los elementos en bajo control de la Gerencia en el
da a da de la gestin en sus anlisis obtenemos elementos como: Fortaleza en la que
estn seguros de que su producto estar bien diferenciado en primer lugar por su calidad,
en segundo lugar por su preparacin y en tercer lugar por el servicio prestado y en las
debilidades se consideran una debilidad el hecho de que puedan darse otro
establecimiento que le haga la competencia en la zona.

MATRIZ FODA

En KFC se genera estrategias a partir de la posicin estratgica de empresa. Esta matriz

parte de la informacin obtenida en el anlisis estratgico. En esta herramienta, cada
cuadrante de la matriz de KFC se utiliza para identificar opciones que ofrecen una
combinacin de los factores internos como las fortalezas y debilidades externos como las
amenazas y oportunidades.

Conclusin:

El anlisis FODA de KFC consta del anlisis externo en la que compara las
estrategias y ventajas competitivas con las de otras empresas rivales en las que
establece barreras de entradas que impidan el ingreso de nuevos competidores
diseando estrategias destinadas a lograr mayores acuerdos con los proveedores
y obteniendo una mayor fidelidad o lealtad de los clientes. En el anlisis interno
crea una lista para conocer y controlar los recursos y las capacidades de la empresa
conociendo la importancia estratgica de dichos recursos y capacidades valorando
a la situacin de las variables clave significativa de la empresa con respecto a la
competencia y en este anlisis identifica posibles ventajas competitivas en la
organizacin y en la matriz FODA tiene su mxima exponencial ya que en l
quedan analizadas y estudiadas todas las fortalezas, debilidades, amenazas y
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oportunidades que se tengan o puedan surgir en KFC o la competencia, lo que les
permite tener reflejados no solo la situacin actual sino el posible futuro.

PASO N3

ESTRATEGIAS

KFC cuenta con 6 estrategias principales como es Los franquiciados son vitales en su
estrategia, mtodo eficiente, una receta clave, imagen de marca, promocin in situ de su
know How, y resguardo permanente del elemento diferenciador en las que dan realce a
la estrategia FA (Maxi-Mini) Las cuales son Fortalezas y Amenazas, se basa en las
fortalezas de KFC porque tiene medio ambiente externo. El de objetivo de KFC es
maximizar las primeras mientras se minimizan las segundas. Esto, sin embargo, no
significa necesariamente que una institucin la empresa sea fuerte y que tenga que
dedicarse a buscar amenazas en el medio ambiente externo para enfrentarlas. Por lo
contrario, las fortalezas de KFC son usadas con mucho cuidado y discrecin.

En las estrategia FO (Maxi-Maxi) KFC le agrada estar siempre en la situacin donde

pudiera maximizar tanto sus fortalezas como sus oportunidades, es decir siempre aplica
la estrategia FO Fortalezas y Oportunidades) KFC siempre se da la mano de sus
fortalezas, utilizando recursos para aprovechar la oportunidad del mercado para sus
productos y servicios.

Conclusin:

KFC cuentan con estrategias que tienen como finalidad lograr cambios profundos sobre
la situacin actual y conducir a la empresa a una situacin ideal que ayuden a los caminos
de accin alcanzar objetivos previstos, para conseguir la mayor rentabilidad a los
recursos comerciales asignados por la empresa, las estrategias que tiene KFC satisfacen
las necesidades individuales de cada uno de los perfiles del cliente objetivo estas
necesidades se realizan de una forma rentable y sostenible mediante estas actividades,
busca conseguir y ocupar una posicin en el mercado.

PASO N 4
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PLAN OPERATIVO

KFC si cuenta con su propio plan operativo en el que los responsables de la empresa
establecen una serie de objetivos que se desean cumplir tambin tienen estrategias
generales en la que se indica qu se quiere conseguir y cules son los pasos para lograrlo.
Normalmente se realiza anualmente KFC se traza un objetivo concretos en los que sobre
sale la empresa y en estrategias diseadas para alcanzar unas metas determinadas como
son en el mapa de pblico de factores, el pblico, anlisis de matriz de mapa pblico,
metas polticas, normas, tcticas, calendario y presupuesto Se podra decir, en sntesis,
que para ejecutar algo de manera exitosa es necesario que previamente haya una
planificacin.

Conclusin:

KFC cuenta con su propio plan operativo donde pone por escrito cules sern los pasos a
realizar por la empresa y las acciones que debern desempear da a da quienes
participan en la actividad de produccin y venta de servicios, as como tambin los
objetivos que se desean alcanzar al finalizar una determinada etapa dentro del plan
operativo esta la planificacin, la programacin y la evaluacin.

PASO N5:

CONTROL

KFC si cuenta con un control adecuado para su empresa ya que tiene una organizacin,
direccin, y ejecucin y es ltimo requisito exigible de su plan de estratgico, el control
de la gestin y la utilizacin de los cuadros de mando permiten saber el grado de
cumplimiento de los objetivos a medida que se van aplicando las estrategias y tcticas
definidas. A travs de este control se pretende detectar los posibles fallos y desviaciones
que van generando para poder aplicar soluciones y medidas correctoras con la mxima
inmediatez para KFC.

Conclusin:

KFC cuenta con un control que permite corregir desviaciones a travs de indicadores
cualitativos y cuantitativos dentro de un contexto social amplio, a fin de lograr el
cumplimiento de los objetivos claves propuestos para el xito organizacional, es decir,
el control se entiende no como un proceso netamente tcnico de seguimiento, sino
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tambin como un proceso informal donde se evalan factores culturales, organizativos,
humanos y grupales a la vez es el ltimo requisito exigible de un plan de estratgico ya
que en este paso podemos encontrar normas, procedimientos y acciones bsicas de
respuesta que se debera tomar para afrontar de manera oportuna, adecuada y efectiva,
ante la eventualidad de incidentes, o estados de emergencias que pudieran ocurrir tanto
en las instalaciones como fuera de la empresa en este caso de KFC