Plan de marketing de la empresa

KFC

1. introducción
A continuación, se les presenta el siguiente trabajo de investigación de los consumidores del KFC.
En este trabajo se informa sobre la organización de KFC, sus estrategias de plan de marketing,
Análisis de mercado, objetivos, etc.

Así como también sobre los consumidores de esta empresa, especialmente sobre las estrategias
que usa en las 4 ps en este caso plaza, producto, precio, distribución promoción también se toma
en cuenta las conductas de estos, sus actitudes, su personalidad, su tipo de procesamiento de
información, los factores que influyen en estas decisiones, los tipos de consumidores del KFC.

Con este trabajo se quiere dar a conocer un poco más a cerca de KFC y sus consumidores. Y el
marketing que emplea y de qué manera lo realiza.
 2. historia de la empresa
KFC (Kentucky Fried Chiken) fue fundado por el Coronel Harland Sanders, un emprendedor que
comenzó a vender pollo frito en su restaurante al borde de la carretera en Corbin, durante la Gran
Depresión. Sanders identificó el potencial de hacer franquicias del restaurante, y la primera
franquicia de "Kentucky Fried Chicken" abrió en Salt Lake City, Utah en 1952. KFC popularizó al
pollo en la industria de la comida rápida, diversificando el mercado desafiando el domino
establecido de la hamburguesa. Nombrándose a sí mismo como "Coronel Sanders" el fundador se
convirtió en una figura prominente en la historia cultural Americana, y su imagen sigue siendo
ampliamente usada en la publicidad de KFC. La rápida expansión de la compañía la hizo muy
grande para la gestión de Sanders, por lo tanto en 1964 vendió la compañía a un grupo de
inversionistas liderado por John Y. Brown, Jr. y Jack C. Massey.KFC fue una de las primeras cadenas
de comida rápida en expandirse internacionalmente, abriendo establecimientos en Inglaterra,
México y Jamaica a mediados de los 60's. A lo largo de los años 70 y 80, KFC experimentó éxito
mezclado de manera doméstica, y atravesó una serie de cambios en propiedad corporativa con
poca o ninguna experiencia en el negocio de los restaurantes. A principios de los años 70's, KFC fue
vendido al distribuidor Heublein, que fue tomado por el conglomerado de comida y tabaco R.J.
Reynolds, el cual posteriormente vendió la cadena a PepsiCo. La cadena continua su expansión
internacional, y en 1987 KFC se convirtió en el primer restaurante Occidental en abrir un
establecimiento en China. ¡En 1997, PepsiCo separó su división de restaurantes como Tricon
Global Restaurants, que posteriormente cambió su nombre a Yum! Brands en 2002. Yum ha
probado ser un propietario más enfocado de Pepsi, y a pesar de que el número de
establecimientos de KFC ha disminuido en los Estados Unidos, la cadena ha continuado su
crecimiento en Asia, Sudamérica, Europa y África. La cadena se ha expandido a 18,875
establecimientos en 118 países y territorios, con 4,563 establecimientos en China, el mercado más
grande de KFC.

3. misión
Brindar una experiencia personalizada de alta calidad, desarrollando colaboradores
motivados, capacitados y comprometidos; contribuyendo al desarrollo del país y de
nuestra comunidad.

4. visión
 Ser los operadores de franquicias más rentables del Perú, generando valor para
nuestros accionistas y colaboradores; respetando fielmente los valores que nos
comprometen, trasladándolos a nuestros clientes, proveedores y a la sociedad.

5. análisis de mercado
• SITUCION POLITICA.

Hemos de tener en cuenta que en cada país existe un régimen específico para el establecimiento y
regencia de una franquicia.

El Código de Franquicia en Perú es una forma de distribuir bienes o de prestar servicios, a través
de la cual una empresa que distribuye dichos bienes o presta servicios, lo hace por medio de
marcas comerciales, aspecto físico del negocio, conocimientos a fin de concretarlos, métodos de
operación, capacitación o especialización de personal, apoyo continuo en las ventas, etc. Dicha
empresa, llamada también licenciante, autoriza su uso por parte de terceras personas (licenciados
o licenciatarios) mediante una retribución, y además estará sujeto a diversas obligaciones y
condiciones referidas a la forma de ejecutarlo.

• SITUACION SOCIAL.

Hemos de tener en cuenta que la cultura es diferente en cada uno de los países, pero si
analizamos la cultura Sudamericana vemos como sus valores están cada vez más extendido por
todo el mundo, de hecho, se suele decir que EE. UU está americanizando el mundo.

• SITUACION TECNOLOGICA Y ECONOMICA

 son fuerzas externas que van a favorecen, ya que va haber más facilidad para comprar. debido a
las fuerzas que crean nuevas tecnologías va ser de gran ayuda para comprar nuevas máquinas
especiales para el cocido del pollo. Todos los factores de la globalización que influyen en la
industria y en la economía, especialmente en las empresas de alimentos han aumentado el nivel
tecnológico empleado en su funcionamiento para de esta manera ser más competitivas a nivel
nacional e internacional y desarrollar nuevos productos para toda clase de clientes

• CARACTERISTICAS DE SU PUBLICO POTENCIAL

De KFC suelen ser hombres y mujeres con diferentes estados civiles, de edades comprendidas
entre los 7 y los 65 años, trabajando o estudiando (aunque la mayoría suelen ser estudiantes),
localizados en las ciudades, con un nivel de ingresos medio o elevado (A, B+ y C), y con un nivel de
formación media.

Luego tenemos a las familias, que es el grupo de referencia primario que más influye en el
comportamiento de consumo de un individuo.
 • PRINCIPALES CARACTERISTICAS DE SU COMPETENCIA

La principal característica de su competencia es que de dedique al mismo rubro de comida rápida

pero la amenaza de los competidores o nuevos competidores no es muy alta ya que los clientes se
fidelizan y hacen difícil el ingreso de nuevos establecimientos de comida rápida.

• PRINCIPALES CARACTERISTICAS DE SU NEGOCIO

Debido a que su marca tiene prestigio, el cliente ve lo que es la calidad y la atención que tienen
hacia el por lo que esto ayudaría a la empresa a que siga siendo líder en el mercado con una
clientela satisfecha y conforme a sus servicios.

• CRECIMIENTO DEL MERCADO

El mercado de KFC a crecido significativamente desde que se fundó Llegando hacer el número uno
en franquicias de comida rápida, Kentucky Friend Chicken es el sistema de restaurantes de pollo
frito más grande del mundo y más popular, especializándose en la Receta Original, con el secreto
de su sazón de 11 hierbas y especies le ha permitido crecer mundialmente.
 6. FODA

7. Objetivos
OBJETIVO GENERAL

ser una de las empresas líderes a nivel mundial en la producción y comercialización de nuestro
producto, llegando a nuestros clientes con un producto de fácil adquisición que se acomode a su
presupuesto y necesidad

MEDIANO PLAZO

Ocupar uno de los primeros lugares en calidad y servicio dentro del territorio nacional llenando las
expectativas de todos nuestros clientes

LARGO PLAZO
Abrir nuevas sucursales en diferentes partes del mundo con productos cada vez más innovadoras

8. Estrategia de marketing

Plaza
Tenemos locales en el patio de comidas de Real Plaza y Mall Aventure Plaza, además del local en
Av. Larco, el cual también es local de delivery.

Están en aproximadamente 24 distritos en Lima. En muchos de estos tiene más de dos franquicias
como Pueblo libre, San miguel, Jesús María, San Borja, San Juan de Lurigancho, etc. Con más de 55
locales.

Es uno de los pocos lugares de comida rápida que tiene franquicias en varias provincias. Podemos
encontrar KFC en Arequipa, Cusco, Piura, Ica, Junín, La libertad, Cajamarca, juliaca. Puno,
Lambayeque y Huancayo.

Producto
El principal producto de KFC es el pollo frito en sus diversas variedades, como sabores y aperitivos
y comidas. Junto con esto ofrecen gran variedad de ensaladas y postres. KFC se especializan en
platos como Original Récipe Extra Crispy, Kentucky Grilled Chicken y Original Recipe Strips con
estilo casero, Honey BBQ Wings, y sándwiches de pollo preparados.

Es también caracterizado por las piezas de pollo fritas y las clásicas papas fritas a presión. El pollo
lo tenemos en diferentes presentaciones como original, crispy o extra crispy. Todos aderezados
con diversas especias, ajos y una doble inmersión del pollo en harina antes de freírlo en una
máquina industrial tipo cocina.

Ofrecen combos, megas, tostados y sándwiches, postres, snacks, piezas, complementos y bebidas.
Tenemos varias opciones de donde elegir.

Los combos se tratan de lo siguiente: Piezas de pollo (la cantidad que uno elija), algunos snacks
como big pop corn o hot wings, papas fritas (puré o ensalada que es el complemento) y la gaseosa.
Promoción
De los diversos instrumentos de promoción, KFC utiliza ampliamente la publicidad y las
promociones de ventas para promocionar sus productos. El anuncio de KFC con su lema "para
chuparse los dedos" y “así se hace p es más que induce y es frecuentemente transmitido en la
televisión, radio, volantes y carteles.

El anuncio muestra cómo una persona con el mismo perdido en el sabor del pollo de KFC e induce
al espectador a probar uno. La emisión recurrente de la publicidad no sólo atrae a un nuevo
cliente, pero también actúa como una llamada de recordatorio de la experiencia anterior de KFC,
aumentando así la repetición de compra. Y también el logotipo de KFC - el rostro sonriente de
coronel es uno de logo más reconocido del mundo en el mundo y tiene un efecto inmediato
recordando en el consumidor. También promover su marca y posicionarse como una empresa
responsable a través de diversos programas en el ámbito del bienestar la educación, la diversidad
y de los animales.

También utiliza diferentes herramientas de promoción de ventas, como cupones, descuentos y

certificados de regalo. Los clientes cuentan con diversas formas de incentivos en diversos puntos
de venta de KFC. Los beneficios como comidas gratuitas y libres de complementos se dan a los
clientes a través de los cupones. También proporcionan a los clientes vales de comida y cupones
en los anuncios impresos que el cliente puede canjear en cualquiera de la toma de KFC.
Distribución
El canal de distribución de KFC es un sistema de nivel de distribución única en la que KFC
distribuye sus productos a los clientes directamente, sin intermediarios. Al apuntar a la población
urbana, la juventud y el sector de la familia, los puntos de venta de KFC están convenientemente
ubicados en centros comerciales y colegios cercanos, tiendas, teatros, lo que permite mayor
acceso a los puntos de venta. En algunos países, KFC ofrece entrega a domicilio gratuita a las
oficinas y hogares.

Precio
• La estrategia de precios más común seguida de KFC en la mayoría de sus mercados de
operación es la estrategia de cobertura de mercado. Los productos de KFC tienen un
precio alto al principio y están dirigidos a la población de clase media alta. Tras establecer
una posición en el mercado, los precios se reducen gradualmente para atraer al grupo de
ingresos medios. Esta estrategia les ayuda a conseguir una mejor cobertura del mercado.

• KFC durante la fijación de precios de sus productos mantiene los diferentes puntos en la
mente al igual que adoptan la estrategia de precios base. El precio del producto incluye los
impuestos del gobierno y los impuestos especiales y luego llegan a la etapa final para
determinar el precio de sus productos. Los precios de los productos de KFC son un poco
altos según el segmento del mercado y también son compatibles con los estándares de sus
productos.

9. conclusión
A través de estudios en terreno ha sabido satisfacer una necesidad de un grupo de
personas. En primera instancia lo hizo en su país de origen para luego llevar su
producto y adaptar sus estrategias al mundo. El motivo por el cual KFC pudo
apoderarse de una parte del mercado de comida rápida se debe a la gran calidad y
demanda de sus productos, locales adaptados y ambientados a los distintos países y
sus culturas y así provocar en los clientes un bienestar por su sabor único lo acogedor
 y funcional de ellos, ya sea para compartir un momento con la familia reuniones de
trabajo, estudio. y que este acompañado de ofertas de diferentes productos los cuales
no varían en el tiempo, así como en diferentes lugares dan a las clientes una total
satisfacción.

10.Recomendaciones
La empresa puede incursionar en nuevos tipos de cómo llegar hacia el cliente ya que vemos que su
sistema de distribución y compras son el mismo desde hace años lo cual a funcionado bien pero
podría ser mejor.

Puede tener otro tipo de promociones que se conformen con promociones de películas o demás
para llegar al público juvenil.

Dar nuevas maneras de pedidos para poder incrementar sus ventas.

Tener más foros de sugerencias para lograr así una mejor atención al cliente.

11.anexos