Elementos Clave del Visión

Modelo del Negocio

(ECMN)
Ser la empresa líder en la comercialización, distribución de productos, la
KFC conservación y procesamiento de estos, que ofrece productos y
servicios con calidad de punta, que generen valor agregado al cliente y
se conviertan en alternativas para el desarrollo económico, social y
cultural de clientes, empleados y accionistas.

Promesa de valor Segmentos de clientes

Ofrecer gran variedad de

comida rapida hecha con Personas que
elaborados con una tengan necesidad
de saciar su
receta única hambre y puedan
comprar los
productos
Variedad de precios para
distintos públicos
Familias con hijos
en etapa de niñez
Arquitectura que deseen
metodológica y celebrar
tecnológica cumpleaños en
KFC

Cultura

RETRIBUCIÓ Adaptabilida
CONFIANZA N d
Lienzo de Modelo de Negocio Extendido - Situación Deseada con FODA DE KFC
Guía de Uso:
1. Todos los elementos de este formato se perfeccionaran a medida que se avanza en el proyecto de planeamiento estra
proyecto de planeamiento puede ser aplicado como cuestionario para identificar expectativas de la alta dirección (sólo se
final del proyecto constituirá un resumen ejecutivo del consenso alcanzado.
2. Cada elemento se puede diseñar con apoyo de herramientas especializadas. P.e. La Promesa(s) de Valor con las de B
3. Si los elementos del Modelo de Negocio no existen en la actualidad (deseados), colocarlos en color azul con un "*" al i

Aliados Clave Actividades Clave Promesa de Valor

- Proveedores de pollos de granja
a las afuera de Lima (O)
- Papas de la sierra del Perú (O)
- Inka Cola, Coca Cola y Pepsi
- Franquicias (F)
-Elaborar y ofrecer gran variedad
- Diseñar y crear promociones que de comida rapida hecha con pollos
permitan a los consumidores, fritos, papas, hamburguesas y
conocer mas sobre el producto gaseosas elaborados con
que se ofrece. ingredientes y una receta unica
- Ofrecer los productos a un -Es de gran calidad, buen sabor y
precio competitivo, que este un precio al alcance de todos
acorde al mercado.
- Capacitar al personal encargado
de la elaboracion del producto
que se va ofrecer.
- Proyectar el ordenClave
Recursos y la limpieza,
tanto en la atencion como en el
area de trabajo.
Establecerestablecido
- Protocolo como prioridad
para la
la
atencion y eldel
preparación buen trato a (F)
producto los
-clientes.
Insumos para la preparación (F)
- Instrumentos para la preparación
(F)
- Trabajadores capacitados para
la preparación y atención (F)

Valores (Culturales /
Estructura de Costos
Estratégicos)
-Mano de obra (cocineros, meseros y repartidores)
-Software de pedidos (tanto dentro del restaurante como delivery) - Efectividad
-Publicidad - Organización
- Transformación
- Responsabilidad

Notas:
1. Calidad humana (valores), transparencia y compromiso, procesos eficientes y controlados.
2. Excelencia y calidad en los detalles.
on FODA DE KFC

ecto de planeamiento estratégico mediante la maduración de ideas. Al inicio del

de la alta dirección (sólo se requieren llenar los campos que resulten obvios). Al

esa(s) de Valor con las de Blue Ocean Strategy (BOS).

en color azul con un "*" al inicio

Relaciones con Clientes Segmentos de Clientes

-Rapidez y eficacia en la entrega
de la comida
-Buen sabor en cada comida
-Buena atención al cliente
-Servicio de quejas y sugerencia
físico y virtual
-Es apto para todas las edades,
para mujeres, hombres, niños,
que quieran pasar un agradable
momento disfrutando de una
comida rapida y de buen sabor

Canales de Distribución
Centros comerciales
Tiendas en zonas estratégicas
Aplicativos de Delivery

Fuentes de Ingresos

- Venta de comida rápida

- Alquiler de la utilización de la marca para las franquicias

Leyenda:
- Textos en azul = Elementos del Modelo de Negocio Deseado
- Textos en negro = Elementos del Modelo de Negocio Deseado Actual
- Textos en paréntesis = Diágnosticos FODA
 2G8
03:10:51)
Expresiones
a) Clarificar en
que definen el
caso sea
estado de la
necesario dado
organización
la brevedad de
en algún
la columna
====== aspecto
Vinculación de Objetivos
ID#AAAAGuBw vs Diagnósticos "Titulo" (Es
importante ======
opcional). ID#AAAAGuBw
EMPRESA KFC 2GQ considerando
======o
b) Sustentar 2H0
Diego Cueva estos ID#AAAAGuBw
dos
Finalidad: fundamentar la M+S - LT
(2020-06-05 criterios
2H4
Obtener una afirmación
primera versión de los Objetivos Estratégicos a partir de los diagnósticos FODA. (2020-06-05
03:10:51) (2020-06-05
M+Sen - LT
====== señalada el 03:10:51)
Sustentar Número
la coherencia de la Formulación Estratégica03:10:51)
en su(2020-06-05
nivel mas general (Objetivos),
ID#AAAAGuBw "Titulo", así Se emplean
correlativo
en relación al Diagnóstico Estratégico en su nivel más a) El Modelo
03:10:51)
general (DAFO).
2FM como su cuatro
dentro de cada de Negocio
Los totales por
Diego Cueva importancia. perspectivas
"Tipo de Deseadocolumna Objetivos
(2020-06-05 c) Expresar laso fila en base al
Diagnóstico"
Diagnóstico FODA b) La se en
espera sean
03:10:51) causas,
Resultados Clientes Interna Personas modelo BSC
(TD). En la competencia
igual a mayor a
Tipo de caso resulten
versión final es Corresponde
1 a

I1. Mejorar procesos clave

C1. Fidelizar a los clientes
Diagnóstico relevantes y no

R1. Incrementar el valor

I2. Expandir la logistica

satisfacción del cliente
deseable uno de los 4

economico de manera

posicionamiento en el

P1. Alinear la cultura

figuren como

contexto post covid

exprese el "Tipos de

organizacional al
para mejorar su

de distribución
diagnósticos

C2. Mejorar la
orden de Diagnóstico

sostenible
independientes

Totales

mercado
prioridad, ("TD)".
. (Es opcional).
dentro de lo
TD ID Título
posible. Para facilitar la
Ampliación del
precisión, el
Objetivo con el
fraseo para
fin de:
cada
diagnóstico
Narrar con
tendrá la3 10 4 11 6 3
detalle la R1 C1 I1, R1
forma:
intención del
"sustantivo" +
objetivo con
Debilidades

D1 Paquetes infantiles poco competitivos

"," + "adjetivo".
7 palabras 1 3 3
simples y
Mala percepción por parte de un gran precisas que
D2 4 permitan su 1 3
público
interiorización.
Incremento de empresas que incursionan
A1 5 2 3
Amenazas

en la comida rápida en el país

Restricciones de público en los locales de

A2 6 3 3
atención

F1 Sabor distintivo 3 3
Fortalezas

F2 Diversidad de precios 4 1 3
Oportunidades

O1 Potenciar el canal on line 8 3 3 2

Matriz de Despliegue y Alineamiento Estratégico (MDAE)

Objetivos Estratégicos del Nivel 1

Resultados Clientes Interna Personas

la Logística de Distribución
C2. Mejorar la satisfacción

P2. Implantar Gestión por

I2. Expandir y Diversificar
C1. Ampliar la cartera de

I1. Mejorar Procesos

P1. Alinear la cultura

infraestructura de TI

organizacional a la
R1. Incrementar el Valor

Competencias y
Objetivos Estratégicos del Nivel 2

I3. Renovar la
(TI = Tecnologias de la Información)

Resultados
estrategia
del cliente
productos

Clave
Económico
=> C2, R1 R1 C1, I2 R1, C2 I2, I1 Todos Todos

R1.TI. Ser un aliado estratégico para el

Resultados
negocio
=>

I1. Mejorar Procesos Clave R1.TI ==

Clientes
C1.TI. Mejorar la satisfacción del
cliente interno
I1 =>

I1.TI. Implementar el ERP I1 =>

Interna
I2.TI. Adoptar practicas clase
I1.TI
mundial

P1.TI. Alinear la cultura

organizacional a la estrategia
Todos >>
Personas
P2.TI. Implantar Gestión por
Competencias y Resultados
Todos >>

Leyenda:
=> El Objetivo "apoya a" el Objetivo de Nivel Superior (la misma relación básica intra mapas estratégicos)
>> El Objetivo es "parte de" el Objetivo de Nivel Superior (es un sub objetivo)
== El Objetivo es "igual a" el Objetivo de Nivel Superior (le fue delegado totalmente)
 Mapa Estratégico: KFC Nivel 1
Finalidad
Disponer de una representación gráfica que facilite el entendimiento de las relaciones clave entre los objetivos estratégicos. Lo anterior permitirá Facilitar
la comunicación y la recordación de los objetivos estratégico.
Resultados

R1. Incrementar el valor

económico de manera sostenible

C2. Mejorar la
satisfacción del cliente
Clientes

C1. Fidelizar a los clientes

para mejorar nuestro
posicionamiento en el
mercado.
I2. Expandir y diversificar
la logística de distribución
I1. Mejorar procesos clave
(I.Salvador)
()
Interna

P1. Alinear la cultura

Personas

organizacional al contexto
post covid (C.Palomino)

Glosario:

Líder de Objetivo: Persona con las competencias necesarias, incluyendo la de ascendencia, para dirigir a nivel general la cartera de iniciativas e indicadores asociadas al
objetivo a su cargo.

Objetivo: Enunciado que expresa una intención de largo plazo. Debe apoyar al logro de la visión de manera directa o mediante el apoyo que brinda a otros Objetivos.

Descripción del Objetivo: Narra con detalle la intención del objetivo con palabras simples y precisas que permitan su interiorización.

Indicador: Variable cuyos valores están alineados (correlacionados) con el grado de cumplimiento de cierta Intención / Necesidad.

Iniciativa: Enunciado que expresa una intención a mediano plazo (máximo 6 meses). Debe apoyar al logro de determinada iniciativa, objetivo u objetivos.

Meta:
a) Valor previsto de un Indicador a cierta Fecha de Control.
b) Entregable previsto de una Iniciativa a cierta Fecha de Control.
Ambos son medios de precisar el desempeño deseado y por ello, de evaluar el avance.

Perspectiva: Aspecto clave de una organización, por lo cual se requiere definir objetivos para cada una de ellas, con el fin de obtener un plan balanceado.

Mapa Estratégico (MEST): Representación gráfica que resume los Objetivos Estratégicos definidos en base al Análisis Estratégico, agrupados en las 4 perspectivas del
Modelo Balanced Scorecard (BSC).

485740076.xlsx / S2-MEST 6/
 Establecidos
Líder o a Líder o
priori al inicio
responsable responsable
Aplica para
del cliente, o
principal. M+S: principal.
PLAEST. Para Establecidos a Establecidos a
definidos
Puede ser Llamada Puede ser
otros PM solo priori al inicio priori al inicio el
mediante
apoyado por un tambiénapoyado
“valor por un
aparecede OKRs
Portafolio Anualdel cliente, o del cliente, o
Planeamiento
patrocinador o meta”, es
patrocinador
el o
"Resultados" definidos definidos
Estratégico
"Director" y u valor esperado,
"Director" y
====== mediante el mediante el
otro
otrosmétodo.
roles de para el otros roles de
Planeamiento
Objetivo Estratégico (O) Planeamiento
====== Resultados Clave (KR)
apoyo indicador,
apoyo
en
Estratégico u Estratégico u
Perspectiva

("Asistentes", determinado
("Asistentes",
otro método. otro método.
"Desarrolladore momento."Desarrolladore
====== ======
s") ======s")

Líder

Líder
Meta año en curso
Título Descripción (Estrategias, enfoque)

ID
(Numérica / Entregable)
====== ======
Resultados

R1. Incrementar el valor Generar mayor rentabilidad en la compañía para asegurar su viabilidad
DA 1 11.5% de incremento en el EBIDTA EM
económico el largo plazo.

1 USD 200,000 en ingresos generados por la venta de productos en el canal on-line PS

C1. Fidelizar a los clientes
para mejorar su Incrementar las promociones a los clientes que compran por el canal
PS 2 Informe de Impacto de los productos Línea "X" presentados al directorio MR
posicionamiento en el On-line y tomar posicionamiento en este nuevo mercado
mercado
3 Informe de Impacto de los productos Línea "Y" presentados al directorio MR
Clientes

1 60% en el Net Promoter Score AS

2 Equipo de SAC potenciado en competencias, procesos y tecnología GA

C2. Mejorar la satisfacción del Capacitar constantemente a nuestros colaboradores front y back office
TC
cliente para potenciar sus soft skills y entregar un mejor servicio.
3 Informe de evaluación post implementacion y seguimiento validado MR

4 Informe de evaluación post implementacion y seguimiento validado MR

Rediseñar la secuencia de los procesos clave, identificando y

I1. Mejorar procesos clave resolviendo cuellos de botella para contribuir a la calidad y RB 1 25% de reducción en los costos de atención en soporte técnico de productos en garantia MR
Interna

I2. Expandir y diversificar la
logística de distribución
Personas
productividad.
Adquirir y desarrollar nuevos puntos de abastecimiento para optimizar
LS 1 30 distribuidores nuevos KC
el tiempo de entrega de productos al cliente final.

P1. Alinear la cultura

organizacional al contexto CP 1 Indice de desempeño implantado EM
post covid

Notas:
 Líder o
responsable
principal.
Puede ser
apoyado por un
patrocinador o
"Director" y
Ficha de Indicador: Expresión
Nombre otros Plazos en los
delroles de
que fijarán los
apoyo
Indicador con
algebraica que valores Meta y
("Asistentes",
Lider de Objetivo su respectivo
Objetivo Estratégico
se usará(O):
Nombre del
para Alerta
"Desarrolladore para
Meta Trimestre en curso (KR):
Estratégico: código.
obtener el de
encargado “C"= Creciente
s") luego evaluar Valor deseable
Reporte, Conforme a la Campo con
Valor Real en
recolectar, (cuando lo 25.0
KUSD conenelingresos
Dato quevalor
se generados por la venta de Fecha
a una
sistemas
C1. Ampliar la cartera de productos PS Matriz====== fórmula. No
cada
procesar y favorable real.
eso evaluaráDebe ser
en la productos
nuevos dada. Para el
informático, Estratégica modificar.
analizar
Oportunidadla de que el de
Valor consistente
Ficha de con horizonte de
puesto, Matriz Resultado de
información
Medición. En Real el campo
tienda a Indicador. Pe. planeamiento
= C1.a Ingresos generadosproceso por la oventa de nuevos productos Indicadores
Fecha de Control : #NAME? aplicar la
vez de una
correspondient ser "Frecuencia".
mayor. P.e. Número (N), se establece
unidad donde ====== Fórmula /
### fórmula
e al Valorpodría
Real Rentabilidad)
Sigla del ======
o Momento
Porcentajede (%), varias Metas
se obtendrán ND: No Cálculo que se
Definido
Definiciones Generales ser
en las
un texto "D"=
Periodo u Ratio
obtención
(R), Miles
del (intermedias y
los valores
Campo registrará en
narrativo que
oportunidades Decreciente en Valor
oportunidad de SolesReal, finales).
reales en cada
Opcional. MF: Rango Mal cada
Definido
expresa
que indica
la la (se
que espera
se que (MS/.),
tomando etc.
el Representan
Fórmula / Cálculo: Oportunidad
Precisa
[(Ingresos cuando
generados de por nuevos productos en USD) / 1000 Oportunidad de
manera como
Frecuencia
Fecha de el Valor Real
realizará la Debe ser
Periodo una predicción
Medición.
es conveniente
Debe Medición en la
Medición.
estimada
se obtienen a sea el menor
medición u consistente
implicado encon
la de los
ser
algúnclaro
término
y columna "Real"
Líder de Indicador: Es
partir
además
dichos devalores.
la cual PS Tipo de Indicador C obtención
posible.
Unidad: P.e.del Frecuencia
la Fórmula /de
KUSD resultados a Real #NAME?
preciso de en
empleado tal la de la Ficha de
responsable
el control de de Quejas
Valor Real
de del Medición.
Cálculo. P.e. generar por
manera que
Formula / el Indicador.
======
impulsar
indicador el Clientes. Pe. A principios de
Indicador. esfuerzos Valor a partir Cumplimiento
Cumplimie
Fuente / Procesamiento: Responsable
Cálculo
Informes u otromensuales, aprobados por contabilidad
de Venta Meta #NAME?
cumplimiento
comenzará (M) Mensual, mes, ====== la ultima futuros y es
del cual se (Alerta=0;acotado (e
de actualizar
campo de la ======
de las metas.
====== ======
(T)Trimestral, semana del recomendable considera queMeta=100) 0 y 100)
Fecha de Inicio de Medición - los valores
Ficha. Otra XDEF Frecuencia de Oportuni Último día de
Planificada (Opcional) ====== Medición
M (S) Semestral, mes, la primera
dad cada mes fijarlos tanto
se Alerta
en
tiene un ====== ======
#NAME?
reales pueda
opción es
etc. quincena, etc. base a datos "Problema" en
calcularlos
generar un sin
Nuevo producto: Aquel lanzado hace 6 meses o menos; Ingresos: Facturación. históricos, relación
Glosario (Opcional) tenerFacturación
Glosariodudas.
para desde enero al mes en curso. #NAME?al #NAME?
Ingresos: ====== ====== datos de cumplimiento
======
todas las
Fichas. organizaciones
de la Intención.
Definiciones Específicas Serie de Datos o situacionesAmerita
====== similares, detenerse a
Rango de Control
Fecha Real modelos analizar la
40 Meta Alerta
predictivos. causa
Las raíz de
35 Jun-19 2.5 2.0 1.0
Metas finaleséste problema.
Jul-19 3.5 4.0
se2.0
fijan en
30 Aug-19 5.0 6.0 3.0 al ======
base
Sep-19 7.0 8.0 4.0
consenso entre
25 Oct-19 10.0 10.0 el 5.0
Responsable
20 Nov-19 11.0 12.0 del6.0
Tema a
Dec-19 17.0 16.0 8.0
Gestionar
15 Jan-20 17.0 14.0 7.0
(Objetivo,
Feb-20 15.0 16.0 8.0
Impacto,
10 Mar-20 12.0 18.0 9.0
Proceso,
5 Apr-20 8.0 20.0 10.0
Unidad,
May-20 15.0 22.0 11.0
Puesto, y la
0 Jun-20 25.0 jefatura
12.5 o
Sep-19

Sep-20

Dec-20
Jun-19

Jul-19
Aug-19

Oct-19

Nov-19
Dec-19

Jan-20
Feb-20
Mar-20

Apr-20
May-20

Jun-20
Jul-20
Aug-20

Oct-20
Nov-20

Jul-20 26.0 cliente

13.0
Aug-20 27.0 respectivo).
13.5
Sep-20 28.0 14.0
======
Column P Column Q Column R
5 Unidad,
Puesto, y la
0 jefatura o

Sep-19

Sep-20

Dec-20
Jun-19

Jul-19
Aug-19

Oct-19

Nov-19
Dec-19

Jan-20
Feb-20
Mar-20

Apr-20
May-20

Jun-20
Jul-20
Aug-20

Oct-20
Nov-20
cliente
respectivo).

Oct-20 29.0 ======

14.5
Column P Column Q Column R
Nov-20 30.0 15.0
Dec-20 35.0 17.5
 Campo con
fórmula. No
modificar.
Resultado de
aplicar la
Fórmula /
Cálculo que se
registrará en
cada
Rango Mal Definido
Oportunidad de
Medición en la
columna "Real"
de la Ficha de
Indicador.
Cumplimiento
Cumplimiento
No modificar las
(Alerta=0;acotado
celdas (entre
V6:V9
======
Meta=100) 0 y 100)
(Contienen
====== ======
fórmulas)
 ======
ID#AAAAGuBw
2G0
Matriz de Alineamiento y Viabilidad M+S (2020-
06-19
02:31:22)
Variable cuyos
valores están
Objetivo: C2. Mejorar la satisfacción del cliente
alineados
(correlacionado
s) con el grado
de candidatos
Indicadores
cumplimiento
5 deNumero
C1.a. cierta de reclamos (N)
Alineamiento

4.5 Intención /
C1.b. Reducir los tiempos de espera de los clientes (%)
Necesidad.
4
4 C1.c. Reduccion del numero de Reclamos (N)
3.5
3 C1.d. Nuevos clientes alcanzados (N)
2.5
2
1.5
1
0.5
0
2.5 3 3.5 4 4.5 5

Viabilidad

485740076.xlsx / S3-IRIO 11 /
 ID#AAAAGuBw 2HQ
2HM M+S (2020-
M+S (2020- 06-19
06-19 02:31:22)
02:31:22) Grado de
En relación a factibilidad o de
cierta la capacidad
intención, se para obtener
refiere al gradovalores
Alineamiento de correlaciónconfiables del
Viabilidad
o vinculación Indicador
con dicha (data) de
Intención. manera
periódica.
4 3

3 2

5 3

2 2

485740076.xlsx / S3-IRIO 12 /
 Para BSC
pueden ser las
"Perspectivas"
(Como en este
ejemplo). En Establecidos
otros marcos por despliegue Al usar Fichas
se usan: Ejes de propósitos de
Líder o
Establecidos a Para Indicadores
Estratégicos, màs generales
responsable Para las Metas
Portafolio de OKRs - Trimestral
Pilares priori al inicio
(Visiòn, Modelo
principal. Podría ser un Fìsicas o y
monitoteroLas del primer
/KPI o Fichas
Estratégicos, del cliente, o
de Negocio, miembro del Entregables, de Iniciativa
Las Metas del/
Puede ser refinamiento
mes, serán
KFC etc. definidos
Objetivos
apoyado por un o
Util cuando
Periodo: 2020 - T3
Equipo de Revisión:
será 16-jul
siempre
(definición más
consistentes
Proyecto,
tercer meslas
Podrían tener mediante el
Estratègicos. Trabajo. Para un % puesde se vinculaciones
equivaldran a
"Patrocinador"
Objetivo tendra detallada)con las Metas
sub Planeamiento
Etc). Metas aplica el Indice conde
las estas
las
Objetivo (O) o "Director"
varías y
Metas o Resultados Clave (KR) kas Metas semanales u
agrupaciones. Estratégico
====== u complejas es de Plazos Metas (KR)
columna de
un Equipo
KR (Sede sugiere otras de mayor
Esto último otro método. usual que sea Herramienta (Avance Real / están explicitas
"Meta trimestre
Trabajo.
Meta no mas deen
trimestre 3).curso (Numérica / Entregable) ====== nivel de detalle.
Metas mensuales
aplica en ====== el mismo
(Ficha Lìder o KPI / Ficha de Iniciativa)
de Indicador Avance en dichas
curso".
============
de Objetivo. Planificado)*10 Plantillas.
Agrupación

Procesos.
====== 0 ======
======
======

Líder

Unidad de
Medida
Titulo ======

Lìder
Titulo Titulo Jul Ago Set

RES
R1. Incrementar el valor
RV ID
1 10% de incremento en el EBIDTA EM R1.a EBIDTA % 8.0 9.0 10.0
económico

C1. Fidelizar a los clientes para

USD 25,000 en ingresos generados por la C1.a Ingresos generados por la venta de
CLI mejorar su posicionamiento en el AG 1 PS KUSD 7.5 15.5 25.0
venta de nuevos productos nuevos productos
mercado

Informe de Implementación técnica con C1.1.1 Lanzar nuevos productos - Etapa 1:

AG 2 MR NA Entregables
opinión de Marketing favorable Línea "X" - Etapa 1.1: Producto "XN"

C2. Mejorar la satisfacción del

AG 1 40% en el Net Promoter Score AS C2.a Net Promotor Score (NPS) % 30 35 40
cliente

Plan de capacitación en nuevas técnicas, al C2.1 Mejorar el servicio de atención

AG 2 GA NA Entregables
personal de servicio implementado personalizada

15% de reducción en los costos de atención

INT I1. Mejorar procesos clave CA 1 MR I1.a!D3 % 13 14 15
en soporte técnico de productos en garantia

I2. Expandir y diversificar la

CA 1 20 distribuidores nuevos KC I2.a Número de distribuidores en la red N 5.5 6.5 8.0
logística de distribución

P1. Alinear la cultura

PER organizacional al contexto post MM 1 Indice de desempeño implantado EM P2.a Índice de desempeño NA Entregables
covid
 Mapa Estratégico Semaforizado
KFC Revisión: 2/7/2020
Resultados

90 R1. Incrementar el valor

%
económico de manera
sostenible (RV)

C2. Mejorar la
62
%
satisfacción del
C1. Fidelizar a los clientes cliente (JM)
Clientes

para mejorar nuestro 80%

posicionamiento en el
mercado. (IC)

I2. Expandir y
78% diversificar la logística
I1. Mejorar procesos de distribución
clave (RV)
(JT) 62%
Interna

I3. Renovar la
78% infraestructura de TI
(A.Sanchez)

P1. Alinear la cultura

P2. Implantar la gestión
organizacional a la 78
por competencias y
Personas

78%
propuesta de valor %
resultados (C.Palomino)
(C.Palomino)

Rango de Control por omisión

Notas:
(default)

1 Solo se consideran los objetivos críticos para implementar la estrategia. A partir de ellos, se fijarán las
Metas (KR) y se completarán los OKR. Meta Alerta
2 Las Metas (KR) operacionales o de actividades permanentes se fijan a partir de los procesos: Para ello, se
aplican como herramienta los Mapas de Procesos (a nivel de Diagramas de Bloque). 90% 75%

485740076.xlsx / S4-MESS 14 /
Mapa de Procesos Semaforizado
KFC

COM. Comercialización (LF) OPE. Operaciones (MR)

SER. Servicios
(AR)

75% 75%

VEN. Ventas
(ARA)
80%
MKT. Marketing
Clientes (NV)
77%
PRO. Productividad
/ (AF)
Provee
dores

APO. Apoyo (LF)

78% 80%

EST. Estrategia FIN. Finanzas

(SG) (RG)
82% 80% 76%

IDI. Innovación TIC. Tecnología PER. Personas

(DR) (AF) (AR)

Notas:

1 Los 3 Procesos de Nivel 0 son responsabilidad de los Consultores Principales (CPRI). Los Procesos de Nivel 1,
los Consultores de Apoyo (CAPO)
2 Los Objetivos Estratégicos serán dirigidos por APO, con énfasis en IDI y EST. Se asignará apoyo de Todos para
urgencias de COM y OPE, no resten prioridad a lo importante: Los Objetivos Estratégicos.
 Revisión: 31-May-20

Operaciones (MR)

ER. Servicios PRY. Proyectos

AR) (Todos)

75%

91%

RO. Productividad CAL. Calidad

AF) (NV)
Clientes

90%

SIN. Suministros
(RG)
76%

PER. Personas
(AR)

Rango de Control por

omisión (default)

s Procesos de Nivel 1, están a cargo de

Meta Alerta

á apoyo de Todos para evitar que las

. 90% 75%
 00:30:52)
00:30:52)
Para BSCPara BSC
puedenpueden
ser las ser las
"Perspectivas"
"Perspectivas"
(Como (Como
en esteen este
ejemplo).
ejemplo).
En En
Tablero de Gestión de OKRs otros marcos
otros marcos
se usan:seEjes
usan: Ejes
KFC Estratégicos,
Estratégicos,
Pilares Pilares
Estratégicos,Objetivo Estratégico (O)
Estratégicos,
Tipo de Actividad

etc. etc.
Agrupación

PodríanPodrían
tener tener
Meta trimestre en curso (Numéric
sub sub
agrupaciones.
agrupaciones.

Líder
Cumpli-
Título
Esto último
Esto último miento
aplica en
aplica en Título

ID
Procesos.
Procesos.

• R1. Incrementar el valor económico 90% RV 1 3 •

RES
Transformacionales

IC 1 1 •
• C1. Ampliar la cartera de productos 71%
JM 2 •
CLI
JT 1 •
C2. Mejorar la satisfacción del
• cliente 62%
RV 2 •

• I1. Mejorar procesos clave IC 1 •

ContInuas

INT I2. Expandir y diversificar la

• logística de distribución JM 1 •
78%
P2. Implantar la gestión por
PER • competencias y resultados JT 1 •
 2Gc 2Ho
====== Alvaro (2020- Alvaro (2020-
ID#AAAAGuBw 07-03 07-03
======
2FY 00:30:52) 00:30:52)
ID#AAAAGuBw
M+S (2020- Valor de lo Valor de lo
2FI
07-03 avanzado avanzado
Usuario
00:30:52) respecto a la respecto a la
Periodo: T2'2020 (2020-07-03
Llamada meta. meta. R
00:30:52)
también “valorSi se utiliza la Si se utiliza la
Líder
meta”,oes el Ficha Indicador Ficha Indicador
Resultados Clave (KR)
responsable
valor esperado, o Ficha o Ficha
principal.
para el Iniciativa, esteIniciativa, este
Meta trimestre en curso (Numérica / Entregable) Puede seren dato se obtiene
indicador, dato se obtiene
apoyado
determinadopor un
automáticamen automáticamen
Real
patrocinador Meta
ote
momento.
Mes"Director"
en curso y
de estas,
Mes en curso
te de estas,
caso contrariocaso contrario

Líder
Título otros roles de colocar colocar
apoyo manualmente.manualmente.
("Asistentes",
"Desarrolladore
10% de incremento en el EBIDTA RV s")
9.0 8.0

USD 25,000 en ingresos generados por la

IC 7500.0 8000.0
venta de nuevos productos

Informe de Implementación técnica con

JM 0% 100
opinión de Marketing favorable

40% en el Net Promoter Score JT 12 30

Plan de capacitación en nuevas técnicas,

RV 47 100
al personal de servicio implementado
15% de reducción en los costos de
atención en soporte técnico de productos IC NA NA
en garantia
20 distribuidores nuevos JM 4.0 5.0

Indice de desempeño implantado JT 30.0 40.0

 Valor numérico 07-03
2Gc 2Ho ====== ======
de la meta (en 00:30:52)
Alvaro (2020- Alvaro (2020- ID#AAAAGuBw ID#AAAAGuBw
el caso de las Valor de lo
07-03 07-03 2Fc 2F8
metas físicas avanzado
00:30:52) 00:30:52) Alvaro (2020- M+S (2020-
será siempre respecto a la
Valor de lo Valor de lo 07-03 07-03
100%, que meta.
avanzado avanzado 00:30:52) ====== 00:30:52)
significa estar a Si se utiliza la
respecto a la respecto a la Si se utilizaID#AAAAGuBw
la Variables
tiempo
Revisión: 31/7/2020 Ficha Indicador
meta. meta. Ficha Indicador
2F4 utilizadas para
considerando o Ficha
Si se utiliza la Si se utiliza la o Ficha M+S (2020- fijar las Metsa
el plazo y los Iniciativa, este
Ficha(KR)
Clave IndicadorFicha Indicador Iniciativa, este
07-03 (KR)
entregables dato se obtiene
o Ficha o Ficha dato se obtiene
00:30:52) Numéricas
terminados). automáticamen
Iniciativa, esteIniciativa, este automáticamenValor real. respectivas.
Herramienta te
dato se obtiene dato se obtiene te de estas, Punto de / Ficha de Iniciativa) El de estas,
campo no
Si se utiliza la(Ficha de Indicador
caso contrario
automáticamen automáticamen
Meta caso contrario
referencia para plica para
Ficha Indicador
Cumpli- colocar
te de estas,Trimestre
te de estas,
en colocar la Meta ("To Metas Físicas
cursocontrarioo Ficha Linea
miento
caso contrariocaso manualmente. Be"). manualmente.
(entregables).
Iniciativa,Base
este
colocar colocar
dato se obtiene Representa el Titulo
manualmente.manualmente. (KPIs)
automáticamen "As Is"
te de estas,
10.0 caso contrario
90% ND R1.a EBIDTA
colocar
manualmente. C1.a Ingresos generados por la venta de
9500.0 62% ND
nuevos productos

C1.b Lanzar nuevos productos - Etapa 1:

100 80% ND
Línea "X" - Etapa 1.1: Producto "XN"

40 47% ND C2.a Net Promotor Score (NPS)

C2.b Mejorar el servicio de atención

100 70% ND
personalizada
I1.a Costos de atención en soporte técnico
100 70% ND
de productos en garantía

12.0 80% ND I2.a Número de distribuidores en la red

120.0 75% ND P2.a Índice de desempeño

Rango de Control por omisión (default)

Meta Alerta
90% 75%
 Barreras
los más críticas.
(2020-07-03
documentos o Cuando
02:27:32)
instrumentos estamos frent
Este es el
de gestión. a la necesidad
bloque
Sobre todo, donde el de realizar un
más
plan conviene primer y rápid
aplicar
estratégico el análisis, fijar
C1. Fidelizar a los clientes para mejorar nuestro posicionamiento en el mercado.
análisis
puede ser deunala estos valores
podría
causalidad
Mapa de Causalidad
fuente
entre los
importante desbordar el
problemas
para
KFC - Proceso IDI identificar Resultados Clave (KR) plazo
directamente
procesos a aceptable (en
asociados
mejorar a fin a los
de especial si est
objetivos, lasla Meta numérica conlleva un
implementar trimestre en curso (Deseado)
Actual KPI (Indicador de Gestión)
causas
estrategia. de En esfuerzo de
aquellos,
caso sea y las levantamiento
Objetivos (O)

causas
necesario de C1. Fidelizar a los clientes para mejorar de datos y/o d
dichas causas, nuestro posicionamiento en el mercado. negociación d
definir más de C1.(1) Disminucion en 3%
======
buscando
dos objetivos, por mes en el indice de 12.0 C1.a Índice de reclamos expectativas
ID#AAAAGuBw
establecer
conviene reclamos respecto a
2I8
unas
mostrar pocascon metas). En
Diseñar
reconocidas
flechas las tales casos, y
Soluciones
como
relacionesla raíz. sólo como
(2020-07-03
Es
causa-efecto B2. Alto índice de reclamos de excepción, se
B3.Baja eficiencia de atención
02:27:32)
recomendable
entre ellos, los clientes pueden usar
efectiva por parte del área de C1.(2) Incremento en 5%
Nos
frasearlas
pues mensual del índice de C1.b Índice de respuesta de las ventajas d
proponemos reclamos
como
contribuye a respuesta de nuestros 10.0 nuestros clientes para representació
acciones
sustantivos
esclarecer la que o clientes para nuestras nuestras promociones. gráfica para
reducirán
naturalezaode
frases promociones. sintetizar el
eliminarán
sustantivas,
la las análisis
barreras,
seguidas
problemática. en
de desarrollado y
B1. Poco conocimiento de B4. Limitada publicidad
Barreras

especial
comaa ylas ofertadas
lasuna
Recomendamo
promociones de las promociones abordar
causas
luego de
s expresarlos
mensualmente raíz.
un Se posteriorment
actuales fuera de los
puede
adjetivo
como frases elegir
o frase locales (TV, Facebook) el diseño de
proyectos
que exprese a
se inicianla indicadores
largo
situaciónplazo (de
con verbos en
tres a seis
negativa.
infinitivo.
meses
Pueden
aproximadame
eventualmente
B5. Alto
nte) o tiempo
tareasende atención al B6. Cultura de innovación,
convertirse
cliente en ventanilla para
(oportunidades insuficiente para cumplir la
Objetivos,
explicar o
promoción promesa de valor.
de mejora
viceversa.
inmediata). Lo
ideal es
expresarlos
con frases
Soluciones

sustantivas C1.(4) Incrementar en 10% el

S1. Capacitar al personal S2. Implantar los valores S3. Crear un equipo S4. Modelar los procesos
cortas a modo indice de respuestas C1.d Indice de satisfacción
para brindarrápida y comportamientos para el lanzamiento de para IDI, definir 11.0
favorables de nuestros laboral
de etiquetas
información de o la nueva lista de
culturales necesarios responsabilidades para trabajadores
títulos, pues en
promociones comidas "X" aplicando
para la estratégia. cada integrante del área
otro documento metodologías ágiles.
anexo será de Reclamos

Leyenda:necesario
describirlos con
Los siguientes
mayor detalle. elementos permiten clasificar las soluciones y barreras.
Como puede
- Personas
notarse, las
flechas de
- Organización
causalidad se
- Tecnología
utilizan para
expresar
precedencias
entre
soluciones.
485740076.xlsx / S5-MCAU 20 /
 mayor detalle.
Como puede
notarse, las
flechas de
causalidad se
utilizan para
expresar
- Entorno
precedencias
entre
soluciones.

485740076.xlsx / S5-MCAU 21 /
 más críticas.
Cuando
estamos frente
a la necesidad
de realizar un
primer y rápido
análisis, fijar
estos valores
podría
desbordar el
plazo
aceptable (en
especial si esto
conlleva un
esfuerzo de
levantamiento
de datos y/o de
negociación de
expectativas
respecto a
metas). En
tales casos, y
sólo como
excepción, se
pueden usar
las ventajas de
representación
gráfica para
sintetizar el
análisis
desarrollado y
abordar
posteriormente
el diseño de
indicadores

485740076.xlsx / S5-MCAU 22 /
Mapa de Interacción y Secuencia de Procesos: KFC

G. Gestión
G1.
G1. G2.
Planeamiento
Planeamiento Control
Control

R. Resultados
Publicidad
Otras publicaciones
Condiciones R1. Marketing
Especificaciones

Combos
Campañas
Inventarios
Toma de pedidos
Centro de Anulaciones y correcciones a ped
Distribución Condiciones
R2. Ventas
Especificaciones
Ordenes de
Compra
Productos
Documentación de control Entregas
Envíos
R3. Logistica
Materia prima
Proveedores Utilería

A. Apoyo
A1.
A1. Personas
Personas A2.
A2. Tecnologías
Tecnologías
 G2.
Control
Control

Publicidad
Otras publicaciones
TV, Banners
Revistas

Toma de pedidos
Anulaciones y correcciones a pedidos

(web) Clientes

Entregas
Envíos

(Físico)
Organización y headcount
KFC

Gerente de Sede 1

Ventas 54 Servicios 8 Abastecimiento 7 Administra

Entrenador Jefe de
Jefe de ventas 1 1 1 Asistente Gerenc
Abastecimiento

Ayudante de Master Treiner

Cocinero 2 1
abastecimiento
Operadores de caja 2

Packer 2
Operario de Delivery 1

Transportador
Delivery 3
 31

Administración 2

Asistente Gerencial 1

Master Treiner 1
 ======
====== ======
====== ======
====== ID#AAAAGuBw
ID#AAAAGuBw
ID#AAAAGuBw ID#AAAAGuBw
ID#AAAAGuBw
====== 2IE
======
ID#AAAAGuBw 2Jc 2HU ======
2Is ID#AAAAGuBw
2Iw ======
ID#AAAAGuBw
2IU ID#AAAAGuBw Usuario de
ID#AAAAGuBw
2G4USER (2020- USERUSER(2020-(2020- USER 2IY (2020-
USER
2Fo
2FE (2020- Windows
2JU
07-10
07-10 07-10USER (2020-
07-10
usuario ======
Catálogo de
USER Responsabilidades
07-10
(2020- USER (2020- ======
(2020-07-10
USER (2020-
ID#AAAAGuBw
07-10
01:16:24) 01:16:24)
01:16:24) 01:16:24)
07-10
01:16:24)
(2020-07-10
07-10 ID#AAAAGuBw
01:16:24)
07-10
Nro.Nro.
correlativo
correlativo Descripción
Campo
01:16:24) ======
2GU2E0
Total de Responsabilidades
01:16:24)
Procesos en 185
01:16:24) El ID#AAAAGuBw
total
LF de
01:16:24) (2020-07-
parapara
identificar
identificar empezando
Identificación
opcional
Responsabilida
para Luis Fernandez
actividades
Conjunto
que sedeSub Identificación Responsable
2IQ10 01:16:24)
Procesos
divide el cadacada
actividad
actividad condede
precisar
des
verbo
Función
lapara
enun el
Función de la(2020-07-10
registradas
ejecución.
dentro
dentro
de unde un infinitivo
Agrupadora
comentarios
Rol asociado
(ar, er, al Luis
Equivalente
Fernandez a

Identificación - R
Identificación - P
Proceso. 01:16:24)
Personas
(2020-07-10
a
subproceso.
puesto. ir). pie de página.

Sub Proceso
Es el
01:16:24)
Tiempo eje

Proceso
parámetro

Nota
Proc+Sub-Proc Actividades Puesto VerCompleto
Parámetros
para
(Fullproyectar
GeneralesTime
cambios en la
Employee:
CT.FTE)

R2 2 R22 1 Planeamiento del Cronograma

R2 2 R22Gerente de Sede 1 1 Informar el requerimiento o fiscalización realizada por alguna institución del Estado Gerente de Sede

Ate nd er de forma op ortuna las comu nica cion es envi ada s p or la s d iversa s á reas de l a
R2 2 R22Gerente de Complejo 2 2 Gerente de Complejo
empre sa.

R2 2 R22Jefe Administrativo 3 1 Revisar la documentación del cierre y coordinar el envío oportuno de la misma a la Oficina. 2 Jefe Administrativo

Ate nd er de forma op ortuna las comu nica cion es envi ada s p or la s d iversa s á reas de l a
R2 2 R22Jefe de Ventas 4 1 Jefe de Ventas
empre sa.

R2 2 R22 2 Planeamiento del Presupuesto

G1 2 G12Gerente de Complejo 1 3 Supervisar el desarrollo de las funciones, tareas y trabajos a todo su equipo. Gerente de Complejo

G1 2 G12Gerente de Complejo 2 4 Coordinar con administración de centro comercial. Gerente de Complejo

G1 2 G12Gerente de Complejo 3 5 Aprobar contadores de ciclo en el sistema Oracle. Gerente de Complejo

G1 2 G12Gerente de Complejo 4 6 Entregar la información requerida por los distribuidores. Gerente de Complejo

G1 2 G12Gerente de Complejo 5 7 Supervisar y aprobar los horarios de apertura y cierres de las jefaturas a su cargo. Gerente de Complejo

G1 2 G12Gerente de Complejo 6 8 Sugerir e implementar mejoras operativas en las distintas áreas del complejo. Gerente de Complejo

G1 2 G12Jefe Administrativo 7 2 Verifica r e ntreg a de li cenci as muni cipa les d e anu ncio s e n fa cha das an te s d e su Jefe Administrativo
instal ació n e in fo rma al CD C de acci one s a to mar.

Mante ner actua liza da la d ocume ntaci ón ne cesari a en el co mpl ejo e n los arch ivad ores
G1 2 G12Jefe Administrativo 8 3 estab leci dos. Jefe Administrativo

G1 2 G12Jefe Administrativo 9 Rea liza r e l req ueri mien to d e materia les de Pro seg ur a la Jefatura d e Admi nistraci ón
4 (bol Jefe Administrativo
sas, fo rmato de remi to s, etc.).

G1 2 G12Jefe Administrativo 10 5 Relevar la información en incidencias de cambio de turno al Gerente de Complejo. Jefe Administrativo

G1 2 G12Jefe Administrativo 11 6 En ausencia del Gerente de Complejo cumple con funciones de este. Jefe Administrativo

G1 2 G12Jefe de Ventas 12 2 Controlar la calidad del Producto terminado y entregado. Jefe de Ventas

G1 2 G12Jefe de Ventas 13 3 Supervisar la matriz del área de ventas y coffee box. Jefe de Ventas

G1 2 G12Asistente de Caja 14 1 Llevar un control de la asistencia de cajeros por periodo. Asistente de Caja

G2 G2 Control

G2 1 G21 Cuadrar Caja

Efe ctuar de pósi to s d e efectivo e n caja , de pósi to s e n ba ncos y entreg a de fon dos en
G2 1 G21Gerente de Complejo 1 9 ause nci a del Asi ste nte de Ca ja (Re spo nsab le de C aja ). Gerente de Complejo

G2 1 G21Gerente de Complejo 2 10 Controlar y visar los recibos de las compras y gastos realizadas por caja chica. Gerente de Complejo

G2 1 G21Gerente de Complejo 3 11 Coordinar con el Responsable de Caja arqueos de caja aleatorios en el complejo. Gerente de Complejo

G2 1 G21Gerente de Complejo 4 12 Analizar los reportes resumen quincenal del Responsable de Caja sobre los cierres de cajero. Gerente de Complejo

G2 1 G21Jefe Administrativo 5 7 Apertu rar y ce rrar caja s e n su tu rno en ause ncia d el Re spon sab le de Arq ueo d e Caj a 1 Jefe Administrativo
(Resp on sa bl e de Ca ja).

G2 1 G21Jefe Administrativo 6 8 Manejar sencillo de apertura con rendición diaria. Jefe Administrativo

Mane ja r e l efectivo pa ra compra s me nore s de caj a chica d e acue rdo a l os pará metros
G2 1 G21Jefe Administrativo 7 9 estab leci dos po r e l área d e Op era cion es. Jefe Administrativo

G2 1 G21Jefe Administrativo 8 10 Rendir gastos de caja chica. Jefe Administrativo

G2 1 G21Jefe de Servicio 9 1 Realizar arqueos aleatorios en coordinación con el Gerente de Complejo. Jefe de Servicio

G2 1 G21Jefe de Ventas 10 4 Realizar arqueos aleatorios coordinando con el Gerente de Complejo o Responsable de Caja. Jefe de Ventas

G2 1 G21Jefe de Ventas 11 5 Enviar diariamente a contabilidad, el reporte PLU más Z por cada cajero. Jefe de Ventas

Rea liza r d ep ósitos pa rcial es constan te s a los caj eros, sigu ien do e l pará metro
G2 1 G21Asistente de Caja 12 2 Asistente de Caja
estab leci do en e l Manu al de Op eraci one s.

G2 1 G21Asistente de Caja 13 3 Realizar el cuadre de caja y el depósito en la caja fuerte en presencia del cajero. Asistente de Caja

G2 1 G21Asistente de Caja 14 4 Coo rdin ar y manten er de forma ord en ada e i den ti fi cada l os rep ortes de cie rre de caj eros Asistente de Caja
para ser posteri ormen te e nvia do a co ntabi lid ad.

G2 1 G21Asistente de Caja 15 5 Cuadrar Realizar el cierre de las cajas de venta de boletería, dulcería y Premium. Asistente de Caja

Rea liza r e l camb io de mo ned as en lo s cierre d e caje ros y d epó sitos pa rcial es para e vitar
G2 1 G21Asistente de Caja 16 6 Asistente de Caja
el exce so de se ncil lo en e l envío d e efectivo en Pro seg ur.

G2 1 G21Asistente de Caja 17 7 Llevar un registro mensual de los faltantes y sobrantes de los cajeros. Asistente de Caja

G2 1 G21Asistente de Caja 18 8 In fo rmar al Gere nte de Co mple jo op ortun amen te a cerca de l os faltan te s y sob rantes d e Asistente de Caja
los caj eros .

G2 2 G22 Depositar venta y entregar remesa

Coo rdin ar y custodi ar las en tra das de ventas corp orativa s q ue req ui eran u n control
G2 2 G22Gerente de Complejo 1 13 Gerente de Complejo
espe cia l segú n lo in diq ue la co mun icaci ón in te rna.

G2 2 G22Gerente de Complejo 2 14 Efectuar la recepción de febles y devolución de sencillo. Gerente de Complejo

G2 2 G22Gerente de Complejo 3 15 Hacer los requerimientos y cambios de sencillo en coordinación con el Gerente de Zona. Gerente de Complejo

G2 2 G22Gerente de Complejo 4 16 Preparar y entregar las remesas a Prosegur. Gerente de Complejo

Imp leme ntar med ida s co rrectivas lu ego d el a nál isis de l repo rte d e fa ltan te s d e caja
G2 2 G22Gerente de Complejo 5 17 Gerente de Complejo
prese ntad os por el R espo nsab le d e Caj a.

Entreg ar Fo ndo s y Re gistrar en si ste ma a Ca jero s d e bol etería, d ul cería y Pre mium, en
G2 2 G22Jefe Administrativo 6 11 Jefe Administrativo
ause nci a del Gere nte de Co mple jo o R espo nsab le de C aja .

Ser te stigo e n la en tre ga d e ventas y senci llo a Pro seg ur real izad a por el Gere nte de
G2 2 G22Jefe de Servicio 7 2 4 Jefe de Servicio
Comp lej o.

G2 2 G22Jefe de Servicio 8 3 Entregar Fondos y Registrar en sistema a Cajeros de boletería, dulcería y Premium Jefe de Servicio

G2 2 G22Jefe de Ventas 9 6 Ser te stigo e n la en tre ga d e ventas y senci llo a Pro seg ur real izad a por el Gere nte de Jefe de Ventas
Comp lej o.

G2 2 G22Jefe de Ventas 10 7 Administrar el 20% del efectivo en la apertura del complejo. Jefe de Ventas

G2 2 G22Jefe de Ventas 11 8 Entregar Fondos y Registrar en sistema a Cajeros de boletería, dulcería y Premium 4 Jefe de Ventas

Reci bir di aria men te e l fo ndo d e caja de 20 % e n bil letes y mon eda s q ue será d evue lto al
G2 2 G22Asistente de Caja 12 9 fi nal izar el tu rno. Ese monto pu ed e incl uir comp roba ntes de fon dos de ca ja en tre ga dos Asistente de Caja
con a nticip ació n a caje ros que ya están op eran do.

G2 2 G22Asistente de Caja In gre sar a los caj eros en e l sistema y en tre garl es su fo ndo a ca mbi o de la re spectiva
13 10 contra Asistente de Caja
seña .

G2 2 G22Asistente de Caja 14 11 Abastecer adecuadamente de sencillo a los cajeros. Asistente de Caja

G2 2 G22Asistente de Caja 15 12 Depositar en caja los Depósitos Parciales y Depósitos Finales de cada caja. Asistente de Caja

G2 2 G22Asistente de Caja 16 13 Preparar la remesa de efectivo y el cargo de recepción de sencillo. Asistente de Caja

G2 2 G22Asistente de Caja 17 14 Ser te stigo e n la en tre ga d e ventas y senci llo a Pro seg ur real izad a por el Gere nte de Asistente de Caja
Comp lej o.

R1 R1 Ventas

R1 1 R11 Cerrar caja

R1 1 R11Jefe de ventas 1 1 Validar el cierre de caja diario Jefe de ventas

R1 1 R11Operadores de caja 1 18 Recepcionar el dinero en la caja Operadores de caja

R1 2 R12 Asegurar oferta competitiva

R1 2 R12Gerente de Sede 1 20 Elaborar el análisis de la competencia para mejorar el market share. Gerente de Sede

Rea liza r e l seg uimi ento a la vi gen cia de l materi al pu bli citario (Ve ntas Corp orativa s y
R1 2 R12Gerente de Sede 2 21 Marketin g). Gerente de Sede

R1 2 R12Jefe de Servicio 3 5 Supervisar y controlar el material promocional. Jefe de Servicio

R1 2 R12Gerente de Sede 4 22 Realizar el seguimiento a la programación de publicidad exhibida en pantalla. Gerente de Sede

R2 R2 Abastecimiento
R2 1 R21 Reviscion de stock en a Sede
R2 1 R21Gerente de Sede 1 23 Revisar y firmar el Informe de stock Gerente de Sede
R2 1 R21Jefe de Abstecimiento 2 1 Supervisar el stock en almacen 1 Jefe de Abstecimiento
Opera do r d e
R2 1R21Operador de Abastecimiento3 1 Cuantificar el stock en almacen
Ab asteci mien to
R2 2 R22 Recepcionar de productos y evaluacion de calidad
R2 2 R22Gerente de Sede 1 24 Verificación y cumplimiento de programación de funciones. Gestionar cambios. Gerente de Sede
R2 2 R22Jefe Administrativo 2 12 Verificar la programación de trabajadores y gestionar la programación de su cambio. 2 Jefe Administrativo
R2 2 R22Jefe de Abastecimiento 3 2 Actualizar y enviar solicitud de abastecimiento para programación. Jefe de Abastecimiento
R2 2 R22Jefe de Abastecimiento 4 3 Estimacion de la demanda futura. Jefe de Abastecimiento
R3 R3 Servicios

R3 1 R31 Atencion Presencial

Asisten te d e cocin a-
R3 1 R31Asistente de cocina- caja 1 1 Resepcionar pedidos
ca ja
Asisten te d e cocin a-
R3 1 R31Asistente de cocina- caja 2 2 Ingresar pedidos al sistema
ca ja
R3 1 R31Asistente de cocina- caja 3 3 Enviar solicitudes a jefe de cocina 3 Asisten te d e cocin a-
ca ja
R3 1 R31Jefe de Cocina 4 1 Resepcionar pedidos y atender pedidos Jefe de Cocina
R3 1 R31Jefe de Cocina 5 2 Asegurar el buen funcionamiento del sistema de ventas en boletería. Jefe de Cocina
R3 1 R31Jefe de Cocina 6 3 Supervisar la venta en boletería ante sobrecargas. Jefe de Cocina
R3 2 R32 Atención de delivery
R3 2 R32Experto Premium 1 2 Atender transacciones de tarjeta VIP (afiliación, renovación, entre otros). Experto Premium
R3 2 R32Experto Premium 2 3 Operar el sistema XPP y sistemas VIP. Experto Premium
R3 2 R32Expertos en Servicios 3 3 Operar el sistema de ventas de dulcería. Expertos en Servicios
R3 2 R32Jefe de Servicio 4 9 Recepcionar, atender y controlar los eventos indicados por el área de ventas corporativas. 2 Jefe de Servicio
R3 3 R33 Atender ingreso al público
R3 3 R33Jefe de Servicio 1 10 Coordinar la atención del ingreso del público. Jefe de Servicio
R3 3 R33Asistente de Servicio 2 2 Informar al cliente sobre los cambios de función Asistente de Servicio
R3 3 R33Expertos en Servicios 3 5 Resolver consultas diversas al ingreso al cine Expertos en Servicios
R3 3 R33Expertos en Servicios 4 3 Recibir copias de tickets durante la labor de taquilla. Expertos en Servicios
R3 3 R33Expertos en Servicios 5 4 Atender las salidas de salas. Expertos en Servicios
R3 3 R33Asistente de Servicio 6 3 Atender a los clientes por devolución de efectivo. 1 Asistente de Servicio
R3 3 R33Expertos en Servicios 7 4 Atender a los clientes por cambios de función. Expertos en Servicios
R3 3 R33Experto Premium 8 4 Brindar asistencia a clientes VIP ante consultasy compra. Experto Premium
R3 4 R34 Atender salida de sala

R3 5 R35 Preparar pop corn y otros alimentos

R3 5 R35Asistente de Ventas 1 1 Preparar y servir alimentos. Asistente de Ventas

R3 5 R35Asistente de Ventas 2 2 Abastecer el counter. Asistente de Ventas

R3 5 R35Jefe de Ventas 3 10 Supervisar la preparación de alimentos y realizar el control de calidad de la mercadería. Jefe de Ventas

R3 5 R35Jefe de Ventas 7 11 Apoyar a los Asistentes de Ventas en momentos de sobrecarga. Jefe de Ventas

R3 6 R36 Vender en dulcería

R3 6 R36Asistente de Ventas 1 3 Realizar venta delivery. Asistente de Ventas

R3 6 R36Expertos en Servicios 2 6 Atender al publico en dulcería. Expertos en Servicios

R3 6 R36Gerente de Complejo 3 26 Supervisar proceso de venta en dulcería de manera eventual. Gerente de Complejo

R3 6 R36Jefe de Ventas 4 12 Supervisar proceso de venta en dulcería para asegurar un buen servicio. Jefe de Ventas

R3 6 R36Jefe de Servicio 5 11 Asegurar el buen funcionamiento del sistema de ventas en dulcería. Jefe de Servicio

R3 6 R36Jefe de Ventas 5 13 Revisar la atención y distribución de productos de dulcería para cada evento Jefe de Ventas

R3 7 R37 Atender reclamos y sugerencias

R3 7 R37Gerente de Complejo 2 27 Atender y solucionar problemas de servicio. Gerente de Complejo

R3 7 R37Gerente de Complejo 3 28 Supervisar la atención del cliente en el Centro de Atención al Cliente. Gerente de Complejo

R3 7 R37Jefe de Servicio 5 12 Atender clientes que soliciten devolución de su efectivo. Jefe de Servicio

R3 7 R37Jefe de Servicio 6 13 Manejar el procedimiento de Manejo de Sugerencias y Pérdida de Objetos de clientes. Jefe de Servicio

R3 7 R37Jefe de Ventas 8 14 Aplicar el procedimiento de Manejo de Sugerencias y Pérdida de Objetos de clientes. Jefe de Ventas

R3 8 R38 Atender servicios complementarios

R3 8 R38Jefe de Servicio 1 14 Supervisar la labor y control de material del Centro de Atención al Cliente. Jefe de Servicio

R3 8 R38Jefe de Servicio 2 15 Controlar el inventario de lentes 3D enviando un reporte mensual al Gerente de Complejo. Jefe de Servicio

R3 8 R38Gerente de Complejo 4 29 Evaluar las sugerencias y quejas de los clientes informadas por el área de Servicio al Cliente. Gerente de Complejo

R3 8 R38Asistente de Servicio 5 4 Revisar el confort de las salas en complejo. 2 Asistente de Servicio

R4 R4 Seguridad

R4 1 R41 Realizar apertura del complejo

R4 1 R41Gerente de Complejo 1 30 Realizar el check list de apertura y cierre de complejo. Gerente de Complejo

Abrir y cerrar el co mpl ejo e n el ho rario e sta ble cid o para e l ing reso de l clie nte in te rno y
R4 1 R41Gerente de Complejo 2 31 extern o (activaci ón y desa cti vació n de a larma s, con tro l de in greso d e pe rsona l, sa lid a de Gerente de Complejo
clie ntes, etc.).

R4 1 R41Jefe Administrativo 3 13 Realizar el check list de apertura y cierre de complejo en ausencia del Gerente de Complejo. Jefe Administrativo

Revi sar los h orari os de ap ertura y cierre s d e comp lej o real izad os por cad a jefa tu ra. Y
R4 1 R41Jefe Administrativo 4 14 envi ar ap roba ción u o bserva cion es al Gere nte de Co mple jo. Jefe Administrativo

R4 2 R42 Asegurar la seguridad

R4 2 R42Gerente de Complejo 1 32 Verificar el mantenimiento y actualización de sistemas de alarmas contra incendio. Gerente de Complejo

Revi sar los in formes de se guri dad d e extin to res, ca mine ras, e tc. que fo rman pa rte d e la
R4 2 R42Gerente de Complejo 2 33 Gerente de Complejo
ope rativi dad d el comp lej o.

R4 2 R42Gerente de Complejo 3 34 Hacerse cargo de las emergencias médicas en complejo en coordinación con Administración. Gerente de Complejo

R4 2 R42Gerente de Complejo 4 35 Velar por el cumplimiento del Plan de Emergencia. Gerente de Complejo

R4 2 R42Jefe Administrativo 5 15 Custodiar, coordinar y enviar los objetos perdidos de clientes. Jefe Administrativo

R4 2 R42Jefe Administrativo 6 16 Verificar vencimiento de licencias y certificados e informa acciones a tomar. Jefe Administrativo

Enca rg arse d el cump limi ento de l as cap acitaci one s d el pl an de re spu esta a
R4 2 R42Jefe Administrativo 7 17 emerg en cias, pla n de servi cio al cl ien te y d el pro grama d e entren amie nto. Jefe Administrativo

R4 2 R42Jefe Administrativo 8 18 Verificar el cumplimiento del reglamento de seguridad y salud en el trabajo. Jefe Administrativo

Mante ner actua liza do el C uad ro de Bri gad a de Seg urid ad d el comp lej o de acu erdo a
R4 2 R42Jefe Administrativo 9 19 Jefe Administrativo
capa citaci ón.

R4 2 R42Jefe de Proyección 10 18 Verificar el Uso de los implementos de seguridad del complejo. Jefe de Proyección

R4 2 R42Jefe de Proyección 11 19 Enviar los informes de seguridad al área de mantenimiento. Jefe de Proyección

R4 3 R43 Cerrar el complejo

R4 4 R44 Coordinar mantenimiento de instalaciones

R4 4 R44Asistente de Ventas 2 4 Realizar la limpieza del área de ventas, los equipos de dulcería y almacenes. Asistente de Ventas

R4 4 R44Gerente de Complejo 3 36 Verificar el mantenimiento preventivo y correctivo del complejo. Gerente de Complejo

R4 4 R44Gerente de Complejo 4 37 Responsabilizarse del cuidado e integridad de los equipos, muebles y enseres del complejo. Gerente de Complejo

R4 4 R44Gerente de Complejo 5 38 Coordinar con las diversas áreas las fallas y mejoras que se deben realizar en el complejo. Gerente de Complejo

R4 4 R44Asistente de Servicio 6 5 Mantener la limpieza del área de servicio (lobbie, pasillos, almacenes). Asistente de Servicio

R4 4 R44Jefe Administrativo 6 20 Rece pcio na r l os repu estos que se rán u ti liza dos en l a eje cució n de l manten imie nto del Jefe Administrativo
compl ejo .

R4 4 R44Jefe Administrativo 7 21 Actu al izar, coord ina r y ase gura r e l segu imie nto pa ra el cump limi ento de l man te nimi ento Jefe Administrativo
segú n el C heck Li st.

R4 4 R44Jefe de Servicio 8 16 Mantener el orden y la limpieza del almacén de servicio. Jefe de Servicio

R4 4 R44Jefe de Ventas 9 15 Supervisar la limpieza y orden del almacén de ventas y del counter del complejo. Jefe de Ventas

R4 4 R44Jefe de Ventas 10 16 Verificar y Controlar el mantenimiento preventivo del área de dulcería. Jefe de Ventas

R4 5 R45 Limpieza del complejo

R4 5 R45Jefe de Servicio 1 17 Inspeccionar la limpieza de las instalaciones del complejo. Jefe de Servicio

A1 A1 Personas

A1 1 A11 Planificación de Políticas de Personas

A1 1 A11Jefe de RH 1 1 Revisar si cuenta con toda la documentación necesaria para el requerimiento del personal Jefe de RH

485740076.xlsx / S6-CRES Página: 28 /

 A1 1 A11Gerente de Complejo 2 39 Aprobarla lista de personal seleccionado para realizar la primera entrevista en complejo. Gerente de Complejo

A1 1 A11Especialista de RH 3 1 Evaluar postulantes. Coordinar elección con área solicitante Especialista de RH

A1 1 A11Gerente de Complejo 4 40 Aprobar y enviar los candidatos entrevistados al comité de selección. Gerente de Complejo

A1 1 A11Jefe Administrativo 5 22 Revisar las postulaciones y elaborar la lista de candidatos y presentarlos al Gerente. Jefe Administrativo

A1 1 A11Jefe Administrativo 6 23 Lla mar y ci ta r a los po stu lan te s q ue fue ron sel eccio nad os de l os CVs revisa dos po r ma il Jefe Administrativo
y p rese ntado s a l gere nte.

A1 2 A12 Selección de Personal

A1 2 A12Asistente de Servicio 1 6 Elaborar el Requerimiento de Personal y enviar a RRHH Asistente de Servicio

A1 2 A12Jefe de RH 2 2 Revisar si cuenta con toda la documentación necesaria Jefe de RH

A1 2 A12Jefe Administrativo 3 25 Revisar si es necesario generar Solicitud de Certificación Presupuestal Jefe Administrativo

A1 2 A12Gerente de Complejo 4 41 Evaluar Solicitud de Certificación Presupuestal Gerente de Complejo

A1 2 A12Apoyo Administrativo 5 1 Realizar la convocatoria y seleccionar CV de postulantes válidos Apoyo Administrativo

A1 2 A12Especialista de RH 6 2 Evaluar postulantes. Coordinar elección con Unidad solicitante. Especialista de RH

A1 2 A12Jefe de Servicio 7 18 Realizar entrevistas finales y definir persona a contratar Jefe de Servicio

A1 2 A12Especialista de RH 8 3 Preparar File de Personal nuevo Especialista de RH

A1 5 A15 Gestión del Desarrollo y Capacitación

A1 5 A15Gerente de Complejo 1 42 Dar la bienvenida al personal nuevo en complejo. Asignarle un entrenador. Gerente de Complejo

A1 5 A15Gerente de Complejo 2 43 Revi sar y e val uar el d esarro llo d el Prog rama de Entrena mien to e n el qu e se en cuen tra e l Gerente de Complejo
cola bo rado r.

A1 5 A15Gerente de Complejo 3 44 Anal iza r, revi sar e envi ar el rep orte de En tre nami ento al Je fe d e Entren amie nto con Gerente de Complejo
copi a a Geren te Zon a.

A1 4 A14 Gestión de Relaciones Humanas y Sociales

A1 4 A14Gerente de Complejo 1 45 Rea liza r l a Eval uaci ón pa ra el De sarrol lo do s veces al a ño de l perso na l a su cargo . Gerente de Complejo
Hace r se gu imie nto y re tro ali mentar.

A1 4 A14Jefe Administrativo 2 26 Actualizar el file de personal con la documentación requerida. Jefe Administrativo

Rea liza r u na i nspe cción d iari a de la p rese ntació n de lo s co lab ora dore s d e servici o en el
A1 4 A14Jefe de Servicio 3 19 Jefe de Servicio
compl ejo .

A1 3 A13 Gestión de Compensanciones

Coo rdin ar activi dad es intern as orie ntad as al mej orami ento de l clima l abo ral e n el
A1 3 A13Gerente de Complejo 1 46 compl ejo (cu mpl eañ os, fel icitaci one s, eve ntos in te rnos, etc.). Gerente de Complejo

A1 3 A13Gerente de Complejo 2 47 Definir el Manejo de la matriz de personal de su complejo. Gerente de Complejo

A1 3 A13Gerente de Complejo 3 48 Atender solicitudes, sugerencias y consultas de personal a su cargo. Gerente de Complejo

A1 3 A13Gerente de Complejo 4 49 Anal iza r la informa ción d e las ho ras tra ba jad as por todo e l perso na l y co ordi nar con e l Gerente de Complejo
Ge ren te d e Zo na la a prob aci ón de l pag o de h oras extras.

A1 3 A13Gerente de Complejo 5 50 Revisar el cronograma de vacaciones del personal y velar por su cumplimiento. Gerente de Complejo

A1 3 A13Gerente de Complejo 6 Coo rdin ar la s tran sfe renci as y ce ses de p erson al con e l Ge rente d e Zo na. Si es un caso
51 de Gerente de Complejo
d espi do de be ser rea liza do p or la Geren cia de D TH .

A1 3 A13Gerente de Complejo 7 52 Convocar a reuniones con el personal. Gerente de Complejo

Apli car y ve rifica r med id as correctiva s p or ina sistenci as, ta rdan zas recurre ntes, fal ta ntes
A1 3 A13Gerente de Complejo 8 53 de d ine ro y o tro s. Gerente de Complejo

A1 3 A13Jefe Administrativo 9 Verifica r q ue e l perso nal d e ta qu illa , d ulce ría y en tre nad ore s cu enten co n carne t
27 desa Jefe Administrativo
ni dad vi gen te .

Verifica r l a asi ste ncia d el pe rsona l y re ali zar los in gre sos en el si ste ma Isp lan et, d e DC,
A1 3 A13Jefe Administrativo 10 28 Jefe Administrativo
vacaci on es, d escan sos, su spen sio nes, permi sos sin go ce, p ermiso s co n go ce, e tc.

A1 3 A13Jefe Administrativo 11 29 Ge ne rar re po rte d e marcaci one s y asi ste nci a del Ispl ane t y entreg arl o al Geren te d e Jefe Administrativo
Comp lej o.

Prepa rar el re porte de h oras traba ja das, hora s e xtra s, pa go d e fe riad os, tard anza s,
A1 3 A13Jefe Administrativo 12 30 compe nsa ción d e fe riad os y fal ta s del p erson al y entreg ar al Gere nte de Co mple jo. Jefe Administrativo

A1 3 A13Jefe Administrativo 13 31 Elaborar cronograma de vacaciones. Jefe Administrativo

A1 3 A13Jefe Administrativo 14 32 In fo rmar y envi ar en 24 h oras po sterio res al cese l as cartas de ren un cias a lo s Jefe Administrativo
respo nsa ble s d e Op eraci one s, DTH y Con tabi lid ad.

A1 3 A13Jefe Administrativo 15 33 Envia r d esca nsos méd icos a DTH 24 h ora s l ueg o de ha berl a recib id o. Jefe Administrativo

A1 3 A13Jefe de Servicio 16 20 Realizar reuniones mensuales con los colaboradores del área de servicio. Jefe de Servicio

A1 3 A13Jefe de Servicio 17 21 Elaborar los horarios del personal del área, según la programación semanal. Jefe de Servicio

A1 3 A13Jefe de Ventas 18 17 Supervisar la presentación de colaboradores del área de ventas. Jefe de Ventas

A1 3 A13Jefe de Ventas 19 18 Realizar reuniones mensuales con los colaboradores del área de ventas. Jefe de Ventas

A1 3 A13Jefe de Ventas 20 19 Controlar el horario de los colaboradores de ventas. Jefe de Ventas

A2 A2 Logística

A2 1 A21 Controlar inventarios

A2 1 A21Asistente de Ventas 1 5 Apoyar y asistir al a jefatura inmediata. Asistente de Ventas

A2 1 A21Asistente de Ventas 2 6 Apoyar en la recepción y verificación de mercadería. Asistente de Ventas

A2 1 A21Asistente de Ventas 3 7 Apoyar con el registro de salida de mercadería en el sistema. Asistente de Ventas

A2 1 A21Asistente de Ventas 4 8 Apoyar con las funciones del Jefe de Ventas en ausencia del mismo. Asistente de Ventas

Revi sión y a prob ació n del e cono mato el abo rado p or el Jefe Ad mini stra ti vo y so lici ta r l a
A2 1 A21Gerente de Complejo 5 54 Gerente de Complejo
respe ctiva ap roba ción .

A2 1 A21Gerente de Complejo 6 55 Elab ora ción d e la ord en de compra d e artícu los de l impi eza pre via re visió n de lo s ka rdex Gerente de Complejo P
respe ctivos. l
a
A2 1 A21Jefe Administrativo 7 34 Solicitar, recepcionar, distribuir y custodiar los requerimientos de reposición de uniformes. Jefe Administrativo z
a
s
A2 1 A21Jefe Administrativo 8 35 Ingreso dela recepción de mercadería en el sistema Oracle. Jefe Administrativo
E
A2 1 A21Jefe de Servicio 9 22 Controlar, distribuir y custodiar con kardex los contómetros y los artículos de limpieza. Jefe de Servicio q
u
i
A2 1 A21Jefe de Ventas 10 20 Toma semanal de Inventario y conteo cíclico. Jefe de Ventas v
a
l
A2 2 A22 Gestionar compras e
n
A2 2 A22Asistente de Ventas 1 9 Recepcionar la provisiones(carne, pan, papas, pollo, etc.) Asistente de Ventas t
e
s
A2 2 A22Gerente de Complejo 2 56 Aprobar compras de provisiones y elaborar pedidos. Gerente de Complejo
a

A2 2 A22Jefe Administrativo 3 36 Elaborar requerimiento de economato del complejo y realizar la recepción física del mismo. Jefe Administrativo P
e
A2 2 A22Jefe Administrativo 4 37 Enviar el requerimiento semestral de uniformes al área de logística. Jefe Administrativo r
s
o
A2 2 A22Jefe de Servicio 5 23 Sustentar el pedido de contómetros y artículos de limpieza. Jefe de Servicio n
a
s
A2 2 A22Jefe de Ventas 6 21 Gestionar la logística del área de ventas. Jefe de Ventas
a

T
i
Nota Comentario e
m
El Gere nte de C ompl ejo tamb ién cu mple esta fu nció n even tu al mente an te so bre carg a de trab ajo . p
1 o
2 En ausencia del Jefe de Servicio, el Gerente de Complejo cumple esta función.
3 Excepciones = Sobrecarga de trabajo o ausencias de personal C
o
m
p
l
e
t
o

(
F
u
l
l
T
i
m
e

E
m
p
l
o
y
e
e
:
F
T
E
)

485740076.xlsx / S6-CRES Página: 29 /

 Procesos versus Estructura
Procesos Áreas
Ges- Abastecimi
Código Ventas Servicios Administración
tión ento
1 1 4 2 5 6 7 8 9 10 11 12 12 13 14

Jefe de abastecimiento

Especialista de RRHH
Operarios de cocina

Asistente de cocina

Apoyo operaciones
Operadores de caja

Jefe administrativo
Jefe de servicios
Totales
Sub Proceso

Gerente de sede

Jefe de delivery

administrativas
abastecimiento
Jefe de ventas

Jefe de RRHH
Repartidores

Ayudante de
Titulo
Proceso

Contador
Totales 66 6 21 1 0 0 0 0 0 2 0 36 0 0 0 0
G1 Planeamiento 7 0 2 0 0 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0
G1 1 Generar y enviar Información diversa 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
G1 2 Supervisión general 7 0 2 0 0 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0
G2 Control 10 0 5 0 0 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0
G2 1 Cuadrar Caja 6 0 2 0 0 0 0 0 0 0 4 0 0 0 0
G2 2 Depositar venta y entregar remesa 4 0 3 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0
R1 Marketing 5 3 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
R1 1 Distribuir material publicitario 2 0 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
R1 2 Asegurar oferta competitiva 3 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
R2 Proyecciones 8 3 1 0 0 0 0 0 2 0 2 0 0 0 0
R2 1 Recepcionar películas y publicidad 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
R2 2 Recepcionar y evaluar programación 7 2 1 0 0 0 0 0 2 0 2 0 0 0 0
R2 3 Preparar las proyecciones 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
R2 4 Desarrollar las proyecciones 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
R2 5 Gestionar las operaciones de proyección 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
R3 Servicios 5 0 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
R3 1 Vender boletos 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 ###
R3 2 Atender a clientes premium y especiales 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
R3 3 Atender ingreso al público 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
R3 4 Atender salida de sala 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
R3 5 Preparar pop corn y otros alimentos 2 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
R3 6 Vender en dulcería 2 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
R3 7 Atender reclamos y sugerencias 1 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
R3 8 Atender servicios complementarios 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
R4 Seguridad 11 0 2 0 0 0 0 0 0 0 9 0 0 0 0
R4 1 Realizar apertura del complejo 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0
R4 2 Asegurar la seguridad 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0
R4 3 Cerrar el complejo 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
R4 4 Coordinar mantenimiento de instalaciones 4 0 2 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0
R4 5 Limpieza del complejo 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
A1 Personas 14 0 3 0 0 0 0 0 0 0 11 0 0 0 0
A1 1 Planificación de Políticas de Personas 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0
A1 2 Selección de Personal 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0
A1 3 Gestión de Compensaciones 10 0 3 0 0 0 0 0 0 0 7 0 0 0 0
A1 4 Gestión de Relaciones Humanas y Sociales 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0
A1 5 Gestión del Desarrollo y Capacitación 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
A2 Logística 6 0 2 0 0 0 0 0 0 0 4 0 0 0 0
A2 1 Controlar inventarios 3 0 1 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0
A2 2 Gestionar compras 3 0 1 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0

485740076.xlsx / S6-PEST 30 /
 Resultado
numérico y/o
Resultado
Físiso que se
espera lograr
Código y Título
Líder o en el trimestre.
del Objetivo
responsable Expresado en
Estratégico al
principal. Inicia con un valor,
cual mide el
Puede ser verbo infinitivo unidad de
indicador.
apoyado por un (P.e. medida y la
Establecidos a
patrocinador o especificación
Ficha de Iniciativa: KFC priori al inicio
"Director" y
Implementar,
de una variable
del cliente, o Desarrollar,
otros roles de Mejorar, numérica, para
Alineamiento definidos
apoyo Innovar, el caso de un
mediante el Fecha en la
("Asistentes", Rediseñar, Resultado
Objetivo Estratégico (O): Planeamiento
Lider de Objetivo
que se evalua Rangos de Control -
Estratégico: "Desarrolladore Meta Trimestre en curso (KR):
Proponer). Numérico. Iniciativas
Estratégico u el avance de
s") Sielse tratade
derespuestas favorables de nuestros Expresado en
otro método. Incrementar en 10% indice entregables de
Persona
C1. Fidelizar a los con
clientes la mejorar nuestro posicionamiento en el mercado.
para ====== los Meta
====== PS trabajadores una Etapa,
la Iniciativa
Alerta
capacidad de incluir una entregables,
Fin último que
Establecen un ====== para ellacaso de
influir y dirigir aParticipantes etiqueta o frase busca
3 Ejecutivo que plazo dentro
los un Resultado
= C1.1. Campaña aprueba la paraen la ejecución - Etapa 1: - Sector A y B - Etapa 2: Sectores C,DyE
fidelización del trimestre Fecha
que precise de elControl: 2-Jul-20 iniciativa,
Físico.
90%debe 75%
participantes de la iniciativa. alcance (P.e. ser expresada
Meta antes de vigente y con
en la iniciativa Podràn asumir Etapa 1: Lima; ======
como criterio
iniciar la Establecen
un máximo de un Los
Definiciones Generales
aún cuando diversos roles. Etapa 2: Resto de cierre de la
Iniciativa, y al plazo dentro
12 semanas. entregables
3 reporten a ====== del país). iniciativa.
final su del trimestre
====== son realizables
otras áreas. ====== ======
Líder de
MRrespectivo Fecha de vigente y con
14-May Objetivo de Iniciativa (opcional): como máximo
Iniciativa: ======
cumplimiento. Inicio: Explicación
Los un máximo de
títulos en una semana
Equipo

Es una GR, LO, 12 semanas. detalla del

expresan o
persona WR ====== sprint o del
Cada letra en elementos eventualmente
Indice deen Mayúsculas
distinta al Líder Plazo entregable,
Es un valor
100% tangibles
30-Jul y Crear campañas piloto para determinar el estimuloColocar un "4"
respuesta de clietnes a fidelizar en dos. Al
plazos: expresa de Final: según
automático,
un la Iniciativa. factibles de ser Los para expresar fragmentar los
corresponda.
que cuenta la
sprint. ====== evaluados. NO entregablesel término de entregables
Si bien
cantidad
es deTodos tienen
Cada número
Definiciones Específicas inician con están un sprint o un grandes se
opcional,
semanasa que un responsable
agrupado en verbo en agrupados "a" en para gana enfoque y
veces
dura
éste
el sprint
asignado.
o
dentro de cada infinitivo. Sprints de 2expresar
a el control.
Entregables (Metas intermedias) campo
el entregable,
aclara y======Gestión de Entregables
sprint expresa Podrían 4 semanas.término de un Colocar una "g"
dejasegún
registrado
el número de concluir en ====== entregable en la celdas
el sprint
corresponda.
o Gantt (Semanas)
entregable. participio ====== correspondient
entregable
======a

¿Terminado?
Complejidad
====== pasado (ado, es para indicar
todos los 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
edo, ido). la duración del

Sprint
Descripción involucrados.

A futuro
ID Titulo ====== Resp. sprint o
(opcional) ======

14-may
21-may
28-may
entregable,

11-jun

18-jun
25-jun

16-jul
23-jul
30-jul
4-jun

2-jul
9-jul
según
corresponda.
======
A Definición y mapeo de clietnes 3 1 MR 4 0 0 0

1 Identificación de clientes a fidelizar Clientes que recompran y no estan fidelizados 2 1 AV a 0 0

Informe de Estudio de Mercado con preferencias

2 1 1 AV a 0
del cliente

B Diseño de campaña piloto de fidelización 3 2 MR 4 0 0 0

Analizar e identificar las oportunidades de

1 1 2 AV a 0
negocio

2 Presentar propuesta de campaña 1 2 EM 0

3 Revizar la propuesta piloto y dar feedback 1 2 MR 0

C Lanzamiento de campaña pilto 2 3 MR 4 0 0

1 Lanzamiento del producto-campaña realizado 2 3 EM 0 0

D Informe de implementación técnica Describir el 4 4 MR 4 0 0 0 0

Acción
Riesgo o
expresada en
1 Informe de resultados comerciales Análisis empleado plataforma BI Problema 2 4 0 0en
verbo
Identificado,
infinitivo, con el
buscando Nombre de laFecha en la
2 Informe de implementación cual se 0 0
Fecha en técnica
la expresar la 2 4 ACH persona que se espera
Tipificar: eliminará o
que se registró causa raíz o liderará y dar por
T = Terminado
R: Riesgo reducirá la
el RiesgoyoProblemas
Declaración de Riesgos las causas más tomará a su terminada
A = Anulado
la
P: Problema causa raíz o
Problema relevante, así cargo la Acción
Acción
======
====== Comentarios (Se sugiere adjuntar documentación las causas más
====== como sustentatoria
los de causas y de acciones) Mitigadora Mitigadora.
relevantes del
efectos que ====== ======
Riesgo o
Estado

Fecha de R/ podría generar Fecha de

Situación de Riesgo / Problema Acciones Mitigadoras Problema
Resp.
Control P o viene Término
identificado.
generando.
======
======
La fecha de término de lanzamiento de campaña será posterior a la
18-Jun-19 R planificada, y por lo tanto, las fechas restantes de la iniciativa no se Coordinar con los jefes para asignar la prioridad requerida a la iniciativa. LF 20-Jun-19 T
cumplirán.

485740076.xlsx / S7-FINI 31 /
 E
l
e
m
e
n
t
o
C1.1. Campaña para S
p
fidelización - Etapa 1: Línea r
GRUPO F
s

G
e
"X" - Etapa 1.1: Producto ni
s
t
"XN" t

i
o
n
No Iniciado
a En curso
r

Identifcación Definir a los Análisis del

de clientes tipos de informe del
clientes estudio de
existentes mercado
RV KG KC X

Definición de
segmentos
de Clientes

KG

S A
i
t c
u c
a i
c
i o
o n
n
e e
s s

Se terminará Se avanzará

Modelos para copiar y pegar

arriba. Completar la descripción
y responsable que
corresponda:
 Modelos para copiar y pegar
arriba. Completar la descripción
y responsable que
corresponda:
 entregables
terminados con
el % de tiempo
transcurrido.
Fecha de
Í (Entregables
control
n Terminados/Ent
======
d regables
i I Totales)/(tiemp
A. Definición y c n o
mapeo de 14-Jul e
99% i
c 2-Jul
transcurrido/Tie
mpo Total)
clientes P
l
i
o
======
a
z
o
En curso Terminado
Pará
Evaluación Reunión de Información
de las Brainstorming evaluada de E
n
preferencias realizada los clientes
e
de clientes s
p
e
MR MR KG r
a

Análisis de la Evaluación de
Establecer la
demanda la lista
cantidad de T
recurrente segmentada
clientes a E o
de clientes n t
fidelizar a
t
KG MR l
NR r
e
Lista última g
de Ideas de a T
segmentos b e
r
l
de clientes e
m
i
n
s
KC a
d
o

A
v
a
n
c
e

Se avanzará No se iniciará

Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx

xxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxx
xxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxx
xxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxx
Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx
xxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxx
xxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxx
xxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxx

NN NN NN
 entregables
terminados con
el % de tiempo
transcurrido.
(Entregables
Terminados/Ent
regables
T
Totales)/(tiemp
e
o r
mpo Total)2-Jul
transcurrido/Tie m
i
Los
29-Jul
entregables en
====== nespera son
oaquellos que
no pueden ser
terminados
solo por el
equipo de
Parámetros
trabajo y
necesitan ser
elevados
R
a un
rango
e superior.
s

1 15
t
======
a
n
t
e
s

T
o
11 t
a
28
l
D
i El Avance El Avance
a (Índice)
T
r
es el
(Índice) es el
s valor
a obtenido
valor obtenido
al nsdividir los
al dividir los
entregables
5 13
c
u días
terminados
r transcurridos
entrer los
i entre los días
entregables
d totales.
totales.
o
s (Días
(Entregables
transcurridos /
terminados /
Días Totales)
Entregables
A
Totales)
v ======
46% ======
n
a
46%
c
e

xxxxx Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx

xxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxx
xxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxx
xxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxx
xxxxx Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx
xxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxx
xxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxx
xxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxx

NN NN