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El documento presenta un examen de 10 preguntas sobre la elaboración de licor de papaya. Las preguntas cubren temas como la función de la levadura, los azúcares que consumen las levaduras durante la fermentación, la definición de fermentación anaeróbica y trasiego, la importancia de la clarificación, el uso de conservantes, el tipo de alcohol producido, materiales de envasado adecuados, instrumentos para medir grados alcohólicos y la temperatura para la pasteurización.
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