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Manual de Repcion Hoteleria PDF
Manual de Repcion Hoteleria PDF
DERECEPCIONISTA
DELHOTEL.
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RESPONSABILIDADGENERALDELPUESTO
Elolarecepcionista(clerk)esresponsablederegistrar alaspersonas
que se hospedarn en el hotel, ya sea de manera individual o en
grupo,conreservacinosinella,efectuarloscambiosquelesoliciten
loshuspedes,ascomolainformacinyatencionesespecialesquese
le demanden, y registrar las entradas y salidas de los huspedes del
hotel. Asimismo, debe elaborar y verificar los reportes e informacin
que proporciona a sus compaeros de trabajo de otros turnos y
departamentosayasuinmediatosuperior,tambinesresponsablede
mantener en perfecto orden el rea de trabajo en que realiza sus
funcionesyactividades.
PERFILDERECEPCIONISTA.
Personales:
Amableycorts
Pulcroydeexcelentepresentacin
Puntual
Aparienciaagradable
Discreto
Honesto
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Derelacioneshumanas
Buenfisonomista
Discretoensutrato
Tratofino.
Tcnicasyexperiencia:
Conocimientossobrehotelerayturismoengeneral
Dominarotroidiomaademsdelespaol
Conocimientossobretcnicasdeventas
Conocimientossobrepolticasdeoperacin.
POSICINDENTRODELAORGANIZACIN.
GERENTE
GENERAL
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FUNCIONESDELPUESTODERECEPCIONISTA.
Elrecepcionistallevaacabo,eneldesempeodiariodesu labor,una
serie de funciones, desglosndose en las actividades que a
continuacinseenlistan.
Registrodehuspedes.
Individuales
Degrupo
Cambios
Dehabitacin
Derentaotarifa
Deregistro
Salidadehuspedes
Atencinahuspedes.
Elaboracinyverificacindereportes.
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OBJETIVOS.
QUELAAUTOEVALUACINFORMEPARTEDELA
REAFIRMACIN DE LO APRENDIDO EN ESTE
CAPTULO.
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Elhuspedeslapersonamsimportante.Graciasalexisteenhotel.
De la calidad del servicio que reciba depender que regrese y lo
recomiendeconamistadesyotraspersonas.
AMABLEMENTE
RPIDAMENTE
EFICIENTEMENTE
Elregistrosepuededividirbsicamenteendostipos:
Individual
Degrupo
Ambospuedenoriginarseenunareservacin,yenelcasodelprimero
tambinporpersonasqueacudensinellaalmostradordelarecepcin
delhotel.
REGISTROINDIVIDUAL.
Eselqueseproduceporunapersona,parejaofamiliaquehacenuso
del hotel individualmente al viajar, sea cual fuere el motivo(placer,
negocios,etc)
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PROCEDIMIENTO:
1. Saludaydalabienvenidaalhusped.
Satentoyamable
Nolohagasesperar.
2. Preguntasutienereservacin
Sidicetenerreservacin
3. Pregunta anombredequinestregistradasta,verificalosdatos
enelreportedereservacionesocharoladereservacionesyretirael
rcorddereservacionesquecorresponda.
Sinotienereservacin
4. Verificaladisponibilidadenelracknumrico.
Siexistedisponibilidad,preguntaralhuspedeltipodehabitacinque
deseayelnmerodepersonasqueson.
Sinoexistedisponibilidadinfrmaseloamablementealcliente.
Infrmaleacercadeotroshoteles
Scorts.Esunfuturohusped.
Recuerdaquedebesconocerlashabitacionesde5dasantes.
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IMPORTANTE.
Debidoasucapacidadynecesidades,algunoshotelesnocuentancon
Departamentos de Reservaciones, por lo que sus huspedes llegan
directamente al hotel o bien el recepcionista recibe una llamada
telefnica y toma los datos de la reservacin, asentndolos
directamenteenlabitcora.
Ciertoshotelesmanejanlasreservacionesyotrasaportacionesatravs
de un sistema computarizado siguiendo el mismo desarrollo,
obteniendo tanto la informacin como los documentos en la pantalla
terminaleimpresorarespectiva.
Sitienereservacinysiexistedisponibilidad
Nohagaspreguntasindiscretas
Proporcionaunaplumaalhusped.
Mientraselhuspedseregistra
6. Medita quhabitacinesmsconvenienteasignarlede acuerdoal
nmero de personas que lo acompaan, sus edades y su posible
estanciaenelhotel.Sigueestoscriterios:
Enbajaocupacinasignalahabitacindemejorescaractersticas.
Enaltaocupacinasignaconformeadisponibilidadesprevistas.
Bloquealahabitacinasignadaconunamicarojaenelracknumrico
Respetatodaslasreservaciones
IMPORTANTE.
Elcolorcoloresdelasmicaspuedevariasencadaempresa,segnsus
polticas.
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7. Recoge la tarjeta de registro y el estado de cuenta y pregunta al
huspedlaformadepago.
Sielhusped
Paga en efectivo o con cheque de viajero, realiza el depsito
correspondienteenlacajaderecepcin
Paga con tarjeta de crdito, con las que opera el hotel solictasela al
husped, procesa el pagar respectivo (Voucher) y pide al husped
quelofirme.
IMPORTANTE.
Cuandosetratadeunaventadirectaoregistrodemostrador(Walin),
el husped acude directamente al hotel y sin reservacin si existe
duda o desconfianza, solictale que realice el pago de su estancia por
adelantado
Indcalequesonpolticasinternas
Notransmitastutemoralhusped.
Anotaenlatarjetaderegistrolaleyendasincrdito.
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8. Elabora la tirilla de pronto registro o pretirilla de registro con
copias.
IMPORTANTE.
Enhotelesendondeelrecepcionistaestambintelefonistaseomitela
copia para telfonos, puesto que en los racks numrico y alfabtico
queseencuentranenrecepcinsecolocanlaspertirillasnecesarias.
Samableycorts
10. Llamaalbotones,entrgalelallavedelahabitacinydoscopias
delapretirilla.Solictalequeconduzcaalhuspedasuhabitacin.
Mencionaelnombredelhusped
Nolohagasesperar
Verificafecha desalidaycotejarlasfirmas
IMPORTANTE.
Enalgunoshoteles,noexisteelpuestodebotones.Enestoscasosel
recepcionista debe entregar la llave de la habitacin directamente al
huspedeindicarlelaubicacindesta.
12. Revisalatarjetaderegistroyanotalosdatosfaltantes:
Motivodelviaje
Mediodereservacin
Nmerodepersonas
Cantidaddehabitaciones
Nmero(s)dela(s)habitacin(es)asignada(s)
Precio
Horayfechadeentrada
Inicialesonombredelrecepcionista
Observaciones.
Anotaenelreportedereservacioneslosdatosdelhuspedregistrado
basndoseenlatarjetaderegistro.
Sitenareservacin
Anotaelnmerodelahabitacinqueseleasigno.
Sinotenareservacin
Completatodoslosdatosenelreporte
QUHACERCUANDO?
14. Sondosomspersonasenunahabitaciny:
Entregaacadahuspedunatarjetaderegistroyunestadodecuenta
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o folio de registro, procediendo como ya se indico, con la variante de
que en la primera tarjeta de registro debers anotar en el casillero
correspondienteanmerodepersonasy2/2enlasegundatarjetade
registro, con lo que el cargo por concepto de habitacin se dividir
entredosautomticamente.
REGISTRODEGRUPOS.
PROCEDIMIENTO:
1. Verificaenelreportedereservacioneslallegadadegrupos.Revisa
la lista de integrantes y el instructivo de grupos en ambos viene
descrito claramente tanto el nmero de componentes de grupo
comolasindicacionesdeserviciosycondicionescontratadasconel
hotel.
Cuandoenunahabitacinsehospedendosomspersonasanotaeste
datoenlatarjetaderegistro
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4. Elaboraelprerregistrodelgrupo,queconstade:
Cuentamaestra
Cuentadeextras
Tarjetaderegistro
5. Colocalasllavesdelashabitacionesasignadasenunsobreconlos
datosdecadaintegrantedelgrupo.
6. Coloca en una mesa o lugar destinado a tal efecto los sobres con
los estados de cuenta para extras y tirillas definitivas
correspondientes, as como el estado de cuenta maestra en orden
alfabticoyalaesperadelgrupo.
Siescontarjetadecrdito
Procesaelpagar(Voucher)respectivoysolicitaquelofirme.
Siesenefectivo
Solicitaalintegrantedelgrupoquerealiceeldepsitocorrespondiente
enlacaja.
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10. Antes de registrar a todos los integrantes del grupo, enva la lista
de integrantes al botones para que ordene la distribucin del
equipajeenlashabitacionesrespectivascuandollegueelgrupo.
IMPORTANTE.
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FORMATOS.
REPORTEDERESERVACIONES.
FINALIDAD:
Este reporte se elabora diariamente en la recepcin y es el
recepcionista para llevar a cabo los prerregistros del da a anoten
ademslasllegadasdeloshuspedessinreservacin
PAPELETADERESERVACIONES
FINALIDAD:
Eseldocumentoquecontienetodoslosdatosdelfuturohuspedylas
condicionesdelosservicioscontratados.
TARJETADEREGISTRO:
FINALIDAD:
Esta tarjeta es llenada por el husped al momento de registrarse y
posteriormente servir de base para elaborar los dems documentos
inherentesasuestanciaenelhotel.
ESTADODECUENTA.
FINALIDAD:
El recepcionista utiliza este formato para llenar los datos del husped
basndose en la informacin de la tarjeta de registro y solicita su
firmacomoidentificacinposteriormente,loenvaalaCajaparaque
lleveelcontroldeconsumos.
TARJETADEIDENTIFICACIN.
FINALIDAD:
FINALIDAD:
Estapretirillaesllenadaporelrecepcionistaenelmomentoenquese
registra un husped en el hotel y sirve para bloquear en el rack
numrico de recepcin la habitacin asignada y avisar a otros
departamentosdelhotelquelorequieran.
TIRILLADEFINITIVA.
FINALIDAD:
Estatirillaseutilizaparabloquearenelracknumricolashabitaciones
asignadas alos huspedesyseenviaatodoslosdepartamentosque
larequieren.
LISTADEINTEGRANTES.
FINALIDAD:
INSTRUCTIVODEGRUPOS:
FINALIDAD:
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AUTOEVALUACIN.
2.Enelregistrodelhuspednoesnecesariosolicitarledepsitonique
firmeunpagardetarjetadecrdito.().
3.Vacaslainformacindelatarjetaderegistrounavezllenadaporel
huspedalregistrodecambios.().
4.Entregasacajaderecepcinelestadodecuentaofolioderegistro
anexandolatarjetaderegistroylaformadepago..().
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CAMBIOS.
Loscambiosquepuedenproducirseson:
Cambiodehabitacin
Cambioderentaotarifa
Cambioderegistrodehusped
CAMBIODEHABITACIN.
Elhuspedpuedesolicitarcambiodehabitacindebidoaque:
Requieredeotradedistintascaractersticas.
Estinstaladoprovisionalmente
La habitacin actual no est en buenas condiciones o no es de
suagrado.
CAMBIODERENTAOTARIFA,YDEREGISTRODELHUSPED.
Puedesucederqueelcambioqueserealicenoseasolodehabitacin
fsicamentesinotambindelarentaotarifadiariadelamisma,obien
que el husped sea acompaado de familiares o personas que
arribarn al hotel posteriormente a su llegada, lo que motiva la
necesidad de cambiar los datos del primer registro y de habitacin,
segnseaelcaso,cuandoaqullossepresenteenelhotel
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ATENCINAHUSPEDES.
Elrecepcionistaeselencargadodeproporcionarlaatencinyservicios
querequieranloshuspedes,talescomo:
Tomademensajesyrecados.
Recepcinyentregadellaves
Atencinderequerimientosdeinformacin.
TOMADEMENSAJESYRECADOS.
Losmensajesorecadossondegranimportanciaparaloshuspedesy
por esto se debe poner especial atencin al recibir uno de ellos,
llenandolaformademensajes.
Losmensajespuedenserrecibidosportelfonoopersonalmenteenel
mostradorderecepcin.
RECEPCINYENTREGADELLAVES.
2. Entregalallavedelahabitacincuandoelhuspedaslosolicite.
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ATENCINDEREQUERIMIENTOSEINFORMACIN.
1. Recibelapeticinyaseatelefnicamenteopersonalmente.
Ponatencinenlapeticin.
2. Anotaenlabitcoralapeticindelhuspedparadarleseguimiento
Noolvidesmencionarcualquierdetalledelapeticin.
Sielhuspedopersonaldelhotelsolicitaninformacin
3. Proporcionatodalainformacinrequerida.
Samableyeficiente.
Noproporcionesinformacinerrnea.
FORMATOSDEMENSAJES.
FINALIDAD:
Esta papelera se utiliza para tomar nota de los mensajes que se
recibenparaloshuspedesdelhotel.
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SALIDADEHUSPEDES.
Elhuspedeslapersonamsimportantedelhotel,portantodebeser
atendidoamableyeficientementedesdesuarribo,durantesuestancia
yasusalida.
PROCEDIMIENTO:
2. Doblalastirillasdefinitivasqueseencuentranenlosracksnumrico
yalfabtico,haciendonotarquelahabitacinestpordesocuparse.
3. Retiralastirillasdefinitivasdelosracksnumricosyalfabticouna
vez que se haya confirmado que la ocupacin est totalmente
desocupada
5. Reportaquelahabitacinyasehadesocupado.
6. Anotalosdatosdelatarjetaderegistroenelregistrodesalidas.
Recuerdaqueelregistrodesalidassecierraeneltercerturno.
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Duranteelprimerturnodeldasiguiente
Envalatarjetaderegistroaldepartamentodereservacionesparasus
archivosyestadsticas.
IMPORTANTE:
Efectuarlostrmitesparalasalidadehuspedesconunprocedimiento
llevado paso a paso, con sus diferentes alternativas y con perfecta
coordinacin con tus dems compaeros de trabajo, departamentos y
reasdelhotel,harquelaestanciadelhuspedhayasidorealmente
grata al final de la misma, y que la impresin que se lleve sirva para
motivarloaqueregreseyrecomiendeelhotel.
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ELABORACINYVERIFICACINDEREPORTES.
REPORTEDEDISCREPANCIAS:
Elreportedediscrepanciasloelaboranlosrecepcionistasdelprimeroy
segundoturnos.
PROCEDIMIENTO:
1. Recibeelreporte
Siexistediscrepancia
Utilizalasclavescorrectas
Noretraseslainformacin.
7. ArchivaelreportedeDiscrepanciasenelfoldercorrespondientedel
archivoderecepcin.
REPORTEDECONTROLDEFOLIOS.
Elreportedecontroldefoliosloelaboranlosrecepcionistasdelostres
turnos y sirve para llevar un control de folios utilizados en cada
registro.
PROCEDIMIENTO:
1. Anotaenelreportedecontroldefolioslosdatosdecadaestadode
cuentaqueutilices
2. Anotaenelreportedecontroldefolioslosdatosdelosestadosde
cuentaquehayascancelado.
3. Anotaenelreportedecontroldefolioslosdatosdelosestadosde
cuentaqueseutilizanparacontinuacindeunoinicial.
Sieresrecepcionistadeltercerturno
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REPORTEDECONTEODEOCUPACIN
Elreportedeconteodeocupacinloelaboranlosrecepcionistasdelos
tresturnosysirveparallevaruncontroldelaocupacindelhotelpor
cadaturno.
PROCEDIMIENTO:
1. Cuentaenelracknumricolashabitacionesocupadassegneltipo
dehabitacinyanotalascantidadesenelreporte.
2. Cuentaenelracknumricolashabitacionesvacassegneltipode
habitacinyanotalascantidadesenelreporte.
3. Cuentaenelracknumricolashabitacionesfueradeserviciosegn
eltipodehabitacinyanotalascantidadesenelreporte.
6. Anotaenelreporteeltotaldereservacionesparaeseda,segnel
tipodehabitacin.
10. Restalascifrasdecuartosvacoslasdeltotaldereservacionesy
lasdeentradassinreservacinyanotaelresultadoenelrenglnde
cuartosalaventa.
12. Anotatunombreenelreporte.
Sieresrecepcionistadeltercerturno
13. Archivaelconteodeocupacinenelfoldercorrespondienteenel
archivoderecepcin.
Archivaporfechaconsecutivamente
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REGISTRODEENTRADAS.
Elregistrodeentradasloelaboracadaunodelosrecepcionistasde
cadaturno,yenlseresumenlosdatosmsimportantesdecada
huspedregistrado.Alrecepcionistadeltercerturnolecorresponde
cerrarelregistrodeentradas.
REGISTRODESALIDAS.
Elobjetivodelregistrodesalidasesconcentrarenunsoloformato
lassalidasdeldaconfinesestadsticos.
REGISTRODECAMBIOS.
Elregistrodecambiosloelaboracada unodelosrecepcionistasde
cadaturnoyenlseasientanloscambiosefectuadosduranteelda
tantodetarifa,habitacin,nombreonmerodepersonas.
Alrecepcionistadeltercerturnocorrespondecerrarelregistro
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LISTADEHUSPEDES.
RECAPITULACINNOCTURNA:
ORDENDETRABAJO:
Siduranteeldesempeooalfinalizartuslaboresencuentrasalguna
fallaodesperfectoentureadetrabajo
PROCEDIMIENTO:
1. Elaboralaordendetrabajocorrespondiente
3. Envaamantenimientoestaorden
4. Verificaqueeltrabajosolicitadosearealizadocorrectamente.
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IMPORTANTE:
Asimismo,enotroshoteleslosdatossonprocesadospormediodeun
sistemacomputarizado.
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MOBILIARIOYEQUIPO.
RACKNUMRICO:
RACKALFABTICO.
Esuntableroconseparacionesindividualesmarcadasconlasletrasdel
alfabeto, en donde se colocan las tirillas de registro en orden
alfabtico.
PALOMARALFABTICO:
CASILLEROPARALLAVES.
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MOSTRADOR:
TELFONO:
Aparatoqueconstituyeelmediodecomunicacinconloshuspedesy
losdiferentesdepartamentosqueintegranelhotel,ascomoalacalle.
COMPUTADORA:
EQUIPOAUXILIAR
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AUTOEVALUACIN.
RELACIONALACOLUMNADELAIZQUIERDACONLADELADERECHA,
COLOCANDO DENTRO DEL PARNTESIS EL NMERO QUE
CORRESPONDA.
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