Vamos a ver la segunda operacin unitaria que se denomina tamizado.

En qu consiste esta operacin unitaria?

Consiste en sostener fracciones de tamao presentes en una mezcla de materiales.

Tengo una mezcla, diferentes tamaos y a travs del tamizado vamos a tener fracciones,
separar las fracciones presentes en un grupo de partculas.

Para qu se utiliza eso?

Se puede hacer para presentar un producto en el comercio. Ustedes tienen por ejemplo el
arroz en diferentes tamaos. Est el arroz entero, el partido, el arrocillo. Qu usamos? Cmo
obtenemos la separacin de eso? A travs del tamizado. Arriba se queda el ms grande, luego
el intermedio y el arrocillo.

Tambin tenemos en proceso. Necesitamos hacer una desintegracin mecnica y tamizar para
ver qu tamaos nos ha dado nuestra operacin de desintegracin. Entonces, si yo hago una
molienda de una semilla es con un objetivo determinado. Para que esa molienda yo pueda
mezclar con un diluyente y si es para disolver, cuanto ms fino ms rpido se disuelve, por
ejemplo. Si sta forma una pasta entonces tiene un tamao determinado y entonces los que
no estn dentro del tamao se desechan; utilizo lo que est dentro del rango que yo necesito.
Ese es el objetivo del tamizado. Por eso, cuando hablamos de molienda, qu lo que no dijimos
la vez pasada?

Cundo decimos que un molino tiene una eficiencia de su trabajo? No dijimos eso y es muy
importante. El molino no es el mejor molino cuanto ms fino produzca, tengan presente eso,
sino que me d el rango tamao que yo quiero para el proceso, eso est especificado. Si yo
tengo que hacer el mosto cervecero y tengo que molinar mi malta, no es que tengo que
hacerlo polvo, sino que tengo un rango de porcentaje de tamao que debo hacer. Los que no
estn, se reciclan. Los que estn excedidos de tamao se vuelve a molinar y vuelven a tamizar
antes que ponga dentro.

Entonces cuando decimos que el molino es eficiente?

Cuando produce el rango de tamao especificado para el proceso. Ese es el sentido correcto
del molino eficiente.

Podemos usar, por ejemplo, el tamizado como medio analtico. Hay ensayos de determinacin
de cules son los rangos de tamaos presentes. O sea que tengo el molino, y cmo yo s
cules son los tamaos presentes? Tengo que hacer un anlisis por tamizado y eso me da los
datos de cules son los tamaos presentes de las partculas. Entonces utilizamos como medio
analtico en el laboratorio.

Tambin podemos usar el tamizado, para qu? Ya dijimos: presentacin del producto para la
venta, formar parte de un proceso, determinacin de los tamaos presentes en la mezcla.

Tambin se utilizar para determinar tamaos, determinacin de tamaos de partculas. Hay

varios mtodos y uno de los mtodos de determinacin de tamaos es el
Cmo se hace la operacin de tamizado?

Para tamizar necesitamos lo que se llama tamiz. Qu es un tamiz? El tamiz es una superficie
que tiene orificios