Universidad Galileo

FISICC-IDEA
Liceo Guatemala
Evaluacin de Proyecto Integrado
Tutor: Arturo Colindres

CASO I
PARTE 1-3

Boanerges Amilcar M. Lopez

Duarte
Carne IDE0111321

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 INDICE

Introduccin----------------------------------------------------------------------------------3
Desarrollo del tema------------------------------------------------------------------------4
Organigrama de CHN---------------------------------------------------------------------5
Organigrama Propuesto------------------------------------------------------------------6
Foda CHN------------------------------------------------------------------------------------7
Anlisis Foda---------------------------------------------------------------------------------8
Diagrama de Ishikawa--------------------------------------------------------------------9
Flujograma-----------------------------------------------------------------------------------10
Manual de Procedimientos--------------------------------------------------------------11-15

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 INTRODUCCION

Corporacin Hotelera CHN, es una organizacin internacional que se

dedica a prestar sus servicios hoteleros a varios hoteles miembros, as como a
personas individuales u organizacin que desee obtener informacin acerca de
tarifas hoteleras, viajes y transportacin, reservaciones, lugares de inters
turstico, etc.

El contexto y la situacin en CHN han cambiado. Los ingresos han

bajado y los Hoteles miembros han disminuido. Ante la globalizacin, la CHN
se ve amenazada por la proliferacin de empresas en Internet que ofrecen
servicios sin membrecas a Hoteles. Adems, ofrecen servicios como reserva y
compra de boletos areos, renta de vehculos, paquetes grupales y familiares,
etc.

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 DESARROLLO DEL TEMA

La Corporacin Hotelera Nacional, CHN, es una organizacin

internacional que presta sus servicios a varios hoteles miembros en
Guatemala. Su funcin es atender a cualquier persona u organizacin de
cualquier pas que desee obtener informacin acerca de tarifas hoteleras, viajes
y transportacin, reservaciones, lugares de inters turstico, etc. Su objetivo es
vender los servicios de sus miembros.

a. Mercado y clientes meta

Actualmente, sus miembros son Hoteles en Guatemala. Los clientes a quienes
atienden son turistas nacionales y extranjeros que deseen planificar un viaje por
diversos motivos: turismos, negocios, salud, etc.

b. Tendencias y contexto
Dada las facilidades que ofrece Internet, la tendencia es que las personas y
organizaciones realizan la bsqueda de alternativas de viaje y turismo por s
mismas a travs de Internet.
Asimismo, han surgido empresas que prestan estos servicios con afiliaciones
gratuitas, paga comisin a los sitios que los publiciten y concreten una
reservacin como venta final.

c. Visin
Ser el punto de encuentro preferido en la regin centroamericana, entre las
empresas de servicios tursticos y usuarios del turismo. Se apoya en la
planificacin de experiencias de viaje, es reconocido a nivel nacional e
internacional por proveer un servicio seguro personalizado y con las mejores
tarifas.

d. Misin
Satisfacer a los usuarios del turismo al ofrecer asesora en la planificacin de
experiencias innovadoras de viaje, superar sus expectativas, negociando las
mejores tarifas, mantener procesos eficientes a travs de la mejora continua y el
compromiso de los colaboradores. Benefician adems, a las empresas de
servicios tursticos miembro, al proporcionarles informacin relevante acerca de
las tendencias y gustos de los usuarios frecuentes.

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ORGANIGRAMA CHN

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 ORGANIGRAMA PROPUESTO

JUNTA
DIRECTIV
A

Gerente General

Gerente de Gerente de
Gerente Gerente de Operaciones Finanzas Informtica
Administrativo (servicio al cliente)

Supervisor de Supervisor de Contador General Asistentes de

Operadores Informtica
recursos humanos

Seguridad Operadores
Operadores Diurnos Asistentes
Recepcionistas Nocturnos Contables

Mantenimiento

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 ANALISIS FODA

FORTALEZAS
Recuso Humano; entre existe trabajo en equipo, todos colaboran cuando
se presenta alguna dificultad, motivacin para la atencin al cliente.
Alto mando (gerente general); se dedica ayudar a su personal, es accesible,
trabaja en equipo y utiliza en todo momento la motivacin para su
recurso humano.
Experiencia y conocimiento del mercado global; nos ayuda a poder
brindarle un servicio de calidad, y experiencias total, para la satisfaccin
del cliente.
Capacidad tecnolgica y recursos disponibles; brindamos un servicio
innovador con altos estndares vanguardistas.

OPORTUNIDADES
Servicios nacionales como internacionales.
Satisfaccin al cliente
Turismos de alta calidad
Servicio al cliente de alta calidad

DEBILIDADES

Cobro de membreca mensual a miembros mientras que la de la

competencia es gratis
Capacidad financiera limitada
Que algn elemente del servicio se arruine inesperadamente

AMENAZAS

Competencia
Que los precios de la competencia sean ms bajos
Inseguridad del rea local
Inestabilidad econmica.

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Elaborado por: Revisado por: Autorizado por:

JUNTA DIRECTIVA

Liderar el proceso de planeacin estratgica de la organizacin

Determinar los factores crticos de xito, estableciendo los objetivos y metas especficas
del Hotel
Desarrollar estrategias generales para alcanzar los objetivos y metas propuestas

OPERACIONES DEL GERENTE GENERAL

Supervisin de todos los departamentos

Aprobacin de Tarifas
Aprobacin de Promociones
Desarrollar estrategias generales para alcanzar los objetivos y metas propuestas.
A travs de sus subordinados vuelve operativos a los objetivos, metas y estrategias
Crear un ambiente en el que las personas puedan lograr sus metas
Implementar una estructura administrativa que contenga los elementos necesarios para el
desarrollo de los planes de accin.

GERENTE ADMINISTRATIVO

Definir, administrar y mantener el sistema de informacin

Confeccionar, analizar, presentar e interpretar los estados contables ante la presidencia
Realizacin, coordinacin y administracin del presupuesto general del Hotel
La forma de obtener los fondos y de proporcionar el financiamiento de los activos.
Control de costos con relacin al valor producido
Anlisis de los flujos de efectivo producidos en la operacin del negocio.
Proyecta, obtiene fondos para financiar las operaciones de la organizacin y
maximizar el valor de la misma.

Elaborado por: Revisado por: Autorizado por:

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 GERENTE DE OPERACIONES

Es el responsable de establecer el contacto cuando se realiza una venta o

servicio
Detecta las necesidades del cliente
Es el encargado de realizar los clculos de prdida de presin y capacidad del
sistema
Es el responsable de elaborar la lista de materiales
El Gerente de Operaciones es quien realiza la presentacin del proyecto junto
con su cotizacin

GERENTE FINANCIERO

Analiza todos los aspectos financieros del Hotel

Analiza de la cantidad de inversin necesaria para alcanzar solventar las
necesidades de clientes.
Ayuda a elaborar las decisiones especficas que se deban tomar y a elegir
La forma de obtener los fondos y de proporcionar el financiamiento de los
activos
Analiza las cuentas especficas del balance general
Control de costos con relacin al valor producido
Analiza de los flujos de efectivo producidos en la operacin del Hotel

GERENTE DE INFORMATICA

Administra el presupuesto de seguridad informtica

Administra el personal de su rea
Define la estrategia de seguridad informtica, dependiendo la necesidades del Hotel
Detecta las necesidades y vulnerabilidades del sistema

ASISTENTE DE INFORMATICA

Encargado de velar por el buen funcionamiento del sistema

Es responsable de que el Hradaware y Software estn siempre en buenas condiciones

Elaborado por: Revisado por: Autorizado por:

SUPERVISOR DE RECURSOS HUMANOS

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 El gerente de recursos humanos es miembro del comit de direccin
y del comit de planificacin estratgica a nivel del Hotel
Enfocado a optimizar recursos del Hotel
Realiza Eventos entre los empleados para motivarlos

CONTADOR GENERAL

Realizacin de pagos de gastos del Hotel

Pago a los empleados del Hotel
Conciliaciones bancarias.
Cierres mensuales.
Elaboracin de reporte de ingresos y egresos

ASISTENTES CONTABLES

Manejo de clientes, nmina, bancos y viticos

Coordinacin de la entrega de informacin a los Gerentes

SUPERVISOR DE OPERACIONES

Responsable de la operacin completa del rea que tiene a cargo

controla y supervisa los recursos humanos y materiales asignado
documentacin y registros internos se ajusten a los indicadores y procedimientos

RECEPCIONISTAS

Gestionar las entradas y salidas de los huspedes del hotel

(check-in, check-out), responder a las peticiones de informacin que formulen los
clientes,
Atender la central telefnica y gestionar reservas.

Elaborado por: Revisado por: Autorizado por:

SEGURIDAD

Velar por la integridad de los empleados

Velar por la seguridad de los clientes
velar por la seguridad del hotel

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 MANTENIMIENTO

Mantener las habitaciones bien presentables

Limpieza en el departamento de atencin al cliente
Limpieza en la recepcin

OPERADORES DIURNOS Y NOCTURNOS

Atencin a clientes va telefnica y por e-mail

Suplir las necesidades de los clientes a cualquier hora del da.
Seguimiento de habitaciones y tarifas disponibles.

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