PERU
res de flores, a lo que s e
La floricultura en el Per
La ms alta calidad en Gypsophila
Desde hace ms de quince aos, en
1978 en que emprende el camino la
floricultura de exportacin peruana,
destaca el prestigio adquirido por la
" La floricultura de ex-
portacin se origina en el
Per en el ao 1978 con la
fundacin de la Ca. Flores
Esmeralda S.A., la cual se
establece primero en la lo-
calidad de Sayn , ubicada
en el Dpto. de Lima, al no-
reste de la ciudad capital,
cultivando claveles, Stati-
ce y Gypsophila. Luego,
en 1981, ampla sus culti-
vos en otra localidad, Ca-
raz, con la implementacin
de tres nuevos fundos des-
tinados a los cultivos de
clavel miniatura, Gypso-
phila y otros. Cal-az se en-
cuentra ubicada en el
Dpto. de Ancash a 475
km. de la ciudad de Lima
y a aprox. 2200 msnm.
Luego del establecimien-
to de la referida empresa.
le siguieron otras compa-
as exportadoras, fundn-
dose, hasta 1984, cinco
empresas ms. Es impor-
tante destacar que gracias
a la alta calidad.de la Gyp-
sophila peruana, sta lleg
a los mercados d e Estados
Unidos y Europa, haciendo
que esta flor sea la ms di-
fundida entre los produc-
tores de flores de Caraz,
logrndose
- que hasta la fe-
cha. 15 aos despus, siga
gozando de un muy buen
prestigio internacional por
su calidad y cualidades
muy particulares que la
colocan entre las mejores
del mundo.
'Om0
90% Selectv
flores grandes, color firme
HORTICULTURA INTERNACIONAL 10-DICIEMBRE'95
suma la destruccin y te-
mor que represent el te-
rrorrismo especialmente
en el mbito rural, dio
como penoso resultado
para esta actividad que el
50% de las empresas ex-
Gypsophila peruana, la cual por su portadoras de flores cerra-
calidad y cualidades muy particulares, ran. En la actualidad viene
se sita actualmente entre las mejores dndose una reactivacin
a nivel mundial. en la agroexportacin en
general, donde nuestra ins-
titucin, la Asociacin de
Exportadores del Per
(ADEX), viene desempe-
ando un muy importante
papel como coordinador
d e objetivos comunes en-
" ltimamente est teniendo lugar una tre el sector privado y el
reactivacin de la agroexportacin Estado. Esta reactivacin
peruana. Existe una decena en el sector floricultura
de empresas exportadoras, de reciente puntualmente ha hecho
creacin, con reas de cultivo de que a la fecha existan una
alrededor de 10 hectreas." decena de nuevas empre-
sas exportadoras de recien-
te creacin, de apenas I a
2 aos de fundadas y con
un rea de cultivo prome-
y muy buena duracin en De 1984 al '90, por ma- dio no mayor de 10 hect-
florero, todo ello por culti- las polticas gubernamen- reas.
varse en zonas andinas tales que hicieron muy di-
donde, por las condiciones fcil poder competir con Las actuales polticas gu-
climticas propias, lo ha- precios internacionales bernamentales han origina-
cen as posible. con otros pases producto- d o que la realidad agroex-
portadora del Per de un
k
Corc,c,li<ide G ~ r ~ i b i l <sili . lu locrrlidd de f i i t ~ i i ; . r i i i i ~ i ( beti r l d r t i o i i i j i i s ~ lCuliej(iii
~~ <Ir
H ~ ~ a y l u donde
.r, se concerirra el 80% de l a exret?sin roral del pas dedicada a la siembra de
flores y follajes de exportacin.
. .. - - - - - - - -
101
HORTICULTURA ORNAMENTAL
las telecomunicaciones,
etc., que hacen presagiar
que para el presente quin-
quenio 1995-2000 las ex-
portaciones de flores fres-
cas y follajes se dupliquen.
Cultivos, mercado y
empresas
S e estima que en la ac-
tualidad el rea total sem-
brada para flores y follajes
d e exportacin es d e apro-
ximadamente 200 hect-
reas. Estn ubicadas en un
80% en la zona del Calle-
jn de Huaylas quc es con-
siderada por los turistas
que la visitan para hacer
andinismo como la Suiza
de Amrica, debido a sus
paisajes y sin igual belleza
especialmente en las loca-
lidades d e Caraz y Ca-
rhuaz. El otro 20% se en-
cuentra repartido en dos
localidades: Canta. en el
Dpto. d e Lima a 2 horas en
auto d e la ciudad de Lima
y a una altitud aprox. d e
2500 msnm y la otra en
Tarma, en el Dpto. d e Ju-
nn, a 3 horas y media en
auto, distante d e la capital
242 km y con una altitud
aprox. de 3200 msnm.
Los cultivos ms produ-
cidos para la exportacin
por su extensin son:
Gypsophila puniculata: 85%
del rea total cultivada
Clavel miniatura: 4.5%
Flor de cera: 2%
Otros (Liatris,Statice,etc):
3%
Follajes: 5%
C o m o s e aprecia, somos
un pas bsicamente mono-
productor de Gypsophila,
lo que no es conveniente
ni prudente para nuestra
actividad, por lo cual en el
presente ao algunos pro-
ductores-exportadores s e
C'ir1ii1.0tlo b!.l~soplrilo ~ ~ 01
1 1 1-~iriirlot l o i ~ ~ i i r t l ~oir
~ ~C'~ccii.ci:.
i . \rirro<lo11 r r i i t r olli~iitl(11, 2.200
rnetros sobre el nivel del ~riur.
De otro lado, en el pre-
sente ao tambin s e est
ampliando el rea d e culti-
vos d e follajes a zonas
nuevas y muy prometedo-
ras para este tipo de culti-
Per es un pas bsicamente vos, c o m o son la llamada
monoproductor d e Gypsophila, la cual s e Ceja d e Selva peruana, que
cultiva principalmente e n el Callejn de van a permitir a la empre-
Huaylas, zona considerada por los sa Per Plant SA, producir
turistas que la visitan para hacer mayores y ms diversifica-
andinismo, como la Suiza Americana, dos follajes para el merca-
d o internacional. Los pa-
donde destacan dos localidades: Caraz y
ses que ms importaron
Carhuaz.9
nuestra flor por orden d e
volumen fueron Francia,
Estados Unidos, Canad y
Alemania. El valor total
exportado en 1994 fue d e
US$ 3.2 millones, esti-
han puesto como metas di- thus cultivados en la costa mndose llegar para el
versificar su produccin a peruana lo han calificado presente ao alrededor de
flores como: Lisianthus, de excelente y superior a los US$ 5 millones. Las
Limonium Beltlaard, as- otros que concurren a ese empresas productoras-ex-
ters anuales y perennes, mismo mercado. Este Li- portadoras que ms desta-
etc., con la finalidad d e te- sianthus tiene entre sus caron por sus volmenes
ner acceso al creciente cualidades, tallos prome- d e cajas exportadas d e flo-
mercado internacional d e dio d e 0.90 cm a 1 metro, res frescas y follajes fue-
bouquetts o llamado si s e deseara, ms rgido ron: Roots Per S A , Agr-
bouquetero. por la no necesidad del cola Huascarn S A , Flo-
uso d e hormonas y buen randina FCF S A , Floran-
Es bueno sealar que pe-
nmero d e brazos laterales drea S A , Flores del Calle-
queas muestras enviadas
con flores y botones gran- jn S A , D'Flowers SA y
a comienzos d e ao al
des con colores ntidos. en follaje, Per Plant SA.
mercado francs d e Lisian-
HORTICULTURA INTERNACIONAL 10-DICIEMBRE'95

El mercado local o nacio-
nal, es an un mercado pe-
queo y de saturacin r-
pida con cantidades relati-
vamente bajas de una mis-
ma flor que lleguen a l en
simultneo en el mismo
da. Su pblico consumi-
dor est aprendiendo en
estos ltimos aos a exigir
calidad y ser insistente en
ella. A este mercado con-
curren flores de todo tipo
destacando: rosas, clavel
standard, miniatura, G y p -
sophiln, crisantemo, gla-
diolos, alhel, entre otros.
Recientemente han ingre-
sado tambin a este merca-
do flores importadas de
Colombia y Ecuador, ori-
ginando un boom sobre cin con lo que pagan
todo las rosas de tallo lar-
go, lirios y flores tropica-
les como heliconias y gin-
gers, no vistas anterior-
mente en nuestro medio.
Factores que esthn
camblando a nuestro
favor
Los servicios de electri-
cidad y telfono han mejo-
rado en calidad y en exten-
HORTICULTURA INTERNACIONAL 10-DICIEMBRE'95
" Las agroexportaciones ser un sector de
especial apoyo por parte del gobierno
peruano. La floricultura est siendo
capaz de generar una ocupacin de entre
8 y 12 personas por hectrea,
dependiendo del cultivo que se trate,
constituyndose en la actividad que ms
ocupacin da por unidad de superficie
de cultivo.*
sin, pero sus tarifas son descender sensiblemente
an elevadas en compara- por el nuevo convenio ae-
rocomercial de reciente
usuarios de otros pases firma, donde ya existe el
vecinos al nuestro. Los inters de 4 empresas a-
fletes areos para Europa reas americanas de carga
son bastante competitivos, de no slo hacer rutas
pero para los Estados Uni- Lima-Miami, sino exten-
dos son ms elevados; an derlas a ciudades como
comparndonos con Chile, New York, Houston y Los
donde Santiago se encuen- Angeles, que elevaran la
tra 3000 km ms lejos de frecuencia de 8 vuelos se-
Miami que Lima. Se esti- manales a USA, a 11.
ma que stos comiencen a Adicionalmente, ahora,
con el nuevo convenio, ae-
rolneas de bandera perua-
na podran llegar hasta Ca-
nad, ruta no servida sin
trasbordo hasta la fecha.
Estas nuevas frecuencias
hacen preveer una dismi-
nucin gradual del costo
por flete dada la mayor
competencia entre lneas
areas en captar la carga.
La liquidacin de la ban-
ca llamada de fomento
en 1992 (Banco Agrario
del Per, entre ellos) ha
originado que la banca pri-
vada, tanto nacional como
extranjera, no otorgue an
crditos a largo plazo ( 5 a
10 aos). Igualmente, los
intereses en los prstan-
mos otorgados en moneda
nacional (nuevo sol) como
extranjera (dlar america-
no) son ms elevados que
los usuales en el mercado
internacional de capitales.
Pero, a opinin de perso-
nas entendidas en banca,
estos intereses se irn re-
duciendo por dos realida-
des: la inflacin baja, esti-
mada en menos del 9% al
ao, y por las privatizacio-
nes que viene realizando
el gobierno, por las que se
han transferido reciente-
mente instituciones banca-
rias estatales muy grandes,
dentro de las mayores del
sistema financiero nacio-
nal, a la banca extranjera,
como es el caso del Banco
Continental, transferido al
grupo espaol Banco Bil-
bao-Vizcaya. Banca ex-
tranjera que viene a com-
petir en el mercado local
financiero en captar aho-
rros y colocar prstamos a
corto y largo plazo, tan ne-
cesarios en la agroexporta-
cin, as como a intereses
ms prximos a los usua-
les internacionalmente.
De otro lado, el Gobier-
no Peruano ha manifesta-
do su preocupacin por el
dficit de la balanza co-
mercial que al primer se-
mestre del presente ao
tiene ya US $ 1,000 mi-
HORTICULTURA ORNAMENTAL
llenes ms en importacio-
nes y por ello su deseo de
dar medidas que alienten
las exportaciones.
Se estima que las
agroexportaciones sea un
sector de especial apoyo
por parte del gobierno, ha-
bindose incrementado del
'94 al '95 en 67% y dada
la capacidad de empleo
que genera este sector y
dentro de ella la floricultu-
En la foto derecha:
campo de cultivo
de Gypsophila,
en la localidad d e Turma
a 3.120 m.s.n.m..
Fundo perteneciente
a la empresa DA
F1owers.S.A.
En la foto inferior:
seleccin y empaque
de Gypsophila y Liatri.v
en la localidad de Cara:.
Cll P(,l./i.
ra que es la actividad que
ms ocupacin por hect-
rea de cultivo genera, cal-
culndose entre 8 a 12 per-
sonas, dependiendo del
cultivo que se trate.
Respecto a la mano de
obra, en nuestro pas se
puede decir que en su ge-
neralidad es abundante y
104
calificada. Aunque en zo-
nas como Caraz, por la
mayor concentracin de
empresas productoras-x-
portadoras (50% de las
existentes), ya se est co-
menzando a notar dificul-
tad para una nueva empre-
sa que desee establecerse
en conseguir mano de obra
calificada en floricultura y
prxima a su fundo. De
all que el comit que nos como contar con un centro
agrupa recomiende a futu-
ros nuevos socios evaluar topatolgico, suelo, agua y
otras zonas menos utiliza-
das. Tambin es necesario especializado en cultivos
que se creen escuelas o cu-
rrculas en las universida-
des de agronoma existen-
tes, que preparen a profe-
sionales en floricultura,
pues hasta la fecha no
existen. Igualmente ur-
gente para nuestra activi-
dad es contar con centros
de investigacin y desarro- informacin referente a
llo, que con el esfuerzo
del sector privado pero
con el apoyo estatal, nos
permitan tener laborato-
rios tanto de investigacin
de nuevas variedades, sean
stas nativas como impor-
tadas de otras latitudes,
mercadeo de flores y10 fo-
de anilisis en general (t'i-
cio a una actividad comer-
nutrientes de la planta),
escribir al fax: +5 1 - 1-437
florales especficos, tan
necesario para el manejo
tcnico y rentable de un
cultivo de flores. Se est
coordinando igualmente
con instituciones como:
HORTICULTURA INTERNACIONAL 10-DICIEMBRE'95
la Cmara de Comercio
Peruano-Alemana, Euro-
centro, etc. para obtener
empresas europeas intere-
sadas en comprar flores y
follajes frescos. Informa-
cin tcnica profesional en
el tema de la floricultura
con posibles visitas a Per
de expertos europeos en
temas como produccin y
llajes. Presentacin de em-
presas europeas que de-
seen o estn buscando ha-
cer un trabajo compartido,
estableciendo "joint ven-
ture" con empresas perua-
nas en lo relacionado con
la produccin y10 comer-
cializacin de flores y fo-
llajes frescos de exporta-
cin, entre otras.
Finalmente, como se ma-
nifestara al inicio del pre-
sente artculo, Per cuenta
con un prestigio internacio-
nal tanto por la calidad de
sus flores y follajes, como
por la seriedad de sus pro-
ductores-exportadores. Es-
tos, agrupados en ADEX,
tienen objetivos comunes
entre los que destaca la
conciencia de producir no
slo un buen producto sino
el ser puntuales y constan-
tes en el cronograma de en-
tregas establecido con el
cliente, as como producir
sin descuidar el desarrollo
social de las 2500 familias
que se estima laboran con
nosotros, velar por el medio
ambiente donde nuestra ac-
tividad no sea un factor
contaminante y daino para
el paisaje que nos rodea.
ADEX, a travs del Co-
mit de Flora y Fauna, los
invita a contactar con no-
sotros si desearan dar ini-
cial. En tal caso pueden
3773 con atencin a la
Srta.Ofelia Carranza .*
Santiago Fumagalli Galli
Presidente Comit de Flores y
Fauna ADEX.