Barritas Energticas de cereal

http://www.dimensionvegana.com/barritas-energeticas-de-cereal/
P 28 mayo, 2012 , by Javier Guarascio
Para la cartera de la dama o el bolsillo del caballero, llegan nuestras barras energticas de cereal y
frutos secos. Una dieta equilibrada y sana vegana no puede carecer de estos placeres. Lo bueno es
que los ingredientes son variables y que puedo armar mis barras de acuerdo a mis necesidades,
cuando voy al gimnasio no dudo en que la base de mi alimentacin tiene que ser la avena, por eso en
estas barras es el ingrediente principal, luego le pongo frutas y semillas a eleccin y consigo unas
barras que me gustan mucho y sacian bien el apetito, adems de aportarme mucha energa, protenas,
minerales

Barras energticas de cereal para una dieta equilibrada

Si quers unas barras ricas en Omega 3 agregar unas cucharadas de semillas de lino (linaza) molidas
o semillas de cha. Tambin semillas de girasol, pistachos, anacardos la variedad la pons vos.
Les voy a escribir la receta y el proceso ya que no estamos muy orgullosos de este video, por que la
primera parte se nos borr y con ella la presentacin de los ingredientes.
Barras Energticas (ingredientes a gusto y piacere)1 taza de avena arrollada
1 taza de pasas de uva picadas
1/2 taza de germen de trigo (opcional)
1 taza de almendras crudas picadas
Semillas de ssamo, cha, linaza
2 cucharadas de aceite (o glicerina vegetal)
3 cucharadas de sirope de maz (o arroz, cebada, miel de caa)
2 cucharadas de leche de soja (opcional)
Ralladura de un limn (o naranja)Proceso: Picar las frutas secas y meter en una olla o sartn hasta
tostar un poco, agregar la avena y a fuego medio tostar levemente la avena junto con las frutas.
Agregar el aceite o glicerina, la miel de maz y la leche de soja hasta que todo se integre y se genere
una masa pegajosa. tener cuidado de no quemar la avena. Apagar el fuego y llevarlo a una bandeja
aceitada o con un papel de horno, compactar la mezcla con una cuchara humedecida y cortar las
barras. Llevar 5 MINUTOS al horno y dejar enfriar dentro de la bandeja. (nosotros las dejamos 7
minutos y se nos pasaron un poquito).
Una vez fras separar las barras y envolverlas individualmente en papel film para que se conserven
frescas.
Si te aburrs de la avena podes hacerlas con arroz inflado, amaranto inflado, copos de trigo
Notese que en el video yo hago varias tazas de avena y agrego ms miel de maz y no le agrego
leche de soja (lo cual es conveniente para que la masa se humedezca un poquito ms antes de
llevarla al horno)

Idea de merienda: 1 barra, una fruta, un vaso de jugo de naranja

Si me olvido de algo nos preguntan, saludos y a hacer barritas!

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