Brochette de frutas

Por Maura el July 20, 2011 en Postres y dulces

La brochette de frutas es un postre especial para el verano, se puede hacer antes y
consumir luego, es fcil de hacer y llamativo.

Ingredientes para realizar una Brochette de frutas:

-1 Kg de frutas frescas de estacin: manzanas, peras, frutillas, naramjas, duraznos.
uvas,cerezas , damascos, meln, kiwis, ciruelas, mango, anan, etc.
-Jugo de 1 limn.
-1 taza de azcar.

Procedimiento para realizar los brochettes de frutas:

-Pelar las frutas como peras, manzanas, bananas y rociarlas con limn para que no se
oxiden.

-Cortar las frutas grandes de tamao parejo.

-Tomar brochettes de madera descartables y ensartar los trozos de frutas o enteras las
pequeas como uvas, frutilas y cerezas.

-En una sartn poner el azcar con media taza de agua a hervir y cuando est hecho un
caramelo liviano se colocan los brochettes de frutas en una fuente y se le tira por encima el
caramelo.
-Adems pueden salsearse con chocolate y servir las brochettes de frutas con helado de
crema americana.