Receta de Ensalada de Pollo

Prepara gracias a esta receta una sencilla a la vez que rpida ensalada de pollo. Una comida muy saludable para cualquier persona, que podrs preparar en cualquier momento.

Ingredientes: - Una pechuga de pollo - Queso, 80 gramos - Una lechuga y una endibia - Tres fresas pequeas - Pimienta negra - Sal fina - Aceite y vinagre - Nueces (opcional)

Preparacin: Vamos a comenzar preparando la pechuga de pollo, para ello la condimentamos con sal y pimienta, si quiers un poco de organo tambin. Pon el pollo envuelto en film transparente y lo cueces en una olla con agua y sal. En un cuarto de hora aproximadamente estar el pollo hecho. Lo sacas y lo troceas. Ahora se limpian las hojas de lechuga que vayas a usar y las cortas en tiras. Trocea el queso en cuadraditos con un buen cuchillo afilado. Reserva estos ingredientes para la ensalada. En un cuenco o recipiente, se prepara una vinagreta mezclando las fresas limpias y troceadas con un poco de vinagre, aceite y sal. Remueve para mezclar los ingredientes y sabores. Montamos la ensalada de pollo en una fuente ensaladera apropiada, pon las hojas cortadas de lechuga, unas hojas de endibia troceadas tambin si te gustan, los trocitos de queso, el pollo y por ltimo riega todo con la vinagreta que hicimos anteriormente. Remueve un poco para que todo tome sabor antes de comerla.

RECETA DE ENSALADA DE ESPINACAS

Para hacer esta receta de Ensalada de Espinacas sigue todos los pasos que te indicamos, seguro que te gusta el resultado. Es maravilloso poder disfrutar de la vida, en el video de la izquierda podrs ver cmo hacerlo a la vez que aprendes a cocinar.

Ingredientes: - Espinacas, 140 gramos - Beicon, 5 lonchas - Queso de cabra, 80 gramos - Piones, 20 gramos - Vinagre balsmico de Mdena - Azcar - Aceite de oliva

Preparacin: Lava las hojas de espinaca que vayas a poner en la ensalada, las escurres y partes bien. Ponlas en la fuente de la ensalada A continuacin parte el queso de cabra en lonchas finitas y lo aades. Los piones lo ideal es tostarlos brevemente en una sartn sin aceite. Cuando estn tostaditos los aadimos al bol. Con el baicon hacemos lo mismo que con los piones, pero esta vez con una cucharadita de aceite de oliva. Cuando lo hayas tostado lo aades al resto de ingredientes. Alia todos los ingredientes con un poco de sal, despus con el vinagre de mdena que usamos en esta receta, y por ltimo con el aceite de oliva.

TIPOS DE CULTIVOS EN TOTONICAPN TRIGO: es el trmino que designa al conjunto de cereales, tanto cultivados como silvestres, que pertenecen al gnero Triticum; son plantas anuales de la familia de las gramneas, ampliamente cultivadas en todo el mundo. La palabra trigo designa tanto a la planta como a sus semillas comestibles, tal y como ocurre con los nombres de otros cereales. El trigo (de color amarillo) es uno de los tres granos ms ampliamente producidos globalmente, junto al maz y el arroz,5 y el ms ampliamente consumido por el hombre en la civilizacin occidental desde la antigedad. El grano del trigo es utilizado para hacer harina, harina integral, smola, cerveza (vase tambin: Historia de la cerveza) y una gran variedad de productos alimenticios. LA HABA, tambin conocida como haba forrajera, es el nico frijol original del Viejo Continente. Una arveja, relacionada a la familia de los los guisantes, ha sido utilizada como una fuente de alimento humano por ms de 8.000 aos y ha dejado su marca en las culturas europea, de medio oriente y de la India. Ha servido como una fuente de coleccin de protenas vegetativas a lo largo de la historia y contina siendo un vegetal fresco y seco en el mundo de hoy en da. EL MAZ: es una especie de gramnea anual originaria de Amrica e introducida en Europa en el siglo XVII. Actualmente, es el cereal con el mayor volumen de produccin a nivel mundial, superando incluso al trigo y al arroz. Las estadsticas de produccin de maz en Guatemala presentan una tendencia a mantener constantes la superficie total cultivada y el rendimiento promedio por hectrea. Las toneladas totales producidas desde 1985 hasta el ao 2000 se han mantenido alrededor de 1'200,000 T. con rangos que van desde un milln trescientas mil, hasta niveles menores al millon de toneladas, especialmente despus del efecto del huracan Mitch en 1998. EL RBANO: Se supone, aunque no de forma concluyente, que las variedades de rbanos de pequeo tamao se originaron en la regin mediterrnea, mientras que las grandes pudieron originarse en Japn o China. El rbano pertenece a la familia Cruciferae y su nombre cientfico es el Raphanus sativus.

ENSALADA DE PASTA Las ensaladas de pasta son una alternativa estupenda para una cena rpida, ya que admiten mltiples variantes. En otras ocasiones os hemos enseado a preparar una ensalada de pasta al pesto y otra ensalada de pasta con jamn o pollo. Hoy os traemos una ensalada de pasta muy fresquita para estos das en los que el calor ya empieza a apretar. Es una ensalada de pasta y fruta, y lleva hasta pipas, cosa que a mi peque por ejemplo le ha encantado que la disfrutis! Ingredientes Pasta de colores (pajaritas y margaritas) Fresas Kiwis Maiz Atn al natural Cebolleta Pipas peladas Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra recin molida Elaboracin de la ensalada de pasta Cocemos la pasta, enfriamos. Mezclamos con todos los ingredientes y aliamos con el aceite, sal y pimienta. Ponemos por encima unas pipas.

ENSALADA DE POLLO Esta ensalada de pollo y queso es un plato nutritivo y completo, ya que incluye fruta, vegetales y, en este caso, pollo asado que puedes aprovechar de algn resto que hayas preparado. Nios y ensaladas no son dos palabras que suelan encontrarse juntas a menudo. Sin embargo, lo nutritivo, sano y fcil de realizar de las ensaladas, bien merecen un esfuerzo de imaginacin para conseguir que se conviertan en uno de los platos favoritos de nuestros hijos. Y es que las ensaladas no siempre tienen que ser de lechuga y tomate, fijaos por ejemplo en los deliciosos ingredientes de esta ensalada de pollo Si hay algn ingrediente que no es del agrado de tu peque, siempre lo puedes eliminar o sustituir por otro. Y recuerda que cuanto ms pequeos son los nios, ms pequeitos tienen que ser los bocados.

Ingredientes (para cuatro personas): 1 manzana 1 puado de pasas 1/2 pepino 1/2 pollo asado fro 125 gramos de queso manchego semicurado 4 tomates el zumo de medio limn Salsa: 1 cucharada sopera de aceite 2 cucharadas (de las de postre) de ketchup 1 cucharada sopera rasa de mostaza sal y pimienta 1 yogur natural Preparacin de la ensalada de pollo: Pela el pepino, qutale las simientes y crtalo en pequeos dados. De la misma forma pela tambin la manzana y, tras rociarla con zumo de limn crtala en cuadraditos. Trocea el queso tambin en cubos, el pollo en tiras ms o menos finas y los tomates en cuartos. Pon todos estos ingredientes mezclados en una ensaladera y aade las pasas, previamente lavadas bajo el chorro de agua templada y secadas despus con un pao. Aparte, en un bol, bate todos los ingredientes de la salsa (yogur natural, mostaza, ketchup, aceite, sal y pimienta) y alia con ella la ensalada.

ENSALADA DE ARROZ Qu os parece una completa ensalada de arroz como primer plato de nuestro men o simplemente como una completa cena rpida? El arroz es uno de los ingredientes favoritos de los nios, y admite mltiples combinaciones, y una de ellas es preparar una ensalada de arroz, que es un completo y nutritivo plato que podemos hacer en apenas unos minutos. Incluso tiene la ventaja de que podemos dejarlo preparado y sacarlo simplemente para comer. Esta ensalada sin embargo es templada, ya que se saltean algunas de las verduras que lleva incorporadas. No dejis de probarla porque le gustar a toda la familia Ingredientes: 1 taza de arroz (podis elegirlo de diferentes variedades) 1/4 taza de zumo de limn fresco 4 cucharadas de aceite de oliva, dividido 1 1/2 tazas de granos de maz dulce 1 taza de pimiento verde 1 taza de cubitos sin semillas de pimiento amarillo 1 taza de cubitos de calabacn 1 aguacate, partido por la mitad, pelados, cortados en cubitos 1/2 taza de cebollas en rodajas finas 1/2 taza de cilantro fresco picado Preparacin de la ensalada de arroz Cocinar el arroz con las instrucciones del paquete. Escurrir y enjuagar con agua fra. Escurrir de nuevo. Mientras tanto, batir el zumo de limn y 3 cucharadas de aceite en un tazn pequeo. Sazonar al gusto con sal y pimienta. Calentar 1 cucharada de aceite en una sartn antiadherente grande a fuego medio. Aadir el maz, pimiento verde, pimiento amarillo, y el calabacn. Espolvorear con sal y pimienta. Saltear hasta que las verduras estn tiernas, 6-7 minutos; ponerlas en un bol grande. Aadir el arroz, aguacate, cebolla, el cilantro, y el aderezo; revolver. Sazonar con sal y pimienta.

ENSALADA DE APIO Y AGUACATE

Ingredientes (2 personas): 4 tallos de Apio sin hilos 1 Aguacate en su punto. 1/2 vaso de Almendras tostadas 1 Manzana verde 1/2 taza de pasas rubias 1/2 taza de mayonesa 1 cucharadita de jugo de limn Preparacin de la Receta Ensalada de Apio y Aguacate: Paso 1: Remoje las pasas en una taza de agua de t, tambin pueden hacerse en vino dulce. Escurra y seque. Paso 2: Pique el apio y ponga en agua fra por 1/2 hora. Escrralo. Paso 3: Pele y pique la manzana. chele un poco de zumo de limn para que no se ponga oscura. Paso 4:Pele y pique el aguacate (no demasiado maduro, ni muy verde) Paso 5: Junte todo. Aada un poco de sal tambin puede aadir pimienta negra al gusto.

RECETA: ENSALADA DE ARROZ Y AGUACATE

Ingredientes (4 personas): 2 aguacates 1 tazn de arroz blanco 2 cebolletas 1 taza de guisantes 1 zanahoria 1 pepino Aceitunas rellenas de pimiento Limn Sal Aceite de oliva Pimienta Preparacin Receta Ensalada de arroz y aguacate: Paso 1: Pelar los aguacates y cortarlos por la mitad. Sacar el hueso del interior con el cuchillo y extraer la carne con la cuchara. Corte el aguacate en rodajas finas y colocndolas en la fuente o ensaladera. Paso 2: Aada el tazn de arroz y los guisantes Paso 3: Corte la zanahoria en cubos pequeos y la cebolleta en finas lminas. Paso 4: Pele el pepino y djelo reposar 10 minutos cubierto de sal gruesa para que elimine la acidez. Lvelo y adalo a los dems ingredientes. Paso 5: Prepare el alio con la sal, pimienta, aceite y bastante zumo de limn. Echar esta salsa por encima de la ensalada y decrarla con algunas olivas rellenas de pimiento rojo. Srvala fra.

RECETA: ENSALADA DE ESPINACAS

Ingredientes (4 personas): Un manojo de espinacas tiernas 100 gramos de bacon 4 championes Lminas de queso parmesano aceite de oliva Vinagre balsmico Sal y pimienta Preparacin Ensalada de Espinacas: Paso 1: Lavar muy bien las espinacas y apartar las hojas ms tiernas. Hoy en da algunas fruteras o supermercados venden hojas tiernas de espinacas en bolsa. Ensalada de espinacasPaso 2: Corta el bacon en tiritas y frerlos en un sarten a fuego lento. No hace falta aadir aceite, porque ya llevan sufiente grasa. Una vez fritos y crujientes, coloca los trozos encima de un papel de cocina para que se absorba la grasa. Paso 3: Lava bien los championes. Procurar que sean championes del tiempo (ver calendario de frutas y verduras). Cortar las championes en lminas y colocar en la fuente encima de la espinacas. Colocar encima los trocitos de bacon. Paso 4: Colocar las lminas de queso parmesano encima de las espinacas, los championes y los trozos de bacon. Sazonar con sal gorda y pimienta negra. Paso 5: Echar por encima el aceite de oliva y el vinagre balsmico.

ENSALADA CAPRICHOSA Ingredientes - Cannigos (bolsa 125gr) - Queso de cabra (rulo) 200gr - Jamn serrano 6-8 lonchas finas - Manzana Golden (1manzana grande) - Tomates confitados (1 por persona) - Granada o grosellas - Sal - Vinagre de Mdena - Aceite virgen de oliva Cmo hacer Ensalada Caprichosa En una fuente aliar los cannigos con la sal, vinagre y aceite y reservar. En una sartn saltear un poquito el jamn serrano cortado finito y reservar. En la misma sartn y aprovechando el sabor del jamn, con una gotita de aceite de oliva, saltear la manzana, cortada a cubitos como de 1 cm. En un bol o copn colocaremos los ingredientes en el siguiente orden: Colocaremos unos pocos cannigos dentro del molde, a continuacin pondremos sobre los cannigos unos trocitos de jamn con manzana. A esto le colocamos encima otros pocos cannigos, y para terminar, por encima de todo ponemos el queso de cabra desmigado, y unas tiritas de tomate confitado. Quitaremos con cuidado el molde. Para terminar, decoraremos el plato con unos granitos de granada o grosellas segn el gusto de cada uno Ensalada templada de alubias Ensalada templada de alubias es una receta para 2 personas, del tipo Entrantes, Primeros Platos, de dificultad Fcil y lista en 25 minutos. Fjate cmo cocinar la receta. ENSALADA TEMPLADA DE ALUBIAS Ingredientes 4 - 250 g alubias cocidas - 1/2 lechuga iceberg - 100 g jamn serrano - 8 tomates cherry - 1 cucharada aceite - perejil fresco picado - sal Cmo hacer Ensalada templada de alubias Ponemos una sartn con una cucharada de aceite al fuego. Mientras, cortamos el jamn a tiras. Una vez el aceite est caliente aadimos el jamn y lo salteamos hasta que est crujiente. Entonces incorporamos las alubias y las salteamos unos minutos con un poco de perejil picado. Retiramos del fuego y reservamos templado.

ENSALADA DE MANZANAS Y NUECES

Ingredientes para hacer Ensalada de Manzanas y Nueces (para 4 personas): 2 cogollos de lechugas romanas 2 manzanas rojas (a mi me gusta con Royal Gala o con Starsky) 10 tomatitos cherry 4 cucharadas de nueces peladas 6 cucharadas de parmesano en lascas (unos 75-100 gramos) 1 cebolla fresca (puede ser blanca o roja) 1 limn 4 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre (de vino o de manzana) Perejil picado (puede ser fresco o seco) Sal Receta para hacer Ensalada de Manzanas y Nueces (para cuatro personas): Lava la lechuga, los tomatitos cherry y las manzanas. Escurre bien la lechuga y los tomates. Seca las manzanas. Trocea la lechuga y ponla en un bol para ensaladas. Aade el parmesano en lascas (en tiritas finas) y las nueces. Pela la cebolla y crtala en tiras muy finas. Corta los tomates por la mitad. Aade a la ensalada la cebolla y los tomates cherry. Ahora corta el limn por la mitad. Exprime una de las mitades sobre un bol. A continuacin quita el corazn de las manzanas, crtalas en rodajas muy finas y por ltimo corta cada rodaja en cuatro partes para que no queden tan grandes. Pon la manzana en el bol donde est el zumo de limn y remueve muy bien. Aade la manzana a la ensalada. Ahora vamos a preparar el alio o vinagreta. En un vaso exprime la otra mitad del limn. Aade 4 cucharadas de aceite y 2 de vinagre. Pon un poco de perejil picado y una pizca de sal. Bate bien con un tenedor. Aade el alio a la ensalada, mezcla bien y prueba de sal. Si lo ves necesario aade un poco ms de sal y listo. Fuera de la cocina y a comer!!!

ENSALADA DE PATATAS

Ingredientes 1 kilo de patatas 300 gramos de judas verdes (planas o redondas, las que prefieras) 2 zanahorias 2 huevos cocidos 2 latas de atn en aceite 1 chorrito de limn 1 chorrito de aceite de oliva Agua Sal Opcional: un poquito de mayonesa o lactonesa Receta para hacer Ensalada de Patatas (para cuatro personas): Pon las patatas en una olla, cbrelas con agua y aade una cucharada pequea de sal. Ponlas al fuego hasta que estn tiernas (unos 30 minutos, pero depender del tamao de las patatas). Luego deja que se enfren un poco, qutales la piel y cuando estn fras del todo crtalas a rodajitas. En otra olla ponemos las judas verdes despuntadas y troceadas y las zanahorias peladas y cortadas en rodajitas. Cubrimos con agua y aadimos media cucharada pequea de sal. Ponemos al fuego y dejamos hasta que las verduras estn tiernas. Luego escurrimos bien y dejamos enfriar. En una fuente ponemos las patatas, las zanahorias, las judas, el atn en conserva escurrido, un chorrito de aceite de oliva y otro chorrito de limn. Mezclamos todo bien y decoramos con los huevos cocidos cortados a rodajas. Por ltimo, si quieres darle un toque ms contundente a tu ensalada de patatas coge una cuchara de mayonesa o lactonesa y adela por encima. Fuera de la cocina y a comer!!!

ENSALADA DE LENTEJAS

Ingredientes para hacer Ensalada de Lentejas (para 4 personas): 1 tarro grande de lentejas cocidas (unos 400 gramos ya escurridas) 1 queso fresco mediano 1 tomate grande 1 zanahoria grande 1 cebolla pequea 1 puado de aceitunas con anchoas (unas 15 o 20 aceitunas) 3 cucharadas de maz de lata 1 pizca de organo aceite de oliva vinagre sal fina Receta para hacer Ensalada de Lentejas (para cuatro personas): 1. Abre el tarro de lentejas y ponlas en un colador. Mete el colador bajo el chorro de agua del grifo y enjuaga bien las lentejas. Luego deja que escurran bien toda el agua. 2. Pela la zanahoria y crtala en taquitos muy pequeos (ver como corta la zanahoria a taquitos). Pela la cebolla y pcala muy fina. Lava el tomate y crtalo en trocitos pequeos (fjate en la fotografa). Corta en rodajas las aceitunas. 3. Pon en una fuente las lentejas bien escurridas y aade el maz, la cebolla, la zanahoria, el tomate y las aceitunas. Pero no lo aadas todo, deja un poco para decorar luego. 4. Aade tambin a las lentejas un chorrito de aceite de oliva, un chorrito de vinagre, una pizca de sal y otra de organo. Mezcla bien y prueba. Si hace falta aade ms sal, ms aceite o ms vinagre, a tu gusto. 5. Si vas a servir en platos individuales reparte las lentejas en el centro de los platos. Luego corta el queso fresco en cuadraditos y rodea las lentejas en cada plato. Por ltimo aade por encima la zanahoria, cebolla, tomate y aceitunas que habamos reservado. Si quieres dele un ltimo toque con aceite y organo y listo. Fuera de la cocina y a comer

ENSALADA DE FRUTAS

Ingredientes para hacer Ensalada de Frutas (para 2 personas): 1 meln Galia (de los amarillos redondos) de entre 1,5 y 2 kilos 1 rodaja de sanda grande limpia de pepitas 1 kiwi verde 1 kiwi amarillo 1 nectarina (puedes sustituirlo por melocotn u otra fruta del mismo estilo) Preparacin 1. Corta el meln por la mitad. Puedes hacerlo con un simple corte o fijarte en la foto y darle esa forma de dientes de sierra. Para hacerlo de esta forma solo tienen que ir introduciendo un cuchillo pequeo y realizar el dibujo. 2. Cuando lo tengas abierto por la mitad qutale las pepitas y con la ayuda de un vaciador de meln ve sacando todas las bolas que puedas. Cuando ya no salgan ms bolas sigue vaciando el meln con el mismo aparato (o una cuchara) y aparta. 3. Coge la rodaja de sanda y saca tambin bolas usando el vaciador. Cuando ya no salgan ms bolas coge un cuchillo y termina de cortar lo que queda de sanda a trozos. Reserva. 4. Pela los dos kiwis (el verde y el amarillo) con cuidado de no perder mucha fruta. Crtalos en rodajas y si tienes cortadores metlicos para galletas aprovecha y dale forma (ver foto) a las rodajas de kiwi. Reserva. 5. Pela la nectarina y dale varios cortes para separar la carne de la fruta del hueso (que es bastante grande y duro). Luego corta a cuadraditos los trozos de nectarina. 6. Vamos a rellenar el meln. Lo primero que metemos en las dos mitades de meln son los recortes ms feos de todas las frutas y luego vamos finalizando con las rodajas (con o sin formas), las bolitas y los taquitos de fruta repartiendo bien todo para que quede lo ms bonito posible. Y listo, fuera de la cocina y a comer.

ENSALADA DE PASTA

Ingredientes Pasta de colores (pajaritas y margaritas) Fresas Kiwis Maiz Atn al natural Cebolleta Pipas peladas Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra recin molida Elaboracin de la ensalada de pasta Cocemos la pasta, enfriamos. Mezclamos con todos los ingredientes y aliamos con el aceite, sal y pimienta. Ponemos por encima unas pipas.

ENSALADA DE POLLO

Ingredientes (para cuatro personas): 1 manzana 1 puado de pasas 1/2 pepino 1/2 pollo asado fro 125 gramos de queso manchego semicurado 4 tomates el zumo de medio limn Salsa: 1 cucharada sopera de aceite 2 cucharadas (de las de postre) de ketchup 1 cucharada sopera rasa de mostaza sal y pimienta 1 yogur natural Preparacin de la ensalada de pollo: Pela el pepino, qutale las simientes y crtalo en pequeos dados. De la misma forma pela tambin la manzana y, tras rociarla con zumo de limn crtala en cuadraditos. Trocea el queso tambin en cubos, el pollo en tiras ms o menos finas y los tomates en cuartos. Pon todos estos ingredientes mezclados en una ensaladera y aade las pasas, previamente lavadas bajo el chorro de agua templada y secadas despus con un pao.

ENSALADA DE ARROZ

Ingredientes: 1 taza de arroz (podis elegirlo de diferentes variedades) 1/4 taza de zumo de limn fresco 4 cucharadas de aceite de oliva, dividido 1 1/2 tazas de granos de maz dulce 1 taza de pimiento verde 1 taza de cubitos sin semillas de pimiento amarillo 1 taza de cubitos de calabacn 1 aguacate, partido por la mitad, pelados, cortados en cubitos 1/2 taza de cebollas en rodajas finas 1/2 taza de cilantro fresco picado Preparacin de la ensalada de arroz Cocinar el arroz con las instrucciones del paquete. Escurrir y enjuagar con agua fra. Escurrir de nuevo. Mientras tanto, batir el zumo de limn y 3 cucharadas de aceite en un tazn pequeo. Sazonar al gusto con sal y pimienta. Calentar 1 cucharada de aceite en una sartn antiadherente grande a fuego medio. Aadir el maz, pimiento verde, pimiento amarillo, y el calabacn. Espolvorear con sal y pimienta. Saltear hasta que las verduras estn tiernas, 6-7 minutos; ponerlas en un bol grande. Aadir el arroz, aguacate, cebolla, el cilantro, y el aderezo; revolver. Sazonar con sal y pimienta.

ENSALADA DE PASTA Y ATN O MELVA

Ingredientes:

Lacitos de pasta Daditos de queso fresco Maz cocido Tomates cherry Huevos de codorniz Melva en conserva (o atn en conserva) Sal

Preparacin: Ponemos a cocer los huevos de codorniz, sumergindolos en un cazo con agua fra y dejndolos durante 4 minutos una vez que al agua empiece a hervir. Retiramos los huevos del agua y reservamos. En la misma agua de los huevos, hirviendo, aadimos una cucharada de sal, un chorren de aceite y cocemos la pasta. Escurrimos y dejamos enfriar. En un bol, ponemos la pasta, los huevos pelados y cortados por la mitad, los tomatitos cherry tambin cortados a la mitad, el maz, los trocitos de queso y la melva desmenuzada. Aliamos con un poquito de sal y con parte del aceite de la lata de melva.

ENSALADA DE PATATA ALEMANA

Ingredientes: 8 patatas rojas medianas 4 salchichas alemanas tipo frankfurt 1/4 de taza de perejil fresco picado 1/4 taza de cebolletas picadas 1 taza de apio picado 3 huevos duros, picados 1/2 taza de pimiento amarillo picado 2 cucharadas de condimento para ensaladas (a m me gusta uno que es como polvo amarillo con varias especias) 1 cdta. sal Pimienta negra fresca 1/4 taza de mayonesa 1 taza de crema agria Preparacin de la ensalada alemana de patata Lavar las patatas, cortadas en cubos con la piel. Colocar los cubos en un recipiente para microondas con tapa y cocinar a temperatura mxima hasta que estn tiernos, probar despus de 8 minutos. Dejar enfriar un poco. Pasamos las salchichas un poco por la sartn y cortamos en crculos. En un cuenco grande, combinamos las patatas, las salchichas y los ingredientes restantes. Mientras que las patatas estn un poco calientes, echar el condimento suavemente. Servir a temperatura ambiente.

ENSALADA DE PATATA Y QUESO AZUL

Ingredientes: 700 g de patatas baby 1/2 taza de cebolla morada picada 1/2 taza de cebolletas 1/4 taza de aceite de oliva 1/8 taza de vinagre balsmico 1/4 cucharada de organo seco 1/8 cucharadita de pimienta blanca 1/4 cdta. perejil seco 85 g de queso azul desmenuzado Pimienta negra recin molida al gusto Preparacin de la ensalada de patatas y queso Lavar y secar las patatas, cortadas en cubos de 2,5 cm. Meter al microondas hasta que estn tiernas, aproximadamente 6 minutos, o hervir en agua ligeramente salada durante 15 minutos. Escurrir y dejar enfriar por completo, se pueden dejar durante la noche en la nevera. En un tazn mediano, mezclar la cebolla roja, el vinagre balsmico, las hierbas, y poco a poco se mezclan con aceite de oliva. Echar sobre las patatas y revolver suavemente. Agregar el queso azul y agitar de nuevo. Cubrir con las cebolletas y pimienta recin molida al gusto. Refrigerar.