UNIVERSIDAD SANTIAGO DE CALI

MAESTRIA EN EDUCACIN AMBIENTAL Y DESARROLLO SOSTENIBLE

ENCUESTA COMUNIDAD ACADEMICA SOBRE CALIDAD DE LAS CAFETERIAS DE LA USC

La presente encuesta pretende determinar el estado actual de las cafeteras de la USC, tanto interna como externamente.
Para Contestar la encuesta tendr una escala de 1 a 5 donde, 1: Muy Malo, 2: Malo, 3: Bueno, 4: Muy Bueno, 5: Excelente.

Nombre de la cafetera: _______________________________________________________________________________

En qu periodo ingreso a la USC: _______________________________________________________________________
Hace cuanto usa el servicio de la cafetera: ________________________________________________________________
Cada cuanto usa el servicio de las cafeteras: ______________________________________________________________

Usted prefiere esta cafetera por:

Servicio
Comodidad
Higiene en los alimentos
Sabor de los alimentos
Precio
Variedad de los productos
Ubicacin
Como considera que es el servicio de atencin

Considera que el personal cumple con las normas de higiene y seguridad para el procesamientos de alimentos tales
como:
Gorro
Tapabocas
Gafas de seguridad en caso de ser necesario
No portar joyas
Delantal Limpio
Manos limpias o con guantes
Zapatos cerrados
Buena presentacin personal

Considera que las instalaciones cumple con los siguientes parmetros de salubridad:
Mesas en acero
Limpiones adecuados para limpiar mesas
Cubierto esterilizados o desinfectados
Piso limpio

Marque con una X, segn sea su criterio y justifique segn sea el caso.

Alguna vez ha encontrado un material extrao en su comida

No
No sabe
S
Qu?:

Alguna vez ha pensado que la causa de diarrea o vomito sufrida durante alguna poca fue producto de un alimentos
ingerido en alguna cafetera de la USC.
S
No
Nunca
No aplica
No saben
No responde

Le gustara realizar alguna sugerencia con respecto a la calidad de las cafeteras

No
S
Cul?: