Policultivos y

Cultivos asociados

RIEGO ECOLGICO

ROSA MARA FLORES MORENO

 Policultivos
Se define como la utilizacin del suelo con ms de
un cultivo en el ao. La modalidad ms interesante
de este sistema de explotacin consiste en
intercalar varios cultivos en una unidad de terreno,
este tipo de operacin recibe el nombre de
cultivos asociados.
 Sistemas de policultivos

Los policultivos constituyen alrededor del 80% del rea cultivada en

frica occidental y predominan tambin en otras reas de este
continente (Okigbo y Greenland 1976; Steiner 1984)).
Gran parte de la produccin de los cultivos bsicos de las zonas
tropicales latinoamericanas proviene de un sistema de policultivos:
Ms del 40% de la yuca, 60% del maz y 80% de frijoles de aquellas
regiones se cultivan combinados entre s o con otros cultivos.
Los policultivos son muy comunes en reas de Asia donde los
principales cultivos son el sorgo, el mijo, el maz, el arroz de secano y el
trigo de secano.
Tambin se pueden encontrar en zonas templadas, en los predios ms
o menos extensos altamente mecanizados, con disponibilidad de
capital.
Ejemplos: los pastos forrajeros y leguminosas que se siembran
asociados a cultivos de maz, soya, cebada, avena o trigo;
La soya que se entresiembra con un cultivo de trigo en crecimiento;
Las arvejas de campo sembradas en combinaciones con granos
pequeos para la produccin de forraje o semillas;

La soya cultivada en hileras con

maz o girasoles;

pastos y leguminosas sembradas

como vegetacin de cobertura en
huertos de nueces y frutas;

y por ltimo combinaciones de

pastos/leguminosas para la
produccin de forraje.
 Ventajas en la produccin

1. Mayor rendimiento en la siembra de una determinada rea sembrada como

policultivo. una mayor eficiencia biolgica en comparacin a los monocultivos.

2. La rentabilidad econmica neta un mejor uso de su tierra, aprovechando todos los

espacios del suelo al sembrarlos a la misma vez. Norman (1977) estudi los sistemas de
cultivos en el norte de Nigeria y encontr que cuando tomaba en cuenta en sus anlisis
el costo de mano de obra, la utilidad era de un 42% a un 149% mayor para los
policultivos que para los monocultivos.

3. La estabilidad de la produccin Trenbath (1983) ha demostrado que para una

determinada rea de suelo, la probabilidad de que una familia deje de producir las
caloras suficientes para subsistir es menor cuando esta rea se encuentra sembrada
con un policultivo de sorgo/guandul que cuando lo est con los mismos componentes,
pero stos como monocultivo. Trenbath (1976) y Burdon (1987) han sugerido que
puede haber una compensacin productiva entre los componentes del policultivo, de
manera que si uno de stos falla debido a una sequa, plaga u otro factor, se podra
compensar al aumentar la productividad del otro componente(s).
 4. El uso de recursos mayor proporcin de luz, agua y nutrientes disponibles
(captacin mayor de recursos) o con el uso ms eficaz de una determinada unidad de
recursos (mayor eficacia de conversin de recursos) (Willey 1990), cuando se
siembran juntas, pueden complementarse entre s y hacer un mejor uso
combinado de los recursos que por s solas.

5. Se obtiene mayor estabilidad ecolgica, econmica, social, energtica, e

incremento en la productividad del trabajo.

6. Se puede integrar mayores cantidades de biomasa (materia orgnica) al

agroecosistema y de mejor calidad.

7. Se reduce la evaporacin del agua de

la superficie del suelo.

8. Se reduce la erosin en la superficie

del suelo por medio de una proteccin
fsica.

9. Se incrementa la cubierta vegetal en

el suelo, la cual ayuda a controlar la
presencia la maleza y produce
beneficios fsicos al terreno.
 Efectos de los policultivos sobre los insectos plagas
Estudios hechos sobre 287 especies artrpodos
herbvoros se descubri que el 52% de las especies de
plagas estudiadas eran menos abundantes en los
policultivos, el 13% no mostraba diferencias, el 15% era
ms abundante y el 20% mostraba una respuesta
variable.

Adems el 53% de las especies de depredadores y

parasitoides, que actan como enemigos naturales de las
plagas de insectos, eran ms numerosas en policultivos
que en monocultivos; el 9% de los enemigos naturales
eran menos habituales, el 13% no mostraba diferencia y
el 26% sealaba una respuesta variable en policultivos.
 Efectos de los policultivos sobre los agentes patgenos de las
plantas
1. En algunas enfermedades el slo hecho de aumentar la distancia
entre las plantas susceptibles, puede tambin disminuir la
propagacin del inoculo. Esto se advirti en monocultivos y
combinaciones de cebada y trigo expuestos a la necrosis de la
cebada.

2. Las plantas resistentes diseminadas entre plantas susceptibles,

pueden interceptar la diseminacin del inculo por el viento o el
agua e impedir que las plantas susceptibles se infecten, el efecto
mosquitero .

3. El microclima de los policultivos puede que sea menos favorable para

el desarrollo de enfermedades. Se ha observado que varias
enfermedades de la arveja han disminuido en su gravedad cuando las
enredaderas estn asociadas con cereales, que cuando permanecen
enredadas en el suelo.
4. Los microbios o excreciones de las races de una de las
especies cultivadas pueden afectar a los organismos patgenos
del suelo que afectan las races de otra especie asociada al
cultivo.
Cuando la leguminosa Crotalaria spectabilis se us como cultivo
de cobertura en huertos de duraznos, los nematodos atacaron
las leguminosas en vez de los rboles, lo que aument la
produccin de frutos.
 Los efectos de los policultivos sobre las malezas
El crecimiento de malezas en el policultivo fue menor en 47 casos y mayor en
4 en comparacin con la siembra principal. En la segunda situacin, en 12
casos el crecimiento de malezas en el policultivo fue menor que en todos los
monocultivos.
un cultivo intercalado de man, caup o meln con un cultivo principal de
yuca/maz, daba como resultado un control superior de malezas, aumentaba
los rendimientos totales.
el maz intercalado con cultivos de proteccin tales como camote, caup, man
o meln ms un desmalezaje manual, entregaba un mayor ingreso neto que
el maz en un monocultivo desmalezado manualmente tres veces o aplicando
herbicidas (Zuofa y Tariah 1992).
En experimentos realizados en India, Shetty
y Roo (1981) descubrieron que al aadir
cultivos de caup o frijol mungo a cultivos
principales de sorgo o guandul, la maleza
creca menos en la primera temporada y
disminua de dos a uno el nmero de
desmalezajes manuales necesarios para
lograr altas producciones
En climas templados, la entresiembra de leguminosas como abono
verde en cultivos de cereales y leguminosas en granos puede controlar
ms eficientemente la maleza en los cultivos principales, proporcionar
una cubierta vegetal de baja altura para el control de erosin durante
el otoo y el invierno y adems, aumentar la fertilidad del suelo.
Efectos sobre los nematodos
los nematodos prefieren determinadas especies de cultivo, y que
ciertas plantas, como las calndulas (Tagetes spp), excretan sustancias
que son txicas para ellos. Estos efectos dan a entender que sera
posible atraer, atrapar o exterminar a los nematodos al entresembrar
algunas especies junto con cultivos que necesitan ser protegidos.
Visser y Vythilingam (1959) informaron que el cultivo de Tagetes entre
arbustos de T, reduca las poblaciones de nematodos en el suelo y en
las races de ste. Cuando se us la leguminosa Crotalaria spectabilis
como cultivo de cobertura en huertos de durazno, los nematodos
atacaron a las leguminosas en vez de hacerlo a los duraznos,
aumentando la produccin de frutos.
 asociacin de cultivos
La asociacin de cultivos consiste en la instalacin de
dos ms cultivos en un mismo campo, no establecidos
necesariamente al mismo tiempo.
Algunos arreglos que son muy utilizados en
Latinoamrica son:
Cultivos intercalados. Consiste en sembrar dos ms
cultivos juntos intercalados en el mismo terreno, en
hileras independientes pero vecinas, que permitan
interacciones entre los individuos de las diferentes
especies cultivadas; la intercalacin se ha definido como
la intensificacin y diversificacin de cultivos en
dimensiones de tiempo y espacio.
Cultivos mixtos. consiste en sembrar simultneamente
dos ms cultivos en el mismo terreno, pero sin
organizacin de las hileras, es decir en mezclas, tambin
incluyen animales.
Cultivos en franjas. (strip cropping) Es cuando dos o ms
cultivos crecen en diferentes franjas lo suficientemente
amplias permitiendo que cada cultivo se desarrolle
independientemente pero lo suficientemente angostas
para que existan una interaccin agronmica entre los
cultivos.
Cultivos de relevo. Consiste en la siembra de dos ms
cultivos en secuencia, sembrando o transplantando el
segundo cultivo antes de la cosecha del primero. Luego
de la cosecha del primer cultivo el segundo aprovecha el
mayor espacio y/o residuos para su desarrollo.
Cultivos de rotaciones. Las rotaciones generalmente consisten en
establecer diferentes cultivos en sucesin o en secuencia recurrente.
Entre mayor sea la diferencia del impacto ecolgico en el suelo de los
cultivos en rotacin, mayor ser el beneficio de este mtodo.
Agregando los residuos de diferentes plantas al suelo, las rotaciones
ayudan a mantener la diversidad biolgica. Cada tipo de residuo vara
qumica y biolgicamente, estimulando o inhibiendo a diferentes
organismos del suelo. En algunos casos, los residuos de un cultivo son
capaces de promover la actividad de organismos que son antagnicos
a plagas y enfermedades para el cultivo subsiguiente. Las rotaciones
tambin tienden a mejorar la fertilidad del suelo y sus propiedades
fsicas, reducen al erosin del suelo y adicionan materia orgnica.
.

Cultivo doble. Siembra de dos

cultivo al ao en secuencia.
Cultivo triple. Siembra de tres
cultivos al ao en secuencia
Cultivos de cobertura. Un cultivo de cobertura es una especie que no
es el cultivo principal, se siembra en el campo o parcela para proveer
cobertura al suelo, generalmente entre los ciclos agrcolas. Los cultivos
de cobertura pueden ser anuales o perennes, e incluyen muchos
grupos taxonmicos, aunque predominantemente se usan los pastos
(gramneas) y leguminosas.
Algunos beneficios de los cultivos de cobertura como policultivos est
el aumento de la materia orgnica del suelo, estimulan la actividad
biolgica del suelo y la diversidad bitica del mismo, atrapa nutrientes
del suelo que no son aprovechados por los cultivos, reducen la erosin
del suelo, contribuyen a la fijacin biolgica del nitrgeno (cuando es
leguminosa), pueden ser hospedante alterno para los enemigos
naturales de los insectos plagas.
En algunos sistemas, tales como los huertos, los cultivos de coberturas
pueden servir para un propsito adicional: inhibir el desarrollo de
arvenses nocivas.
diseos espaciales para agroecosistemas con policultivos.
 Algunas reglas bsicas tiles para el establecimiento de los policultivos

- Cultivos de enraizamiento profundo, despus y junto a los de enraizamiento

superficial.

- Rotar y asociar plantas de reducido desarrollo radical con plantas de gran

desarrollo de races

- Cambio secuencial y combinacin de cultivos fijadores de nitrgeno con

cultivos extractores de nitrgeno (40% de la proporcin de cultivos como
mnimo deben ser leguminosas).

- La siembra de cultivos de largo estado juvenil, debe hacerse despus de

cultivos con efectos represores hacia las malezas.

- Instalar cultivos susceptibles a determinados patgenos, despus y junto a

aquellos que tienen un efecto represor sobre estos patgenos.

- La proporcin de cereales no debe ser mayor al 60% (lo ptimo sera el 50%)
- No dejar descubierto el suelo dentro de dos cultivos principales, en lo
posible, completar el ciclo anual con rotaciones y asociaciones (relevos)
de cultivos intermedios cortos (cobertura-abono verde)

- Una secuencia y asociacin equilibrada de cultivos es de gran

importancia para el control de malezas.

- Determinados cereales (sorgo, maz, pastos) son cultivos altamente

extractivos, por lo que deben establecerse luego y junto a cultivos
incrementadores de la fertilidad del suelo.

- Establecer planes de rotacin y asociacin de una duracin mnima de 5

a 7 aos.

- Mantener la cobertura del suelo lo ms posible.

- Lograr una mxima intercepcin de luz por rea foliar, mediante un

ptimo aprovechamiento del espacio areo.

- Obtener una mxima produccin de biomasa, para aportarla como materia

orgnica al suelo.
Los policultivos utilizan eficientemente los organismos naturales
que sirven de alimento a los peces.
 Desventajas

En ocasiones se puede presentar

efectos alelopticos entre las especies
cultivadas.

Se tiene mayor competencia por los

factores del crecimiento (luz, agua y
nutrientes del suelo).

El incremento de la humedad relativa

que se produce puede favorecer el
ataque de enfermedades,
especialmente fungosas.

La dificultad en el uso de maquinaria para actividades de siembra, manejo y cosecha

de los cultivos;

en algunos caso cuando coincide la cosecha pueden ocurrir mezclas de los granos, lo
que dificulta la seleccin.

Existe cierta oposicin del sistema crediticio y de aseguramiento agropecuarios hacia

la insaturacin de estos sistemas de produccin.
Los sistemas de policultivos presentan una mayor
eficiencia biolgica en comparacin a los monocultivos,
es decir, que los agricultores realizan un mejor uso de su
tierra, pues aprovechan todos los espacios del suelo al
sembrarlos a la misma vez, obtienen mayor estabilidad
ecolgica, econmica, social, energtica, e incremento en
la productividad del trabajo. Lo anterior indica que los
policultivos presentan mayor capacidad de sobre
rendimiento biolgico
El agua es el principal constituyentes en los
animales y vegetales por lo que es un de los
elementos mas importantes en su alimentacin,
particularmente el hombre la utiliza en infinidad
de actividades para su propio beneficio y al
mismo tiempo es el principal elemento que hace
posible que se desarrollen las funciones de
transporte, generador de energa, regulador de
temperatura, abastecedor de agua a los cultivos
y algunas otras actividades.
Cuadro 1. Cantidad de Agua y su Proporcin en Todos los Hbitat
que se Encuentran en la Superficie Terrestre.
El agua es un elemento indispensable para el crecimiento
de las plantas, es portadora de diversas sustancias
nutritivas, por lo que la capacidad de retencin de
humedad del suelo influye en su fertilidad

Los suelos con buena humificacin, presentan una buena

capacidad de retencin y percolacin, mientras que los
suelos pobres en materia orgnica presentan un drenaje
excesivo o malo y necesitan mayor cantidad de agua lo
que favorece la erosin y crea adems una necesidad
cada vez mayor de riego tecnificado.
 En nuestro pas la practica de la agricultura se
clasifica en dos grandes grupos de acuerdo a la
forma en que se ha venido realizando, estas son;
la agricultura de temporal y la agricultura de
riego, actualmente en promedio se cultivan
alrededor de 24 millones de hectreas en total,
sobresaliendo en importancia las zonas ridas y
semiridas debido a que la produccin de cultivos
depende del recurso hdrico y por otro lado a que
se dispone de grandes extensiones de tierra con
estas caractersticas
El suelo es uno de los factores ms
importantes que intervienen
durante la produccin agrcola de
los cultivos por las funciones que
desempea durante un periodo
determinado, estas funciones son
especficas para cada tipo de suelo
ya que varan ampliamente en sus
propiedades fsicas y qumicas, sin
embargo, a pesar de ello se
establece una relacin muy
estrecha entre el suelo y la planta
donde el agua es agente principal
que provoca la continuidad entre
estos dos factores, dado lo
anterior el suelo desarrolla las
siguientes funciones:
el manejo ecolgico del suelo protege, conserva y regula el
agua en el mismo. As como las relaciones suelo-planta deben
encontrarse en constante equilibrio, un suelo sano debe tener
una relacin aire-agua en continuo balance.

El riego ecolgico tiene el propsito de proporcionar a las

plantas la humedad necesaria para su desarrollo. El riego
debe ser con profundidad, por cuanto el suelo es un
organismo vivo y ayuda a distribuir el agua a travs de toda su
superficie. El agua debe penetrar a las capas inferiores del
suelo donde estn la mayora de las races. Un suelo bien
regado absorbe el agua de la superficie en menos de 10
segundos
en los ltimos 4 aos, han permitido obtener rendimientos superiores
a los promedios nacionales en 24 cultivos hortcolas que fueron
regados con 40% del volumen del agua que se utiliza en esos mismos
cultivos en otras partes del pas. Esto fue posible gracias a la
combinacin de prcticas de riego por aspersin y por gravedad en
parcelas diseadas, as como tambin por el uso de prcticas de
conservacin de suelo como las terrazas, la labranza en surco, las
curvas de nivel y las barreras vivas o muertas, la fertilizacin orgnica y
el uso de coberturas vegetales o mulch entre los cultivos.
Algunas consideraciones que debemos tener presentes en el riego ecolgico
son las siguientes:

No regar poca agua con demasiada frecuencia (exceptuando los

semilleros).
El riego debe ser profundo evitando el exceso de humedad para que no se
den enfermedades y lavado de nutrientes.
Evitar regar con temperaturas altas en el da. Se recomienda regar en
horas de la tarde para que no haya evaporacin.
Conocer los tipos de cultivos y el proceso de manejo ecolgico del suelo.
Un suelo rico en humus retiene ms agua. Un kilogramo de humus puede
retener 2 litros de agua. Recordar que existen cultivos que exigen ms agua
que otros.
Recordar que en cada fase del cultivo, ste tiene diferentes
requerimientos de agua, que generalmente aumentan a medida que las
plantas crecen hasta el mximo desarrollo vegetativo y luego disminuyen
hasta la cosecha.
Procurar regar con agua de pozo o manantial.
No utilizar agrotxicos, ni contaminar con materias
fecales.
 TIPOS DE RIEGO

Gravedad: es el tipo de riego ms tradicional y se realiza por surcos y camas,

distribuyndose uniformemente.

Aspersin: se utiliza el aire con manguera y surtidor. Es sencillo pero puede

gastar mucha agua a travs de la evaporacin.
En el riego por goteo (riego gota a
gota) el agua aplicada por este
mtodo de riego se infiltra
irrigando directamente la zona de
influencia de las races a travs de
un sistema de tuberas y emisores
(goteros). Consigue los mejores
rendimientos con el mnimo uso de
agua y poco trabajo, si bien
requiere una fuerte inversin
inicial.
Haciendo uso de los materiales del
medio se puede utilizar la caa de
carrizos haciendo orificios para la
cada del goteo; una manguera con
orificios tambin es til para estos
propsitos.