Cuál es el concepto de forraje

El concepto hace referencia a los cereales, el pasto seco y la hierba que se emplea para

alimentar al ganado. El forraje, por lo tanto, se compone de las plantas cultivadas para dar

de comer a los animales. Sus características dependen del tipo de suelo, el clima y la

producción ganadera a la cual se destina.

Cuál es el concepto de pasto

En agricultura, pasto es cualquier comestible con base vegetal empleado específicamente en

la nutrición de ganado, como el caso de vacas, ovejas o cerdos.

El pasto por definición es de origen vegetal, si bien el producto ingerido por los animales

puede ser un derivado procesado al cual se hayan añadido minerales o restos animales. Para

acentuar la calidad nutritiva del pasto se busca una naturaleza compensada entre

leguminosas y gramíneas, de modo que se produzca complementación proteica. El ser

humano ha modificado la ecología de diversos ecosistemas para generar pastos aptos para

la ganadería extensiva, siendo especialmente relevante la práctica de pastoreo selectivo para

acentuar el crecimiento de las especies vegetales más nutritivas.

Cuál es la clasificación de los forrajes, mencione cada uno de sus conceptos

Las principales especies forrajeras pueden ser divididas en dos familias, Gramíneas y

Leguminosas, ambas pertenecientes a la clase Angiosperma. Presentan algunas similitudes

como la polinización, fertilización y estructura de sus flores (poseen cáliz con dos sépalos,

corola formada por pétalos, además de estambres y pistilos) y el hecho de que sus semillas

se encuentran cubiertas por algunas estructuras.

Gramíneas
Esta familia presenta un gran número de especies, más de 6000, que se adaptan a diversas

condiciones de clima y suelo. Las más usadas en Chile son: Ballicas (Lolium), Pasto ovillo

(Dactylis glomerata), Festuca (Festuca arundinacea), Falaris (Phalaris tuberosa), Bromo

(Bromus sp.), Trigo, Maíz (Zea mais), Avena, Sorgo. Se les llama monocotiledones por

poseer sólo un cotiledón.

Leguminosas

Esta familia es más numerosa que la de las gramíneas, 15 mil especies, se diferencian de

otras familias por rasgos morfológicos importantes, como frutos contenidos en una vaina o

legumbre y flores de variado tamaño y vistosidad. Entre las leguminosas más usadas en

Chile están: Alfalfa (Medicago sativa), Tréboles (Trifoliums), Lotera o Alfalfa chilota

(Lotus sp.), Se les llama dicotiledóneas porque su semilla posee dos cotiledones.

Cuál es la clasificación de los pastos. y menciones cada uno de sus conceptos

Según su forma o hábito de crecimiento los pastos los podemos clasificar de la siguiente

manera:

Pastos de crecimiento erecto: Crecen en forma perpendicular al suelo, en pastoreo son los

de menor rendimiento en cuanto a cantidad de forraje, son más susceptibles a la aparición y

crecimiento de muchas plantas arvenses; se recomienda no sembrar estas especies en

terrenos pendientes, porque tienen poca cobertura y protección del suelo, y además, las

praderas generalmente presentan ausencia de árboles, quedando el terreno muy expuesto a

la erosión y al sobrepastoreo; los pastos de crecimiento erecto generan un sistema

insostenible y degradador del suelo.

Pastos de crecimiento rastrero: Los tallos crecen paralelos al suelo, son de muy buena

cobertura vegetal y más resistentes al pisoteo, compiten naturalmente con otras plantas,
requieren de menor preparación del suelo (labranza mínima), hacen más persistente y

sostenible la pradera y forman un colchón amortiguador que protege contra la

compactación del suelo.

Estos pastos tienen tallos en estolón y en rizomas, se dice por lo tanto que su crecimiento es

estolonífero.

Pastos de crecimiento semi erecto: Cuando el tallo no es totalmente erecto o rastrero y son

pastos de crecimiento semi erecto o decumbente, son buenos para el pastoreo, por que

cubren bien el suelo y resisten el pisoteo de los animales.

Un pasto también se puede clasificar según los rebrotes (retoños) o yemas que produce y la

duración de su período vegetativo así:

Pastos semestrales: Nacen, crecen, florecen y mueren en menos de seis meses.

Pastos anuales o bianuales: Su período vegetativo es de uno o dos años.

Pastos perennes: Su período vegetativo es de permanente duración; en las regiones de la

tierra donde no hay estaciones (verano, invierno, otoño y primavera) como en el trópico,

estos pastos son los ideales para la producción ganadera.

Cuál es el concepto de un sistema intensivo de pasto

La Terminación Intensiva a Pasto (TIP) es el concepto en el que se ofrece la misma

cantidad de alimento del ganado confinado, pero en pasturas. En este proceso, existe la

ventaja de la practicidad. Es un método simple, con manejo diario. Dentro del pasto, con

alimento, es posible llevar a cabo la fase de terminación de manera eficiente.

Cual es el concepto de un sistema extensivo de pasto

El sistema de pastoreo extensivo índica una baja densidad o concentración de ganado por
unidad de área. El sistema tiene, en general, las siguientes características'.

1) El recurso pastoral primario es nativo ó pastos naturales y se asocian con una amplia

proporción de pastos mejorados.

2) La producción vegetal disponible para el animal por unidad de área y por año es baja

por las características del suelo, clima y topografía.

3) Se encuentran variaciones importantes en la producción y valor nutritivo del pasto a lo

largo del ciclo productivo.

4)La carga ganadera suele ser baja (0,5-2,5 has por oveja).

En el sistema de pastoreo extensivo la producción se orienta a la venta de corderos, lana

y recría y se localiza, fundamentalmente, en España, Portugal, Francia, Inglaterra, el este de

los Estados Unidos y Nueva Zelanda.

Cuál es la composición nutricional de los pastos

Las leguminosas (tréboles, cuernecillos, alverjas, arvejas…) son una buena fuente de

proteínas (20% peso o más), minerales (hierro- Fe, cobre-Cu, fósforo-P y calcio-Ca por

ejemplo), fibras (11-25% peso) y vitaminas (carotenoides, B1, niacina, ácido fólico), a la

vez que son beneficiosas para la tierra al fijar nitrógeno en el suelo debido a la acción de

determinadas bacterias en nódulos en sus raíces que producen nitratos. Están presentes de

forma natural y sembradas en los prados del caserío Vista Alegre. Como desventajas

señalar el menor contenido de hidratos de carbono de algunas especies (menos aporte

energético), el poco contenido en vitamina C, solo presente en cuantía de interés durante la

germinación o cuando “verde” o las enfermedades que puede generar el depender

exclusivamente o en demasía en las leguminosas.

Mencione 5 ejemplos de pastos utilizados en climas tropicales y menciones de cada

uno sus características físicas y morfológicas, además su componente nutricional

Pasto Cameroon

Pennisetum purpureun cv. Cameroon

Es un pasto semejante al King grass, pero es de color morado, es una variedad de Pasto

Elefante, se ha introducido de Uberaba Mina Gerais Brasil el año 1992, es un pasto

apropiado para corte, esta forrajera es de buen comportamiento, prospera en suelos de

mediana fertilidad y con ligera acidez, es menos exigente, produce buena cantidad de

forraje, llega a producir 20 TM MS/ha año tiene la ventaja de no dejar las molestas

espinillas cuando es cargado para el corte, su producción de materia seca es algo menor que

el King grass, soporta bien los cortes, responde al abonamiento, es uno de los mejores

recursos forrajeros en la zona, pero como todo forraje de corte necesita siempre de

abonamiento, también soporta 10 a 15 UVR por ha; es una forrajera que se adapta mejor a

los suelos de la zona, en la zona del Alto Mayo prospera muy bien, es un gran recurso, es

más rústica que el King grass, soporta los suelos pobres. Tambien produce semillas viables,

aunque en menor porcentaje, por eso se puede ver este pasto en muchos fundos, ya que la

semilla es llevada por el viento.

Pasto Elefante (Pennisetum purpureum)

Pasto muy conocido, que requiere de suelos de alta fertilidad, como los suelos ribereños; en

nuestro país se usa al pastoreo, siendo recomendado su uso al corte; pero en buenos suelos

este pasto tiene bastante persistencia.

En Tarapoto se ha introducido el año 1973 el Elefante Híbrido NB-21, oriundo de la India,

se trajo de Colombia por acción de la Compañía PERULAC, Proyecto COPERHOLTA y el

Ministerio de Agricultura.
Existen muchas variedades, pero en la zona predomina el común.

Su propagación se hace con estacas de dos nudos por lo menos, enterrando un nudo, a un

distanciamiento de 60 x 60 cm.

Este pasto es resistente a las plagas y enfermedades, en uso como pasto de corte se puede

obtener 240 TM/ha. en 8 cortes por año; en pastoreo rotativo, se debe meter los animales

cuando el pasto tiene 1.00 a 1.20 mts., se debe tratar de que siempre consuman el pasto

tierno y no se recomienda el consumo de pasto maduro o sea cuando está floreando, porque

su valor nutritivo es bajo en todo pasto maduro.

En la zona y en otros lugares este pasto se siembra asociado con maíz, especialmente si es

una chacra nueva; pero en la zona debido a la calidad de los suelos y dependiendo de la

chacra trabajada existe mucha proliferación de malezas; lo que encarece su establecimiento.

Pasto Maralfalfa

Pennisetum sp

Este pasto fue introducido de Colombia al Alto Mayo el año 2010. El origen del pasto

Maralfalfa permanece aún confuso pero los estudios preliminares realizados en el Herbario

MEDEL de la Universidad Nacional de Colombia, sede Medellín, indican que puede

tratarse de Pennisetum violaceum (Lam.) Rich. ex Pers. o de un híbrido (Pennisetum

hybridum) entre el Pennisetum americanum L. y el Pennisetum purpureum Schum

comercializado en el Brasil como pasto Elefante Paraíso. Se requiere, sin embargo, estudios

más detallados para esclarecer su clasificación taxonómica por lo que se sugiere

identificarlo de manera genérica como Pennisetum sp.

El pasto Maralfalfa (Pennisetum sp.) posee una calidad nutricional similar o superior a la de

otros Pennisetum y que debe de ser utilizada en la alimentación de ganado lechero bajo
esquemas de aprovechamiento estratégicos en función de su respuesta a la fertilización, el

riego y la edad de corte.

Análisis realizados, dan cuenta que este pasto tiene mayor cantidad de agua, por eso se

recomienda orear el pasto, para que pierda agua, Es por este motivo que algunos

productores rurales informan bajos desempeños de sus animales cuando son alimentados

con maralfalfa

fresco.

Existe mucha especulación atribuyendo numerosas bondades a este pasto, sin suficiente

respaldo técnico, hasta la fecha no hay un pasto maravilloso que produzca forraje de alta

calidad sin abonamiento y sobre todo en terrenos ácidos de baja fertilidad natural que son

los predominantes en la zona.

Este pasto ha sido sembrado para pruebas de producción en otros terrenos del Alto Mayo,

con diferentes resultados, que llevan a la conclusión evidente que prospera muy bien en

suelos de alta fertilidad, y que para llegar a producir niveles mayores de materia seca y

nutrientes, necesita una corrección de la acidez de los suelos y un abonamiento inicial y por

cada corte, que se puede hacer con el mismo guano de ganado y un buen manejo de la edad

de corte, también es exigente en riego, por tanto no prospera en los suelos bajos en

nutrientes de la zona sin abonamiento.

Pasto Castilla (Pánicum máximun)

Es un pasto de buen comportamiento en suelos de alta fertilidad, es muy nutritivo. Su

propagación puede hacerse por tallos con raíces "mallque", plantado cada 90 x 90 cm., o

usando semilla sexual en una cantidad de 20 a 30 Kg. por/ha., se prefiere siempre hacerlo

en líneas para poder facilitar el deshierbo.

Tradicionalmente se usa al pastoreo, pero al corte rinde 160 T.M. de materia verde/ha/año

en 8 cortes

Existe una gran variedad de este pasto debido a que es muy conocido en los países

tropicales, existe una gran variedad de cultivares :

Tanzânia, Mombaça , Tobiatã, Colonião, Massai , Centauro, Vencedor, Makueni,

Riversdale, Hamil, Petrie, Gatton, Embu , Coarse, Likoni., Ntchisi, Riversdale, Gramalote,

Borinquen, Silky Guinea, St Mary's Cowgrass .

Algunas variedades pueden soportar alta saturación de Alumio y un pH ácido, pero la falta

de otros nutrientes hacen que no prospere en los suelos ácidos e infértiles, en esta zona se

ha introducido el Pánicum máximum cv. Centenario traído de Río Branco Brasil, que tolera

ligeramente la acidez de los suelos. .

Como todo pasto de crecimiento erecto y que forma matas deja el suelo desnudo entre

plantas que por pisoteo del ganado y las lluvias, fácilmente se erosiona debido a esto los

campos pierden su capacidad productiva, produciendo luego invasión de malezas; en otras

zonas este pasto ha sufrido el ataque de una hormiga llamada Indanera, pero dentro de las

especies de pastos es una de las de mayor valor nutritivo.

Pasto Mulato I (Brachiaria híbrida)

Es un pasto reciente, introducido el año 2004 con semillas otorgadas por el IVITA de la

FMV-UNMSM, es fruto de las investigaciones del CIAT , aún no se ha introducido a la

zona en forma masiva, es un pasto resultante de las investigaciones del CIAT, es el cruce de

dos Brachiarias en este caso el Brachiaria brizantha cv. Marandú x Brachiaria ruzizienzis

44-6 es exigente en calidad de suelos, tiene mayores ventajas que el Brachiaria brizantha
El pasto Mulato es la primera variedad de Brachiarias híbridos en el mercado forrajero

mundial. Es superior en calidad y productividad, actualmente es uno de los pastos para

clima tropical que ofrece al ganadero mayores beneficios ya que produce altos rendimientos

de carne y leche, incluso en pequeñas superficies de terreno.

Resiste quemas, sequías y tolera "salivazo". Todo el año produce forraje. Aún en épocas

críticas su productividad es alta.

Características

Gramínea forrajera perenne, vigorosa, amacollada, con crecimiento estolonífero; con

excelente producción de forraje y abundante cantidad de hojas; de vigoroso rebrote al corte

o pastoreo y excelente palatabilidad.