Manual de

Buenas Prcticas Agrcolas

para el Productor Hortofrutcola
Manual de Buenas
Prcticas Agrcolas
para el Productor
Hortofrutcola

2 Edicin

Organizacin de las Naciones Unidas

para la Alimentacin y la Agricultura.

Oficina Regional para Amrica Latina

y el Caribe

Santiago de Chile 2012
 MANUAL BUENAS PRCTICAS
AGRCOLAS PARA EL PRODUCTOR
ORGANIZACIONES DE LAS NACIONES UNIDAS
PARA LA ALIMENTACIN Y LA AGRICULTURA
HORTOFRUTCOLA FAO
2 Edicin.
Jorge Meza
Proyecto TCP/PAR/3303 Representante FAO Paraguay

Fortalecimiento de las cadenas productivas de Alberto Pantoja

la Agricultura Familiar para una insercin social Oficial de Produccin y Proteccin Vegetal
y econmica sostenible en zonas periurbanas de
Departamento Central del Paraguay Norma Godoy
Oficial de Polticas FAO PY
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERA
Jorge Gattini
Enzo Cardozo Consultor Nacional en Agronegocios,
Ministro Comercializacin y Gestin.

Pnfilo Ortiz Claudio Villasanti

Director DGP Punto Focal Consultor Nacional en la Cadena Frutihortcola

GOBERNACIN DEL DEPARTAMENTO CENTRAL Rodrigo Chvez

Consultor Nacional Tcnico de Campo
Carlos Amarrilla para la Capacitacin y Acompaamiento en
Gobernador Prcticas Agrcolas Sostenibles

Noelia Godoy Julio Daz

Secretara de Desarrollo Econmico Consultor Nacional Tcnico de Campo para el
Coordinadora Nacional del Proyecto TCP/PAR/3303 Apoyo en Gestin Empresarial.
Las denominaciones empleadas en este material informativo y la forma que
aparecen presentados los datos que contienen no implican, de parte de la
Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin
(FAO), juicio alguno sobre la condicin jurdica o nivel de desarrollo de pases,
territorios, ciudades o zonas o de sus autoridades, ni respecto de la limitacin
de sus fronteras o lmites. La mencin de empresas o productos de fabricantes
en particular, estn o no patentados, no implica que la FAO los apruebe o
recomiende de preferencia a otros de naturaleza similar que no se mencionan.

ISBN: 978-92-5-305693-4

Todos los derechos reservados. Se autoriza la reproduccin y difusin del

material contenido en este producto informativo para fines educativos u otros
fines no comerciales sin previa autorizacin escrita de los titulares de los
derechos del autor, siempre que se exprese claramente la fuente.

Se prohbe la reproduccin del material contenido en este producto informativo

para reventa u otros fines comerciales sin previa autorizacin escrita de los
titulares de los derechos de autor. Las peticiones para obtener tal autorizacin
debern dirigirse al Jefe de la Subdivisin de Polticas y Apoyo en Materia de
Publicacin Electrnica de la Divisin de Comunicacin de la FAO.

Viale delle Terme di Caracalla, 00153 Roma, Italia o por correo electrnico:
copyright@fao.org.

FAO Diciembre 2012

 Presentacin
El presente manual ha sido preparado originalmente por el grupo de
Agricultura de la Oficina Regional de la FAO para Amrica Latina y el
Caribe.

El Objetivo de este trabajo es difundir los conceptos de las Buenas

Prcticas Agrcolas (BPA), con el propsito de orientar los sistemas
de produccin hacia una agricultura sostenible y ecolgicamente
segura, obtener productos inocuos y de mayor calidad, contribuir
con la seguridad alimentaria a travs de la generacin de ingresos
mediante el acceso a mercados y mejorar las condiciones laborales
de los productores y sus familias.

El manual est dirigido a tcnicos y tcnicas extensionistas agrcolas,

organizaciones de productores y productoras, maestros y maestras de
escuelas rurales, nios y nias, pobladores urbanos y peri urbanos y a
los grupos de la Agricultura Familiar en general.

La primera edicin data del ao 2007 y fue elaborado dentro del Plan
Departamental de Seguridad Alimentaria y Nutricional, Antioquia,
Colombia, Proyecto TCP/3101/COL - UTF/COL/027/COL

Esta segunda edicin (2012) se realiza dentro del mbito del Proyecto
TCP/PAR/3303 Fortalecimiento de las cadenas productivas de la
Agricultura Familiar para una insercin social y econmica sostenible
en zonas periurbanas de Departamento Central del Paraguay. El
objetivo es contribuir a mejorar la seguridad alimentaria y la generacin
de ingresos de los agricultores familiares ubicados en reas peri
urbanas del Departamento Central y sentar las bases para la mejora
y fortalecimiento de la produccin de cultivos de la Agricultura Familiar
mediante: la capacitacin de personal tcnico de las instituciones
nacionales, productores y la implementacin de la Buenas Prcticas
Agrcolas Sostenibles.
 Autores

En la primera edicin Buenas Prcticas Agrcolas en

la Agricultura Familiar participaron en la preparacin
y edicin del material tcnico: Juan Izquierdo, Ph. D.
Oficial Principal de Produccin Vegetal, FAO, Amrica
Latina y el Caribe. Marcos Rodrguez Fazzone, Consultor
en BPA, Marcela Durn, Programa de Voluntarios de la
FAO. FAO, Amrica Latina y el Caribe, Marcia Miranda
M, Especialista en Dibujo y Diagramacin, Maria Teresa
Oyarzn y el Equipo del Proyecto TCP/COL/3101/COL y
UTF/COL/027/COL en los comentarios y sugerencias.

Esta segunda edicin Manual de Buenas Prcticas

Agrcolas para el Productor Hortofrutcola ha sido
modificada y adaptada a la realidad local por el Consultor
Ing. Agr. Claudio Villasanti, con el apoyo de la Ing. Agr.
Norma Godoy Oficial de Polticas de FAO PY dentro
del Proyecto TCP/PAR/3303, y ha sido revisado bajo
5.1 Cmo usar el agua y el riego?
la supervisin tcnica de Alberto Pantoja, Ph.D Oficial
de Produccin y Proteccin Vegetal RLC Oficial Tcnico
Lder del Proyecto.

- Se debe realizar una planificacin

del riego para evitar un exceso o
una insuficiencia del agua en los
cultivos en funcin al estadio
fenolgico de la planta.

- Utilizar tcnicas de riego que minimicen las prdidas de agua y de erosin.

 ndice
I. Qu son las Buenas Prcticas Agrcolas?
I. Qu son las Buenas Prcticas Agrcolas?
Concepto 1
Concepto
Quines se benefician de las BPA? 1
Quines se benefician de las BPA? 1
Diagrama: Qu promueven las Buenas Prcticas
Diagrama:
Agrcolas?Qu promueven las Buenas Prcticas
Agrcolas? 2
II. Por qu debera aplicar Buenas Prcticas Agrcolas?
II. Por qu debera
Ventajas aplicar
y beneficios versusBuenas Prcticas
problemas y riesgos Agrcolas?
por no 3
Ventajas
aplicaryBPA
beneficios versus problemas y riesgos por no aplicar BPA 3

III.
III.Cmo
Cmoimplementar BuenasPrcticas
implementar Buenas PrcticasAgrcolas?
Agrcolas? 5
1.
1. Cmo
Cmomejorar
mejorar las condiciones
condicionesdedetrabajo
trabajo y de
y de loslos trabajadores y trabajadoras?
trabajadores 5
y trabajadoras?
1.1 Qu servicios deben asegurarse para los trabajadores y
las1.1 trabajadoras?
Qu servicios deben asegurarse para los trabajadores y 6
1.2 Qu
las servicios deben asegurarse para los trabajadores?
trabajadoras? 7
1.2 BPA
2. Las Quen servicios deben
el cultivo. asegurarse
Cul paralugar
es el mejor los trabajadores?
para sembrar? 9
2. Cmo
3. Las BPApreparar
en el cultivo. Cul es el mejor lugar para sembrar?
el suelo? 13
4.
3. Cmo
Cmo manejar cultivo?
preparar el suelo? 16
5. Cmo usar y manejar
4. Cmo manejar el cultivo? el agua? 21
5. Cmo
5.1 Cmousar y manejar elyagua?
usar el agua el riego? 23
5.25.1 Agua
Cmo para
usarla el
familia
aguayylos trabajadores
el riego? 26
6. Cmo usar los agroqumicos?
5.2 Agua para la familia y los trabajadores 27
6. Cmo
6.1 Qu agroqumico
usar debo utilizar?
los agroqumicos? 27
6.2 Qu elementos
6.1 Qu agroqumico debo debo usar para protegerme?
utilizar? 29
6.3 Cmo debo aplicar los agroqumicos? 30
6.2 Qu elementos debo usar para protegerme?
6.4 Cmo y dnde debo guardar los agroqumicos? 31
6.3 Cmo debo aplicar los agroqumicos?
Pagina

6.5 Qu debo hacer con los envases vacos? 32

6.4 Cmo y dnde debo guardar los agroqumicos?
6.5 Qu debo hacer con los envases vacos?
7. Qu fertilizante debo utilizar y qu cantidad? 33
7.1 Cmo debo aplicar los fertilizantes? 34
7.2 Cmo y dnde debo guardar los fertilizantes? 35
8. Cmo debera usar abonos orgnicos? 36
8.1 Qu tipo de abonos debo aplicar y cmo debo aplicarlos? 36
8.2 Dnde debo preparar los abonos orgnicos? 38
9. Animales en el predio. 39
9.1 Animales de trabajo 39
9.2 Animales de produccin 40
9.3 Animales domsticos (perros, gatos, otros) 40
10. Cul es la mejor forma de realizar la cosecha? 41
10.1 En qu condiciones deben estar los trabajadores que hacen la cosecha? 41
11. Cmo se deben transportar los alimentos? 43
12. Qu hay que tener en cuenta al momento de vender el producto? 45
13. Qu informacin debo registrar para tener mejor control del producto? 47
14. Cmo sabe el comprador que mi producto fue elaborado con BPA? 48

Pagina 3
IV. ANEXOS 50

Anexo1: Planillas para el Registro de Datos del Productor/a, de la Finca
y de la Parcela o Lote para Implementar las Buenas Prcticas Agrcolas 51
Planilla 1: Datos del Productor/a 56
Planilla 2: Informacin General de la Finca 52
Planilla 3: Descripcin de la Parcela o Lote 52

Anexo 2: Planillas para el Registro de las Actividades Hortofrutcolas 53

Planilla 1: Registro del Anlisis del suelo 53
Planilla 2: Registro de semillas compradas 53
Planilla 3: Registro de material de propagacin comprado 54
Planilla 4: Elaboracin y esterilizacin del sustrato 54
Planilla 5: Produccin de material de propagacin 55
Planilla 6: Registro de aplicaciones fitosanitarias al material de propagacin
producido en el establecimiento 55
Planilla 7: Desinfeccin del suelo del lote definitivo 56
Planilla 8: Inventario de fertilizantes 56
Planilla 9: Registro de aplicacin de fertilizaciones y/o enmiendas antes
de la siembra o trasplante 57
Planilla 10: Implantacin del cultivo en el lote o parcela 57
Planilla 11: Registro de aplicacin de fertilizaciones y/o enmiendas despus
de la siembra o trasplante 58
 Planilla 12: Mantenimiento de la maquinaria para fertilizar 58
Planilla 13: Inventario de productos fitosanitarios 59
Planilla 14: Registro de aplicaciones o tratamientos fitosanitarios en los cultivos 59
Planilla 15: Mantenimiento de equipos de aplicaciones fitosanitarias 60
Planilla 16: Registro de Riego 61
Planilla 17: Registro de cosecha 61
Planilla 18: Registro de aplicaciones de productos de tratamientos pos cosecha 62
Planilla 19: Modelo para el rotulado e identificando del producto comercial 63
Planilla 20: Registro del comprador inmediato 63

Anexo 3: Planillas para el Registro de los Factores Climticos 64
Planilla 1: Registro de Precipitaciones (mm) 64
Planilla 2: Registro de Temperaturas Mximas y Minmas (C) 65
Planilla 3: Registro de Heladas 67
Planilla 4: Registro de Granizos 68

Anexo 4: Planillas para el Registro de Costos de Produccin el Analisis Econmico 70
Planilla 1: Registros de los Costos de Produccin 70
Planilla 2: Registro de los Ingresos y Gastos 72
 I. Qu son las Buenas
Prcticas Agrcolas?
Concepto
Los consumidores estn cada vez ms
preocupados por obtener alimentos sanos y
producidos respetando el medio ambiente y
el bienestar de los trabajadores
En este contexto, nacen las Buenas Prcticas
Agrcolas, las cuales simplemente pueden
definirse como Hacer las cosas bien y
dar garanta de ello
Quines se benefician de
las BPA?
Los agricultores y sus familias que obtendrn
alimentos sanos y de calidad para asegurar
su nutricin y alimentacin y generarn un
valor agregado en sus productos para
acceder de mejor forma a los mercados
Los consumidores, que gozarn de alimentos
de mejor calidad e inocuos, producidos en
forma sostenible

Las BPA y las BPM (Buenas Prcticas de La poblacin en general, que disfrutar de
Manufactura) son un conjunto de principios, un mejor medio ambiente
normas y recomendaciones tcnicas aplicables
a la produccin, procesamiento y transporte
de alimentos, orientadas a cuidar la salud
humana, proteger al medio ambiente y
mejorar las condiciones de los trabajadores
y su familia
Pgina 1
 Qu promueven las Buenas Prcticas Agrcolas?

Seguridad
de las - No contaminar aguas
- Mejorar las Medio y suelos
condiciones de personas Ambiente
los trabajadores - Manejo racional de
y consumidores agroqumicos
- Mejorar el bienestar de - Cuidado de la
la Familia Agrcola Biodiversidad
- Mejorar la Seguridad
Alimentaria

Bienestar
Inocuidad Animal
Alimentaria
- Alimentos sanos, no contaminados
y de mayor calidad para mejorar la - Cuidado de animales
nutricin y alimentacin

Pgina 2
- Alimentacin adecuada
 II. Por qu debera aplicar
Buenas Prcticas Agrcolas?
CON BPA
Productos sanos y de calidad
para mejorar la nutricin y
alimentacin de su familia
SIN BPA
Productos en mal estado y/o
contaminados que afectan
la salud de su familia

Trabajadores Trabajadores
saludables enfermos

Nios que van

a la escuela

Los nios no priorizan ir a la

escuela y gastan energas en el
Sostenibilidad y acceso trabajo agrcola
a nuevos mercados
Alta calidad (producto diferenciado)

Prdida de mercados y
6
Pagina 3
Pgina

productos rechazados
Baja calidad del producto
 CON BPA
SIN BPA
Animales fatigados
Predio contaminado
Bienestar animal Letrinas e
Predio limpio infraestructura en
Baos y depsitos mal estado

Confusin y
Control de desconocimiento
la produccin

Ms ingresos Menos ingreso

Mejores precios por calidad Menores precios

74
Menores costos ($) (- agroqumicos) Mayores costos ($) (+ agroqumicos)

Pgina
Pagina
Mayores rendimientos (Productividad) Menores rendimientos
 III. Cmo implementar
Buenas Prcticas Agrcolas?
1. Cmo mejorar las condiciones de trabajo
y de los trabajadores y trabajadoras?

- Todos los trabajadores deberan estar inscriptos

en el Registro Nacional de Buenas Prcticas Agrcolas.
(Ver Anexo 1 Planillas 1, 2 y 3)

- Se capacitar a todos los trabajadores, en especial

en manejo de agroqumicos / fertilizantes, higiene
y en primeros auxilios

- La prioridad de los nios es ir a la escuela

y podrn ayudar en el predio slo en
actividades que no atenten contra su
Pgina 5

seguridad y el tiempo de estudio

 1.1 Qu servicios deben asegurarse para los trabajadores y las
trabajadoras?
- Botiqun de
primeros auxilios
- Telfonos de emergencia
(bomberos, polica, hospital). - Realizar chequeos de salud
para usted, su familia, y pedir
certificados de salud de los
trabajadores que contrate.

- Participar en las
jornadas de salud
realizadas por el
hospital o por los
centros de salud de
su municipio.

- Sus hijos deben ser

analizados en peso y
talla para saber que
estn bien
alimentados.

- Equipos de proteccin personal,

Pgina 6
sobre todo para la aplicacin de - Para mejorar la alimentacin, nutricin y salud de su familia,
agroqumicos utilizar productos sanos en las comidas diarias
 1.2 Qu servicios deben asegurarse para los trabajadores?
- Los trabajadores tienen que contar con los
equipos de proteccin personal, sobre todo para
la aplicacin de productos qumicos y botiqun de
primeros auxilios

- Debe de haber baos fijos o mviles, en nmero

suficiente para los trabajadores.
- Los baos deben mantenerse limpios, en buen estado,
ventilados y las puertas deben cerrar bien.
- Los baos deben contar con: Basurero, Papel
Pgina 10

higinico, Lavamanos, Agua potable, Jabn, Toallas

Pagina 7
- Si se usan bidones o tanques de agua para higiene,
Recuerde:
- Los recipientes deben mantenerse limpios por
dentro y por fuera
- El agua debe estar fra, limpia, sin olores y no
dejar que se estanque
- Ubicarlos a la sombra

Medidas de Higiene:
- Mantener un buen aseo
personal
- Respetar los carteles use
los baos y lavarse las
manos
- Recuerde lavarse las manos
antes y despus de usar el bao.

43
- Cuando se tiene enfermedades contagiosas
o con sntomas (diarreas, vmitos, etc.) no se

Pgina 8
debe manipular alimentos frescos
 2. Las BPA en el cultivo
Cul es el mejor lugar para sembrar?

- Conocer la historia del predio

- Reconocer las parcelas que tienen
el suelo ms frtil y la suficiente
disponibilidad de agua.
Pgina 9

7
 - No sembrar en predios con
contaminantes qumicos

- El predio debe estar libre de basuras,

papeles, plsticos y envases vacos

- Ver que no haya riesgos de

contaminacin de aguas

Pgina 10
8
 - Conocer los tipos de plagas,
enfermedades y malezas
existentes, principalmente en el
rea de cultivo

- Revisar posibles fuentes de contaminacin

desde terrenos vecinos
Pgina 11
Pagina
 - Sealizar el lugar donde se
sembrar el cultivo con nmeros
de lote o nombre del cultivo

Pgina 12
Para todas estas actividades consultar al tcnico
extensionista de su localidad.
 3. Cmo preparar el suelo?

- Realizar anlisis de suelo y registrar los

resultados que permitan conocer algunas
propiedades fsicas y qumicas para
programar un plan de aplicacin de cal,
abono orgnico o compost y fertilizantes.
(Ver Anexo 2, Planilla 1)

- Considerar la pendiente del predio

donde se va a cultivar
Pgina 13
Pagina

11
 - Realizar la mnima
labranza posible

- Evitar la erosin y compactacin

Pgina 14
12
 1 ao 2 ao 3 ao

- Practicar rotacin de cultivos

Para todas estas actividades consultar al tcnico

Pgina 15

extensionista de su localidad.
13
 4. Cmo manejar el cultivo?

- Utilizar semillas registradas por las autoridades del

pas (SENAVE), para una mejor germinacin, vigor y
sanidad. Registrar la compra de las semillas. (Ver
Anexo 2, Planilla 2).

- Elegir semillas de sanidad certificada

conducirn a una produccin de mudas
sanas y vigorosas con resistencia a las
enfermedades en especial aquellas
provocadas por patgenos que viven en
el suelo.

Pgina 16
16
 - Se recomienda utilizar semillas tratadas, en caso de que
no esten tratadas, se recomienda realizar una desinfeccin
para eliminar plagas y enfermedades para que no afecten
el desarrollo de la planta.

- Seguir las recomendaciones de la empresa proveedora del

insumo o consultar a un tcnico capacitado en el tema.

- La temperatura incide en la germinacin y en el

desarrollo de las mudas o plantines, factor que se debe
considerar para establecer la poca de siembra.

- Se pueden utilizar algunas prcticas que permitan

aumentar la temperatura (uso de tnel, invernaderos,
etc.) o disminuir la temperatura (uso de sombraje), que
contribuyen a superar los estados ms sensibles de las
mudas o plantines en relacin a las enfermedades y
plagas.
Pgina 17

17
- Desperdicios: instalar basureros en zonas
estratgicas del predio y arrojar la basura
en stos una vez terminado el da de trabajo

- Densidad: sembrar
a distancia adecuada

18
Pgina 21
Pagina
 - Trasplante: elegir plantas sanas y
descartar dbiles o con seales de
enfermedad

- Usar herramientas limpias y

desinfectadas
Pgina 19

19
 Proteccin de cultivos
- Almcigos: protegerlos del sol y lluvias fuertes
- Invernaderos: tener en cuenta las medidas para
lograr un buen control de la temperatura y
humedad
- Ventilacin: controlar temperaturas, humedad
y viento considerando la poca del ao y las
necesidades de su cultivo

Pgina 20
- Para todas estas actividades consultar al tcnico
20 extensionista de su localidad.
 5. Cmo usar y manejar el agua?
- El productor debe tener un inventario de los
recursos de agua (manantiales, arroyos,
ros, lagos y puntos de recarga de acuferos)
que se encuentran en su propiedad.

- Analizar el agua una vez al ao para saber si

est contaminada.

- Usar la cantidad necesaria de agua, el uso

incorrecto puede tener un efecto negativo en
el rendimiento y la calidad final del producto.
Pgina 21

21
 - Evitar la entrada de animales a las
fuentes de agua del predio

- No realizar aplicaciones y
preparaciones de agroqumicos cerca
de las fuentes de agua

Pgina 22
- Para todas estas actividades consultar al tcnico
22 extensionista de su localidad.
 5.1 Cmo usar el agua y el riego?

- Se debe realizar una planificacin

del riego para evitar un exceso o
una insuficiencia del agua en los
cultivos en funcin al estadio
fenolgico de la planta.

- Utilizar tcnicas de riego que minimicen las prdidas de agua y de erosin.

Recuerde: Nunca deben usarse aguas residuales para regar los cultivos,
ni para dar de beber a su familia y animales!
Pgina 23

23
 - Proteger los depsitos y canales de agua
de animales, pjaros, etc. (Si se contamina
el agua se puede enfermar su familia , los
trabajadores y tambin los alimentos que le
harn perder las ventas)

- Identificar las fuentes de agua que se

utilizan en la finca y su sistema de
distribucin

- Mantener limpios los canales por donde

circula el agua

Pgina 24
24
 - Usar siempre el mtodo de riego
recomendado para su cultivo.
- Tener en cuenta la necesidad de agua
del cultivo (no regar de ms)

Riego

- El uso incorrecto de agua puede perjudicar

la calidad del producto, por ello es necesario
Pgina 25

planificar el uso del riego.

- Para todas estas actividades consultar al tcnico
(Ver Anexo 2, Planilla 16)
extensionista de su localidad.
 5.2 Agua para la familia y los trabajadores

- El predio debe contar con agua

potable destinada a la bebida y al
lavado de manos y cuerpo

- Evite estancar el agua en envases

vacos o llantas viejas

- El agua estancada es fuente

de mosquitos y otros animales
que afectan a la salud

-Si no hay agua potable sta debe

tratarse
Considere los siguientes

Pgina 26
mtodos:
Hervido, clarificacin, cloracin
 6. Cmo usar los agroqumicos?
6.1 Qu agroqumico debo utilizar?

- Conocer el tipo de malezas,

plagas y enfermedades que
afectan a su cultivo

- Analizar si se puede aplicar un

control biolgico en vez de qumico
27
Pagina 30
Pgina
- Consultar a un tcnico para saber qu agroqumicos
se recomienda usar de acuerdo a su cultivo y al
tipo de malezas y enfermedades que lo afectan

- Los agroqumicos que utilice deben estar permitidos,

es decir, registrados en su pas

- No se deben usar agroqumicos vencidos o en mal

estado (Verificar fecha de vencimiento)

Pgina 28
- Para todas estas actividades consultar
al tcnico extensionista de su localidad.
 6.2 Qu elementos debo usar para protegerme?
- Los nios/as, mujeres embarazadas y ancianos
no deben estar cerca de la zona donde se aplican
agroqumicos

- Antes de la aplicacin se debe verificar el buen

funcionamiento de los equipos; que las
boquillas o picos pulverizadores tengan una
distribucin uniforme del producto, que no se
escurra lquido por la mquina

Elementos que se deben usar:

gafas

guantes
- Una vez terminada la aplicacin, el
mascarilla trabajador debe ducharse y lavar los
traje elementos de proteccin
impermeable
botas
Pgina 29
6.3 Cmo debo aplicar los agroqumicos?

- Aplicar la dosis de agroqumicos necesaria

segn la recomendacin del tcnico
- Observar peridicamente el cultivo para
detectar a tiempos algn problema

- Registrar las aplicaciones que

realizan en el cultivo
(Ver Anexo 2, Planilla 14)

- Respetar el tiempo de espera para cada aplicacin

- No ingresar al cultivo inmediatamente despus de la
aplicacin

Pgina 30
 6.4 Cmo y dnde debo guardar los agroqumicos?
- Se debe construir un lugar especial en el predio para
guardar agroqumicos
- Cuando se almacenan pequeas cantidades, usar una
caja cerrada en un lugar lejos de la casa
- El lugar debe estar fuera del
alcance de los nios y
animales

- Este lugar debe ser: cerrado con llave, seguro,

fresco y ventilado
- Sealizar el lugar con los siguientes carteles:
PELIGRO, VENENO, NO FUMAR, NO
BEBER, NO COMER, NO TOCAR

- Los agroqumicos deben estar debidamente separados

y aislados de las semillas, forrajes, productos cosechados
y fertilizantes
Pgina 31

- Disponer de un inventario de los productos fitosanitarios

(Ver Anexo 2, Planilla 13)
 6.5 Qu debo hacer con los envases vacos?

1- Hacerles triple lavado. No junte 2- Romperlos o perforarles para no

el agua del lavado con las aguas poder volver a usarlos
de consumo y de trabajo

3- Guardarlos en bolsas cerradas para enviarlos a los

Pgina 32
centros de recepcin de envases
 7. Qu fertilizante debo utilizar y qu cantidad?

- Para la aplicacin de fertilizantes se debe

elaborar un programa de fertilizacin (en base
al anlisis del suelo), realizado por el tcnico
con el objetivo de obtener el mximo beneficio
productivo, disminuir las prdidas del producto
y evitar la contaminacin ambiental.

- El tcnico y el productor deben conocer

el historial del manejo del terreno.
Consultar a un tcnico para saber qu
fertilizantes y qu cantidad recomienda
usar para su cultivo, atendiendo que es
un punto crtico el clculo de las
cantidades, la dosificacin, el pesaje y
preparacin de las mezclas.
Pagina
Pgina 33
 7.1 Cmo debo aplicar los fertilizantes?
- Para la aplicacin de fertilizantes se deben considerar
las condiciones climticas previas y posteriores a la
aplicacin del mismo, para evitar prdidas y la
posibilidad de contaminar las aguas y suelos

- La fertilizacin debe ser aplicada en forma balanceada

(dosis necesaria) para evitar el desarrollo de
enfermedades infecciosas y fisiolgicas

- Registrar todas las aplicaciones de fertilizantes (Ver

Anexo 2, Planillas 9 y 11)

- Disponer de un Inventario de Fertilizantes

(Ver Anexo 2, Planilla 8)

Pgina 34
 7.2 Cmo y dnde debo guardar los fertilizantes?

- Se debe construir un lugar especial en el predio - Sealizar el lugar con los siguientes carteles:
para guardar fertilizantes PELIGRO, VENENO, NO FUMAR, NO
BEBER, NO COMER, NO TOCAR
- Los fertilizantes deben estar debidamente
separados y aislados de las semillas, forrajes, - El lugar debe estar fuera del alcance de los nios
productos cosechados y agroqumicos y animales
- Este lugar debe ser: cerrado con llave, seguro,
fresco y ventilado
Pgina 35
 8. Cmo debo usar abonos orgnicos?
- Slo se debe usar abono orgnico seco de origen
animal o vegetal, sometido a algn tratamiento en
forma natural en el lugar de acopio (compostaje), para
reducir el riesgo de contaminacin microbiolgica en
las aplicaciones superficiales

8.1 Qu tipo de abonos debo

aplicar y cmo debo aplicarlos?
- La aplicacin de abono orgnico debe realizarse por
lo menos con dos semanas de anticipacin a la fecha
de siembra o plantacin, para evitar toxicidad y/o
problemas de inocuidad en la planta o en los frutos.
Entre la aplicacin de abono orgnico y la cosecha
debe transcurrir ms de 120 das

- No se recomienda la aplicacin directa de

estircol sin pasar por un tratamiento
previo en cultivos alimenticios

Pgina 36
 - La preparacin del suelo debe ser bien
realizada para tener una buena
incorporacin del abono orgnico al
suelo y de esta manera evitar los riesgos
de contaminacin microbiolgica

- Registrar la aplicacin de Abonos

Orgnicos (Ver Anexo 2, Planilla 9) fecha:...................
nombre del productor:......
trabajador:.................
origen:..............
tipo de tratamiento:............
Pgina 37

lugar de aplicacin:...........
cantidad de aplicaciones:.....
 8.2 Dnde debo preparar los abonos orgnicos?

- El abono debe prepararse en lugares lejanos

al rea de cultivo
- El abono debe prepararse en lugares lejanos
a fuentes de agua y de terrenos inundables

Pgina 38
 9. Animales en el predio.

9.1 Animales de trabajo.

- Verificar con el tcnico que los

animales de trabajo estn sanos

- Cuando no estn trabajando, los

animales deben estar fuera del
rea de cultivo
Pgina 39
9.2 Animales de produccin

- Promover el bienestar animal: espacio

adecuado, animales sanos, alimentacin
adecuada, agua fresca

9.3 Animales domsticos

- Los animales domsticos (perros, gatos)
deben estar lejos del rea de cultivo y de
los lugares donde se guardan agroqumicos
y fertilizantes

- Todos los trabajadores deben estar

informados de que no pueden
ingresar animales al rea de cultivo.
Debe sealizarse en el predio

43
Pgina 40
Pagina
 10. Cul es la mejor forma de realizar la cosecha?
- Esta etapa es muy importante porque los alimentos se pueden contaminar!!

10.1 En qu condiciones deben estar los

trabajadores que hacen la cosecha?

- El personal de cosecha debe tener las manos

limpias, las uas cortas, el pelo recogido y no
fumar ni beber durante la cosecha

- En los rboles frutales no debe

recogerse frutos del suelo
41
Pgina 44
Pagina
- Juntar los productos con cuidado evitando
los golpes.
- Las frutas y verduras cosechadas deben
colocarse en recipientes limpios (lavados
o nuevos) sin tocar el suelo.
- No utilizar recipientes de los qumicos y
fertilizantes para acopiar la cosecha

- Las frutas y verduras cosechadas

deben ser colocadas a la sombra
y lejos de animales y el depsito
de qumicos y fertilizantes

- Registrar la cosecha utilizando

una Planilla de Cosecha (Ver

Pgina 42
Anexo 2, Planilla 17)

- Identificar el producto comercial

(Ver Anexo 2, Planilla 19)
 11. Cmo se deben transportar los alimentos?
- Transportar los alimentos en un medio
de transporte limpio, en buen estado y
que cumpla con las normas de transito
- Cargar el alimento con cuidado

- En caso de usar un medio de

transporte abierto, se debe
cubrir la carga para evitar el
sol, el polvo y la lluvia

- No transportar junto a animales,

fertilizantes, ni agroqumicos
Pgina 43
- El personal que participe de la carga y descarga debe cumplir
con el higiene y limpieza como el resto de los trabajadores

- Registrar los datos del comprador (Ver

Anexo 2, Planilla 20)

Pgina 44
 12. Qu hay que tener en cuenta al
momento de vender el producto?
- Estudiar el mercado e informarse
de los precios

- Realizar el registro de los costos

para tener un anlisis econmico
y determinar el costo por unidad
producida y determinar los
beneficios o ganancias
(Ver Anexo 3, Plantillas 1 y 2)

- Reunirse con vecinos para conocer el

precio y a quin le venden
- Organizarse con los dems productores
para obtener mejor precio
Pgina 45
- Vender a alguien de confianza

- Realizar contratos con cooperativas, mayoristas y

supermercados para asegurar la venta

46
Pgina 49
- Destacar la mejor calidad del producto

Pagina
 13. Qu informacin debo registrar para tener mejor
control de la produccin?
Ventajas del registro - Los registros deben hacerse todos los das
una vez terminada la tarea (fecha de siembra,
- Conocer mejor su predio y su cultivo cosecha, aplicacin de agroqumicos, etc.)
- Ahorrar dinero en la produccin - Los registros sirven para rastrear la historia
- Identificar dnde estn los problemas, plagas del producto, Por ello deben ser archivados
al menos por 3 aos
y enfermedades
- Mejorar la calidad del producto

Cosecha
Comercializacin

del huerto
Nombre
n
Ubicaci
huerto
Dueo del o
del tcnico
Nombre
or
administrad
plantada
Superficie
Especie
utilizada
Variedad
cacin
Ao de apli

Aplicacin de
agroqumicos
Siembra y fertilizantes
y precosecha
47
Pgina 50
Pagina

Riego
 14. Cmo sabe el comprador que mi producto fue
elaborado con BPA?
- El producto contar con un
reconocimiento en el empaque
que le permitir diferenciarse

- Tambin podr vender a otros

mercados obteniendo mejores
condiciones de venta

- El consumidor podr reconocer su

Pgina 48
Pagina 53
producto en la tienda o supermercado y
mediante el sello se podr informar de
cmo fue producido
 Las buenas prcticas agrcolas es
responsabilidad compartida
LAS BUENAS PRCTICAS AGRICOLAS SON
por todos
RESPONSABILIDAD DE TODOS Y TODAS
Pgina 49
IV. ANEXOS

Pgina 50
 Anexo1: Planillas para el Registro de Datos del Productor/a,
de la Finca y de la Parcela o Lote para Implementar
las Buenas Prcticas Agrcolas
Planilla 1: Datos del Productor/a:

Nombre del Productor/a: R.U.C.:

Edad:
Telfono:
Direccin:
Localidad:
Municipio:
Principales Productos:
Productos Secundarios:
Antigedad en la produccin:
Variedades que cultiva:
Lugar donde vende su produccin:
Nombre del comit o asociacin al cual pertenece:
Nmero de socios:
Cuantos aos trabaja con la asociacin:
Galpn de empaque: ( ) Si ( ) No
Vehculo propio: ( ) Si ( ) No
Canal de comercializacin:
Pgina 51

( ) A consumidores ( ) A verduleras ( ) A mayoristas:

( ) Otros (especificar):
 Planilla 2: Informacin General Planilla 3: Descripcin de la
de la Finca Parcela o Lote

Nombre del Establecimiento: Nmero de la parcela o lote:

R.U.C.: Ubicacin geogrfica de la parcela o lote:
Departamento: Lmites de la parcela o lote:
Distrito: Superficie de la parcela o lote:
Compaa: Cultivo:
Ubicacin Geogrfica: o Anterior Especie: Variedad:
Lmites del Predio: o Actual Especie: Variedad:
Superficie total del predio: o A desarrollar Especie: Variedad:
Superficie bajo riego de:
o Goteo: Nombre del tcnico extensionista encargado de la
asistencia tcnica:
o Aspersin:
o Manguera:
Observaciones (Anlisis de suelo, Utilizacin de
o Otros:
Abono Orgnico, Elaboracin de Compost, Aplicacin
Superficie cultivada: de Cal, Fertilizaciones; Disponibilidad de agua, etc.):
Superficie de cultivos hortcolas:
Superficie de cultivos frutcolas:
Superficie destinada a otros cultivos anuales:
Superficie destinada a pasturas: Plano de ubicacin de la parcela o lote:

Pgina 52
Plano de ubicacin del predio:
 Anexo 2: Planillas para el Registro de las Actividades
Hortofrutcolas

Planilla 1: Registro del Anlisis del suelo

N de Fecha de Cultivo a Laboratorio Fecha probable Resultados Recomendaciones

Parcela la toma de realizar encargado del de los (Anexar a esta (Anexar a la planilla)
o Lote muestra anlisis resultados planilla)

Planilla 2: Registro de semillas compradas

N de la Fecha de Especie y Pureza Poder N de lote Fecha de Proveedor Observaciones

Factura de Compra Variedad germinativo y origen vencimiento de la semilla
Compra
Pgina 53
Planilla 3: Registro de material de propagacin comprado

Fecha Especie y Variedad N de la Proveedor del Observaciones

de parcela o lote material
compra de produccin

Planilla 4: Elaboracin y esterilizacin del sustrato

Fecha Producto Ingrediente Dosis Mtodo de Operario Responsable Observaciones

Comercial Activo Utilizada aplicacin

Pgina 54
 Planilla 5: Produccin de material de propagacin

Fecha de N de parcela Sustratos u otros elementos Fecha Fecha de Lote de campo

siembra destino* utilizados probable de trasplante destino
trasplante (Productor)

* El nmero de la parcela o lote debe estar identificado en el terreno

Planilla 6: Registro de aplicaciones fitosanitarias al material de propagacin

producido en el establecimiento
Fecha de N de la Plaga o Nombre Ingrediente Dosis Operario Observaciones
aplicacin parcela Enfermedad a comercial Activo (cc-gr/lt)
controlar
Pgina 55
Planilla 7: Desinfeccin del suelo del lote definitivo

N de la Superficie Fecha Producto Ingrediente Ingrediente Dosis Mtodo de Operario Responsable Observaciones
parcela comercial activo activo utilizada aplicacin

Planilla 8: Inventario de fertilizantes

Fecha Nombre Relacin Cantidad Unidad Total Responsable Observaciones

Comercial N-P-K (Kg o Lts.)

Pgina 56
 Planilla 9: Registro de aplicacin de fertilizaciones y/o enmiendas antes de la siembra
o trasplante
N de la Fecha Estado fenolgico Nombre Relacin de Dosis por Dosis por *Mtodo de Responsable Observaciones
parcela Inicial / Floracin / Comercial N - P- K planta rea aplicacin
Cosecha (kg o Lt) (Kg)

(*) En caso de que el mtodo de aplicacin sea manual, se debe controlar que los operarios no apliquen un 20% en ms o menos
de la dosis recomendada.

Planilla 10: Implantacin del cultivo en el lote o parcela

N de la Especie y Siembra Trasplante Fecha de Fecha Fecha de Cultivo anterior
parcela variedad (N de entrada (N de lote de propagacin siembra o probable de cosecha
en la planilla 1) de la planilla 2 y/o 3) trasplante cosecha
Pgina 57
Planilla 11: Registro de aplicacin de fertilizaciones y/o enmiendas despus de la
siembra o trasplante
N de la Fecha Estado fenolgico Nombre Relacin Dosis por Dosis por *Mtodo de Responsable Observaciones
parcela Inicial / Floracin / Comercial de N - P- K planta rea aplicacin
Cosecha (kg o Lt) (Kg)

(*) En caso de que el mtodo de aplicacin sea manual, se debe controlar que los operarios no apliquen un 20% en ms o menos
de la dosis recomendada.

Planilla 12: Mantenimiento de la maquinaria para fertilizar

Fecha Maquinaria Verificacin Calibracin Responsable Observaciones

realizada

Pgina 58
 Planilla 13: Inventario de productos fitosanitarios
Fecha Nombre Ingrediente Cantidad Unidad Responsable Observaciones
Comercial activo (Kg o Lts.)

Planilla 14: Registro de aplicaciones o tratamientos fitosanitarios en los cultivos

N de la Fecha Cultivo y Estado fenolgico: Plaga o Nombre Ingrediente Dosis Volumen
parcela o Variedad Inicial / Floracin / Enfermedad comercial activo utilizada del caldo
lote Cosecha del producto (litros)
Pgina 59
 Maquinaria Tiempo de Tiempo de Fecha probable Operario Responsable de la Observaciones
utilizada carencia reingreso de cosecha aplicacin y firma

Planilla 15: Mantenimiento de equipos de aplicaciones fitosanitarias

Fecha Identificacin de Operario Piezas Piezas Limpieza de Limpieza del Fecha del prximo
la maquinaria cambiadas arregladas picos y filtros depsito control

Pgina 60
 Planilla 16: Registro de Riego
Fecha Das del Estado Fenolgico Tiempo de Tiempo de Dosis Cantidad de agua
Trasplante de la planta riego riego Litros/Hora/ (Litros)
Inicial / Floracin / Cosecha Hora Inicial Hora Final Gotero

Planilla 17: Registro de cosecha

N de la Fecha N de lote Especie Cantidad Cantidad de trabajadores Observaciones
parcela o comercial cosechada involucrados en la cosecha
lote (especificar unidad)
Pgina 61
Planilla 18: Registro de aplicaciones de productos de tratamientos pos cosecha

N de lote Fecha Zona de Tipo de Plaga o enfermedad Nombre comercial

comercial aplicacin tratamiento a controlar del producto

Ingrediente Dosis Cantidad Operario Responsable de la Observaciones

activo aplicada aplicacin

Pgina 62
 Planilla 19: Modelo para el rotulado e identificando del producto comercial
Nombre del Establecimiento/ Direccin del Marca Origen N de la parcela Fecha de
producto y Finca/Nombre del establecimiento comercial (Pas, Departamento, y/o lote Recoleccin
variedad productor Municipio) comercial

Planilla 20: Registro del comprador inmediato

Fecha Comprador Telfono N de gua de Especie y Variedad Cantidad Comprada Nmero del lote
transporte o comercial
remito
Pgina 63

Planillas adaptadas de la Cartilla de Capacitacin Las Buenas Prcticas Agrcolas para las hortalizas de hojas Proyecto
FAO-MINAGRI TCP/ARG/3203 Buenas Prcticas de Manejo y Empaque para frutas y hortalizas
Anexo 3: Planillas para el Registro de los Factores Climticos
Planilla 1: Registro de Precipitaciones (mm)

Das Primer Cuatrimestre Das Segundo Cuatrimestre

Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre
1 1
2 2
3 3
4 4
5 5
6 6
7 7
8 8
9 9
10 10
11 11
12 12
13 13
14 14
15 15
16 16
17 17
18 18
19 19
20 20
21 21
22 22
23 23
24 24
25 25
26 26
27 27
28 28
29 29

Pgina 64
30 30
31 31
Promedio Promedio
Mensual Mensual
 Planilla 2: Registro de Temperaturas
Mximas y Minmas (C)(mm)

Tercer Cuatrimestre Primer Cuatrimestre

Das Das Abril Mayo Junio Julio
Diciembre Enero Febrero Marzo Maxima Mnima Maxima Mnima Maxima Mnima Maxima Mnima
1 1
2 2
3 3
4 4
5 5
6 6
7 7
8 8
9 9
10 10
11 11
12 12
13 13
14 14
15 15
16 16
17 17
18 18
19 19
20 20
21 21
22 22
23 23
24 24
25 25
26 26
27 27
28 28
Pgina 65

29 29
30 30
31 31
Promedio Promedio
Mensual Mensual
 Segundo Cuatrimestre Tercer Cuatrimestre
Das Agosto Setiembre Octubre Noviembre Das Diciembre Enero Febrero Marzo
Maxima Mnima Maxima Mnima Maxima Mnima Maxima Mnima Maxima Mnima Maxima Mnima Maxima Mnima Maxima Mnima
1 1
2 2
3 3
4 4
5 5
6 6
7 7
8 8
9 9
10 10
11 11
12 12
13 13
14 14
15 15
16 16
17 17
18 18
19 19
20 20
21 21
22 22
23 23
24 24
25 25
26 26
27 27
28 28
29 29

Pgina 66
30 30
31 31
Promedio Promedio
Mensual Mensual
 Planilla 3: Registro de Heladas

Primer Cuatrimestre Segundo Cuatrimestre

Das Abril Mayo Junio Julio Das Agosto Setiembre Octubre Noviembre
C Duracin C Duracin C Duracin C Duracin C Duracin C Duracin C Duracin C Duracin
(horas) (horas) (horas) (horas) (horas) (horas) (horas) (horas)
1 1
2 2
3 3
4 4
5 5
6 6
7 7
8 8
9 9
10 10
11 11
12 12
13 13
14 14
15 15
16 16
17 17
18 18
19 19
20 20
21 21
22 22
23 23
24 24
25 25
26 26
27 27
28 28
29 29
Pgina 67

30 30
31 31
Promedio Promedio
Mensual Mensual
Planilla 4: Registro de Granizos

Primer Cuatrimestre Segundo Cuatrimestre

Das Abril Mayo Junio Julio Das Agosto Setiembre Octubre Noviembre
Daos Duracin Daos Duracin Daos Duracin Daos Duracin Daos Duracin Daos Duracin Daos Duracin Daos Duracin
% (minutos) % (minutos) % (minutos) % (minutos) % (minutos) % (minutos) % (minutos) % (minutos)
1 1
2 2
3 3
4 4
5 5
6 6
7 7
8 8
9 9
10 10
11 11
12 12
13 13
14 14
15 15
16 16
17 17
18 18
19 19
20 20
21 21
22 22
23 23
24 24
25 25
26 26
27 27
28 28
29 29

Pgina 68
30 30
31 31
Promedio Promedio
Mensual Mensual
 - Registros para el rastreo o trazabilidad:
- Registros
Tercer Cuatrimestre
Siembra y precosecha Precio y gas
Das Diciembre Enero Febrero Marzo
Daos Duracin Daos Duracin Daos Duracin Daos Duracin
% (minutos) % (minutos) % (minutos) % (minutos)
Cantidad de semilla sembrada Precios y gas
1 Cantidad de dosis de aplicacin de agroqumicos, fertilizantes
2
3 fertilizantes y/o abonos por cultivo Gastos en m
4
5 Fecha de aplicacin de agroqumicos, fertilizantes Gastos en
Cosjo
6 y/o abonos
7 Fech
Gastos totale
8 Nombre del agroqumico /fertilizante y de quien
Can
Gatos totales
9 lo aplica
10
Can
Gastos en sa
11 Origen del abono
12 (agr
13 Nombre de los trabajadores del predio Otros gastos
cose
14
15 Plaga o enfermedad que se combate Ingresos por
Can
16
17 Ingresoscose
por
18 - Registros del predio: Des
Otros ingreso
19
20
21 Nombre del huerto Fech
Precios de ve
22
23 Ubicacin Can
24
25 Dueo del huerto Nom
26
27 Nombre del tcnico o administrador Nom
28
Superficie plantada Nm
Pagina 52

29
Pgina 69

30
31 Especie Nom
Promedio
Mensual Variedad utilizada
Ao de aplicacin
Anexo 4: Planillas para el Registro de Costos de Produccin el
Analisis Econmico
1. Registro de costos
La siguiente estructura se puede utilizar para el registro de los costos y los datos obtenidos nos permiten realizar el anlisis
econmico para una adecuada gestin empresarial

Planilla 1: Registros de los Costos de Produccin

Descripcin Cantidad Unidad Valor unitario Total (Gs/Ha)

(Kg Lt Ha)

1. Preparacin del suelo

Arado
Rastra
Siembra c/ fertilizacin
Aporque
Rotativa
Pulverizaciones
Subtotal Preparacin del suelo (1)
2. Insumos
Semillas
Plantines
Agroqumicos
Fertilizante
Insecticida
Fungicida
Herbicida
Otros

Pgina 70
Riego y energa
Otros
Subtotal Insumos (2)
 Descripcin Cantidad Unidad Valor unitario Total (Gs/Ha)
(Kg Lt Ha)

3. Mano de obra
Jornales
Mensual
Subtotal Mano de Obra (3)
4. Comercializacin
Cosecha y Embalaje
Carga y descarga
Insumos (uso cajn o bolsa)
Flete
Comisin de venta
Otros
Subtotal Comercializacin (4)
5. Otros Costos
Imprevistos
Otros (Luz , Agua, Telfono)
Subtotal Otros Costos(5)
Total Costo Variable (Suma de los
subtotales 1+2+3+4+5)
Cantidad Total Producida (Kg):
Costo por Kilo (Gs/kilo)= (Total Costo
Variable/Cantidad Total Producida):
Pgina 71

La planilla permite realizar un anlisis, para determinar el costo de un cultivo por hectrea y por unidad producida, sirviendo
de gua al productor en el ordenamiento de los gastos realizados en el cultivo. El costo variable total, surge de sumar las
labores, los insumos, la mano de obra y la comercializacin. Una vez obtenido el costo total por hectrea se puede obtener el
costo por kilo, dividiendo el total de gastos por los cajones producido.
Planilla 2: Registro de los Ingresos y Gastos

INGRESOS:
Ingresos por Ventas de los productos:
Ingresos por trabajos realizados fuera de la finca:
Otros ingresos:
TOTAL INGRESOS:
GASTOS O EGRESOS:
Compra de Semillas:
Compra de Abonos:
Compra de Enmiendas (Cal Agrcola):
Compra de Fertilizantes:
Compra de Productos Fitosanitarios:
Gastos en maquinarias:
Gastos en jornales de trabajadores:
Gasto por siembra:
Gasto por cosecha:
Gastos en salud de la familia y trabajadores:
Otros gastos (Alimentacin, Vestimenta,
Educacin, Transporte):
TOTAL DE GASTOS:

Pgina 72
GANANCIA O BENEFICIO =
TOTAL INGRESOS TOTAL GASTOS
Pagina