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Estircol de Ganado Vacuno

Ao de la Inversin para el Desarrollo Rural y la Seguridad Alimentaria

Instituto Superior Integrantes: Te c n o l g i c o P b l i c o l t o Herrera H u a l l a David. ga A Aira To c a c h e

Isminio E Cordova s p e c i a Anthony lidad:

Produccin Agropecuaria Reyes Huamanjulca Maria Semestre Acadmico: I 11/07/2013

Profesor:

Ing. Henry Ramirez

Asignatura:
Preparacin de Terrenos

El Estircol de Ganado Vacuno


Introduccin
Durante las ltimas dcadas, la agricultura regional y nacional ha dependido de la fertilizacin mediante productos qumicos inorgnicos; considerando a estos como los responsables de los incrementos de la produccin de alimentos demandados por la creciente poblacin de nuestro pas. Sin embargo, su empleo en cultivos bsicos, ha incrementado los costos en tal magnitud que los aumentos en rendimiento obtenidos por concepto de fertilizacin con base en compuestos inorgnicos cada vez resulta menos rentable. Actualmente en nuestro pas el uso de fertilizantes de naturaleza mineral, est muy difundido por ser considerado tcnicamente como un factor importante en la produccin de cosechas; asimismo, es necesario hacer la siguiente reflexin; es el abuso de elementos qumicos a largo plazo causante de efectos negativos en los suelos agrcolas, por lo que es necesario buscar otras opciones de incorporar elementos para la nutricin de las plantas cultivadas? es el caso del empleo de abonos orgnicos provenientes de estircoles de diferentes especies domesticas; as como, de residuos de materia orgnica que al ser incorporados al suelo son descompuestos por los microorganismos presentes en el mismo. La materia orgnica es una fuente productora de energa y de nutrientes para todas las formas de vida en el suelo; as mismo, en su descomposicin toman parte activa los microorganismos; adems, se efectan algunas actividades qumicas. La naturaleza de los residuos orgnicos, las caractersticas del suelo y la humedad determinan las clases de microorganismos que activan el proceso de humificacin. Existen diversas fuentes disponibles de materia orgnica, las cuales pueden ser de utilidad para el propsito de empleo como abono o fuente de mejoramiento del suelo e incorporacin de elementos nutritivos para las plantas; entre las fuentes se pueden citar las aguas negras, abonos verdes, residuos de cosecha, compost; as como, los estircoles de diferentes especies de ganado. Es el estircol de bovino sin duda una importante opcin derivado de la cantidad de cabezas de ganado bovino presentes en nuestra zona como una alternativa en la fertilizacin orgnica, siendo la finalidad la de expandir su adecuado uso, en tiempos en que la conservacin de nuestro medio es un paradigma presente.

Los estircoles y su uso como enmiendas orgnicas.


Las posibilidades de uso de los estircoles Los residuos de las explotaciones ganaderas se deben abordar desde dos pticas diferentes: como desechos que deben ser eliminados y como materiales que pueden utilizarse en calidad de enmiendas orgnicas de los suelos. La primera idea se relaciona con un aspecto de particular relevancia en la actualidad, cual es la contaminacin ambiental; la segunda armoniza con el concepto de sustentabilidad. El empleo eficiente de los residuos animales como abonos puede ser una prctica de manejo agronmica y econmicamente viable para la produccin sustentable en agroecosistemas mixtos. En el caso especfico de los estircoles de diferentes ganados, su incorporacin al suelo permite llevar a cabo un reciclado de nutrientes. Los mismos son removidos desde el complejo suelo-planta a travs de la alimentacin de los animales y pueden retornar parcialmente a ese medio en forma de abonadura. Actualmente en el mundo existe una crisis total de energa, con el consecuente aumento de los costos de los fertilizantes inorgnicos. Han surgido, asimismo, en algunos pases, serios problemas de contaminacin por el uso excesivo de los fertilizantes y se han incrementado las reas que sufren procesos degradativos por la disminucin de la fraccin orgnica de los suelos ante el intenso uso agrcola. Este panorama renueva, a nivel mundial, el inters por el uso en agricultura de materiales orgnicos de diversos orgenes. El empleo de los abonos orgnicos es de muy antigua data. Se inici en la prehistoria, cuando el hombre comenz a esparcir los estircoles en las tierras en donde se realizaban los primeros cultivos. Ya en pocas histricas, las sociedades ms avanzadas continuaron aplicando tales desechos a los suelos, fundamentalmente con propsitos de fertilizacin. La aparicin en el siglo XX de los fertilizantes inorgnicos y su empleo a escala masiva disminuy hasta pocas recientes la atencin por el empleo de las enmiendas orgnicas, particularmente en los pases ms desarrollados. Acciones de los estircoles en el suelo. Los estircoles no slo proveen nutrientes, sino que -particularmente cuando su uso es prolongado- suelen ejercer acciones positivas sobre un variado conjunto de propiedades edficas. Fundamentalmente, porque pueden introducir mejoras considerables en el contenido y en la calidad de la materia orgnica. Los tenores orgnicos de estos materiales son variados y fundamentalmente estn en relacin con la especie animal, con la alimentacin del ganado y con el medio en donde los mismos se acumulan y recogen. Puede decirse, no obstante ello, que siempre resultan altos (entre 30 y 80%). En el caso especfico de los rumiantes, el forraje rico en fibra que compone su dieta fundamental tambin contiene una cierta proporcin de ligninas. Estas ligninas no son prcticamente degradadas ni por las enzimas de digestin ni por los microorganismos, y se excretan en el estircol, junto a las sustancias constituidas por protenas indigeribles. Representan los componentes ms importantes para la generacin de las sustancias hmicas estables. As, aplicaciones reiteradas de estircoles de ganado durante perodos prolongados suelen elevar los contenidos de humus del suelo.

En correspondencia con el beneficio que producen sobre la fraccin orgnica, se ha demostrado que el estercolado es capaz de actuar positivamente sobre la condicin fsica de las tierras. As, se han logrado importantes disminuciones de la densidad aparente, aumentos de la porosidad total, de la macroporosidad y de la estabilidad estructural y mejoras en la capacidad de almacenaje de agua del suelo, mediante la incorporacin al suelo de variados tipos de estircoles. La condicin biolgica es otro aspecto afectado por la prctica del abonado orgnico. El estircol ejerce un efecto favorable en tal condicin por el gran y variado nmero de bacterias que posee. stas producen transformaciones qumicas no slo en el estircol mismo sino, adems, en el suelo, haciendo que muchos elementos no aprovechables por las plantas puedan ser asimilados por ellas. Adems, el estercolado puede aumentar la poblacin y la actividad de algunos componentes de la fauna edfica, como por ejemplo las lombrices. No obstante las consideraciones precedentes, el inters esencial que a nivel de los productores y de muchos profesionales del agro provocan los estircoles en calidad de enmiendas suele estar centrado en su posible aptitud como fertilizante qumico. Como proveedores de nutrientes en estos materiales son de bajo grado si se los compara con los fertilizantes industriales. Asimismo, debido a la resistencia a la descomposicin de algunas de las fracciones orgnicas presentes en los estircoles, slo una parte de los nutrientes presentes el producto original queda finalmente a disposicin de las plantas. Sin embargo, no debe desdearse en absoluto el valor fertilizante de los estircoles, particularmente si las cantidades que se aplican al suelo son superiores a los 10.000 kg/ha. Si se tienen en cuenta los datos expuestos en la tabla 1, puede decirse que en una incorporacin de 20.000 kg/ha de estircol fresco de vacuno (con 80% de humedad), se aportan al suelo 50,8 kg/ha de nitrgeno, 33,6 kg/ha de potasio y 32,4 kg/ha de fsforo asimilable; mientras que aplicando igual dosis de gallinaza (estircol de pollo sin cama), se inyectan al suelo 142,8 kg/ha de nitrgeno, 83,4 kg/ha de potasio y 231,6 kg/ha de fsforo asimilable (tomando a la enmienda con una humedad del 70%). Tabla 1: Composicin media de estircoles frescos de diferentes animales domsticos (como porcentaje de la materia seca).
Nutriente Vacunos Materia orgnica (%) 48,9 Nitrgeno total (%) 1,27 Fsforo asimilable (P2O5, %) 0,81 Potasio (K2O, %) 0,84 Calcio (CaO, %) 2,03 Magnesio (MgO, %) 0,51 Porcinos Caprinos 45,3 52,8 1,36 1,55 1,98 0,66 2,72 0,65 2,92 0,74 3,2 0,57 Conejos 63,9 1,94 1,82 0,95 2,36 0,45 Gallinas 54,1 2,38 3,86 1,39 3,63 0,77

Pero existen otras razones que resaltan el carcter fertilizante de los estircoles. Una de ellas es que incluyen todos los nutrientes vegetales, pues, adems de los tres esenciales, tambin contienen magnesio, calcio, azufre y micronutrientes. Tambin, hay que sealar que una parte del nitrgeno contenido en estos residuos se encuentra en forma directamente disponible para las plantas (es ms, la disponibilidad del nitrgeno de la

orina animal es por corto tiempo). Por ltimo, se debera tener en cuenta que una porcin de los nutrientes (particularmente en el caso del nitrgeno, del fsforo y de los microelementos) que se halla en los estircoles pasar a formar parte del humus, quedando as almacenados en el suelo, a resguardo de las prdidas por lavado. Pero no todas son ventajas en las consideraciones que pueden sealarse respecto a la aplicacin de estos productos. El estercolado en dosis elevadas es capaz de incrementar la salinidad edfica, elevar el pH y aumentar la concentracin en el suelo de nitrato, amonio y otros iones txicos. Los dos primeros efectos se relacionan con las caractersticas propias de los estircoles (tabla 2). En general, los excrementos animales son alcalinos, fundamentalmente por liberar nitrgeno en forma de urea, que se descompone formando amonaco. Contenidos relativamente altos de sales y/o una reaccin bsica pueden constituirse en factores perjudiciales para las plantas de los cultivos, especialmente durante la germinacin y la emergencia. Tabla 2: Salinidad y reaccin del medio en estircoles de diferentes animales domsticos.
Propiedad pH CE (Mmhos/cm) Vacunos 7,6 6,3 Porcino Caprino Conejo Gallina s s s s 7,3 8,2 7,5 7,5 9,4 12 8,9 14,2

En algunos pases, la combinacin de aplicaciones repetidas a lo largo del tiempo y de altas dosis ha permitido el lavado y la acumulacin en profundidad y en las aguas subterrneas de nitrato, fsforo y otras sustancias en cantidades contaminantes. Tambin se han verificado contaminaciones en el suelo y en la vegetacin con grmenes patgenos (como ser algunas bacterias coliformes) presentes en los estircoles. En este sentido hay que destacar que, cuanto menos, puede producirse una distorsin en la composicin de la flora edfica al entrar al suelo grupos de baja o nula eficacia en los procesos de humificacin. Factores que afectan el uso de los estircoles En un rpido balance es lcito sostener que los beneficios del estercolado son ms importantes que sus aspectos negativos. Claro que para que se cumpla esta afirmacin es menester tener en cuenta los factores que afectan su eficiencia de uso agronmico. Entre tales factores estn el sistema productivo, las caractersticas del lugar en donde se acumulan los desechos, su manipuleo, la dosis, el momento y la frecuencia de aplicacin y la forma de incorporacin. En cuanto al primer punto, habitualmente se sostiene que en nuestro pas las posibilidades de empleo de los estircoles se circunscriben a los sistemas intensivos (horticultura, fruticultura, viveros). Ello se ajusta a la realidad en gran medida, por las dificultades que acarrea el acondicionamiento, el manipuleo y la aplicacin en superficies grandes como las que generalmente poseen los lotes de las explotaciones extensivas. Sin embargo, existe potencial de uso en sistemas mixtos

agrcola-ganaderos (o en establecimientos agropecuarios dedicados tambin a la avicultura), en particular si se utilizan dosis no muy altas. Aqu cabra considerar la posibilidad de integrar esta prctica con fertilizaciones complementarias. Si se piensa en cantidades importantes de estircol que justifiquen su recoleccin y que, adems, sta sea relativamente simple, el mismo debe ser depositado por los animales en lugares no muy extensos. Para el ganado bovino esta situacin se verifica en los tinglados de ordee o en los corrales de encierro anexos; tambin, en los corrales de feed-lot. El estabulado de los vacunos, tal cual se hace en varios pases, permite la acumulacin de estos desechos. No es el caso de Argentina. Los criaderos de pollos tambin ofrecen un medio conveniente para este fin. Las deyecciones animales pueden acumularse e incorporarse en forma prcticamente pura o mezclarse con las "camas". Estas ltimas estn constituidas por restos vegetales, como paja, pastos, cscaras, etc., que se disponen sobre el piso de corrales o establos. Se mezclan con las excretas y absorben los lquidos, no slo a la orina, sino tambin a la parte fluida de las bostas o guanos. Las camas de los criaderos de pollo en Argentina contienen guano junto a cscara de semillas de cereales u oleaginosos. Los residuos de los animales pueden tambin mezclarse con una cierta proporcin de suelo, como ocurre en los corrales con piso de tierra. La presencia de materiales vegetales fibrosos en las camas puede ser benfica para la enmienda. En parte, porque absorben los componentes lquidos y de esa forma retienen los nutrientes. Adems, la fibra existente en las camas incrementa las posibilidades de enriquecimiento de humus. Las deyecciones pueden tambin mezclarse con agua. Es esto lo que ocurre en los tambos de nuestro pas con el lavado de las instalaciones de ordee antes de regresar los animales al campo. El producto es un lquido que lleva en suspensin los restos de las bostas; es llamado efluente y constituye el mayor problema de contaminacin ambiental de las explotaciones lcteas. Los efluentes se acumulan en fosas a cielo abierto, que generan un entorno desagradable por los olores que liberan y permiten que se concentren microorganismos patgenos y sustancias qumicas txicas. El problema se agrava si se tiene en cuenta que muchas de estas fosas o lagunas se saturan y rebalsan hacia vas de escurrimiento naturales y penetran a las napas. Los efluentes tambin pueden ser empleados como abonos orgnicos. Las dosis de estircoles que se aplican a los suelos son diversas. No son generalmente tan elevadas como en otros lugares del mundo. Pueden variar en funcin del tipo de suelo, del material, de la forma y de la frecuencia de aplicacin y de los objetivos de uso. Si se tiene en cuenta fundamentalmente el valor como fertilizante, la dosis de estircol debera ser adecuada a los requerimientos de nutrientes de los cultivos. Las tcnicas de aplicacin del estircol a la tierra varan segn el material sea slido o lquido. En general se recomienda la semiincorporacin; no es adecuado dejarlo en superficie, pues las formas voltiles de los nutrientes (particularmente el nitrgeno) pueden derivar a la atmsfera y no pasar al suelo. El momento de aplicacin debera ser prximo a la siembra del cultivo, para disminuir la prdida de nutrientes por volatilizacin o lavado. Sin embargo, en los casos en que estos materiales puedan producir

modificaciones importantes del pH o elevar la salinidad, ser conveniente disponerlo sobre el suelo 30 a 45 das previos a la siembra. Dosificacin de estircol Cruz (1986), menciona que en lo relativo a la dosificacin, sta vara de acuerdo con muchos factores especficos, por lo que slo se pueden dar algunos lineamientos generales; como es, el contenido de humedad del estircol, el cual se considera "seco" cuando tiene hasta un 20 %. El contenido de nutrientes, se da sobre base seca, o sea, con 0% de humedad en tal forma que es necesario efectuar la correccin respectiva para dar la dosis deseada de nitrgeno, fsforo y potasio. Cuando el material es procesado, prcticamente los nutrimentos son 100 % aprovechables; cuando no es as, se considera que el nitrgeno se libera en un 50 % el primer ao, 35 % el segundo y 15 % el tercero. Por otra parte, se requiere realizar experimentacin especfica de acuerdo con el cultivo y suelo de la regin de que se trate; sin embargo, a manera de gua es conveniente recordar, que los abonos del pas indican contenidos de nitrgeno y fsforo (P2O5) sensiblemente iguales, por lo que se tiene el problema de calcular la dosis de abono tratando de cubrir los requerimientos de cualquiera de estos elementos. En los Estados Unidos de Norteamrica, comnmente se realiza el clculo tratando de proporcionar el fsforo recomendado. Sin embargo, las condiciones de nuestro pas hacen que sea el nitrgeno el elemento que con mayor frecuencia se encuentra deficiente en los suelos agrcolas. Aun cuando los criterios generales se han enmarcado, es conveniente aclarar que existen estudios especficos y generales para la dosificacin de estircol. Como referencia se puede observar los Cuadros 1 y 2.

Cuadro 1. Dosificaciones de gallinaza para diversos cultivos.


CULTIVOS CONDICIONES DE HUMEDAD (GALLINAZA) seco (15 % de humedad) hmedo (30 humedad) seco hmedo % de DOSIS DE GALLINAZA (t ha-1) 4,0 8,0 2,0 4,0

Maz, sorgo, apio, papa

Pastos

Chcharo, rbano Remolacha, manzano Ciruela, fresa, esprrago

seco hmedo seco hmedo

1,0 2,0 1,5 3,0 2,0 4,0

Tomate, espinaca

seco hmedo

Fuente.-/ Penn. St. Univ. Coll. Agr. Ext. Serv. Univ. Park, Penn. Special Circular 146. Profitable use of pultry manure.

Cuadro 2. Estircol bovino para mantener un nivel constante de nitrgeno aprovechable a travs de varios aos.
Estircol (t ha-1) Dosis de N. (kg ha )* 5
-1

AOS 1 2 3 4

50 100 150

10,4 20,8 31,2

6,5 13,0 10,5

7,2 14,5 21,8

6,5 13,1 19,7

6,4 12,9 19,3

Nota.-/ Se considera un estircol "seco" con un 30 % de humedad y un contenido de nitrgeno de 1.5 % (base seca). Despus del 5o ao, la cantidad de estircol para aplicar es prcticamente constante.

Clculo de estircol bovino / nitrgeno El procedimiento para realizar el clculo de la cantidad de estircol de ganado bovino requerido para aplicar una cantidad de nitrgeno por unidad de superficie agrcola es referido a una ecuacin simultnea de primer grado, por ejemplo: Se desea aplicar 100 kg de nitrgeno por hectrea, utilizando como fuente el abono de estircol bovino intemperizado seco con un contenido de 1.66 % de N; cunto estircol bovino se deber utilizar? 1 [kg requeridos] x [% nitrgeno] = [kg estircol] x [% N de la fuente] [100 kg] x [100 %] = [kg estircol] x [1.66 %} [kg estircol] = [100 kg] [100 %] [1.66 %]-1 [kg estircol] = 6,024.09 kg = 6.021 ha-1

Dado que en un ciclo de cultivo, slo se pondr a disposicin de la planta el 50 % del nitrgeno; la cantidad deber calcularse al doble: [6.02 t ha'1] [2] = 12.041 ha-1

Aplicacin Operativa.
Descripcin de la tecnologa: Uso de estircol animal como abono orgnico con la finalidad de acondicionar el suelo mejorando su contenido de humus y estructura, estimulando la vida micro y meso biolgica del suelo. Al mismo tiempo se fertiliza el suelo con micro y macro nutrientes. Contiene 1.1-3% de N, 0.31% de P y 0.8-2% de K. Estos nutrientes se liberan paulatinamente (al contraste con el fertilizante qumico). El estircol bovino libera aproximadamente la mitad de sus nutrientes en el primer ao. El contenido de nutrientes en el estircol vara dependiendo de la clase de animal, su dieta y el mtodo de almacenamiento y aplicacin. Estircol vacuno y de aves es la clase ms utilizada, el estircol porcino tiene la desventaja de ser foco de lombrices y otros parsitos capaces de infectar al hombre. En laderas es esencial combinar la aplicacin de estircol para mejorar la fertilidad del suelo con otras prcticas de control de erosin.

Insumos externos necesarios: Reemplaza insumos externos (fertilizantes qumicos), pala, regadora y medio de transporte. Insumos internos necesarios: En sistemas mixtos ganado / cultivos, se puede mantener el ganado parte del tiempo en establos para facilitar la recoleccin. Esto requiere mano de obra adicional y posiblemente la produccin de forraje de corte para la alimentacin del ganado en el corral. Se necesita 0.5-1 lbs de estircol por metro lineal de cultivo, equivalente a 50-100 qq por mz. La recoleccin y el transporte de estas cantidades requiere bastante esfuerzo. Actividades requeridas para establecer la obra:

Estircol bovino en 2-3 das en el sol puede perder el 50% de su N y puede perder por lluvias en poco tiempo gran parte de su N y K. Para evitar la prdida de calidad del estircol hay que recogerlo diariamente y ponerlo a resguardo en la sombra. El encorralado del ganado por las noches dndoles forraje cortado antes de que salga del corral facilita la recogida del estircol. Otra manera de facilitar la recogida del estircol en el potrero es de acostumbrar al ganado a reunirse en la noche en un sitio de fcil acceso para recoger y trasladar el estircol. El estircol fresco se puede incorporar (para evitar volatizacin) en los surcos 2-3 semanas antes de la siembra. Es mejor recoger y acumular el estircol diariamente en la maana por medio de la abonera completando los otros ingredientes del compost (rastrojos, malezas, hojas de Madreado...). Con la descomposicin de la abonera tambin se destruyen de manera parcial de las semillas de malezas y se logra la formacin de un humus ms estable y la reduccin de la fuga de N por volatizacin. Tambin se puede utilizar para la crianza de lombrices. Dependiendo de su composicin, se voltea la abonera cada 8-15 das. Se aplica incorporando 0.5-1 lbs. por metro lineal 1-3 semanas antes de la siembra de cultivos anuales. Al caf se aplica 1.5 lbs. por mata, en ctricos se aplica hasta 5 lbs. por rbol en forma de media luna. La mezcla de 40 lbs. de ceniza o de cal para cada 20 qq. de estircol mejora el contenido de nutrientes y amortigua el pH en la abonera. Del estircol se puede preparar tambin un abono foliar para el cual se mezcla 50 lb. de estircol en un barril de agua, se deja por 10 das y se aplica sobre los cultivos. Actividades para mantener la obra: Se requiere un cambio en el manejo del sistema de produccin mixto para recoger, acumular, almacenar y distribuir el estircol adecuadamente. Adems se recomienda la produccin de forraje de corte para alimentar el ganado en el corral antes de la salida. Esta prctica aumenta la cantidad de estircol que los animales dejan en el corral. Las principales actividades para esta prctica son: recolecta del estircol, almacenado y manejo, aplicacin en los plantos. Para la aplicacin de estircol de vaca en una manzana de caf se aplican 80 quintales de estircol. La cantidad de estircol producido por los animales domsticos es alta, pero se necesita una inversin permanente de mano de obra para recolectar, almacenar, transportar y distribuirlo. Condiciones ecolgicas requeridas: 1. EN LA ZONA 1.1 Altura en msnm: Se puede utilizar en todas las alturas. 1.2. Precipitacin en mm: Se puede utilizar en zonas secas como en zonas hmedas. En zonas secas existe el riesgo que se pierde un alto porcentaje del N por la volatizacin, en zonas hmedas se puede perder bastante N por la erosin y lixiviacin. 2. CONDICIONES ECOLOGICAS EN LA FINCA / PARCELA 2.1. Textura del suelo: Se utiliza en todo tipo de suelo. En suelos arenosos tiene la ventaja de ser menos susceptible a la lixiviacin que el fertilizante qumico. 2.2. Profundidad del suelo: Se utiliza en suelos profundos y superficiales.

Capacidad de infiltracin: En suelos de baja infiltracin es an ms importante incorporar el estircol para evitar el lavado del estircol por la escorrenta. 2.4. Drenaje del agua: En suelos mal drenados los procesos microbiolgicos de descomposicin en el suelo cambian entre condiciones aerbicos y anaerbicos. Esto resulta en prdidas significativas de N y C en forma de gases. 2.5. Presencia de piedras en la parcela: Contribuye a mejorar suelos pedregosos y no pedregosos. 2.6. Porcentaje de pendiente: En suelos con pendientes moderadas y fuertes es esencial incorporar el estircol y combinar la aplicacin con otras prcticas de CSA para reducir la escorrenta y erosin. De esta manera se reduce la prdida del abono por procesos erosivos. 2.7. Fertilidad del suelo: Contribuye a mejorar suelos degradados proporcionando una amplia gama de nutrientes. En estos suelos degradados los abonos orgnicos son esenciales para mejorar las condiciones del suelo. Se pueden complementar con fertilizantes qumicos los cuales solos generalmente no mejoran de forma sostenible suelos degradados. En suelos frtiles la aplicacin de estircol contribuye a mantener la materia orgnica en el suelo y estimula la actividad micro y mesobiolgica del suelo. 2.8. Acidez del suelo: La aplicacin en suelos cidos contribuye a amortiguar el pH y aumenta la capacidad de intercambio catinico del suelo. Ventajas: Apropiado para sistemas de produccin mixta de cultivos de alto valor con ganado. Se recomienda establecer sistemas para mantener el ganado parcialmente (o completamente en fincas pequeas) estabulados o confinados lo cual permitir aprovechar el estircol. Se justifica sobre todo en cultivos de alto valor como hortalizas, caf, musceos, frutales, aunque tambin se puede utilizar en granos bsicos. Restricciones: En fincas grandes es menos factible debido a las cantidades grandes requeridas y a la mano de obra necesaria para manejar el estircol. Sin embargo se utiliza en fincas grandes de ganadera intensiva. Impacto econmico esperado: 1. Reduccin de costos de produccin al utilizar abonos orgnicos en vez de fertilizantes qumicos en los cultivos. 2. La mayor actividad microbiolgica en el suelo reduce problemas de nematodos y varias enfermedades del suelo: en consecuencia reduce el uso de plaguicidas. 3. Aumento de valor de la finca por mejoramiento de la fertilidad y estructura del suelo Impacto ambiental: Liberacin paulatina de 50% de los nutrientes en el primer ao y contribucin al aumento de la materia orgnica. Una vaca de 300 lbs produce 15 lbs de estircol por da con 85% de agua, 0.5% N, 0.15% P (P205) y 0.5% K (K20) con una relacin C:N de 19. La aplicacin del abono o del estircol mismo activa la micro y macro fauna en el suelo y mejora la estructura. En Estel se utiliza una mezcla de 10 lbs de ceniza por cada 5 sacos de estircol al cual se agrega un saco de hojas

verdes de leguminosas (por ejemplo Madero Negro) para enriquecer la abonera con P y N.

ANEXOS

Estircol de ganado vacuno fresco

Estircol de ganado vacuno seco

Muestra de humus de ganado vacuno

Humus de ganado vacuno listo para su aplicacin al suelo