ATACAMEOS VASIJAS ALFARERIA

Aymara

Mapuche

peinetas atacameos
 Tapati Rapa Nui

fiestas de la
primavera que se
celebraban en Chile, ha ido transformndose a lo largo del tiempo para convertirse en un homenaje a
las tradiciones ancestrales del pueblo rapanui, y en una ocasin nica para revivir, compartir y
conservar la identidad cultural de este fascinante rincn del planeta
 La quinua es un
verdadero regalo de la naturaleza. Tiene tantas propiedades como cualquier
grano entero. Contiene aminocidos esenciales, protena de hidratos de carbono
y tienen gran cantidad de potasio que ayuda a controlar la presin arterial. Pero
lo ms relevante es que ha construido una identidad alimenticia que ha dado
soberana al pueblo aymara.
El merkn es un condimento tpico chileno hecho con aj seco y
ahumado, cilantro tostado y sal que se utiliza en diversidad de
platos: desde los ms sencillos hasta los ms finos. Su origen
est en la cocina mapuche: recolectaban los ajes cuando an
estaba verdes, lo dejaban enrojecer y luego lo secaban. Luego
de ahumarlo se muele hasta que queda una capa de polvo