CURTIEMBRES GAZU LTDA

2008
 CONTENIDO

Pg
GLOSARIO
INTRODUCCION
1. GENERALIDADES DE LA EMPRESA
1.1 RESEA HISTRICA
1.2 UBICACIN GEOGRAFICA
1.3 INFRAESTRUCTURA
1.4 MISIN
1.5 VISIN
1.6 POLITICAS DE CALIDAD Y MEDIO AMBIENTE
2. PROCESO PRODUCTIVO
 GLOSARIO

ACABADO: es un conjunto de operaciones y tratamientos, esencialmente de

superficie que se aplican a los cueros como parte final del proceso de fabricacin.
Este conjunto de operaciones le confieren al cuero, por medio de productos
qumicos, resistencia al medio ambiente, mejor brillo, toque y ciertas
caractersticas fisicomcanicas, etc.

ACONDICIONADO: es un conjunto de operaciones y tratamientos, esencialmente

de superficie que se aplica a las pieles como parte final de todo proceso de
fabricacin.

BOMBO: tambin llamado fuln. Es un recipiente cilndrico de madera, que rota

por la accin de un motor sobre su eje y en el cual se desarrollan varias
operaciones unitarias del proceso general de una curtiembre.

DESCARNADA Y DIVIDIDA: estos son procesos mecnicos donde la

Descarnadora se encarga de limpiar el revez de la piel, quitndole el grasa y
pedazos de carne que aun posee la piel. Luego se divide segn el calibre
necesario, obteniendo dos capas, una superior o flor y una inferior llamada
carnaza.

INDICADORES: medidas cualitativas o cuantitativas que realizadas

peridicamente permiten identificar el estado de las caractersticas de los
procesos en la curtiembre.

LAVADO: tiene como objeto rehumectar las fibras del cuero curtido y descurtir
superficialmente, para permitir la entrada de recurtientes y auxiliares.

MANEJO: es el conjunto de actividades que se realizan desde la generacin hasta

la eliminacin del residuo o desecho slido. Comprende las actividades de
separacin en la fuente, presentacin, recoleccin, transporte, almacenamiento,
tratamiento y/o la eliminacin de los residuos o desechos slidos

PELAMBRE: es la remocin del sistema epidrmico (pelo, queratinas, epidermis)

y lograr un hinchamiento de la piel.

PICKELAR: significa acidificacin y su objetivo es preparar las pieles para la

subsiguiente curticin.

PRODUCCIN MS LIMPIA: es un concepto innovador para la sostenibilidad de

los sectores productivos que buscan un uso racional de los recursos naturales, el
agua y la energa, un uso de las materias primas menos contaminantes,
obteniendo menores costos de produccin, productos de mejor calidad,
previniendo y minimizando la contaminacin ambiental durante el ciclo de vida de
los productos y mejorando la competitividad empresarial.

PURGA: consiste en tratar las pieles con enzimas para limpiar la estructura
fibrosa.

RECURTIDO: es un efecto de segundo curtido.

REMOJO: es el proceso mediante el cual se devuelve la humedad natural de las

pieles y rehidrata las fibras.

REUTILIZAR: es devolver a los residuos su potencial de utilizacin en su funcin

original o en alguna relacionada, sin requerir procesos adicionales de
trasformacin.

SALAR: es un proceso de conservacin de la piel si no se va a trabajar con ella

de inmediato en la curtiembre.

TEIDO: es impartir color sobre la superficie de la flor y la carnaza o traspasar el

corte del cuero por medio de un colorante. Mediante la combinacin adecuada de
los colorantes se puede conseguir una amplia gama de tonos.
 INTRODUCCIN

Las primeras actividades del sector curtiembres en Colombia datan de los aos
veinte en Antioquia y de los aos cincuenta con curtiembres establecidas en los
municipios de Villapinzn y Chocont en el departamento de Curdinamarca.
Posteriormente algunos productores de esta ltima regin se desplazaron a las
afueras de Bogot cerca al ro Tunjelito, zona conocida actualmente como San
Benito. Hoy en da hay industrias de curtiembres establecidas en los
departamentos de Nario, Quindo, Risaralda, Cundinamarca, Antioquia, Atlntico,
Valle del Cauca, Tolima, Bolvar, Santander y Huila.

En el departamento del Valle del Cauca se encuentran alrededor de 20

curtiembres en Cerrito y 4 en Cartago. Las curtiembres elaboran principalmente
productos como napas, nobuck y pullups, 90% para el mercado nacional y 10%
para mercado internacional. La comunidad empresarial est conformada por
empresas familiares de las cuales 64% son microempresas, 28% son pequeas y
el resto son medianas. El nivel de infraestructura de las curtiembres es en general
bajo. Desde finales de 2002 el Centro Regional de Produccin Ms Limpia del
Valle del Cauca (CRPML) con el apoyo de la Corporacin Autnoma del Valle del
Cauca (CVC) y el Centro Regional de Produccin Ms Limpia y Tecnologas
Ambientales (CNPMLTA) se comenzaron a desarrollar proyecto de produccin
ms limpia para las empresas del Municipio del Cerrito.

El proceso productivo de una curtiembre, es uno de los ms representativos en el

contexto manufacturero, como quiera que es una actividad casi artstica donde
confluye el tesn, la tcnica, la mecanizacin y el inigualable sello de la inventiva
humana.
 1. GENERALIDADES DE LA EMPRESA

1.1 RESEA HISTRICA

Ubicada en la zona Industrial de El Cerrito Valle del Cauca, hace

aproximadamente 30 aos, existan "CURTIEMBRES DEL VALLE" de
propiedad inicial del Sr. Prspero Ruiz y posteriormente de un grupo de
inversionistas caleos; ocupando un rea de 500 m y una produccin de
aproximadamente 1.000 cueros mes y cuya especialidad era la fabricacin de
suela para zapato.

En 1975 cambia su nombre a CURTIGAN y sus nuevos propietarios fueron los

seores Prospero Rojas, Nelson Ospina y Lus Carlos Ospina, ex-gerente de
Liscano Hnos. S.A. Los cuales venden en noviembre de 1979 a LUIS
BERNARDO CALLE PAREJA, quien contina con la produccin de suela y
comienza a producir forros, carnaza para guantes y prestando servicios
diversos a la comunidad curtidora de El Cerrito Valle, en sus inicios eran 9 el
nmero de personas que laboran en la empresa.

En Marzo de 1983 se incursiona en el negocio de cuero pigmentado, con

cabinas de pistoleo manual y la adquisicin de una plancha marca Svit y se
aumenta la produccin a 3.000 cueros aproximadamente y se abandona
completamente la produccin de suela.

En Marzo de 1984 se comienza una primera etapa de modernizacin y

ensanche de las instalaciones de la empresa, con un rea utilizable de 3.500
m y la compra de una pigmentadora de cabezal automtico, una rebajadora de
alta tecnologa, estiradora de cuero curtido y nuevos bombos.

De aqu en adelante se contina con un incremento de la capacidad de

produccin y un mejoramiento de la calidad de los cueros y de las carnazas,
hasta enero de 1990 cuando se constituye CURTIEMBRES GAZ S.A.S.
Comenzando una nueva fase de reemplazo de maquinaria obsoleta por
modernos equipos de tecnologa Italiana, mejoramiento del personal, cambio
en el esquema organizativo, aumento del rea de trabajo a 7.000 m y una
calidad que ha permitido competir con xito en el mercado nacional.

A partir de 1998 se incrementan las exportaciones, inicialmente de cuero en

azul, a pases como Brasil e Italia y posteriormente en exportaciones de cuero
terminado a Ecuador, Panam, Brasil y desde el ao 2002 a Estados Unidos,
Costa Rica y Venezuela.

El 18 de abril de 2001 se recibe la certificacin en ISO 9002:94 por parte del

ICONTEC, certificado No. 651-1 y es renovado el 26 de agosto de 2003 en
ISO9001:2000, la empresa cuenta actualmente con una capacidad instalada
para producir 20.000 hojas de cuero y 7.000 carnazas terminadas.

Desde el 2002 se inicia la implementacin de produccin ms limpia con lo

cual se logr implementar pelambre y curtido ecolgico, filtracin de pelo,
separacin y tratamiento primario de efluentes, capacitacin de personal y
manejo bsico de residuos, cambio de pinturas de base solvente a pinturas
base acuosa y otro gran nmero de actividades con este mismo enfoque.

1.2 UBICACIN GEOGRFICA

CURTIEMBRES GAZ S.A.S. Se encuentra situada en el Valle del Cauca,

Colombia, en el municipio del Cerrito a 30 minutos al norte de la ciudad de Cali,
en la calle 8 No. 20-15 Barrio Santa Brbara.

1.3 INFRAESTRUCTURA

La empresa ocupa un rea de 7.000 m2 donde est distribuida toda la

maquinaria para el adecuado proceso de todos los productos y cuyo origen de
fabricacin es italiano, espaol, brasilero y checoslovaco.

1.4 MISIN

Somos un equipo humano comprometido con la produccin y comercializacin

de cueros y carnazas; servimos a clientes que utilizan nuestros productos,
ofrecemos productos de excelente calidad, implementamos procesos limpios,
comprometidos con el mejoramiento continuo para garantizar nuestra
competitividad, generamos rentabilidad a los socios, estabilidad laboral y
desarrollo a la regin.
1.5 VISIN

CURTIEMBRES GAZ S.A.S, ser en el aqo 2012 reconocida a nivel

nacional en el sector del cuero por su tica, calidad, comportamiento con su
talento humano, del medio ambiente y el desarrollo del pas.

1.6 POLITICAS DE CALIDAD Y MEDIO AMBIENTE

Producir y mercadear cueros y carnazas terminadas de la mejor calidad que

satisfagan las necesidades de nuestros clientes en el sector de la
marroquinera, calzado y afines, mediante un mejoramiento continuo en
productos, procesos y servicios que nos permita:

Mantener nuestro posicionamiento en el mercado

Generar rentabilidad a sus socios
Bienestar y estabilidad laboral a nuestros empleados

Al mismo tiempo, estamos comprometidos con el medio ambiente, cumpliendo

con los requisitos legales y previniendo la contaminacin, para ello trabajamos
prioritariamente en programas orientados a:

Uso racional del agua

Gestin integral de residuos y un ambiente sano
2. ESQUEMA DEL PROCESO PRODUCTIVO
 2.1 SECUENCIA DEL PROCESO PRODUCTIVO

La empresa CURTIEMBRES GAZ S.A.S lleva a cabo un proceso de tipo

intermitente o en lotes, puesto que se realiza de acuerdo a los pedidos de los
clientes. En sntesis, el manejo del cuero requiere de los siguientes procesos:

Pelambre
Curtido
Rebajado
Recurtido y teido
Acondicionado
Acabado

rea de Pelambre: este proceso es el encargado de la eliminacin del pelo o lana

de la piel, esta se realiza en bombos o fulones (ver foto 1) de madera donde se
introducen las pieles y mediante la adicin de agua y qumicos como sulfuro de
sodio y cal hidratada se eliminan la epidermis y el pelo que recubre la piel.
Tambin se utilizan otros qumicos como soda custica, enzimas, entre otros; una
vez pasa por los bombos de pelambre son dirigidos hacia la descarnadora y
divididora que se encarga de separar las grasas y carnazas todava unidas a la
parte interna de la piel. Esta etapa tiene un consumo aproximadamente de 0.4 m3
H2O / piel y su efluente presenta un pH elevado (entre 11-12), tiene una duracin
de 24 horas para pieles fresco y de 36 horas para pieles saladas

En esta rea se reciben las pieles que van a ser parte del proceso, en promedio
llegan a la planta 10000 pieles por mes las cuales pueden ser de dos tipos,
frescas (aquellas que ingresan a la fbrica directamente de los mataderos de
Buga, Yumbo y Cavasa), y hacen referencia a un 20% o saladas (provienen de
diferentes partes del pas como Caucasia y Bucaramanga, entre otros), y
representan el 80% de las pieles que entran a la empresa.

rea de Curtido: esta etapa comprende las operaciones y procesos que preparan
la piel para ser curtida, dar condiciones inertes y ser transformada en cuero
comercial, mediante la estabilizacin del colgeno de la piel. Para esto en los
bombos o fulones se adicionan qumicos como sulfato de amonio, metabisulfito de
sodio, cido sulfrico, cido formico, cromo, bicarbonato de sodio (Foto 2)

Los procesos de desencalado, y purga eliminan la cal y las suciedades contenidas

en la piel; la siguiente etapa es el piquelado en medio salino y cido que preparan
la piel para el curtido con agentes curtientes minerales en este caso sales de
cromo; al final de esta etapa se tiene el cuero en azul y un efluente con pH entre
3.8 4.0. Este proceso tiene una duracin de 18 horas. Posteriormente se pasa el
cuero por una escurridora, la cual es una operacin mecnica que quita la
humedad del cuero en azul para luego dar una clasificacin por niveles de calidad
de cuero; en la empresa CURTIEMBRES GAZ S.A.S. se trabajan cueros desde
3 hasta 5 nivel de calidad, siendo 3 la mejor y 5 la peor calidad; no se obtienen
cueros de 1 y 2 niveles por las condiciones de los bovinos de Colombia, en su
gran mayora sufren por plagas como la garrapata y el nuche, estras por partos,
rayones de alambre, marcacin de ganado con hierro caliente para identificacin
de dueos, que hacen marcas muy difciles de borrar y deterioran la calidad del
cuero al final de los procesos. En este sitio se realiza la transicin de piel a cuero.
rea de Rebajado: en esta etapa se le realiza una operacin mecnica al cuero
para llevarlo hasta un calibre especifico, retirando los excedentes con cuchillas
helicoidales (ver foto 3) y posteriormente se realiza un desorillo con el cual se da
forma al cuero y se le retiran los excedentes.

rea de Recurtido y Teido: el recurtido como su nombre lo indica es una

operacin en la cual se le hace una adicin de sales de cromo, con el fin de dar
ciertas caractersticas como por ejemplo la llenura y aumentar la cantidad de
cromo fijada en el cuero y que en cierto porcentaje se perdi en el rebajado.
Posterior a esta fase esta el teido (ver foto 4), en la cual adems de dar la
coloracin solicitada por el cliente se le dan otras caractersticas organolpticas al
cuero, para lo cual se utilizan algunos curtientes de origen vegetal y sinttico.
 rea de Acondicionado: es una rea donde se le realizan algunas operaciones
fsicas al cuero como secado, estiramiento, planchado, esmerilado, empastado,
impregnacin, ablandado, etc. (ver foto 5) Con las cuales se busca preparar al
cuero para la operacin de acabado y dar algunas propiedades exigidas por el
cliente.
rea de Acabado: es la etapa en la cual se le dan las condiciones finales al
cuero exigidas por el cliente, tales como pintados, lacados, planchados y
grabados (ver foto 6) y finalmente mediante seleccin se aprueba o no para
proceder a la medida y despacho del cuero al cliente.
 3. SISTEMA DE ALMACENAMIENTO

3.1 MANEJO DE INVENTARIOS

Se establece como poltica de inventarios para manejar un stock mnimo de

materia prima en bodega (de acuerdo al Modelo de Wilson de inventarios). Se
requieren de un tiempo de ocho das para el estudio los cuales se manejara
unos estndares de calidad.
1. se verificara la calidad de materia prima.
2. se analizan las ofertas de los diferentes proveedores.
3. se analizan las mejores ofertas y tiempos de entrega, como los pagos a
realizar.

3.2 DISPONIBILIDAD DE INSUMOS

Para la produccin de cueros y carnazas (hoja o media res) la disponibilidad

de insumos de materia prima va de acuerdo a la cantidad de produccin de
ellos ya que tenemos una reserva del 5% de lo que se pide mensualmente
(demanda)

3.3 BODEGAS DE ALMACENAMIENTO

3.3.2 Almacn de Productos Qumicos: En rea de 530 m2 se ubican los

diferentes productos qumicos que se utilizan en el proceso
productivo. Dicha rea est localizada justo al lado derecho (Este) de
la empresa, junto a la bodega de producto terminado (Ver
Distribucin en Planta)

3.3.2 Bodega de Producto Terminado: en esta rea se almacenan los

lotes de cuero y carnazas y se despachan los pedidos realizados por los
clientes. (Ver foto)
La Bodega de producto terminado est ubicada en la parte inferior del rea
Administrativa, all se ubican las hojas (pieles) de acuerdo a su referencia, el lugar
ofrece condiciones de higiene e iluminacin optima, al igual que cumple con los
requisitos de Ingeniera Industrial en cuanto a su distribucin de estanteras y
pasillos para su cargue y descargue.
3.4 DISTRIBUCION EN PLANTA
4. MANO DE OBRA (Anexarle la del trabajo)
5. PLANEACIN DE PRODUCCIN (anexarle la del trabajo de uds)
6. LISTADO DE INSUMOS UTILIZADOS EN EL PROCESO PRODUCTIVO
(Hacer una lista general)
 7. PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS

7.1 PRODUCTOS

Cueros (Para fabricacin de calzado, muebles, carteras, correas,

artesanas, amarros, etc)
Carnazas(juguetes para perros, shampoo, capsulas para medicamente,
todo lo que demande colgeno)

7.2 SUBPRODUCTOS

Aglomerados (suela de zapatos)

Retales libres de bromo (Zapatera, carteras)
 8. CALCULO DE MANO DE OBRA (El que tienen uds). El tiempo de horas
que les piden dependen la planeacin de produccin, pues all es donde se
ubican los operarios de acuerdo a la cantidad a producir. No coloquen lo de
Justo a Tiempo porque la compaa no maneja este sistema

8.1 DIAGRAMA DE RECORRIDO (Coloque el que tienen uds, el que dice producto
cuero, fase inicio pelambre, fase final acabado

8.2 RESTRICCIONES (Las que tienen uds