ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS

CARRERA DE AGROINDUSTRIA

INTEGRANTES:

Collaguazo Andrango Erick Fabricio 710

Manobanda Chato Gissela Belen 687

Santillán Vallejo Jessica Karina 671

ASIGNATURA: Introducción a la Agroindustria

PAO: Primer Semestre PARALELO: “B”

TEMA: Industria del Curtiembre

FECHA: 12 de enero de 2022

Riobamba- Ecuador
 I. INTRODUCCIÓN

En el presente trabajo investigativo se describe y se presenta que el curtido es el proceso

químico mediante el cual se convierten los pellejos de animales a cuero. El término cuero

designa la cubierta corporal de los grandes animales como bovinos, mientras que piel se

aplica a la cubierta corporal de animales pequeños como ovinos. El proceso de curtido

consiste en reforzar la estructura proteica del cuero creando un enlace entre las cadenas de

péptidos. Los cueros se remojan en fosos o tinas de líquidos cada vez más concentrados

hasta que se curten, lo cual puede tardar semana o meses. Este proceso se utiliza en los

países escasos de recursos tecnológicos. Se emplea también en países desarrollados para

producir cueros más firmes y gruesos.

II. OBJETIVOS

 OBJETIVO GENRAL

 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 III. MARCO TEÓRICO

El curtido

El proceso de curtido consiste en reforzar la estructura proteica del cuero creando un

enlace entre las cadenas de pépticos. El cuero consta de tres capas: epidermis, dermis y

capa subcutánea. (Narvaez, 2007)

Las pieles pueden llegar de fabrica frescas o saladas, si estas, están sin salar, se realizará

el proceso para que así sea ya que deben ser saladas, seguidamente apilarlas y extenderlas.

Proceso de la Industria Curtiembre

En el procesamiento de pieles animales, existen variaciones según sea el tipo de piel, la

tecnología disponible y las características finales a conseguir en el cuero. Estas

características determinan el tipo de emisiones y consumos y las consecuencias ambientales

del proceso.. Las etapas de ribera y curtido se realizan en grandes recipientes cilíndricos de

madera llamados fulones. A estos recipientes se ingresan los cueros, el agua y los reactivos

químicos necesarios, mientras que las etapas de terminación ocupan equipos de

acondicionamiento físico en seco. Los aspectos ambientales principales del proceso se

centran en las primeras etapas. (Benalcazar, 2012)

Tipos de cuero

 Cuero Bovino: su estructura es compacta, presenta cierta rigidez y aun así es

flexible y dura bastante

 Cuero Caprino: se caracteriza por ser muy compacta y flexible eso la hace

resistente

 Cuero Ovinos: se caracteriza por ser una piel elástica, fina, suave y con poco brillo

 Cuero Becerro: se caracteriza por su suave textura y delicada, su piel es fina y casi

lisa si comparamos con la de los cueros vacunos

 Cuero Porcino: se caracteriza por ser muy fuerte, resistente, duradera y rígidos

 Cuero Equino: se caracteriza por su textura semejante a la de las pieles de caprino

siendo gruesa y compacta. (Torres, 2015)

El proceso de curtido se puede dividir en tres etapas principales: ribera, curtido, y acabado

1. Ribera

En esta etapa se realiza la limpieza de la piel y su preparación para el curtido.

 Remojo: El objetivo es el de rehidratar la piel, eliminar la sal, sangre, excretas e

impurezas. Se utiliza agua, detergentes, bactericidas, enzimas y otros

 Pelambre: proceso por el cual se retira el pelo, saponifica las grasas y entumece las

fibras. Haciendo uso de sulfuro de sodio, cal apagada, agua y otros.

  Descarnado: proceso manual o mecánico que consiste en la eliminación de la grasa

natural y del tejido conjuntivo

 Dividido: Consiste en la separación de la capa superior (dermis) y la capa inferior o

carnaza de las pieles.

2. Curtido

 Desencalado y Purga: se utiliza agua con sulfato de amonio y ácidos para lavar las

pieles, con el fin de reducir su alcalinidad.

 Piquelado: (para curtidos con cromo) prepara a la piel químicamente usando ácido

fórmico y/o sulfúrico, para que en un paso posterior el cromo se difunda de mejor

manera en la piel

 Curtido: consiste en la estabilización de la estructura de colágeno que compone al

cuero, usando productos químicos naturales o sintéticos, bajo este criterio, se tres

tipos de curtidos

 Escurrido. - proceso por el cual se retira la humedad, se estira el material para

evitar arugaduras y se nivela el grosor.

 Rebajado cantoneado. - para conseguir un espesor uniforme y en una medida

deseada, se raspan en las maquinarias.

 Neutralizado. - se realiza un baño con agua, formiato de calcio, carbonato o

bicarbonato de calcio

 Recurtido. - aplicado para los cueros curtidos con cromo, se vuelve a utilizar una

sustancia de curtimiento cromo o uno vegetal.

 Blanqueado. - proceso que, realizado algunas veces, utiliza bicarbonato de sodio y

ácido sulfúrico, posteriormente se realiza un lavado con agua.

  Teñido. - se incorpora agua, colorantes de diferente origen yacido fórmico.

 Engrasado. - se añaden grasas o aceites animales

 Secado. - existen diferentes métodos de secado entre ellos, al vacío, empastado

3. Acabado

•Buena adhesión para no despegarse durante su armado y posterior uso.

• Resistencia a la flexión. No agrietarse ante la flexión acompañando el movimiento del

cuero y del pie al caminar.

• Buena resistencia al frote seco y húmedo, evitando la transferencia y la pérdida de color.

• Elevada elasticidad para resistir el alargamiento durante el armado.

• Resistencia ante la humedad y el envejecimiento.

• Alta permeabilidad al vapor de agua.

(Tejada, 2017)

Tipos de cueros según su acabado

 Acabados especiales

 Abrillantado: el cuero adquiere una apariencia natural, transparente,

pero de mucho brillo

  Tacto graso: es un agregado aceites y ceras que le dan un aspectos

suave y agradable al tacto, al doblarlo o estíralo se genera un contraste

de colores cuando aparecen tomos más claros

 Charol: Se cubre el cero con componentes de poliuretano que serán

cepillados para originar un material de aspecto muy abrillantado

 Termoplásticos: es un tipo de acabado en el cual se utiliza como

ligantes las emulsiones de resinas, se aplica principalmente a pieles que

presentan defectos y sus capas aplicadas son gruesas

 Acabado afelpado

 Gamuza: se obtiene de la parte inferior de la piel del animal

 Nobuk: Su apariencia se logra con el tratamiento de adentro hacia

afuera, de apariencia similar ala gamuza gracias al ligado que se lo

practica. (Martínez, 2020)

IV. CONCLUSIONES:
 V. BIBLIOGRAFIA

Benalcazar, P. (5 de mayo de 2012). BLOGGER INDUSTRIA . Obtenido de INDUSTRIA

DE CURTIEMBRE :
http://bombascompresoresencurtiembres.blogspot.com/p/blog-page.html

Martínez, J. (2020). LA HORMA DE TU NEGOCIO. Obtenido de Tipos de cuero segun su

acabado : https://lahormadetunegocio.com/2020/11/16/tipos-de-cuero-segun-su-
acabado/

Narvaez, P. (2007). GRUPO INGSO. Obtenido de Industria del cuero y las curtiembres:
https://www.virtualpro.co/revista/industria-del-cuero-y-las-curtiembres/11

Rocafuerte, J. (27 de febrero de 2018). SBA CURTIDOS . Obtenido de El proceso de

curticion y sus etapas : https://www.curtidossba.es/blog/el-proceso-de-curticion-y-
sus-etapas

Tejada, A. (18 de febrero de 2017). kioskoverde. Obtenido de Procesos de la industria de

curtiembre : https://www.kioscoverde.bo/contaminantes-provenientes-de-la-
industria-de-curtiembres-y-alternativas-de-tratamiento/

Torres, F. (2 de agosto de 2015). Artesanía por el mundo . Obtenido de Distintos tipos de

cuero y pieles : https://www.artesaniaporelmundo.com/distintos-tipos-cueros-pieles-
elige-mejor-proyecto/
VI. ANEXOS

Ilustración 1 Proceso de curtido y acabado de cuero

Fuente: https://www.curtidossba.es/blog/el-proceso-de-curticion-y-sus-etapas
Ilustración 2 Proceso de la piel en la elaboración

Fuente: https://www.opciodiamant.com/la-confeccion-de-calzado-y-el-curtido-de-la-piel.html
Ilustración 5 Industria de curtiembre

Fuente: https://www.kioscoverde.bo/contaminantes-provenientes-de-la-industria-de-curtiembres-
y-alternativas-de-tratamiento/
 Ilustración 6 pieles y derivados

Fuente: https://www.facebook.com/PielesYDerivadosSenorDeMuruhuaySrl/

Ilustración 7 Los acabados en el cuero

Fuente: https://www.tintoreriaylavanderia.com/tintoreria/tintoreria-de-autor/649-los-acabados-en-el-
cuero.html