17/1/2017

PasteldeManzanaReceta

Ququierescocinarhoy?

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PasteldeManzana

Porciones/nmerodepersonas:6personas
TiempodePreparacin:195minutos
Tiempodecoccin:60minutos
Categora:Postres
Dificultad:Fcil

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IngredientesparaprepararPasteldeManzana
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PasteldeManzanaReceta

200gr.demantequilla
1cucharadadepreparadoenpolvoparanatillasdevainilla
300gr.deharina
235gr.deazcar
3cucharadasdeleche
3huevos
1limn
1kg.demanzanasunpococidas
Mediacucharaditadecanelamolida
50gr.depasas

CmoprepararPasteldeManzana
Paraelaborarunriqusimopasteldemanzanaloprimeroquedebemoshaceresecharenunbol200gr.demantequilla,
juntoconunhuevo,laralladuradeunlimn,175gr.deazcarylaharinatamizada.Removemosbieny,cuandotodos
losingredientesestnbienmezclados,ponemosalbolunfilmydejamosenfriarenelfrigorficounmnimodedoshoras.
Mientraslamasavacogiendoconsistenciapelamoslasmanzanasylaspartimosencuatrotrozos,eliminandoelcorazn.
Despus,partimosloscuatrotrozosenlminasnodemasiadogruesas.Lasponemosenunrecipienteconelzumodel
limn,50gr.deazcar,lacanelaylaspasas.

TrufasdeChocolateBlanco
DonutsdeCanela
Cuandolamasayaestfra,ponemoselhornoaprecalentara200C,concalorporarribayporabajo.Mientrasse
calienta,extendemoslamasaconunrodillo,sobreunasuperficieligeramenteenharinada.Apartamosunpocodemasa
paraladecoracinfinalyforramosconlamasarestanteelfondoylosbordesdeunmoldedesmontableparatartas.
Pinchamosconuntenedorlabasequehemoscolocadoycolocamosporencimadeellalaslminasdemanzana.A
continuacinbatimosdoshuevosylesaadimostrescucharadasdelecheyunadeazcar,ademsdeunacucharadade
preparadoenpolvoparanatillasdevainilla.Unavezbienmezcladosestosingredientesvertemoslamezclasobrela
manzana.
Despus,cortamoslamasaquehemosreservadoentirasylasponemosencimadelasmanzanasenlneasparalelas
verticalesyhorizontales,loqueofreceralavistaunaespeciedeenrejado.
Metemoselpastelenelhornoduranteunahoraaproximadamente.Despus,sacamosydejamosenfriarsobreuna
rejilla,antesdedesmoldarlo.Yasoloquedadisfrutardelpastel!
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Introduccindelareceta
Elpasteldemanzanaestodounclsicodelapastelera.Existenmuchasopcionesparacocinarloylamanzanapuede
aparecerentrocitosoenrodajas,directamenteencimadelamasaosuperpuestasobrecrema.Asimismo,puede
adornarseonoconunarejilla.Elresultadosiempreeselmismo:excepcional.

PasteldeManzanay
Avellanas

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PasteldeManzanay
Merengue

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