QUINUA A LA HUANCAÍNA

RESPONDE A LAS PREGUNTAS:

1. ¿Cuál es su estructura?
2. ¿Por qué la receta lleva el nombre de quinua a la
huancaína?
3. ¿Por qué la quinua a la huancaína es una receta
nutritiva?
4. ¿Qué alimentos hacen que la receta sea nutritiva?, ¿Por
qué?
5. ¿Todos los ingredientes de la receta son nutritivos?,
Ingredientes: ¿cuáles no lo son?, ¿por qué?
6. ¿Qué pasaría si no colocamos el queso en la crema?
 1 taza de quinua
7. ¿Por qué la crema de la quinua a la huancaína es
 1 zanahoria mediana
espesa?
 4 tajadas delgadas de queso
8. ¿Por qué la crema de la quinua a la huancaína es
 fresco de vaca
amarilla?
 8 unidades de galleta de soda 9. ¿Por qué se tiene que escribir la cantidad de los
 1 cucharadita de aceite vegetal ingredientes?
 4 huevos medianos 10. ¿Qué puede ocurrir si se agrega más cantidad de sal a
 4 unidades de aceitunas la crema?
 4 hojas de lechugas 11. ¿Para qué habrá sido escrito este texto?
Preparación:
 4 papas medianas 12. ¿Qué función cumplen los guiones en el texto?
 Sal yodad al gusto 1. Sancochar la quinua 13. ¿Qué función cumple la numeración en la preparación?
2. Para preparar la crema. Licuar el
queso, previamente lavado, agregar
leche evaporada, las galletas, la quinua
sancochada, el aceite, la sal yodada, la
zanahoria sancochada y cortada en
trozos pequeños.
3. Para servir, colocar una hoja de
lechuga como base y rodajas de papas
sancochadas, adicionar la crema
preparada, adornar con la aceituna y
huevo sancochado