INFORMACION GENERAL DE LA EMPRESA

Tipo legal de la organizacin

Es una empresa privada, regional, autnoma, con nimo de lucro.
Fecha de constitucin
15 de septiembre de 1959
Razn Social
PASTERIZADORA SANTANDEREANA DE LECHES LECHESAN S.A .,
Objeto Social
Cumplir cabalmente con los lineamientos, y buenas prcticas de manufactura
preservando el medio ambiente y contribuir al desarrollo econmico y social del
Pas, generando empleos a los diferentes sectores econmicos.
Nmero de trabajadores
Recurso Humano
Empleados Directos: 44.
Empleados de cooperativa INCOLECHE LTDA: 68.
Empleados de SUMITEMP LTDA: 38.
Nmero de Cargos: 42. (Administrativos, Comercial, Produccin)
Total Empleados: 150.
Sector industrial en el que se encuentra
Produccin y comercializacin de productos derivados de la leche y alimenticios.
Resea Histrica
En 1.957, surge la idea por parte de un grupo de ganaderos de la regin de
Santander y Sur de Cesar de crear una empresa que diera solucin a la falta de
mercado y comercializacin de leche cruda. Una pasteurizadora fue la opcin mas
acertada para procesar y distribuir en todo el territorio, la leche que se recoga en
los hatos. Fue as como los seores Hiplito Pinto, Julio Martn Acevedo, Ernesto
San Miguel y Zoilo Santamara crearon la Cooperativa Santandereana de Leches,
adquirieron un local para su funcionamiento en la calle 56 con carrera 31 de la
ciudad de Bucaramanga y consolidaron la idea que soluciono en gran parte las

necesidades de los productores de leche cruda y consumidores potenciales de

leche pasteurizada.
En 1.959, se establecieron las labores de recepcin de leche cruda y la
produccin, distribucin y venta de leche pasteurizada, la Cooperativa recibi el
nombre de LECHESAN Ltda. Y el producto se distribuy en botellas de vidrio de
750 ml y 250 ml. Posteriormente se comercializo la leche pasteurizada LA
PAMAPA, envasada en cajas de cartn con un recubrimiento de cera. Con la
presentacin de estos productos, se dio inicio a la comercializacin en ciudades
como Ccuta y Socorro.
En 1.59 se establecieron las labores de recepcin de leche cruda y Lechesan
Ltda. Se haba constituido como la empresa de mayor crecimiento y esto exigi la
ampliacin de su estructura fsica. Por esto el 7 de diciembre de 1.971 se iniciaron
las labores de la planta donde actualmente funciona y as mismo se inaugur el
centro de acopio ubicado en San Alberto Cesa, la distribucin de la leche se
realizo durante 3 aos con el sistema puerta a puerta, en la que se entregaba el
producto en cada hogar por medio de tiqueteras que eran adquiridas con
anterioridad, posteriormente la compaa inicio la distribucin directa.
LECHESAN S.A seguir contribuyendo con el bienestar de sus trabajadores,
consumidores y familias en bsqueda de mejores alternativas que en productos y
servicios pueda ofrecer al mercado local y nacional y seguir siendo LA
EMPRESA DE LACTEOS NUMERO UNO DEL ORIENTE COLOMBIANO
MISION
Interactuar y participar eficientemente como Empresa procesadora de Alimentos
Naturales de la ms alta calidad, para consumo humano, con el ms amplio aporte
nutricional, en beneficio de todos los consumidores.
Sustentados en nuestra amplia experiencia, adquirida a travs de la tecnologa
operacional y la excelente capacitacin de nuestro recurso humano, aportar
eficiente y oportunamente a mejorar el nivel nutricional y alimenticio, frente a los
retos y realidades del tercer milenio.
VISION
Basados en altos niveles de aseguramiento de la calidad y desarrollo tecnolgico,
as como tambin, profesionalizacin de nuestro recurso humano, competir tica y
dinmicamente para lograr que nuestra organizacin industrial y comercial,
mantenga la ms destacada posicin de liderazgo, en el entorno industrial de
Colombia, con prioridad, en el segmento de productos alimenticios y con
favorables resultados econmicos para nuestros inversionistas, recurso humano,
clientes, proveedores y consumidores de nuestros productos.

OBJETIVOS

Contribuir al desarrollo de la industria nacional buscando que sus productos

y marcas sean reconocidos por su calidad, innovacin y precio justo.

Tener presencia a nivel nacional desarrollando una eficiente red de

operaciones y distribuidores, sus certificaciones de calidad avalaran sus
buenas prcticas industriales y comerciales que permitan a la empresa
expandirse a mercados internacionales.

El tipo de estructura funcional

Es de estructura simple: ya que tiene las siguientes caractersticas es informal, simple,

flexible, las actividades giran alrededor del director general, adems su contexto es un
entorno sencillo dinmico con fuerte liderazgo y es una organizacin pequea.

VENTAJAS

Garantiza un empaque asptico.

Velocidades mayores de produccin

Mejora la calidad del producto

Automatizacin del proceso.
Reduccin de mano de obra

DESVENTAJAS

Debe tener niveles altos de produccin para ser rentable econmicamente.

Nivel de tcnicos de ms alta experiencia por el nivel de tecnologa
Dependencia
Menor nmero de empleados

Concepto de cadena de valor, las actividades primarias y de apoyo

Bibliografa:

https://prezi.com/rtt4otrh93s2/copy-of-copy-of-copy-of-freskaleche/
http://es.slideshare.net/mariateresarevalo/configuraciones-estructurales-hmintzberg

file:///D:/Users/user/Downloads/62772051-Programa-de-Salud-Ocupacional-ParaLeche