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Hiljot Shabat Shiur 1 Siman 253.1 Shehiya
Hiljot Shabat Shiur 1 Siman 253.1 Shehiya
Wigoda Teitelbaum
Hiljot Shabat
Este Shiur no puede ser reproducido de ninguna forma sin la autorizacin del portador
de los derechos de autor
Traduccin y Edicin: Rav Naftali Espinoza y Rav. Saul Wigoda Teitelbaum
Rejov Rabbi Akiva 164, Bnei Brak 972.52.257.4154
SHEHIYA:
DEJAR OLLAS SOBRE LA ESTUFA
Simn 253:1
Las leyes de Kiroh Estufas antiguas
Trminos importantes usados en este Seif:
1. El significado de la terminologa nosnim en elMishn
2. Shehiya & Jazar
3. Mitztame kvera lo, Mitztame kveyafe lo, Garma Jayah
4. Maajal ben Derosai
5. Grufah y Ketumah
6. Tanur, Kiroh y Kupaj
Shiur
Shehiya
La base para estas halajot est en la Mishn in Shabat 36b y en la siguiente Guemar que
termina en 38a.
Empecemos examinando la Mishn:
Shabat 36b
residuos
Raking coals
La Mishn usa la palabra nosnim para transmitir la halaj de lo que es permitido respecto a
una estufa prendida con paja /kash y rastrojo/gevovah y lo que no es permitido con
residuos de oliva/gefes y madera/etzim en el kiroh (estufa).
Qu significa nosnim?
La Guemar explica nosnim de dos formas:
1.
2.
Rashi2 dice que el problema con Shehiya es que uno podra3 revolver los carbones, y por
lo tanto transgredir la prohibicin de la Tor de crear fuego. En otras palabras, uno podra
ver que la comida no se est calentando a su gusto y podra revolver los carbones para
incrementar el calor.
Si nosnim significa shehiya (Jajamim), entonces
La Mishn ensea que si la estufa est encendida por paja y rastrojo, entonces nosnim,
uno puede dejar una olla de comida sobre la estufa sin tener que remover los carbones o
cubrirlos. Ya que paja y rastrojo arden muy rpido, no hay carbones que pudieran ser
removidos para incrementar el fuego.
De todas formas, cuando la estufa est encendida por gefes (residuos de oliva) o por
madera, el problema de avivar fuego es real, pues hay carbones que pueden ser avivados4 y
la Mishn lo prohbe.
De acuerdo con la manera de los Jajamim la Mishn se explica que shehiya est prohibida
por causa de gefes y eitzim.
De acuerdo con Janania, shehiya est permitido, solo jazar no lo est (tal cual explica la
Mishn que significa devolver/jazar, no shehiya).
De todas formas, la Guemar califica los casos de esta manera:
2Ad
sheyigrof en la Mishn
Encontramos una controversia sobre cualissur est envuelto: Rashi dice en Shabat 34b (Gezeira 4 lneas abajo)
que removiendo los carbones uno cocina la comida bishul. El Rambam (captulo 4 prrafo 3) dice que podran
haber chispas uno podra causar ms fuego que es una averah crear fuego.
4Gefes
puede ser avivado para incrementar el fuego y en consecuencia cocinar la comida ms rpido. (Baj)
De acuerdo con Janania, si la comida est cocida al grado5 de Maajal ben Derosai.6
2.
De acuerdo con los Jajamim, cuando la comida es mitztamek vera lo, se est
encogiendo y secndose para su propio detrimento.7
3.
De acuerdo con ambos, Janania y los Jajamim, cuando hay un Garma Jayah/pieza
cruda en la olla
Definiciones:
Mitztamek vera lo Comida endurecindose por causa de coccin excesiva hasta que se
daa. No hay razn para avivar el fuego ya que la comida solo se va a poner peor.
Mitztamek veyafe lo Comida que mejora segn va endurecindose. Los Jajamim aseguran
que uno podra avivar los carbones para mejorar la comida.
Maajal Ben Derosai Un cierto grado de coccin.Janania asegura que si la comida est
cocida a este grado uno no avivar los carbones, puesto que la comida es comestible
Garma Jayah Si hay una pieza cruda en la olla, Shehiya es mutar.
La razn para esta permisin es porque una pieza cruda toma mucho tiempo para cocerse
y de todas formas no estara lista para la cena, aun que la persona avivara el fuego. Ver
Guemaren Shabat 18b.8
Cruda: Qu tipo de comida?
5Ver
Mishn Brur 38 majloket (controversia, discusin) entre Rashi y Rambam sobre qu grado de maajal Ben Derosai
sea que este cocina solo un tercio de su tiempo de coccin o la mitad.
6Ben
Derosai es el nombre de un ladrn que comi su comida semi-cocida. Por debajo de este grado shehiya est
prohibido.
Shabat 37b
818
lneasmsabajo.
9vimnossun
Parte II
Siman 253:1 Las leyes de Kiroh Garuf & Katum
1
ponen ollas sobre este, donde tiene la boca, y hay lugar para poner dos ollas.
Si el kiroh fue encendido por medio de gefes [residuos de oliva], o con madera, uno
no puede poner comida en l para cocinar en la noche
intencin de dejarla all
con la
encogimiento continuo que resulta de cocerlo) hasta que se dae, en cuyo caso no
hay que temer que se revolveran los carbones de la estufa. Tambin est permitido
poner la olla en la estufa si la comida
cocido. Ya que est cruda, uno no le pondr atencin hasta la siguiente maana, ya
que podr terminar de cocerse durante la noche sin necesidad de revolver los
carbones.
De todas formas, si la comida est solo parcialmente cocida, o aun si est
completamente cocida pero encogindose por causa de la coccin le beneficiara,
nos preocupa que los carbones sean avivados.
Por lo tanto, dejarla en la estufa est prohibido a no ser que la estufa haya sido
barrida, es decir, todos los carbones hayan sido removidos de esta o estn cubiertos
de cenizas, es decir, los carbones estn
intensidad.
4) (2) pieza cruda (de carne) se pone en la olla, est permitido aun si
consistiera en su totalidad de (carne) cruda, (3) Ya que ahora ya no pondr atencin
Si una
a toda la olla.
Pero aun si los carbones no hayan sido barridos o cubiertos con ceniza est
permitido poner una olla 5) Cerca de esta, o fuera de esta.
Si fue encendida con paja o rastrojo, est permitido dejar que una olla permanezca
dentro de esta aunque no grufa o ketuma.10
RAMA: Si dos kiroh estufas estn juntas una al lado de la otra, con una particin de barro
entre ellas, si una es grufah o ketuma y la segunda no es grufah o ketuma,6) (4 Est permitido
dejar que una olla permanezca en la que est grufah o ketuma, aunque la que no sea grufah o
ketumah le dar calor.
15) Vyesh omrim Y hay
Maajal Ben Derosai
quienes dicen
kiroh
madera, y aun si no fuera grufa or ketuma. Segn esta opinin, garuf vekatum y
encender con paja y rastrojo fueron mencionados solo en el caso cuando el proceso
de coccin ha empezado pero no ha alcanzado el estado de Maajal BD; o, cuando
se ha removido la olla de la estufa y se quiere devolverla en Shabat. En el caso de
que se haya olvidado y dejado la olla con comida, que ha empezado a cocerse, pero
no ha alcanzado el estado Maajal BD, est prohibido comerla. Est sobreentendido
que en el caso de haber dejado intencionalmente est prohibido comerla. RAMA
La
La Mishn Continua
A no ser que la estufa haya sido garuf [barrida] o katum [se hayan cubierto los carbones
con cenizas]
Garuf/Grufah
Ligrof significa barrer los carbones, grufah significa una estufa cuyos carbones han sido
barridos. Encontramos una controversia de los Rishonim sobre este requerimiento.
Rambam Se debe remover los carbones de la estufa.
Ran
La razn para este heter permisin es que no hay carbones en la estufa, as que no hay
nada que avivar.
El Tur y Mejaber reglamentan como el Rambam y tambin lo hace el MB 13. Por
consiguiente todos los carbones deben ser removidos.
10Grufah
Los carbones han sido barridos de la estufa; Ketuma Los carbones estn cubiertos con cenizas.
Katum/Ketuma
Ketuma significa que las cenizas han sido esparcidas sobre los carbones. Ambos, el Ran11 y
el Ramban12 dicen que esto es suficiente para cubrir los carbones superficialmente.
Cmo ayuda Ketumah?
El Ramban dice que por medio de esparcir cenizas sobre los carbones uno arruina el
fuego y al hacer esto la persona ha sacado efectivamente su mente de avivar los carbones.
Al hacer algo para reducir la intensidad de fuego, no hay razn para preocuparse de que se
podra olvidar e incrementar el fuego avivando los carbones.
El Presh 4 13 cita al Ran diciendo que esto ayuda porque ha expresado que no tiene
inters en avivar los carbones.
Cundo Garuf y Katum son necesarios?
1.
Jajamim
2.
Janania
El Mejaber cita la primera opinin como la de los Jajamim y la segunda opinin (vyeshomrim
y hay quienes dicen) como Janania. Segn quin se rige?
Stam y Vyesh Omrim - Halaj Kstam
Hay un principio muy conocido cuando se estudia el Mejaber y se llama Stam y Vyesh
Omrim - Halaj Kstam. Esto significa que la mayor opinin es citada como stam Sin
nombrar a quien pertenece dicha opinin, y la secundaria, menor opinin se introduce
como yesh omrim y hay quienes dicen.
11
Pg.15b
12
13
14Su
controversia se refiere a devolver la comida al fuego, no solo sobre poner cosas sobre el fuego antes de
Shabat.
15Comida
Ya que el Mejaber cit la opinin de los Jajamim como stam, y la opinin de Janania como
vyesh omrim esto indica que el reglamenta segn los Jajamim.
La Opinin Del Rama
2.
El Jazon Ish16 deduce que el Ram quiere decir que lejatjila uno puede hacer como
Janania, porque es una costumbre vlida.
Halaj Lemaas
Hoy en da es menos comn el uso de estufas. Cmo aplican las Hiljot de garuf vekatum a
nuestros mtodos comunes de coccin?
1.
2.
Una placa caliente que tiene una perilla es un problema ya que el calor puede ser
aumentado, y una pregunta debe ser hecha. (Rav Ezriel Auerbaj shlit, me dijo que es un
gran problema y no debera ser usada). Ver tambin Igrot Mosh17 que solo est permitida
cuando hay solo una temperatura y no puede ser usada para coccin regular. (Es decir,
solo para calendar).
En la Prctica
Los sefaraditas que siguen al Mejaber deben tener un blej o usar una placa de calor para
todas las comidas, a no ser que ellos sean mitztamek vera lo.
Los Ashkenazim siguen al Ram.
El MB mantiene que lejatjila se debera seguir al Mejaber.
El Jazn Ish mantiene que lejatjila se debera seguir al Ram.
Hay Sefaradim que siguen al Rama respecto a esta halaj y, como de costumbre, se debe
preguntar a su rabino sobre el reglamento correcto.
PARTE III
Tanur y Kupaj
El Mejaber contina:
De todos modos, en lo que respecta a un
con paja o rastrojo, est prohibido poner
garuf vekatum
18
prohibido dejar que una olla se quede dentro de este o sobre este.
En lo que a kupaj- fogon se refiere, que tiene lugar para poner una olla sobre este y
que fue encendida por paja o rastrojo, tiene el estatus de kiroh; encendido con gefes
o madera, tiene el estatus de tanur. (Nuestros tipos de cocinas tienen el estatus
kiroh).
17
18
2.
3.
1. Por
Por qu Shehiya es prohibido19 cuando hay paja en el Tanur?
Aprendemos que si un Kiroh fue encendido con paja y rastrojo est permitido hacer
Shehiya porque la paja y el rastrojo no dejan
deja carbn. Por
Por qu entonces est
prohibido Shehiya cuando un Tanur es encendido con este? cul puede ser el
problema?
El Baj20 en una de sus respuestas, dice que a pesar de que pudiera ser que no haya nada de
malo con paja y rastrojo, aun as es una gezera un
un decreto Rabnico, ya que el tanur est tan
caliente que la gente podra pensar que est mutar hacer Shehiya aun en un kiroh con
carbones.
19
Prohibido
20
Si el tanur es garuf los carbones han sido removidos, qu queda que pudiera
ser avivado?
El Rambam21 dice que aunque se remuevan los carbones, aun as no todos los carbones
son removidos, y se podra hacer una llama aun de las chispas. En un tanur en el que el
calor es tan intenso, se podra avivar aun una cantidad minscula de carbones.
Encontramos al MB dando la misma respuesta.
3. Paja y rastrojo o Gefes y madera?
21RambamShabat
22
captulo 3:6
Residuos de oliva
23Citado
enJidushei haRan
24Comida,
vekatum, en consecuencia, una vez que la comida ya es Ma'ajal Ben Derosai tambin es mutar
hacer Shehiya aun dentro del tanur.25
Tambin mencionamos que de acuerdo con el Mejaber, quien reglamenta segn los
Jajamim, Shehiya podra ser hecha solo cuando la comida es mitztamek vera lo.
Nuestros Hornos
El Igrot Mosh26 reglamenta que nuestros hornos equivalen a un kiroh y no a un tanur
del Talmud. Por lo tanto Shehiya es entonces mutar. Esto es consistente con la opinin del
Ram.
Si la comida no est cocida al grado de Maajal Ben Derosai uno tendra que hacer el horno
garuf or katum para poder permitir la Shehiya. Nosotros sabemos que una estufa de gas
puede ser cubierta con un blej, Pero cmo hacerlo en el caso de un horno? La nica
forma de hacerlo es insertando una caja pequea (o similar) que actuara como un blej para
el horno. Es complicado decir que insertando un blej de metal para cubrir el elemento del
calor servira como un kotum porque el horno controlado termostticamente incrementara
la temperatura a la deseada sin importar la hoja de metal. Requiere estudio.
25VerMB
26Oraj
39 y 40
Jaim 4, pg.138-26