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Muchos lo haban pedido y aqu est: el programa de seis semanas de Jonnie Candito. Antes de
empezar podis echarle un ojo a su otro programa de fuerza que recientemente se colg en el
blog http://powerexplosive.com/rutina-candito-linear-programming/.
Con este artculo se adjunta un Excel que contiene la rutina en s. Recomiendo tenerlo abierto
mientras pasamos a su explicacin.
QU ES LA PERIODIZACIN DEPORTIVA?
La periodizacin segn Bompa (1999), es la organizacin en porciones de tiempo dentro de los
cuales encontramos otros ms pequeos y fciles d gestionar llamados periodos de entrenamiento.
Para otros como Fleck y Kraemer (1997) la periodizacin es la variacin entre volumen e
intensidad a lo largo del ciclo de entrenamiento para conseguir ganancias ptimas de rendimiento.
De una manera ms coloquial, defino la periodizacin como la manera de dividir el entrenamiento
en bloques o fases, teniendo cada fase o bloque unos objetivos concretos relacionados o no con
los dems bloques de entrenamiento.
QU PERIODIZACIN UTILIZAR?
Podemos diferenciar todas estas periodizaciones en dos tipos: la tradicional de Matveyev y las
contemporneas, que engloban el resto de planificaciones expuestas anteriormente. Para sujetos
con poca experiencia o jvenes, y por tanto, que estn en formacin la periodizacin tradicional
puede ser la ms acertada, no obstante, para deportistas con una buena base y un mayor
rendimiento tiene ciertas limitaciones. Estas limitaciones son expuestas a continuacin:
Como dice Weineck en la fase general solo se eleva el estado general (inespecifico), teimpo de
oro perdido en cosas que no son especficas.
Gambetta sostiene que para las primeras fases de la preparacin del atleta est bien la
periodizacin tradicional, no obstante, en atletas que pretendan aumentar su nivel de rendimiento
es necesario aumentar el trabajo especfico.
Bompa expone que en la periodizacin tradicional hace falta mucho tiempo para llegar al estado
de forma ptimo y en la mayora de deportes los calendarios estn ms ajustados y no hay tanto
tiempo para preparar una competicin.
Segn Tschiene, este tipo de planificacin es demasiado rgida e inflexible y descuida la
preparacin individual y especifica trabajando a una intensidad demasiado baja durante periodos
largos de tiempo.
Segn Verjoshanky, cuando Matveyev concibi su planificacin los resultados y niveles de
competicin eran demasiado bajos si lo comparamos con la actualidad, donde vemos que el
rendimiento es altsimo, por tanto, fue concebido para atletas de nivel medio y no atletas de lite.
Como vemos son numerosos los autores de prestigio que encuentran varias limitaciones a la hora
de utilizar la planificacin tradicional, salvo en sujetos con bajo o medio nivel y en jvenes, y se
decantan ms por las planificaciones contemporneas, estas utilizan entrenamientos ms
especficos durante todo el ao y a intensidades mayores y la mayora se basan en bloques de
entrenamiento que permiten alcanzar varios picos de forma en la temporada.
CONCLUSIN
La periodizacin tradicional es la ms adecuada para atletas con nivel medio-bajo y en primeras
etapas de formacin. Con este tipo de planificacin se est mucho tiempo con tareas inespecficas
hasta que se alcanza el estado de forma ptimo.
Para atletas con mayor nivel es recomendable utilizar periodizaciones contemporneas ya que
permiten trabajar de forma ms especfica e intensa y alcanzar ms picos de forma durante la
temporada.
En la segunda entrega hablar sobre la planificacin tradicional ms a fondo analizando sus partes
y poniendo varios ejemplos. Y en la tercera entrega analizar la panificacin contempornea con
ejemplos.
http://powerexplosive.com/periodizacion-parte-ii/
EL MACROCICLO:
Puede durar una temporada completa aunque normalmente el macrociclo dura entre 25 y 52
semanas y se suelen organizar una, dos o tres cimas o picos de forma. El macrociclo se divide en
periodos.
Los periodos: dentro del macrociclo encontramos tres periodos:
1 Periodo preparatorio: se intenta mejorar los aspectos generales del entrenamiento para
preparar al organismo para que en el periodo competitivo se obtenga el mejor estado posible de
forma. El periodo preparatorio se divide en etapa general y especfica.
2 Periodo competitivo: en este periodo se alcanza el mximo nivel durante 2-4 meses, si
pretendemos ofrecer buen rendimiento durante 4 meses sera importante planificar a doble cima.
3 Periodo de transicin: en este periodo se persigue la recuperacin del deportista de forma
activa para conseguir que las ganancias de los anteriores periodos de entrenamiento se vuelvan
crnicas.
Las etapas: dentro del periodo preparatorio encontramos dos etapas:
Etapa general: en ella el objetivo es preparar al cuerpo con altos volmenes de trabajo a
intensidades medias o bajas para que en posteriores fases del entrenamiento el sujeto aguante la
alta intensidad sin lesiones. Adems en deportes donde el componente tcnico es importante es el
momento para aprender nuevos elementos tcnicos.
Etapa especfica: se empieza a introducir trabajo ms especializado y se comienza a reducir el
volumen de entrenamiento y a aumentar la intensidad.
LOS MESOCICLOS:
Tienen una duracin de entre 2 y 4 semanas y persiguen un objetivo concreto dentro de la
planificacin general. Existen diferentes mesociclos:
Mesociclo introductorio, se puede utilizar cuando llegamos de las vacaciones y sirve para
preparar al cuerpo para que aguante bien en posteriores mesociclos de desarrollo, se caracteriza
por alto volumen y baja intensidad. Suele durar unas 4 semanas.
Mesociclo de desarrollo, en esta fase despus de haber realizado un mesociclo introductorio de
preparacin es el momento de realizar mediciones (1RM para fuerza o peso de potencia etc.) no
tiene sentido hacerlo al principio ya que puede acarrear lesiones msculo-ligamentosas, ahora
despus de un mesociclo introductorio el cuerpo est ms preparado. En base a esta medicin se
programa el entrenamiento, que en este mesociclo aumenta su intensidad respecto al anterior. En
el entrenamiento de fuerza normalmente se trabaja la fuerza va hipertrofia en este mesociclo.
Suele durar unas 4 semanas y al final se puede evaluar de nuevo para ver si hemos alcanzado los
objetivos previstos.
LOS MICROCICLOS:
Cada mesociclo est formado por microciclos, normalmente duran una semana, podemos
encontrar diferentes microciclos:
Microciclo introductorio, se suele utilizar al inicio de un nuevo ciclo de entrenamiento, se busca
preparar al organismo para microciclos posteriores, el nivel de carga es medio y el volumen y la
intensidad son medio-bajo.
Microciclo de carga, se utiliza una carga alta pero se respetan los periodos de recuperacin
durante la semana. Pretende desarrollar la capacidad o capacidades fsicas que queramos.
Microciclo de choque, es igual que el anterior, es decir, se utilizan cargas altas pero se caracteriza
porque no respeta los principios de recuperacin, es decir, se concentra la carga, si despus de
una sesin en la que hemos trabajado el SNC se necesitan 72 horas de recuperacin volvemos a
entrenar pasadas 48, produciremos una prdida de rendimiento para despus realizar un
microciclo de restablecimiento y supercompensar.
Microciclo de restablecimiento o descarga, se baja la intensidad del entrenamiento para conseguir
una recuperacin activa.
Microciclo de descarga-carga, despus de una competicin los primeros 2-4 das se mantiene la
carga baja y despus se aumenta de nuevo la carga.
Microciclo de puesta a punto, se realizan entrenamientos cortos e intensos y cuando quedan 2-3
das se reduce el nivel de entrenamiento para estar al mximo nivel en la competicin.
Microciclo de carga reducida, son igual que los de descarga-carga pero se reduce la caga de
entrenamiento los 2-3 ltimos das del microciclo.
Durante los distintos periodos las capacidades a trabajar seran diferentes y dependern del perfil
del deportista y como se dijo anteriormente se ir disminuyendo el volumen de entrenamiento y
aumentando la intensidad. Como ejemplo vamos a ver los contenidos a trabajar que propone
Garca et al. (1996) en una planificacin de judo:
En deportes donde los elementos tcnico-tcticos son muy importantes la periodizacin tradicional
se utiliza bastante, como por ejemplo, deportes de combate, no obstante, en deportes cclicos
donde la tcnica no ocupa una parte importante del entrenamiento esta periodizacin tiene
detractores, esto es debido a que la ventaja de esta periodizacin es que nos permite mejorar
muchos elementos al mismo tiempo (fuerza, resistencia, tcnica etc.), pero en deportes como el
ciclismo o el powerlifting donde el trabajo va encaminado a la mejora de una cualidad especifica y
fundamental, ya sea fuerza o resistencia, otras periodizaciones son ms utilizadas.
Fuente: modelo de periodizacin de fuerza con un solo pico propuesto por Stone, OBryan y Garhammer (1981)
Esta adaptacin puede ayudarnos a progresar pero en mi opinin cambia casi por completo el
modelo original dejando una planificacin ms parecidas a la periodizacin de bloques, propuesta
por Thibaudeau en su libro negro de los secretos, pero eso son temas de conceptualizacin y
CONCLUSIN
Periodizacin tradicional puede ser muy adecuada para deportes en los que se requiera mejorar
en diferentes elementos al mismo tiempo (fuerza, resistencia, tcnica etc.).
Podemos adaptar la periodizacin tradicional a los deportes en los que se trabajan menos
elementos tales como el powerlifting o la halterofilia.
Lo ms importante es definir los objetivos concretos que pretendemos conseguir despus de
cada fase de entrenamiento para programar en base a ello, ya que, si queremos hipertrofia y
estamos trabajando con intensidades del 95-100%, no es ni mucho menos lo ms adecuado para
conseguir nuestro objetivo.
http://powerexplosive.com/atr-periodizacion-iii/
PLANTEAMIENTO DE LA SEMANA
Este es un aspecto importante del programa. Una rutina dividida de cinco das no es lo ptimo para
culturistas naturales, ms aun inefectiva para aquellos que buscan fuerza.
Una torso/pierna permite mayor nfasis en los movimientos compuestos, entendiendo el cuerpo
como una cadena, no como una suma de partes. Adems, la calidad de las series ejecutadas ser
mayor en comparacin con una rutina dividida: en la serie 18 de pecho, cun fuerte crees que
eres? Ahora compara esto con una torso/pierna en la que llegas fresco, haces 3-6 series y listo.
Esto ayuda a evitar lesiones sacndole el mayor provecho al entrenamiento, sin fatiga excesiva y
con una tcnica que no se degrada al paso de las series.
La nica ventaja que se le puede sacar a una rutina dividida es el volumen de entrenamiento, pero
en las torso/pierna tocars cada msculo de 2 a 3 veces por semana, por lo que lo ms probable
es que el volumen acabe siendo similar, pero con una calidad de entrenamiento mayor.
Es de vital importancia tener siempre en cuenta que la frecuencia y la intensidad son dos variables
que necesitan estar en equilibrio. Si vas a realizar tres sesiones de torso a la semana, la intensidad
no puede ser mxima en cada entrenamiento. Esto es de lgica: puedes realizar 10 series al 60%
pero no al 100%, con cuya intensidad tal vez hagas 2-3 series.
Ahora bien, cualquiera ha visto a halterfilos sentadillear a diario. Candito deja el entrenamiento de
piernas con frecuencia 1-2 debido a que entrena con una intensidad muy elevada y con un
volumen considerable al mezclar sentadillas con peso muerto. Es una mentalidad diferente, ms
que nada porque la sentadilla en halterofilia es un accesorio. Adems, la influencia de aquellos
atletas que usan qumica dndolo todo en cada entrenamiento ha dejado serias consecuencias en
la mentalidad de aquellas personas recreacionales o, an libre de drogas, experimentadas.
Para indagar un poco ms en qu es la frecuencia, click en el siguiente enlace:
http://powerexplosive.com/frecuencia-de-entrenamiento/ .
1.
EJEMPLOS DE EJERCICIOS
ESPALDA
Dominadas.
Jalones.
Mquina de remo.
HOMBROS
Press militar.
Face pull.
BCEPS
2.
Curl martillo.
EJERCICIOS OPCIONALES
Estos ejercicios opcionales pueden cambiar cada entrenamiento. El nico requerimiento para los
das de torso es ejecutar los cuatro ejercicios.
Los ejercicios opcionales estn ah para aadir trabajo donde creas que es necesario. Un buen
ejemplo es el ejercicio de aberturas inclinadas, como se mencion antes. Estos movimientos no
son para progresar estrictamente, sino para aadir volumen de trabajo extra en zonas necesitadas.
En este punto, pueden incluirse ejercicios de trceps de baja intensidad y a altas repeticiones.
Estos ejercicios incluso pueden ser tomados como enfriamiento, o evitarse del todo, ya que no
dejan
de
ser
una
opcin.
Como ejemplos podemos colocar las elevaciones laterales, aberturas inclinadas, extensin de
trceps a una mano, curl de bceps en mquina/polea, curl en predicador, press francs o curl
martillo (si no es colocado dentro de los ejercicios accesorios).
Como adicin a lo que Candito dice, podramos colocar ejercicios que nos ayuden a mantener unos
hombros sanos, aparte del face pull:
Como band pull apart, rotaciones externas en W:
O ejercicios para mejorar el agarre, como prensiones o recogimientos de un disco atado a un palo:
Recordad la proporcin correcta entre tirn-empuje es de 2:1, de ah que haya aconsejado realizar
ms ejercicios correctivos para el hombro.
Para saber ms sobre la sentadilla y el peso muerto, no dudes en ver los siguientes vdeos:
Aunque es verdad que cada uno es diferente y tiene distintos gustos, por lo que esta parte del
programa probablemente sea la ms personalizable. Puedes escoger entre movimientos
explosivos o en rangos de hipertrofia.
Ejemplos de movimientos explosivos seran los saltos al cajn, sentadillas con salto, power cleans,
saltos al cajn a una pierna, lanzamientos de baln medicinal o press de piernas explosivo. NOTA:
importante ejecutar dichos movimientos a 4 repeticiones para mantener una buena intensidad en el
trabajo.
Ejemplos de movimientos para hipertrofiar seran elevaciones de talones, curl femoral, extensin
de piernas para cudriceps, hip thrust, press a una pierna o curl a una pierna. NOTA: los ejercicios
expuestos se deben realizar a 8-12 repeticiones y sin ser demasiado intensos.
Entonces, explosividad o hipertrofia? Tienes tres opciones:
1.
2.
3.
Como conclusin, podemos decir que, los periodos de descanso amplios son los ms adecuados
para mejorar la fuerza y la potencia, ya que, en los entrenamientos encaminados a mejorar estas
manifestaciones de la fuerza lo que buscamos es el rendimiento y no la fatiga, y estos descansos
amplios, nos permiten mantener una alta intensidad de entrenamiento y que no descienda a
consecuencia de la fatiga.
Antes de leer este artculo, es importante que entiendas las bases del entrenamiento de abdomen,
y la importancia del entrenamiento de glteos.
Tienes toda la informacin que necesitas resumida en estos dos vdeos:
EL ENTRENAMIENTO
A continuacin, se muestra un ejemplo de cmo son los ejercicios y su ejecucin de la mano de
Kevin Weiss, dos veces campen del mundo de powerlifting raw. Como l dice: Incluso cuando se
entrena para construir fuerza o tamao, no hay inconveniente en realizar un poco de atletismo.
Realiza 3-4 rondas. Completar 4 rondas de este circuito con una ejecucin impecable es bastante
difcil, as que recomiendo empezar con solo una vuelta al circuito, realizando los ejercicios tal y
como se muestra en el vdeo. Nada de trampas. El descanso ser de 15 segundos como mximo
entre los ejercicios.
Entonces, el circuito quedara de la siguiente forma:
1.- Full sit outs: 8-15 repes.
2.- Mano al pie alterno: 8-15 repes.
3.- Codo a rodilla alterna: 8-15 repes.
4.- Planchas con fitball sacando sucesivamente los pies: 8-15 repes.
5.- Mantener las mancuernas encima de la cabeza: 30 segundos.
APLICACIN
Realiza esta secuencia una vez por semana al final de una sesin de entrenamiento habitual.
Empieza realizando una ronda, subindolas conforme vayas notando mejora en la recuperacin,
descansando como mximo 15 segundos entre ejercicios y 3-5 minutos entre rondas.
http://powerexplosive.com/mejorar-abdominales-y-gluteos/
CALENTAMIENTO
Candito no menciona ningn calentamiento en especial a parte de las series de aproximacin. Por
esto, con el debido permiso, voy a obviar este apartado y aportar lo que hemos tratado en varias
ocasiones en el blog y que David ha hablado en ms de una ocasin en sus vdeos.
Las pautas son sencillas de memorizar y nos aseguraremos un calentamiento general y especfico
muy bueno, aumentando el rendimiento, la concentracin y evitando riesgos mayores de lesiones.
Una propuesta de calentamiento sera:
1. Calentamiento general (bici, correr, elptica, remo), de 5 a 10 minutos. Se notar cuando este
calentamiento surta efecto al ver como nuestro pulso y respiracin se aceleran, nuestra
temperatura sube y empezamos a sudar.
2. Movilidad. Hay que lubricar las articulaciones.
3. Trabajo del core. Importantsimo activar el abdomen y glteo para mejorar el rendimiento en
casi cualquier levantamiento.
4. Estiramientos dinmicos (pudiendo usarse el foam roller).
5. Series de aproximacin. Por norma general, mayor cantidad cuanto ms pesadas sean las
series efectivas, pero sin pasarse. Entre 3-5 series es un buen nmero. Tampoco hay que
realizarlas con pesos cercanos a las series efectivas.
6. Potenciacin post activacin / pliometra. Herramienta muy til para terminar de activarnos
como es debido.
El calentamiento es una actividad preparatoria previa a una actividad vigorosa. Su fin principal es
el evitar lesiones y mejorar el rendimiento, por lo cual es de vital importancia realizarlo
correctamente si queremos sacar provecho al entrenamiento y hacerlo con seguridad.
Esto, aunque pueda resultar obvio, mucha gente no se lo toma muy enserio hasta que las lesiones
empiezan a manifestarse y acumularse, momento en el que descubres lo clave que resulta calentar
bien. Por ello, con el objetivo de concienciar de su importancia y no tener que pasar por esa
situacin, explicaremos los motivos que lo hacen tan necesario y como debemos enfocarlo.
En primer lugar tenemos que tener claro que calentar no es lo mismo que estirar (de
estiramientos hablaremos en un articulo especifico). El calentamiento busca elevar la temperatura
corporal, lo cual produce los siguientes efectos:
Un aumento del riego sanguneo a los msculos, mejorando el intercambio de sustancias
(nutrientes, desechos).
Un aumento de la sensibilidad de los receptores nerviosos y de la velocidad de conduccin
nerviosa, resultando ms rpida y eficaz la respuesta neuromotora.
Un aumento de la disociacin de oxigeno por parte del a hemoglobina y mioglobina, aumentando
su disponibilidad y por tanto el rendimiento.
TIPOS DE CALENTAMIENTO
Podemos distinguir bsicamente tres tipos de calentamiento:
Calentamiento pasivo
Calentamiento general
Calentamiento especfico
El calentamiento pasivo se basa en mtodos como ducha caliente, aplicacin de bolsas calientes
o incluso ciertos masajes. Mltiples estudios han demostrado que este tipo de calentamiento tiene
sus beneficios y aplicaciones, aunque puede resultar poco prctico en diversas situaciones.
El calentamiento general comprende actividades bsicas que requieren el movimiento de grandes
msculos y numerosas articulaciones, como puede ser trotar, la elptica, saltar la comba, etc. Este
tipo de calentamiento aumenta la frecuencia cardiaca, el riego sanguneo y temperatura corporal en
general. Es por tanto un buen mtodo de calentamiento.
En el calentamiento especfico, a diferencia del calentamiento general, se centra en los
movimientos especficos de la actividad a realizar; por ejemplo realizar press de banca con cargas
muy livianas antes de realizar los movimientos pesados en dicho ejercicio. Este calentamiento es a
priori el ms deseable por enfocarse claramente en la preparacin de la actividad que vamos a
desarrollar.
El punto deseable que debemos buscar es el de sentirnos acalorados o romper a sudar, sntoma
de que hemos elevado la temperatura. La intensidad al inicio debe ser mnima y aumentarse
progresivamente, aunque nunca a intensidades de trabajo.
Realizar el/los movimientos especficos que tengamos que hacer en el entrenamiento,
empezando suave y acercndonos poco a poco mediante aproximaciones a la carga de trabajo
que debamos manejar.
Hay quien teme cansarse calentando y no rendir correctamente, pero lo cierto es que hasta que
no calientas no rindes al 100%. Adems, no calentar aumenta notoriamente las posibilidades de
lesin, lo cual nos podra hacer perder mltiples sesiones de entrenamiento y por ello no
deberamos escatimar en calentar adecuadamente.
No lo olvides, un buen entrenamiento comienza por un buen calentamiento.
Hay muchas maneras de hacer las aproximaciones correctamente. Una cosa est clara: para
mantener un nivel de rendimiento alto y una buena adaptacin neuronal en las series de trabajo,
tiene que haber una relacin inversa entre la carga y la cadencia.
Esto qu quiere decir? Pues que aunque siempre hay que pensar de manera explosiva durante la
fase concntrica, irremediablemente a menores cargas ms rpido se mover la barra.
Cuando trabajamos con cargas del 30-50% del RM, los movimientos deben ser muy rpidos, pero
a medida que el peso aumenta, la velocidad se ir regulando casi sola. Esto es as porque cada %
del 1RM tiene su propia velocidad en fase concntrica, y es la velocidad que siempre tenemos que
tratar de buscar (Todo esto queda explicado en el siguiente artculo, y debemos echarle un ojo).
Esto quiere decir que cuando llegamos al 50-70% del RM, decrece la velocidad de forma palpable,
pero no debemos preocuparnos si la velocidad es mxima y la tcnica es correcta.
La ltima serie de aproximacin se realizar con un peso por encima del que se usar para las
series efectivas (potenciacin post activacin), sobre un 10% ms pesado. La barra ascender muy
lentamente en esta repeticin, pero solo es una, as que imprime la mayor cantidad de fuerza que
puedas para terminar el calentamiento de la mejor forma.
Para entender mejor este concepto, te recomiendo que le eches un ojo al siguiente
artculo: http://powerexplosive.com/facility/potenciacion-post-activacion/
EJEMPLO PRCTICO
EJERCICIO: Press de banca.
PESO DE TRABAJO: 100 kilos.
SERIES/REPETICIONES: 55.
DESCANSO: 60 segundos
10
2.- TRABAJO
PROGRESIONES DE ENTRENAMIENTO
Para mejorar, ya sea en fuerza, potencia, resistencia, tamao muscular, etc es preciso seguir una
progresin en el entrenamiento que nos induzca la mejora buscada. Al seguir una progresin
provocamos un estrs al organismo que desemboca (con las condiciones adecuadas) en una
sobrecompensacin (ms sobre este tema en este otro artculo: Sobrecompensacin). Si
hiciramos siempre lo mismo entrenando, el cuerpo no tendra necesidad de mejorar y no
conseguiramos nuestro objetivo.
Sabemos, entonces, que para conseguir nuestro objetivo necesitamos una progresin para nuestra
rutina de entrenamiento, pero qu es exactamente una progresin de entrenamiento y en qu
consiste?.
QU SON?
Cuando hablamos de progresiones en el mbito pesista, generalmente, nos referimos a
metodologas de progresin encaminadas a conseguir una escalada de las cualidades iniciales
(fuerza, tamao, etc) mientras dure la realizacin del programa de entrenamiento en cuestin. Esto
se puede conseguir mediante la variacin estratgica de diferentes parmetros, como son:
-Peso utilizado.
-Nmero de repeticiones.
-Nmero de series.
-Tiempo de descanso entre series.
-Frecuencia de entrenamiento.
-Cadencia de las repeticiones.
-Rango de movimiento.
-Pausas.
-Resistencias variables.
-Etc.
Aunque existan muchos parmetros posibles que manejar, buena parte suelen establecerse de
forma ms o menos fija dentro de una misma rutina y los que variamos en las progresiones son
con frecuencia solo algunos de ellos (peso, repeticiones, series), aunque otras progresiones s
llegan a variar bastantes de estos parmetros.
progresivamente (ya sea en un parmetro u otro), con el fin de dar la oportunidad al cuerpo de
adaptarse a ello y as ir mejorando sin estancarnos.
Una de las diferencias principales -que no la nica, claro est- entre una progresin para
principiantes y una para avanzados es que esta ltima intenta ser ms sostenible (ms lenta, ms
progresiva), debido a la mayor dificultad del sujeto para mejorar, pues cuanto ms nivel se alcanza
ms cuesta seguir mejorando.
Tambin, la progresiones para avanzados suelen variar mltiples parmetros simultneamente
(repes, series, cargas, etc), mientras que una progresin para principiantes puede llegar a
conformarse con variar solo una de ellas (por ejemplo, haciendo nicamente pequeos aumentos
de peso o solo sumando alguna repe extra cada entrenamiento).
EJEMPLOS DE PROGRESIONES
Muchas rutinas de entrenamiento proponen su propia progresin, mientras que otras no establecen
progresiones para realizar en dicha rutina. Para esos casos es conveniente entender todo esto que
hemos hablado sobre las progresiones. Por ello, vayamos con ejemplos prcticos para ver algunas
posibilidades y aclarar lo explicado anteriormente:
*Nota: En los siguientes ejemplos se aplican cierto nmero de repeticiones, series, %de 1RM, etc,
de forma ilustrativa, pero puede modificarse por otros distintos obviamente.
Similar a la anterior, pero en vez de agrupar las repeticiones en series ms largas, lo que se hace
es agrupar las repeticiones de una misma serie en cluster ms largos.
Imaginemos una serie de 12 repeticiones en clusters de 2 repes (esquematizado 2-2-2-2-2-2)
-Semana 1: 2-2-2-2-2-2.
-Semana 2: 3-2-2-2-2-1.
-Semana 3: 3-3-2-2-2.
-Semana 4: 3-3-3-2-1.
-Semana 5: 3-3-3-3.
-Etc.
PROGRESIN ONDULANTE
-Semana 1: 70-75% entre 10-12 repes.
-Semana 2: 80-90% entre 4-6 repes.
-Semana 3: 75-80% entre 6-8 repes.
-Semana 4: 90-100% entre 1-4 repes.
-Repetir con un pequeo aumento de peso.
-Semana 2:
Entrenamiento 1: 70% x 2, 75% x 2, 80% 64.
Entrenamiento 2: 70% x 2, 75% x 2, 80% 62.
Entrenamiento 3: 70% x 2, 75% x 2, 80% 65.
-Semana 3:
Entrenamiento 1: 70% x 2, 75% x 2, 80% 62.
Entrenamiento 2: 70% x 2, 75% x 2, 80% 66.
Entrenamiento 3: 70% x 2, 75% x 2, 80% 62.
-Semana 4:
Entrenamiento 1: 70% x 2, 75% x 2, 85% 55.
Entrenamiento 2: 70% x 2, 75% x 2, 80% 62.
Entrenamiento 3: 70% x 2, 75% x 2, 90% 44.
-Semana 5:
Entrenamiento 1: 70% x 2, 75% x 2, 80% 62.
Entrenamiento 2: 70% x 2, 75% x 2, 95% 33.
Entrenamiento 3: 70% x 2, 75% x 2, 80% 62.
-Semana 6:
Entrenamiento 1: 70% x 2, 75% x 2, 100% 22.
Entrenamiento 2: 70% x 2, 75% x 2, 80% 62.
Entrenamiento 3: 70% x 2, 75% x 2, 105% 21.
stas han sido unas muestras de cmo podemos organizar la progresin de un entrenamiento,
aunque obviamente existen muchas otras formas aparte de las que se exponen teniendo en cuenta
todos los parmetros existentes y posibles combinaciones.
Saber qu progresin seguir puede ser complicado si somos principiantes o si no tenemos ciertas
ideas claras. Lo mejor en esos casos es realizar rutinas que tengan establecidas sus propias
progresiones (que en muchos casos tienen muy buen criterio y no por hacerlas nosotros mismos
seran mejores). As iremos progresando con mayor seguridad y a la vez podemos ir analizando los
pros y contras de cada una, para en un futuro, ser capaces de organizarnos nosotros mismos las
progresiones como creamos convenientes.
LA FRUTA ES SALUDABLE?
Tengo una pregunta para ti: Comer fruta es saludable o no?.
Seguramente ests pensando, que esa pregunta pareciera de un nio de preescolar.
Todos sabemos que es saludable no? Es natural porque viene del suelo o cae de los rboles. Por
lo tanto, los hombres del paleoltico tambin lo consumieron y eso quiere decir que es saludable,
punto.
Pero, qu pasa con el azcar que contiene la fruta? Por qu hay personas que estn a favor de
su consumo y personas que estn en contra?.
Existe mucha confusin en torno a este tema, por eso, si quieres mantener hbitos de alimentacin
saludables es importante que no te pierdas esto.
En una alimentacin saludable, siempre ser mejor que esa glucosa que necesitamos provenga de
frutas y no de alimentos procesados o azucares simples.
Es posible tener adiccin al azcar mucho ms fcil de lo que piensas, por lo que tenemos que ser
cuidadosos, con nuestra tendencia a buscar ms y ms (3).
Esto pasa, porque nuestro cerebro se estimula, al ingerir cantidades variables de azcar y tambin
cuando solo se piensa en azcar. Por eso, es frecuente que se experimenten una serie de
sntomas, cuando se elimina de la alimentacin.
De hecho, hubo un estudio con ratas adictas a la cocana y ratas adictas al azcar, curiosamente,
tenan los mismos receptores del cerebro estimulados (4).
Como puedes imaginarte, la fruta tambin puede golpear ese centro de placer en el cerebro.
Por otra parte, he hablado con un buen nmero de pacientes que haban fracasado en su prdida
de peso porque, sin darse cuenta, estaban comiendo ms de 1000 caloras cada da solo de la
fruta!.
A pesar de que las frutas son un alimento natural, estas SI aportan caloras.
Segunda conclusin: Las frutas contienen azcar, lo cual tambin aporta caloras en la dieta. Por lo
tanto, hay que comer fruta consciente de las porciones. No olvides descargar gratis tu tabla con las
porciones adecuadas de frutas.
La fruta es saludable, pero a m me gusta ms el zumo. Por lo tanto. el zumo de fruta natural debe
ser saludable verdad?.
El zumo de fruta tambin podra ser llamada agua de azcar. Es esta la razn de por qu una
persona con diabetes puede comer una naranja pero no se aconseja que tome un vaso de jugo de
naranja.
Por qu? Porque para tener un vaso de 200 ml se necesita mucho ms que solo una naranja. Es
como si comieras ms de 3 naranjas en 5 minutos (que es el tiempo que te lleva acabarte el zumo).
Entra a tu cuerpo demasiada cantidad de azcar en muy poco tiempo.
A pesar de que lo recomiendan algunas guas alimentarias (1), si hacemos cuentas del contenido
de azcar en los zumos naturales, podemos ver que la recomendacin de su consumo no es del
todo adecuada.
Aqu tengo los gramos de azcar de diversas frutas:
Zumo de naranja 21 g de azcar
Zumo de manzana 28 g de azcar
Zumo de arndano 37g de azcar
Antes de empezar con el artculo, quera dejar claro que toda la informacin est obtenida del libro
The protein book de Lyle Mcdonald. Lo que har, consistir en poner al alcance de todos vosotros
la informacin del libro de forma resumida y, sobretodo, en espaol en varios artculos. As que, si
queris la informacin al completo, la tenis toda en su libro.
Las protenas, a veces, se diferencian entre protenas completas e incompletas. Este trmino se
refiere a que cuando falta uno o ms AA se considera incompleta y cuando los tiene todos
completa. Esto es muy simplista e incorrecto, a excepcin del colgeno o soja. Con todo esto, no
quiero decir que es lo mismo una protena que la otra, su perfil de AA tiene gran relevancia en lo
bien o mal que sta podr ser usada por el cuerpo. Lo que si estara bien decir es que hay
protenas que tienen un aminocido limitante (con muy poca cantidad) pero esto se podra
solucionar combinando distintos tipos de protena formando as una protena completa.
En caso que se ingirieran cantidades excesivas de protenas, estos aminocidos extras seran
oxidados en el hgado. Los AAs que queden tras pasar por el estmago, hgado e intestino, pasan
a la que nombramos como la piscina gratuita donde no se diferencia de qu alimento proviene
cada aminocido. Esta piscina es usada como pequea reserva de aminocidos para ser usados
en los momentos que sea necesario.
Hablando del tema de digestibilidad de la protena, depende de la fuente. Las que mejor se
digieren son las que proceden de carnes, huevos, pescados y suplementos proteicos; y las
protenas vegetales las que menos. Por esta razn, los vegetarianos deberan, en ciertas
circunstancias, ingerir un poco ms de protena.
En cuanto a la rapidez en que se digieren, la protena en forma lquida se absorbe ms rpido que
en forma slida ya que es ms fcil romper las cadenas de aminocidos. Se cree que el hidrolizado
es ms rpido en tema de digestin que su forma en concentrado/aislado, esto es cierto en
determinadas circunstancias ya que influye si se ha hecho en anterioridad otra comida, por
ejemplo. Igualmente, la forma hidrolizada es unos 5/10min ms rpido y produce un pico de
aminocidos en sangre un poco ms grande, aunque no relevante. Por esta razn, no la veo
necesaria ya que si tan importante es la velocidad, te la podras tomar estos 5-10min antes y
conseguir el pico de aminocidos en sangre al mismo tiempo (ahorrndote dinero de tu bolsillo).
Aparte, tambin hay los aminocidos en forma libre (un nico aminocido) y estos son los que ms
rpidamente se digieren, pero tambin los que produce una cada de aminocidos en sangre ms
rpida.
Os dejo aqu un artculo escrito por mi compaero scar Gil en el cual habla de todo con mucha
ms extensin:
http://powerexplosive.com/facility/proteinas-nutricion-desde-la-base/
Respecto al tema sobre protenas rpidas y lentas, la protena whey tiene un pico de aminocidos
en sangre a la hora y vuelve a su estado normal en 4h (es lo que se conoce como periodo
refractario). En cambio, la casena tiene el pico a la hora. pero ste es menos brusco haciendo que
su periodo refractario sea de 7h. La diferencia entre ambas protenas (aparte del periodo refractario
y pico de aminocidos) es que la whey protein estimula la sntesis proteica sin tener efecto en la
degradacin proteica, en cambio, la casena tiene el efecto contrario aunque tiene un balance de
leucina superior. Por esto motivo, una combinacin de ambas tendra el mayor impacto posible en
los almacenes de protenas del cuerpo, aunque haber hecho comidas previamente hara que tal
vez no hubieran diferencias significativas entre ambas. Aun as, este tema lo desarrollar en
prximos artculos ampliamente. Brevemente puedo decir que, protenas de rpida absorcin son
buena opcin pre e intra entreno, mientras que las lentas o una combinacin de ambas seran
mejores tras el entrenamiento.
Hay un mito muy extendido que es el de la cantidad mxima de protena por comida. Se ha
demostrado que el cuerpo utiliza una cantidad ptima para estimular la sntesis proteica que est
sobre los 30g de protena. Aun as, ingerir ms cantidad no sera una tontera ya que hay otras
funciones necesarias que cubrir, aparte de la MPS.
Anteriormente, he hablado de la degradacin proteica y sntesis proteica pero sin explicarlo, as
que vamos a ello. Continuamente en nuestro cuerpo se produce sntesis y degradacin proteica. Si
la sntesis es mayor que la degradacin, la cantidad de protena en el cuerpo aumenta, y si sntesis
es menor, decrece. El proceso de sntesis proteica necesita AAs de la piscina para sintetizar
protena, en cambio, la degradacin libera AAs a la piscina. Estos dos sucesos son controlados por
mecanismos distintos aunque estn muy relacionados. Estos dos procesos son controlados por
una gran variedad de hormonas, como son la insulina, cortisol, hormona del crecimiento,
testosterona y tambin son afectados por el ENTRENAMIENTO. En cuanto a la sntesis proteica,
sta se ve afectada principalmente por el perfil de AAs (principalmente de los BCAAs,
concretamente la leucina)) de la comida ingerida y no es necesaria una gran cantidad de insulina
para maximizar el proceso aunque cabe resaltar que la protena es muy insulinotropica (eleva
mucho la insulina). En cambio, la degradacin proteica para reducirla es mejor una combinacin de
AAs junto con un incremento de insulina (por esa razn comer CH tambin reduce la degradacin
proteica).
Nuestro compaero Ricardo, tambin nos habla sobre la sntesis proteica en este artculo. Os
gustar.
http://powerexplosive.com/facility/la-ventana-anabolica/
Con todo esto, podramos pensar que podramos activar la sntesis proteica todo el da y as ganar
todo el msculo que queramos, pero esto no es as. Al ingerir ms protena el cuerpo tambin oxida
ms protena reduciendo as el balance, y aqu influye el entrenamiento tambin ya que, ste
ayuda a almacenar ms protena si es acompaado de una buena dieta provocando as un
incremento de masa muscular.
En cuanto al entrenamiento, hay que diferenciar entre entrenamiento de fuerza y de resistencia. El
entrenamiento de fuerza tiene un efecto anablico y un entrenamiento adecuado tiene como
consecuencia una adaptacin. En cambio el de resistencia, tiene un efecto en las enzimas y
mitocondria (procesos energticos) y no es anablico como el de fuerza, pudiendo causar una
prdida de msculo debido a la oxidacin de AAs (principalmente leucina) pero esto puede ser
revertido con una buena nutricin y entrenamiento.
RECOMPOSICIN CORPORAL
Esto es lo que se conoce como ganar masa muscular y perder grasa al mismo tiempo. Mantienes
un peso ms o menos estable pero tu composicin corporal cambia. Ganas % de masa muscular
magra y bajas % de grasa corporal. Tcnicamente se puede hacer una recomposicin al revs,
pero no veo a nadie que quiera mantener el peso bajando masa muscular y subiendo lorzas.
La pega de esto es que hay un problema de base, y es que ambos procesos necesitan
requerimientos diferentes.
Para ganar masa muscular debes estar en un supervit calrico (comer ms caloras que gastas) y
para perder grasa debes estar en un dficit calrico (comer menos caloras de las que gastas).
Adems, ambos procesos requieren de ambientes hormonales distintos.
Cuando estamos a dieta nuestro cortisol aumenta, las catecolaminas aumentan, la HGH aumenta y
la ghrelina aumenta; mientras que cuando estamos en supervit los niveles de esas hormonas
bajan y suben otras que estaban disminuidas, como la testosterona, la insulina, IGF-1, la leptina,
etc
1) NIVELES BAJOS DE MIOSTATINA: Es una hormona que regula la cantidad de masa muscular
que puedes tener. A menor cantidad de miostatina, mayor masa muscular podrs tener. A eso le
sigue una mayor tasa metablica basal (con lo que quemarn ms caloras por el hecho de
estar), tendrn mayor cantidad de hormonas anablicas, por lo que podrn perder grasa ms
fcilmente y ganar/retener msculo sin despeinarse, etc
2) UNA BUENA PARTICIN DE CALORAS: Esto explicado de un modo sencillo significa dnde
van a parar las caloras que consumimos. Idealmente el 100% de caloras que consumimos
estaran destinados a la construccin de masa muscular, mientras que toda la energa que
requerimos en el da a da saldra de las reservas de grasa.
Pero las cosas no funcionan as y cuando ganamos masa muscular suele venir acompaada de
grasa y cuando definimos nos solemos llevar msculo en el proceso.
Por el contrario, la gente con una particin de caloras ptima se acercan a ese ideal, por lo que
podrn obtener mucha energa de sus reservas y casi todo lo que coman ir a parar a su masa
muscular, de manera que ganarn masa muscular libre de grasa con gran facilidad.
A pesar de eso hay que decir que, como veremos ms adelante, llegado un nivel suficientemente
avanzado ni estos lo van a tener fcil y se les va a acabar el chollo.
ENTONCES
Si no estoy en esos 4 grupos anteriores no puedo lograr una recomposicin corporal?.
Mentalzate de que, en principio, no. Y lo mejor que se puede hacer es aceptarlo, pasar pgina y
enfocarse en un objetivo concreto, ya sea perder grasa o ganar masa muscular.
La realidad es que una vez se llega a un estado avanzado de entrenamiento las cosas no son tan
bonitas y el cuerpo no puede hacer ambas cosas a la vez (al menos no a un ritmo apreciable y que
sea prctico). Y es que la situacin que describa anteriormente ya no ocurre.
Las clulas grasas ya no son tan resistentes a la insulina. Ahora, de hecho, probablemente sean
bastante sensibles a ella y a lo que se resisten es a vaciarse, irnicamente. Y adems, el tejido
muscular ya no acepta tantos nutrientes y la sntesis proteica disminuye conforme pasa el tiempo,
por lo que perder grasa se hace ms complicado y ganar msculo tambin.
La mayora de personas que pretendan hacer una recomposicin cuando llevan tiempo entrenando
van a caer en uno de estos dos grupos:
1) Los que quieren hacer mucho y al final no logran nada. Algo que se ve muy a menudo por
desgracia.
2) Los que siguen protocolos innecesariamente complejos para obtener resultados, pero poco
satisfactorios para las expectativas que tenan puestas.
Hay protocolos como la Ultimate Diet 2.0 de Lyle McDonald que tienen todos los elementos
necesarios, tanto de entrenamiento como de nutricin, para poder hacer, en teora, recomposicin
corporal. Pero suelen ser bastante complejos y demandantes por lo que hay que pensar si vale la
pena enfrascarse en algo as.
Son protocolos muy sinrgicos y acumulativos en los que si la las en una de sus fases o no las
cumples al dedillo ya no sirven para nada. E incluso siguindolos perfectamente, en personas
avanzadas lo ms seguro es que logren retener el 100% de masa muscular y perder grasa
corporal. Ojo, que est muy bien pero que no es una recomposicin como tal.
Es por esa razn que los protocolos de recomposicin que nicamente se basan en ciclado de
caloras suelen tener resultados muy pobres, ya que no slo hay que centrarse en las caloras, sino
que el entrenamiento tambin debe ser determinado para cada fase, as como los macros , el
entrenamiento cardiovascular , etc
Lo que est claro es que si haces recomposicin mediante mil tejemanejes tienes que tener una
cosa en mente: Ganars menos msculo que si hicieras una etapa de volumen y perders menos
grasa que haciendo una etapa de definicin.
Eso hay que tenerlo muy en cuenta para que luego no te lleves un chasco.
MI CONSEJO PERSONAL
Si no entras dentro de los 4 casos antes mencionados yo sinceramente no te recomendara que te
plantearas una recomposicin, porque lo ms seguro es que no logres ganar masa muscular ni
perder grasa si no haces las cosas muy bien hechas y si lo haces probablemente te decepcione lo
lento que va todo.
En el caso de lleves tiempo entrenando te recomiendo que, primero, te centres en un objetivo
nicamente. Cuanto ms especficosea ese objetivo ms probabilidades tienes de lograrlo.
Tambin es importante centrarse en minimizar los efectos colaterales, por lo que si queremos
ganar masa muscular intentaremos minimizar la ganancia de grasa y si queremos definir,
intentaremos retener la mxima cantidad de msculo posible.
Pero bueno, eso es una obviedad, ms que otra cosa. Y lo desarrollar ms en otro artculo.
Pero el Omega 6, no era bueno? No es bueno tener un ratio tan elevado de estos cidos grasos,
ya que si el ratio de omega 6 es mayor que de omega 3 se favorecer la expresin de stos con
todas las consecuencias inflamatorias que traen:
Formacin de cogulos.
Disminuyen el dolor.
ESTUDIO:
Un ratio menor de Omega 6 respecto de Omega 3 podra disminuir la progresin del cncer de
prstatahttp://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23659447
Efectos de alterar el ratio dietario de Omega3-Omega6 en el cncer de prstata en la composicin
de
la
membrana,
cicloxigenasa-2
y
prostaglandina
E-2
(medidores
de
la
inflamacin) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16899616
Artculo sobre lpidos y grasas de Jose Kenji, nos ayudar a entender mejor este artculo y a
completar nuestro conocimiento sobre los Omega-3 y el papel que desempean en el cuerpo:
http://powerexplosive.com/facility/lipidos-grasas-impacto-en-la-perdida-de-peso-salud-deporte-ysociedad/
3.- Disminucin de la inflamacin en el deportista. Es algo fundamental en la recuperacin de
lesiones, en la prevencin tanto del sobreentrenamiento como de lesiones y en el aumento del
rendimiento deportivo.
El efecto de la suplementacin con Omega-3 en la respuesta inflamatoria al ejercicio de fuerza
excntricohttp://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24150614
4.- El 60% de la retina humana est compuesta por DHA (Omega-3). En muchsimos deportes es
muy importante la destreza visual y una disminucin de la capacidad visual del deportista podra
derivar en una disminucin de su rendimiento.
cidos rasos poliinsaturados Omega-3 preservan la funcin de la retina en ratones diabticos tipo2http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23448719
El papel de los cidos grasos de cadena larga Omega-3 en la salud y enfermedad de la
retina http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15555528
SUPLEMENTACIN
Cmo ya hemos visto, la suplementacin con Omega-3 deber ser una de las prioridades en la
dieta, ya que es casi imposible (por no decir imposible) llegar a una cantidad adecuada de estos
cidos grasos mediante la ingesta de alimentos ricos en Omega-3. Hay que tener en cuenta que
hoy en da la mayora de pescados y alimentos ricos en Omega-3 no tienen la composicin que
tenan hace miles de aos.
Me gustara comentar que ahora han puesto de moda los suplementos de omega 3-6-9. Para
qu? Si solo nos falta el 3, el 9 ya lo sintetizamos nosotros y el 6 est en abundancia en la dieta
actual. Lgicamente alguien que desconoce estos datos dir:
Oh, Omega 3-6-9 por el precio del 3, me llevo los 3!
Pero esto no es as amiguetes, como dice David: Ms no es mejor, mejor es mejor
Respecto al porcentaje EPA Y DHA, lo mnimo sera tomar 1gr entre ambos cidos grasos para la
SALUD CEREBRAL.
A la hora de elegir Omega-3 buscar:
1.- RECIPIENTE OPACO.
2.- 1000MG DHA.
Segn la ideologa IIFYM, esta persona, mientras cumpla estrictamente este nmero de
macronutrientes, podra comer los alimentos que quisiese. S, estamos hablando de que si en un
da le faltan 1500kcal por meter, stas se podran rellenar, por ejemplo, con una pizza y un refresco
azucarado.
Eso s, hay que calcular todo milimtricamente para llevar a cabo lo mejor posible el aumento o el
descenso de peso.
ingesta excesiva de carbohidratos simples, de alta palatabilidad y refinados est relacionado con
mayor ingesta de comida a lo largo del da).
Ahora bien, quiero dejar claro que el IIFYM del que soy partidario es el que se aaden alimentos
poco procesados y, al fin y al cabo, sanos. Por ejemplo:
Echar salsas caseras (tipo sofritos de verduras) a arroces, pastas o carnes.
Consumo de lcteos.
Bocadillos con ingredientes de calidad: lomo, jamn, queso
Algn que otro zumo natural
Los mismos practicantes del IIFYM estn hartos de que se les relacione su metodologa con la
simple comida basura. Es decir, IIFYM no es alimentarte a base de donuts y doritos.
Si quieres echar alguna salsa a tu pollo, se la echas. Si quieres sustituir los hidratos del arroz por
los hidratos del pan, lo haces. Es un hbito que para nada lo veo perjudicial.
Esto, para m, es un IIFYM correcto.
Tambin hay practicantes del IIFYM extremo. Es sano alimentarse a base de refrescos (ms
informacin sobre los refrescos), patatas fritas de paquete o cerveza aunque estn en tus
macronutrientes diarios? Obviamente, no. Y ah quera llegar. Si tu metabolismo te lo permite,
puedes aadir un helado, pero no puedes pretender que sean la base de tu alimentacin diaria. Y
s, muchos IIFYMeros adoptan tales posturas.
Puede que tu gentica te permita tener un buen look fsico comiendo 5 pizzas semanales y 10
helados, pero tu salud, no. Y eso es innegable.
CONCLUSIN:
IIFYM sano, s. IIFYM descontrolado, no. Y menos si tu metabolismo es lento como un caracol.
Pasamos a la tpica alimentacin culturista.
Con el paso de los aos, no podemos negar que el concepto culturismo ha decado en casi todos
los gimnasios de nuestras ciudades. Actualmente, deportes relacionados con la musculacin como
el crossfit o el fitness se practican muchsimo ms que el culturismo de toda la vida. La
alimentacin no es una excepcin. Mucha gente que practica crossfit se ha pasado a la paleodieta
como forma de vida (ms sobre la Paleodieta en este artculo de mi compaero Vctor), y al IIFYM.
El porqu es sencillo: la ciencia avanza, y muchos ectomorfos y mesomorfos han podido
experimentar en sus cuerpos que no por comer arroz y pollo van a estar ms fuertes que comiendo
pan y cerdo.
Funciona la tpica dieta culturista a base de arroz, pollo, avena, claras de huevo y verduras?
Bueno, s y no.
S, porque:
Son alimentos poco procesados y sanos que contienen altos niveles de protena de calidad y
buenas fuentes de carbohidratos. Es decir, tienen que funcionar s o s en la hipertrofia muscular.
Dan energa y suficiente protena para la regeneracin muscular.
No, porque:
En apartados anteriores dije algo muy curioso, y es que en las tpicas dietas culturistas no se
suelen contar las caloras diarias ni sus macronutrientes, pero sin embargo, s se cuentan los
gramos de cada alimento a ingerir. Por ejemplo, medidas muy tpicas son los 100 gramos de avena
en el desayuno, los 250 gramos de pollo en el almuerzo o los 30 gramos de nueces. Ni ms ni
menos, pero para qu sirve tanto nmero si luego no hay un conteo total?.
Al no haber conteo calrico, las etapas de volumen suelen ser muy excesivas en cuanto a
caloras y gramos de protena. Cuando conteas los macronutrientes y caloras, te das cuenta que la
dieta ha sido puesta a ojo, sin tener en cuenta ni peso, edad, biotipo ni actividad fsica. Se abusa
muchsimo de la protena, llegando mnimo a los 3 gramos por kilogramo de peso , una cifra
inservible en atletas naturales. Y las caloras dan supervits calricos de +1000kcal o incluso ms,
es decir, que si has ganado peso en 1 mes haciendo una dieta de este tipo, no creas que has
ganado solo msculo porque casi todo ser grasa corporal y agua.
El arroz es una buena fuente de carbohidratos? S. Es mgica? No, en absoluto, por comer
arroz no vas a estar ms fuerte que por comer las mismas kcal y carbohidratos de pan de calidad.
Lo mismo ocurre con la avena, el pollo o la pia.
En dietas culturistas, los alimentos van y vienen por modas. Desde hace unos aos, la pia se ha
convertido en un alimento esencial para el culturismo. El sentido de comer pia en cantidades
industriales es por su accin diurtica y por su enzima denominada bromelina, que absorbe mejor
las protenas. Pero de verdad pensis que dos rodajas de pia enlatada sern suficientes para
que la bromelina haga verdadero efecto y que la diuresis sea notoria?.
Cosas incomprensibles en el mundillo.
Como tambin, el consumo de huevos enteros se vio mermado por pensar que la yema de huevo
engorda (todo sobre el huevo en este artculo), y ahora se comen mucho ms, incluso se est
dejando de lado a la clara de huevo por s sola.
CONCLUSIN:
Las dietas culturistas funcionan porque existe un supervit calrico y una ingesta altsima de
protenas. Sus puntos negativos son el exceso y las obsesiones por moda de cualquier alimento.
Segn mi modo de ver, la alimentacin perfecta para producir hipertrofia muscular de la forma ms
sana posible, sera:
Comer alimentos sanos y poco procesados: carnes, pescados, mariscos, legumbres, arroces
integrales, pastas integrales, pan integral, frutas, verduras, frutos secos.
Llevar un conteo calrico y de macronutrientes para ajustar la dieta de la mejor manera posible a
nuestras necesidades.
Si quieres echar un sofrito casero de verduras y aceite de oliva a tus carnes, chalo! No vas a
tapar ni vas a dejar de ser culturista por ello.
Llevar un control de cada comida lo ms riguroso posible. Cosas as me gustan de la dieta
culturista, y es que desde que nos levantemos, sepamos ms o menos qu comer a lo largo del
da.
Aunque tengas un metabolismo acelerado y puedas permitirte comer comida basura, no debes
abusar de este tipo de alimentos para prevenir enfermedades cardiovasculares, diabetes o ictus.
Conteo proteico de 2-25g/kg de peso.
Al final es lo de siempre: el abuso o el exceso siempre es perjudicial. No puedes decir que eres el
ms sano por comer pollo, claras y avena, cuando tu conteo final de protenas es superior a 3g/kg
de peso siendo natural, ni tampoco puedes decir que eres el ms sano excedindote de la bollera
y de las patatas fritas aunque estn dentro de tus macronutrientes diarios.
Hace unas semanas Powerexplosive hizo un completo video sobre la creatina. Con este artculo
quiero reforzar esas ideas y contribuir a entender que la creatina es saludable.
No sera exagerado decir que la creatina, como suplemento y/o sustancia, est ms demonizada y
temida que la propia marihuana por una gran parte de la sociedad. No pretendo exagerar. S, se
dice que la marihuana no puede ser mala porque es una planta, pero sin embargo, se dice que la
creatina es mala porque es qumica y es perjudicial para la salud. Es as de real y as de duro.
Desgraciadamente, el mundo de la musculacin est mal visto en muchas de sus vertientes, gran
parte de culpa lo tienen los muchos suplementos deportivos que nos venden.
Entiendo que las personas ajenas al mundillo del gimnasio crean que esos suplementos de
colorines sean de todo menos sanos. Yo antes tambin pensaba lo mismo. Un bote de pintura de
4kg de color rojo con cientos de frases con letras galcticas que te cobran 60 por l es normal
pensar que no es sano. Pero dentro de la suplementacin, la creatina se lleva la palma. No s si
ser por su nombre terminado en -ina, lo que s es que an muchas personas que llevan aos
entrenando, piensan que la creatina es pura qumica y que daa la salud.
Voy a mostrarle alguna de la evidencia cientfica que hay sobre la creatina, adems de su
composicin biolgica. Le ruego que antes de seguir opinando que la creatina puede causarle
enfermedades, lea el artculo entero.
COMPOSICIN BIOLGICA
Sabe qu es un aminocido? Son las molculas de las que estn compuestas las protenas. En
total existen 20 aminocidos diferentes. Se dividen en esenciales y no esenciales. Los esenciales
(10) son los aminocidos que hay que ingerir s o s desde la alimentacin, puesto que nuestro
organismo no los fabrica. Los no esenciales (10) los sintetiza nuestro propio organismo, aunque
tambin se encuentran en la comida.
La creatina es un compuesto formado por tres aminocidos: glicina (aminocido no esencial),
arginina (aminocido semi esencial) y metionina (aminocido esencial). Para sintetizarlos, nuestro
organismo emplea las enzimas glicina amidinotransferasa, metiltransferasa guanidinoacetato y
metionina adenosiltransferasa L-arginina.
Como puede comprobar, la creatina no es qumica de laboratorio. Parece asombroso que hoy da
haya profesionales sanitarios advirtiendo al paciente que la creatina es peligrosa.
La creatina se encuentra en alimentos como la carne o el pescado. Aproximadamente, por cada
kilogramo de carne, hay 5 gramos de creatina. Sorprendido, verdad? Ms sorprendido se quedar
cuando le diga que la creatina se produce en nuestro cuerpo, en una cantidad de
aproximadamente 1 gramo diario. La creatina regenera ATP (adenosn trifosfato) en la mitocondria
y as proporciona energa a las clulas musculares. La sntesis de creatina se produce en el
hgado, los riones, y, en menor medida, en el pncreas. Sobre el 90% de los organismos de
reserva de creatina se encuentra en el msculo esqueltico y el 10% restante se distribuye en el
cerebro, hgado, riones y testculos. Un joven adulto de 75kg podr contener unos 130 gramos de
creatina en su cuerpo.
Pero no era pura qumica?
EFECTIVIDAD
Antes hablaba sobre los suplementos deportivos. Que si protenas de suero, glutaminas,
aminocidos ramificados, gainers pocos suplementos se notan. Para la mxima hipertrofia
muscular, es necesario un correcto estmulo proporcionado por un buen entrenamiento y una
correcta alimentacin alta en protenas, y los suplementos hacen mucho en una preparacin?
Depende. Curioso que muchas de las personas que se dejan el sueldo en todo tipo de
suplementos, ni entrenan bien, ni comen como es debido. O sea, que no. Si llevas una planificacin
correcta, el uso de suplementos puede beneficiarte en tu meta para conseguir masa muscular de
calidad. Pero qu suplementos? No voy mucho ms que a lo que realmente est demostrado
cientficamente que funciona: protena de suero (protena de alto valor biolgico con todos los
aminocidos esenciales), BCAAs (aminocidos ramificados con especial atencin al aminocido
leucina, que activa la va anablica, la enzima mTOR) y creatina monohidrato.
S, la creatina se nota. Pero ojo, es un suplemento, que nadie piense que te va a poner fuerte.
Tiene efectos beneficiosos en la fuerza, rendimiento y en la masa muscular. Y es barata. No se
puede pedir mucho ms.
Existe el mito de que la creatina monohidrato engorda y te hincha. Esto tiene una explicacin
fisiolgica, y es que la creatina funciona por acumulacin en las clulas musculares. Retiene agua
intracelular, por lo que vas a aumentar un poco tu peso mientras ests suplementndote con ella,
pero no es un peso de masa grasa, sino de agua. Una vez la dejes, volvers a tu peso normal. Que
Aumenta
la
masa
muscular
y
la
fuerza
mxima
(2012
y
2013): http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23053133http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2174401
1
La suplementacin con creatina es ms efectiva post-entreno que pre-entreno. Aumenta la masa
muscular y la fuerza sin grasa (2013): http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3750511/
Ms resistencia, ms masa y fuerza sin grasa en culturistas. Mejor post-entreno que preentreno (2013):http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23919405
Mejora
muscular
en
entrenamientos
(2011): http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21512399
Hay
mejora
en
la
potencia
(2012): http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21921817
media
de
en
resistencia
30
segundos
Mejora
el
rendimiento
(2009): http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19706374
anaerbico
en
nadadores
SALUD
La creatina monohidrato no solo es efectiva y barata, sino que tambin est relacionada con mejor
salud. Pero antes de publicar la evidencia cientfica que existe relacionndola con mayor salud, me
gustara publicar la evidencia cientfica que hay publicada y que asegura que la creatina no es
perjudicial. Muy importante lo que leeris a continuacin, porque ms de un gur que relaciona la
creatina con problemas en el rin, se va a quedar sorprendido.
La creatina es segura a largo plazo para los riones an con dieta hiperproteica
(2013):http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23680457
La
suplementacin
creatina
no
tiene
daos
renales
(1998): http://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736%2805%2977836-3/fulltext
La creatina no produce efectos negativos a largo plazo en riones ni en hgado
(2002):http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12500988
La suplementacin con creatina a largo plazo no da lugar a efectos adversos en la salud
(2001):http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11224803
La creatina no afecta a la funcin renal
(2011): http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20976468
en
pacientes
diabticos
tipo
II
Aumento
de
memoria
en
vegetarianos
veganos: http://journals.cambridge.org/action/displayAbstract?fromPage=online&aid=8207518
Mejora
de
memoria
e
inteligencia
vegetarianos: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1691485/
Mejora
el
rendimiento
del
cerebro:
memoria: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14561278
-Mejora la calidad de vida en mujeres
rodilla: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21311365
ms
en
pacientes
inteligencia
postmenopusicas
con
ms
artrosis
de
Reduccin
de
la
fatiga
mental
tras
matemticos: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11985880
tareas
de
clculos
PROTOCOLO
Llegamos al ltimo punto del artculo. Antes de adentrarnos en el protocolo de suplementacin, me
gustara recalcar que siempre compris creatina monohidrato, y si puede ser, que contenga el sello
Creapure (te proporciona una calidad cien por cien). Casi todos los estudios hechos en la creatina
han sido experimentados con creatina monohidrato, y no con todas las variedades que hay ahora
sobre el mercado. Aqu os muestro dos estudios que demuestran que la creatina Kre-Alkalyn, una
novedosa creatina que se comercializa ahora, no es mejor que la monohidrato:
(I): http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3500725/
(II): http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22971354
As que les recomiendo que no malgasten su dinero en otros tipos de creatina. No son seguras, y
son ms caras.
Hay mucha polmica con el sistema de tomas. Unos dicen que es mejor ingerirla antes de entrenar
para dar energa (la creatina no funciona as), otros dicen que es mejor durante el entrenamiento,
otros que despus de entrenar, y otros que en la comida que quieras.
La realidad es que an no hay evidencia cientfica concisa sobre cul es el mejor protocolo, pero s
hay evidencia para descartar algunas opciones. La mayora de los estudios concuerdan en que lo
mejor es ingerirla despus de entrenar en deportes de musculacin. Para deportes de resistencia,
en el desayuno, junto con beta-alanina para aumentar los depsitos de carnosina. Tambin es una
opcin meterla durante el entrenamiento con alguna bebida azucarada de electrolitos y BCAAs.
Tomarla pre-entreno no tiene ninguna validez, puesto que la creatina funciona por acumulacin en
las clulas musculares, no te va a proporcionar un punch antes del entreno.
Cul es la cantidad recomendada? Probablemente 01g/kg es lo ms idneo, pero depende
muchsimo de la persona.
Antiguamente se ingera 20 gramos de creatina en la primera semana, y luego se reduca a 5
gramos diarios. Lo que se conoce como la fase de carga y la fase de mantenimiento. Muchos
estudios evidenciaron que no haca falta realizar la fase de carga, pero siempre es un mtodo
vlido si quieres conseguir los efectos de la creatina cuanto antes, ya que sta funciona por
acumulacin. Si ingieres 5 gramos diarios sin llevar a cabo la fase de carga, vas a tardar ms en
notar sus efectos. A gusto del consumidor.
El tema de con qu ingerirla es otra cuestin nada clara. Se dice que la creatina solo se inserta en
las clulas con un pico de insulina, de ah que se tome con carbohidratos de alto ndice glucmico.
Pero estn saliendo grficos y estudios que desmienten la teora del pico de insulina, y que no
hace falta ste para que la creatina se inserte en las clulas musculares.
Por ahora aconsejo que se ingiera con algn carbohidrato de alto IG hasta que no se evidencie al
mximo lo contrario.
Se recomienda beber ms agua de lo normal mientras ests suplementndote con creatina, puesto
que provoca diuresis en el cuerpo. Aparte, nunca dejar de tomarla durante la semana. Los das de
no entrenamiento tambin es recomendable tomarla para que se acumule poco a poco en nuestro
cuerpo.
En resumen, este sera un protocolo ideal para la toma de creatina monohidrato en culturismo y
fuerza:
Das de entrenamiento
01 gramo/kg (en un adulto de 80kg, seran unos 8 gramos de creatina) de peso junto con algn
carbohidrato de alto IG o protena insulinognica (caso de la whey protein) despus de entrenar.
Si no notis mejora, subir la dosis poco a poco.
Beber ms agua de lo normal.
Conviene combinarla con beta-alanina, puesto que entre ellos producen sinergia y aumentan los
efectos de ambos.
Das de no entrenamiento
5 gramos en ayunas con algn carbohidrato de alto IG (zumos, por ejemplo).
Si la creatina es mala, deberamos de no comer carnes, pescados o huevos. Es el suplemento
deportivo ms estudiado de la historia, y es una gran opcin para todo tipo de deportes: es
efectiva, sana y barata. A qu esperas?.
FALLANDO UN LEVANTAMIENTO
Si en alguna ocasin no consigues levantar un peso determinado, resta un 5% para la siguiente
sesin y vuelta a la carga.
NUTRICIN
Este programa est especialmente indicado para mejorar la fuerza y la masa muscular. Es por esto
que dietas hipocalricas no darn este resultado, pero tampoco quiere decir que este programa no
sea efectivo en trminos de prdida de grasa. Por lo tanto, la dieta a seguir depender del objetivo.
Seguiremos el objetivo principal del programa para dejar claros los puntos nutricionales. Entonces,
lo ideal sera establecer una dieta normocalrica o ligeramente hipercalrica, lo necesario para no
taparnos de grasa, sntoma principal de que nos pasamos de caloras, moderada-alta en hidratos
de carbono (50-60%) y con una cantidad de protenas de 1.7-2 gramos por kilogramo de peso
corporal al da, siendo lo restante grasas, principalmente mono y poliinsaturadas.
Se realizarn unas 4-5 comidas al da, ms que suficiente para mantener la sntesis proteica
elevada.
El tema nutricional es bastante complejo y se tiene que individualizar mucho, por lo que no
profundizaremos ms. A partir de las pautas descritas, que cada uno personalice su dieta como
ms sea conveniente.
En el blog de powerexplosive.com hay muchsimos artculos sobre nutricin. Estos son solo
algunos ejemplos:
http://powerexplosive.com/la-fruta-es-saludable/
http://powerexplosive.com/proteinaconocela-en-profundidad/
http://powerexplosive.com/ganar-musculo-perder-grasa-vez/
http://powerexplosive.com/incluye-omega-3-tu-dietaes-orden/
http://powerexplosive.com/dieta-flexible-iifymdieta-culturistaganancias-salud/
SUPLEMENTOS
El nico suplemento que puede encasillarse como necesario es la creatina monohidrato, la ms
estudiada y efectiva. Tanto en la web como en el canal de YouTube Powerexplosive ya se ha
hablado de ella en:
http://powerexplosive.com/creatina-es-saludable/
En un segundo lugar podramos colocar la protena de suero, si los requerimientos proteicos no
llegaran a satisfacerse; omega 3, si la presencia de este cido graso en la dieta es escasa;
BCAAs, sobre todo si se hace algn entrenamiento en ayunas; y citrulina malato, que viene
perfecta para optimizar el rendimiento y la recuperacin en das con alto volumen de trabajo
anaerbico lctico.
Por ltimo, aadiramos para ocasiones puntuales algn estimulante, siendo el ms conocido y
usado la cafena.
Pues hasta aqu el programa. Espero que haya gustado, me he esmerado para que est lo ms
completo posible. Cualquier duda a los comentarios e intentamos resolverla.