Qu es Mxico Calidad Suprema?

Es una asociacin integrada por productores, empacadores y sus organizaciones con el fin de ayudar al
Gobierno Federal en el desarrollo y el fortalecimiento de la competitividad de los productos agrcolas
mexicanos a travs de la divulgacin, capacitacin, consultora, certificacin y promocin nacional e
internacional del Sello "Mxico Calidad Suprema.
El sello Mxico Calidad Suprema es propiedad de la Secretara de Economa y SAGARPA, ha sido
concebida bajo un Sistema de Certificacin que da credibilidad, transparencia y asegura el cumplimiento con
los requisitos de calidad, inocuidad y sanidad establecidos en un Pliego de Condiciones, que establece de
manera clara y confiable las caractersticas de los productos con base en Normas Oficiales Mexicanas
(NOM), Normas Mexicanas (NMX) y Normas Internacionales.
Organismos de Certificacin acreditados quienes a su vez deben de cumplir con un proceso de acreditacin
para cada estndar de Mxico Calidad Suprema ANEXO
Si un productor o empacador desea portar el Sello Mxico Calidad Suprema es necesario contar con Sistema
de Reduccin de Riesgos de Contaminacin del SENASICA(Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y
Calidad Agroalimentaria), as como un Sistema de Aseguramiento de Calidad que permita evidenciar el
cumplimiento sistemtico de los requisitos que establece el Pliego de Condiciones
Productos
Aguacate, Mango, Uva de Mesa, Limn Persa, Limn Mexicano, Pia, Manzana, Atn, Sanda, Pltano
Cavedish, Pltano Dominico, Ajo, Berenjena, Tomate, Pepino, Pimiento morrn, Brcoli, Coliflor, Esprrago,
Lechuga, apio, Chile Poblano, Serrano y jalapeo, Elote, nopal, Tuna Carne de bovino, carne de cerdo, miel,
tilapia, camarn, leche, aceite de crtamo, naranja, cebolln, y trucha arcoiris.
Productos Orgnicos? No, no existen an pliegos de condiciones aplicables para estos productos.
Costo Certificacin
Se requiere solicitar el servicio de auditora a los organismos, cada organismo de certificacin contempla
costos diferentes, lo cual es una ms de las virtudes del sello Mxico Calidad Suprema, ya que se promueve
la competencia entre organismos nacionales y extranjeros, lo cual permite obtener una reduccin en costos y
mejores servicios.
S, apoyamos hasta el 50% en el costo de la auditoria.

Visin
Esta organizacin constantemente realiza capacitaciones en seguridad alimentaria, Lograr que Mxico
Calidad Suprema sea un esquema de certificacin reconocido mundialmente.
Mxico Calidad Suprema debe ser sinnimo de calidad, inocuidad, higiene y buenas prcticas del sector
agroalimentario mexicano.

Qu es la certificacin MCS?

Es un procedimiento por el cual se asegura que un producto, proceso, sistema o servicio se ajusta a las
normas, lineamientos o recomendaciones de organismos dedicados al establecimiento de normas nacionales
o internacionales

Qu beneficios tiene certificarse?

Mejora ntegramente los procesos de produccin gracias a sus estrictos parmetros con lo que se
obtienen productos de la ms alta calidad que les permite comercializarse ms fcil y rentablemente
en cualquier mercado.

Abatimiento de costos innecesarios debido a procesos errneos.

Generan informacin de gran importancia para rastrear de manera eficiente no slo al producto
mismo sino tambin a sus insumos y a las personas involucradas durante su proceso productivo
(incluyendo la recuperacin de producto contaminado).

Dan como resultado la mejora continua dentro del proceso productivo ya que se aprovechan de
manera ms eficiente todos los recursos involucrados

Productores y Empacadores

Compradores y Distribuidores

Diferenciacin de su producto.
Promocin

nacional

Consumidores

Garanta de calidad en el
producto bajo estndares bien
definidos.
Compras

autoridades
internacionales.

confianza en sus compras.

Calidad certificada.

internacional de su producto.
Reconocimiento

Satisfaccin

ante

directas

a
Claro

productores y empacadores.

organismos

de

productos.
Demanda creciente por
Fcil identificacin de

los productos que comercializan.

La implantacin del sistema
MCS constituye un beneficio en la
produccin ya que permite generar
documentacin
esencial
como:
procedimientos, manuales, bitcoras,
registros,
planes
de
trabajo,
programas
de
capacitacin
y
entrenamiento,
programas
de
supervisin. Esta documentacin
permite establecer y mantener
mayores controles en: abastecimiento
y control de insumos, control de la

origen

Oferta
diversidad
calidad.

de

constante

productos

de

productos agroalimentarios de
calidad superior.
Productos

seguros,

saludables y frescos.
Fortalecimiento

de

sus

relaciones con proveedores.

Prestigio y posicionamiento como
oferentes de productos sanos,
seguros y de calidad superior

Informacin
completa.

comercial

produccin, identificacin de mermas

y tiempos muertos, flujo del proceso
de
produccin
y
empaque,
supervisin.