Recursos productivos

Agricultura

Agricultura

La principal fuente de riqueza, es sin lugar a dudas la agricultura. La economa

y el desarrollo de Huasahuasi, estn en los productos agrcolas que salen del
lugar la mayor parte del ao. Sus productos son:
Papas.
Choclo.
Habas.
arveja.
Ollucos.
Lechugas.
Zanahorias.
Quesos.
Carnes.
para los mercados de Tarma y Chanchamayo, tambin para Lima.
Est actividad est bien desarrollada, siendo la principal fuente de ocupacin
de sus pobladores, la fertilidad de sus tierras, cuanto por su extensin y clima
que favorecen para la produccin de toda la clase de productos agrcolas.
Siendo netamente agrcola cuenta con una oficina de la Sede Agraria.
La produccin agrcola de mayor importancia es el de papas, claro que se
cultiva tambin otros productos pero en menor escala.
Produccin de papas y otros tubrculos
Produccin de papas.- Huasahuasi es un Distrito netamente productor de papas
ya que sus tubrculos cubra la despensa de la Capital del per y de las

provincias aledaas como: Tarma, Chanchamayo, Oroya, Morococha, Cerro de

Pasco, etc.
La semilla de papas es la mejor del centro del Per, por tal motivo los
agricultores de la costa la prefieren. Desde Arequipa hasta Chiclayo, por la
calidad y resistencia de las semillas. Hubo una poca durante la II Guerra
Mundial, en que se ha exportado hasta Rusia, dando muy buenos resultados en
sus etapas.
En la actualidad en el Distrito se cultivan 1,680 has. De tierras, dando una
produccin anual de 28,000 TM. Que entre semilla y consumo, salen
principalmente a los mercados de la costa.
Actualmente existen ms de 50 variedades de papas, entre las principales
estn: La chata blanca Huasahuasi(de ojos violetas), esta papa se puede decir
originaria del lugar, la papa ms antigua que cultivaban nuestros antepasados.
Luego viene la papa de color llamadas de mesa y son: la amarilla,
calhuay(forma de lenguas), yucapapa, tornasol, pampia, etc., que tienen un
sabor muy agradable por su harinosidad, sobre todo los que producen en una
zona denominada Casca.
Despus vienen los hbridos, que son los que se cultivan ms por su buena
produccin y son: chata negra, mariba, collota, renacimiento, revolucin,
mejicana o ticahuasi, yungay, mantaro, la tomasa, renovacin, perricholi etc.
Enfermedades que atacan a las papas.- Las principales enfermedades que
atacan a las papas son las siguientes: la rancha o hielo fungoso o seca seca,
ojo de pollo o corcho, marchitez o wilt, verruga gangrena, roa, roya comun,
podredumbre carbonosa, podredumbre gris, virus x o mosaico leve, virus A o
mosaico benigno, virus Y o mosaico severo, mosaico rugoso o virus X + Y,
enrollamiento de las hojas, virus clico, etc.
Principales Plagas que atacan a la papa: Gorgojo de los Andes, Gusanos de
Tierra, Nemtode Dorado, Nemtode del nudo, mosca minadora, cigarritas,
epitrix(pulguillas). Todas estas enfermedades y plagas se combaten con
Nematicidas, Fungicidas e Insecticidas.
Para obtener una buena cosecha, hay que invertir una gran suma de dinero,
por el alto costo de los insumos, ya que por cada hectarea de cultivo
actualmente se invierte unos S/.
Produccin de Otros tubrculos.- Entre los otros tubrculos que produce esta
zona, estn las ocas, ollucos, mashuas, que son aprovechados por el hombre
para su alimentacin, pero que no son atendidas como la papa por cultivarse
en menor escala.

De estas, resalta el olluco, que se vende a las provincias de vecinas: rinde dos
cosechas al ao. Hay tambin algunas variedades como: Huamal, Shactay y el
huyro(olluco redondo).
Produccin de Cereales.- Los cereales que producen en esta zona son: maz,
trigo, cebada, habas, quinua, otros como arbejas, frejoles en sus distintas
variedades, lentejas, apas(que es una variedad de guisante) y tarwi.
Los cereales que ms resaltan como fuente alimenticia:
Entre estos lo que ms resalta es el maz, que se consume principalmente en
choclos(maz cuzco), ya sea sancochado con queso, en humitas, en bollos,
tostado(ancausho), mazorca asada(caspa) y el maiz seco se utiliza para mote,
maz pelado con cal para comer sancochado y en mondongo, para hacer la
masa de los tamales, el goro-goro, que son como tamales dulces.
Los desperdicios sirven para alimentar a las aves de corral, sus hojas sirven
como forraje de animales. Tambin se utiliza para harina de maiz y en granos
para tostar la cancha que es el pan del pobre.
La cebada se utiliza para preparar la machica, que se utiliza en el desayuno en
lugar de panes, tambin para cebar cerdos. La machica se elabora de la
siguiente forma: Se tuesta la cebada, se ventila y despus se lleva al molino y
luego se tamiza; la harina es la mchica y el bagazo sirve para los animales.
El trigo, aparte de la elaboracin de harina, se utiliza en la preparacin de
platos muy sabrosos, como el patache, que consiste en una sopa de trigo con
muchos condimentos. De la harina de trigo se preparan bollos, pancitos
criolla, zanguito, pepin, etc.
Las habas verdes se utilizan en la pachamanca y sancochadas(panu), tambin
se utilizan, ajiacos, sopas, etc. De las secas hervidas se preparan los deliciosos
ponches, tostadas y molidas para espesar el locro de papas,
tostadas(capucho).
Produccin de hortalizas.- Las hortalizas que producen en Huasahuasi son:
lechugas, col, coliflor, cebollas, ajos, remolacha, rabanitos, nabo, apio,
espinacas, alcachofa, tomates, zanahoria, entre estos se cultivan ms en la
zona para luego llevarlos a Lima, Tarma, Chanchamayo es la lechuga y las
zanahorias, el resto es slo para el consumo local.
Produccin de Frutas.- En esta regin se muy poca importancia al cultivo de
frutas, pese al clima y terreno favorables; solo algunas personas tienen esta
aficin, pues cultivan: melocotones, manzanas, ciruelas, guindas, etc, todo
esto, para consumo local.

Actividades Econmicas - Ortalizas

Algunos de los vegetales ms importantes de la regin son los

siguientes:
cebollas
zanahorias
olluco
arvejas
habas
cebada
maz choclo
papas (hay mas de 100 variedades cultivadas en la regin)

Cebada

Zanahorias

Lechuga

Habas

Brocoli (para semillas)