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Café Inmigrante
Salón de Té

Quillota Nº 599 esq. Mejicana Barrio Croata - Punta Arenas - Fono 61-2222205 - Celular +56 942622617
ventas@inmigrante.cl

Carta de precios actualizada al 24 de Marzo 2022

Actualización anterior octubre 2021
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Historia de Inmigrantes
Dalmacia, Isla de Brac, en un pueblo costero llamado
Familia Ivanovic Lokvicic Sutivan nace en 1895 Juan Ivanovic, hijo de Juan y
Ángela. Su infancia transcurrió lentamente frente al
Mar Adriático. Siempre pensó en su imaginación infantil
que existían mejores parajes más allá de ese horizonte.Su
juventud lo sorprendió en plena Primera Guerra
Mundial. Desde una trinchera combatió bajo la bandera
del Imperio Austro Húngaro. Por largos tres años
defendió su querida tierra y cultura. El último año de
guerra, herido en una batalla, estuvo en un hospital. La
metralla de una granada lo postró por largo tiempo, pero
era joven, robusto e impetuoso. Terminada la
conflagración, se caso con el amor de toda su juventud,
Dinka Lokvicic. Decidieron entonces buscar mejores
oportunidades y miraron hacia América, ya habían allá
algunos compatriotas que contaban la abundancia en
sus largas cartas. Juan viajó solo, a probar suerte;
dejando a su amada lejos muy lejos, al otro lado del
mar.Primero, durante tres años trabajó iacnsablemente
en Argentina (1922) como tripulate de embarcaciones que remontaban el Río de la Plata. Siberia, Vesta, Lloyd Nº5, Curzola,
fueron algunas naves que conocieron a este virtuoso cocinero. Luego Punta Arenas. Chile fue su destino. Allí ya vivían algunos
parientes. Cruzando la pampa a caballo logró su objetivo, Gauchos y Tehuelches conocieron su paso amigable. Ya en destino, y
habiendo juntado algo de dinero arrendó un pequeño Hotel en el cual atendía a muchos de sus compatriotas recién llegados. Casi
todos sin contar con recursos llegaban donde este bonachón “Paisano”, así no duró largo tiempo el negocio, entonces las
emprendió con la venta de vinos, papas y suministros para la larga lista de embarcaciones que surcaban el Estrecho.

Prosperó y pudo traer a su amada desde la lejana Dalmacia, luego de casi 11 años de soledad. En 1930 nace Ivo, Juan Ivanovic
Lokvicic. Cuando el retoño apenas cumplía 3 años, la familia emprende viaje a Río Grande, Tierra del Fuego. Allí se emplean en
una hacienda ganadera de la familia Menéndez. La cualidades culinarias del matrimonio Ivanovic Lokvicic sorprenden a más de
un visitante en esas remotas tierras. En 1939 regresan a Punta Arenas e instalan en una esquina un pequeño almacén de menestras
y carnicería. Quillota 599, esquina de la actual calle Mejicana. Allí detienen su peregrinar y transcurren tranquilamente los años.
Ivo se transforma en un apuesto joven y galán. Codo a codo junto a sus padres lleva adelante el boliche. En 1963 conoce a Anita, se
casan. Al año siguiente, en una helada noche de Junio, con la ciudad cubierta de nieve nace Dinka. Ella hereda el don más
preciado de sus nonos, la habilidad de sus manos para la repostería y la cocina.

Un día 31 de diciembre de 1999 el almacén Don Ivo cierra sus puertas.

Dinka Ivanovic Cabezas, hija de Juán Ivanovic Lokvicic y Anita Cabezas, nieta de Juan y Dinka, en un afán perseverante de
mantener las tradiciones funda el Café Inmigrante. Es así como un viernes 24 de febrero de 2006 Café Inmigrante abre sus puertas.
La herencia entonces permanece y el amor por las raíces fecunda.

Ellos, Los Inmigrantes, no se irán nunca... Están aquí... ¡Se han quedado para siempre junto a nosotros......!

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Hijos de Inmigrantes
Juán Ivanovic Lokvicic - Don IVO -
1930 - 2018
La vida transcurrió en Magallanes lentamente, los
Domingos por la tarde eran del Club Hípico. Allí los
amigos se reunían entorno a una pasión y una copa de
vino. Era poco el dinero pero grande el cariño y afecto que
existió entre estos camaradas. Entre ellos estaba siempre
Don Ivo, Juan Ivanovic Lokvicic, carnicero y almacenero,
hijo de esforzados inmigrantes. Forjado con el temple del
trabajo y sacrificio, lejos de la comodidad y con un fuerte
lazo de la unión familiar, más reforzado aún por el hecho
de ser hijo único.
Ser hijo de inmigrantes no fue una tarea fácil. Sus padres
envejecían pronto, venían de tierras lejanas en las cuales
muchos vivieron más de una invasión extranjera y
guerras permanentes. La carga era pesada y había que
estar con ellos, trabajar en el boliche, cultivar la quinta,
participar de las largas tareas de esquila en las comparsas
que recorrían las estancias. También, si era necesario,
participar del trabajo de empedrar las calles junto al
padre, los tíos y otros paisanos amigos.
Antes del invierno acarrear los rajones de leña y bolsas de
carbón para asegurar el calor del hogar durante la estación
que vendría. Esto último Ivo lo realizó en muchas
oportunidades. Así contaba, con nostalgia, que durante
los meses de deshielos el río de las minas arrastraba
carbón desde las montañas a la playa. Era un regalo de la
tierra, siempre faltaban manos y sacos para hacer de la
labor un gran ahorro en el presupuesto familiar.
Todas estas y muchas otras eran las duras tareas de los
hijos de inmigrantes, ademas de ir al Liceo a estudiar, esto
era intransable: Educarse.
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Ivo estudió en el antiguo Liceo Industrial, orgulloso se graduó de
Técnico Tornero y así postuló a un puesto de trabajo en la
naciente Empresa Nacional del Petroleo, quedó aceptado. Pero
optó por permanecer junto a sus padres en el boliche, no estaba
en sus planes dejar solos a los viejos, los corderos y capones sería
lo suyo; el arte del desposte, la atención amigable, la sonrisa
permanente y diríamos que una graciosa insolencia lo hicieron
famoso en el mítico Barrio Yugoeslavo, hoy Croata.
Solidario, mas de una vez las antiguas libretas de crédito fueron
borradas por él, si el vecino tenia problemas había que ayudarlo.
Había escuchado demasiadas historias de hambre salidas desde
la boca de su padre.
Su fanatismo personal era el futbol, esa pasión de multitudes
siempre estaba flor de piel, y para que decir del amor de su vida:
Colo Colo, la Garra Blanca la llevaba viva. Como olvidar el día
que los Albos ganaron la Copa Libertadores, los inmensos ojos
azules de Ivo lucian mas brillantes que nunca, un nuevo orgullo
guerrero del que participaba plenamente. Igualmente los
triunfos de la Roja con las dos Copas América le significó varios
salud !. Su orgullo especial era su nieto Pablo, Periodista,
cuantas largas conversaciones y análisis de encuentros de La
Roja y ColoColito. Así también disfrutaba plenamente la visitas
de amigos de sus nietos, ellos querían ver los partidos con el viejo
Ivo, había mucha mística comunicación con la juventud, como
que el Alma de Ivo siempre fue joven.
Como lo recorcadarán esos jóvenes impetuosos y hambrientos
que saltaban, durante el recreo de las 10:00 los muros del Liceo de
Hombres para correr a comprarle al Almacén Don Ivo una
marraqueta recién horneada untada en ají chileno con pepas y
mortadela. Una manjar al paladar juvenil en los recreos
Liceanos.
Punta Arenas siempre ha sido una ciudad amigable, pacifica y
acogedora. Así también era nuestro Ivo, el que se reunía con sus
amigos de las más diversas características alrededor de un
botellón de vino y conversación afable. Sus entrañables amigos
de la Barra del Bar Beagle en las postrimerías de su vida; el
profesor Vera, el vecino Unach, Pepe, dueño del Bar, el soldador
Mancilla, el constructor Dasencic, el flaco León, que partió antes,
todos ello y muchos más, los que aún permanecen extrañaran a
este cariñoso viejo del bastón, del burrito, del chiste rápido, la
broma alegre con algún tono más arriba de lo normal. Todos lo
llevaremos en nuestra memoria como un feliz entre los felices.
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Historia de Inmigrantes
Familia Radojkovic Damianovic
Eran tres en cada campamento. Tres es el mejor número cuando se
ha de vivir alejado del mundo tanto tiempo. Si uno se enferma
siempre hay dos para hacer los miles de trabajos, desde preparar la
comida, mantener el fuego, lavar la ropa, hacer pan, afilar y
preparar las herramientas, y vigilar día y noche la faena,
graduando el paso del agua, recogiendo las "cosechas" y uno que si
surge un disgusto puede hacer de árbitro y arreglar el asunto, en
fin , tantas y tantas cosas.

“Aunque no nos fue mal, tampoco nos fue todo lo bien que esperábamos. Tuvimos percances, principalmente a la entrada del
invierno en que, a pesar de todas las precaucione se nos mojaron los víveres y nos quedamos sin harina, fideos ni azúcar. No
quedó otro remedio que salir en busca de ayuda a los campamentos y para ello la única ruta posible era la orilla de mar, con su
estrecha faja de arena cortada por enormes rocas, pantanos en que desembocaban los riachuelos. Era un camino difícil y
desconocido, porque no se sabía a qué distancia encontraríamos a alguien; sin embargo, no era posible pensar en internarse para
subir a los cerros, porque la nieve cubría peligrosas ciénagas, hondonadas y bosquecillos, constituyendo trampas mortales".
Más de una vez pensé que nunca volvería a ver a kum Yulé y a Marko Martinic. Seis días demoraron en un viaje y yo solo en el
campamento, comiéndome las uñas de impaciencia. Al tercer día no sabía si salir o no a buscarlos, pero mi obligación era cuidar
nuestros bienes. Dormía con el Winchester y el revólver al alcance de la mano. Los peligros eran muchos: podía desembarcar los
indios yaganes que andaban siempre en sus canoas pescando y robando lo que encontraba. Para esos indios no hay mal tiempo;
son buenos marinos y andan en su embarcaciones lo mismo de día que de noche, llevando el fuego sobre un pedazo de turba o un
poco de arena en el fondo del bote y mientras la mujer rema, el hombre armado con un arpón o con una rústica red y anzuelos de
hueso, se dedica a pescar. -Sí, -dijo el kum, retornando su relato; ese era un peligro pero mucho peor era el de los aventureros que
cruzaban el canal Beagle, los loberos y los nutrieros de diversas nacionalidades que eran verdaderos piratas. Bien armados y
acostumbrados matar indios, no tenían ningún escrúpulo en liquidar a cualquiera sobre todo si sabían que podía tener oro. De
manera que Martinic y yo tampoco íbamos tranquilos en nuestro penoso caminar de campamento en campamento, pidiendo
aquí un poco de azúcar, más allá algo de harina, después arroz, y cargando con todo eso sobre las espaldas en unos sacos de lona
que por la noche colgábamos de los árboles para evitar la humedad del suelo, mientras nosotros nos acurrucábamos junto a la
fogata hasta el amanecer... Es como para no olvidarse, pero, ¡qué diablos!, éramos jóvenes y queríamos hacernos ricos pronto, aun
arriesgando la vida."La cosa fue que volvimos tan pobres como habíamos ido, porque cuando esperábamos la mejor cosecha,
apareció en la desembocadura del río, ya entrado el otoño, la goleta de Pascualini. Había recogido a todos los otros mineros de la
isla y nos urgió para subir al barco. No había alternativa. Dejarlo todo y embarcar de regreso, Si no, no habría viaje hasta el año
siguiente. En un par de horas, guardábamos en la ruca las herramientas, las canaletas de madera y algunos rústicos utensilios;
tomamos nuestra ropa y las botellas de oro que no habíamos logrado llenar en todo un año, y abandonamos Navarino con el firme
propósito de volver en la primavera... No volvimos nunca más : no era negocio. Todo el oro recogido apenas si nos alcanzó para
pagar los gastos de la expedición.-Así es la vida, kume. Si hubiéramos vuelto quizá nos habríamos quedado allá para siempre
con un par de agujeros en la espalda.
Pero todo eso no quiere decir que no fuera a meterse en otros asuntos aún peores: cazar zorros y guanacos para vender las pieles,
en la Isla Grande de Tierra del Fuego, el páramo más inhóspito del mundo. Allí, cada uno por su santo, arreando una tropilla de
caballos para abrir senda en la nieve, se guarecían bajo un calafate, tapados con pedazos de lona o una frazada a modo de toldo, y
pasaban días y noches de mortal angustia sin más paisaje que la estepa blanca que moría en el lejano horizonte contra un cielo
gris. Siempre con el arma al brazo, temiendo el ataque de los errabundos onas, o, lo que era peor, quedar sepultados para siempre
bajo la nieve que, a veces, caía blanda e inexorablemente durante semanas enteras. Se acababan las provisiones y, entonces,
desde el precario refugio había que cazar un "carancho", desplumarlo y colgarlo de una rama para que a la vista de su carne negra,
flaca y dura, se acercaran otros de la misma especie.

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Y con eso había que alimentarse, cocido apenas en la breve fogata de ramas verdes; derretir nieve en una olla para preparar café
y, por cierto, olvidarse del pan nuestro de cada día. Las pieles eran un buen negocio- pero la mayor dificultad estaba en
transportarlas. Toda una tropa de diez o doce caballos se hacía poco; había que recorrer, yendo y viviendo, centenares de
kilómetros durante meses y, al final, encontrar una embarcación que cruzara el Estrecho para llegar a Punta Arenas. Mientras se
es joven y no se tienen obligaciones de hogar, todo anda bien, pero, cuando uno "se amarra", todo se pone complicado.-Nunca
estábamos seguros de volver, -añadió kum Julé. Y, al final, uno termina pensando que no valía la pena andar arriesgando el
pellejo por cuatro pesos locos que se nos iban de las manos sin saber cómo ni cuándo. A veces me preguntaba por qué diablos no
agarraba mis pilchas y me volvía a mi tierra; pero, no sé por qué iba quedando, hasta que me casé con la Dorina. Después
comenzaron a nacer mis hijas: tres una tras otra, cada año más o menos por la misma fecha. Para vivir y mantenerlas trabajé en
todo: sembré papas, repollos; esquilé ovejas en las estancias grandes y, por último puse un boliche y, ahora, una panadería...

Don Pedro, como que era panadero -de los que reparten pan, no de los que lo hacen-, dijo:-Es buen negocio. La gente puede no
comerá ni papas ni repollo; pero, no puede vivir sin pan. Los ojos claros de Kum Julé demostraron alegría: -Cuando mi panadería
sea tan grande como la de Marusic, donde usted trabaja, lo voy a contratar para que reparta mi pan, en un carretón azul con un
letrero que dirá Panadería Dalmacia, tirado por un caballo blanco con cascabeles en el collar.
(El anterior relato ha sido extraído del libro Desde Lejos Para Siempre, escrito por Don Nicolás Mihovilovic Rajcevic).

Julio Radojkovic Miric, kum Julé, hijo de Pedro y Magdalena llegó a Chile un 18 de Octubre de 1906, ciento doce años atrás, a los
20 años de edad. Había nacido en Skrip, Isla de Brac el año 1886. Con fecha 3 de enero de 1914 constituyó su familia junto a
Dorina Damianovic Martic, hija de Vicente y Magdalena. De este matrimonio nacieron María Magdalena (Tía Lenka), Olga
Danela (Tía Uva), Aurora (falleció a los pocos días de su nacimiento) y finalmente Yugoslavia Julia (Slavia). Un 18 de Octubre de
1933 el nono Julio logra adquirir su sueño, su Panadería Dalmacia. Mediante una hipoteca con el Banco de Punta Arenas compra
a Don Lorenzo Seguic Kuzmanic la propiedad ubicada en la manzana número 19 de esta ciudad, que deslinda al sur con la calle
Colchagua (hoy Balmaceda), al Este con Av. Libertad (hoy Av. España). Durante más de 20 años las “marraquetas” de kum Julé
fueron las más apreciadas de la ciudad. El pan nuestro de cada día le permitió sacar adelante su familia y a cada una de sus tres
hijas. Si bien nunca logró obtener su carrito azul tirado por un caballo blanco, si podemos testimoniar que llevó una vida llena
de alegría junto a su esposa y sus tres hijas, su gran herencia.

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Servicio de Onces, Repostería Fina, Café Tradicionales

Recetas de Herencia Familiar Espressos
Once Inmigrante 15.500 Espresso en taza. 2.400
Té o café a elección, puede ser también una Espresso en taza con leche. 2.800
taza de chocolate caliente o un exquisito café Espresso en tazón. 3.200
cortado. Se incluye además una porción de Espresso en tazón con leche. 3.500
torta casera a elección, dulces, galletas, medio Macchiato. 2.600

Carta de Té - Café Tradicionales - Chocolateria

sellado de jamón de pierna ahumada y queso, Instantáneos (Normales o Descafeinados)
copa de jugo Fruta Natural del día con Instantáneo en taza. 1.800
alternativa de envasados ó bebida gaseosa o Instantáneo en taza con leche. 2.400
agua mineral. Instantáneo en tazón. 2.400
Instantáneo en tazón con leche. 2.800
Cortados y Capuccinos
Once de los Nonos 11.500 Cortado en vaso grande , leche espumosa y 3.500
Taza de café del nono (granos de café espresso.
mezclados con higo seco y leche), opción taza Capuccino Italiano, en vaso grande café 3.500
de chocolate caliente o té. Acompañado de espresso, leche espumosa y un toque de
una canasta de panes, queque y galletas. canela.
Además mantequilla, mermelada y palta. Capuccino Vienés, café espresso, todo 3.900
coronado con crema chantilly y chips de
Merienda para los Niños 8.500 chocolate.
Copa de helado un sabor, malvaviscos y Leche sola en taza 2.200
caramelos, vaso de jugo natural, opcion de Leche sola en tazón 2.600
cambio a jugo envasado o bebida gaseosa,
acompañado además de medio sellado de
Servicio de Chocolatería - Sugerencias
jamón y queso. Chocolate caliente taza 3.100

Meriendas - Tortas - Dulces -

Chocolate caliente tazón 4.300
Tortas, Dulces, Galletas Chocolate Fueguino 4.500
Tortas Caseras, recetas de herencia familiar. 5.500 Es una copa de chocolate caliente, coronado
Sinfonía en tortas caseras, selección de 18.500 con abundante crema chantilly y chips de
cuatro tortas. chocolate.
Porción de Dulces de Once Inmigrante. 7.500 Chocolate Parisino
Galletas caseras. 5.500 Es una copa de chocolate mezclado con café 4.500
Queques caseros. 5.500 espresso y abundante crema chantilly con
Tartas. 5.500 toques de chips de chocolate.
Brownie solo 2 tajadas 5.500 Chocolate Navegante
Brownie con helado y crema chantilly. 8.500 Es un tazón de chocolate con una barra de 5.000
Strudel de Manzana 5.500 chocolate sumergida, coronado con crema

Servicio de Onces -
chantilly, salsa y chips de chocolate.
Chocolate Americano
Tazón de chocolate caliente coronado con 5.000
El Té de las Onces malvaviscos y un toque de salsa de chocolate.
Variedades de Té seleccionado 2.000 Chocolate Menta
Té con leche en taza. 2.600 Tazón de chocolate caliente con Salsa de 5.000
Té con leche en tazón. 3.400 Menta, coronado con crema chantilly y hoja
Té con rodajas de limón natural. 2.600 de menta natural (depende de temporada).
Té Chai Latte (endulzado) con un toque de 3.900 Chocolate Británico
Canela. Es una copa de leche caliente con una barra 4.600
Aguitas de hierbas chilenas. 2.000 de chocolate, todo coronado con abundante
En esta página:

crema chantilly y chips chocolate.

Chocolate Andino 4.600
Es una copa de leche caliente con una barra
de chocolate blanco, todo coronado con
abundante crema chantilly y chips chocolate.

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Servicio de Cafetería - Sugerencias

del Barista Lácteos y Batidos

Café del Nono 4.100 After Eigth Milk 4.900

El café del Inmigrante, es un tazón de café en grano Leche natural, esencia de menta y salsa de
con mezcla de higos secos y leche espumosa. chocolate, todo bién batido.
Café Gales 4.600 Milk Shake 4.800
Es una copa de café espresso con leche, miel de Leche natural y helado batido.
abeja, crema chantilly y un toque de azúcar rubia. Milk Shake especial 5.100
Café Suizo 4.600 Leche evaporada y helado batido, todo
Es una copa de café espresso con una barra de coronado con crema chantilly.
chocolate, todo coronado con crema chantilly y Milk Shake Super 5.100
chips de chocolate. Leche natural, helado batido, un toque de
Café Alpino 4.600 leche condensada, todo coronado con crema
Es una copa de café espresso con una barra de chantilly
chocolate y leche espumosa. Café Helado 5.100
Café Dálmata 4.600 Leche natural, café, helado de vainilla, crema
Tazón de café en grano y leche espumosa con una chantilly.
mezcla de higos trozados previamente remojados Chocolate Helado 5.100
en Ron. Leche natural, chocolate, helado de

Lacteos y Batidos
Café Dálmata II ó Dalmata III 4.600 chocolate y crema chantilly.
Tazón de café en grano y leche espumosa con una Copa Helado 5.100
mezcla de higos trozados previamente remojados Tres sabores de helado coronados con crema
en Licor de Aníz ó Malta fermentada (Whisky) chantilly.
Café Inglés - After eigth, Copa grande de café 4.600 Copa Helado para niños 3.800
espresso, leche espumosa y esencia de menta con Un sabor de helado, malvaviscos y crema
salsa de chocolate. chantilly.

-
Café Holandés, copa grande de café espresso, leche 4.600 Banana Split 5.100

Servicio de Cafetería - Sugerencias del Barista

espumosa, salsa de leche condensada preparada Tres sabores de helado, plátano natural,
con chocolate esencia de ron, además de un toque crema chantilly y salsa de chocolate.
de canela. Batidos de Yoghurt 4.500
Café Mokka, copa grande de café espresso, leche 4.600 Yoghurt natural, leche y fruta a elección.
espumosa y salsa de chocolate. Batidos de Yoghurt Chantilly 5.100
Café Capriccio, copa grande de café espresso, leche 4.600 Yoghurt natural, leche y fruta a elección,
espumosa y esencia de vainilla. coronado con crema chantilly.
Café Caramel, copa grande de café espresso, leche 4.600 Leche Vainilla 3.800
espumosa y salsa de caramelo. Leche natural y esencia de vainilla.
Café Irlandés, copa grande de café espresso sobre 4.600 Leche Vainilla Chantilly 4.100
una base de Irish Cream, coronado con crema Leche natural y esencia de de vainilla,
Chantilly. coronado con crema chantilly.
Leche con plátano 4.100
Otras esencias disponibles, Nuez de Macadamia, 4.600 La tradicional, leche y plátano batido.
Cinnamon (canela), Amaretto. Todo servido en Leche con platano completa 5.100
copa grande, café granos seleccionados, leche Leche, plátano, salsa de chocolate, coronado
espumosa ó chantilly. con crema chantilly y chips de chocolate.
Leche del Caribe 4.500
Leche, plátano, esencia de ron, crema
chantilly y chips de chocolate.
Leche con Fruta 4.500
En esta página:

Leche, fruta a elección, todo batido.

Leche con Fruta completa 5.100
Leche, fruta a elección, todo batido y
coronado con crema chantilly .

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Jugos, Bebidas y otros brebajes Fundidos del Inmigrante

Jugo del Inmigrante 4.400 Fundido Simple 5.300

Jugo de Naranja natural exprimida batido Pan laminado y queso, todo fundido y
con platano. sellado.
Naranja Natural 4.400 Fundido Tradicional 5.800
Jugo de Naranja natural exprimida. Pan laminado, queso y jamón de pierna de
Jugos de Fruta Fresca Natural cerdo ahumada, todo fundido y sellado.
Manzana, zanahoria, kiwi, piña, frambuesa, 4.300 Fundido Napolitano 7.200
frutilla, etc. Pan laminado, queso, tomate natural,
Mezcla de 2 frutas a elección. 4.600 jamón de pierna de cerdo ahumada, un
Mezcla de 3 frutas a elección. 4.800 toque de orégano, todo fundido y sellado.
Limonada Fundido Siciliano 7.200
Zumo de limón exprimido, hielo y azúcar, 4.300 Pan laminado, queso, pimiento morrón y
todo muy bien batido. aceitunas trozadas, un toque de provenzal,
Naturistas todo fundido y sellado.
Jugo de zanahoria y manzana, con unas 4.900 Romano 7.200
gotitas de zumo de limón y hielo. Pan laminado, queso, aceitunas, alcaparras,
Jugo de zanahoria y naranja. 4.900 un toque de provenzal, todo fundido y
sellado.

Fundidos del Inmigrante

Bebidas Gaseosas Francés 7.200
Coca Cola Tradicional, Ligth, Zero, Fanta y 2.300 Pan laminado, queso, champiñones,
Sprite. pimiento morrón, un toque de provenzal y
Aguas Minerales polvo de ajo, todo fundido y sellado.
Regionales o Nacionales, etc. Con o sin Gas. 2.300 Venecia 7.200
Jugos de Fruta envasados, piña, naranja, 2.400 Pan laminado, queso, tomate natural, ajo y
manzana, damasco, durazno. albahaca fresca, todo fundido y sellado.
(Sujeto a disponibilidad de albahaca)
Otros Brebajes Croata 7.500
Granadina, Jarabe de granadina, mucho hielo 4.200 Pan laminado, queso, prsut, ciruelas
y agua gasificada. trozadas, un toque de provenzal, todo

-
Granadina Limón, Jarabe de granadina, 4.500 fundido y sellado.
Zumo de Limón, mucho hielo y agua Hawaiano 7.200

Jugos Bebidas y otros brebajes

gasificada. Pan laminado, queso, jamón de pierna de
cerdo ahumada, piña y marrasquino, un
toque de orégano, todo fundido y sellado.
Cervezas sin Alcohol Chileno 8.600
Cervezas nacionales e importadas sin acohol. 3.500 Pan laminado, queso, ají verde, tomate,
cebollitas escabechadas, pecceto de vacuno,
Sugerencias al paladar: un toque de oregano, todo fundido y
Limonada Menta 4.600 sellado.
Limonada Albahaca 4.600
Limonada Jengibre 4.600
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Prsut del ahumadero del Nono

Mexicano 8.500 Prsut a la Negra 10.500

Pan laminado, pechuguitas de pollo Pan de Marraqueta untado en mantequilla
trozadas, mayonesa con especies mexicanas, cremosa con pimienta negra, Prsut (Jamón salado
queso, un toque de provenzal, todo fundido y ahumado), acompañado de aceitunas.
y sellado. Prsut a la Provenzal 10.500
Alemán 8.500 Pan de Marraqueta untado en mantequilla
Pan laminado, pecceto de vacuno, queso, cremosa con Provenzal (ajo y perejil
chucrut, un toque de provenzal, todo deshidratado), Prsut (Jamón salado y ahumado).
fundido y sellado. Prsut al Ají 10.500
Gringo 8.500 Pan de Marraqueta untado en mantequilla
Pan laminado, pecceto de vacuno, queso, cremosa con Ají Verde, Prsut (Jamón salado y
ketchup y mayonesa, cebollitas y pepinillos ahumado).
escabechados, un toque de provenzal, todo
fundido y sellado.
Puestero 5.500
Pan laminado, jamón ahúmado de pavo,
queso, oregano, todo fundido y sellado.
Fundido Tradicional Palta 7.500

- Prsut del Ahumadero

Pan laminado, queso y jamón de pierna de
cerdo ahumada, todo fundido y sellado con
agregado de palta natural.
Fundido Tradicional de la Quinta del Nono 7.500
Pan laminado, queso y jamón de pierna de
cerdo ahumado o pavo, y sellado con
agregado de Tomate y Lechuga todo sobre el
pan levemente tostado y sin fundir.
Fundido Simple Palta 6.800

Quitambres
Pan laminado, queso fundido, palta natural.

Canapés especiales (Quitambres)

Canapé Estanciero

Continuación Sellados -
10.500
Pan laminado (triple), pasta de mostaza y
mayonesa, hojas de lechuga, pecceto de
vacuno mechado, queso, tomate natural,
pepinillo y cebollitas en escabeche,
alcaparras y aceitunas (Solo en pan
laminado blanco). En esta página:

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Las Aves del Corral del Nono

Ave Palmito 8.900 Ave Sola 8.100

Pan laminado levemente tostado, pechuga de Pan laminado levemente tostado, pechuga de
pollo trozada acompañada de palmitos y pollo trozada y mayonesa sin acompañamiento.
mayonesa. Ave Queso 8.900
Ave Pimiento 8.900 Pan laminado levemente tostado, pechuga de
Pan laminado levemente tostado, pechuga de pollo trozada acompañada de queso fundido y
pollo trozada acompañada de pimiento mayonesa.
morrón y mayonesa. Ave Palta Tomate 9.700
Ave Palta 9.600 Pan laminado levemente tostado, pechuga de
Pan laminado levemente tostado, pechuga de pollo trozada acompañada de palta, tomate, y
pollo trozada acompañada de palta y mayonesa.
mayonesa. Ave Tomate 8.900
Ave Palta Queso 9.800 Pan laminado levemente tostado, pechuga de
Pan laminado levemente tostado, pechuga de pollo trozada acompañada de tomate natural y
pollo trozada acompañada de palta y queso mayonesa.
fundido y mayonesa. Ave Tomate Queso 9.800
Ave Completa 9.900 Pan laminado levemente tostado, pechuga de
Pan laminado levemente tostado, pechuga de pollo trozada acompañada de tomate natural,
pollo trozada acompañada de palta, tomate, queso fundido y mayonesa.
queso fundido y mayonesa. Ave Lechuga 8.900
Ave Ranchera 9.900 Pan laminado levemente tostado, pechuga de
Pan amasado levemente tostado, pechuga de pollo trozada acompañada de hojitas de lechuga y
pollo trozada acompañada de queso fundido, mayonesa.
jamon de pierna ahumada de cerdo y Ave Teriyaki 9.900
mayonesa. Pan laminado levemente tostado, pechuga de
Ave Campesina 9.900 pollo trozada marinada en Salsa Teriyaki,
Pan amasado levemente tostado untado en acompañado de queso fundido, Pesto casero y
mantequilla y pimienta negra, pechuga de tomate.
pollo trozada acompañada de poroto verde, Ave Teriyaki II 9.900
tomate, ají verde y lechuga. Pan laminado levemente tostado, pechuga de
Ave Lechuga Tomate 9.800 pollo trozada marinada en Salsa Teriyaki,
Pan laminado levemente tostado, pechuga de acompañado de Queso Philadelphia y trocitos de

Aves del Corral del Nono

pollo trozada acompañada de lechuga, ají verde.
tomate y mayonesa. Ave Mapuche (al Merquén) 9.900
Ave Estanciera 10.500 Pan laminado levemente tostado, pechuga de
Pan laminado (triple) untado en pasta de pollo trozada sazonada al merquén en lactonesa
mostaza levemente tostado, pechuga de con ajo, salame picado y queso fundido.
pollo trozada acompañada de hojas de Ave Azul 9.900
lechuga, tomate natural, queso, cebollitas y Pan laminado levemente tostado untado en
pepinillos escabechados, alcaparras y lactonesa, pechuga de pollo trozada revuelta en
aceitunas. salsa de queso azul, sobre rúcula y nueces
Ave Francesa 9.800 molidas.
Pan laminado levemente tostado, pechuga de
pollo trozada acompañada de champiñones,
queso fundido y mayonesa.
Ave Bolognesa 9.900
En esta página:

Pan amasado levemente tostado, pechuga de

pollo trozada acompañada de jamón de
pierna de cerdo ahumado, tomate natural,
orégano, tuco casero, queso fundido y
mayonesa.

Quillota Nº 599 esq. Mejicana Barrio Croata - Punta Arenas - Fono 61-2222205 - Celular +56 942622617
ventas@inmigrante.cl

Las Mechadas de Don Ivo
Mechada Palta
Pecceto de vacuno mechado con ajos y aliños
naturales, acompañado de palta, todo en pan
amasado casero untado en mayonesa.
Mechada Palta Queso
Pecceto de vacuno mechado con ajos y aliños
naturales, acompañado de palta y queso
fundido, todo en pan amasado casero untado
en mayonesa.
Mechada Tomate
Pecceto de vacuno mechado con ajos y aliños
naturales, acompañado de tomate natural,
todo en pan amasado casero untado en
mayonesa.
Mechada Tomate Palta
Pecceto de vacuno mechado con ajos y aliños
naturales, acompañado de tomate natural y
palta, todo en pan amasado casero untado en
mayonesa.
Mechada Tomate Queso
Pecceto de vacuno mechado con ajos y aliños
naturales, acompañado de tomate natural y
queso fundido, todo en pan amasado casero
untado en mayonesa.
Mechada Completa
Pecceto de vacuno mechado con ajos y aliños
naturales, acompañado de palta, tomate
natural, queso fundido, todo en pan amasado
casero untado en mayonesa.
Mechada Chilena
Pecceto de vacuno mechado con ajos y aliños
naturales, acompañado de porotos verdes, ají
verde, tomate y lechuga, todo en pan
amasado casero untado en mayonesa.
Mechada Ranchera
Pecceto de vacuno mechado con ajos y aliños
naturales, acompañado de jamón de pierna
de cerdo ahumado, queso fundido, todo en
pan amasado casero untado en mayonesa.
Mechada Ranchera Palta
Pecceto de vacuno mechado con ajos y aliños
naturales, acompañado de jamón de pierna
de cerdo ahumado, queso fundido y palta,
todo en pan amasado casero untado en
mayonesa.
Quillota Nº 599 esq. Mejicana Barrio Croata - Punta Arenas - Fono 61-2222205 - Celular +56 942622617
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R
Mechada Bolognesa 10.500
Pecceto de vacuno mechado con ajos y aliños
naturales, acompañado de queso fundido, jamón
de cerdo. tuco casero, orégano, tomate natural,
9.900 todo en pan amasado casero untado en
mayonesa.
Mechada Queso Tocino - Pancetta 10.500
Pecceto de vacuno mechado con ajos y aliños
naturales, acompañado de queso fundido y
10.100 tocino, todo en pan amasado casero untado en
mayonesa.
Mechada Queso Cebollitas y Champiñones 10.100
Pecceto de vacuno mechado con ajos y aliños
naturales, acompañado de queso fundido,
9.900 cebollitas caramelizadas y champiñones en
mantequilla, todo en pan amasado casero untado
en mayonesa.
Mechada Queso 9.900
Pecceto de vacuno mechado con ajos y aliños
10.100 naturales, acompañado de queso, todo en pan
amasado casero untado en mayonesa.
Mechada Lechuga Tomate 9.900
Pecceto de vacuno mechado con ajos y aliños
naturales, acompañado de lechuga y tomate
10.100 natural, todo en pan amasado casero untado en
mayonesa.
Mechada sola 8.100
Pecceto de vacuno mechado con ajos y aliños
naturales, sin acompañamiento, en pan amasado
10.100 casero untado en mayonesa.
Todas nuestra mechadas pueder ser preparadas
opcionalmente en pan blanco laminado, o Pan
Pita.
10.100
Plateadas del Inmigrante
Las Mechadas de Don Ivo
Plateada a lo Pobre : Plateada de vacuno cocida a 10.900
10.100 fuego lento por más de 4 horas con aliños
naturales y otros secretos de la cocina del
Inmigrante. Se sirve montado sobre Pan del Nono
levemente tostado y acompañado de cebolla
caramelizada además de huevos fritos de gallina
10.900 feliz criadas en nuestra tierra Magallánica. El
queso agregado es fundido.
Cualquiera de nuestras
Tradicionales Mechadas las puedes
En esta página:
pedir con Plateada .
Nuevo...!

Los Cerditos del Inmigrante
Lomo Palta; Lomo de Cerdo al horno, aliños
naturales, acompañado de palta, todo en pan
amasado casero untado en mayonesa.
Lomo Palta Queso; Lomo de Cerdo al horno,
aliños naturales, acompañado de palta y
queso fundido, todo en pan amasado casero
untado en mayonesa.
Lomo Tomate ; Lomo de Cerdo al horno,
aliños naturales, acompañado de tomate
natural, todo en pan amasado casero untado
en mayonesa.
Lomo Palta Tomate; Lomo de Cerdo al horno,
aliños naturales, acompañado de tomate
natural y palta, todo en pan amasado casero
untado en mayonesa.
Lomo Tomate Queso ; Lomo de Cerdo al
horno, aliños naturales, acompañado de
tomate natural y queso fundido, todo en pan
amasado casero untado en mayonesa.
Lomo Completo; Lomo de Cerdo al horno,
aliños naturales, acompañado de palta,
tomate natural, queso fundido, todo en pan
amasado casero untado en mayonesa.
Lomo a la Chilena; Lomo de Cerdo al horno,
aliños naturales, acompañado de porotos
verdes, ají verde, tomate y lechuga, todo en
pan amasado casero untado en mayonesa.
Lomo Ranchero ; Lomo de Cerdo al horno,
aliños naturales, acompañado de jamón de
pierna de cerdo ahumado, queso fundido,
todo en pan amasado casero untado en
mayonesa.
Lomo Ranchero Palta ; Lomo de Cerdo al
horno, aliños naturales, acompañado de
jamón de pierna de cerdo ahumado, queso
fundido y palta, todo en pan amasado casero
untado en mayonesa.
Lomo a la Bolognesa ; Lomo de Cerdo al
horno, aliños naturales, acompañado de
queso fundido, jamón de cerdo. tuco casero,
orégano, tomate natural, todo en pan
amasado casero untado en mayonesa.
Lomo Queso Tocino - Pancetta; Lomo de
Cerdo al horno, aliños naturales,
acompañado de queso fundido y tocino, todo
en pan amasado casero untado en mayonesa.
Lomo Queso Cebollitas y Champiñones;
Lomo de Cerdo al horno, aliños naturales,
acompañado de queso fundido, cebollitas
caramelizadas y champiñones en
mantequilla, todo en pan amasado casero
untado en mayonesa.
Quillota Nº 599 esq. Mejicana Barrio Croata - Punta Arenas - Fono 61-2222205 - Celular +56 942622617
ventas@inmigrante.cl
R
Nuestros Lomitos de Cerdo son asados al horno conservando
9.900 estrictamente la receta de la Nona Anita, además de mucho
cariño.
Lomo Queso; Lomo de Cerdo al horno, aliños 9.900
10.100
naturales, acompañado de queso, todo en pan
amasado casero untado en mayonesa.
Lomo Lechuga Tomate; Lomo de Cerdo al horno, 9.900
aliños naturales, acompañado de lechuga y tomate
9.900
natural, todo en pan amasado casero untado en
mayonesa.
Lomo solo; Lomo de Cerdo al horno, aliños 8.100
naturales, sin acompañamiento, en pan amasado
10.100
casero untado en mayonesa.
10.100
Los Cerditos Súper Especiales
10.100
Pulled Pork (The Original)
Paleta de Cerdito deshilachada, previamente cocinada en horno
lento por más de 8 horas, sazonada con diversas especies.
Montado sobre un rico pan brioche, acompañado de tocino, queso
cheddar, pepinillos dill, todo untado con lactonesa. Se acompaña
10.100 además de papas rústicas deshidratadas.
$ 9.200
10.100 Lomo Texano
Lomo de cerdo asado al horno, servido sobre pan amasado extra
tamaño acompañado de Salsa de Barbecue & Spicy Bourbon,
Pepinillo Dill, Queso Cheddar y Panceta de Cerdo.
$ 11.600
10.900
Los Cerditos del Inmigrante
más...
10.100 Estos lomitos especiales se sirven sobre bollitos de pan
amasado en casa, en distintas deliciosas combinaciones de
agregados, todo acompañado de mayonesa casera.
10.100 solo fin de semana...
Tripleta - Tres bollitos de pan, lomo palta, lomo tomate,
lomo queso.
10.100 $ 8.600
Cuarteto - Cuatro bollitos, lomo palta, lomo tomate, lomo
En esta página:
queso, lomo tocino.
$ 10.500
Quinteto - Cinco bollitos lomo palta, lomo tomate, lomo
queso, lomo tocino, lomo chucrut.
$ 13.800
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Salmones del Nono Juan

Lago Blanco 11.500 Nuevos Atunes, variaciones para
Pan Laminado (blanco o integral) levemente
tostado y untado con queso filadelfia, filetes de
disfrutar durante la navegación.
salmón ahumado, pimienta negra y alcaparras.
Río Serrano Tormentoso 9.100
Pan Laminado (blanco o integral) levemente
11.500 Pan laminado levemente tostado, lomitos de Atún
tostado y untado con queso filadelfia, filetes de en mayonesa, cebolla morada natural, tomate y
salmón ahumado, quesillo y aceitunas trozadas. quesillo natural.
Lago Deseado 11.500 Despejado 9.100
Pan Laminado (blanco o integral) levemente Pan laminado levemente tostado, lomitos de Atún
tostado y untado con queso filadelfia, filetes de
(sin mayonesa) Queso Philadelphia, tiritas de
salmón ahumado, hojitas de lechuga sazonadas
con zumo de limón y provenzal.
pimiento morrón natural sobre cama de lechuga.
Río San Pedro Variable 9.100
Pan Laminado (blanco o integral) levemente
11.500 Pan laminado levemente tostado, lomitos de Atún
tostado y untado con queso filadelfia, filetes de en mayonesa sobre hojitas de rúcula, cebolla
salmón ahumado, sazonado con salsa de soya y morada, zanahoria rallada con un toque de limón.
acompañado de alcaparras.
Río Cóndor 11.500
Pan Laminado (blanco o integral) levemente
tostado y untado con queso azul, filetes de salmón
ahumado sobre hojas de lechuga.

Salmones del Nono Juan - Atúnes del Pacífico - La Quinta de Kum Julé
Atúnes del Pacífico Sur, Los Mares
de los valientes inmigrantes De la Quinta de Kum Julé
Estrecho de Magallanes 9.100 Kum Julé 9.600
Pan Laminado levemente tostado, lomitos Pan laminado, integral o blanco, queso laminado,
de atún en mayonesa y pimiento morrón. palta, tomate fresco, palmitos (opcionalmente
Seno Otway 9.100 untado con mayonesa o aceite de oliva).
Pan Laminado levemente tostado, lomitos Nono Juan 9.600
de atún en mayonesa y pepinillos. Pan laminado, integral o blanco, quesillo, lechuga,
Mar de Drake 9.410 palta, tomate fresco (opcionalmente untado con
Pan Laminado levemente tostado, lomitos mayonesa o aceite de oliva).
de atún en mayonesa y fondos de alcachofas. Barba Ivé 9.600
Paso del Hambre 9.100 Pan laminado, integral o blanco, porotos verde,
Pan Laminado levemente tostado, lomitos polvo de ajo, espárragos, quesillo (opcionalmente
de atún en mayonesa y palmitos. untado con mayonesa o aceite de oliva).
Bahía el Aguila 9.100 Nona Dorina 9.600
Pan Laminado levemente tostado, lomitos Pan laminado, integral o blanco, queso laminado,
de atún en mayonesa y tomate natural. palta, tomate fresco, lechuga y nueces trozadas
Faro San Isidro 9.500 (opcionalmente untado con mayonesa o aceite de
Pan Laminado levemente tostado, lomitos oliva).
de atún en mayonesa con un leve sazón de Nona Mandina 9.600
zumo de limón, pimiento morrón, cebollitas Pan laminado, integral o blanco, tomate fresco,
escabechadas y hojitas de lechuga. porotitos verdes, cebollitas escabechadas,
Bahía Mansa 9.100 esparrágos trozados (opcionalmente untado con
Pan Laminado levemente tostado, lomitos mayonesa o aceite de oliva).
de atún en mayonesa y aceitunas trozadas. Barba Viego 9.600
Rio Verde 10.100 Pan laminado, integral o blanco, queso laminado,
En esta página:

Pan Laminado levemente tostado, lomitos
de atún en mayonesa y palta natural.
Bahía del Indio 9.100
Pan Laminado levemente tostado, lomitos
de atún en mayonesa y lechuga.
palta, lechuga, tomates, palmitos y porotos verdes
(opcionalmente untado con mayonesa o aceite de
oliva).

Quillota Nº 599 esq. Mejicana Barrio Croata - Punta Arenas - Fono 61-2222205 - Celular +56 942622617
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